Xem Nhiều 11/2022 #️ 15 Thực Đơn Bữa Tối Cho Cả Gia Đình Sum Họp / 2023 # Top 20 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 11/2022 # 15 Thực Đơn Bữa Tối Cho Cả Gia Đình Sum Họp / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 15 Thực Đơn Bữa Tối Cho Cả Gia Đình Sum Họp / 2023 mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn bữa tối

Bữa tối là 1 trong 3 bữa chính trong ngày. Những món ăn trong thực đơn bữa tối có vai trò cung cấp dinh dưỡng và năng lượng để các thành viên trong gia đình sinh hoạt bình thường tới sáng hôm sau.

Có 4 nguyên tắc cần tuân thủ khi xây dựng thực đơn bữa tối:

Nguyên tắc số 1: đáp ứng nhu cầu của tất cả các thành viên trong gia đình

Nguyên tắc số 1 và cũng là nguyên tắc bất di bất dịch khi thiết kế các món ăn dành cho bữa tối chính là đáp ứng nhu cầu của tất cả các thành viên trong gia đình. Ví dụ, trong 1 mâm cơm phải có các món ăn đa dạng phù hợp với sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của mọi người trong nhà căn cứ theo tuổi tác, thói quen, tình trạng sức khỏe,…

Cụ thể:

* Người già thích ăn những món ít gia vị, nấu nhừ. * Trẻ nhỏ thích những món ăn có nhiều nguyên liệu màu sắc bắt mắt. * Người lớn thích ăn đồ chiên xào,…

Nguyên tắc số 2: cân bằng dinh dưỡng

Xếp sau nguyên tắc về nhu cầu chính là nguyên tắc cân bằng dinh dưỡng. Một bữa tối hoàn chỉnh về mặt dinh dưỡng là bữa ăn có đầy đủ các món ăn kết hợp 4 nhóm thực phẩm:

* Nhóm thực phẩm chứa chất đạm * Nhóm thực phẩm chứa tinh bột * Nhóm thực phẩm chứa chất béo * Nhóm thực phẩm chứa các vitamin và chất khoáng

Nguyên tắc số 3: cân đối tài chính

Nguyên tắc thứ 3 chị em cần lưu ý khi đi chợ để làm thực đơn bữa tối ngon đó chính là cân đối tài chính. Chị em nên phân bổ sao cho các bữa ăn có món chính món phụ, các bữa đồng đều không nên chênh lệch nhiều bữa thịnh soạn bữa là nghèo nàn.

Nguyên tắc số 4: trình bày đẹp mắt

Ngoài yếu tố ngon miệng, đáp ứng đủ dinh dưỡng thì yếu tố đẹp mắt cũng quyết định tới chất lượng của bữa tối. Chị em nên thay đổi cách thức trình bày và sắp xếp món ăn để cả nhà có một bữa tối trọn vẹn hơn.

15 thực đơn bữa tối ngon, bổ, rẻ cho cả gia đình

Thực đơn bữa tối số 1

Thực đơn bữa tối số 2

Thực đơn bữa tối số 3

Thực đơn bữa tối số 4

Thực đơn bữa tối số 5

* Dưa xào gân bò * Đậu tẩm hành * Rau cải luộc * Canh cà chua * Cơm trắng * Tráng miệng: chuối chín

Thực đơn bữa tối số 6

Thực đơn bữa tối số 7

* Chả cốm * Canh sườn * Măng tây xào tỏi * Cơm trắng

Thực đơn bữa tối số 8

* Thịt bò bít tết ăn với nước sốt, khoai tây chiên, súp lơ. * Salad rau xanh và cà chua bi * Bánh mì nướng giòn

Thực đơn bữa tối số 9

Thực đơn bữa tối số 10

Thực đơn bữa tối số 11

* Đậu xào cà chua * Đậu phụ rán * Dưa chuột * Thịt gà và trứng non rang với lá chanh * Cơm trắng * Tráng miệng: kiwi

Thực đơn bữa tối số 12

Thực Đơn Bữa Tối Đầm Ấm Cho Cả Gia Đình / 2023

– 300g thịt ba chỉ

– Hành lá,tỏi,ớt

– Nước mắm ngon

– Gia vị

– Đường kính

Cách làm:

-Thịt ba chỉ cho vào nồi luộc tầm 5-7 phút,sau đó vớt ra rồi để nguội.

-Thái thịt thành miếng nhỏ vừa ăn.

-Hành lá và ớt đem rửa qua với nước cho sạch;hành đem thái xéo còn ớt thì băm nhuyễn với tỏi.

-Đun sôi dầu,cho thịt vào rang cho tới khi cháy cạnh và các bề mặt thịt chuyển sang màu vàng.

-Khi rang thịt sẽ có nhiều mỡ chảy ra,có thể bỏ bớt ra để ăn ít có cảm giác ngán,sau đó cho tỏi,ớt,gia vị vào đảo đều.

-Sau đó cho thêm 1 muỗng cafe đường kính vào đảo tiếp đến khi thịt chuyển sang màu nâu giống như thịt kho thì cho hành lá vào,om khoảng 30s và tắt bếp,cho thịt ra đĩa

-Đậu phụ

-Cà chua

-Gia vị

Cách làm:

-Cho dầu lên chảo,đun sôi rồi cho đậu vào rán cho đến khi đậu chuyển sang màu vàng ruộm,nên cho nhiều dầu một chút vì sẽ làm cho đậu giòn và ngon hơn

-Cà chua rửa sạch,bỏ núm,thái miếng cau rồi cho vào trong chảo để xào.Vì phần dầu ở trên khi rán đậu là khá nhiều nên cần bỏ một chút ra để bớt cảm giác ngán.

-Đảo đều cà chua để nước sốt dạng sệt sệt,sau đó nêm gia vị vừa ăn rồi cho đậu vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp

-Cá

-Dầu ăn,mắm ngon,tiêu,ớt

Cách làm:

-Cá rô phi mua về mổ, rửa sạch hết phần màng đen bên trong bụng cá, moi sạch hết ruột cá, mật cá.

-Sau đó dùng dao khía đều trên thân cá theo chiều ngang,chú ý khía đến phần gần xương cá để lúc rán cá chín nhanh và đều.

-Ướp cá với một chút muối,làm cho cá bớt vị tanh rồi đem rửa sạch trước khi cho lên chảo rán(lưu ý:chỉ ướp trong một thời gian khoảng 3-5 phút,ướp lâu cá sẽ tróc da,dính chảo).

-Đun sôi dầu,nhẹ nhàng thả cá vào chảo.Sau đó lật ngay mặt cá lên để cho cá được áp chảo dầu,khi mặt dưới chín vàng thì mặt trên cũng chín đầu.

-Đợi cho cá vàng đều 2 mặt thì tắt bếp và cho cá ra đĩa.

-Pha nước mắm cùng với tiêu và ớt làm nước chấm cá.

-Bắp cải

-Gừng tươi

Cách làm:

-Bắp cải rửa sạch,cắt miếng vừa ăn;gừng tươi cũng rửa nhẹ rồi đem thái lát mỏng.

-Đun sôi nước rồi cho bắp cải vào,cho thêm một chút bột nêm để canh có vị hơi mặn mặn dễ uống.Luộc sôi rau khoảng 3 phút thì cho thêm gừng tươi vào nồi,đảo qua một chút cho hương gừng trải đều rồi tắt bếp.

Cách Làm Gà Kho Tiêu Ngon Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Sum Họp Gia Đình / 2023

 

 

Cách nấu gà kho tiêu thơm ngon đưa cơm

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

Rau húng quế: 10gr

Hành lá: 2 – 3 nhánh

Hành khô: 1 củ

Nước sốt tiêu đen

Hạt tiêu xay nhỏ

Bột bắp: 2 muỗng

Gia vị khác: Bột nghệ, dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm, đường…

Sơ chế nguyên liệu:

– Hành khô bạn lột vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.  

– Rửa sạch thịt gà, để cho thật ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn. Để khử mùi hôi của thịt gà, bạn bóp thịt gà với một chút muối rồi rửa lại với nước. Để gà ráo nước một chút bạn cho vào tô, ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, ⅓ muỗng mì  chính, ½ muỗng bột nghệ, 1 muỗng hạt tiêu xay, 1 muỗng hành khô băm nhỏ rồi trộn đều, ướp trong 15-30 phút cho thịt gà được thấm gia vị.  

– Lá húng quế sau khi mua về bạn cũng bỏ phần gốc rễ, phần lá úa vàng và bị sâu đi sau đó bạn đem rửa sạch để loại bỏ hết phần bùn đất cặn bẩn, và để ráo nước  

– Hành lá bạn cắt gốc, nhặt sạch lá úa, rửa lại với nước và thái thành những khúc nhỏ.  

Tiến hành nấu 

– Trước tiên bạn chiên thịt gà. Thịt gà sau khi ướp xong bạn cho 2 muỗng bột bắp và trộn đều. Bạn bắc chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào và đun sôi dầu. Tới khi dầu sôi bạn cho thịt gà đã ướp vào và chiên sơ với lửa nhỏ (chiên lửa to sẽ làm bong lớp áo bột bắp). Cách làm này giúp miếng gà săn lại, thấm gia vị và có màu sắc bắt mắt. Bạn chiên tới khi thịt gà ngả màu vàng là được. Sau khi chiên xong bạn gắp thịt gà ra đĩa cho ráo dầu để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

– Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt gà vào nồi, thêm 2 muỗng nước sốt tiêu đen và một chút nước, đậy nắp nấu dưới lửa nhỏ cho đến khi thịt gà chín mềm thì bạn thêm húng quế và hành lá, đảo sơ rồi tắt bếp.

– Bạn trút các miếng gà ra đĩa, trang trí lên trên một chút tiêu đen và ngò rí. Vậy là món ăn của chúng ta hoàn thành.  

Món gà kho tiêu đen đạt chuẩn cần:

– Món gà kho tiêu ngon trước hết phải có màu vàng nghệ bắt bắt, thơm mùi tiêu đen.

– Nước sốt sánh sệt vừa phải, bạn không nên kho gà cạn quá, phần nước sốt nay giúp gà không bị khô và rưới lên ăn kèm cơm nóng sẽ rất ngon.

– Thịt gà tẩm ướp đậm đà, vị tiêu ấm nồng, quyện với vị ngọt tự nhiên của gà ăn rất vừa miệng.

Những lưu ý khi nấu gà kho tiêu

– Bột nghệ giúp gà có màu vàng đẹp mắt. Nếu không có sẵn bột nghệ hoặc không thích ăn nghệ, bạn có thể thắng nước đường để làm nước hàng, thịt gà sẽ có màu nâu cánh gián đẹp và bắt mắt không kém.

– Bạn nên áp chảo thịt gà trước để khi nấu gia vị thấm vào gà và lớp da cũng không bị bong tróc khi kho lâu.

– Thay vì tiêu xay, bạn có thể sử dụng tiêu hạt giã dập một chút hoặc tiêu xanh nguyên chùm cũng rất ngon, cách làm tương tự.

☎️ 0961 068 006 www.nguquynh.com.vn

 

Thực Đơn 3 Món Chay Ngon Cho Bữa Cơm Tối Ấm Áp Cùng Gia Đình / 2023

1. Cách làm món canh nấm đậu chay cho bữa cơm tối

Thực hiện làm món canh nấm đậu chay

1Đậu phụ non khi mua về bạn đem chần qua nước sôi sau đó để ráo nước rồi đem cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

2Nấm kim châm cắt gốc, đem ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo. Nấm đông cô rửa sạch, bỏ bớt chân nấm, cắt lát mỏng. Hành boa-rô thái lát mỏng.

3Cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo, dầu nóng cho hành boa-rô vào đảo đều, sau đó cho nấm đông cô vào đảo săn, nêm ít hạt nêm, ít muối rồi cho nước vào đun sôi.

4Nước sôi cho nấm kim châm và tàu hũ ky vào nấu trong 5 phút thì cho đậu hũ vào, nêm lại vừa ăn rồi tắt bếp. Và bạn đã có một món ăn chay thật ngon cùng cả nhà.

VIDEO CÁCH NẤU CANH NẤM ĐẬU CHAY NGON BỔ DƯỠNG

2. Món nấm xào ớt chuông chay cho bữa cơm tối

200g nấm kim châm trắng, nâu

1/2 nhánh gừng, hành boa-rô

1 quả ớt chuông đỏ, xanh

Muối, hạt nêm, tiêu, nước tương

Thực hiện làm món nấm xào ớt chuông chay

1Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Gừng đập giập, thái sợi. Hành boa-rô thái lát mỏng. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi.

2Phi thơm gừng đập giập, hành boa-rô với ít dầu, cho nấm vào đảo đều khoảng 2 phút. Sau đó thêm ớt chuông vào xào trên lửa lớn thêm 5 phút nữa, nêm ít muối, hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

3Múc nấm xào ớt chuông ra đĩa, dùng nóng. Bạn có thể dùng lẫn với cơm trắng để tăng hương vị.

3. Cách nấu món đậu hũ chiên sốt xoài chay cho bữa cơm tối

4-5 miếng đậu hũ

1 quả xoài chín

1 quả ớt chuông đỏ

Mè rang

Muối, tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu ăn.

Thực hiện làm món đậu hũ chiên sốt xoài chay

1Ớt chuông bỏ hạt, thái lát mỏng. Xoài cắt hạt lựu lớn. Đậu hũ cắt xéo, mỏng thành miếng tam giác. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho đậu hũ vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm để ráo dầu.

2Cho ớt xanh và cà rốt vào xào khoảng 1 phút, sau đó cho nấm vào và nhanh chóng khuấy động khoảng 2 phút nữa. Thêm muối, trộn đều và ăn nóng.

3Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, khi dầu đã nóng cho hành boa-rô vào đảo đều, thêm xoài, ớt chuông vào đảo đều trên lửa lớn, nêm ít gia vị cho vừa miệng.

4Tiếp tục cho đậu hũ vào xốc trên lửa lớn cho hỗn hợp hòa quyện.

Tắt bếp, bày đậu hũ chiên xốt xoài ra đĩa, rắc mè rang lên dùng nóng với nước tương.

An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..

Bạn đang xem bài viết 15 Thực Đơn Bữa Tối Cho Cả Gia Đình Sum Họp / 2023 trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!