Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Cách Hầm Gà Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon Đậm Vị Chuẩn Nhà Hàng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Cách hầm gà bằng nồi áp suất
1. Cách hầm gà thuốc bắc bằng nồi áp suất Instant Pot
Nguyên liệu cần có:
1 con gà ta nguyên con tươi sạch (1 – 1,5kg);
500g ngải cứu;
1 gói thuốc bắc;
Nghệ, gừng, ớt tươi;
Gia vị: muối
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế:
Gà sau khi làm sạch lông, xát muối và rửa sạch lại với nước.
Ngải cứu bỏ phần lá già, rửa sạch.
Nghệ, gừng rửa sạch, băm nhuyễn hoặc đập dập.
Bước 2: Ướp gà chung với gừng, nghệ, thuốc bắc và 1 thìa cafe muối trong khoảng từ 45 – 60 phút.
Bước 3: Xếp nửa phần ngải cứu đã rửa xuống đáy nồi, phần còn lại đem nhồi vào bụng gà. Đặt gà lên trên phần ngải cứu vừa xếp và đổ khoảng 250ml nước vào nồi.
Bước 4: Cắm điện, đậy vung và gạt van nồi sang vị trí khóa. Để có cách hầm gà bằng nồi áp suất thơm ngon, mềm nhừ, bạn chọn chế độ nấu Pressure Cook mức High cao nhất. Xả van nhanh trong khoảng 20 phút hoặc xả van tự động trong khoảng 15 phút đều được.
Bước 5: Sau khi van xả xong, mở nồi, điều chỉnh lại gia vị vừa ăn.
Lưu ý: Gà tần thuốc bắc sẽ ngon hơn khi ăn nóng.
2. Làm món gà tần ngải cứu thơm ngon bằng nồi áp suất đa năng
Nguyên liệu cần có:
1 con gà sống nguyên con (1 – 1,5kg);
500g ngải cứu;
1 củ nghệ tươi;
1 ít dầu ăn;
Gia vị: Muối, hạt nêm, rượu trắng,…
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Gà sau khi đã làm lông, xát muối, rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn.
Nghệ, gừng rửa sạch, băm nhuyễn hoặc đập dập.
Ngải cứu bỏ phần lá già, rửa sạch.
Bước 2: Ướp gà vừa chặt với muối, hạt nêm, dầu ăn, gừng và nghệ trong khoảng 30 – 45 phút.
Bước 4: Xếp nửa phần ngải cứu vào đáy nồi áp suất đa năng, nửa phần còn lại xếp đan xen với gà vừa ướp. Tiếp đến, đổ khoảng 250ml nước vào nồi, cắm điện và bật nấu.
Bước 5: Sau khi nồi sôi và van xả hết áp suất, mở nắp, điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn và thêm vào một chút rượu trắng cho dậy mùi.
3. Cách làm món gà hầm bổ dưỡng bằng nồi áp suất
Nguyên liệu cần có:
1 con gà lớn (2,5 – 3 kg);
½ chén gạo nếp dẻo;
2 củ hành khô;
6 tép tỏi khô đầy đặn;
2 lát gừng lát mỏng;
Hành lá;
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu cay;
4 cốc nước.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế:
Gà sau khi làm sạch lông, rửa sạch, xát muối và rửa sạch lại một lần nữa với nước.
Gạo nếp đem vo sạch, để ráo.
Bước 2: Cho gạo vào nồi, đặt gà lên trên gạo nếp và bỏ thêm hành, tỏi, muối, hạt nêm và 4 cốc nước đã chuẩn bị.
Bước 3: Đậy chặt nắp, chọn chức năng nấu chín gia cầm, điều chỉnh thời gian khoảng 25 phút. Sau khoảng 25 phút, nồi sẽ tự động chuyển về chế độ giữ nhiệt. Bạn nên chờ khoảng 10 phút để nồi giảm bớt áp suất rồi hãy mới nồi.
Bước 5: Lấy gà ra đĩa lớn, tiếp tục bật nồi thêm 5 phút để cháo có thể chín nhừ và sánh hơn. Gà sau khi lấy ra, để tránh bị bỏng bạn nên sử dụng găng tay để gỡ.
Sau khi hầm cháo trong khoảng 5 phút, mở nổi, điều chỉnh gia vị, cho thêm hành lá và gừng tươi để tăng mùi thơm.
Phục vụ món cháo dinh dưỡng này bằng cách múc cháo và dải những miếng gà xé chín mềm lên trên mặt bát cháo. Khi ăn bạn nên thêm chút tiêu cay để món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng.
4. Gà hầm hạt sen bằng nồi áp suất
Nguyên liệu cần có:
½ con gà sống;
100g hạt sen;
50g nấm hương khô;
Hành lá;
Hành, tỏi khô;
1 củ gừng
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột tiêu cay, bột ớt, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế:
Gà sau khi làm sạch, rửa sạch, xát muối và rửa lại với nước một lần nữa.
Hành tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn, gừng thái lát mỏng.
Hạt sen, nấm hương rửa sạch, ngâm nở.
Hành lá bỏ rễ, phần thân trắng thái khoảng 3cm còn lại thái nhỏ.
Bước 2: Ướp gà chung với ½ thìa cafe bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, ướp trong khoảng 25 – 30 phút.
Bước 3: Sau khi đợi gà ướp xong và ngấm đều gia vị, bạn cho gà, nấm hương, hạt sen vào nồi và đổ thêm 3 – 4 bát nước. Đun to lửa đến khi sôi, sau đó điều chỉnh lửa nhỏ lại và hầm trong khoảng 45 phút.
Bước 4: Nêm nếm điều chỉnh gia vị, lấy gà ra bát, thêm hành lá và hạt tiêu khi ăn.
2. Cách luộc gà bằng nồi áp suất không cần nước
Nguyên liệu cần có:
1 con gà sống nguyên con (1 – 1,5kg);
1 củ nhỏ gừng tươi;
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.
Bước 1: Sơ chế:
Gà sau khi làm lông sạch sẽ, rửa sạch, xát muối và rửa sạch lại một lần nữa với nước.
Gừng đập dập.
Bước 2: Ướp gà cùng với 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe bột nêm và gừng đập dập trong khoảng 45 – 60 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Cho gà vào nồi, đậy chặt nắp và cắm điện trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Đợi van xả giảm áp suất trong nồi, vớt gà để nguội.
Mẹo nhỏ mách bạn: Để phần da gà vàng giòn đẹp mắt và không bị ngấy, sau khi vớt ra hãy cho gà nào nước lạnh và để ráo nước.
Cách Nấu Món Hầm Cực Ngon Bằng Nồi Áp Suất
Món thịt hầm cùng các loại rau củ, hành tây, thêm một chút rượu trắng là một trong những món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn giàu dinh dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nồi áp suất chế biến món thịt hầm cực ngon mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị và thực hiện. Đây là một món ăn tuyệt vời dành cho những ngày se lạnh giao mùa. Một tô cơm nóng ăn cùng một chén canh nóng hổi, thơm phức và tốt cho sức khỏe nữa thì còn gì bằng.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để thực hiện món thịt hầm theo cách nấu nồi áp suất, đầu tiên bạn vẫn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Trong bài sẽ không nếu rõ cụ thể số lượng từng nguyên – vật liệu để bạn có thể linh động dựa theo số lượng người ăn. Tùy theo sở thích của gia đình, bạn chọn mua thịt bò, thịt heo hoặc thịt gà đều được. Món hầm này không thể thiếu các loại củ như cà rố, khoai tây, hành tây, thêm vài cọng cần tây. Đặc biệt đừng quên hai nguyên liệu chính là bột mì cà rượu trắng. Bột mì để canh hầm có độ sánh, còn rượu trắng sẽ làm tăng thêm mùi vị của món ăn.
Các bước thực hiện
Đầu tiên, bạn thái nhỏ thịt, khoai tây, cà rốt, hành tây và cần tây rồi đem đi rửa sạch sẽ. Kế tiếp, cho thịt vào nồi áp suất, thêm một chút dầu ăn vào và đậy kín nắp lại. Đối với nồi áp suất cơ không có chế độ hẹn giờ, bạn canh chừng khi thịt chuyển sang màu nâu thì thêm rượu trắng vào. Còn nếu bạn dùng nồi áp suất điện thì đơn giản hơn, không cần phải canh lửa. Bạn chỉ cần cái đặt chế độ hẹn giờ theo ý mình, điều chỉnh mức nhiệt lớn phù hợp với từng món ăn.
Thái thịt thành miếng vừa ăn và rửa sạch trước khi cho vào nồi áp suất.
Cách nấu nồi áp suất có một chút khác so với nồi thông thường, bạn không được mở nắp quá nhiều lần trong lúc nấu. Chính vì thế, trước khi cho thịt hoặc thực phẩm vào hầm, bạn nên tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng vừa ăn, tránh tình trạng vừa nấu vừa nêm nếm như cách truyền thống sẽ gây bỏng hoặc cháy nổ.
Sau khi đã thêm rượu trắng vào, bạn nấu thêm khoảng 15 phút rồi tiến hành xả áp.
Sau khi đã thêm rượu trắng vào, bạn nấu thêm khoảng 15 phút rồi tiến hành xả áp. Khi hơi đã được xả hết ra ngoài, bạn cẩn thận mở nắp nồi và thả các loại rau củ quả đã được sơ chế trước đó vào nồi, tiếp tục nấu thêm khoảng 8 – 10 phút. Ở giai đoạn này, bạn có thể nêm nếm thử xem món hầm có vừa miệng ăn chưa. Nếu chưa, bạn thêm gia vị cần thiết và một ít rượu trắng để món ăn thêm đậm đà. Hết thời gian nấu, bạn tiến hành xả áp thêm một lần nữa.
Món thịt hầm nấu bằng nồi áp suất thơm ngon, bổ dưỡng.
Cuối cùng, cho món ăn ra dĩa và trang trí vài cọng ngò lên trên bề mặt. Lúc này chúng ta đã hoàn thành xong món hầm thơm ngon, bổ dưỡng theo cách nấu nồi áp suất. Quá đơn giản và không tốn nhiều thời gian thực hiện đúng không nào?
Với những bước nấu ăn đơn giản, bạn chỉ cần một chút thay đổi trong cách nấu thường ngày là đã có thể tạo nên món thịt hầm thật ngon, ngại gì không thử đúng không bạn? Bạn còn biết bí quyết hầm thịt ngon tuyệt khác, chia sẻ với mọi người ngay nào.
Chỉ với vài thao tác chuẩn bị và thực hiện đơn giản, bạn đã có thể tự tay nấu món thịt hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức. Ngoài cách nấu nồi áp suất để làm món thịt hầm này, bạn còn có thể dùng nó để chế biến các món ăn khác mà không tốn quá nhiều thời gian đâu. Nếu chưa có nồi áp suất tại nhà, bạn cũng có thể chọn mua một sản phẩm chất lượng với thương hiệu uy tín tại hệ thống siêu thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn trên toàn quốc.
Các Món Soup Ngon Nấu Bằng Nồi Áp Suất
Cách chế biến: Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão. Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu nóng thì cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.
Cách chế biến: Đem rau rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cho nước vào nồi đun sôi, cho rau vào, nấu chín, bắc xuống để khoảng 30 phút, vớt ra vắt lấy nước cốt, nêm một ít muối, dầu là được.
Với các món soup cần độ nhừ và nhuyễn cho bé tập ăn , các mẹ nên ninh bằng nồi áp suất , vừa nhanh, tiết kiệm thời gian mà còn làm món soup thêm đậm đà , giữ trọn vẹn vị ngon cho món ăn.
SÚP KHOAI TÂY PHÔ MAI
Nguyên liệu: Một củ khoai tây nhỏ, 50 g thịt heo, 200 ml nước dùng, một miếng phô mai.
Cách làm: Khoai tây (hoặc cà rốt) hấp chín, dằm nhuyễn. Thịt heo băm rồi cho vào xay nhuyễn cùng với nước dùng. Cho hỗn hợp trên vào nồi đun sôi rồi cho khoai tây vào, đun sôi lại, trước khi bắc xuống thì cho phomai vào. Đổ súp ra chén, cho trẻ dùng nóng.
SÚP KEM BÍ ĐỎ CÁ HỒI:
Nguyên liệu: – Bí đỏ: 0,5 lạng – Cá hồi filê: 0,5 lạng – Nước dùng: 200ml (nếu không có thì dùng nước lã cũng được – Kem tươi (hoặc thay bằng váng sữa, hoặc phômai bò cười cũng được)
Cách làm: Bí đỏ hấp chín (hấp nguyên miếng), dùng thìa dầm cho nát ra (hoặc thái nhỏ rồi cho vào nước dùng đun cho chín mềm), rồi thả cá hồi đã thái nhỏ (thái hạt lựu) vào. CHo thêm 1 chút nước mắm cho thơm rồi bắc ra cho kem tươi vào, khuấy đều, rồi cho bé thưởng thức.
Món này có thể cho bé ăn kèm với bánh mì nướng hơi ròn hoặc ruột bánh gối cắt hạt lựu rồi rán giòn. Mình hay làm món này vào bữa phụ buổi chiều cho con, có hôm thì làm vào bữa sáng, nhưng thay vì cho ăn với bánh mì nướng thì mình cho chấm với bánh mì, cho nhanh.
Nếu muốn tiết kiệm thời gian nấu, các mẹ nên dùng nồi áp suất, sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian nấu nướng
SÚP GÀ NGÔ NGỌT
Nguyên liệu: – Lườn gà cả da: 0,5 lạng – ngô ngọt: 0,3 lạng – Nước dùng: 200ml – Nấm hương: 1 cái; mộc nhĩ: 1 cánh bé – Trứng cút: 1 quả – Bột sắn: 1 thìa cà phê.
Cách làm: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, rồi thái nhỏ hoặc băm sơ. Thịt gà thái nhỏ rồi băm sơ, cho vào nước dùng xay nhuyễn, đun sôi trên bếp thì cho ngô ngọt vào (mình thường thái ngô làm 2-3 cho nhỏ để con vẫn cảm nhận được ngô và dễ ăn). Sau đó cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ vào, đun sôi lại rồi cho chút nước mắm vào. Quấy đều bột sắn với chút nước (có thể dùng nước trong lọ ngô để quấy cũng rất ngon) rồi cho vào nồi. Cuối cùng cho thêm lòng đỏ trứng cút đã đánh nhuyễn với 1 tẹo nước vào, khi thấy sôi trở lại thì bắc xuống, để bớt nóng rồi cho bé ăn.
Lưy ý: Món này có thể thay thịt gà bằng thịt lợn, lươn hoặc cá cũng được. Tuy nhiên với lươn và cá thì không nên xay nhuyễn mà nên thái thành từng miếng nhỏ hoặc băm sơ rồi xào qua với chút nước mắm và rau răm hoặc thì là trước, sau khi cho trứng thì mới cho lươn hoặc cá vào. Với các em bé hơn thì không nên cho ngô hạt vì bé có thể bị hóc, có thể thay bằng nước ngô cho thơm cũng được.
Món Ăn Ngon Bằng Nồi Áp Suất Kangaroo Cho Ngày Tết
Chỉ cần một chiếc nồiáp suất là bạn có thể nhanh chóng chế biến được những món ăn khác nhau. Một mâmcơm đầy ắp nhưng bạn chỉ cần một thời gian ngắn là có thể làm xong mà bạn vẫncó nhiều thời gian rảnh rang cho gia đình.
Trong ngày Tết bạn phải nấu rất nhiều những món ăn khác nhau, nhưng chỉ cần với nồi áp suất là bạn có thể nấu nhanh mà không cần tốn nhiều thời gian. Dù là ở thành phố haynông thôn thì ngày Tết nhà bạn cũng phải có được mâm cơm cho tươm tất. Nếu nhiềuthì 4 món ăn, nhiều hơn thì 6 món hay 8 món. Mâm cỗ ngày Tết thể hiện sự ấm no,hạnh phúc của gia đình, chính vì điều này mà những chị em nội trợ phải chuẩn bịrất nhiều và thực hiện sớm.
Nấu cơm bằng nồi áp suấtKangaroo bạn chỉ cần cho một lượng nước bằng 1/3 lượng nước khi nấu với nồi cơmđiện. Cơm được nấu chín ngon, hạt gạo nở, dẻo và đảm bảo chất dinh dưỡng. Nấucơm bằng nồi áp suất không chỉ giúp bạn tiết kiệm được thời gian mà còn đảm bảocho cơm ngon hơn những nồi cơm điện chuyên dụng. Chị em chỉ cần chọn chế độ nấucơm trong nồi để nấu, việc còn lại là nồi thực hiện.
Với chiếc nồi áp suất bạnchỉ cần mất khoảng 15- 20 phút là bạn có thể có được nồi xôi ngon như những người nấu chuyên nghiệp. Nếu bạn sử dụngvới cách nấu truyền thống thì phải mất nửa ngày để ngâm gạo và mất khoảng 30phút để nấu. Nhưng nấu với nồi áp suất bạn chỉ cần cho xôi vào nồi nấu và chọnchế độ nấu là được. Nồi áp suất vừa nấu nhanh lại cho xôi dẻo ngon.
Bước 1: Gạo nếp vo sạch,ngâm khoảng 6 tiếng tùy loại gạo. Gấc lấy ruột để và bát và bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 2: Vớt gạo ra giácho ráo nước và trộn thêm phần ruột gấc đã lấy cho đều nhau. Cho thêm một ít muốivào trộn đều.
Bước 3: Cho gạo vào sửnghấp. Cho nước khoảng 2cm vào nồi rồi đặt sửng hấp vào nồi, đậy nắp kín, chọn chếđộ nấu.
Món ăn ngon bằng nồi áp suất Kangaroo
Gà luộc là một mónkhông thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Việc luộc gà đòi hỏi phải có kỹ thuật,thịt gà luộc không được rách da, xương bên trong không còn đỏ, da gà vẫn phảigiữ được màu tươi. Với việc luộc gà bạn chỉ cần sử dụng nồi áp suất Kangaroo làcó thể thực hiện những yêu cầu trên.
Nguyên liệu:
1 con gà từ 1kg- 1,2 kg.
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Bước 1: Rửa sạch gà đểnguyên con. Gừng cắt thành từng lát nhỏ.
Bước 3: Vớt gà ra choráo nước. Bạn muốn da gà giòn bạn có thể cho vào nước lạnh sau đó vớt ra choráo nước.
Món ăn ngon bằng nồi áp suất Kangaroo
Canhsườn nấu đỗ
Nguyên liệu:
Sườn 300gram
Đỗ trắng, đỗ đỏ:200gram
Gia vị: rau mùi, hành,mùi tàu rửa sạch thái vừa đốt ngón tay; muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm.
Thực hiện:
Bước 1: Cho sườn luộcqua 1 lượt, bỏ phần nước đó. Cho đỗ trắng,đỗ đỏ và nêm gia vị vừa ăn vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ.
Bước 2: Đậy nắp nồi vàchọn chế độ hầm sườn trong 15 phút. Sau khi hết thời gian bạn chờ cho van xả hếthơi ra ngoài rồi mở nắp và cho hành mùi, và cho thơm
Miếng sườn mềm hòa quyệnvới đậu bùi cùng với mùi thơm của hành mùi làm tăng thêm hương vị ngày Tết củabạn.
Nấuthịt đông
Nguyên liệu:
500g thịt ba chỉ (bạncó thể thay thế bằng thịt tai, hay thịt chân giò)
Mộc nhĩ, nấm hương;
Gia vị: tiêu, muối, bộtngọt, nước mắm.
Cách làm:
Bước 1: Thái miếng thịtvừa ăn sau đó cho luộc qua nước sôi để bỏ bớt bọt bẩn, sau đó cho ra bát và ướpvới gia vị, hạt tiêu, mắm.
Bước 2: Ngâm mộc nhĩ, nấmhương với nước nóng cho nở hết. Gạn lấy nước ngâm, mộc nhĩ, nâm hương làm sạchvà thái chỉ.
Bước 3: Cho mộc nhĩ vànấm hương vào nồi thịt đảo đều rồi cho vào nồi áp suất sau đó chọn chế độ hầm,trong khoảng 15 phút. Ngắt điện sau khi nồi nấu xong và cho van xả áp. Chờ chonguội bớt bạn múc thịt ra bát và cho vào tủ lạnh
Thịt nấu đông bằng nồiáp suất nhanh chóng và thịt được chín mềm làm cho cả nhà bạn được thưởng thức vớivị ngon đúng điệu.
Nấu món ăn ngon bằng nồiáp suất Kangaroo trong ngày Tết sẽ giúp bạn giảm được khá nhiều thời gian khi nấunướng.
Bạn đang xem bài viết 5 Cách Hầm Gà Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon Đậm Vị Chuẩn Nhà Hàng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!