Xem Nhiều 2/2023 #️ 27 Cách Làm Các Món Nướng Bằng Lò Nướng Ngon Chuẩn Đúng Vị Nhà Hàng # Top 5 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # 27 Cách Làm Các Món Nướng Bằng Lò Nướng Ngon Chuẩn Đúng Vị Nhà Hàng # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 27 Cách Làm Các Món Nướng Bằng Lò Nướng Ngon Chuẩn Đúng Vị Nhà Hàng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Các món nướng bằng lò vi sóng

1. Gà nướng bằng lò nướng

Cách nướng món gà cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn trước tiên là bạn cần phải chuẩn bị gà nguyên con đã làm sạch sẽ cùng các loại gia vị tẩm ướp. Gà nguyên con sau khi đã mua về và vệ sinh sạch sẽ bạn để cho thật ráo nước rồi sau đó mới bắt đầu ướp gia vị. Bạn nên chuẩn bị hành băm, tỏi băm, sả băm và một ít ớt băm để món gà nướng thêm phần thơm ngon. Tiếp đó bạn ướp thêm muối, bột ngọt, nước mắm, bột ngọt, một ít đường và tiêu,…

Để tăng thêm phần thơm ngon và bắt mắt cho món gà nướng bạn cũng có thể ướp thêm một ít các loại gia vị bột thơm thơm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như: nghệ, ngũ vị hương , dầu hạt điều hay dầu hào. Sau khi đã tẩm ướp và thoa đều hết bên trong thịt gà cũng như bề mặt ngoài da, bạn để khoảng từ 30 cho đến 40 phút để thấm gia vị.

Bạn cần phải bật lò trước khi nướng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho gà vào khay rồi sau đó cho vào lò nướng trong vòng 50 phút. Bạn sẽ có được món gà nướng cực kỳ thơm ngon trong bữa ăn gia đình.

2. Cách làm bánh mì Sandwich cho bữa sáng bằng lò nướng

Trong xã hội hiện nay nhiều gia đình có thói quen ăn sáng bằng bánh mì Sandwich kèm các loại mứt hay trứng ốp la, pate. Tuy nhiên bánh Sandwich sẽ ngon hơn nếu bạn làm nóng và giòn bánh. Nếu gia đình đang sở hữu một chiếc lò nướng cực kỳ tiện lợi thì việc này vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần cho bánh mì vào khay hay dĩa sau đó cho vào lò nướng khoảng 2 đến 3 phút, sau đó trở sang mặt còn lại và nướng khoảng 2 phút. Bạn sẽ có được món ăn sáng cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon.

3. Thịt xông khói nướng

Một món ngon làm với lò nướng khác mà rất nhiều bà nội trợ có thể thực hiện vào bữa ăn sáng ngay tại nhà đó chính là thịt xông khói nướng. Bạn chỉ cần xếp những miếng thịt xông khói lên khay hay dĩa sau đó bật lò và nướng khoảng từ 2 đến 3 phút ở 180 độ C. Với cách nướng thịt ngay tại nhà bằng lò nướng đơn giản, ngon miệng này, bạn sẽ có được món thịt xông khói thơm ngon như nhà hàng để ăn kèm với sandwich hay các loại bánh mì khác.

4. Cá hồi nướng sốt Miso

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng cũng rất dễ mất bớt chất nếu không biết cách chế biến. Nướng cá đúng công thức ướp gia vị bằng lò nướng là phương pháp chế biến giúp bảo toàn dưỡng chất của cá hồi một cách tốt nhất. Bạn có thể rửa cá hồi sạch sau đó ướp thêm chút muối và tiêu sau đó gói giấy bạc và cho vào lò để nướng.

5. Đậu cove xanh bỏ lò

Đây là món ăn đơn giản nhất trong các món nướng bằng lò nướng được nhiều bà nội trợ chế biến hiện nay. Bạn chỉ cần tước chỉ đậu cove sau đó cắt thành từng khúc rửa sạch để ráo nước. Sau đó cho thêm vào ít muối cũng như dầu tỏi đảo đều và cho vào lò quay khoảng 8 đến 10 phút. Bạn sẽ có được món đậu cove xanh bỏ lò cực kỳ mới lạ và thơm ngon.

6. Xúc xích nướng

Nếu bạn ăn xúc xích không mà cảm thấy ngán thì hãy thử nướng cùng với một ít hành tây và ớt ngọt cắt miếng mỏng. Hãy nêm vào hỗn hợp này một ít muối, hạt tiêu và dầu ăn sau đó nướng khoảng 5 đến 10 phút là bạn sẽ có ngay một món ăn vô cùng thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

7. Hạnh nhân nướng

Trộn hạt hạnh nhân cùng với một ít mật ong nguyên chất 100%, siro, đường, muối và quế. Sau đó cho vào lò nóng quay khoảng 5 phút. Bạn sẽ có ngay một món ăn chơi cực kỳ phù hợp cho thời tiết mùa đông giá lạnh.

8. Ngao sò nướng

Nếu bạn là một người cực kỳ thích hải sản thì ngao sò nướng là một trong các món nướng bằng lò nướng bạn có thể thực hiện hàng tuần ngay tại nhà. Ngao sò bạn rửa sạch sau đó tách đôi ra cho một ít mỡ hành lên và xếp vào khay quay khoảng 5 phút là chín. Bạn có thể dùng kèm món này với muối tiêu ớt chanh hay muối ớt xanh.

9. Sườn nướng lò

10. Dạ dày nướng lò

Bạn chỉ nên sử dụng dạ dày heo để thực hiện món nướng này. Dạ dày sau khi mua về bạn nên làm sạch bằng muối để loại bỏ chất bẩn cũng như mùi hôi. Tiếp đó bạn tẩm ướp cùng với các loại gia vị khoảng 10 phút. Rồi cho vào khay nướng trong vòng 15 phút là bạn có được món lòng nướng thơm ngon ăn cùng với cơm trắng.

11. Vịt nướng lò

Vịt nướng là một trong những gợi ý tuyệt vời cho nhiều thắc mắc của nhiều bà nội trợ hiện nay là làm món gì ngon với lò nướng. Cách chế biến của món ăn này giống như món gà nướng ở phía trên. Tuy nhiên bạn cũng có thể thêm một số gia vị như gừng hay chao trong quá trình tẩm ướp món ăn.

12. Cá nướng cuộn giấy bạc

Với các loại cá tươi có kích thước lớn bạn cũng có thể chế biến bằng cách nướng với giấy bạc. Bạn làm cá thật sạch và ướp với một ít muối cùng hạt tiêu sau đó gói giấy bạc rồi nướng trong lò khoảng 20 đến 30 phút. Các dưỡng chất trong cá sẽ được bảo toàn một cách trọn vẹn nhất.

13. Thịt bò nướng

Thịt bò nguyên miếng tươi ngon ướp cùng một ít muối, cùng hạt tiêu và nướng cùng một ít là xạ hương là một trong những món ăn nhà hàng được nhiều người yêu thích. Bạn cũng có thực hiện món ăn này ngay tại nhà với chiếc lò nướng của mình.

2. Cách làm các món bánh với lò nướng

1. Bánh hạnh nhân

Với món bánh này bạn sẽ dùng lòng trắng trứng khuấy đều cùng với bột mì, đường, vani, bơ, sữa rồi đánh cho hỗn hợp được đồng nhất. Sau đó cho hỗn hợp này lên khay bánh theo hình tròn và cho hạt hạnh nhân cắt lát sẵn lên trên bề mặt. Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 170 độ trước khi nướng bánh. Đây là món bánh nướng dễ dàng thực hiện nhất trong các món nướng bằng lò nướng.

2. Bánh gato

Nếu bạn đang sở hữu một chiếc lò nướng ngay tại nhà thì hãy thử một lần làm ngay một chiếc bánh kem để ăn tráng miệng hay trong các dịp tổ chức tiệc sinh nhật hay ngày lễ nào đó.

3. Bánh Quesadillas

Với món bánh này bạn chỉ cần dùng phô mai kẹp cùng với vỏ bánh ngô rồi cho vào lò nướng. Với công thức và cách làm đơn giản này bạn có thể tự làm cho mình một món bánh truyền thống của người Mexico ngay tại nhà.

4. Bánh táo

Bạn có thể sử dụng các quả táo không ăn hết trong tủ lạnh để chế biến món bánh táo thơm ngon. Bạn cắt mỏng rồi sau đó xếp những miếng táo này lên vỏ bánh bắp, sau đó rắc thêm một chút đường, cùng với bột quế, và chút bơ. Đem cho vào lò nướng trong khoảng 15 đến 20 phút. Đây là món bánh bạn nên thử làm trong các món nướng bằng lò nướng ngay tại nhà mình.

5. Bánh mì chuối

Nếu bạn hay thực hiện món bánh mì tại nhà vào mỗi bữa sáng thì hãy thử một lần thêm một ít chuối xay nhuyễn để nướng tạo nên món bánh mì chuối lạ miệng và thơm ngon.

6. Bánh pizza bằng lò nướng

Ngoài bánh táo, bánh mì, bánh kem bạn cũng có thể làm ngay một chiếc bánh pizza bằng lò nướng ngay tại nhà mình. Tùy thuộc vào sở thích và nguyên liệu bạn có tại nhà để chế biến được món Pizza tùy thích.

7. Bánh quy bơ

Món bánh này có cách chế biến giống món bánh hạnh nhân. Tuy nhiên khi đã tạo được hỗn hợp bột thì bạn dùng dụng cụ để tạo hình thành những chiếc bánh quy bơ cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

8. Cách làm bánh trung thu bằng lò nướng

Để thực hiện bánh trung thu bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm vỏ bánh và nhân bánh. Sau khi thực hiện được món bánh trung thu và đổ vào khuôn bạn cần phải bật nóng lò trước khi nướng khoảng 10 phút. Trong quá trình nướng bạn cũng nên thường xuyên quét lòng đỏ trứng đánh đều lên mặt ngoài bánh để bánh được vàng đều và thơm ngon hơn.

9. Làm bánh bông lan bằng lò nướng

Nếu bạn không thích làm bánh gato có kích thích lớn thì có thể mua thêm các khuôn giấy nhỏ để làm nên những chiếc bánh bông lan hay cupcake dễ thương và thơm ngon bằng lò nướng.

3. Cách làm bánh ăn vặt bằng lò nướng

1. Làm bỏng ngô, tóp mỡ sấy khô bằng lò nướng

Trong các món nướng bằng lò nướng bạn có thể chế biến ngay những món ăn vặt tại nhà như là bỏng ngô hay tóp mỡ sấy khô. Bạn chuẩn bị ngô để nổ bỏng, cùng một ít bơ và đường cho vào tô đậy kín nắp. Sau đó quay trong lò khoảng 5 đến 7 phút là có ngay món bỏng ngô cực kỳ thơm ngon.

2. Rau bina bỏ lò

Rau bina là một loại rau ăn lá cực kỳ bổ dưỡng tốt cho tim ổn định đường huyết cho sức khỏe của mỗi người. Để thực hiện món này , bạn chỉ cần chuẩn bị rau bina sau đó rửa sạch để ráo nước rồi rắc lên một ít muối, tiêu và dầu ăn sau đó cho vào lò nướng để quay chín.

3. Súp lơ nghiền phomat

Bạn cũng có thể nghiền súp lơ cùng thêm một ít phomat và gia vị sau đó quay trong lò nướng khoảng 10 phút.

4. Khoai tây nướng

Khoai tây cắt lát mỏng sau đó cho vào ngay rắc một ít muối cùng dầu ăn rồi đem quay trong lò. Bạn sẽ có ngay những lát khoai tây chiên bỏ lò cực kỳ thơm ngon.

5. Khoai tây chiên bỏ lò

Khoai tây cắt miếng vừa ăn sau đó chiên giòn trong chảo ngập dầu. Sau khi chiên giòn vớt khoai tây cho lên khay, tẩm ướp cùng một ít gia vị hay phô mai sau đó cho vào lò quay khoảng 3 đến 5 phút. Bạn sẽ có ngay món khoai tây chiên bỏ lò cực kỳ thơm ngon.

Cách Nướng Thịt Heo Bằng Lò Nướng Thủy Tinh Ngon Mềm Đúng Chuẩn Nhà Hàng

Nguyên liệu cho món thịt heo nướng không quá phức tạp, vì biết cách chọn lò nướng phù hợp nấu món thịt nướng hoàn hảo: 1,2kg thịt heo ba chỉ, 3 thìa cafe muối, nửa thìa rượu trắng, nửa thìa cafe ngũ vị hương, muối biển hạt to và giấm ăn, nửa thìa cà phê bột tiêu trắng.

Cách nướng thịt heo bằng lò nướng thủy tinh

Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt heo, bạn có thể chọc những lỗ nhỏ li ti trên da để tẩm ướp gia vị ngấm đều vào thịt heo và món nướng trông đẹp mắt hơn.

Trộn các nguyên liệu gồm bột tiêu, ngũ vị hương, muối, rượu vào thịt để ngấm dần. Để đảm bảo thịt ngấm đều, bạn có thể bỏ thịt vào ngăn mát tủ lạnh, nhớ để phần thịt ở dưới, phần da lên trên trong khoảng 12h lấy ra. Sau đó, bạn thoa chút giấm lên bề mặt thịt rồi phủ kiến bằng muối biển

Cách thực hiện:

Mở nắp lò, đặt thịt heo vào khay. Bạn nên để thịt vào giữa khay để nhiệt bên trong lan tỏa đều giúp thịt nhanh chín hơn.

Đậy kín nắp lò, nhấn tay cầm xuống để khởi động nguồn

Điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C, cài đặt thời gian 45 phút.

Khi nào có tiếng “Ting” phát ra từ lò nghĩa là món ăn đã sẵn sàng

Ngoài cách nướng thịt bằng lò nướng thủy tinh, bạn cũng có thể sáng tạo món thịt heo quay như ngoài cửa hàng bằng cách chọn loại lò nướng thủy tinh đa năng dễ dùng như sau.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg thịt ba chỉ, 1 thìa tiêu, 1 thìa muối, 1 thìa giấm ăn, 1 thìa đường, 1 thìa rượu, 1 thìa bột ngũ vị hương. Ngoài ra, tùy theo khẩu vị, bạn có thể chuẩn bị thêm 1 thìa cafe tỏi băm, hành khô bằm, sả bằm,… để món ăn tăng thêm mùi vị và đậm đà hơn.

Quy trình thực hiện

Rửa sạch thịt heo, trần qua với nước sôi để loại bỏ các tạp chất

Cắt thịt ba chỉ thành miếng, với 1kg bạn có thể cắt thành 4-5 miếng dài

Pha hỗn hợp 2 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cafe muối. Dùng kim đâm các lỗ li ti rồi trộn hỗn hợp trên vào phần da heo

Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng rượu trắng. Trộn đều hỗn hợp gia vị vào phần thịt heo, trừ phần da. Có thể để thịt đã tẩm ướp vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3-4 tiếng để thịt ngấm đều.

Làm nóng lò nướng trong 5-10 phút rồi đặt thịt heo đã ướp lên khay, tủy chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút.

Sau 20 phút lật ngược miếng thịt, trộn lại gia vị, tùy chỉnh nướng thêm 20 phút ở 200 độ C. Bạn cũng có thể chọn chức năng nướng 2 mặt trong khoảng 40-45 phút để không phải trở thịt lần 2.

Bạn thấy không, cách nướng thịt bằng lò nướng thủy tinh khá đơn giản phải không nào?

Chỉ vài thao tác cài đặt nhiệt độ và thời gian là bạn đã có món thịt heo nướng ngon đúng điệu không thua kém gì đầu bếp nhà hàng làm. Chính vì vậy, đối với nhiều gia đình, khi sắm các thiết bị nhà bếp hiện đại tiện lợi cho căn bếp nhỏ thì thường mua kèm theo sản phẩm lò nướng điện thông minh. Sau tất cả, nhiệm vụ của bạn là chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, còn lò nướng sẽ giúp món thịt của bạn trở nên thơm, ngon, giòn, mềm, và chuẩn phong vị như nhà hàng.

Bí quyết nướng gà bằng lò nướng thủy tinh ngon

Mẹo chọn gà ngon:

Diều gà không nên quá no hay quá đói, mào phải đỏ tươi, mắt linh hoạt, ngực chắc, không có tiếng khò khè. Nên chọn loại gà có lông bóng mượt, áp sát thân, gà càng vàng là loại ngon. Nếu bạn thích ăn gà trống thì thì nên chọn những chân nhỏ có cựa ngắn, ức gà và bụng đầy. Còn nếu bạn thích ăn gà mái thì nên chọn những con có mào đỏ tươi, chân màu vàng và sáng bóng, lông mượt, ức đầy bấm nhẹ phía dưới xương ức nếu thấy xương mềm là được. Theo kinh nghiệm của một số chị em nội trợ, thịt gà mái ngon hơn, mềm hơn, ngậy hơn gà trống.

Một số dấu hiệu nhận biết gà ngon khác là: mỏ gà nhọn, không chảy nhớt, chân gà thẳng, hậu môn hồng hào, co bóp tốt và không ra nước hoặc phân bất thường, nếu nách gà có chấm đỏ tức là đã bị tiêm bơm nước.

Gia vị tẩm ướp:

Nếu bạn không có thời gian để tẩm ướp gà, có thể mua sẵn gói gia vị cho món gà nướng ở siêu thị. Gói gia vị này thường đa dạng thành phần nguyên liệu hơn gồm: ớt ngọt đỏ, nghệ, rau mùi, hạt tiêu đen, quế, thảo quả, đinh hương, gừng, ớt, hành tây, tỏi, muối,…

Mẹo khử sạch mùi hôi của lông gà:

Để làm sạch lông gà, bạn đun nước thật sôi với một ít vôi. Sau đó cho gà đã cắt tiết vào trụng đều các mặt 1 – 2 phút rồi lấy ra nhổ lông luôn.

Để khử sạch mùi hôi của lông gà, bạn dùng muối xát quanh thân gà rồi dùng chanh hoặc giấm chà quanh con gà rồi rửa sạch và để ráo.

Mẹo tẩm ướp gia vị đều: Bạn dùng dao khứa vài đường quanh thân gà. Các vết khứa này sẽ giúp gia vị thấm đều vào bên trong thịt gà.

Mẹo giúp gà nướng mềm không bị khô: Giấy bạc sẽ giúp gà không bị khô bên ngoài mà bên bên trong vẫn bị sống khi ở nhiệt độ quá cao. Dùng 1 khay nước để phía dưới để cung cấp độ ẩm cho gà không bị khô.

Một số lưu ý khi nướng thịt bằng lò nướng thủy tinh

Bạn có thể chọn loại thịt ba chỉ có xương sườn để thưởng thức vị ngon của món sườn nướng.

Bạn không nên cho nhiều đường để tránh làm thịt bị cháy

Bạn có thể đặt vào lò khay nước sạch trước khi nướng để thịt không bị khô, hơi nước bốc lên sẽ khiến thịt mềm hơn.

Bạn nên chặt hoặc thái thịt miếng vừa và mỏng không thái dày sẽ làm thịt lâu chín

Vệ sinh lò sau khi dùng bằng vải mềm thấm nước rửa chén không chứa chất tẩy rửa mạnh. Để khử mùi khó chịu của thức ăn bám lại, bạn có thể đặt bát nước cốt chanh hoặc giấm trong lò làm nóng khoảng 5-10′.

Khi đặt thịt lên khay, bạn nhớ trải đều thịt đều nhờ đó quạt đối lưu khiến thịt chín đều và nhanh hơn.

Tùy chọn nhiệt độ phù hợp với món ăn (tham khảo sách hướng dẫn sử dụng hoặc theo kinh nghiệm nấu nướng).

Nên ướp thịt đủ lâu để gia vị ngấm đều, món ăn sẽ đậm vị hơn

Nếu miếng thịt dày nên cho 1 ít nước sôi ở phía dưới khay, để thịt ẩm, thay vì dùng giấy bạc sẽ khiến thịt lâu chín hơn

Nếu nướng 2 lần, bạn hãy quét sốt ở lần 2 để thịt sau khi nướng trông bắt mắt hơn

Không nên chọn thịt nạc quá, khi nướng dễ khô nên chọn loại thịt có chút mỡ

Nếu thấy chút khói bốc lên trong quá trình nướng là do tác động của mỡ, hiện tượng này hoàn toàn bình thường

Cách sử dụng lò nướng thủy tinh

Trước khi sử dụng lò nướng thủy tinh

Lau sạch bên trong lò bằng vải mềm thấm nước

Đóng nắp, bật nguồn, điều chỉnh 250 độ trong 5 phút để lò được làm nóng, giúp thải ra mùi khó chịu bám vào thức ăn.

Lau lại bên trong nồi lần 2

Lò nướng thủy tinh không kén nguyên liệu, nên bạn có thể cho hầu hết các loại nguyên liệu muốn chế biến.

Đặt khay, vỉ nướng vào bên trong nồi rồi để thức ăn đã được sơ chế và tẩm ướp lên trên.

Đóng nắp, cắm điện.

Nhấn tay cầm xuống để mở nguồn

Tùy chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ phù hợp theo món ăn

Nồi bắt đầu vận hành

Vệ sinh lò nướng sau khi dùng

Dùng khăn mềm thấm nước rửa chén để lau chùi, tuyệt đối không dùng chất tẩy rửa mạnh hoặc dụng cụ chà sát mạnh để vệ sinh lò.

Khi vệ sinh nắp nồi cần lưu ý không để nước tràn vào nắp vì nắp nồi được tích hợp đèn halogen và quạt đối lưu. Đặc biệt không dùng miếng cọ rửa bằng kim loại vì mảnh kim loại dính vào nắp nồi có thể gây hiện tượng giật điện.

Để lau chùi những vết bẩn cứng đầu hoặc ở những vị trí khó rửa, bạn có thể dùng một bát nước (có khả năng chịu nhiệt) chứa nước cốt chanh hoặc giấm đặt trong nồi, cài nhiệt độ vừa nóng trong 5 phút, khi hơi nước bốc lên sẽ giúp bong mảng bám và khử mùi khó chịu.

Cách sử dụng lò nướng thủy tinh Sunhouse “đúng chuẩn”

Trước khi nướng:

Đối với những chiếc lò mới mua về, bạn cần đảm bảo trước khi nướng lần đầu tiên lò cần được làm nóng trước ít nhất 1 lần. Điều này sẽ giúp xóa đi một số mùi lạ (có thể do chất bảo quản) gây khó chịu khi nướng.

Bạn thực hiện theo các bước như sau:

Lau sạch bên trong nồi thủy tinh bằng miếng xốp hoặc vải ướt.

Đậy chặt nắp và ghim điện.

Cài đặt thời gian 5 phút.

Chỉnh nhiệt độ đến 250oC và bật lò (Lưu ý: Tay cầm phải được nhấn theo chiều nằm ngang để mở nguồn, nếu nằm thẳng đứng nguồn sẽ tắt).

Sau 5 phút lò tắt, bạn đợi cho lò nguội bớt.

Tiếp tục lau sạch bên trong nồi bằng vải mềm.

Thực hiện nướng:

Đặt vỉ nướng, khay vào trong nồi thủy tinh.

Đặt thức ăn lên trên khay hoặc vỉ nướng.

Đậy chặt nắp.

Nhấn tay cầm xuống để mở nguồn.

Cài đặt nhiệt độ và thời gian.

Vệ sinh sau khi nướng:

Rút điện, để lò nguội.

Lau rửa lòng nồi bằng miếng xốp mềm hoặc khăn cùng với nước rửa chén bát chuyên dụng.

Tráng kỹ bằng nước sạch để cho hết chất tẩy rửa.

Vệ sinh các phần kim loại của lò bằng miếng xốp hay khăn lau, nếu cần có thể dùng miếng chùi bằng nylon hay sợi poly.

Không nên để nắp nồi dính nước. Nếu cần thiết bạn chỉ nên lấy khăn ẩm lau qua sau đó lau lại bằng khăn khô để tránh nước làm hỏng hệ thống điện bên trong.

Cho nước nóng khoảng 3/4 nồi, lưu ý là không nên cho quá nhiều.

Cho thêm 1 chút nước rửa chén.

Đậy nắp chặt và cắm điện.

Cài đặt thời gian 10 phút, không chỉnh nhiệt độ.

Sau 10 phút, rút phích điện sau đó đổ hết lượng nước có trong nồi.

Tráng nồi bằng nước sạch.

Tiếp đó đặt nắp lò lên nồi thủy tinh.

Chỉnh nhiệt độ tới 250oC và bật lò (Lưu ý: Tay cầm phải được nhấn theo chiều nằm ngang để mở nguồn, nếu nằm thẳng đứng nguồn sẽ tắt).

Sau 5 phút lò sẽ tắt, đợi 5 phút cho lò nguội.

Lau sạch và bảo quản nơi thoáng mát.

758 views

Các Món Nướng Bằng Lò Nướng Điện

Bạn mong muốn tự tay chế biến được những món nướng ngon cho cả gia đình? Bạn chưa có kinh nghiệm trong việc nướng bằng lò nướng? Bạn muốn biết được nhiều công thức nướng hơn? Bếp Nam Dương sẽ chỉ cho bạn bí quyết nướng các món nướng ngon, đơn giản bằng lò nướng không những ngon, hấp dẫn, mà còn rất tiện lợi, thông dụng.

Tuy nhiên, để làm bánh thành công yếu tố quan trọng đầu tiên đó là một chiếc lò nướng bánh

Yếu tố quan trọng khi chọn lựa lò nướng bánh là Dung tích lò và công suất:

Công suất lò càng cao nướng bánh sẽ càng nhanh, nhưng lại tốn điện hơn. Một số dung tích có thể chọn mua nướng bánh trong gia đình.

Lò nướng bánh 25 – 30 lít: Dung tích này chỉ phù hợp để nướng những loại bánh như cupcake, bánh quy, bánh muffin, những loại bánh bông lan cỡ nhỏ trong khuôn tầm 16 – 20 cm. Những loại bánh như Chiffon, bánh mỳ Sandwich cần không gian nở cao thì dung tích này chưa đáp ứng được.

Mã sản phẩm lò nướng bánh hot bán chạy hiện nay:

+ Lò nướng Bosch HBG675BB1 Khoang Lò Tráng Men Cao Cấp Dễ Dàng Vệ Sinh:

Lò đa chức năng mặt kính đen sang trọng. Khoang lò tráng men cao cấp giúp vệ sinh đơn giản và dễ dàng. Chức năng tự làm sạch bằng nhiệt phân, 10 công thức nấu ăn được lưu trữ giúp việc nấu ăn trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

Tự động vệ sinh bằng phương pháp nhiệt phân: Chức năng tự động vệ sinh bằng phương pháp nhiệt phân tùy thuộc vào mức độ bẩn, thiết bị sẽ nóng lên đến 480 ° C. Điều duy nhất còn lại là tro tàn, mà có thể dễ dàng loại bỏ giúp vệ sinh tối ưu và tiện lợi.

Thiết kế lắp âm tủ với cửa kính bên ngoài màu đen sang trọng hiện đại kết hợp màn hình hiển thị TFT : độ sắc nét cao, giúp người dùng dễ dàng quan sát, kiểm soát và điều chỉnh quá trình hoạt độngcủa lò về chế độ nướng, công suất, thời gian…

13 chức năng nướng, 10 công thức nấu ăn tự động được cài đặt sẵn trong thiết bị. Tất cả những gì bạn cần làm chỉ là đặt thực phẩm vào trong, chọn công thức nấu phù hợp nhập trọng lượng; thiết bị sẽ tự động thiết lập nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp

Cùng bếp nam dương tìm hiểu món gà nướng bằng lò nướng âm Bosch HBG634BS1:

– Gà 1 con (nên chọn gà công nghiệp) làm sạch.

– Gia vị: hành tỏi băm nhỏ, tiêu, bột nêm, xì dầu, mật ong trộn đều, xát kỹ trong ngoài con gà. Nếu gà mổ moi thì sau khi ướp, bạn cho toàn bộ gia vị ướp vào bụng gà & khâu kín lại.

– Sau khi ướp gà khoảng 1 tiếng, cho cả con gà vào hấp chín, phơi ra gió cho se da lại rồi dùng hỗn hợp xì dầu + mập ong xoa lên khắp con gà, để khô.

– Lặp lại khoảng 3 lần, khô thì xoa tiếp để sau khi nướng, da gà sẽ có màu vàng cánh gián & giòn.

– Sau đó chỉ cần cho cả con gà vào lò nướng bật chế độ nướng thịt. Thế là xong. Chỉ 30 Phút là bạn sẽ có 1 móng gà nướng ngon tuyệt chuẩn vị luôn.

– Chặt nhỏ, ăn với salát, bánh mì hoặc cơm.

Lò nướng đối lưu,có màu kính đen với thép không gỉ, màn hình hiện thị TFT với phím điều khiển cảm ứng, 13 chức năng nướng, Chức năng nướng 4D chuyên nghiệp giúp phân bố nhiệt đồng đều bên trong khoang lò, dung tích của lò 71L.

Hệ thống 4D Professional: Giúp tản nhiệt đều khắp khoang lò giúp món ăn chín đều. Bảng điều khiển cảm ứng TFT : Dễ dàng sử dụng, hình ảnh rõ nét. SoftMove bản lề hệ thống cửa lò: Cửa lò đóng mở trơn tru và an toàn, không bị va chạm.

EcoClean: Chức năng làm sạch khoang lò nhờ một lớp phủ đặc biệt tự động hấp thụ bụi bẩn. Lớp tiêu thụ năng lượng A+: Kết quả nướng tốt nhất với mức tiêu thụ năng lượng thấp.

Chức năng nướng 4D Hotair cao cấp chỉ có ở Bosch. Hot Air 4D giúp cho bạn có thể xử lý món nướng ngon hoàn hảo với 4 cấp độ.

Tính năng này được thiết kế để đảm bảo luôn có sự phân bố nhiệt trong toàn bộ lò nướng, có nghĩa là bất kể bạn đặt món ăn của mình vào giá đỡ dưới cùng hay trên giá trên cùng, hoặc thậm chí còn lại trong lò, tất cả chúng đều được đảm bảo nướng đều và đạt được cùng mức độ hoàn hảo. Điều này giúp các món nướng chín đều, các món bánh chín vàng đều 10 chiếc như 1.

+ Lò nướng Bosch HBA512BR0 Điều Khiển Cơ Dễ Dàng Cho Việc Lựa Chọn Các Chức Năng Nướng:

Lò Nướng Bosch HBA512BR0 Có Dung tích khoang lò 71L. Lò nướng đối lưu đa chức năng. với 7 chức năng nướng tiện lợi, được nhập khẩu nguyên chiếc từ Tây Ban Nha với tiêu chuẩn tiết kiệm năng lượng hiệu quả, nấu ăn hoàn hảo với mức tiêu thụ năng lượng thấp.

Lò Nướng Bosch HBA512BRO chinh phục người dùng bởi kiểu dáng sang trọng từ chất liệu vỏ bên ngoài thép không gỉ siêu bền, cửa lò nướng được cách nhiệt hoàn hảo đảm bảo chất lượng tối đa cho việc nấu nướng, hiệu quả tự làm sạch cũng như tiết kiệm điện năng.

Khoang lò có dung tích lớn 71 lít giúp nướng được nhiều thực phẩm trong 1 lần nướng đảm bảo tất cả chín đều hoàn hảo, đặc biệt bên trong khoang lò được tráng lớp men Titan màu xám tự làm sạch dễ dàng có khả năng chống trầy xước chịu được ở nhiệt độ cao.

Lò nướng đa chức năng Bosch HBA512BRO nhập khẩu chính hãng từ Tây Ban Nha theo tiêu chuẩn châu âu chất lượng cao với 7 chức năng nướng tiện dụng, có khả năng điều chỉnh nhiệt chính xác giúp nướng thức ăn nhanh chín và thơm ngon.

Hệ thống bảng điều khiển bằng cơ dễ dàng cho việc lựa chọn các chức năng nướng, nhiệt độ và các tính năng khác trên lò nướng dễ dàng và chính xác nhất.

Với 7 chức năng nướng: Hệ thống nướng, 3D chuyên nghiệp, Nhiệt trên và dưới, Nướng với không khí nóng, Nướng diện rộng, Chức năng Pizza, Nhiệt độ thấp, Nhiệt trên và dưới mềm

Có hệ thống đèn chiếu sáng bên trong khoang lò. Chức năng làm nóng nhanh cho phép lò lướng đạt tới nhiệt độ đã thiết lập chỉ trong thời gian ngắn. Chức năng hẹn giờ nấu tiện lợi với nhiều chức năng hẹn giờ khác nhau. Chức năng khóa an toàn trẻ em để tránh các tai nạn đáng tiếc có thể xảy ra.

Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Chuẩn Nhà Hàng

Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống

Thịt heo vai (loại có mỡ): 500g

Thịt ba chỉ: 500g

Hành tím: 1 củ

Tỏi khô: 1 củ

Hành lá: 3 cây

Mật ong: 1 muỗng canh

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào, tương ớt

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

500g thịt vai heo bạn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại và để ráo. Cắt thịt thành những miếng vừa. Dùng búa dần sơ qua để thịt mềm hơn.

Ướp thịt heo theo kiểu truyền thống

Bạn cho thịt heo vào tô lớn, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tỏi băm, ½ muỗng hạt tiêu. Tất cả trộn đều lên rồi ướp trong khoảng 3 tiếng cho thấm gia vị, bạn nên đeo bao tay rồi bóp thịt để thịt thấm gia vị tốt hơn.

Sau khi ướp bạn đem thịt nướng trên bếp than hoặc lò nướng đều được.

Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu BBQ

Tỏi, gừng bóc vỏ làm sạch và băm nhuyễn. Cho 1 muỗng bột bắp vào 50ml nước rồi khuấy đều sao cho không bị vón cục. Tiếp tục, dùng 50ml nước hoàn tan 3 muỗng đường nâu trong một cái nồi nhỏ.

500g thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại và để ráo. Cắt thịt thành những miếng có kích thước hơi lớn và dày.

Ướp thịt heo nướng theo kiểu BBQ

Cho lần lượt các nguyên liệu gồm: 2 muỗng nước tương, 1.5 muỗng tương ớt Hàn Quốc, ½ muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng gừng, tỏi băm vào nồi đường nâu ở đã hòa tan và khuấy đều tất cả.

Đặt nồi hỗn hợp gia vị vừa làm lên bếp và đun với lửa trung bình lớn đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa. Khuấy nhẹ chén nước bột bắp và cho vào nồi, tiếp tục đun với lửa trung bình đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Sau đó, đem thịt heo đã sơ chế ướp với hỗn hợp gia vị BBQ vừa làm khoảng 3 – 4 tiếng là được.

Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào cây hoặc để nguyên miếng, nướng trên bếp than hoặc bếp ga rồi thưởng thức BBQ. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một số loại rau củ và nước chấm để tổ chức một bữa tiệc hoàn chỉnh.

Trộn đều 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng sa tế, ½ muỗng hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Sau đó, trộn đều 500g thịt ba chỉ thái mỏng đã chuẩn bị trước đó ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng để cho gia vị ngấm đều là được.

Ướp thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

Cho riềng xay, 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng mẻ và 1 muỗng đường, thêm ít dầu ăn, hạt nêm, hành tím băm nhuyễn vào tô và tán đều. Cho 500g thịt đã chuẩn bị vào và bóp đều cho các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Ướp khoảng 3 tiếng cho ngấm gia vị là có thể xếp lên vỉ nướng được rồi.

Ướp thịt ba chỉ nướng chao

Cho vào tô các gia vị gồm 3 viên chao trắng, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, một ít dầu ăn và 2 muỗng tỏi băm, tán đều. Sau đó, ướp với 500g thịt đã chuẩn bị trong vòng 3 – 4 tiếng.

Cho thịt heo lên than nướng. Trong quá trình nướng thịt quét sa tế lên trên mặt thịt để có màu đẹp và thịt được ngon hơn.

Trộn đều các gia vị gồm 1 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1 trái ớt băm nhuyễn, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu điều và một ít rượu trắng. Ướp 500g thit ba chỉ đã chuẩn bị với ½ hỗn hợp gia vị ướp đã làm ở trên trong vòng 3 – 4 tiếng.

Nhóm bếp hay làm nóng lò rồi cho thịt vào nướng. Khi trở mặt miếng thịt, quét ½ hỗn hợp gia vị ướp còn lại lên thịt rồi tiếp tục nướng cho đến khi chín.

Món thịt nướng muối ớt có vị cay cay của ớt nên vô cùng kích thích vị giác.

Cho 500g thịt heo ướp cùng 1 quả ớt sừng, 2 củ hành tím, 2 cây xả băm nhỏ, ½ muỗng bột ớt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu bột, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, trộn đều và để từ 3 – 4 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Bạn có thể nướng bằng than củi hoặc bằng lo vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong khoảng 15 phút thì lật mặt miếng thịt lại.

Sau khi thịt chín để nguội và cắt miếng vừa ăn. Cách ướp thịt heo nướng này có mùi thơm đặc trưng của sả cùng các gia vị khác.

Ướp thịt heo nướng mật ong

Trộn đều các gia vị gồm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương, tỏi, hành tím băm nhuyễn, một ít muối, tiêu bột và hạt nêm. Sau đó cho thịt đã chuẩn bị sẵn vào ướp từ 3 – 4 tiếng.

Trước khi nướng, phết lên bề mặt thịt chút dầu ăn và mật ong để món ăn được căng bóng và đẹp mắt hơn.

Ướp thịt heo nướng giả cầy

Cho vào tô 2 muỗng mẻ, 1 muỗng giấm, hành tím băm nhuyễn, mè trắng, bột nghệ, đường, muối, mắm tôm, hạt nêm, dầu ăn, nước lọc, xác riềng đã vắt bỏ nước cốt và khuấy đều cho các gia vị tan hẳn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho 500g thịt heo vào ướp với hỗn hợp gia vị trên từ 3 – 4 tiếng.

Đem thịt nướng trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi thịt chín vàng 2 mặt.

Một số loại nước chấm, xốt ăn kèm

Nguyên liệu cần có: me chín, đường trắng, nước mắm, ớt xay, tương cà (hay tương xí muội), nước lọc.

Nước chấm đồ nướng kiểu Hàn

Nguyên liệu: xì dầu, đường nâu, gừng tươi và tỏi bằm nhỏ, mật ong, dầu vừng, rượu mirin, bột ngô, nước lọc.

Nguyên liệu rất đơn giản: muối trắng và dầu mè.

Nguyên liệu cần có: mè rang vàng, hành tây, tỏi bằm, tương đậu, tương ớt, dầu mè, đường cát trắng.

Nguyên liệu cơ bản: cà chua, tiêu, muối, đường, hành, tỏi.

Nguyên liệu: mật ong nguyên chất, mù tạt, giấm táo, bơ đã làm tan chảy, nước xốt cà, đậu phộng. Loại sốt này làm xong ăn ngay, nếu để qua đêm cà chua sẽ biến chất.

Nguyên liệu: lòng đỏ trứng gà, bơ lạt, tiêu xay, giấm, hẹ, ngò, ngải thơm xay nhuyễn.

Một số lưu ý quan trọng để có món thịt nướng ngon như ngoài hàng

– Các loại rau, củ ăn kèm thịt nướng phải tươi xanh, ít sâu, nên rửa thật kỹ trước khi dùng.

– Gia vị có thể thêm bớt cho phù hợp với khẩu vị nhưng không nên cắt bớt.

– Thời gian ướp để thịt thấm đều gia vị là từ 3 – 8 tiếng. Thông thường, chúng ta chỉ ướp thịt từ 30 – 60 phút. Vì thế, thịt không được mềm và bên trong gia vị không ngấm đến nơi.

– Khi ướp, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt không bị ôi. – Khi nướng thịt, bạn cần chú ý cẩn thận để lật mặt thịt. Nếu không, phần thịt ba rọi sẽ cháy lúc nào mà bạn không hay.

Chẳng cần phải đi đâu xa, chỉ cần bạn làm theo cách ướp thịt heo nướng mà bài viết vừa chia sẻ ở trên là đã có ngay những món nướng thơm ngon đúng điệu, chuẩn nhà hàng rồi! Thật thích phải không nào?

Bạn đang xem bài viết 27 Cách Làm Các Món Nướng Bằng Lò Nướng Ngon Chuẩn Đúng Vị Nhà Hàng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!