Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Món Ngon Đặc Sắc Tại Phố Cầu Gỗ mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bún đậu cầu gỗ có không gian thoáng mát và rất đỗi bình dị, trên những chiếc bàn ghế gỗ tinh tươm, sạch sẽ của quán mang lại cho thực khách cảm giác thoải mái và thưởng thức trọn vẹn hương vị quê hương khi dùng bữa.
Đúng chất không gian ẩm thực đậm chất Bắc, thực đơn của Bún đậu cầu gỗ gồm món ăn đặc sản trứ danh của miền Bắc là : Bún đậu mắm tôm gia truyền, chả mực Hạ Long, cùng nhiều loại nước uống khác…
Tại Quán Bún đậu cầu gỗ , Bún đậu mắm tôm vẫn giữ được hương vị và phong cách chế biến tinh tế của người Hà Nội. Bún đậu ngon là sự kết hợp hài hòa của nước chấm và chả. Nước chấm pha theo công thức đặc trưng riêng của Cầu Gỗ là 2 muỗng đường và 2 trái tắc, khuấy đều tay, sau đó quý khách có thể thưởng thức 1 món ăn theo phong cách riêng của quán.
Đến quán quý khách còn có cơ hội thưởng thức chả mực Hạ Long- món ăn vặt nổi tiếng tại Hà Thành. Chả mực được làm từ những miếng mực tươi ngon nhập trực tiếp từ vùng biển Hạ Long.Với tay nghề lâu đời, chắc chắn đầu bếp tại Quán Bún đậu cầu gỗ sẽ khiến quý khách mê mẩn với vị ngon khó cưỡng lại của chả mực đậm chất Hà Thành. Ngoài ra, các món nước giải khát tại Cầu Gỗ cũng được chế biến cẩn thận, các nguyên liệu được ngâm theo công thức riêng của quán, giúp cho thự khách tăng thêm vị giác trong bữa ăn của mình.
Tại Quán Bún đậu cầu gỗ , bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon mộc mạc mà thấm đẫm tình quê hương xứ sở của món bún đậu. Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún tươi, thịt chân giò hấp, đậu hũ chiên vàng, chả cốm, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, ngò gai, ngò rí… Chả cốm để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại chả cốm Bắc được chiên vàng ươm. Đặc biệt, nhiệt độ khi chiên sẽ quyết định độ chín tới của miếng chả. Miếng chả ngon nhất là khi chỉ vừa sém cạnh, vàng đều, ăn vào sẽ cảm nhận được vị béo ngậy bên trong của nhân và độ giòn tan từ lớp vỏ bên ngoài.
Trong từng món ăn tại quán, đều được chế biện tận tâm từ bàn tay của đầu bếp, với mong muốn đem đến cho quý khách bữa ăn ngon nhất, chất lượng nhất. Chúng tôi- đội ngũ tại Bún đậu Cầu Gỗ, hứa sẽ luôn sáng tạo và phát triễn thêm nữa để phục vụ cho quý khách. Xin chân thành cảm ơn !
444 Phan Xích Long, p2, q.Phú Nhuận
Chi nhánh 2: ( sức chứa 120 khách)
281 Lê Đại Hành, p13, q.11
Bún thang cầu gỗ
Bún Thang – 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Quán nằm trong con ngõ nhỏ trên phố Cầu Gỗ, được trang hoàng khá đơn giản, có điều hòa nên khi ăn sẽ không lo bị nóng. Bằng kinh nghiệm và sự khéo léo, các chủ quán nơi đây đã chế ra thứ nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Còn bí quyết, đôi khi chỉ đơn giản nằm trong vài khâu rất nhỏ. Kể đến ở đây như nước dùng được hầm từ xương và phải chuẩn bị từ tối hôm trước, sau đó cho vào tủ lạnh để đông lại rồi sáng hôm sau đem bỏ hết phần mỡ đông phía trên đi, chỉ lấy phần nước còn lại. Hay khi ninh phải chú ý kiểm soát ngọn lửa luôn ở mức độ vừa phải, không được vì muốn nhanh mà đun to lửa.
Một bát bún thang bao gồm trứng tráng, giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải thêm chút hành lá và rau răm, điều đặc biệt ở bún thang là mọi thứ đều được thái nhỏ sợi chỉ, rất kì công và tỉ mỉ, bạn có thể thêm chút mắm tôm nêu muốn làm dậy mùi vị hơn. Tất cả các nguyên liệu được xếp gọn và chan nước dùng ngọt thanh ăn vào rất vừa miệng. Bún thang là một món ăn kì công trong chế biến và người thưởng thức nó cũng vậy
Nộm bò khô cầu gỗ
Đây có lẽ là con phố ngắn nhất Hà Nội cũng nên – Phố Hồ Hoàn Kiếm, cắt ngang từ phố Cầu Gỗ ra giáp với Đinh Tiên Hoàng nhìn ra Hồ Gươm. Nhưng ít người nhớ đến cái tên vừa đẹp vừa lạ này mà người ta thường gọi là phố nộm bò khô. Vì đã bán từ lâu đời và rất có uy tín nên phố “nộm” Hồ Hoàn Kiếm lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Đĩa nộm bò khô ở đây khá đầy đặn bao gồm đu đủ nạo sợi truyền thống, thịt bò khô, thịt bò luộc thái lát mỏng, chút gân bò, mề quay, gan sấy, rau thơm,… rất phong phú.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Phố Hồ Hoàn Kiếm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 9:00 – 23:15
Dạo Một Vòng Phố Cầu Gỗ Để ‘Nằm Lòng’ Những Món Ăn Đặc Sản Nức Tiếng Hà Thành
Nằm ở khu vực trung tâm, con phố Cầu Gỗ được Hà thành ưu ái trở thành nơi hội tụ của rất nhiều món ăn ngon nức tiếng.
Nếu hỏi tín đồ ẩm thực Thủ đô một địa điểm mà chỉ cần dạo quanh đó là “nằm lòng” được những món ăn ngon, những đặc sản nức tiếng của Hà thành thì có lẽ, câu trả lời đó chính là con phố Cầu Gỗ. Bởi chỉ cần ghé qua Cầu Gỗ thì bất kể là nắng hay mưa, ngày hay đêm thì nơi đây vẫn là chiều lòng bạn bằng những món ăn nghe tên đã thèm.
Bánh khúc
Không dừng lại như một món ăn sáng yêu thích, bánh khúc còn là thức quà bình dị gắn liền với những tháng ngày tuổi thơ, với biết bao kí ức đẹp đẽ trong lòng mỗi người con Hà thành. Chính vì thế mà nhắc tới món ăn ấy, người Hà Nội sẽ không thể quên con phố Cầu Gỗ – nơi gắn liền với những chiếc bánh khúc ngon nức tiếng. Ngay từ lúc sáng sớm, chỉ cần ghé qua khu vực đó là bạn sẽ tìm thấy được những chiếc bánh khúc với lớp xôi trắng dẻo, thơm bao bọc bên ngoài. Cắn một miếng thôi là mùi lá khúc thơm thoang thoảng, hòa quyện cùng nhân đậu xanh, thịt ba chỉ béo ngậy, vị cay nồng, ấm nóng của hạt tiêu cũng đủ khiến cho ai nấy ăn mãi chẳng muốn ngừng.
Địa chỉ:
– Bánh khúc Quân: 35 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội – Bánh khúc Lan: 36 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội Bún giả ba ba
Lấy ý tưởng từ món ba ba giả chuối đậu “gây nghiện”, tuy nhiên, để kiếm được món bún siêu độc đáo này ở Hà Nội thì chỉ có thể tìm đến con phố Cầu Gỗ mà thôi. Bởi chỉ tới đó, người ta mới thực sự có được trong tay một tô bún với “ngồn ngộn” nào móng giò, sườn sụn, đuôi heo, nào chuối xanh, đậu nướng,…ngon “đúng điệu”. Chan thêm chút nước dùng nóng hổi, chua dìu dịu, thơm lừng mùi tía tô nữa là tha hồ sì sụp, nhâm nhi tới “no căng rún”. Nếu không thích bún nước, bạn có thể kêu cho mình một phần bún chấm, cũng ngon và đáng thử không kém đấy!
Địa chỉ: 43 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội Bún thang
Bún thang Cầu Gỗ từ lâu đã là một “thương hiệu” quen thuộc, vô cùng được lòng dân sành ăn Hà thành. Vẫn là những tô bún thang cầu kì “đặc sản” của người Hà Nội, nhưng ở Cầu Gỗ, từ thịt gà, giò lụa cho tới ngay cả trứng non, tôm, hay nước dùng cũng chưa từng khiến bất kì ai phải thất vọng. Chỉ với 35.000 đồng nhưng đổi lại bạn sẽ có ngay một tô bún thang siêu chất lượng, “bonus” thêm chút rau sống và mắm tôm “thần thánh” để dùng chung. Hương vị ấy, sự kết hợp “đỉnh cao” của biết bao nguyên liệu ấy quả thực phải khiến cho thực khách khó lòng mà cưỡng lại.
Địa chỉ: Bún thang Bà Đức – 48 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội Miến lươn
Buổi tối dạo quanh khu phố cổ, người ta vẫn thường thấy rất nhiều nam thanh nữ tú tụ họp ở quán miến lươn vỉa hè để “dã chiến” như thế này. Hút khách không chỉ bởi những miếng lươn khô giòn, thơm ấn tượng mà ngay cả nước dùng cũng được nêm nếm vô cùng khéo léo, đậm đà vừa ăn tạo cho thực khách thiện cảm ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu thực sự là một tín đồ của bún, miến,…Hà thành thì con phố Cầu Gỗ này chính là “lãnh địa” mà bạn nhất định phải ghé qua để thỏa mãn niềm “đam mê” của mình đấy!
– 72 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội – 65 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội Hải sản
Chẳng phải là một thành phố biển nhưng Hà Nội từ lâu cũng có nguyên một đoạn phố Cầu Gỗ giao với Hàng Bè với rất nhiều những cửa hàng hải sản tươi ngon phục vụ cho dân sành ăn. Không có quá nhiều món ăn trong thực đơn nhưng với nào là ốc, ngao, mực, sò, hàu, ghẹ, bề bề,…được chế biến khéo léo thôi cũng đủ để tín đồ ăn uống giải quyết cơn thèm “vitamin sea” của mình ngay giữa lòng Thủ đô rồi. Nhất là ghé qua đây vào giờ cao điểm, vẫn biết là nguy cơ cao sẽ phải chờ đợi khá lâu mới đến lượt nhưng rất nhiều “fan cuồng” hải sản vẫn không ngần ngại xếp hàng, tốn thời gian để thưởng thức đồ biển bằng được thì thôi.
Địa chỉ:
– 26 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội – 51 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội – 64 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội Xôi bà Sòn
Nếu những chiếc bánh khúc là sự lựa chọn lí tưởng cho bạn vào mỗi sáng khi đi ngang qua con phố Cầu Gỗ thì xôi bà Sòn lại được các “cú đêm” tại khu vực này cực yêu thích. Ở một “thiên đường” ẩm thực như Hà Nội, để kiếm được một quán xôi ngon quả thực không khó. Tuy nhiên, suốt 20 năm qua, chỉ cần bước chân tới khu vực Cầu Gỗ – Hàng Bè này là y như rằng bạn sẽ trông thấy hình ảnh người ta xếp hàng rất đông xung quanh một hàng xôi vỉa hè. Lí do ư? Bởi ai nấy cũng đều biết rằng, chỉ cần chịu khó chờ đợi là những phần xôi thịt với trứng ốp la ngon không cưỡng nổi kia sẽ “chễm chệ” trên tay, sưởi ấm ngay chiếc bao tử đang cồn cào “gào thét”.
3 Món Quà Đặc Sản Ngon Miệng Trên Phố Lò Đúc
Phở vịt quay, xôi cá rô đồng hay phở Thìn là những quán hàng luôn tấp nập khách ở phố Lò Đúc – quận Hai Bà Trưng, cao điểm là sáng sớm, buổi trưa hay chiều muộn.
Phở vịt quay
Quán mở từ cách đây 4 năm, mang đến thủ đô hương vị độc đáo của phở vịt quay đặc sản xứ Lạng. Bát phở ở quán cũng bao gồm đầy đủ sợi phở, hành, gia vị nhưng thay vì thịt bò hay gà, thực khách sẽ được thưởng thức những miếng thịt vịt quay chín mềm, đậm đà và thơm phức với lớp da đỏ bóng, mỡ màng. Ngoài phở, quán còn phục vụ vịt áp chảo, vịt nấu chao, cháo vịt quay, vịt luộc…
Giá một bát phở vịt quay là 30.000 đồng, không đổi từ nhiều năm nay.
Vào khung giờ 6h – 14h và 16h – 20h hằng ngày, quán thường đông khách nhưng chủ quán và nhân viên đều rất dễ mến, khó có thể khiến thực khách phải phiền lòng về thái độ phục vụ.
Địa chỉ: Phở vịt quay Ngọc Phát, số 69 Lò Đúc.
Xôi cá rô đồng
Vốn là món ăn dân gian của người Hà Nội nhưng bị thất truyền, người chủ quán tên Yến – gốc Hà Nội cùng chồng quê ở Hải Dương đã cùng nhau mở một quán ăn mang đậm hồn ẩm thực người thủ đô xưa. Mới hoạt động hơn 5 tháng nhưng quán thu hút đủ loại thực khách, từ dân sành ăn đến người khó tính.
Giá một bát xôi cá rô đồng chỉ 25.000 đồng, khá mềm so với sự đầy đặn của món ăn.
Món nổi tiếng nhất ở đây phải kể đến xôi cá rô đồng. Để chế biến, đầu bếp ngoài phải kỹ tính trong khâu chọn thực phẩm, đồng thời bỏ nhiều công thực hiện.
Cá rô đồng phải chọn những con to, khỏe, béo vàng, sơ chế, khử tanh và cho vào nồi hấp chín tới. Cá chín vớt ra để nguội, bóc lấy thịt, rút hết xương và tẩm ướp gia vị. Cuối cùng, đem xào nhanh tay với hành hoa và hạt tiêu để dậy mùi thơm bùi.
Đặc biệt, gạo sử dụng phải là nếp cái hoa vàng, ngâm 3 tiếng trước khi nấu. Sau đó, nguyên liệu được ủ kỹ trong hộp giữ nhiệt, khi có khách đến ăn, chủ quán mới hấp thêm lần nữa cho nóng và mềm hơn.
Thưởng thức xôi cá rô đồng, bạn hãy dùng thìa sấn từng miến để ăn, tránh trộn đều bởi xôi nóng sẽ làm hành khô bị mềm ỉu, ăn mất đi độ giòn.
Xôi cá rô đồng mở cửa 6h30 – 22h30 hằng ngày. Ngoài đặc sản này, quán còn phục vụ xôi chả mực, chả cua, chim bồ câu (40.000 đồng), xôi cá thu (30.000 đồng), xôi thịt kho tàu (25 – 30.000 đồng), sữa đậu nành (10.000 đồng), sữa ngô tươi (15.000 đồng) và luôn tặng kèm dưa leo để “chống ngấy”.
Địa chỉ: Xôi Bự, số 61 Lò Đúc.
Phở Thìn
Có mặt từ hàng chục năm nay trên phố Lò Đúc, phở Thìn khẳng định tên tuổi của mình bằng khẩu vị duy nhất là bò tái lăn. Đây là địa chỉ được nhiều người sành ăn tìm đến bởi hương vị lâu năm quen thuộc.
Không chỉ món ăn mà phong cách phục vụ ở đây cũng có phần đặc biệt. Bạn phải xếp hàng đợi ở cửa quán để gọi số lượng và trả tiền trước khi vào bàn. Tuy đông khách nhưng kể cả đến vào giờ cao điểm, bạn cũng không phải đợi lâu.
Địa chỉ: Số 13 Lò Đúc.
Lê Thương
Theo VnExpress
Đặc Sắc Xôi Xiêm (Hà Tiên)
Về Hà Tiên, du khách không khỏi đắm mình trước cảnh trời nước bao la và nhiều danh lam, thắng cảnh. Không chỉ vậy, đây còn là vùng đất có nhiều món ăn độc đáo, thu hút sự chú ý của nhiều lữ khách phương xa. Trong đó có món xôi Xiêm Hà Tiên nổi tiếng.
Ngang Quan Thánh Miếu (khu phố 3, phường Bình San, thị xã Hà Tiên, Kiên Giang) có một gia đình gốc Hoa chuyên bán các món ăn lạ miệng: xôi chuối, chè đậu xanh, kiểm, bánh lọt, sương sa hạt lựu… nhưng ngon nhất là món xôi Xiêm gia truyền. Chủ quán, chị Trần Thị Xiếu, thường gọi Bảy Xiếu, sinh ra và lớn lên tại PhnomPenh- Campuchia, cha mẹ người gốc Quảng Đông cư ngụ tại Campuchia lâu đời nên chị có khả năng nói ba thứ tiếng Hoa, Việt và Khmer.
Theo chị, cách nấu xôi không quá phức tạp nhưng lại cần có kinh nghiệm và sự khéo léo. Xôi hấp phải chín tới, dẻo, không nhão mà cũng không cứng, nước xốt có vị ngọt, ngậy mà không béo, thơm mát. Để có một xửng xôi ngon, cần chọn nếp Thái Lan mua ở chợ Hà Tiên, được vận chuyển theo đường biên giới Campuchia. Nếp Thái được chọn mua vì dẻo và ngon hơn nếp Việt Nam. Trước khi nấu xôi, ngâm nếp khoảng 4-5 giờ, sau đó gút nước bằng vải the, chưng cách thủy nửa giờ. Nhân xôi gồm có trứng gà ta, đánh cho nổi lên rồi lấy nước dừa xiêm, ướp đường Thốt Nốt và đường cát Thái Lan. Nhất thiết phải hấp riêng trong một nồi khác. Thường thì lá dứa, một loại lá thơm được cho vào trong nồi nước nấu. Chính nhờ loại nguyên liệu này mà xôi ngoài vị thơm ngọt, béo ngậy còn có một mùi thơm rất lạ. Khi ăn xôi Xiêm, người ta xới xôi ra đĩa, rưới nước xốt và nước cốt dừa lên trên.
Ở Hà Tiên, còn có hai người bán xôi Xiêm có tiếng khác là bà Luối gần Khách sạn Việt Toàn (đường Lam Sơn, phường Bình San) và chị Hình Bích Châu gần nhà thờ. Nhưng chỉ mỗi gánh xôi Xiêm của chị Bảy Xiếu nổi trội hơn cả. Xôi Xiêm Bảy Xiếu hợp vệ sinh, thơm ngon, bắt mắt. Mùi thơm, dẻo của nếp Thái, cộng với cái ngon của trứng gà thả vườn, hương sữa đặc trưng, hương đường Thốt Nốt ngọt đậm, đường cát Thái Lan ngọt trong, chan thêm nước cốt dừa xiêm và quệt ít sầu riêng tỏa mùi thơm lừng. Chưa ăn đã thấy thèm!
Theo nhà Hà Tiên học Trương Minh Đạt, Hà Tiên (giáp vịnh Thái Lan, cửa ngõ Campuchia và là điểm giao thoa về vị trí địa lý giữa Trung Quốc, Việt Nam, Campuchia và Thái Lan) là nơi hội tụ của nhiều nền văn hóa. Do vậy, nền văn hóa ẩm thực địa phương cũng rất phong phú và mang đậm dấu ấn phương Đông.
Bạn đang xem bài viết 3 Món Ngon Đặc Sắc Tại Phố Cầu Gỗ trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!