Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Cách Làm Mì Xào Bò Đơn Giản Tại Nhà Ai Cũng Làm Được mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mì xào thịt bò là một món vừa dễ làm vừa dễ ăn, ai cũng có thể thực hiện được. Nhưng tất nhiên để hoàn thành đĩa mì đậm vị, ngon lành nhất, chúng ta cũng cần tìm hiểu cách làm mì xào bò đúng điệu từng bước một.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
1.2. Các bước thực hiện
Thái mỏng thịt bò và ướp với gia vị vừa ăn cùng tỏi băm. Để thịt bò mềm bạn nên ướp với một chút dầu ăn. Các loại rau củ rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng vừa ăn. Nếu muốn đĩa mì đẹp mắt hãy tỉa hoa cho cà rốt, trông sẽ màu sắc và hấp dẫn hơn nhiều đấy.
Mì xào cần trần cho mềm trước khi xào. Đun nồi nước to, khi sôi thì cho vắt mì vào. Nếu thích ăn mì đậm vị thì có thể bỏ một gói gia vị đi kèm mì vào. Không nấu quá lâu tránh làm mì nhũn. Khi vớt mì ra, đổ vào bát nước lạnh để mì ăn dai sần sật.
Cho dầu ăn vào chảo, đến lúc nóng thì phi hành tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào tái với lửa thật to, nêm gia vị vừa ăn. Vì còn cần xào thêm một lượt với mì nên chỉ nên để bò tái. Nếu thích ăn nước xào bò hãy nhớ để lại để dưới vào mì.
Cho dầu vào chảo nóng, xào cà rốt hành tây chín tới. Sau đó đổ mì vào và cho thịt bò cuối cùng. Cho thêm gia vị nếu muốn. Xào một lúc cho các nguyên liệu ngấm vị với nhau, đổ ra đĩa là hoàn thành.
2. Cách làm mì xào bò sốt cà chua
2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
2.2. Các bước thực hiện
Thịt rửa sạch và băm nhỏ, nếu có máy xay thịt thì bạn xay thịt với gia vị, hạt tiêu. Cà chua rửa rạch, chần nước sôi rồi cũng băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Tóc bóc vỏ và băm nhỏ.
Cách chần mì tương tự như cách làm mì bò truyền thống ở mục 1. Nếu dùng mì Ý thì cần đun sôi khoảng 5 phút. Món này quan trọng nhất ở cách làm nước sốt mì xào bò cà chua. Cho chảo lên bếp với ít dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ bò băm vào xào. Khi bò chín thì đổ cà chua đã xay nhuyễn, nêm gia vị vừa ăn. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Xào mì như mục 1 rồi đổ sốt lên trên. Nếu dùng mì Ý thì không cần phải xào. Rắc chút hạt tiêu lên trên là chúng ta hoàn thành món ăn.
3. Cách làm mì gói xào bò trứng
Mì bò trứng là một biến tấu rất thú vị của mì xào. Hương vị của trứng sẽ khiến món mì thơm hơn. Để làm món này chúng ta thực hiện giống như mì xào bò thông thường, chỉ cần thêm bước đập trứng vào trong lúc xào mì. Trứng đảo khoảng 1 phút là đã chín, không cần xào lâu.
4. Cách làm mì gói xào hải sản
4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
4.2. Cách thực hiện
Các bước sơ chế và xào mì, rau củ cũng tương tự như cách làm mì xào bò . Điểm khác biệt là cách làm hải sản. Với tôm, bạn rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và chân. Mực ngâm rượu trắng ít nhất 5 phút cho bớt tanh rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Xào mực, tôm với gia vị cho chín tới rồi đổ mì, rau củ vào xào.
5. Hướng dẫn làm món mì xào bò rau cải
Với món này, chúng ta cũng áp dụng cách làm mì xào bò đơn giản truyền thống như đã giới thiệu ở trên. Chỉ cần thêm một bước là xào rau cùng với mì. Bạn cũng có thể cho thêm ngô bao tử, cà chua,… để món ăn phong phú hơn.
Để làm mì xào bò ngon nói chung không khó và cũng không mất nhiều thời gian. Ngoài việc thực hiện theo đúng hướng dẫn làm mì xào bò , quan trọng hơn cả là chúng ta cần chuẩn bị nguyên thịt rau, thịt, hải sản thật tươi ngon. Với món ăn làm nhanh tiện lợi như mì xào, mọi người đôi khi không quá đầu tư đi chợ chuẩn bị nguyên liệu. Nếu muốn tiết kiệm thời gian và công sức, hãy sử dụng dịch vụ Đi chợ hộ trên VinID . Đủ các loại thực phẩm từ tươi sống như thịt, hải sản, rau củ quả cho đến mì gói, gia vị,… đều luôn có mặt trên gian hàng VinID. Bạn chỉ việc chọn món cho vào giỏ hàng và đợi nhân viên đến giao đồ tận nhà cực kỳ tiện lợi!
Cách Làm Nước Chấm Sushi Đơn Giản Ai Cũng Làm Được
1.Cách làm nước sốt mayonnaise
Đây là loại nước sốt được dùng phổ biến hơn cả để thưởng thức món sushi ngon đúng điệu. Cách làm cũng hết sức đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm nước sốt mayonnaise
1 lòng đỏ trứng gá
Dấm ½ thìa cà phê
Muối ¼ thìa cà phê
½ thìa cà phê đường
Nước cốt chanh ¼ thìa cà phê
Nước 1 thìa canh
Dầu ăn 1 bát con
Các bước tiến hành nước sốt mayonnaise
Bước 1: cho đường, dấm, nước cốt chanh, muối và nước vào trong 1 cái tô rồi khuấy cho tan.
Bước 2: Lòng đỏ trứng cho vào 1 bát riêng, đánh tan bông thì cho ½ hỗn hợp kể trên vào đánh thật đều. Vừa đánh vừa từ từ cho dầu ăn vào cho đến khi hết dầu. Tiếp đến cho ½ hỗn hợp còn lại vào đánh cùng, đánh đều tay sao cho hỗn hợp càng bông càng tốt.
2.Cách làm sốt cà với mật ong
Một trong những cách làm nước chấm sushi đơn giản chính là sốt cà với mật ong. Từ những nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món nước sốt cực ngon để thưởng thức sushi đúng chuẩn vị rồi.
Nguyên liệu làm nước sốt cà với mật ong
Mật ong 4 muỗng súp
Mù tạt 1 thìa cà phê
2 muỗng canh dấm
2 muỗng bơ hơ chảy
Sốt cà ½ lít nước
Cách làm nước sốt cà với mật ong
Đem các nguyên liệu trên cho vào một cái nồi sạch, trộn đều rồi bắc lên bếp đun. Vừa đun vừa khuấy đều, đun lửa vừa. Đun và khuấy đến khi hỗn hợp sôi, sánh lại thì tắt bếp.
Múc nước sốt ra đĩa là đã hoàn thành rồi đấy.
3. Cách làm sốt me
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sốt me chấm sushi
Me chín vài quả
Đường cát 50g
Ớt chín đỏ 1 trái
Nước mắm ngon ½ chén
Các bước làm nước sốt me
Me rửa sạch rồi đem dầm, lọc lấy khoảng 8 muỗng súp nước cái me thật đặc.
Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi băm nhỏ.
Tiến hành cho 8 muỗng súp me cùng đường khuấy thật đều để tan hết. Thêm nước mắm, ớt vào, nêm vừa ăn là được.
Hướng Dẫn Cách Làm Mì Xào Bò: Trứng, Lúc Lắc, Rau Củ Đơn Giản Tại Nhà
Ngoài lề chút, dạo gần đây mọi người đang kháo nhau bài thơ này đọc cũng khá vui:
“Sáng ra mì gói, tối mì tôm Có cả mì cua, lẫn mì bò Ngày dài tháng rộng, chờ tin nóng Năm “co” mắc cạn, ít ngóng trông”…
Nguyên liệu
300g thịt bò băm
100-200g mì Ý
200g cà chua
2-3 củ hành tây
100 g tỏi xay
100g hành tím xay
Sốt cà chua
Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt tiêu, bơ, Mayonnaise
Cách thực hiện
Bước 1: Luộc mì
– Trước tiên bạn cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì không bị dính lại với nhau.
– Khi mì chín, vớt ra rá, xả sơ qua với nước lạnh để mì dai ngon hơn rồi để ráo.
– Với cà chua, bạn rửa sạch, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt. Sau đó thái miếng vừa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Với hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
– Sau đó bạn đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chờ cho nóng. Tiếp đến bạn cho ½ chỗ tỏi băm và hành tím và phi cho thơm. Sau cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Khi thịt chín đều, bạn chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.
– Bạn cho tiếp hành tây băm nhỏ vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. Tiếp theo cho cà chua xay nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay. Sau cho thêm 2 thìa canh sốt cà vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.
– Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo rồi nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm. Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được
– Phần thịt bò bạn nên chọn thịt bắp hoặc phần thịt nạc tươi mới, đã được kiểm định chất lượng.
– Khi luộc mì lưu ý không được sống, nếu không ăn sẽ rất dai.
– Để món mì Ý xào bò hấp dẫn hơn thì bạn rắc thêm một chút phô mai bào lên trên. Như vậy món mỳ sẽ trở nên thơm và béo hơn. Ngoài ra, có thể trang trí thêm dưa chuột, rau thơm cho đẹp mắt.
Đang vào mùa rau cải, chị em cũng có thể làm món mì xào bò rau cải vừa nhanh, tiện, đơn giản, dân dã mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Rau cải thì xanh xanh, ngọt ngọt, thịt bò mềm còn mì vàng óng. Ôi mới nghe đã thấy thèm quá rồi đúng không nào.
Nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với rau cải thìa, bạn nhặt sạch, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
– Với mì tôm thì chần nhanh qua với nước sôi, sau đó vớt ra rổ để ráo cho nguội.
Bước 2: Xào thịt bò
– Sau đó bạn đặt chảo lên bếp. Chờ chảo nóng đều thì cho 1 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo.
– Tiếp đến là cho thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi vàng và có mùi thơm thì bạn cho bò vào xào. Sau đó nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cafe đường vào đảo đều tay.
Bước 3: Xào mì bò
– Bạn làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho mì tôm vào đảo đều. Đợi khi sợi mì bắt đầu mềm thì cho hỗn hợp thịt bò xào tái và rau cải thìa vào khoảng 2-3 phút cho chín cải.
– Tiếp đến bạn nêm chút gia vị sao cho vừa ăn, rồi rắc thêm hành ngò đã cắt khúc vào, đảo đều tay xong thì tắt bếp.
– Sau đó bạn cho món mì xào bò rau cải ra đĩa và ăn kèm với nước tương và tương ớt đều quá hấp dẫn.
Nghe món mì xào bò lúc lắc nhiều người không hiểu món ăn này có hình thức như thế nào mà tên ngộ ngộ như vậy. Thực chất đây là sự kết hợp của món bò lúc lắc cùng với những sợi mì vàng ươm mang đến hương vị mới lạ. Viên thịt bò được cắt vuông giống hình con xúc xúc nên được gọi chệch ra là “lúc lắc”.
Nguyên liệu
3 gói mì
300g thịt bò
250g rau củ
100g sốt cà chua
Tỏi
Gia vị: Hạt tiêu, muối, đường, nước tương, wasabi, dầu ăn
Cách thực hiện
Bước 1: Ướp thịt bò
– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông giống xúc xắc. Sau đó ướp với tỏi băm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng súp dầu olive hoặc dầu ăn loại khác, 1 ít muối tiêu.
– Bạn trộn đều lên và đợi trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
– Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng đều thì cho dầu ăn vào. Sau đó là cho thịt bò vào đảo đều. Bạn xào lửa to để thịt bò không bị ra nước.
Bước 3: Trụng mì– Với mì, bạn cho vào nồi nước sôi rồi chần sơ qua để mì thơm ngon hơn. Nếu thích mì Hàn Quốc thì bạn chần lâu hơn một chút vì sợi mì dai hơn.
– Bạn cho sốt cà chua vào chảo. Sau đó cho , thêm ít nước cho loãng ra. Nêm mếm vừa ăn rồi cho rau củ và tỏi băm vào nấu đến chín.
Nguyên liệu
2 gói mì
2 quả trứng gà
Một ít hành lá
3-4 củ hành tím
Cải ngọt (nếu thích)
Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước hết, bạn nấu 1 nồi nước sôi rồi cho mì vào trụng sơ, không cần phải trụng lâu mà chỉ cần trụng cho mì vừa chín tới rồi vớt mì ra.
– Bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho 1 chút dầu ăn vào chiên ốp la trứng. Trứng chín gắp ra đĩa.
– Bạn đổ quả trứng đánh tan vào mì và đảo nhanh tay để trứng quyện vào sợi mì. Sau đó cho cải ngọt vào xào cho chín rồi tắt bếp và cho mì ra đĩa.
Nguyên liệu
200g thịt bò
200g mì trứng
3 quả ớt chuông
1 củ hành tây
2 tép tỏi
3 thìa dầu ăn
½ muỗng canh nước tương
¼ muỗng cà phê tiêu
½ muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà phê bột bắp
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê đường
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa sạch, lau khô rồi cắt miếng dài vừa ăn. Sau đó bạn ướp thịt với ½ muỗng nước tương, hạt tiêu, ½ muỗng dầu hào, 1 muỗng bột bắp, 1 muỗng dầu mè và để tầm 10 phút cho thấm.
– Với ớt chuông, hành tây, bạn xắt lát mỏng.
– Gia vị xào: bạn trộn đều 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè, đường, dầu hào.
– Tiếp đến bạn đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc chín mềm với chút dầu ăn rồi vớt ra cho ráo nước. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
– Bạn đun nóng chảo dầu, cho tỏi vào phi thơm rồi thả thịt bò vào xào chín tới thì lấy ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, bạn cho ớt chuông, hành tây vào chảo xào chín.
– Tiếp đến bạn cho mì đã luộc cùng thịt bò vào đảo đều, rưới chén nước sốt gia vị đã chuẩn bị vào. Sau đảo thêm vài lần nữa cho tất cả đều thấm là hoàn thiện món ăn.
Mực Khô Xào Măng Đơn Giản, Ai Cũng Có Thể Thực Hiện Tại Nhà
Cách làm mực khô xào măng tươi
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực khô xào măng tươi
Mực khô 2 con.
Măng lá tươi.
Hành khô 2 củ.
Rau thơm.
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Các bước tiến hành làm mực khô xào măng tươi
Bước 1: Sơ chế mực khô
Mực khô mua về được ngâm nước ấm trong khoảng 15-20 phút để làm mềm và bụi bẩn không bám vào mực.
Rửa lại bằng nước sạch và dùng khăn sạch thấm cho ráo nước.
Cắt phần đầu và thân riêng.
Phần đầu thái tách từng sợi râu.
Phần thân bóc mai cứng ở đường giữa thân bỏ đi. Dùng chày đập cho mềm miếng mực khô. Sau đó thái theo chiều ngang thành miếng cod kích thước một đốt ngón tay.
Bước 2: Sơ chế măng tươi Măng tươi dùng để chế biến các món ăn rất ngon nhưng nó lại chứa nhiều glucid. Chất này kết hợp với acid dạ dày tạo ra một dạng hỗn hợp độc tố gây hại cho cơ thể. Vì vậy sơ chế măng tươi rất cần thiết.
Măng lá tươi mua về xé nhỏ đem đi luộc, nhớ mở vung để cho glucid bay hơi.
Sau khi luộc vớt măng ra ngâm bằng nước vo gạo khoảng 2 ngày, mỗi ngày thay nước 2 lần để đảm bảo làm sạch.
Hoàn thành xong việc ngâm thì bạn luộc măng thêm khoảng 2-3 lần, mở phẫn để glucid bốc hơi. Rửa lại với nước sạch là có thể chế biến món ăn rồi.
Bước 3: Mực khô xào măng
Hành khô đập dập rồi băm nhuyễn.
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho mực khô đã sơ chế vào đảo đều khoảng 5-7 phút. Thêm 1/2 muỗng nước mắm vào cho dậy mùi thơm.
Tắt bếp và cho mực ra đĩa.
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô lên.
Đổ măng tươi vào xào. Nêm nếm các gia vị hạt nêm, muối vào đảo đều tay cho gia vị ngấm đều.
Khi măng chín thì cho mực khô vào xào chung. Nêm nếm lại gia vị lần cuối.
Cho rau thơm thái nhỏ rắc lên trên.
Trình bày ra đĩa. Hoàn thành món ăn.
Cách làm mực khô xào măng khô
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực khô xào măng khô
Mực khô 2 con.
Măng khô.
Miến.
Hành khô.
Rau thơm.
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với mực khô chúng ta cũng sơ chế giống như trên.
Với măng khô mua về, chúng ta cần chọn lựa kĩ măng ngon. Ngâm măng khô trong nước lạnh khoảng 3-4 ngày hoặc ngâm với nước vo gạo trong 1 ngày để măng mềm và nở ra. Nhớ thay nước thường xuyên. Sau đó cho măng vào luộc. Khi sôi để thêm khoảng 1-2 phút nữa, nhớ mở phẫn khi luộc. Luộc tương tự vậy khoảng 2-3 lần, khi thấy nước luộc trong, không có màu vàng sẫm là được.
Miến ngâm với nước ấm. Rồi dùng kéo cắt đôi chơ không bị dài quá làm khi xào chúng dính bết vào nhau.
Hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Xào mực Cho hai muỗng dầu ăn vào chảo, đổ mực vào đảo đều trong khoảng 5-6 phút làm chín và mềm mực. Cho chút nước mắm vào để mực khô thêm đậm đà và bắt mũi. Tắt bếp và đổ ra đĩa.
Bước 3: Xào măng khô, miến với mực
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô.
Đổ măng khô vào xào. Đảo đều tay cho tới khi măng mềm.
Cho gia vị gồm hạt nêm, muối vào, đảo đều để gia vị ngấm đều.
Đổ mực vào xào cùng.
Khi chín rắc miến tơi lên khắp chảo, không để miến chụm lại một chỗ vì dễ bết dính với nhau.
Miến rất nhanh chín vì thêa bạn đảo luôn tay, nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa miếng.
Tắt bếp và rắc rau thơm lên trên. Trình bày ra đĩa.
2
/
5
(
1
bình chọn
)
Bạn đang xem bài viết 5 Cách Làm Mì Xào Bò Đơn Giản Tại Nhà Ai Cũng Làm Được trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!