Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Món Ngon Từ Thịt Bò Cực Dễ Làm Và Tiết Kiệm Thời Gian mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt bò không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy tham khảo các món ngon từ thịt bò dưới đây để cải thiện thực đơn cho gia đình mình nhé.
1. Bò xào nấm kim châm
Nguyên liệu: Với 2 người ăn chỉ cần 200g thịt bò và 200g nấm. Cách làm:
Thịt bò ướp gia vị, xào chín tái, trút ra đĩa.
Nấm cắt bỏ gốc, rửa với nước có pha chút muối, để ráo.
Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho nấm vào xào nhanh tay.
Lưu ý: Nấm rất mau chín, phải làm nhanh, nấm chín quá sẽ bị nhũn, ăn mất ngon và mất nhiều vitamin.
Cho thịt bò vào cùng nấm rồi đảo lại một lần nữa là có thể cho ra đĩa.
Các món ngon từ thịt bò: Bò xào nấm kim châm
2. Thịt bò xào chua ngọt
Nguyên liệu: Thịt thăn bò, đường, mỡ nước, tỏi, cà chua, hành hoa, nước mắm, muối, rau mùi. Cách làm:
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, hành hoa nhặt rửa sạch cắt khúc ngắn 3 – 4 cm. Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái mỏng.
Thịt rửa sạch để ráo, thái miếng mỏng, to bản, ngang thớ. Dùng sống dao dần dập thớ thịt cho mềm. Sau đó rắc ít muối vào cho tỏi vào ướp 15 – 20 phút.
Đun mỡ nóng già, bỏ tỏi vào phi thơm, cho thịt vào để xào. Đảo luôn tay đến khi thịt tái chín thì cho nước mắm vào xào tiếp xong bỏ thịt ra đĩa.
Cà chua xào chín, cho thêm nước mắm, muối đường và đun thành nước xốt. Bỏ thịt đã xào vào cùng đảo qua lên. Sau đó cho hành hoa vào chín tái là được.
3. Bò xào trộn xà lách
Nguyên liệu: Rau xà lách, bắp bò, hành tây, tỏi chanh, ớt, đường, nước mắm, dầu ăn, bột bắp.
Cách làm:
Bò: thái lát mỏng dưới 0.5cm. Sau đó ướp 2 muỗng canh (tbsp) dầu ăn, 1 tbsp bột nêm, 1 tbsp đường, 1 muỗng cà phê bột bắp, ít tiêu. Sau đó trộn đều và để ít nhất 15 phút cho thấm gia vị.
Cho 1 tép tỏi đã bằm nhuyễn vào chảo. Phi đến khi ngả vàng thì cho bò đã ướp vào. Xào trên lửa lớn từ 3 – 4 phút rồi cho hành tây (cắt múi cau chừng 1cm) vào. Đảo đều khoảng 30 giây thì tắt bếp. Nếu bạn không ăn được hành tái thì có thể xào lâu hơn một xíu.
Làm nước sốt: Cho 2 tép tỏi, 2.5 tbsp đường và ớt (nếu ăn cay) vào cối và giã nhuyễn. Sau đó thêm 3 – 4 tbsp cốt chanh, 2 tbsp nước mắm, 1 – 2 tbsp nước tương (nếu không thích nước tương, bạn có thể chỉ cho 3 – 4 tbsp nước mắm). Khuấy đến khi đường tan hết.
Cho xà lách đã xắt nhỏ và cà chua xắt múi cau vào tô lớn. Sau đó trộn đều với hỗn hợp nước sốt. Cuối cùng, cho bò đã xào lên và thưởng thức.
Các món ngon từ thịt bò: Bò xào trộn xà lách
4. Bò hầm cà chua
Nguyên liệu: Thịt bò, cà chua ba quả, hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanh. Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cau, cần tây cắt khúc, gừng thái lát. Hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập dập.
Chần qua thịt bò với nước sôi để hết bọt bẩn và nước hầm trong.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Sau đó cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm hai thìa gia vị cho ngấm.
Đổ nước cho ngập thịt và đun sôi sau đó vặn lửa bé cho đun âm ỉ. Bỏ cà chua vào ninh cùng, nêm chút đường, muối tiêu sao cho vừa miệng.
Bạn đun đến khi miếng thịt chín mềm thì cho cần tây, hành vào tắt bấp là xong.
Các món ngon từ thịt bò: Bò hầm cà chua
5. Bò xào khế
Nguyên liệu: Thịt bò, khế thái lát, gừng, tỏi, rau mùi, gia vị nêm tùy thích.
Cách làm:
Thịt bò ướp trước với mắm và gừng tỏi băm khoảng 15p cho ngấm.
Phi gừng tỏi cho thơm, hơi xém 1 tí thì trút thịt bò đã ướp vào đảo đều khoảng 3p. Sau đó cho khế vào xào thêm 2p thì tắt bếp.
Thêm rau mùi vào cho thơm (nếu không thích có thể bỏ qua bước này).
Các món ngon từ thịt bò: Bò xào khế
6. Thịt bò kho gừng
Nguyên liệu: Thịt bò bắp, hành củ; gừng, đường, mắm, muối, hạt tiêu.
Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập giập vừa phải. Thịt bò rửa sạch, thái miếng to bằng bao diêm, ướp nước mắm muối và đường.
Lót gừng xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên cùng với nước mắm, muối và đường. Đun sôi 10 phút cho thịt ngấm, đổ nước sôi ngập thịt đậy vung đun nhỏ lửa, để sôi âm ỉ 1 – 2 giờ. Khi thịt chín nhừ, nước cạn còn 1/3 nêm lại mắm muối vừa ăn. Cho mỡ vào, để sôi thêm 5 phút thì bắc ra.
Các món ngon từ thịt bò: Thịt bò kho gừng
7. Gỏi bò bắp chuối
Nguyên liệu: Thịt bò, mè, cà rốt, bắp chuối bào, ớt sừng, rau răm, chanh, gia vị.
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, 1 miếng cốt chanh. Cà rốt bào sợi ướp chanh đường, bắp chuối rửa sạch vẩy ráo.
Rau răm lặt rửa sạch, mè rang vàng. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm với 3 củ hành tím. Sau đó cho thịt bò vào chảo xào tái rồi gắp ra để nguội. Pha nước mắm trộn với tỉ lệ mắm đường ngang nhau. Thêm chanh cho vừa miệng và tỏi ớt băm.
Cho bắp chuối, cà rốt vắt khô vào chậu. Đổ nước mắm vào trộn đều, thêm rau răm. Bày gỏi ra đĩa, xếp thịt bò lên, rải mè lên trên. Bạn có thể ăn kèm cùng với bánh phồng tôm.
Các món ngon từ thịt bò: Gỏi bò bắp chuối
8. Bắp bò rim
Nguyên liệu: Bắp bò hoa, nước mắm, mật ong, gừng, hành tím, tỏi băm, hoa hồi, quế.
Cách làm:
Bắp bò sơ chế sạch rồi trần qua nồi nước sôi. Sau đó lấy ra rửa lại cho sạch bọt bẩn và cắt bắp bò làm hai phần.
Hoa hồi + quế để vào chảo nhỏ rang cho có mùi thơm. Cho bắp bò + nước mắm + mật ong + hành tỏi và gừng băm nhỏ + hoa hồi + quế vào nồi sứ trộn đều rồi đậy nắp lại. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.
Ngày hôm sau cho nồi bò đã ướp lên bếp rim ở lửa nhỏ nhất (không cần thêm nước vì nước bò sẽ chảy ra nhiều). Cứ rim như vậy ở lửa nhỏ nhất khoảng 1 tiếng thì nước trong nồi sẽ cạn nhưng vẫn còn ít nước thì tắt bếp.
Lấy bắp bò ra để nguội một chút rồi dùng dao cắt mỏng. Khi ăn thì chấm với nước sốt còn lại trong nồi.
Bắp bò mềm, thấm gia vị, gân giòn sần sật rất ngon.
Lưu ý: Bảo quản bắp bò rim trong tủ lạnh. Khi nào ăn lấy ra cắt mà không cần hâm nóng. Nếu không dùng mật ong thì thay bằng mật mía sẽ làm bắp bò ngọt hơn và có màu đậm hơn.
Các món ngon từ thịt bò: Bắp bò rim
9. Bắp bò ngâm nước mắm
Nguyên liệu: 1kg bắp bò, nước mắm, giấm, đường, quế, hoa hồi, gừng, sả, tỏi, ớt, tiêu sọ, tiêu xanh.
Cách làm:
Bắp bò rửa sạch với muối để ráo. Cho bắp bò vào nồi luộc ngập nước với 3 – 4 hoa hồi, ít cây quế, 3 cây sả và 1/2 củ gừng cạo vỏ đập dập. Luộc khoảng 40 – 50 phút. Sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội.
Nấu 2 chén ăn cơm nước mắm + 1 chén đường và 1 chén giấm. Nấu sôi để thật nguội. Rửa sạch tiêu, tỏi, ớt để ráo. Tỏi cắt miếng hay để nguyên tép tuỳ thích. Rang tiêu sọ cho thơm.
Cho tất cả tỏi, tiêu sọ, tiêu xanh,ớt, thịt và nước mắm đã nguội vào lọ thuỷ tinh đậy kín nắp. Ngâm 3 ngày là có thể ăn được.
Khi thịt bò ngâm nước mắm đã được 3 ngày, lấy thịt ra cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu ăn không hết, lấy thịt ra cho vào hộp để vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Có thể ăn với cơm hoặc lai rai đều rất ngon.
Mời bạn xem thêm: Các món từ gà – Thơm ngon, đậm vị, dễ làm nhất
10. Bò kho cốt dừa
Nguyên liệu: Nước dừa xiêm, nạm bò, cà rốt, nước cốt dừa, gia vị bò kho, đường thốt nốt, muối, sả, ớt.
Cách làm:
Bò chọn phần nạm hầm mau mềm và thấm. Cắt miếng vuông lớn cỡ 4cmx4cmx4cm. Ướp tất cả gia vị trộn đều để thấm trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4h. Để qua đêm càng tốt.
Bắc chảo nóng thêm ít dầu ăn, áp chảo cách cạnh của miếng bò cho săn lại. Mục đích là khóa ẩm trong miếng thịt. Khi hầm miếng thịt không bị bở vụn mà vẫn mềm.
Cho vào nồi ủ thêm xâm xấp nước dừa xiêm vào, ủ khoảng 4 tiếng là bò mềm. Thêm cà rốt vào hầm 10 phút. Sau đó thêm nước cốt dừa vào nấu cho lăn tăn sôi nêm nếm lại gia vị là xong.
Lưu ý: Không nấu lâu cốt dừa tách dầu bị hôi. Múc ra dùng kèm bánh mì, lá quế, hành ngò.
Hi vọng các món ngon từ thịt bò đơn giản, dễ làm này sẽ giúp các gia đình có một bữa ăn ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc các mẹ thành công
Hướng Dẫn Nấu Món Phở Chay Ngon, Dễ Làm Và Tiết Kiệm Thời Gian
Nước dùng thơm ngon, bánh phở mềm hoà quyện cùng với những gia vị cần thiết. Phở chay luôn mang đến cho người thưởng thức một sự mới lạ, hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
– Nước dùng: 1 quả táo, 1 quả lê, 2 củ cà rốt, 1 củ su hào hoặc củ cải trắng, 1 bắp ngô, 1 củ hành tây, 1 cây cần tây, 4 lít nước, 2-3 thìa canh muối, 1 miếng đường phèn to khoảng bằng ngón tay cái, 2-3 thìa café bột nêm
– Hương liệu: 1 ít gừng (bằng khoảng 2 ngón tay cái), 3 quả hồi, 2 tấm quế, 2 hạt nhục đậu khấu, 1 củ hành tây hoặc 2 củ hành tím
– Nhân: 450g phở khô hoặc 1kg bún tươi, 100g rau ngò gai, 100g lá húng quế, 500g giá đỗ, tàu hũ ky, bò lát chay, đậu phụ rán hoặc nấm, muối, đường, bột nêm, 1 thìa cafe ngũ vị hương
– Ăn kèm: Tương, chanh, …
Các bước thực hiện
Bước 1: Gọt sơ và cắt các loại củ quả thành miếng.
Đầu trắng tỏi tây băm nhỏ, phần lá xanh còn lại đem cắt khúc.
Bước 2: Cho 4 lít nước vào nồi đun sôi rồi cho các loại rau củ vào. Đun lửa vừa trong khoảng 30 phút cho ngọt nước. Thêm viên đường phèn và 1 thìa canh muối.
Bước 3: Làm hương liệu cho phở
-Gừng đem cắt lát, hành tây bổ làm đôi
– Đem các nguyên liệu được yêu cầu trong phần hương liệu nướng cho cháy xém rồi rửa qua nước ấm, cạo qua phần cháy xém.
– Cho vào túi lọc rồi đặt vào nồi nước dùng đang nấu.
Bước 4: Chuẩn bị nhân
-Ngâm tàu hũ ky và bò lát chay trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm.
– Đậu phụ chiên vàng, cắt miếng vừa ăn.
– Ướp chúng với muối, đường, bột nêm chay, đầu tỏi tây bắm và 1 thìa café ngũ vị hương . Nấm cũng chẻ miếng vừa ăn và ướp tương tự. Ướp trong khoảng 10-15 phút.
– Sau khi đã ướp, đem lên xào trên bếp cho thấm gia vị. Thêm nước tương, xì dầu cho vừa ăn. Lưu ý là để nấm xào riêng cho đỡ bị nát.
Bước 5:
Phở nấu trong nước sôi khoảng 5-10 phút hoặc cho tới khi mềm, vẫn giữ độ dai, không quá nát. Sau đó cho ra rổ và xả lại với nước lạnh. Xả lại với nước nóng một lần nữa cho sợi phở mau ráo và không bị đóng bánh.
Bước 6:
Cho phở ra bát. Sắp lên trên nấm, đậu phụ, thịt chay vào bát, rắc thêm ngò gai cắt nhuyễn và chan nước dùng. Sử dụng ngay còn nóng.
Bạn có thể vắt thêm một chút chanh cho ngon hơn và ăn kèm với một số lại rau sống: rau húng, giá đỗ,
50 Món Ăn Gia Đình Đơn Giản Ngon Bổ Rẻ Dễ Nấu Tiết Kiệm Thời Gian
Món ăn gia đình đơn giản này thực hiện vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm kiếm trên trị trường. Bạn chỉ cần mua tôm tươi sạch nguyên con không chất bảo quản, sau đó ướp với một ít muối cùng gừng cắt lát. Tỏi với ớt đem băm nhỏ để riêng ra ngoài chén.
Cho ít dầu ăn vào chảo và chiên cho tôm chín đỏ hồng 2 mặt rồi gắp ra đĩa.Dùng chảo vừa chiên cho ít dầu ăn vào, rồi sau đó cho tỏi, ớt bơm cùng hành vào phi cho thơm. Sau đó đổ tôm đã chiên vào rồi nếm gia vị cho vừa ăn. Xào một lúc cho tôm ngấm gia vị là có thể tắt bếp. Món ăn này ăn có thể ăn kèm cùng rau sống và cơm trắng.
Đây cũng là món canh hay xuất hiện trong các món ăn gia đình hàng ngày. Món canh này nhìn bên ngoài có màu sắc vô cùng hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng bên trong cũng khá cao nên được nhiều bà nội trợ chế biến trong các bữa ăn gia đình hằng ngày. Khoai sọ đem gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó đem ngâm với nước lạnh cho bớt nhớt rồi trần sơ qua với nước nóng. Sườn rửa sạch cho vào nồi đun cùng với nước thêm một chút muối.
Khi nước sôi to bạn vớt sườn ra và trần sơ qua với nước lạnh. Phi hành cho thơm rồi cho khoai sọ vào nồi cùng với nước và ít muối nấu cho đến khi sôi. Sau đó cho sườn vào nấu chung, để cho nước có vị ngọt tự nhiên. Khi canh sôi lên bạn nêm gia vị cho vừa ăn và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai nhừ thì tắt bếp và rau mùi vào cho thơm.
3. Thịt quay giòn bì
Thịt quay giòn bì là một món ăn gia đình đơn giản mà bạn cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Thịt ba chỉ hữu cơ tươi ngon, đem rửa sạch cùng muối với rượu trắng. Dùng dao cạo sạch phần da của thịt heo, sau đó khứa vài đường trên phần thịt. Dùng tăm hay xiên nhọn để đâm vào phần bì thịt thật đều. Trộn đều các loại gia vị sau đó đem xát đều vào phần thịt và 2 mặt cạnh bên, tránh không xát gia vị vào phần bì.
Xát một ít muối lên phần bì heo. Sau đó đem để phần thịt đã ướp này khoảng 6 tiếng cho thấm gia vị, tốt nhất nên để vào trong ngăn mát tủ lạnh. Bật lò cho nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C và chế độ 2 lửa. Cho thịt vào nướng trên vĩ và nhớ để thêm khanh hứng mỡ phía bên dưới. Nướng khoảng 1 tiếng là bạn có được miếng thịt quay giòn bì vô cùng thơm ngon.
Nếu món thịt kho trứng vịt làm bạn ăn dễ bị ngán và cách làm quá cầu kỳ thì bạn có thể thử ngay món thịt kho trứng cút. Đây là món ngon cho gia đình rất dễ thực hiện và tốn ít thời gian hơn so với món thịt kho hột vịt thông thường.
Thịt ba rọi mua về rửa sạch cắt miếng vừa ăn, sau đó đem trụng sơ qua với nước sôi, rồi rửa lại cho sạch. Tiếp đó ướp thịt ướp thịt với đầy đủ gia vị. Cho nước sôi vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt vào nấu với lửa vừa, nêm thêm một ít nước mắm và đường. Chọn trứng cút tươi nguồn gốc rõ ràng đem luộc chín sau đó bóc vỏ và cho vào nồi thịt nấu cho đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.
5. Cà tím nướng mỡ hành
Món ăn gia đình đơn giản này có nguyên liệu cùng cách chế biến cực kỳ đơn giản, chính vì thể được nhiều gia đình yêu thích trong các bữa ăn. Cà tím nướng trên than nóng và trở đều cho đến khi chín mềm. Làm nóng mỡ hành cùng các loại gia vị tăng hương thơm đậm đà của món ăn như nước mắm, bột ngọt và đường. Sau khi cà tím đã chín thì cắt miếng vừa ăn cho vào cùng đĩa mỡ hành và trộn đều. Món ăn này có thể ăn cùng cơm trắng và ăn khi còn nóng.
Đây là món ăn có thể dùng để ăn chơi hay ăn kèm cùng với món ăn khác trong các bữa cơm hằng ngày. Bạn có thể chế biến món ăn này theo cách truyền thống hay dùng các nồi chiên không dầu hiện đại để tiết kiệm thời gian và công sức. Nếu trong gia đình bạn có các nồi chiên không dầu thì chỉ cần chuẩn bị sơ chế khoai tây, cắt lát theo miếng vừa ăn rồi cho vào nồi chiên không dầu chọn chế độ phù hợp. Sau 30 phút bạn sẽ có được món khoai tây chiên cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.
7. Ngao hấp sả ớt
Các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình từ ngao sò ốc hến luôn kích thích được vị giác của nhiều người dùng nhất. Bạn tiến hành sơ chế ngao cho sạch chất bẩn và cát bên trong. Cho ngao vào nồi cùng sả, ớt và gia vị sau đó đun sun. Sau đó quan sát ngao mở hết và chín thì đun nhỏ lửa để ngao chín đều và ngọt nước nước.
8. Mực nhồi thịt chiên
Chọn loại mực ống tươi sạch ngon sơ chế thật sạch sẽ, sau đó ướp cùng ít rượu trắng và gừng để giảm bớt mùi tanh. Khoảng vài phút sau thì rửa sạch mực lại với nước lạnh. Phần râu mực đem băm nhỏ cùng thịt heo, nấm hương, mộc nhĩ và miến. Trộn đều hỗn hợp băm nhuyễn này và nêm nếm gia vị cho gia vị vừa ăn.
Sau đó cho hỗn hợp này vào bên trong mực và dùng tăm để cố định hỗn hợp băm nhuyễn để không bị tràn ra ngoài khi chiên. Đem mực nhồi này hấp sơ. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng sau đó cho mực đã hấp vào chiên giòn đến khi vàng giòn thì cho lên dĩa. Món ăn này có thể ăn kèm cùng cơm trắng.
Thịt bò xào cùng cần tỏi là món ăn gia đình đơn giản bạn có thể tự thực hiện ngay trong căn bếp của mình. Nguyên liệu chuẩn bị gồm thịt nạc bò tươi sạch mua tại siêu thị VinMart, rau cần, tỏi, hành tây và các loại gia vị. Thịt bò đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp gia vị vừa ăn. Cần tây và hành tây rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Phi hành thơm rồi cho thịt bò vào xào tái, sau đó múc ra bát. Tiếp đó cho dầu ăn vào xào tái hành tây, cần tây và nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó cho thịt bò đã xào tái vào trộn đều cùng rau cho đến khi chín.
10. Cá chép om dưa
Nguyên liệu chuẩn bị gồm cá chép tươi ngon ngọt thịt, dưa chua, thịt ba chỉ, cà chua cùng các loại gia vị. Sơ chế cá chép thật sạch sau đó ướp cùng một ít bột canh. Dưa chua rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn, phần nước dưa chua thì để riêng. Ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch cắt miếng cau.
Cá sau đã ướp cho vào chảo chiên giòn 2 mặt. Dưa chua và cà chua cho vào chảo xào cùng hành phi. Sau khi thấy cà chua đã chín thì cho thịt ba chỉ vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho nước dưa chua vào nấu cho đến khi dưa chín mềm. Sau đó cho cá đã chiên vào nồi nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn và om trong 15 phút là đã hoàn thành món ăn này.
Trứng chiên cuộn là món ăn gia đình đơn giản với những nguyên liệu có sẵn trong căn bếp của mỗi gia đình. Bạn chỉ cần có trứng gà sạch đã được chọn lọc cùng hành lá và các gia vị nêm nếm khác. Hành lá rửa sạch sau đó sắc nhuyễn. Đập trứng cho vào tô sau đó nêm nếm các gia vị cho vừa ăn và bỏ hành lá vào đánh thật đều. Cho một ít vào chảo đun nóng sau đó cho một lớp trứng đánh chảo khi trứng chín thì gạt sang một bên, tiếp đó cho một lớp trứng khác vào cho đến khi chín rồi dùng phần trứng đã gạt cuộn cùng lớp trứng mỏng lần sau. Sau khi trứng chín bạn cho ra dĩa và cắt thành từng lát vừa ăn.
12. Mực trứng chiên giòn
Dùng gừng và một ít rượu trắng để sơ chế cho mực được sạch và không bị tanh. Ướp mực cùng các loại gia vị trong 15 phút để mực ngấm gia vị. Lăn đều mực cùng bột năng rồi cho chảo dầu đang nóng để chiên giòn. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm cùng rau sống hay cơm trắng.
13. Tôm hấp mướp
Đây là món ăn gia đình đơn giản rất phù hợp cho thời tiết nóng của ngày hè. Bạn chỉ cần sơ chế tôm thật sạch và để phần đuôi để trang trí cho bắt mắt. Cho một ít gia vị vào tôm để ướp cho ngấm. Mướp xanh gọt vỏ, cắt từng khúc và bỏ phần ruột bên trong. Tiếp đó bạn cho mướp vào đĩa sứ rồi cho tôm vào bên trong ruột nhớ đề phần đuôi tôm lên trên để đẹp mắt hơn. Cho đĩa này vào hấp trong nồi khoảng 10 phút. Bạn có thể ăn kèm món ăn này với cơm trắng.
Thịt luộc là một món cực kỳ đơn giản và dễ dàng thực hiện, chính vì thế món ăn này cũng hay xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, nhất là thịt chân giò luộc. Bạn chỉ cần chuẩn bị thịt chân giò, sau khi rửa sạch thì ướp cùng bột canh và tiêu sau đó gói thịt lại và buộc chặt với dây lạc. Đem luộc trong vòng 30 phút sau đó để nguội và cắt thành từng lát. Thịt chân giò luộc có thể chấm cùng cà pháo mắm tôm hay nước mắm bình thường.
15. Đậu bắp xào tỏi
Món ăn này có nguyên liệu thực hiện rất đơn giả chỉ bao gồm đậu bắp, tỏi, ớt cùng gia vị nêm nếm. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt chéo, rửa sạch đậu lại với nước muối cho bớt chất nhớt. Tách bỏ vỏ tỏi đem đập dập rồi phi với dầu nóng cho thơm, sau đó cho đậu bắp vào xào chín rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
16. Cá rô phi rán
17. Thịt bò xào hoa thiên lý
18. Dưa xào thịt ba chỉ
19. Bí xanh luộc chấm muối vừng
20. Bò xào lúc lắc
21. Trứng cút xào chua ngọt
22. Sườn xào chua ngọt
23. Canh bí nấu thịt gà
24. Ốc om chuối đậu
25. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
26. Canh mồng tơi nấu ngao
27. Rau muống xào tỏi
28. Canh dưa thịt bò
29. Bê xào sả ớt
30. Đậu phụ sốt cà chua
31. Đậu phụ rán
32. Tôm cuốn khoai tây chiên giòn
33. Cá kho
34. Canh cải nấu thịt băm
35. Gà xiên que nướng
36. Canh măng nấu móng giò
37. Mướp xào tim lợn
38. Thịt ba chỉ kho tộ
39. Thịt xông khói
40. Thịt áp chảo
41. Cánh gà chiên bơ
42. Mướp hương xào nấm
43. Gà om xì dầu
44. Cá trứng rim mắm ớt
45. Thịt viên sốt cà chua
46. Sườn nướng mật ong
47. Khoai tây xào cà chua
48. Lòng xào dưa chua
49. Mực xào dứa
50. Tôm rang
Chắn hẳn với 50 gợi ý món ăn gia đình đơn giản trên sẽ giúp bạn lên được thực đơn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày của gia đình mình. Bên cạnh đó để mua được thực phẩm tươi ngon chế biến các món ăn bạn có thể đến các hệ thống siêu thị của VinMart hay mua online ngay tại nhà trên Saigon-Gpdaily.com.
3 Công Thức Làm Món Chay Ngon Từ Nghệ Cực Đơn Giản Và Tiết Kiệm
1. Cách làm món lòng xào nghệ chay
Mì căn ống: 4 cây
Nghệ tươi: 1 củ
Lá hẹ: Vài nhánh
Rau dăm: Vài nhánh
Hành tím: 2 nhánh
Gia vị: Dầu ăn, bột nêm chay, đường, tiêu, nước tương.
THỰC HIỆN
Sơ chế các nguyên liệu cho món chay ngon như sau: Rửa sạch mì căn, nghệ tươi cạo vỏ đập dập thái nhỏ, hẹ rửa sạch cắt khúc, rau dăm rửa sạch cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.
Mì căn để nguyên ống chiên sơ, để nguội
Cắt xéo mì căn thành khúc nhỏ vừa ăn khoảng 1cm. Ướp mì căn với 2 thìa con nước tương + 1 thìa con đường + 2 thìa cafe bột nêm chay + 1 thìa cafe tiêu. Để ngấm gia vị 10 phút.
Bắc chảo nóng 1 thìa con dầu ăn phi thơm hành tím, sau đó cho nghệ tươi đã sơ chế vào xào, chờ nghệ ra màu rồi cho mì căn vào đảo đều tay. Thêm chút nước xào cho thấm gia vị. Khi thấy mì căn săn lại, nước gần cạn cho hẹ và rau dăm, tiêu ớt.
Trang trí tùy sở thích. Món lòng xào chay dùng ngon nhất khi còn nóng.
2. Công thức làm món bún nghệ Huế chay ngon
Bún gạo khô: 500g
Nghệ tươi: 1 củ
Đậu phụ: 2 bìa
Ớt ngọt: 1 quả
Đậu đũa: 200g
Ngô non đã tẽ hạt: 1 chén con
Hành, tỏi : Vài nhánh
Rau thơm, rau mùi: vài cọng
Gia vị: Dầu thực vật, bột canh, bột ngọt, tiêu.
THỰC HIỆN
Với cách làm nấu món chay đơn giản này bạn đem bún gạo khô rửa qua với nước. Nghệ tươi cạo vỏ, giã hoặc xay nhỏ. Ớt ngọt rửa sạch, thái hạt lựu.
Đậu đũa ngâm nước muối, rửa sạch sau đó bẻ thành khúc vừa ăn. Hành tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ. Rau thơm, mùi nhặt bỏ rễ rửa sạch, cắt nhỏ.
Luộc chín bún gạo rồi nhúng qua bát nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Sau đó để cho ráo nước.
Đặt chảo dầu nóng lên bếp, đậu phụ cắt miếng vừa ăn rán vàng 2 mặt.
Trên một chảo dầu nóng khác, phi thơm hành tỏi rồi cho ớt ngọt, đậu đũa vào xào chín tới. Tiếp đến cho nghệ vào xào đến khi ra màu vàng đẹp mắt. Sau đó cho bún gạo vào đảo nhanh tay để không làm bún bị nát. Cuối cùng thêm đậu phụ. Nêm nếm gia vị vừa ăn
Bày bún ra đĩa, ăn kèm cùng rau thơm mùi tùy sở thích.
3. Cách nấu bún lứt xào nghệ chay thơm ngon
Bún gạo lứt: 300g
Cà rốt: 2 củ
Rau cải chíp: 1 bó
Nấm đông cô: 50gr
Chả lụa chay
Hành lá: vài nhánh
Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu, nước tương, ớt.
THỰC HIỆN
Sơ chế thực phẩm để nấu món chay thật nhanh: Bún gạo lứt rửa sơ qua với nước. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Rau cải chíp rửa sạch với nước, cắt thành 2 khúc.
Nấm đông cô ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái chỉ. Chả lụa chay thái chỉ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, để riêng phần đầu trắng.
Bún gạo lứt trụng nhanh qua nước sôi cho mềm sau đó nhúng vào bát nước lạnh, vớt để cho ráo nước. Rau cải chíp trần qua với nước sôi, vớt để ráo.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đợi nóng phi thơm đầu hành trắng rồi cho nấm đông cô vào xào, thêm 1 thìa cafe hạt nêm. Tiếp theo cho chảo vào xào cùng.
Sau khi chả săn lại thì cho cà rốt vào đảo và nêm 1 chút muối. Sau đó cho bún vào đảo đều nhẹ tay và cuối cùng cho rau cải vào đảo cho ngấm gia vị và tắt bếp.
Bày bún thành 2 đĩa rắc hạt tiêu, thêm nước tương, ớt tùy sở thích và thưởng thức.
Nguồn https://quanchay.net
Bạn đang xem bài viết 10 Món Ngon Từ Thịt Bò Cực Dễ Làm Và Tiết Kiệm Thời Gian trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!