Xem Nhiều 1/2023 #️ 30 Thực Đơn Hàng Ngày Đơn Giản Dễ Làm, Dinh Dưỡng Ngon Và Rẻ Và Cho Gia Đình # Top 10 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # 30 Thực Đơn Hàng Ngày Đơn Giản Dễ Làm, Dinh Dưỡng Ngon Và Rẻ Và Cho Gia Đình # Top 10 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 30 Thực Đơn Hàng Ngày Đơn Giản Dễ Làm, Dinh Dưỡng Ngon Và Rẻ Và Cho Gia Đình mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

30 Thực Đơn Hàng Ngày Đơn Giản Dễ Làm, Dinh Dưỡng Ngon Và Rẻ Và Cho Gia Đình

Bảng thực đơn dinh dưỡng cân đối trong 1 tháng cho gia đình với cách chế biến đơn giản và nhanh gọn. Giúp gia đình có nhiều sức khỏe để làm việc và học tập.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 01)

BÒ LÚC LẮC + CANH MĂNG CHUA CÁ BÔNG LAU + RAU MUỐNG XÀO TỎI

————————- BÒ LÚC LẮC

CHUẨN BỊ – 250g thịt Bò phile cắt lúc lắc ướp gia vị vừa đủ: hạt nêm-đường-nước tương , 1 muỗng cafe dầu phi tỏi – Ớt chuông 1 quả cắt như hình – Hành tây 1 củ nhỏ cắt như hình – Tỏi bằm, dầu, bơ

CÁCH LÀM

– Lấy chảo cho chút Dầu vào phi Tỏi cho thơm, để lửa vừa thôi cho Ớt chuông vào đảo qua chút (muốn ăn giòn thì đảo nhanh, mềm thì lâu hơn chút), mở lửa lớn cho Bò vào đảo sơ rồi cho Hành tây và chút Bơ vào đảo thêm xíu là tắt bếp cho vào dĩa, nếu lạt cho thêm Nước tương ăn kèm. (Thời gian Bò xào trên bếp chừng 20-30 giây thôi ko để lâu bò sẽ bị dai) ——————————— RAU MUỐNG XÀO TỎI

CHUẨN BỊ – Nếu mua Rau muống mầm loại lá cọng nhỏ và ngắn về ko cần lặt thì 300g, nếu chỗ bán đã tưới nước thì mua 350g. – Nếu mua loại Rau muống cây dài thông thường về lặt thì 600g – Lặt và rửa sạch Rau muống – 4 tép Tỏi đập dập – 15ml Dầu ăn – Lấy sẵn 20ml Nước – Lấy chén đựng sẵn Gia vị vừa đủ: muối, đường, hạt nêm  

CÁCH LÀM – Lấy chảo to, diện tích rộng cho Dầu ăn vào, dầu nóng cho Tỏi vào phi thơm, Tỏi xém vàng mở Lửa lớn nhanh rồi cho Rau vào ngay, 2 tay cầm 2 đôi đũa trộn cho nhanh và lật trộn đều lớp Rau ở dưới lên, rãi đều gia vị vào, tưới đều 20ml nước vào, tiếp tục đảo đều rau tuỳ theo mức độ ăn mềm hay giòn của mỗi nhà rồi tắt bếp cho vào dĩa. (Tất cả phải thao tác nhanh đều, ko để rau nằm im trên bếp lâu vì vậy những gì cần cho vào phải chuẩn bị sẵn hết để làm cho nhanh. Đó cũng là lý do làm rau xanh và thấm vị đều hơn) ———————————– CANH MĂNG CHUA CÁ

CHUẨN BỊ – 300g Măng chua đã ráo nước (nếu rửa lại thì bớt độ chua, ko rửa mà vẫn để nguyên chỉ chắt ráo nước sẽ chua nhiều hơn) – 2 trái Cà chua chín đỏ 250g cắt làm 8 – 2 khúc Cá rửa sạch để ráo (Bông lau-Hú-Basa-Ngát…) – Rau ôm gai cắt nhuyễn, tỏi phi – 2 tép Hành tím đập dập – Ca đã chứa 1 lit nước – Lấy sẵn gia vị vừa đủ cho vào chén nhỏ: muối, đường, hạt nêm. – Nước mắm, 5ml dầu ăn

CÁCH LÀM

– Lấy nồi cho 5ml Dầu ăn vào, Dầu nóng cho Hành tím đập dập vào, khi Hành thơm ngả vàng cho hết Cà chua vào xào, để lửa vừa thôi rồi dầm cho Cà nát từ từ, thấy Cà nát rồi thì cho hết Gia vị vào trộn đều (phải cho Gia vị vào trước Cà mới tạo màu đỏ đẹp hơn), cho 1lit nước vào để lửa lớn cho sôi, nước sôi cho cá vào rồi hạ lửa nhỏ sôi vừa đủ chờ cá chín, Cá gần chín cho Măng chua vào, sau khi Cá chín cho xíu mắm vào rồi tắt bếp, cho vào tô, sau đó cho ôm gai và tỏi phi vào là xong. (Nếu muốn ăn thêm Cà chua còn nguyên múi và đẹp hơn thì mình có thể lấy thêm 1 trái Cà chua đỏ cắt làm 4 bỏ vào nồi cùng lúc với bỏ Măng nha)

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 02)

CÁ NGỪ (NỤC-BẠC MÁ) KHO+CANH CẢI NGỒNG THỊT BẰM+CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH

CÁ NGỪ KHO

MÓN NÀY MÌNH NÊN KHO TRƯỚC 1 NGÀY ĐỂ CÁ THẤM ĐẬM VỊ MAI ĂN MỚI NGON NHA

NGUYÊN TẮC KHO CÁ CỦA MÌNH LÀ LUÔN LUÔN ĐỂ 1 LỚP CÁ THÔI MỚI THẤM ĐỀU 2 MẶT ĐƯỢC, TỨC LÀ MÌNH KHÔNG DÙNG NỒI KHO CÁ MÀ DÙNG CHẢO BẰNG ĐỂ KHO, KHO BẰNG CHẢO DÙ CÁ MỎNG (CHO DỄ THẤM VỊ HƠN) NHƯNG CÁ KO BỊ VỠ.

CHUẨN BỊ: -500g Cá Ngừ đã làm sạch cắt khứa mỏng cho dễ thấm -800ml Nước dừa khô (ngoài chợ bán 1 bịch 5k) -Gia vị: muối, đường, chút bột ngọt, mắm, nước màu dừa -Ớt trái, 1/4 trái Thơm, 3 tép tỏi

CÁCH KHO: -Lấy nồi nhỏ bắt nước Dừa lên bếp cho sôi, giảm thật nhỏ lửa rồi nêm hết Gia vị vào (nêm vị vừa nhạt thôi để nước keo lại là vừa ăn), lấy đầu đôi đũa chấm miếng nước Màu dừa (1ml) cho vào nồi rồi tắt bếp. – Đập dập Tỏi. Lấy Chảo rộng (đủ xếp vừa 1 lớp cá), cho dầu phi chút tỏi, cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt, sau đó cho hết hỗn hợp nước dừa đó vào để sôi liu riu khoảng 30 phút thì cắt cùi thơm tách múi cho vào nồi, để sôi liu riu 15 phút nữa rồi tắt bếp. -Sáng mai ngủ dậy bắt nồi cá lại cho sôi, cá sôi 5p là tắt bếp -Chiều tiếp tục kho liu riu khi nào nước vừa ít hơn mặt cá là được, hoặc bạn thích ăn loãng thì để nhiều nước, thích ăn đậm đà thì cho keo nước thêm chút nha —————- CANH CẢI NGỒNG THỊT BẰM

MẤY MÓN NẤU THỊT BẰM THÌ MÌNH KO NẤU NHIỀU THỊT VÌ ÍT ĂN, MÀ MUA ÍT THÌ KHÓ MUA, NÊN MÌNH ĐI CHỢ SẼ LỰA 500G THỊT NGON NHỜ NGƯỜI BÁN RỬA RỒI XAY DÙM, VỀ MÌNH LẤY TÚI NILON NGANG 7-8CM CÂN MỖI GÓI 70G THỊT, SAU ĐÓ ÉP THỊT VÀO SÁT ĐÁY TÚI RỒI GẤP LẠI CHO 2 ĐẦU TÚI ĐỤNG NHAU, ĐỂ MẶT TÚI KO CÓ THỊT XUỐNG BÀN RỒI ÉP MỎNG DÀN ĐỀU THỊT RA HẾT NỬA TÚI, XẾP CẤT NGĂN ĐÔNG, KHI NÀO CẦN LẤY RA SẼ NHANH TAN HƠN

CHUẨN BỊ: -700g Cải Ngồng về lặt rửa sạch để ráo -70g Thịt xay ướp chút gia vị và vài giọt dầu mè -3 cái đầu Hành lá chẻ đôi cắt làm 3 -Lấy sẵn Gia vị nấu canh cho vào chén: muối, đường, hạt nêm -Đong sẵn 1 lít nước

CÁCH NẤU:

-Lấy Nồi cho chút xíu Dầu vào (ít vừa đủ để thấm chút đầu hành thôi), dầu nóng cho đầu Hành vào chỗ dầu phi nhẹ cho thơm, Hành hơi ngả vàng cho Thịt vào xào sơ qua rồi cho Nước vào để sôi, Nước sôi cho hết Gia vị vào, cho Rau vào rồi trộn đều rau, khi nước sôi lại thì mình để 10-15 giây là tắt bếp thôi (bạn muốn ăn rau mềm thì để lâu hơn chút nhen) ——————– CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH

MÓN CÀ NÀY NƯỚNG THAN MỚI THƠM MÙI NƯỚNG VÀ NGON, MÀ Ở NHÀ NƯỚNG HƠI BẤT TIỆN NÊN MÌNH MUA SẴN Ở CHỢ CHỖ CÓ BÁN CÀ NƯỚNG LUÔN. NẾU CHỢ KO CÓ BÁN MÀ NHÀ BẠN CŨNG KO TIỆN NƯỚNG THÌ MÌNH ĐỂ NGUYÊN VỎ LUỘC ĐỠ CŨNG ĐƯỢC CÓ ĐIỀU KO CÓ MÙI THƠM NHA

CHUẨN BỊ: -3 trái Cà nhỏ làm chín rồi lột vỏ, cắt làm đôi theo chiều dài, rồi cắt tiếp làm 4, sau đó cắt vừa ăn cho vào dĩa -Pha nước mắm chua ngọt, làm mặn hơn thường ngày chút. -Cắt nửa chén Hành lá, lấy chảo bé cho 5ml Dầu phi tỏi vào bắt cho nóng, dầu nóng tắt lửa rồi cho Hành vào trộn đều (hoặc bỏ trực tiếp 5ml dầu phi tỏi vào chén hành luôn trộn đều, cho vào lò viba chọn chế độ thấp đủ dầu nóng làm hành đổi màu xanh thẫm là được) -Hành tím phi giòn, Đậu phộng rang nếu thích

CÁCH LÀM: -Nếu Cà nguội thì mình cho vào lò viba làm nóng lại cho mềm hơn, xong lấy ra cho mỡ hành đều lên mặt dĩa, chan nước mắm cho đều luôn rồi rải đều Hành phi và Đậu phộng rang là xong.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 03)

THỊT CỐT LẾT ƯỚP MẮM CHIÊN+CANH KHỔ QUA DỒN THỊT+XÀ LÁCH TRỘN

————— SƯỜN CỐT LẾT ƯỚP MẮM CHIÊN

CÁCH LÀM: 400g Sườn cốt lết ướp với: Đầu hành lá (nhiều) & Tỏi giã nhuyễn, đường, xíu bột ngọt và nhiều mắm hơn chút. Có thể ướp sẵn buổi sáng chiều sẽ thấm hơn, nếu ko thì chiều ướp xong để 20p cho thấm chút. Sau khi thịt thấm, lấy chảo cho dầu vừa đủ vào, gắp thịt vào chiên lửa nhẹ thôi, mặt dưới chín vàng nhẹ thì lật mặt lại chiên tiếp, khi thịt gần chín thì cho hết nước ướp vào rim chút xíu thôi cho keo lại rồi tắt lửa chờ nguội cắt miếng vừa ăn. —————– CANH KHỔ QUA DỒN THỊT

CHUẨN BỊ: —5g Nấm mèo ngâm nở cắt sợi rồi cắt nhỏ —15g bún tàu ngâm vừa nở thôi đừng mềm quá —100g giò sống —200g nạc dăm xay 2 lần ướp với hành tím băm, gia vị và vài giọt dầu mè (tuy 200g thịt nhưng mình ướp cho lượng 300g nha vì còn Bún tàu và Nấm mèo lạt nữa). Trộn đều Thịt xong cho Giò sống vào trộn đều, sau đó mới cho Nấm mèo và Bún tàu vào trộn đều tiếp.  —3 trái Khổ qua chẻ đôi, lấy cán muỗng cạo sạch ruột và phần sơ ở giữa. Cho nhân vào cho khít đều phần lõm, lấy muỗng đè chặt và hớt ngang bằng mặt với Khổ qua thôi đừng cho dư. Làm như vậy khi hầm thì Thịt và Bún tàu nở ra vừa đủ tạo độ cong trên bề mặt như ô dù cho đẹp

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 04)

CÁ THU CHIÊN SỐT CÀ+CANH RAU NGÓT NẤU TÔM + SUSU CÀ RỐT XÀO

————— CÁ THU CHIÊN SỐT CÀ

—Lấy 3 trái (300g)cà chua chín đỏ, rửa sạch cắt bỏ hột, cho vào cối xay nát chứ ko nhuyễn quá. Nếu bạn thích xài thơm thì cho thêm nha —Cắt hành lá, lấy sẵn chén gia vị vừa đủ: muối, đường, mắm —2 lát cá thu khoảng 400g chiên 2 mặt chín hơi vàng vớt ra rồi phi miếng tỏi cho thơm, cho cà xay vào xào cho mềm, khi cà mềm và đỏ thì cho hết gia vị vào trộn đều, lúc này màu cà đã đẹp hơn, cho cá đã chín vào rim thật nhẹ lửa chút xíu rồi cho hành lá vào trộn đều tắt lửa. ————— CANH RAU NGÓT NẤU TÔM —100g Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ lưng, cắt nhỏ ướp chút gia vị (3g) và vài giọt dầu mè. —2 bó rau ngót nhỏ tước bỏ lá già dày, rửa sạch để ráo rồi lấy hai tay lấy từng nhúm rau bóp vò cho rau nát sơ. —Lấy sẵn chén gia vị nấu canh (20g) & 1 lít nước —Chẻ đôi, cắt làm ba 2 cái đầu hành lá, lấy chút dầu phi đầu hành cho thơm rồi cho Tôm vào xào chín sơ, cho nước vào, nước sôi cho rau vào để sôi một chút, thử rau còn cứng hay mềm tuỳ theo nhà ăn, bỏ gia vị vào trộn đều rồi tắt lửa. ————– SUSU CÀ RỐT XÀO —1 củ Su su và 1 củ Cà rốt khoảng 500g rửa sạch bào vỏ, cắt lát mỏng 5cm, rồi tiếp tục cắt sợi, cắt mỗi loại để riêng. (Nếu có bào sợi thì bạn bào hen) —Đập dập 5 tép tỏi, cắt hành lá khúc, lấy sẵn chén gia vị xào (12g) & 60ml nước —Lấy chảo cho 15ml dầu vào phi tỏi cho thơm, cho Cà rốt vào xào trước, xào sơ chút thì cho 30ml nước vào xào tiếp, cho Su su vào trộn đều rồi cho tiếp 30ml nước vào nữa, xào đến khi thấy sợi ko duỗi thẳng nữa thì rắc gia vị vào đều, trộn chút nữa cho mềm, cho hành vào trộn đều rồi tắt bếp cho ra dĩa

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 05)

SƯỜN NON KHO NƯỚC DỪA+CANH NGÓT CÁ HE (CHIM-DIÊU HỒNG)+BÔNG HẸ XÀO

CANH NGÓT CÁ Có thể dùng cá He, Diêu Hồng, cá Chim trắng…) —Rửa sạch lượng cá theo nhu cầu rồi để ráo —Cắt sạch 100g nấm ngâm nước muối rồi để ráo —Xay nhuyễn 60g thơm và 3 trái (350g) cà chua chín đỏ đã bỏ hột —Cần và Hành lá làm sạch cắt khúc —Hành tím cắt lát —Lấy sẵn 1 lit nước và gia vị vừa ăn —Lấy nồi cho 15ml dầu vào phi thơm với hành tím, cho hết hỗn hợp Cà Thơm vào để sôi cho chín mềm, cho hết gia vị vào trộn đều để có màu đẹp, cho nước vào, nước sôi cho Cá và Nấm vào, khi sôi thì giảm lửa nhẹ chờ cá chín, cá chín thì cho Hành cần vào trộn đều rồi tắt bếp ngay là xong, có thể trang trí thêm tỏi phi. NHÀ MÌNH THƯỜNG NẤU KIỂU XAY THƠM CÀ NÀY CHỨ NẤU THÔNG THƯỜNG THÌ CHỈ CẮT LÁT THƠM VÀ CẮT CÀ KIỂU MÚI CAU ĐỂ XÀO QUA THÔI NHA

BÔNG HẸ XÀO —300g bông hẹ, mua về lựa bỏ Hẹ già, nếu ko lựa sẽ dễ lẫn cọng dai lúc ăn kém ngon miệng. —Cách lựa: bẻ nhẹ đoạn ngắn ở phần đuôi Hẹ thôi, nếu bẻ đứt ngay tức là non rồi, còn nếu dai ko bẻ được dễ dàng thì tiếp tục bẻ cọng đó đến khi nào bẻ được thì thôi. Sau đó đi rửa sạch rồi cầm bó để cắt đoạn vừa ăn —Đập dập vài tép tỏi, lấy chén gia vị sẵn, 50ml nước —Lấy chảo rộng cho 15ml dầu vào phi với tỏi cho thơm, để lửa lớn cho hẹ vào xào thật đều, rải đều gia vị vào rồi tưới đều nước, tiếp tục trộn nhanh và đều rồi tắt bếp. Hẹ này rất mau chín nên đừng xào lâu quá nha. —————– SƯỜN NON KHO NƯỚC DỪA —400g sườn non rửa sạch ướp với: muối, đường, bột ngọt, mắm, tỏi bằm —Lấy chảo cho 3g đường (cỡ muỗng ngang cafe đen) vào giữa chảo bắt lên bếp, khi đường tan hết và chuyển sang vàng thì cho chút dầu ăn vào, dầu nóng thì cho chút tỏi bằm vào phi thơm, trộn đều hết hỗn hợp đó, canh màu vàng nâu (đừng để màu nâu đậm quá là bị cháy, nhạt quá thì ko lên màu đẹp) thì cho Sườn vào đảo cho săn Sườn lại, sau đó cho 400ml nước Dừa khô vào trộn đều, nước Dừa sôi thì giảm lửa liu riu đến khi cạn nước bớt là xong

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 06)

TÔM LỘT VỎ SỐT TRỨNG MUỐI + CANH CẢI XOONG THỊT BẰM + ĐẬU QUE XÀO

TÔM LỘT VỎ SỐT TRỨNG MUỐI Theo cách của mình là vậy nha

CHUẨN BỊ: —500g tôm loại 30-40con/kg —5 cái lòng đỏ trứng muối đem luộc xong thì lấy lòng đỏ tán nhuyễn —20g bơ Tường An, dầu ăn, tỏi bằm —Gia vị lấy sẵn vừa đủ (35ml sốt ốc xào bơ Minh Nhi) gồm đường, mắm, muối, bột ngọt nếu thích

CÁCH LÀM: —Lấy nồi cho 600ml nước bắt sôi, cho chút gia vị (12g) và hành tím đập dập vào rồi cho Tôm vào luộc nhanh sau đó vớt qua nước đá lạnh để chút rồi lột vỏ chừa đuôi. —Lột xong bắt chảo dầu nóng cho từng đợt 3-4 con tôm vào nhúng sơ dầu khoảng 5 giây là vớt ra để ráo (lượng dầu phải ngập tôm nha) (Nếu nhà bạn muốn để vỏ tôm như nhà hàng thì ko cần luộc trước mà chỉ cắt đầu nhọn tôm, chẻ sống lưng lấy bỏ chỉ đen, sau đó làm chín bằng cách chiên ngập dầu rồi vớt ra để ráo) —Lấy chảo rộng khác cho xíu dầu vào vừa đủ phi chút tỏi thôi, cho bơ vào rồi cho trứng muối vào,cho tiếp gia vị vào rồi trộn đều cho tơi trứng muối ( nếu bạn chưa quen nêm nếm đã chuẩn thì hãy tắt lửa rồi thử từ từ đừng vừa để lửa vừa nêm nha), sau đó trút hết tôm vào trộn cho tôm áo đều trứng muối chút, tắt lửa cho ra dĩa là xong? —————— CANH CẢI XOONG THỊT BẰM —Ướp thịt băm với chút gia vị (3g) và vài giọt dầu mè —1 bó cải xoang lặt rồi rửa sạch để ráo —Chẻ đôi 2 đầu hành lá rồi cắt làm 3 —Lấy sẵn chén gia vị vừa đủ (20g) & 1 lít nước —Lấy nồi cho xíu dầu vừa đủ vào phi đầu hành cho thơm, cho thịt vào xào sơ, cho nước vào để lửa lớn chờ sôi, nước sôi cho gia vị vào khuấy đều rồi cho rau vào trộn đều, rau chín thì tắt lửa. Rau này chín vừa đủ sẽ giòn, lâu hơn chút thì dai hơn, còn thích ăn rau thật mềm thì để lâu hơn nữa. ———————– ĐẬU QUE XÀO —300g đậu que rửa sạch, cắt 2 đầu nhọn tước bỏ sơ, chẻ đôi theo chiều dài rồi cắt đoạn vừa ăn —Đập dập vài tép tỏi, lấy sẵn gia vị xào (12g), 50ml nước —Lấy chảo cho 15ml dầu ăn vào phi với tỏi cho thơm, cho Đậu vào đảo nhanh và đều, cho nước vào rồi đảo đều tiếp chút nữa, rải đều gia vị vào, xào đều đến khi rau chín vừa tuỳ theo thói quen ăn là xong.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 07)

CÁ BỚP KHO+CANH ĐẬU HỦ NẤM RONG BIỂN+CẦN NƯỚC XÀO

CÁ BỚP KHO

CHUẨN BỊ: —2 khoanh Cá Bớp khoảng 400g rửa sạch để ráo, để nguyên khoanh hoặc cắt làm 4 tuỳ bạn —Đập dập, băm 12g tỏi lấy 2/3 ướp vào cá và 1/3 để phi lúc kho —Ướp Cá với muối, đường, bột ngọt, mắm, tỏi  gia vị nên để 1 bên góc thôi để khuấy cho tan đều rồi mới trộn chung với Cá, lâu lâu nhớ trở mặt Cá cho thấm đều. Nên dùng loại mâm nhỏ để đủ 1 lớp Cá thôi cho dễ thấm đều hơn

CÁCH KHO:

(VẪN THEO NGUYÊN TẮC KHO GIỐNG ÁP CHẢO, TỨC LÀ DÙNG CHẢO ĐÁY BẰNG CÓ DIỆN TÍCH VỪA ĐỦ 1 LỚP CÁ THÔI ĐỂ KHO ĐƯỢC KHỨA CÁ MỎNG CHO DỄ THẤM MÀ KO BỊ BỂ)

(Theo mình thì nước kho còn nhiều thì sẽ loãng ko đậm đà, còn để keo lại còn thật ít thì Cá sẽ săn thịt và đậm vị hơn). —Cho thêm tiêu ớt vào nếu thích ———————- CANH ĐẬU HŨ RONG BIỂN

CANH NÀY RẤT HỢP VỚI CỐT LÈO NÊN MÌNH DÙNG LUÔN NHÉ

CHUẨN BỊ: —1 cây Đậu Hũ Non Ichiban cắt miếng nhỏ —200g Nấm tuỳ sở thích làm sạch ngâm muối loãng rồi rửa để ráo —10g Rong Biển —1 HỘP CỐT LÈO MINH NHI —1,1 lít nước (1100ml)

CÁCH NẤU: Lấy nồi cho 1,1 lít nước vào bắt sôi, nước sôi cho Nấm vào để liu riu 5 phút, sau đó cho Đậu Hũ vào rồi cho hết HỘP CỐT LÈO VÀO tráng hộp khuấy đều, khoảng 3 phút sau cho Rong Biển vào trộn đều rồi tắt bếp là xong. —————– CẦN NƯỚC XÀO —1 bó Cần Nước cắt khúc rửa sạch —1 trái Cà Chua chín đỏ cắt làm 8 —5 tép tỏi đập dập, lấy sẵn chén gia vị vừa đủ (12g gia vị xào MN), 50ml nước —Lấy chảo rộng cho 15ml dầu vào phi tỏi cho thơm, cho Cà vào xào chút thì cho nước vào liền, cho cà nát chút thì cho gia vị vào trộn đều, cho Cần vào xào đều và nhanh, tuỳ theo sở thích rau giòn hay mềm thì tắt lửa.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 08)

GÀ KHO GỪNG

CANH MƯỚP DỀN ĐỎ TÔM KHÔ

BÔNG CẢI XANH LUỘC

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 09)

CÁ DIÊU HỒNG NƯỚNG SẢ + CANH BÍ XANH TÔM KHÔ + BẮP CẢI XÀO

—————— CÁ DIÊU HỒNG NƯỚNG SẢ —1 con cá Diêu Hồng 600g làm sạch, cắt khứa mỏng, đầu chẻ đôi —Ướp cá với muối, đường, bngọt, mắm, sả băm, ớt, bột cà ri trộn đều để cho thấm —Có thể nướng bằng nồi chiên ko dầu hoặc chiên chảo lửa nhỏ từ từ màu sẽ đẹp hơn ——————- CANH BÍ XANH TÔM KHÔ —Ngâm 10g tôm khô ngập nước cho mềm, sau đó giã nhuyễn ướp chút gia vị (3g) và vài giọt dầu mè —1 trái bí xanh bào vỏ, chẻ dọc làm 4, bỏ ruột cắt khúc vừa ăn —Chẻ đôi 3 đầu hành rồi cắt làm 3, cắt nhuyễn hành ngò —Lấy sẵn chén gia vị (20g) và 1 lit nước —Lấy nồi cho chút dầu vào vừa đủ phi với đầu hành, cho tôm khô vào xào sơ, cho nước vào, nước sôi cho bí vào, chờ chút bí mềm cho gia vị vào rồi tắt lửa. Múc ta tô cho thêm hành ngò vào là xong. ———————— BẮP CẢI XÀO —250g bắp cải đã cắt sợi nhỏ rửa sạch —1 trái Cà Chua chín đỏ cắt làm 8 —5 tép tỏi đập dập, lấy sẵn chén gia vị vừa đủ (12g gia vị xào MN), 50ml nước —Lấy chảo rộng cho 15ml dầu vào phi tỏi cho thơm, cho Cà vào xào chút thì cho nước vào liền, cho cà nát chút thì cho gia vị vào trộn đều, cho Bắp cải vào xào đều và nhanh, tuỳ theo sở thích rau giòn hay mềm thì tắt lửa.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 10)

BA RỌI RÚT SƯỜN NƯỚNG + CANH CẢI XANH CÁ THÁC LÁC + MĂNG XÀO

BA RỌI RÚT SƯỜN NƯỚNG —400g Ba rọi rút sườn rửa sạch để ráo ướp gia vị (160g SỐT ƯỚP THỊT NƯỚNG ), để vài tiếng cho thấm hoặc ướp trước 1 ngày bỏ tủ lạnh, đem nướng bằng nồi chiên ko dầu cho tiện —————— CANH CẢI XANH CÁ THÁC LÁC —1 bó Cải Xanh 700g —100g Cá Thác Lác —1 miếng gừng nhỏ cắt lát rồi cắt sợi —Chẻ đôi 3 đầu hành rồi cắt làm 3 —Lấy sẵn chén gia vị (20g) và 1lit nước —Khi đi chợ mình sẽ mang theo bao kiếng có chiều ngang 10cm để đựng Cá, về thì cho chút gia vị và dầu mè vào rồi túm chặt miệng bao nhồi đều, sau đó dồn hết Cá xuống đáy túi. —Lấy nồi cho chút dầu vừa đủ phi đầu hành, cho nước vào, nước sôi thì giảm lửa sôi nhẹ, lấy kéo cắt 1 bên bao tạo cái lỗ tròn to nhỏ tuỳ ý bạn, túm chặt bao dồn hết Cá về phía bị cắt, bóp Cá ra tới đoạn mình muốn thì lấy dao (nhúng đầu mũi dao vào dầu) cắt từng khúc từng khúc cho vào nồi, mở lửa lớn hơn, khi nước sôi Cá nổi lên thì cho Gia vị vào, cho Rau vào trộn đều, cho Gừng vào rau chín thì tắt bếp. —————- MĂNG XÀO —300g Măng luộc về tách cắt sợi to nhỏ theo ý mình rồi cho ngập nhiều nước luộc lại 20 phút xả sạch nước để ráo —Hành lá rửa sạch cắt khúc —Đập dập vài tép tỏi, lấy sẵn gia vị xào (12g) và 50ml nước —Lấy chảo cho 15ml dầu vào phi tỏi, cho măng vào xào đều rồi rắc gia vị đều vào, tưới nước vào rồi xào đều tay 1 chút cho thấm rồi tắt lửa cho hành vào trộn đều là xong.

19 Thực Đơn Hàng Ngày Ngon Miệng Và Dinh Dưỡng Cho Gia Đình Miền Bắc

Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc thường chú trọng đến sự cân bằng về độ dinh dưỡng, lành mạnh của các món ăn nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và đẹp mắt. Để giúp các bà nội trợ không tốn nhiều thời gian cho câu hỏi “hôm nay ăn gì”, The Asianparent sẽ gợi ý những thực đơn đa dạng và dễ chế biến.

Các món canh – Thực đơn hàng ngày của miền Bắc

Trong bữa ăn của người miền Bắc, canh được xem là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm, dù đó là đông hay hè. Món canh thường được nấu từ những loại rau đơn giản hàng ngày để làm sao có vị ngọt, mát hay chua dịu vừa phải.

1. Canh mồng tơi nấu thịt băm

Nguyên liệu: Mồng tơi, thịt băm, hành củ

Cách nấu: Hành củ bóc vỏ đập dập, thái nhỏ. Phi chút dầu ăn với hành cho dậy mùi thơm. Cho thịt băm vào đảo đều, nêm chút gia vị. Thịt săn lại thì đổ nước vào vừa lượng ăn. Đợi nước sôi rồi cho lá mồng tơi đã cắt nhỏ vào nấu thêm 5 phút, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị gia đình.

Nguyên liệu: Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm rồi giã nhỏ, rau cải rửa sạch thái nhỏ, hành củ, gừng thái lát, gia vị

Cách nấu: Đun sôi nước rồi thả tôm và gừng vào. Nêm gia vị cho vừa miệng ăn, tiếp đó cho rau cải vào rồi đun thêm cho đến khi rau chín là được.

Nguyên liệu: Rau ngót, thịt băm, hành củ, gia vị

Cách nấu: Cho chút dầu vào nồi phi với hành củ thái nhỏ sao cho thơm dậy mùi, tiếp đó cho thịt băm vào xào xơ, nêm nếm gia vị. Đổ một bát nước sao cho vừa lượng cần ăn, đợi nước sôi thì thả rau ngót vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, đun thêm cho đến khi rau chín.

4. Canh cá chua – Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc

Nguyên liệu: Cá nước ngọt (cá diêu hồng, cá quả, cá lăng, cá chép, cá thu, …), cà chua, dứa, đậu bắp, hành lá, thì là, me, hành củ, gia vị

Cách nấu: Cá làm sạch, ướp với gia vị. Cà chua, dứa, đậu bắp, hành lá, thì là thái miếng nhỏ vừa miệng ăn. Cho chút dầu vào phi thơm với hành củ đã thái nhỏ, cho cà chua, dứa vào xào sơ, nêm chút gia vị.

Tiếp đó đổ một bát nước vừa lượng ăn cùng me. Nước sôi thả tiếp cá vào đun khoảng 10 phút. Khi cá đã chín cho thêm đậu bắp vào đun cùng, nêm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn. Tắt bếp và cho hành, thì là lên trên.

5. Canh khoai tây cà rốt nấu sườn

Nguyên liệu: Sườn, khoai tây, cà rốt, rau mùi, hành lá, gia vị

Cách nấu: Sườn luộc sơ qua cho sạch. Cà rốt, khoai tây thái miệng vừa miệng ăn. Cho sườn vào ninh cùng chút muối. Khi sườn đã chín mềm thì tiếp tục cho khoai tây, cà rốt vào đun và nêm gia vị sao cho vừa miệng ăn. Canh chín thì múc ra bát và rắc thêm hành lá, rau mùi lên trên.

Các món mặn – Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc

Món mặn của miền Bắc rất phổ biến với các nguồn đạm như đậu, thịt bò, tôm, cua, cá, … trong đó món ăn chủ yếu được chế biến theo cách rang, kho, … để có thể ăn được nhiều bữa trong ngày.

1. Đậu sốt cà chua thịt băm

Nguyên liệu: Đậu, cà chua, thịt băm, hành lá, hành củ, gia vị

Cách nấu:

Đậu rán vàng hai mặt rồi gắp ra đĩa. Phi thơm hành củ với chút dầu ăn, cho thịt băm vào đảo xơ qua và nêm chút gia vị.

Tiếp đến cho cà chua đã thái miệng vào đảo đều cho đến khi cà chua chín mềm.

Tiếp tục cho đậu vào và nêm gia vị vừa miệng ăn.

Khi thấy đậu đã ngấm sốt thì tắt bếp và rắc hành lá lên trên.

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, trứng gà hoặc trứng cút, nước hàng, hành củ

Cách làm:

Thịt ba chỉ luộc sơ qua, thái miệng vừa ăn rồi ướp với nước hàng, hành củ, tỏi băm, hạt tiêu và gia vị khoảng 30 phút.

Trứng luộc bóc vỏ sạch sẽ.

Phi hành thơm với chút dầu ăn rồi đổ thịt vào đảo sơ qua, cho nước vào ngập mặt thịt.

Đun sôi thịt thì thả trứng vào rồi đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm.

Nguyên liệu: Sườn miếng, hành củ, tỏi, gia vị (dầu hào, xì dầu, đường, nước mắm, dấm)

Nguyên liệu: Cá nước ngọt,thịt ba chỉ, riềng, gia vị, hành lá, ớt (nếu gia đình ăn được cay)

Cách nấu: Cá, thịt rửa sạch, cắt khúc ướp với chút nước hàng, riềng, hành củ thái nhỏ, nước mắm, bột canh, ớt khoảng 30 phút. Xếp một lớp mỏng riềng xuống đáy nồi cùng với thịt ba chỉ. Tiếp đó xếp một lớp cá lên trên. Lấy một bát nước nóng đổ xâm xấp mặt cá rồi đun cá cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Đun đến khi gần cạn nước thì tắt bếp.

Các món luộc, hấp – Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc

Người miền Bắc vốn ưa thích các món ăn được chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Chính vì vậy món hấp và món luộc luôn trở thành món ăn thân thuộc trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

1. Thịt gà luộc

Nguyên liệu: Thịt gà, gừng, lá chanh, muối

Cách nấu:

Thịt gà làm sạch đặt vào trong nồi với chút gừng đập dập, muối hạt.

Đổ nước lạnh vào ngập gà.

Đun nồi ở mức lửa vừa (nhớ mở nắp nồi).

Nước sôi thì vặn nhỏ lửa và đun tiếp khoảng 10 phút rồi tắt bếp đậy vung thêm 20 phút nữa.

Gà chín vớt ra cho vào một chậu nước lạnh. Đơi gà nguội thì vớt gà ra đĩa.

Nguyên liệu: Cá nước ngọt, gừng, hành lá, gia vị

Cách làm:

Cá làm sạch để nguyên con, khía hai bên thân cá rồi đặt vào đĩa.

Rắc gừng cùng chút muối nêm lên khắp mình cá.

Cho vào nồi hấp đến khi cá chín thì nhấc ra, rắc hành lá lên trên.

3. Tôm hấp bia – Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc

Nguyên liệu: Tôm, sả, bia

Cách nấu:

Tôm rửa qua với nước muối, để ráo.

Sả tách bớt vỏ ngoài, cắt khúc, đập hơi dập.

Xóc tôm với muối hột, cho tôm vào nồi hấp với sả đã cắt khúc.

Đổ bia ngập 1/2 tôm, đảo một lần nữa.

Hấp tôm khoảng 5-7 phút, khi đó tôm chín tới, thịt dai, ngọt và thơm dậy mùi bia.

Nguyên liệu: Bắp bò, gừng, sả, bia,

Cách nấu:

Bắp bò để cả miếng ướp cùng gừng, sả, bột nêm, hạt tiêu trong khoảng 1 tiếng.

Bắc nồi thịt bò lên bếp đun với lửa nhỏ trong 1 tiếng cho thịt thật mềm, thật thấm gia vị.

Sau đó cho bia vào và làm bắp bò nấu bia trên lửa riu riu đến khi nước gần cạn.

Vớt bắp bò ra thái miếng khoanh.

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, muối hạt, hành củ

Cách nấu:

Các món xào – Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc

Khi khí trời bắt đầu se se lạnh, một đĩa xào nghi ngút khói luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối những ngày cuối thu và sang đông của người miền Bắc.

1. Thịt bò xào rau củ

Nguyên liệu: thịt bò, cần tây, hành tây, ớt chuông, gia vị

Nguyên liệu: Tôm tươi, miến, cà rốt, rau cải, nấm hương, gia vị

Cách nấu:

Tôm bóc vỏ, làm sạch. Miến ngâm nước rồi vớt ra để ráo. Nấm hương rửa sạch cắt chân. Cà rốt thái sợi, rau cải cắt khúc vừa miệng ăn.

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho tôm vào, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu rồi đảo đều.

Thấy tôm săn lại thì cho nấm hương, rau cải, cà rốt, cho thêm một ít nước tương vào xào khi nào thấy chín thì tắt bếp rồi đổ ra dĩa.

Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi thơm vàng, cho miến vào xào cùng. Khi miến chín thì cho đĩa tôm xào với nấm hương trên bước 2 vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc chút hành lá.

Nguyên liệu: Rau muống, tỏi, gia vị

Cách nấu:

Rau muống rửa sạch cắt khúc vừa miệng ăn.

Tỏi đập dập.

Cho dầu ăn vào phi thơm với tỏi, tiếp đó cho rau vào xào, nêm gia vị. Rau chín múc ra đĩa.

4. Mực xào – Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc

Nguyên liệu: Mực tươi, cà chua, dứa, cần tây, gia vị

Cách nấu:

Mực làm sạch, cắt miếng vừa miệng, luộc sơ với ít gừng rồi vớt ra đĩa để ráo nước.

Phi dầu ăn với tỏi đập dập, cho dứa, cà chua vào xào, nêm gia vị vừa miệng, tiếp đó cho cần tây vào xào, cuối cùng là đổ mực vào xào, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi trú ra đĩa.

Nguyên liệu: Tim cật, cà rốt, cần tây, hành tây, nấm, gia vị

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Danh Sách Thực Đơn Món Ăn Hàng Ngày Trong Gia Đình Ngon Và Dễ Làm

Bữa cơm gia đình chính là nơi sum vầy và kết nối giữa các thành viên. Để mọi người luôn vui vẻ thì người nội trợ luôn phải suy nghĩ thực đơn sẽ như thế nào. Đừng lo lắng với thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình sau đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.

Những món ăn hàng ngày trong bữa cơm gia đình

Thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình số 1

Ngọn su su xào: Ngọn su su là thực phẩm rất giàu chất xơ, kẽm và vitamin… Trong ngọn su su có vitamin C và K rất tốt cho hệ xương và chống loãng xương. Ngọn su su không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn được coi như một vị thuốc trong chữa bệnh. Ngoài ra ăn su su hàng ngày còn tốt cho tim mạch, đẹp da và ngăn ngừa mụn.

Thịt kho trứng cút: Thịt lợn được đánh giá là món thực phẩm phổ thông không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới. Nó có giá thành rẻ lại rất dễ chế biến, hàm lượng dinh dưỡng cũng cao. Không những vậy, thịt heo còn rất dễ tiêu hóa nên phù hợp cho trẻ nhỏ, người già và người mới khỏi ốm.

Theo một số chuyên gia khuyên rằng mỗi ngày nên ăn từ 5-6 quả trứng cút để có sức khỏe tốt. Trứng cút là một thực phẩm rất tốt cho não giúp tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, trong trứng cút có hàm lượng vitamin B2 rất cao giúp tăng cường thị lực và làm sáng mắt.

Canh ngao chua: Ngao là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu. Hàm lượng protein trong ngao cao gấp 2,5 lần trong các loại thịt thông thường.

Thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình vừa ngon lại dễ làm

>> Xem thêm: Thực đơn cơm văn phòng hàng ngày dành cho bạn! Cực hấp dẫn

Thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình số 2

Đậu đũa xào thịt bò: Đậu đũa cung cấp một lượng rất lớn protein tự nhiên cho cơ thể. Nếu bạn chế biến đúng cách lượng protein không bị mất đi sẽ góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu. Loại thực phẩm này rất tốt đối với bệnh nhân tiểu đường. Thịt bò cũng là thực phẩm rất giàu protein, sắt, kẽm…rất tốt cho lượng máu trong cơ thể.

Canh cua mông tơi: Bát canh cua đồng mồng tơi không chỉ giúp bạn cảm thấy mát mẻ và dễ ăn hơn trong mùa hè. Mà trong nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Cua đồng là thực phẩm quen thuộc mà dân dã đối với người Việt. Canh cua không chỉ được coi như món ăn giải nhiệt mà còn kích thích ăn uống và tiêu hóa.

Đây là món ăn rất phù hợp với thực đơn món ăn trong gia đình hàng ngày.

>> Xem thêm: Cơm văn phòng giao tận nơi TP HCM uy tín, chất lượng theo yêu cầu

Thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình số 3

Rau muống xào tỏi: Rau muống là một thực phẩm rất tốt cho tim mạch và có lợi với bệnh nhân thiếu máu. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng rau muống có tác dụng chống lại hóa chất gây ra bệnh gan. Ngoài ra hàm lượng chất sơ cao trong rau còn giúp trị các chứng khó tiêu và táo bón.

Su su luộc: Su su luộc chấm muối vừng là một món ăn khá dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian mà lại ngon. Nó rất phù hợp với thực đơn cơm văn phòng mùa hè cho những người bận rộn.

Su su trên thực tế có giá trị dinh dưỡng rất cao, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có công dụng trong chữa trị bệnh. Lượng folate và vitamin C trong su su rất tốt cho phụ nữ có thai. Ngoài ra, lượng folate trong su su còn giúp ngăn ngừa sự hình thành của homocystein loại acid amin gây ra bệnh tim mạch.

Sườn xào chua ngọt: Trong sườn có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như: Protein, Lipid, Glucid và nước. Sườn xào rất dễ chế biến mà lại dễ ăn rất phù hợp với thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình.

Sườn xào chua ngọt vừa dễ làm mà lại ngon

>> Xem thêm: 3 địa điểm quán cơm văn phòng giao tận nơi ở Sài Gòn ngon bổ rẻ

Với những gợi ý trên chắc bạn sẽ không còn phải đau đầu suy nghĩ thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình nữa. Hy vọng các bạn sẽ có những món ăn thật ngon cho gia đình mình nhé.

Thực Đơn Món Ăn Hàng Ngày Cho Bữa Cơm Gia Đình Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Gợi ý thực đơn món ăn hàng ngày vừa dễ làm lại thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, mẹ đảm nên áp dụng cách nấu các món ngon mỗi ngày này ngay hôm nay.

Các món xào ngon cho thực đơn món ăn hàng ngày * Cách làm bông cải xào thịt bò

Thực đơn món ăn hàng ngày – Bông cải xào thịt bò

– Chuẩn bị:

+ Thịt bò: 200gr

+ Bông cải xanh (súp lơ): 400gr

+ Muối, hạt nêm, tiêu.

+ Nước tương, đường, mật ong

+ Gừng xay nhuyễn, tỏi tây xay nhuyễn, tỏi băm

+ Nước ép táo, rượu sochu

+ Dầu mè, dầu ăn

– Cách làm bông cải xào thịt bò

+ Bông cải xanh (súp lơ) đem tách thành từng phần vừa ăn rồi rửa sạch và ngâm với nước muối loãng. Rửa lại súp lơ với nước sạch rồi chần qua nước sôi. Vớt súp lơ ra rồi ngâm ngay vào nước lạnh để cải xanh và giòn hơn.

+ Làm nước sốt ướp thịt bò bao gồm: nước tương, đường, mật ong, ép táo cho vào nồi rồi quấy đều lên.

+ Phi thơm tỏi cùng tỏi tây, gừng và dầu ăn rồi nấu chung với nước tương và nấu sốt hơi sệt, sốt nguội thì cho rượu Sochu và dầu mè vào.

+ Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng, ướp sốt gừng trong khoảng 1 giờ đồng hồ để thịt ngấm.

+ Bắc chảo lên bếp, phi thơm gừng cắt lát rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, trút ra đĩa riêng.

+ Bắc chảo trở lại bếp rồi cho dầu ăn vào phi thơm và cho bông cải xanh vào đảo nhanh tay. Nêm nếm vừa ăn sau đó trút thịt bò đã xào vào, đảo đều rắc thêm chút tiêu rồi tắt bếp.

* Cách nấu súp lơ xào xúc xích

Thay vì đau đầu suy nghĩ thực đơn món ăn hàng ngày, tối nay ăn gì, bạn hãy thử làm súp lơ xào xúc xích vừa ngon, dễ làm lại đủ chất cho cả gia đình.

Thực đơn món ăn hàng ngày – Súp lơ xào xúc xích

– Nguyên liệu cần có cho món xào này như sau:

+ Súp lơ xanh

+ Súp lơ trắng

+ Cà rốt

+ Tỏi, dầu ăn, nước tương, dầu mè, bột ngô

– Cách làm súp lơ xào xúc xích

+ Súp lơ xanh, súp lơ trắng và cà rốt đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

+ Xúc xích cắt nhỏ, bắc chảo dầu nóng lên bếp rồi cho xúc xích vào chiên qua.

+ Thêm tỏi cùng cà rốt và súp lơ xanh, súp lơ trắng vào xào khoảng 2 phút nữa.

+ Thêm một chút nước tương cùng muối cho vừa ăn.

+ Pha bột ngô với nước rồi trút vào chảo rau đảo đều và tắt bếp.

+ Thêm dầu mè để món ăn thêm bóng đẹp.

* Cách nấu bầu xào tôm thịt

Thực đơn món ăn hàng ngày – Bầu xào tôm thịt

+ Bầu non: 500gr

+ Thịt nạc vai: 100gr

+ Tôm khô: 50gr

+ Trứng vịt: 1 quả

+ Hành lá, dầu ăn

+ Hạt tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm

– Cách nấu bầu xào tôm thịt

+ Bầu đem gọt vỏ rồi cắt thành từng đoạn ngắn khoảng 5cm rồi thái sợi cỡ đầu đũa.

+ Phần nạc vai thái miếng mỏng, tôm khô đem ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch.

+ Hành lá cắt gốc để riêng, lá để riêng và cắt khúc.

+ Bắc chảo lên bếp rồi thêm chút dầu ăn, đợi chảo nóng lần lượt cho gốc hành vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt nạc vào xào với ngọn lửa vừa, nêm nếm thêm nước mắm, đường và thêm tôm khô vào xào cùng.

+ Cho bầu vào chảo tôm thịt rồi xào với ngon lửa lớn, nêm nếm cho vừa ăn.

+ Khi món ăn gần chín, cho trứng vịt vào đảo đều cùng hành lá và tiêu xay.

* Cách nấu lòng gà xào mướp hương

Thực đơn món ăn hàng ngày – Lòng gà xào mướp hương

+ Lòng gà: 300gr

+ Mướp hương: 500gr

+ Tỏi, hành tím, hành lá, rau mùi

+ Hạt tiêu, dầu ăn, mắm, muối, bột ngọt

– Cách làm món lòng gà xào mướp hương

+ Lòng gà làm sạch thái miếng vừa ăn. Mướp hương gọt vỏ rồi rửa sạch, chẻ đôi và cắt lát xéo.

+ Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ. Hành lá, mùi nhặt rồi rửa sạch và thái nhỏ.

+ Bắc chảo lên bếp đun sôi rồi cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào đảo đều. Khi tỏi, hành chuyển sang màu vàng, có mùi thơm thì cho lòng gà vào xào đều rồi đậy vung khoảng 5 phút để nguyên liệu chín.

+ Cho mướp hương vào đảo đều, nêm nếm gia vị và đậy nắp thêm 2 phút là được.

+ Thêm hành lá vào xào đều rồi tắt bếp. Múc lòng gà xào mướp hương ra đĩa rồi thêm chút tiêu xay và rau mùi rải lên trên.

* Cách nấu món nấm bào ngư xào bông thiên lý

Thực đơn món ăn hàng ngày – Nấm bào ngư xào bông thiên lý

Hãy thay đổi thực đơn món ăn hàng ngày bằng nấm bào ngư xào bông thiên lý, vị thanh ngọt đặc trưng của nấm bào ngư và bông thiên lý sẽ giúp món ăn trở nên tròn vị lại tốt cho sức khỏe của cả gia đình.

– Nguyên liệu cần có:

+ Nấm bào ngư: 400gr

+ Thiên lý: 300gr

+ Hành lá, ớt

+ Nước cốt chanh, hạt nêm

– Cách làm món nấm bào ngư xào bông thiên lý

+ Nấm bào ngư mua về rửa sạch rồi chẻ miếng vừa ăn. Đun nước sôi rồi trần nấm qua và vớt ra để cho ráo nước.

+ Lấy nước cốt chanh cho vào nấm bào ngư rồi xả lại qua với nước lạnh thêm 1 lần nữa.

+ Đem ướp nấm với hạt tiêu, hành băm, nước tương, hạt nêm cho đến khi nấm ngấm đều gia vị.

+ Bông thiên lý đem rửa sạch sau đó để cho ráo nước.

+ Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó phi thơm hành củ đã băm nhỏ. Tiếp đến, cho nấm bào ngư vào xào khoảng 10 phút rồi trút bông thiên lý vào đảo đều cho tới khi chín thì tắt bếp.

* Cách nấu đậu Hà Lan xào tôm

Thực đơn món ăn hàng ngày – Đậu Hà Lan xào tôm

– Nguyên liệu cần có:

+ Tôm sú: 400gr

+ Đậu Hà Lan: 150gr

+ Hành, tỏi, rau mùi, hành tươi

+ Dầu ăn, dầu hào, nước dừa, hạt tiêu

– Cách làm như sau:

+ Đậu Hà Lan mua về rửa sạch rồi luộc khoảng 5 phút cho đậu chín tới.

+ Nước dừa tươi đun sôi rồi cho tôm vào hấp chín. Tôm chín lột vỏ bên ngoài để riêng ra một chiếc bát sạch.

+ Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi bào mỏng sau đó cắt khúc.

+ Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu sôi phi thơm tỏi và cho đậu Hà Lan, cà rốt vào xào cùng khoảng 3 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm chút dầu hào để tăng hương vị cho món đậu Hà Lan xào nấm tôm.

+ Thêm chút hành lá xắt khúc vào đảo đều rồi múc ra đĩa, rắc chút tiêu để món ăn thêm tròn vị.

* Cách làm bông hẹ xào thịt bò

Thực đơn món ăn hàng ngày – Bông hẹ xào thịt bò

– Nguyên liệu cần có:

+ Thịt bò: 200gr

+ Bông hẹ: 1 bó

+ Hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước tương, tỏi.

– Cách chế biến món bông hẹ xào thịt bò

+ Bông hẹ mua về rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Thịt bò thái lát ướp cùng các loại gia vị như: đường, hạt nêm, nước tương.

+ Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, rồi cho hẹ vào xào nhanh cùng ít hạt nêm. Bông hẹ vừa chín tới thì tắt bếp rồi cho ra đĩa.

+ Thịt bò ướp khoảng 15 phút, phi tỏi thơm rồi trút thịt bò vào xào chín.

+ Cho thịt bò lên trên bông hẹ đã xào trước đó. Nên chuẩn bị thêm một chén nước tương ăn kèm để món ăn hấp dẫn hơn.

Gia Đình Mới

Bạn đang xem bài viết 30 Thực Đơn Hàng Ngày Đơn Giản Dễ Làm, Dinh Dưỡng Ngon Và Rẻ Và Cho Gia Đình trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!