Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Chế Biến Mắm Các Thu Ngon Chỉ Nghĩ Là Thèm! mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
200g mắm cá thu
200g thịt nạc vai xay
4trứng vịt tươi hoặc 5 trứng gà
Gia vị : Tiêu,bột ngọt,đường,hành củ,hành lá
Rau ăn kèm : Dưa leo,chuối chát và rau các lọai
Cách LàmMắm cá thu các bạn đem xay nhuyễnSố lòng trắng và lòng đỏ trứng còn lại vào một cái tô, đánh nhẹ nhàng cho tan đềuCho phần thịt xay, mắm cá thu xay vào tô trứng trộn đềuCho hỗn hợp trên vào một chén khác đã được thoa dầu.Sau đó tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa thì tắt lửa.
2. Mắm cá thu chưng hành gừng
200g mắm cá thu
200 gthịt ba rọi xay
1 củgừng nhỏ
Vài tép hành lá
Gia vị : đường, tiêu, hạt nêm, ớt tươi, bột ngọt
Rau ăn kèm : rau thơm các loại, dưa leo (hoặc rau, củ, quả luộc)
Cách Làm Thịt xay nhỏ, gừng cắt sợi, ớt cắt lát nhỏ, hành lá cắt khúc.Cho tô mắm vào nồi hấp khoảng 30 phút thì mắm chín Món mắm chưng hành gừng có vị mặn ngọt, hơi cay cay của ớt, tiêu, và thoảng mùi thơm của hành, gừng. Ăn với cơm nóng thì ngon thôi rồi.
300 g thịt ba rọi (xay hoặc cắt nhỏ)
3 tai nấm mèo
1 củ hành tây
1 trái cà chua
1/4 trái thơm(dứa)
200 g mắm cá thu
Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu, hành tím, tỏi
2 trái ớt sừng
Cách LàmMắm cá thu rửa sạch cho bớt mặn, để ráo nước.Cắt hạt lựu hành tây, thơm, cà chua, ớt.Cho tất cả nguyên liệu vào tô, đặt khoanh cá thu lên, đem đi chưng khoảng 20 phút. Sau khi chưn xong, rắc ½ muỗng tiêu hột xay, hành ngò lên trên mặt mắm chưng.Vừa rồi, đặc sản Bình Định Bà Tròn đã giới thiệu 3 món ăn tuy lạ mà quen được làm từ mắm cá thu Bình Định. Không chỉ giúp giải ngán ngày Tết mà với 3 món ăn này, các bạn có thể chiêu đãi gia đình, bạn bè vào bất cứ dịp nào trong năm.
Nếu bạn không biết nơi nào bán mắm cá thu ngon đúng chuẩn Bình Định thì Bà Tròn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho bạn đấy! Chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm đặc sản đúng vị, được nhập trực tiếp từ Bình Định và luôn đảm bảo tiêu chí NGON- SẠCH- AN TOÀN cho người tiêu dùng.
Món mắm cá thu chưng thịt ba chỉ có vị mặn ngọt, hơi cay của ớt và thoảng có mùi thơm đặc trưng của mắm cá thu. Khi ăn chúng ta có thể ăn kèm với các loại rau thơm, dưa leo hoặc các loại rau củ luộc; và không thể nào thiếu một chén cơm để món ăn thêm tròn vị.
Thái sợi nấm mèo rồi cho vào cùng với hành tây, thơm, cà chua và ớt (Sử dụng ½ ớt, phần còn lại sẽ để trang trí).
Thịt ra rọi cắt nhỏ, ướp hành tím, 1 muỗng bột ngọt, hai muỗng đường.
3. Mắm cá thu chưng thịt
Mắm được ăn kèm với rau thơm, dưa leo hoặc rau củ luộc (tùy vào sở thích của bạn)
Cho ít thịt xay vào tô, rồi đến khứa mắm, tiếp đến cho thịt xay còn lại xung quanh mắm nêm 1 muỗng canh đường,1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm. Sau đó cho gừng cắt sợi, hành lá cắt khúc, ớt lên mặt tô mắm.
Mắm cá thu rửa sơ để giảm độ mặn, để cho ráo nước.
Món mắm cá thu chưng trứng khi hoàn thành sẽ có màu vàng nổi bật của lòng đỏ trứng; vừa có mùi thơm của mắm cùng với hành và tiêu thật khiến chúng ta không thể cầm lòng được. Món ăn này ăn cùng với cơm, dưa leo và rau thì tuyệt vời còn gì bằng.
Cho mắm vào xửng hấp tầm 20- 25 phút thì lấy ra; thoa lớp lòng đỏ lên trên mặt của chén mắm chưng đồng thời cho thêm vài lát ớt và một ít tiêu, ngò rí; để giúp món ăn trông đẹp mắm hơn.
Tiếp tục cho hành củ,hành lá và 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt,1 muỗng cà phê đường vào; trộn thật đều hỗn hợp trên.
Hành củ lột vỏ bào mỏng,hành lá cắt nhỏ
Tách riêng 1 lòng đỏ trứng để thoa lên mặt
Địa Chỉ Bán Các Món Ngon Hà Nội Buổi Tối Khiến Giới Trẻ Nghĩ Đã Thèm
Chỉ là hàng xôi vỉa hè tuy nhiên lại cực kỳ được nhiều người biết đến bởi vị ngon nổi tiếng tạo nên thương hiệu Xôi sườn cay. Điểm độc đáo trong món xôi khiến khách hàng tấm tắc khen ngon đã ăn là nhớ chính là bí quyết nằm ở nước sốt cay nồng vừa miệng.
Xôi sườn cay một trong những món xôi ngon ở Hà Nội
Bát xôi nhìn không to nhưng rất vừa miệng, khi đưa lên mũi có thể ngửi được mùi hương của nếp thơm, hòa quyện cùng vị thơm của sườn kho và hành khô, dưa chuột. Đến lúc cho vào miệng tất cả các hương vị đó kết hợp với nước sốt cay xè độc đáo sẽ khiến cho bạn dó cảm thấy ngon tuyệt.
Mở cửa từ chiều tối cho đến đêm khuya, quán Xôi Cô Kim thu hút nhiều khách hàng với các món xôi ngon Hà Nội buổi tối như: Xôi thịt kho, xôi pate, xôi trứng, xôi lạp xưởng,… Đặc biệt giá ở đây vô cùng “hạt dẻ” chỉ từ 15k.
Chất lượng xôi ở quán Xôi Cô Kim rất tuyệt vời với những hạt xôi, mẩy, thơm, dẻo, không bị tơi. Cùng với đó về các món dưa chua, thịt heo mỡ nạc vừa phải, béo ngậy thơm ngon rất vừa vừa miệng.
Trong khu phố Tạ Quang Bưởu có lẽ có rất ít người không biết đến hàng xôi có lịch sử 18 năm trong nghề này. Không chỉ nổi tiếng về lâu năm trong nghề, Xôi Lộc còn đạt tiêu chuẩn về mọi mặt, từ chất lượng xôi cho đến giá cả.
Các món xôi trắng truyền thống ở đây được ăn kèm cùng thịt kho, trứng, lạp xưởng, gà, chả,…Xôi được ăn kèm với các loại rau, dưa, đu đủ xanh,.. nên rất dễ ăn và không có cảm giác ngán.
Xôi lộc là địa chỉ bán các các món xôi ngon Hà Nội về đêm, từ 16h tối cho đến 4h sáng hôm sau. Tầm đông khách khất là khoảng thời gian 10h cho đến 11h đêm, nếu đi vào giờ này nhiều khi bạn phải xếp hàng để chờ đến lượt. Giá xôi ở đây cũng rất “sinh viên” chỉ từ 20k cho một bát xôi.
Nhắc đến địa chỉ bán các món xôi ngon Hà Nội, không thể bỏ qua Xôi Yến – thương hiệu xôi nổi tiếng ở đất Hà thành. Trải qua hơn 1 năm đóng cửa không rõ lý do, thương hiệu Xôi Yến đã khai trương lại nằm ngay cạnh quán Xôi Yến cũ. Mặc dù không đông khách và chất lượng xôi cũng không như trước nhưng đây vẫn là địa chỉ bán các món xôi ngon Hà Nội giúp làm ấm và lấp đầy những cái bụng đói meo về đêm.
Địa chỉ bán các món ngon sinh viên Hà Nội giá rẻ
Dưới dây là địa chỉ bán các món mon giá rẻ cho sinh viên Hà Nội thoải mái thưởng thước không lo tốn kém.
Bánh mì là món ngon sinh viên Hà Nội giá rẻ
Bánh mì chảo – 105C3 Phố Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy – 35k
Bánh mì thịt xiên – Ngõ 69 chùa láng – 17k
Bánh mì bơ nướng – Cổng Tiểu học Quang Trung, Đống Đa – 30k
Bánh mì pháp chiên kem – Royal city, Thanh xuân – 85k
Bánh mì bít tết – 65 Hồ Đắc Di, Đống Đa – 60k
Bánh mì thập cẩm – Số 12 Đặng Tiến Đông, Đống Đa – 38k
Bánh mì nem chua rán – 525 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng – 23k
Bánh mì nem khoai – Số 36 ngõ 100 Tây Sơn, Đống Đa – 20k
Bánh mì chảo – 92 Chùa Láng, Đống Đa – 30k
Bánh cuốn nóng: Món ngon đường phố Hà Nội
Bánh đúc nóng – Phố Lê Ngọc Hân – 15k/đĩa
Bánh cuốn Bà Hoành – Phố Tô Hiến Thành – 30k/đĩa
Lòng nướng – Phố Gầm Cầu – 25k/đĩa
Phở gà trộn – Số 47 Mã Tây – 30k/bát
Nem chua nướng – Số 10 Ấu Triệu – 30k/phần
Bún ốc – Chợ Đồng Xuân – 20k/bát
Bánh rán – Ngõ 135 – Phương Mai 3k/chiếc
Siêu Hot 22 Cách Chế Biến Ức Gà Cho Gymer Nghe Thôi Là Thấy Thèm
Ức gà là một trong những thực phẩm không thể vắng mặt trong thực đơn của các gymer. Hàm lượng protein cao, ít chất béo, không tinh bột khiến món ăn này được nhiều người tập luyện thể hình ưa chuộng. Tuy nhiên, dù biết là tốt nhưng chẳng ai có thể kiên trì ăn ức gà luộc từ ngày này sang ngày khác mà không bị ngán. Trong bài viết này Thể Hình Nam sẽ giới thiệu 22 cách chế biến ức gà cho gymer đảm bảo thơm ngon và hấp dẫn.
22 cách chế biến ức gà cho gymer giúp bữa ăn không còn nhàm chán
Nếu bạn vẫn chưa hiểu vì sao ức gà lại là món tủ của những ai tập luyện thể hình thì hãy tìm hiểu qua về thành phần dinh dưỡng của nó. 100g ức gà sẽ cung cấp cho bạn 164 kcal, bao gồm:
Chất béo: 3.6g, gồm 1g chất béo bão hòa và 2.6g chất béo không bão hòa
Tinh bột: 0g
Protein: 31g
Natri: 74mg
Kali: 256mg
Magie: 29mg
Ngoài ra còn một số vitamin như A, D, B6, B12… cùng nhiều khoáng chất khác
Hàm lượng protein cao giúp tăng lượng nạc và phát triển cơ bắp, làm cơ thể thon gọn săn chắc là điều bất cứ gymer nào cũng cần. Lượng chất béo bão hòa rất thấp, không tinh bột khiến ức gà trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng.
1. Gà trộn rau củ
Hô biến món gà nhàm chán của bạn trở nên rực rỡ sắc màu với những loại rau củ, tại sao không? Rau củ sẽ bổ sung cho bạn nhiều chất xơ cần thiết nữa đấy. Bạn có thể thay thế bằng những loại rau mà mình thích để món ăn hợp khẩu vị hơn.
500g ức gà không da, không xương
1 củ khoai lang nhỏ
1 chén lớn các loại ớt chuông cắt thành miếng vuông nhỏ
1 chén lớn đậu xanh
3 chén bông cải xanh
Gia vị: 5 thìa dầu oliu, 2 thìa nhỏ bột ớt, 1 thìa nhỏ ớt, 1 thìa nhỏ đường trắng, 1 thìa nhỏ bột hành, bột tỏi, bột thì là, 1 thìa nhỏ muối
1 chén phô mai thái sợi (tùy chọn)
1 chén cơm
Nung nóng lò ở 230 độ C, đặt chảo lên, giấy bạc trải ở một bên chảo
Xiên khoai lang và làm nóng bằng lò vi sóng, mỗi mặt khoảng 2.5 phút. Lấy ra để nguội rồi xắt thành những miếng nhỏ
Gà cắt thành những miếng khoảng 3cm
Bông cải xanh thái nhỏ vừa ăn
Trộn tất cả gia vị trong một chén nhỏ
Đặt gà và các loại rau lên giấy bạc, rưỡi đều hỗn hợp gia vị lên trên
Nướng trong 10 phút, lật và tiếp tục nướng thêm 10-20 phút cho đến khi chín đều
Lấy gà ra và phết phô mai lên trên nếu thích, tiếp tục nướng thêm một và phút cho phô mai chảy ra và ngấm đều
Lấy gà và rau ra chia đều thành 4 phần, dùng chung với cơm
2. Gà Fiesta
Phương pháp chế biến ức gà cho dân gym tiếp theo gọi là gà Fiesta, vì món này được chế biến với phô mai Feta, những nguyên liệu khác cũng khá đơn giản và không khó tìm. Chỉ với 20 phút chế biến là bạn đã có một bữa ăn ngon xuất sắc.
4 bộ ức gà
1/2 chén ngô
2 củ hành đỏ, cắt lát
1 chén ớt vàng, thái hạt lựu
2 chén cơm gạo nâu
1 chén salsa tươi (gồm cà chua, rau băm, hành đỏ, muối, tiêu)
1/4 chén phô mai Feta
1/3 chén rau mùi xắt nhỏ
1 chén ớt đỏ thái hạt lựu
1 chén ớt xanh thái hạt lựu
Gia vị: 1 thìa canh dầu oliu, 1 thìa muối, 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa bột tỏi, 1 thìa thì là
Cho dầu oliu vào một chảo lớn, để sôi
Cho gà vào xào khoảng 2 phút, nêm muối, bột ớt, tỏi, thì là, đảo đều khoảng 3-4 phút cho ngấm gia vị
Cho hành tím, ngô và ớt chuông vào xào thêm 3-4 phút
Thêm cơm gạo nâu và salsa vào trộn đều trên bếp trong khoảng 5 phút
Thêm rau mùi, lấy gà và rau ra khỏi chảo
Rắc phô mai lên và thưởng thức
3. Gà Tex-Mex
Hương vị thơm ngon, lạ miệng của món gà này sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần thú vị. Món này có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng được trong vài ngày.
500g ức gà không xương, không da, cắt miếng nhỏ vừa ăn
1 chén gạo nâu hoặc trắng chưa nấu chín
2 trái ớt chuông thái sợi
1 trái bí ngòi, băm nhỏ
1 chén ngô đông lạnh
1 ít đậu đen, rửa sạch, ngâm nước
Kem chua, salsa, salad (tùy chọn)
2 chén nước
1/2 củ hành trắng, cắt lát mỏng
Gia vị: 3 thìa canh dầu oliu, 2 thìa gia vị taco, 2 thìa tỏi băm, muối, tiêu, chanh tươi
Nấu cơm bằng nước luộc gà
Cho dầu oliu vào chảo, cho thêm gà và gia vị taco, nấu đến khi gà chín hẳn
Lấy gà ra để nguội
Cho ớt chuông và hành tây vào chảo, thêm dầu oliu nếu cần. Đảo đến khi ớt chuông hơi mềm ra, thêm tỏi, bí ngòi và ngô đông lạnh, đợi bí mềm thì tắt bếp
Chia cơm thành 4 phần, xếp thịt gà và rau lên trên, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, ăn kèm với kem chua hoặc salsa nếu thích
Có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong nhiều ngày
4. Gà Burrito
Những thành phần lành mạnh trong món ăn này sẽ hỗ trợ hoàn hảo cho quá trình giảm mỡ, tăng cơ của bạn. 20 phút là khoảng thời gian bạn cần để chế biến bữa ăn của mình.
3 chén ức gà cắt miếng nhỏ vừa ăn
1 chén cơm
2 chén cải xoăn (bạn có thể thay bằng rau diếp nếu thích)
1 chén cà chua bi
1 chén ngô
1-2 chén đậu đen
Gia vị: 1 thìa ớt bột, thì là, tiêu xay
Cho thịt gà vào lò, nướng ở 230 độ đến khi chín hẳn
Lấy gà ra, cho các loại rau và gia vị vào và thưởng thức
Có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau
5. Gà trộn rau củ kiểu châu Á
Mè là một gia vị mang đậm chất phương Đông, gợi nhắc đến ẩm thực Trung Hoa, tạo nên sự khác biệt cho món ăn. Muốn thay đổi khẩu vị. hãy học hỏi ngay công thức chế biến ức gà phong cách Á châu độc đáo này.
4-5 bộ ức gà
1-2 chén gạo lứt chưa nấu chín
2 củ cà rốt
2-3 chén bông cải xanh
1 nhánh tỏi
1/2 chén nước tương
Gia vị: dầu oliu, tương đen, đường nâu, dầu mè, bột ngô, gừng giã, bột tỏi, tiêu, hạt mè
Nấu cơm
Gà cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo đảo đều nhỏ lửa với dầu oliu, gừng, tiêu, tỏi cho đến khi gia vị ngả thành màu nâu
Lấy một chảo khác, cho nước tương, dầu mè, tương đen, đường nâu, tỏi, gừng, để nhỏ lửa. Khi nước sốt bắt đầu nóng thì hòa bột ngô vào nước lạnh cho đổ chung vào chảo. Nấu đến khi nước sệt lại, nêm nếm cho vùa miệng và tắt bếp
Cà rốt và bông cải hấp chín
Lấy gà ra dĩa, rưới nước sốt và ăn chung với rau củ
6. Gà trộn trái cây
Ức gà ăn cùng trái cây, không gì là không thể? Đây là món salad không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng với vị chua ngọt lạ miệng, mà nếu khéo léo chế biến, bạn sẽ có một món ăn vô cùng đẹp mắt. Bạn có thể sáng tạo nên những cách chế biến ức gà cho người giảm cân với những loại trái cây mình thích, miễn là kết hợp sao cho vừa miệng.
2 bộ ức gà
2 chén cải xoăn
1/2 chén việt quất sấy
2 trái táo, tái miếng nhỏ
1 chén nho tươi
1/3 chén sữa chua Hy Lạp
1/4 chén hành đỏ
2 cây cần tây cắt nhỏ
Gia vị: Muối, tiêu, mayonnaise, hạnh nhanh, nước cốt chanh
Ức gà ướp với muối và tiêu
Cho gà lên chảo, đảo đến khi chín đều, để nguội rồi thái miếng nhỏ
Trộn thịt gà, sữa chua, hành tây, cần tây, mayonnaise, nước cốt chanh, hạnh nhân, muối và tiêu
Xếp gà ra dĩa và trang trí cùng các loại trái cây
7. Pasta gà nấu bí đỏ
Nếu đã chán cơm, bạn có thể thay đổi với mì ống. Mỗi tuần ăn một bữa pasta cũng là một lựa chọn không tồi. Bí đỏ cùng các loại gia vị khác sẽ làm cho hương vị món ăn trở nên vô cùng phong phú.
500g thịt gà
2-3 chén bí đỏ, cắt miếng vuông
4g pho mát dê
3 chén mì ống
1 /2 chén quả óc chó, xắt nhỏ
Gia vị: Dấm balsamic, dầu oliu, tỏi, tiêu, muối, hạt nhục đậu khấu, húng quế
Cho bí và dầu oliu, muối và tiêu vào chảo, để trong 30 phút đến khi bí mềm
Mì ống làm chín theo chỉ dẫn trên bao bì, vớt ra dĩa
Cho dầu oliu và tỏi vào chảo, đảo một chút đến khi thơm thì cho gà vào nấu đến khi gà chín
Lấy mì ống và gà ra, dùng chung với các loại rau củ, nên ăn khi còn nóng
8. Gà Shawarma
Khoai lang cũng là một thực phẩm được nhiều gymer đánh giá cao, nhờ hàm lượng cao carbohydrate phức hợp, protein, chất xơ và nhiều vitamin khác trong khi hàm lượng chất béo bằng 0. Kết hợp với ức gà cùng một số loại gia vị khác, bạn sẽ có một công thức nấu ức gà ngon không tưởng.
9. Gà khoai lang cay
Cách chế biến ức gà cho gymer tăng cân tiếp theo cũng sẽ sử dụng khoai lang làm một trong những thành phần chính. Hàm lượng tinh bột tốt giúp cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào mà không phải nạp nhiều chất béo có hại. Vị cay độc đáo sẽ giúp vị giác của bạn được kích thích không ngờ.
10. Gà nấu kiểu Hy Lạp
Sốt yogurt Hy Lạp thần thánh sẽ là điểm nhấn cho món gà này. Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều calo, protein và chất béo hơn sữa chua thông thường, thích hợp với những gymer đang muốn tăng cân, đồng thời mang lại hương vị thơm ngon lạ miệng cho món ức gà vốn quen thuộc.
11. Gà Pesto
Pesto là tên gọi của một loại nước sốt được chế biến từ lá húng quế, hạt thông, dầu oliu, tỏi và phô mai Parmesan. Sự đổi mới của một số loại gia vị sẽ khiến món ăn của bạn mang một hương vị khác hẳn mọi khi.
Chuẩn bị
2 bộ ức gà lớn
Rau trộn, cắt miếng
Hành đỏ
Ớt chuông
Bí đỏ
1 chén nhỏ pesto
4 ổ bánh mì, tốt nhất là loại bánh mì từ ngũ cốc nguyên cám
Gia vị: Dầu oliu, muối, tiêu
Thực hiện
12. Gà súp lơ trắng
Bông súp lơ trắng giàu chất xơ, tốt cho tim mạch là một loại rau đã quá quen thuộc trong bữa ăn thường ngày của chúng ta. Nhưng ăn bông súp lơ trắng xay nhỏ, thay một loại cơm thì bạn đã từng thử qua chưa? Đặc biệt, món ăn này dùng khi nóng hoặc lạnh đều ngon.
Chuẩn bị
500g ức gà không xương, không da
Măng tây, thái nhỏ
3 chén súp lơ
1/2 chén đậu đen
Hành đỏ
Cà chua bi
1 trái bơ thái miếng nhỏ
Gia vị: Dầu oliu, muối, tiêu, nước cốt chanh, mật ong, bột tỏi, thì là
Thực hiện
13. Gà nướng rau củ hỗn hợp
14. Pizza ức gà
Biến tấu ức gà thành món pizza vạn người mê, bạn đã bao giờ nghĩ đến chưa? Vẫn là hương vị của bánh pizza truyền thống, nhưng có thêm ức gà bổ dưỡng cùng rau củ để bổ sung chất xơ, đây sẽ là một món ăn vừa hấp dẫn vừa lành mạnh cho sức khỏe.
15. Gà nướng Teriyaki
Chuẩn bị
Ức gà, bông cải xanh và khoai lang là những thực phẩm đã quá quen mặt với những ai tập luyện thể hình. Vậy sao bạn không thử kết hợp chúng với nhau chỉ với vài phút trổ tài? Những nguyên liệu này chỉ cần xuống bếp là có, chẳng cần kiếm đâu xa.
17. Gà kiểu Ý
18. Salad gà hạnh nhân
Tiếp tục với một món salad nhẹ nhàng, thanh đạm khác từ ức gà, các loại rau củ và hạnh nhân. Hạnh nhân đặc biệt giàu chất xơ cùng chất béo không bảo hòa tốt cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
19. Gà kiểu Thái
20. Gà Teriyaki và cơm gạo nâu
21. Ức gà nấu nước cốt dừa
22. Ức gà sốt mật ong
Những ai hảo ngọt mà lại đang muốn tăng cân thì sẽ rất mê món gà sốt mật ong này đây. Chỉ với vài phút nấu nướng cùng những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ tìm, bạn đã có ngay một bữa no nê đủ chất.
Chuẩn bịThực hiện
Cho vào chảo một ít nước, nước tương, tỏi, tương ớt, đường, mật ong, đợi đến khi hỗn hợp sôi thì cho thêm bột bắp hòa nước, khi hỗn hợp sệt lại thì vặn lửa thật nhỏ
Đặt một chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho gà vào xào đến khi gà hơi săn lại, nếu sợ cháy có thể cho thêm ít nước
Khi nước gần cạn thì cho thêm gia vị, nêm nếm tùy khẩu vị
Ngoài ức gà và các loại thực phẩm trong bữa ăn mỗi ngày, bạn còn có thể bổ sung protein qua bằng sữa Whey. Sữa Whey là một thức uống tuyệt vời giúp các gymer bổ sung năng lượng, hỗ trợ phục hồi và tăng cơ hiệu quả. Hãy tìm kiếm ngay từ khóa sữa Whey Protein chúng tôi trên google và bấm ngay vào kết quả đầu tiên để nhận những quà tặng hấp dẫn và chương trình giảm giá khủng.
Sữa tăng cơ The Protein Works Diet Whey Isolate 90 với thành phần Whey Isolate tinh khiết, lượng chất béo, đường, tinh bột thấp gần bằng 0, đặc biệt phù hợp cho quá trình tăng cơ giảm mỡ của bạn.
Để hiểu thêm về sản phẩm này, xin mời bạn xem video sau:
7 Cách Chế Biến Cá Thu, Các Món Ngon Từ Cá Thu, Cá Thu Nhật Bản Làm Gì Ngon
Danh sách 7 cách chế biến cá thu, các món ngon từ cá thu Nhật Bản giúp giải đáp thắc mắc “cá thu làm gì ngon” như món cá thu sốt cà chua, món cá thu nướng, cá thu kho tiêu, cá thu sốt me chua, chả cá thu dai ngon, cá thu kho sấu, cá thu kho rau răm thơm ngon.
Thực đơn các món ngon chế biến từ cá thu, cá thu Nhật Bản ngon cơm gia đình
Với đặc điểm ít xương, và nhiều thịt nên cá thu rất thích hợp trở thành thực phẩm cho mọi lứa tuổi. Không những thế, cá thu còn thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe nên thường là sự lựa chọn hàng đầu của các gia đình để chế biến các món ăn hấp dẫn.
1. Cách làm cá thu Nhật Bản sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn
Miếng cá thu thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của biển quyện với nước sốt cà chua chua chua ngọt ngọt rất đưa cơm.
Tuy nhiên, cách nấu cá thu sốt cà chua sao cho, thịt cá đậm đà hương vị mà không tanh, nước sốt cà chua sền sệt bóng đẹp, vị chua chua mặn mặn vừa ăn thì không phải ai cũng biết làm.
Chuẩn bị nguyên liệu:
2 khúc cá thu Nhật Bản to vừa
1 mớ rau thì là
5 quả cà chua
Hành khô, hành lá
Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm
Cách làm cá thu sốt cà chua thơm ngon:
Cá thu sau khi mua về làm sạch, để ráo nước và tẩm ướp với chút gia vị đã chuẩn bị sẵn trong khoảng 30 phút để món ăn thêm đậm đà thấm kĩ gia vị hơn.
Tiếp sau đó, bóc vỏ hành khô, rồi băm nhỏ. Nhặt rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ. Rửa sạch cà chua, thái múi cau và băm nhỏ.
Để nấu món cá thu sốt cà chua thơm ngon đúng cách, đầu tiên bạn cho cá thu vào chảo dầu và rán vàng đều hai mặt rồi cho riêng cá ra đĩa. Như vậy, món cá thu sẽ có màu vàng hấp dẫn và vị ngon hơn.
Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ đã chuẩn bị vào và phi thơm.
Cho cà chua đã thái vào đun với chút nước và dùng muỗng dằm để cà chua chín đều rồi cho 1 thìa bột ngọt hoặc bột ngô vào để nước sốt sánh đặc đẹp mắt.
Cuối cùng, cho cá thu đã rán vàng vào và đun với hỗn hợp nước sốt thêm 10 phút. Trong quá trình đun, bạn nên thường xuyên rưới nước sốt lên đều miếng cá để thấm đều gia vị, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Cho cá thu ra đĩa, rưới đều nước sốt cà chua lên và trang trí chút hành tươi để món ăn thêm phần đẹp mắt. Món này ăn kèm với cơm nóng sẽ càng đưa cơm hơn. Thịt cá thu chắc nịch vừa ngọt vừa bùi hòa quyện cùng vị thanh thanh, chua dịu, đậm đà của sốt cà chua.
2. Cách làm món cá thu Nhật Bản nướng hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 con cá thu
1 miếng nhỏ hành tím
10g tiêu xanh tách lấy hạt
500g ớt hiểm xanh
15g lá chanh
Mè trắng rang, giã nhỏ
10 lá chuối
5 tép tỏi
10 tép nước tắc
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, sữa đặc
Các bước để chế biến cá thu nướng:
Cá thu mua về rửa sạch, để ráo nước và nhớ dùng dao khía một đường nhỏ hai bên mặt cá để gia vị thấm đều khi ướp.
Tỏi, hành củ bóc vỏ, đem rửa sạch, cho tất cả vào cối giã nhuyễn cùng với tiêu. Ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch, giã nhỏ.
Đem cá ướp với 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, tỏi, hành, tiêu và 1 phần ớt giã nhỏ.
Bọc cá thu bằng giấy bạc, lót lá chuối phía dưới và rải lá chanh lên trên, thêm một chút dầu ăn để món cá nướng dậy mùi. Có thể nướng cá bằng lò nướng hoặc nướng trên bếp lửa than hồng.
Trong lúc chờ đợi cá chín thì chuẩn bị nước chấm kèm: cho 2 muỗng sữa đặc, 2 muỗng nước tắc, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mè trắng rang giã nhỏ, 1/2 muỗng ớt xanh giã nhuyễn vào chén và khuấy đều.
Đem cá thu đã nướng chín ra khỏi lò, trình bày ra đĩa và chấm cùng với nước chấm đã làm. Miếng thịt cá thu mang hương vị của biển thơm bùi, lớp thịt ngoài giòn, vàng ươm và thấm đẫm gia vị hòa quyện cùng nước chấm cay cay, béo béo sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn.
3. Cách làm cá thu Nhật Bản kho tiêu đậm đà
Cá thu kho tiêu rất đơn giản, phù hợp với bữa chiều bận rộn, chỉ cần thêm đĩa rau luộc, vài miếng đậu rán vàng là đã đủ chất cho cả nhà sau ngày dài đi làm rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu:
500g cá thu Nhật Bản phi lê
2 thìa súp dầu ăn
Nước màu cốt dừa
Nước mắm, xì dầu
Ớt tươi, tiêu xay
Đường, hạt nêm, muối
Cách làm cá thu kho tiêu đậm đà:
Sau khi mua cá thu về, sơ chế cá bằng cách dùng dao cắt vây, cạo sạch vảy, mổ bụng và lấy sạch nội tạng. Sau đó, rửa sạch, thái khúc khoảng 2 – 3 cm.
Lưu ý không nên cắt quá dày vì sẽ không ngấm gia vị, cũng không nên cắt quá mỏng vì như thế sẽ làm nát cá khi kho.
Tiếp theo, xếp cá vào nồi, trộn đều cá thu với một ít hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, ớt. Ướp trong khoảng 30 – 45 phút để gia vị thấm đều vào thịt cá.
Khi cá đã ngấm đều gia vị, cho vào nồi khoảng 300ml nước và nước màu, đem đun với lửa to để cá nhanh chín, sau khi sôi bùng thì hạ lửa nhỏ để cá liu riu ngấm gia vị thấm vào bên trong.
Tiếp tục đun khoảng 30 phút đến khi nước gần cạn thì cho thêm dầu ăn, hạt tiêu xay lên và đun thêm 5 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bày cá ra đĩa và thưởng thức ngay khi nóng. Món ăn thơm ngon đậm đà hương vị và cực kì hao cơm khi sử dụng cụng cơm trắng.
4. Cách chế biến cá thu sốt me chua cực ngon
Cá thu sốt me là cách chế biến cá thu thường được sử dụng vì cách làm vừa đơn giản, vừa nhanh mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn.
Cá thu sốt me là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Sự kết hợp giữa vị thanh mát của cá hòa quyện với 4 vị chua, cay, mặn, ngọt đã tạo nên một hương vị khó cưỡng cho món ăn khiến cả gia đình bạn luôn cảm thấy ngon miệng và thêm ” nghiện” mỗi khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
Cá thu tươi, thịt chắc được cắt khúc phần thân: 500g ( khoảng 3 khúc)
Hành, tỏi: 50g
Ớt sừng: 2 trái
Me chín: 50g
Rau xà lách: 100g
Rau răm 50g
Hành lá, ngò rí: 50g
Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, ớt bột.
Sơ chế nguyên liệu:
Cá thu: vì có nguồn gốc là cá biển nên bạn phải rửa thật sạch chúng với nước và muối loãng.
Sau đó để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu thấm hết nước ở cá.
Me chín: Ngâm với nước ấm khoảng 15 phút, đánh đều rồi lọc lấy nước cốt.
Đối với rau chỉ cần rửa sạch qua nước muối.
Hành khô, tỏi: bóc vỏ, rửa sạch đem băm nhuyễn.
Ớt sừng: bỏ cuống, thái lát dọc dài.
Hành lá, rau răm: rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm cá thu sốt me như sau:
Bước 1: Sau khi chảo đã nóng cho dầu vào đun sôi, thả miếng cá đã chuẩn bị vào chiên cho đến khi hai mặt của miếng cá vàng đều để tạo độ giòn và đẹp mắt cho từng lớp thịt.
Bước 2: Cho miếng cá thu đã chiên vàng ra đĩa riêng, tiếp đó, phi thơm 2 thìa hành tỏi băm nhuyễn cùng 1 ít bột ớt rồi cho nước cốt me, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, ớt để tạo ra hỗn hợp nước sốt thơm ngon đúng điệu.
Sau khi nước sốt sôi khoảng 3 phút thì cho miếng cá thu vào.
Bước 4: Khi thấy hỗn hợp nước sốt sền sệt màu vàng nhẹ bao quanh cá thì cho hành lá, rau răm và một ít tiêu vào rồi tắt bếp.
Chỉ bằng vài bước đơn giản như vậy thôi là bạn đã có ngay một món ăn béo ngậy, ngon lành rồi đấy.
Để món ăn bắt mắt hơn, bạn chỉ cần trang trí cá cùng với chút xà lách và ngò rí (rau mùi) nữa thôi là đã có thể tạo ra món cá thu sốt me ngon như nhà hàng rồi.
5. Cách làm chả cá thu dai ngon đơn giản
Một đĩa chả cá thu dai ngon giòn rụm trong những ngày hè oi ả này sẽ giúp cho gia đình bạn được “đổi vị” trong những bữa ăn quây quần bên nhau.
Độ mặn mà từ thịt cá mang đậm hơi thở của biển cả khi được chấm cùng với vị cay của tương ớt đồng nội sẽ tạo ra một hương vị “ngon mê ly” khó cưỡng.
Không những thế, bạn có thể “làm mới” khẩu phần của các thành viên gia đình bằng cách kết hợp chả cá với bún. Chỉ vậy thôi cũng đủ để gia đình bạn bị “đắm chìm ngay từ cái nhìn đầu tiên” rồi.
Nguyên liệu:
1kg cá thu tươi
200gr thịt xay nhỏ
1 bó hành lá
1 bó rau thì là
2 củ hành khô
Gia vị: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm, cùng 1 chút hạt nêm, bột canh, tiêu, bột ngọt
Sơ chế:
Cá thu rửa sạch bằng muối hoặc giấm để làm giảm mùi tanh.
Sau đó bạn lọc riêng phần thịt cá ở 2 bên.
Hành lá, thì là sau khi sủa sạch thì đem thái nhỏ; còn hành khô thì băm nhỏ.
Mang hương vị biển vào giữa bữa cơm gia đình với các món ăn độc đáo làm từ cá thu
Cách chế biến chả cá thu dai giòn:
Bước 1: Trộn thịt xay nhỏ cùng với thịt cá, nêm chút nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường sao cho vừa với khẩu vị gia đình rồi ướp cá 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Nếu muốn một miếng chả cá ngon lành nhỏ nhắn và đẹp mắt thì bạn hãy dùng thìa múc một ít hỗn hợp cá xay nhuyễn và nặn thành hình tròn, đặt vào nồi hấp rồi đun cho đến khi chín thì lấy ra để nguội.
Lưu ý: khoảng cách giữa các miếng chả cá không quá gần nhau để tránh trường hợp bị dính.
Bước cuối cùng: Đem số chả cá đã hấp để nguội đi chiên sao cho chung có màu vàng đẹp mắt là có thể gắp ra trang trí được rồi. Bên cạnh đó, bạn nên chuẩn bị một lớp giấy thấm dầu để khi vớt chả ra không bị quá ngấy.
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có một món ăn thơm ngon đầy bổ dưỡng để phục vụ cho gia đình yêu thương.
6. Cách chế biến cá thu kho sấu ngon, lạ, độc đáo
Ngoài các cách làm thường thấy là sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm, vịt om sấu… thì sấu kho với cá cũng để lại một hương vị rất riêng.
Nguyên liệu cho món cá kho sấu:
Cá thu: 2 khúc (hoặc tùy số lượng người ăn mà tăng hoặc giảm)
Sấu: 15 quả (có thể dùng sấu tươi hoặc sấu đã ngâm mắm, ở đây mình dùng sấu ngâm mắm)
Muối, mắm, hạt tiêu…
Gừng, sả, riềng, ớt…
Thực hiện:
Rửa sạch cá thu, nếu mua nguyên con thì các bạn làm sạch cắt khúc vừa ăn. Gừng, sả, riềng, ớt…bỏ vỏ, cuống, rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.
Cá đem tẩm ướp gia vị đã chuẩn bị, thêm chút nước mắm, muối, đường, dầu ăn, nước hàng… trong khoảng 1-2h đồng hồ cho thấm kĩ gia vị.
Sau khi ướp cá đủ thời gian thì bắc lên bếp, đun sôi, sau đó cho sấu vào, đậy vung kho đến khi cá chín nục, quả sấu mềm thì tắt bếp.
7. Cách làm món cá thu kho rau răm ngon cơm
Nguyên liệu cho món cá thu kho rau răm: Cách làm món cá thu kho rau răm:
Chuẩn bị gia vị: Bạn hòa tan nước tương với hạt nêm, đường và tiêu. Rau răm nhặt sạch. Phi thơm boa-rô đã bào mỏng rồi cho hỗn hợp nước tương vào, nấu sôi.
Cá thu có hàm lượng omega-3 cao. Lợi ích dinh dưỡng của cá thu đối với sức khỏe rõ ràng đầu tiên có thể kể đến là giúp giảm viêm. Viêm là một triệu chứng kéo dài đã được gắn liền với hầu hết các bệnh lớn.
Cá thu chứa nhiều Omega 3 và Omega 6
Mức omega-6 omega-3 có trong cá thu thích hợp làm giảm viêm. Các chất dinh dưỡng trong cá thu đi một chặng đường dài để giúp cân bằng mức axit béo trong cơ thể của bạn, giữ cho bạn luôn khỏe mạnh và cơ thể cảm thấy tốt nhất.
Ngoài việc lợi ích chống viêm, hàm lượng omega-3 trong cá thu còn có nhiều giá trị sức khỏe quan trọng khác. Omega-3 bao gồm một vài loại axit khác nhau, các loại axit này đều quan trọng đối với sức khỏe của bạn.
Cá thu giàu DHA, tốt cho sự phát triển của não bộ
Một trong số đó là axit docosahexaenoic (DHA). DHA tối quan trọng với sự phát triển của cơ thể vì nó giúp cho não bộ và mắt phát triển tốt hơn. Đây là lý do tại sao phụ nữ mang thai rất cần để được bổ sung lượng omega-3 phù hợp.
Axit béo Omega-3 có ở cá thu có nhiều tác dụng cho não hơn là chỉ hỗ trợ quá trình phát triển. Những axit béo tuyệt vời này có tác động đáng kể đến sự suy giảm nhận thức.
Những người có mức độ omega-3 thích hợp có suy giảm nhận thức chậm hơn đáng kể so với những người thiếu đi loại axit tuyệt vời này, Omega-3 giúp ngăn ngừa chứng mất trí. Nó cũng giúp lượng chất xám trong não được tạo ra nhiều hơn.
Xem xét tổng quan vai trò của omega-3 trên não, không có gì ngạc nhiên khi cảm xúc của chúng ta cũng bị ảnh hưởng bởi nó. Bệnh trầm cảm thường ít xuất hiện hơn ở những người có mức omega-3 thích hợp.
Vitamin B12 là một trong những loại vitamin quan trọng và bằng việc ăn cá thu bạn có thể tiếp cho mình một lượng vitamin B12 cần thiết. Tế bào hồng cầu được cải thiện bằng B12, điều quan trọng đối với năng lượng và sức khỏe tim mạch.
Đó là một phần quan trọng của chức năng tế bào, giúp giữ cho cơ thể hoạt động. Nó hỗ trợ não và hệ thần kinh. Sự lo âu và trầm cảm cũng là một trong những triệu chứng do thiếu hụt B12.
III. Ai không nên ăn cá thu?
Tuy cá thu có rất nhiều công dụng tốt với sức khoẻ, nhưng việc ăn quá nhiều cũng dẫn đến những tác hại không tốt. Vì vậy chỉ nên sử dụng 2-3 lần một tuần và mỗi lần ăn 1-2 con là phù hợp.
Trong cá thu có chứa hàm lượng thủy ngân cao, có thể sẽ bị ngộ độc thủy ngân nếu ăn quá nhiều, rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Đối với những người dị ứng thủy sản cũng không nên ăn cá thu vì có thể gây ngứa hoặc nổi mề đay. Hàm lượng thủy ngân có trong cá thu nếu ăn nhiều có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của mẹ và bé cho nên phụ nữ mang thai cũng nên hạn chế ăn.
Vậy là, chẳng cần tốn quá nhiều thời gian và tiền bạc bạn cũng đã có thể biết những cách chế biến cá thu đổi vị cho gia đình một cách nhanh chóng mà vẫn có đủ dinh dưỡng chỉ với vài món ngon từ nguyên liệu cá thu rồi đấy.
Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay thực hiện những món ngon từ cá thu siêu ngon mà đơn giản này để cùng gia đình thưởng thức thôi nào.
Bạn đang xem bài viết 3 Cách Chế Biến Mắm Các Thu Ngon Chỉ Nghĩ Là Thèm! trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!