Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Công Thức Tự Làm Sốt Mayonnaise Ngon Tuyệt Tại Nhà mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Việc tự làm sốt mayonnaise tại nhà rất đơn giản, hương vị thì ngon không kém các loại sốt mayonnaise bán ngoài cửa hàng.
Ngoài ra, bạn còn có thể lựa chọn các thành phần lành mạnh trong sốt mayonnaise do mình làm.
Bằng cách này, chúng ta có thể tránh được những loại dầu thực vật tinh chế mà đa số các thương hiệu thường sử dụng.
Bạn cũng có thể trải nghiệm việc tự làm sốt mayonnaise bằng cách cho nhiều loại nguyên liệu và hương vị khác vào.
Hướng dẫn:
Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo tất cả nguyên liệu đều ở nhiệt độ phòng.
Đổ lòng đỏ trứng vào máy xay. Thêm một chút muối và nước vừa đủ.
Bật máy xay sau đó từ từ đổ thêm dầu vào hỗn hợp.
Sau khi hỗn hợp đã đặc lại, thêm nước cốt chanh và trộn nhẹ bằng muỗng.
Tuy nhiên, lưu ý rằng lòng đỏ trứng trong sốt mayonnaise không được nấu chín. Nếu nơi bạn sống gặp vấn đề với bệnh nhiễm khuẩn salmonella thì nó có thể khá đáng lo (1).
Công thức cơ bản trên là để bắt đầu, ngoài ra còn có nhiều công khác với thành phần khác ngoài dầu và trứng.
1. Sốt Mayonnaise đơn giản
NGUYÊN LIỆU:
NGUYÊN LIỆU:
NGUYÊN LIỆU:
Trứng
Nước cốt chanh
Mật ong
Bột mù tạt
Muối biển
Tiêu đen
Ớt paprika sấy khô (tùy theo sở thích)
Dầu bơ hoặc dầu ô liu
4. Sốt mayonnaise nấm cục
NGUYÊN LIỆU:
NGUYÊN LIỆU:
Lòng đỏ trứng vịt
Dầu mắc ca hoặc dầu bơ
Nước cốt chanh
Mù tạt Dijon
Một chút muối
NGUYÊN LIỆU:
NGUYÊN LIỆU:
NGUYÊN LIỆU:
Sốt Mayonnaise có thể được làm theo nhiều cách, sử dụng nhiều loại dầu, gia vị và thảo mộc khác nhau.
Các loại thảo mộc tươi như lá hương thảo, ngải giấm, cỏ xạ hương, thìa là hoặc rau mùi.
Bạn có thể bảo quản sốt mayonnaise trong hộp kín trong tủ lạnh được tới một tuần.
Có rất nhiều cách để dùng sốt mayonnaise. Ăn chung với bánh sandwich, trộn salad gà hoặc dùng nó để trang trí món ăn và chấm.
Tuy nhiên nên lưu ý rằng sốt mayonnaise tự làm vẫn có hàm lượng calo khá cao, vì thế nên lưu tâm đến khẩu phần ăn của bạn
Cuối cùng thì một chút sốt mayonnaise tự làm bằng các nguyên liệu chất lượng cao sẽ là cách tuyệt vời để bổ sung các loại chất béo có lợi vào chế độ ăn của bạn.
Công Thức Làm Mì Ý Sốt Bò Bằm Siêu Ngon Tại Nhà
Món ăn chuẩn nhà hàng nhưng không khó làm, chỉ 15 phút chế biến với những nguyên liệu từ Gofood là anh chị đã có ngay món mì spaghetti siêu ngon tại nhà.
Bỏ túi công thức làm mì Ý sốt bò bằm siêu ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 hộp mì Ý Barilla;
– 250g thịt bò xay Omaha Gofood;
– Sốt mì Ý (Tại Gofood có 3 loại: sốt cà chua, cà tím, Oliu e Capperi);
– Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, tỏi…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Cho thịt bò xay vào bát, thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu ăn, thêm một chút hạt tiêu đen xay, trộn đều hỗn hợp.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Luộc mì
– Cho 2 lít nước vào nồi và đun sôi, thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để giúp sợi mì Ý không bị dính lại với nhau.
– Cho mì vào từ từ để các cọng mì không bị gãy, chờ khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đều để các sợi mì tơi và không dính vào nhau. Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút.
– Khi mì chín, vớt ra rá xả sơ qua với nước lạnh để mì dai ngon hơn rồi để ráo.
Bước 3: Chế biến thịt bò bằm và nước sốt
– Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chờ cho nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại cho tới khi chín.
– Thêm nước sốt mì Ý vào, nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho mì ra đĩa, đổ phần nước sốt bò bằm lên trên. Có thể trang trí thêm dưa chuột hoặc dùng kèm salad để món ăn bắt mắt và không bị ngán.
Với nguyên liệu sẵn có từ Gofood, chỉ vài phút chế biến là Anh chị đã có ngay món mì Ý chuẩn vị, hấp dẫn cho cả nhà.
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Hotline: 02466 863 864 – 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 02466 532 236 – 0898 582 828
Hotline: 0889 307 308 – 02466 701 686
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
Mách Bạn Công Thức Tự Làm Gà Ủ Muối Hoa Tiêu Tuyệt Ngon Đãi Khách
Nguyên liệu:
1 con gà ta 1.3kg
1 kg muối hột
Ớt xiêm xanh 20 quả, ớt sừng trâu 2 quả
Hành tím
Gừng
Sả 10 cây
Lá chanh
Rau răm
Gừng tươi
Lá chuối hoặc giấy bạc
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu
Bạn mua gà ta được làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị, về rửa lại với nước sạch, chà ít muối hột để khử mùi tanh và rửa sạch lại nước, để ráo nguyên con (đã được lấy ra hết bộ lòng).
Với các nguyên liệu rau củ khác, bạn rửa sạch và tiến hành sơ chế như sau: sả cắt khúc dài khoảng 4 – 5cm và một phần đem băm sả khoảng 10gr. Hành tím thái lát và một phần băm nhỏ khoảng 10gr. Gừng cạo vỏ và thái lát. Ớt băm nhuyễn.
Pha nước sốt ướp gà: 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường +1 muỗng cà phê bột nêm (bột canh) +1 muỗng cà phê bột ngọt +1 muỗng cà phê rượu trắng +1 muỗng cà phê nước mắm + ớt xiêm xanh bằm nhuyễn (lượng ớt tùy chỉnh theo cách ăn cay của từng người). Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu lên để được chén nước sốt sền sệt đủ vị.
Nước sốt ướp gà
Đeo găng tay, sau đó lấy phần nước sốt vừa trộn chà nhẹ nhiều lần lên thân gà để gia vị được ngấm một cách đều nhất.
Ướp gà đã chà nước sốt từ 1-2h đồng hồ, có thể lâu hơn nếu bạn muốn gà thêm đậm vị.
Chán gà luộc, gà nướng mẹ đảm làm ngay món gà này, vừa ngon vừa ngọt lại thơm phức khó cưỡng-4Chán gà luộc, gà nướng mẹ đảm làm ngay món gà này, vừa ngon vừa ngọt lại thơm phức khó cưỡng-5
Trải lá chuối dưới đáy nồi hoặc có thể thay bằng giấy bạc. Tiếp đó, rải đều khoảng 1kg muối hột, xếp sả, rau răm, lá chanh, gừng, hành tím cho đều kín mặt nồi sau đó bạn bỏ gà đã tẩm ướp gọn vào bên trong nồi và lại phủ lên trên thêm một lớp rau răm, sả, lá chanh, gừng, hành tím để bọc kín gà lại. Bật bếp lên 20-30p là gà chín.
Pha nước chấm muối ớt tiêu xanh
Nguyên liệu: 1 quả chanh, 1 thìa muối trắng, 1/2 thìa đường và 1/3 thìa mì chính (tùy ý), 3 lá chanh, 1 quả ớt đỏ, 1 dụng cụ bào vỏ chanh
Tiếp theo, lá chanh và ớt quả tươi rửa sạch, sau đó thái chỉ rồi thái vụn nhỏ. Trộn đều các gia vị này vào đĩa muối, vắt nước cốt chanh vào và khuấy đều cho muối chanh tan, quyện cùng nhau. Cho lá chanh và ớt vào là bạn đã có đĩa muối chanh ớt thơm lừng hấp dẫn. Món gà luộc ngon nhiều hay ít một phần phụ thuộc vào gia vị chấm.
Top 10 Công Thức Nấu Ăn Ngon Dễ Làm Tại Nhà Cho Người Biết Nấu
Món ăn của Việt Nam vô cùng phong phú, đối với người mới biết nấu thường lộng cộng cách sơ chế, nêm sao cho vừa ăn. Bài viết này tổng hợp top 10 công thức nấu ăn ngon dễ làm tại nhà mà ai cũng thực hiện được.
Cách làm cơm chiên trứng vừa nhanh vừa đơn giản cho bữa sáng ngon và đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
1- Hành lá thái nhỏ. Trứng đập vào tô, dùng đũa đánh đều.
2- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho hành lá vào đảo đều cho hành thơm. Hạ lửa, rồi cho trứng vào, đảo đều tuy nhiên chưa để trứng bị khô hoàn toàn thì cho trứng ra đĩa.
3- Vặn lửa lớn, thêm 2 muỗng canh dầu và cho hành lá còn lại vào, đảo đều cho hành thơm rồi cho nước tương vào. Cho cơm vào chiên cho cơm săn lại.
4- Cuối cùng cho trứng vào chảo, đảo đều cho trứng bám vào cơm. Thêm muối, tiêu, dầu mè, vừng vào đảo thật đều là xong.
Với sự kết hợp các loại rau củ kèm hải sản sẽ cho ra món mì xào ngon hết ý để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần.
Các bước thực hiện
1- Sơ chế nguyên liệu:
Hành tây bạn lột vỏ cắt hình múi cau, cà rốt, cần tây cắt thành các miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan tước bỏ phần già, ớt đỏ cắt lát. Mực làm sạch, bạn lột bỏ lớp màng bên ngoài, cắt khoanh dày khoảng 3cm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch. Sau đó, bạn đem ướp mực và tôm với 15ml rượu trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 5 phút.
2- Sơ chế mì:
Bạn đun sôi sẵn một nồi nước, cho mì vào trụng sơ khoảng 2 – 3 phút cho các sợi mềm và rời nhau thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để ráo.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 15ml dầu ăn, cho mì vào xào khoảng 5 phút. Bỏ mì vào chiên cho đến khi mì giòn, cho mì ra đĩa.
3- Xào tôm, mực, rau
Dùng 1 chảo khác, phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 15ml dầu ăn, cho tôm, mực vào chiên vàng rồi để ra đĩa.
Bạn làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho hành tây và cà rốt vào xào cùng nhau, sau đó cho đậu Hà Lan và nước luộc gà vào, đun sôi. Cuối cùng cho hải sản vào.
Thêm 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu mè vào. Bạn hòa 15g bột bắp với 45ml nước lọc rồi cho vào nồi rau củ, đảo đều khoảng 1 – 2 phút cho đến khi nước sền sệt thì cho ớt cắt nhỏ vào là xong món mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà.
Món trứng chiên nước mắm rất dễ làm, mùi vị thơm ngon, ăn với cơm rất ngon.
Các bước thực hiện
1- Đập trứng bỏ vào tô, thêm ít muối, tiêu xay, đánh đều trứng. Tỏi băm nhuyển, ớt cắt nhỏ, hành cắt nhỏ.
2- Bắt chảo lên bếp, làm nóng với dầu, cho trứng vào chiên, rắc tí hành lá lên trên. Trứng chính lấy ra ngoài, cắt trứng là thành từng miếng nhỏ.
3- Pha nước sốt gồm: 4 muỗng nước mắm + 4 muỗng đường + 1/2 muỗng ngũ vị hương + 1/2 muỗng tiêu xay.
4- Bắt chảo lên bếp, làm nóng với dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp nước sốt đã làm vào. Cho từng lát trứng đã cắt vào, chiên nhỏ lửa. Khoảng 2-3 phút mỗi bên cho nước sốt ngắm vào trứng, rắc hành lá lên trên cho thơm, tắt bếp. Ăn với cơm rất ngon.
4. Canh thiên lý nấu nghêu
Canh thiên lý nấu nghêu bổ dưỡng, mát lành rất đáng để vào thực đơn của gia đình bạn.
Các bước thực hiện
1- Bạn sơ chế nguyên liệu, nghêu sau khi chọn mua về cần rửa cát thật sạch, sau đó cho ngao vào trong nồi luộc với nước, luộc sôi cho tới khi nghêu mở vỏ thì tắt bếp, sau đó bạn mới lọc riêng phần nước nghêu trong và sạch để riêng để làm nước nấu canh.
2- Bạn lấy phần nghêu đã tách riêng ra với nước, nhặt riêng lấy phần thịt, đem thịt nghêu rửa thật sạch sau đó để ráo nước.
3- Bạn ướp nghêu, khi đã ướp nghêu xong bạn bắt đầu cho chút dầu ăn vào trong chảo, bắc lên bếp đun nóng dầu sau đó cho hành khô băm nhỏ vào chảo để phi thơm lên. Hoa thiên lý đem rửa sạch và ngâm với nước muối.
4- Khi hành khô được phi thơm lên, tỏa ra mùi hương hấp dẫn thì bạn cho thịt nghêu vào trong chảo hành khô đang đảo, xào thịt nghêu lên và múc riêng nghêu ra bát.
5- Khi đã xào nghêu xong bạn cho phần nước nghêu vào trong nồi mới xào nghêu, đun sôi nước nghêu lên rồi cho nghêu xào cùng với hoa thiên lý vào trong nồi canh, nêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc ra là xong món canh thiên lý nấu nghêu.
Cách làm món thịt bò xào hành tây đơn giản tại nhà, thịt bò tươi và mềm, hành tây giòn và ngon, ăn với cơm tuyệt vời.
Các bước thực hiện
1- Thịt bò rửa sạch cắt thành từng lát vừa ăn. Hành tây thái múi cau, hành lá và gừng băm nhỏ để dùng sau.
2- Ướp thịt bò với nước sốt thịt nướng, tiêu đen xay, rượu nấu ăn và 2 thìa cà phê dầu ăn, ướp trong vài phút, nếu thấy khô quá có thể thêm ít nước.
3- Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào, tiếp theo cho hành tây vào xào cho đến khi chuyển màu. Cho tiếp hành lá và gừng băm nhỏ, tiêu xay vào đảo nhanh tay. Thêm dầu hào cùng một chút nước tương đậm. Tắt bếp và thưởng thức.
6. Cá hú kho nước dừa tươi ngon tại nhà
Món cá hú kho nước dừa tươi mùi thơm và vị ngọt của nước dừa làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà. Cách nấu ăn ngon dễ làm tại nhà với món cá hú kho không khó. Cùng thực hiện nào!
Các bước thực hiện
1- Bắt chảo lên bếp, phi dầu ăn với tỏi băm và đầu hành cho vàng và thơm. Bỏ tiếp ớt xay vào phi vàng để lấy màu đẹp.
2- Cho đường và các loại gia vị nước mắm, bột ngọt, hạt nêm sao cho vừa ăn vào. Cho tiếp nước dừa và nước vào nấu cho sôi.
3- Khi nước sôi cho tiếp cá hú cắt khúc vào kho cho đến khi chín và thấm gia vị. Vặn lửa nhỏ, kho đến khi nước kho kẹo lại thì tắt bếp. Cho ớt trái, tiêu xay và hành cắt khúc lên trên. Ăn với cơm nóng rất ngon.
Món canh đậu xanh bí ngô có vị ngọt và mềm, mát lại tốt cho sức khỏe cả nhà không thể không ăn.
Các bước thực hiện
1- Ngâm đậu xanh trong nước trong khoảng 30 phút. Sau đó lấy nồi to và đổ nước đậu xanh vào nồi, bật bếp, đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi đậu xanh nở (đun khoảng 30 phút)
2- Bí đỏ gọt vỏ và cắt thành miếng. Sau đó thêm bí đỏ và nấu cho đến khi bí ngô mềm.
4- Nêm muối hoặc đường cho vừa ăn theo sở thích của bạn là hoàn thành.
8. Món ngon mỗi ngày – Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên nước mắm đậm đà đưa cơm, khiến chồng trẻ luôn về nhà sớm
Các bước thực hiện
Bước 1: Cánh gà rửa thật sạch, để ráo. Cho cánh gà vào âu ướp cùng muối + tiêu, khi chiên thì cho bột chiên giòn vào xóc đều.
Bước 2: Tỏi + hành tím và gừng băm nhỏ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100 ml dầu, chờ dầu nóng bạn cho cánh gà vào chiên với lửa hơi thấp. Khi cánh gà chín vàng thì gắp ra dĩa.
Bước 4: Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho hết hành, tỏi và gừng vào xào thơm, sau đó cho hết phần gia vị đã pha sẵn vào nấu lửa nhỏ khoảng 3-4 phút.
Bước 5: Khi nước mắm sôi nhẹ và có chút độ sánh thì bạn hãy cho cánh gà chiên (bước 3) vào đảo đều vài phút để gia vị nước mắm bám quanh các cánh gà mới tắt bếp. Khi ăn da gà giòn, thịt bên trong mềm, vừa đậm đà vừa ngọt, vừa thơm, món này ăn cùng cơm trắng rất tuyệt vời!
Các bước thực hiện
1- Gà ta làm sạch rồi luộc chín, sau đó ta vớt ra, ngâm vào bát nước đá lạnh, rồi xé miếng vừa ăn. Hành tây cắt thành sợi, ngâm vào nước lạnh, trước khi trộn ta vớt ra để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
2- Pha nước nước trộn gỏi gồm: 2 muỗng nước béo từ nước đã luộc gà, 4 muỗng giấm gạo lên men, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng tiêu và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp này để đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.
3- Trộn gỏi gà: Cho một ít tiêu, muối và bột ngọt vào phần gà xé sợi rồi trộn đều. Cho thịt gà, rau răm, hành tây và ớt sừng vào thao/tô lớn, thêm tiếp nước trộn gỏi vào trộn cho đều. Sau 15 phút cho ra đĩa và dùng. Có thể rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ sẽ ngon thêm.
10. Món ngon mỗi ngày – Thịt kho tiêu
Thịt kho tiêu là một trong những món ngon, đơn giản dễ làm tại nhà, là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
1- Thịt nạc các bạn ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Sau đó lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi các bạn băm nhỏ.
2- Làm nước màu: Bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng thì cho vào khoảng 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho tiếp 2 muỗng cà phê đường và không ngừng trộn đường trong chảo. Sau đó các bạn sẽ thấy nước đường chuyển sang màu nâu, và nổi bong bóng. Các bạn đợi đến khi nước đường hết bong bóng thì cho ngày hành băm và tỏi băm vào. Thao tác nhỏ này sẽ giúp nước màu giữ được màu nâu đẹp mà không bị đen đi.
4- Rắc tiêu lên sau khi thịt vừa chín sẽ làm dậy lên hương thơm đặc trưng của món ăn hơn. Thịt kho tiêu ăn kèm với cơm thì hết ý.
Bạn đang xem bài viết 10 Công Thức Tự Làm Sốt Mayonnaise Ngon Tuyệt Tại Nhà trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!