Cập nhật thông tin chi tiết về 6 Món Ngon Được Chế Biến Từ Bột Rau Củ Quả mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Một số màu sắc từ bột tạo màu tự nhiên được sử dụng phổ biến
Màu xanh lá cây: Bột lá nếp, bột trà xanhMàu đỏ cam: Bột gấcMàu vàng: Tinh bộ nghê, bột dành dànhMàu tím: Bột lá cẩm tím, bột khoai lang tím, bột bắp cải tímMàu hồng: Bột củ dềnMàu xanh dương: Bột hoa đậu biếcMàu cam: Bột lá gai, bột lá khúc.
6 Món ngon được chế biến từ bột rau củ quả
Mứt dừa ngũ sắc cho ngày Tết thêm đủ đầy.
Mứt dừa là món ăn “linh hồn” của tết Việt Nam, bởi vậy bí quyết để làm khay mứt dừa thơm ngon, hấp dẫn cũng được rất nhiều người nội trợ quan tâm. Một trong những sự kết hợp màu sắc được lựa chọn nhiều nhất giúp khay mứt dừa ngũ sắc trở nên hấp dẫn đó là mứt dừa màu Xanh, đỏ, tím, vàng, hồng được làm từ các loại bột tạo màu.Nguyên liệu làm món mứt dừa gồm:3g bột màu tự nhiên( màu sắc theo sở thích)200g dừa tươi nạo sợi Đường 90g50ml sữa tươi
Bánh khúc nóng – Hương vị của ngày Tết
Mặc dù Tết giờ đây no đủ hơn, người ta mổ lợn giết gà, đánh cá, với mâm cỗ thịnh soạn cúng gia tiên, trời đất, nhưng bánh khúc vẫn là món chính, một sản vật trân quý, nâng niu, không dễ gì thay thế.Nguyên liệu làm món bánh khúc:Bột lá khúc 100gGạo nếp 600gBột nếp 250gBột gạo 150gĐỗ xanh tách vỏ 350gThịt lợn (thịt heo) 100gHành khô 6 củHạt tiêu 1 thìa cà phê đầyGia vị: bột canh, bột nêm, nước mắm, mì chính.
Xôi ngũ sắc – món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết
Thay vì nấu xôi truyền thống với màu trắng , bạn có thể biến tấu màu sắc theo sở thích bằng bột tạo màu tự nhiên chắc chắc sẽ làm cho món xôi hấp dẫn và đẹp mắt hơn.Nguyên liệu:500g gạo nếp7g bột tạo màu tự nhiên ( màu sắc theo sở thích)ĐườngNước cốt dừa
Thạch rau câu đơn giản mà chất lượng
Sẽ thật tuyệt nếu năm nay khay bánh kẹo ngày Tết của gia đình bạn được bổ sung thêm món thạch rau câu thơm ngon lại đảm bảo chất lượng, là món tủ của các em bé nhỏ khi đến chơi Tết.Nguyên liệu cần chuẩn bị:4g bột rau câu2g bột màu tự nhiên ( bột màu bất kỳ theo sở thích)50g đường350ml nước lọc
Trân châu cho món trà sữa thêm hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình
Chắc hẳn bạn không còn lạ gì với hạt trân châu nhiều màu sắc trong chè hoặc trà sữa. Tại sao bạn không thử làm tại nhà với bột tạo màu tự nhiên vừa đảm bảo chất lượng, vừa có màu sắc hấp dẫn. Món trân châu cho vào ly trà nóng, lạnh chiêu đãi khách rồi vừa nhâm nhi vừa trò chuyện chúc tết thì còn gì bằng phải không nào?Nguyên liệu chuẩn bị:30g bột năng15g bột màu tự nhiên( màu sắc theo sở thích)15g đường phènNước
Bánh trôi ngũ sắc
Gợi Ý Cách Chế Biến Rau, Củ, Quả Cho Bé
Cải xoăn
Đây là một siêu thực phẩm cho những cơ thể đang phát triển, một suất ăn cải xoăn có hàm lượng canxi hơn cả một ly sữa. Cách chế biến cải xoăn cho trẻ ăn: cho 1 bát cải xoăn đã thái nhỏ và 1 bát táo (hoặc lê) đã gọt vỏ và thái lựu vào chảo, thêm một bát nước súp gà, đun sôi khoảng 5-7 phút cho đến khi cải xoăn đủ mềm cho bé ăn. Bạn có thể cho thêm vào đó một ít bột ngũ cốc nếu thấy cần.
Rau bắp cải
Táo và rau bắp cải sẽ tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời để tạo nên những món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ. Táo: gọt vỏ, cắt nhỏ; bắp cải: thái nhỏ. Xào cả 2 với 2 muỗng canh dầu ô liu cho đến khi đủ mềm. Bạn có thể xay nhỏ, thêm nước sao cho đủ loãng cho bé sơ sinh thưởng thức.
Súp lơ
Súp lơ là một lại thực phẩm rất tốt với trẻ nhỏ. Bạn có thể dễ dàng kết hợp loại rau này với các loại trái cây và rau khác. Chẳng hạn, nghiền 1 phần súp lơ đã được hấp chín với 2 phần khoai lang (hoặc bí, hoặc táo) xay làm thức ăn cho trẻ. Bạn cũng có thể kết hợp súp lơ với 3 loại củ quả trên.
Cà rốt
Có thể bạn đã lớn lên cũng một phần là nhờ những củ cà rốt nhưng bạn đừng ngạc nhiên khi bé lắc đầu quầy quậy với loại củ này. Hương vị của loại củ này không thực sự dễ chịu nhưng nó lại có màu sắc khá hấp dẫn với trẻ. Cách tốt nhất là kết hợp cà rốt với một loại thực phẩm khác để làm giảm đi hương vị đặc trưng của nó. Kết hợp cà rốt với táo hay khoai lang đều mang lại hiệu quả tuyệt vời.
Khoai tây
Củ khoai tây sẽ cung cấp cho con bạn nhiều kali và cũng là thực phẩm ngon, lành với trẻ. Bạn chỉ cần luộc khoai tây cho đến khi mềm, bạn cho thêm một chút bơ, muối rồi nghiền thành cháo khoai tây. Bạn cũng có thể sử dụng sữa và dầu ô lưu thay cho bơ và muối để tạo nên một hương vị khác cho món cháo khoai tây của mình.
Khoai lang
Đây là một loại thực phẩm rất gần gũi và trẻ có khả năng thưởng thức khoai lang từ ngay từ những ngày đầu ăn dặm. Cách chế biến khoai lang cho trẻ ăn lại rất đơn giản: bạn có thể luộc, hấp hoặc nướng. Sau đó nghiền nát và cho thêm một lượng vừa phải nước vào đó là đã có được món ăn ngon cho trẻ. Bên cạnh việc chế biến khoai lang cho trẻ, bạn cũng có thể làm nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cả nhà như: bánh khoai, khoai chiên, khoai nướng…
Táo
Táo là thức ăn bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ đứa trẻ nào bởi loại quả này có vị ngọt và rất dễ tìm. Thường thì trẻ quá bé sẽ khó có thể ăn quả táo trực tiếp, bạn có thể luộc chín táo khoảng 15 phút, sau đó đem nghiền cho trẻ ăn. Bạn có thể pha trộn bột táo này với một số loại thức ăn khác, việc làm này đem lại hương vị mới cho những món ăn cũ, biết đâu con bạn sẽ thích?
Quả lê
Quả lê có vị ngọt và mềm, là một loại quả tuyệt vời trong mùa đông, cũng rất tốt với trẻ. Bạn có thể chỉ cần nghiền nhỏ các miếng lê cho trẻ ăn ngay nhưng với hương vị hấp dẫn của nó thì bạn có thể kết hợp nó với cà rốt hoặc rau cải xoăn. Các đơn giản là hấp lê đã gọt vỏ và xắt nhỏ với các loại rau, củ cho đến khi đủ mềm cho trẻ ăn. Lưu ý cho bạn là lê thường chín rất nhanh và nên hấp các loại rau, củ kia chín khoảng 5 phút rồi mới cho lê vào.
Bí
Các loại bí đỏ, bí ngô,… đều là loại thực phẩm rất lành và tốt với trẻ. Bên cạnh việc xào nấu thông thường thì bạn có thể xắt miếng và nướng với bơ cho trẻ ăn. Với trẻ quá nhỏ thì bạn cần nấu kỹ, nghiền nhỏ để trẻ dễ ăn hơn.
Các Món Ngon Được Chế Biến Từ Quả Gấc
Nước ta có rất nhiều món ăn đa dạng từ mọi vùng miền. Trong đó, các món ngon từ gấc quen thuộc ở mọi miền. Cùng Thực Thảo tìm hiểu một số loại bánh được làm từ gấc. Giúp tạo màu cho món bánh thêm phần màu sắc và dinh dưỡng.
Nhắc đến món bánh ngon từ gấc không thể bỏ qua món xôi gấc. Thịt trái gấc được sử dụng để nấu các loại xôi, gọi làxôi gấc. Vì sắc đỏ rất đẹp nên xôi gấc.
Được dùng nhiều trong các lễ hội, đình đám, các dịp lễ tết hay cưới hỏi. Người ta dùng cơm trái gấc và màng hạt gấc, chế thêm một ít rượu trắng để trộn lẫn với gạo nếp sau đó đem nấu thành xôi.
Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước qua đêm, vớt nếp ra để ráo;
Đậu phộng cũng ngâm cho nở rồi nấu chín mềm;
Trái gấc bổ đôi, lấy thịt gấc đánh nhuyễn với ít rượu trắng;
Sau đó trộn đều gấc với nếp, rồi đậu phộng, muối, đường;
Cho tất cả vào xửng hấp khoảng 20 phút, mở nắp và chan đều nước cốt dừa lên, trộn đều, đậy nắp lại.
Nấu thêm đến khi nước dừa thấm và xôi chín mềm. Múc xôi ra đĩa ăn nóng, có thể tùy ý rắc thêm dừa tươi nạo và muối mè.
Bánh chưng gấc cũng được làm tương tự:
Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm, vớt nếp để ráo rồi trộn với thịt gấc đánh nhuyễn với một chút xíu rượu trắng;
Sau đó gói và luộc bánh chưng như bình thường.
Bánh chưng gấc có màu đỏ đẹp, rất hấp dẫn. Ngoài ra, còn rất nhiều loại bánh làm từ gấc như bánh gai gấc, bánh ít gấc, bánh tét gấc, bánh in gấc…
3. Món ngon từ gấc: Bò kho gấc
Thịt bò kho gấc cũng là món dễ làm và khá đặc biệt nhờ hương vị và màu sắc của gấc.
Thịt bò lựa thịt bắp hoặc gân ý thích, rửa sạch, cắt miếng vuông. Gấctách lấy thịt, trộn đều với ít rượu trắng.
Ướp thịt bò vớithịt gấc, nước mắm, bột ngọt, đường và gừng tươi đập giập.
Bắc nồi lên, cho dầu gấc vào, dầu sôi, cho thịt bò vào xào cho đến khi săn lại .Sau đó thêm nước vào rồi nấu tiếp đến khi thịt bò thấm và mềm là được.
Có thể kho bằng nồi áp suất cho nhanh mềm. Món bò kho này dùng với cơm trắng hoặc bánh mì ăn vào buổi sáng rất ngon.
Gấc cũng có thể dùng nấu trong các món hải sản như món cá xốt gấc. Giúp tăng hương vị và màu sắc cho món ăn. Đồng thời, món ăn cũng sẽ bổ dưỡng hơn nhờ sự góp mặt của gấc, giúp bổ mắt.
Cá điêu hồng hoặc các loại hải sản đem ướp với ít muối rồi chiên vàng, để ráo dầu. Thịt gấc hòa với rượu trắng. Bắc chảo lên bếp, đổ vào chảo ít dầu gấc, dầu nóng cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Cho tiếp cà chua băm nhuyễn cùng thịtgấcvào, nêm nếm gia vị nước xốt cho vừa ăn.
5. Các món ngon từ gấc khác
Biến tấu một ít với nguyên liệu, bạn sẽ có ngay mónchả cua xốt gấc khá lạ và thích hợp cho trẻ nhỏ. Không cho cà chua băm nhuyễn vào mà thay bằng hành tây cắt sợi.
Cua nguyên con hấp chín, gỡ lấy thịt, trộn với giò sống và một ít xốt gấc cho đều rồi vo viên, đem hấp chín. Khi ăn, rưới xốt gấc lên trên mặt chả cua, dùng món khi còn nóng càng ngon.
Ngoài ra, còn có rất nhiều món ngon từ gấc mà bạn nên thử làm cho gia đình cùng thưởng thức:
Bạn đang tìm mua bột gấc nguyên chất chế biến các món ăn vui lòng liên hệ qua:– Link sản phẩm: https://nguyenlieubotthiennhien.vn/san-pham/bot-gac/– Fanpage: https://www.facebook.com/nguyenlieubotthiennhien– Hotline: 0934 037 438– Zalo: 0888 552 562– Showroom: 3L/2 Ngô Sĩ Liên Phường 14 Quận 8, TP.HCM
Đặc biệt, Thực Thảo nhận gia công thương hiệu và cung cấp số lượng bột với số lượng tạ, tấn.
Cách Nấu Món Chay Ngon Từ Rau, Củ, Quả, Nấm
BTV/ Sức Khỏe Cộng Đồng
Có nhiều cách nấu món chay ngon từ rau, củ, quả, nấm. Chúng tôi xin giới thiệu tới bạn 3 món ăn cơ bản nhất để bạn có thể vận dụng nhanh khi cần.
Cách nấu món chay ngon từ rau, củ, quả, nấm về cơ bản không khác với cách nấu các món thường. Tuy nhiên khi nấu món chay bạn cần để ý các chi tiết sau:
– Không nấu món chay với hành, tỏi, sả, nước mắm, các gia vị có nguồn gốc động vật.
– Các món chay từ thực vật nếu không phải là đồ khô sẽ khó bảo quản lâu. Nên sử dụng nhanh để tránh hư hỏng, đồ ăn kém chất lượng hoặc làm số lượng ít để tránh lãng phí.
1, Cách nấu món chay ngon từ rau, củ, quả, nấm: Món canh
Nguyên liệu: Cà rốt, khoai tây, ngô ngọt, nấm rửa sạch, để riêng từng thứ.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ cà rốt vào xào săn mặt. Sau đó, cho khoai tây, ngô ngọt vào đảo chung trong thời gian 2 – 3 phút. Đổ lượng nước vừa ăn, nêm nếm gia vị, đậy nắp chảo đun sôi.
Khi nước sôi, giảm lửa đun trong vòng 5 phút thì cho cà chua bổ đôi hoặc bổ tư và nấm vào rồi đun thêm 15 phút nữa là bạn đã có một món chay ngon từ rau củ quả.
Bạn cũng có thể biến tấu món canh này từ các loại nguyên liệu khác. Tuy nhiên cần để ý thứ tự đun nấu: Củ, quả nấu trước, đến nấm và cuối cùng là rau để tránh các loại rau, nấm bị mềm nhũn nếu đun cùng thời gian với củ, quả.
2, Cách nấu món chay ngon từ rau, củ, quả, nấm: Món kho
Có rất nhiều cách làm món kho chay. Nguyên liệu cũng khá đa dạng và phong phú: Từ các loại thực phẩm chay giả thịt, từ các loại củ, quả, đặc biệt là từ nấm. Xin giới thiệu một món kho rất ngon và dễ làm: Nấm, khoai lang kho.
Nguyên liệu: Nấm rơm hoặc nấm đùi gà cắt vừa miếng, khoai lang cắt vừa miếng, gừng, tương (xì dầu).
Cách làm:
– Khoai lang chiên sơ cho săn bề mặt, sau đó để nguội.
– Cho dầu nóng, xắt nhỏ gừng phi lên, cho nấm vào xào săn lại.
– Sau đó cho tương (xì dầu) vào. Với mỗi 500gr nguyên liệu có thể cho 2- 3 thìa canh tương.
– Đổ nước vào xấp mặt các nguyên liệu.
– Đun to lửa cho đến lúc sôi, sau đó giảm lửa đến khi nước trong nồi rút lại, sít mặt nồi là có thể tắt bếp, để nguội và sử dụng.
Cũng như món canh, cách nấu món chay ngon từ rau, củ, quả, nấm thông qua món kho cũng có thể thay đổi nguyên liệu, tuy nhiên cách làm vẫn giữ nguyên. Một món kho phổ biến khác bạn có thể thường xuyên làm cho gia đình ăn là món đậu phụ nấm kho chay. Cách làm tương tự ở trên, chỉ thay khoai lang bằng đậu phụ rán giòn.
Cần chú ý các nguyên liệu có thể kỵ gừng thì không cần thiết cho gừng vào.
3, Cách nấu món chay ngon từ rau, củ, quả, nấm: Món xào
Trong các cách nấu món chay ngon từ rau, củ, quả, nấm, món xào chay là dễ làm nhất và có nhiều biến tấu nhất. Món xào chay chú trọng rau nhiều hơn. Tuy nhiên có thể phối kết hợp cả 4 loại nguyên liệu phổ biến trong món chay. Trong bài viết này giới thiệu tới bạn món xào chay thập cẩm.
Nguyên liệu: Đậu Hà Lan, ngô non, cà rốt, nấm đông cô, súp lơ
Cách làm:
Đậu hà lan, rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy bỏ chỉ 2 bên. Bắp non rửa sạch, cắt đôi. Cà rốt bào vỏ cắt miếng nhỏ, mỏng vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở cắt gốc rồi cũng cắt miếng mỏng vừa ăn. Súp lơ tách thành từng bông nhỏ, thái vừa ăn, rửa sạch dưới vòi nước.
Cho chảo dầu sôi dầu vào, cho bắp non và cà rốt vào xào đều. Cho bắp non và cà rốt vào xào cùng là cách làm món ăn chay giữ được hương vị của món ăn.
Khi bắp non, cà rốt đã chín sơ thì cho đậu Hà Lan, súp lơ và nấm đông cô vào tiếp. Khi xào, bạn nhớ cho thêm ít nước để rau chín đều và không bị khô chảo. Nêm nếm gia vị gồm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị.
Bạn đang xem bài viết 6 Món Ngon Được Chế Biến Từ Bột Rau Củ Quả trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!