Cập nhật thông tin chi tiết về 7 Món Ngon Đãi Cả Nhà Ngày Giỗ Tổ, Ai Ăn Cũng Thích Thú mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
– 700gr thịt đùi và thịt lườn gà – 2 thìa cà phê bột tỏi- 2 thìa cà phê ngũ vị hương- 2 thìa cà phê màu điều- 3 thìa canh gia vị chiên gà- 1 thìa canh dầu hào- 2 củ sả (không bắt buộc)- Ít que tre có đầu nhọn
Chuẩn bị một bát to, cho gà cùng sả băm nhỏ và tất cả gia vị như: 2 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa cà phê màu điều, 3 thìa canh gia vị chiên gà, 1 thìa canh dầu hào vào trộn đều cho gia vị ngấm đều vào thịt gà.
Sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh, để 6-8 tiếng hoặc qua đêm để cho thịt gà ngấm gia vị hơn, khi ăn sẽ đậm đà và thơm ngon hơn rất nhiều.
Rửa sạch các que tre rồi lấy lần lượt từng miếng thịt gà xiên đều vào từng que. Nhớ xiên chặt tay khi để xiên gà chắc chắn. Làm lần lượt cho đến hết phần thịt gà.
Cho nóng dầu trong chảo, lưu ý ở đây lượng dầu chiên phải đủ ngập xiên gà, khi dầu đã nóng thả từng xiên gà vào chiên vàng đều, không nên để lửa to quá sẽ làm cho xiên gà bị cháy mà còn chín không đều.
Khi vớt ra, thả xiên gà vào đĩa cần lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo để khi ăn bớt ngán dầu mỡ.
Bày xiên gà ra đĩa, dùng khi còn nóng. Gà xiên que chiên có thể ăn với tương ớt hoặc mắm nêm tùy khẩu vị, thêm chút sa lát rau củ trộn chua ngọt sẽ rất ngon.
Với món ngon gà xiên chiên giòn này có vị vừa ăn, gia vị bao nhẹ quanh gà sẽ cho món ăn một màu vàng cánh gián rất đẹp mắt, chắc chắn bạn sẽ có một bữa cơm ngon miệng.
– 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg thái miếng – 1 củ hành tím; 2 khúc sả đập dập – 1 muỗng cà phê muối – 1muỗng cà phê hạt tiêu – 2 lát gừng – 1 muỗng canh nước mắm – 50gr bột chiên giòn
Thịt rửa sạch. Nấu 1 nồi nước cùng với sả, hành, gừng, muối, tiêu và nước mắm trong 3 phút, sau đó cho miếng thịt heo vào luộc lửa vừa.
Luộc khoảng 15 phút là vớt thịt ra. Để lên dĩa, lau khô, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hay để nơi nào thoáng mát (nhớ để miếng bì lên trên).
Qua đêm miếng thịt rất khô ráo. Sau đó, thái miếng vừa ăn. Cho thịt vào túi nilon xóc cùng bột chiên giòn.
Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu vừa nóng (không quá nóng) thì cho thịt vào chiên với lửa vừa.
Thỉnh thoảng đảo qua rồi tiếp tục chiên cho bì heo nổ giòn, miếng thịt vàng thơm thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Thịt ba chỉ chiên bì giòn cho ra đĩa kèm xà lách, dưa chuột. Món này ăn với cơm hay bún cùng với chén nước mắm ớt chua ngọt thì ngon tuyệt vời.
– 1 con cá (loại cá nào bạn thích)
– 1 nhánh sả, 1 trái ớt sừng, 5 lá chanh, 1miếng gừng nhỏ
– 2 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn chung trong một bát
Sả, ớt thái lát, lá chanh thái nhỏ, gừng thái lát nhỏ.
Cá rửa sạch lau khô, dùng dao khứa trên mình cá vài đường. Sau đó cho cho hết sả, ớt, gừng và lá chanh vào bụng cá. Thoa hết chén muối ớt mayonnaise lên mình cá. Lấy lá chuối bọc cá rồi cho lên khay nướng.
Lò nướng mở trước 10 phút ở nhiệt độ 230 độ C. Cho khay cá vào nướng 25 phút là cá chín. Mở lá chuối ra, nướng lửa trên 1-2 phút cho mình cá vàng như ý là hoàn tất.
Cho cá nướng sả ớt cho ra đĩa đã xếp sẵn bún, xà lách, dưa leo và các loại rau thơm.
Bạn có thể gỡ thịt cá cho vào bánh tráng, cuốn với rau sống và bún rồi chấm với nước mắm chua ngọt ăn vô cùng hấp dẫn.
Nõn đuôi nhồi sụn chiên
– Nõn đuôi lợn (heo) có một số vùng có tên gọi khác: Một số vùng lại gọi là Khấu linh, khu vực Bắc miền Trung (Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh,…) lại gọi là Nõn đuôi hay khấu đuôi,…: Cần lượng nõn đuôi dài tổng cộng khoảng 30-35cm (khoảng 300gr)
– Sụn mềm băm nhỏ hoặc xay nhỏ 150-200gr (Lượng sụn này cũng chỉ tương đối vì phụ thuộc vào nõn đuôi to hay nhỏ (nếu nõn đuôi có loại nhỏ thì chỉ cần khoảng 100-150gr).
– Lạc hoặc đỗ xanh đã cà vỏ
– Rau húng quế (còn gọi là húng giổi, húng chó, húng vịt, húng lợn,…): đây là loại rau để tạo mùi vị chủ đạo của món dồi này.
– Rau răm, hành lá, mùi tàu (ngò gai)
– Nước mắm, gia vị (hoặc hạt nêm), hạt tiêu xay
Rửa sạch nõn đuôi bằng dấm hay muối, khi rửa phải bóp thật kỹ, vừa bóp vừa tuốt cho sạch nhớt cả bên ngoài và bên trong.
Các loại rau (húng quế, rau răm, hành lá, mùi tàu) thái nhỏ. Tỏi hành băm nhỏ. Lạc ngâm nước ấm, bóc sạch vỏ rồi băm hoặc xay nhỏ.
Đun sôi nước, nêm chút muối, cho nõn đuôi vào luộc qua. Trộn đều thịt sụn, lạc băm nhỏ, hành củ băm, các loại rau đã thái nhỏ, hạt tiêu, gia vị (mắm, muối).
Luộc qua để nõn đuôi bớt nhớt, bớt hôi và không bị phình không đều khi nhồi. Nếu nõn đuôi tươi, rửa sạch kỹ và nhồi đã có kinh nghiệm thì có thể không cần luộc qua. Đặc biệt nếu bước chế biến sau cùng không rán (chiên) mà nướng thì không cần luộc qua món ăn sẽ thơm hơn.
Buộc một đầu đoạn nõn đuôi, nhồi tất cả thịt đã trộn đều vào thành dồi, lưu ý vừa nhồi vừa vuốt cho đều nhân để món ăn trông tròn đều. Nhồi xong buộc chặt đầu còn lại.
Đun nước với chút muối cho món dồi nõn đuôi đã nhồi vào hấp chín hoặc luộc, khi sôi giảm nhỏ lửa để dồi chín, lưu ý khi luộc hay hấp thỉnh thoảng dùng tăm nhọn xăm lỗ để món dồi không bị phình và bục vỡ. Khi xăm không thấy nước đỏ chảy ra là dồi đã chín.
Nếu sau này không rán mà nướng thì có thể không cần luộc chín mà cho lên nướng ngay món ăn sẽ thơm hơn. Nướng có thể các bạn nướng trong lò điện hoặc nướng trên bếp than hoa. Mình chia sẻ thêm cách chiên món nõn đuôi nhồi cũng là một cách làm nhanh rút ngắn thời gian mà thành phẩm ra vẫn thơm ngon.
Bắc chảo lên bếp, cho mỡ hay dầu ăn đun nóng già, cho dồi nõn đuôi vào rán (chiên) vàng, có thể chiên giòn bên ngoài tùy ý thích.
Món nõn đuôi nhồi sụn thành phẩm có mùi thơm đặc trưng của lá húng quế. Khi ăn thái mỏng, chấm với nước chấm pha mắm, tỏi, tương ớt, nước, dấm (hoặc chanh), hạt tiêu cho có vị chua cay, ngọt.
Vịt om sấu
– Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.
– Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh…
– Gia vị, muối, đường…
Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.
Vịt mua về rửa sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm. Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 thìa muối gia vị, 1 thìa cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm.
Khoai sọ gọt vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.
Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và đun sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.
Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt bếp.
– 2 thìa canh đường; 1 thìa cà phê muối; 20ml dầu ăn;1 thìa canh hạt nêm; 50ml dấm (có thể thay thế bằng nước cốt chanh)
Sườn chặt thành những miếng to nhỏ tùy ý. Như mình thì thích chặt to hơn. Sườn sau khi chặt thì rửa sạch rồi chần qua nước sôi khoảng 2 phút cho hết sạch bọt bẩn. Ướp với 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm để ngấm trong vòng 20 phút.
Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ miếng vừa. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Sau khi sườn ngấm gia vị thì cho sườn vào chảo chiên vàng 2 mặt.
Pha nước sốt chua ngọt vào một bát con: cho 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh dấm và 3 thìa canh nước sôi nguội hòa đều sau đó thả ớt băm nhỏ vào.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho hành, tỏi băm vào phi thơm, thả cà chua vào xào nát, có thể vớt bớt vỏ cà chua bỏ đi, sau đó thả sườn vào đảo đều nhỏ lửa trong vòng 2 phút.
Bước tiếp theo, cho từ từ nước sốt chua ngọt vào đảo đều đun nhỏ lửa tới khi miếng sườn xào chua ngọt mềm là được.
– 2 muỗng canh rượu nấu ăn
– 1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.
Gà sau khi mổ đem rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô gà.
Phết rượu nấu ăn lên khắp con gà, bao gồm cả trong bụng. Xoa hỗn hợp bột gừng đã trộn phía trên lên khắp trong và ngoài da gà.
Dùng dây buộc hai đùi gà lại, đặt gà lên một bát hoặc cốc lớn để nước trong bụng gà có thể chảy hết ra. Để gà như vậy (mà không bọc gì cả) vào tủ lạnh qua đêm. Mục đích là làm khô da gà.
Ngày hôm sau, cho gà ra khỏi tủ lạnh, để ít nhất từ 1-2 giờ trước khi nấu.
Cho các lát gừng vào bụng gà rồi phết dầu ăn lên khắp da gà. Cho 1.25kg muối vào chảo khô, đảo trong 15 phút với lửa vừa để muối chuyển sang màu nâu nhạt. Sau đó, cho muối vào nồi khác với độ cao muối là 0.75cm. Đặt bọc gà vào giữa.
Bọc thịt gà vào một miếng giấy nến lớn. Sau đó cuốn nó lại với một tấm giấy nến khác với phần mở ra ở ức gà. Để gà sang một bên.
Phủ chỗ muối còn lại lên trên bọc gà để đảm bảo gà được muối phủ hoàn toàn.
Theo Minh Hằng/Khám Phá
Bật Mí Các Món Ngon Từ Ngan Cả Nhà Ai Cũng Thích
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt lườn ngan: 500g;
Sả: 5 nhánh;
Ớt sừng: 1 quả;
Hành khô: 3 củ;
Tỏi: 1 củ;
Hành lá: 50g;
Rau răm: 1 mớ nhỏ;
Rau ngổ: 1 mớ nhỏ;
Rượu gừng;
Nước mắm: 1 thìa cà phê;
Tiêu xay: ½ thìa cà phê;
Bột canh: 1 thìa cà phê;
Bột ngọt: 1/3 thìa cà phê;
Dầu ăn: 1 thìa canh.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ngan rửa cùng rượu gừng và muối rồi trụng sơ qua nước xôi. Cho vào nước lạnh rồi vớt ra để tạo độ săn chắc, giòn ngon cho món ăn. Chặt thịt ngan thành từng miếng vừa ăn;
Sả: Bạn bỏ phần gốc sả rồi rửa sạch, băm nhỏ;
Hành lá: Thái thành từng khúc rồi bóc vỏm đập đập;
Rau răm: Loại bỏ phần lá già, rửa sạch và cắt khúc.
Bước 2: Ướp thịt ngan
Thịt ngan ướp cùng bột ngọt + bột canh + tiêu xay + nước mắm + ½ lượng (tỏi + hành + sả). Thời gian ướp 20 phút là đủ để thịt thấm đều gia vị
Bước 3: Xào thịt ngan
Cho chảo lên bếp rồi thêm một ít dầu cùng sả, tỏi, hành phi cho thơm rồi thêm thịt ngan vào. Cuối cùng bạn cho hành hoa, rau răm vào rồi đảo đều tay. Miếng thịt ngan sau khi chế biến phải đạt độ dai giòn, đậm đà và vừa miệng.
➤ Tham khảo ngay: Tổng hợp công thức chế biếnmà ai cũng nên biết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt ngan: 1 con khoảng 1,5kg;
Măng: 600g;
Nấm hương: 100g;
Gừng: 1 nhánh nhỏ;
Nước mắm: 1 thìa cà phê;
Hạt nêm: 2 thìa cà phê;
Muối hạt;
Hành củ: 3 củ;
Hành lá;
Mùi tàu.
Cách làm thịt ngan nấu măng
Cách bước nấu món thịt ngan nấu măng vô cùng đơn giản như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ngan: Bạn rửa sạch cùng nước lạnh rồi chà xát với muối hạt. Thái ngan thành từng miếng theo kiểu cờ vua kích thước vừa ăn;
Măng củ: Thái thành các lát mỏng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng. Để măng bớt đi vị đắng, bạn luộc sơ qua nhiều lần với nước sôi;
Hành củ: Bóc vỏ, đập dập;
Nấm hương: Rửa sạch và ngâm trong nước cho tới khi nở ra;
Hành lá, rau mùi: Rửa rồi để cho ráo nước rồi cắt thành từng khúc.
Bước 2: Ướp thịt ngan
Bạn tẩm ướp thịt ngan cùng nước mắm, hạt nêm, gừng. Ướp trong khoảng 30 phút rồi trộn lên cho các gia vị thấm đều.
Bước 3: Nấu thịt ngan với măng
Bạn cho nồi lên bếp rồi thêm thịt ngan đã ướp vào xào đều cho tới khi săn lại. Tiếp theo cho măng vào đun với ngon lửa to.
Đổ nước vào nồi và nấu trong khoảng 10 phút. Thêm nấm hương vào rồi đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút và nấu thêm 5 phút nữa. Cho lá mùi tàu vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Món thịt ngan nướng với hương vị thơm lừng. Từng miếng thịt có vị ngon hấp dẫn sẽ làm mọi người vô cùng yêu thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt ngan: 1,5kg;
Riềng: 1 củ;
Sả: 4 nhánh;
Tỏi: 1 củ;
Ớt sừng: 1 quả;
Mẻ: 1 thìa canh;
Hành tím: 3 củ;
Mắm tôm: 1 thìa canh;
Hạt nêm: 1 thìa cà phê;
Tiêu xay: 1 thìa cà phê;
Dầu ăn: 2 thìa cà phê;
Đường: 1 thìa cà phê;
Nước tương: 1 thìa canh.
Các bước làm thịt ngan nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ngan làm sạch và chặt thành từng miếng kích thước vừa ăn;
Riềng cho vào máy xay nhuyễn sau khi đã gọt sạch vỏ;
Ớt băm nhuyễn;
Sả cắt bỏ gốc rồi băm nhuyễn;
Hành và tỏi lột vỏ băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt ngan
Bạn cho ngan vào nồi và nêm nếm cùng đường, hạt nêm, dầu ăn, hành tỏi băm nhuyễn, nước tương, mẻ, mắm tôm. Toàn bộ gia vị ướp trong vòng 20 phút.
Bước 3: Nướng thịt ngan
Xếp thịt ngan lên vỉ nướng rồi cho lên bếp than nướng tới khi thịt chín đều. Bày thịt ra đĩa là bạn đã có một món ăn hoàn hảo rồi đấy.
Tổng Hợp Các Món Ngon Đãi Tiệc Dễ Làm Ai Ai Cũng Thích Mê
Các món ngon đãi tiệc dễ làm
Giò thủ (giò xào)
Giò thủ là món ăn truyền thống trong mâm cơm của người Việt Nam. Đây là món dễ ăn và béo ngậy thích hợp cho bữa tiệc gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị:
600g thịt chân giò
650g thịt thủ heo (chọn phần thịt đầu heo, giòn, không ngấy)
350g tai heo
100g mộc nhĩ
Gia vị (muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngột, hạt tiêu)
Nước mắm ngon
Sơ chế:
Cho một chút muối vào nước lọc và đun sôi dùng chần thịt để bớt mùi và rửa sạch thịt. Thái mỏng thịt.
Mộc nhĩ ngâm cho nở và mềm, thái sợi.
Thực hiện:
Bước 1: Cho dầu ăn vào xào đều tất cả các loại thịt. Sau đó nêm thêm gia vị vừa đủ: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, đảo đều tay để thịt không chị cháy ở đáy nồi.
Bước 2: Khi thịt gần chín bạn cho tiếp mộc nhĩ vào xào cùng cho tất cả cùng chín kĩ.
Bước 3: Sau khi thịt đã chín săn và ra mỡ, múc toàn bộ vào những chiếc khuôn giò có sẵn và nén thật chặt. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức được.
Giò thủ chỉ nên sử dụng trong khoảng 1 tuần, mỗi lần bạn sẽ cắt khoanh vừa ăn và vẫn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Gà sốt chua ngọt
Không chỉ đẹp mắt, món ăn từ gà còn rất dễ ăn bởi vị ngọt của thịt gà và nước sốt chua ngọt hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
500gr thịt gà
Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu, tỏi, hành tím, hành lá)
Rượu trắng, dầu ăn, nước tương, dầu hào
50gr bột mì, 1 quả trứng gà, 100ml nước
Sơ chế:
Thịt gà cắt miếng nhỏ vừa ăn
Tỏi, hành tím băm
Mè rang
Thực hiện:
Bước 1: Ướp thịt gà với các loại gia vị với lượng vừa đủ gồm: muối, hạt nêm, rượu, dầu ăn, nước tương, dầu hào. Để yên khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2: Cho bột mì, trắng gà và một chút tiêu vào một chiếc tô rộng và trộn đều để có được hỗn hợp mịn. Bạn có thể cho thêm một chút nước nếu bột quá đặc. Chú ý cũng không pha bột loãng quá bột sẽ không bám được vào thịt gà.
Cho từng miếng gà vào bát bột để tẩm bột.
Bắc một chảo lớn dầu lên bếp, đun nóng già và thả từng miếng thịt gà vào chiên vàng. Để lửa nhỏ để gà được chín đều bên trong.
Bước 3:Lấy một chút dầu ở chảo, phi thơm hành tỏi và cho thêm sốt xào chua ngọt. Khi sốt gần được cho thêm hành tươi đã thái nhỏ.
Cuối cùng cho gà vào chảo nước sốt và đun ngập. Sau đó trình bày ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.
Bò xốt vang dễ dàng kết hợp với bánh mì, cơm, bún tạo ra bữa ăn ngon miệng và đầy dưỡng chất.
Nguyên liệu chuẩn bị:
400g thịt bò nạm
200g cà rốt , 100g hành tây cắt khúc, 30g gừng cắt lát
30g tỏi, 30g hành tím, 20g bột năng
40ml rượu Vang đỏ
Xốt gia vị
Sơ chế:
Cà rốt, hành tây cắt khúc
Gừng cắt lát, đập dập
Tỏi, hành tím băm nhỏ
Thịt bò cắt miếng vừa ăn
Thực hiện:
Bước 1: Ướp thịt bò với gia vị bò kho mua sẵn tại siêu thị. Để yên trong vòng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 2:Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu đun nóng già thì cho thịt bò vào xào đều tay. Đến khi thịt bò săn lại thì cho chút nước sâm sấp thịt bò và tiếp tục đun lửa vừa, nình nhừ trong khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Khi thịt bò đã chín mềm mới cho cà rốt đã thái miếng vừa ăn vào, ninh thêm 30 phút cho toàn bộ nguyên liệu được chín kĩ.
Trước khi múc ra bát, rắc hành tây cắt khúc lên, chế thêm rượu vang đỏ và khuấy đều. Bạn có thể cho thêm bột năng để tạo độ sệt cho nước sốt.
Bạch tuộc nướng sả
Những miến bạch tuộc giòn ngọt chắc chắn sẽ khiến người ăn nhớ mãi.
Nguyên liệu
1 gói Xốt gia vị hoàn chỉnh (80g)
500g Bạch tuộc
Đậu bắp, hành tây, cà tím
Dầu ăn
Sơ chế:
Đậu bắp, cà tím cắt xéo miếng vừa ăn
Hành tây cắt miếng vuông
Bạch tuộc làm sạch
Cho bạch tuộc, đậu bắp, cà tím hành tây vào thố cho 1 gói xốt gia vị hoàn chỉnh ướp trong 20 phút.
Xiên bạch tuộc và các rau củ thành xiên
Thực hiện
Bước 1:Chuẩn bị lò nước. Bật ở nhiệt độ cao khoảng 175 độ trong 10 phút sau đó xếp các xiên bạch tuộc vào nướng trong khoảng 20 phút. Bạn cũng nên theo dõi màu sắc của bạch tuộc để biết nó chín hay chưa bởi miếng bạch tuộc có thể dày mỏng khác nhau. Trong quá trình nướng bạn trở mặt và rưới nước sốt lên cho ngấm
Nếu không có lò nướng bạn có thể sử dụng bếp than hoa.
Bước 3: Cho xiên bạch tuộc nướng ra đĩa và thưởng thức.
Với gợi ý các món ngon đãi tiệc dễ làm, chắc chắn bạn sẽ làm mọi người hài lòng.
Các Món Ăn Với Phô Mai Con Bò Cười Cả Nhà Ai Cũng Thích Mê
Các món ăn ngon với phô mai con bò cười như nem nhân phô mai chiên giòn, nui xào thịt bò cùng phô mai con bò cười, cách làm đơn giản nhưng các bé vẫn thích mê.
Xem nhanh
Phô mai con bò cười có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Phô mai đơn giản được hiểu là chế phẩm được làm từ sữa tươi cô đặc, vì thế mà các thành phần dinh dưỡng có trong sữa thì chắc chắn sẽ có trong miếng phô mai.
Phô mai con bò cười có lượng chất đạm vô cùng dồi dào:
Như các bạn đã biết, chất đạm rất quan trọng đối với cơ thể con người. Chất đạm giúp cơ thể có thể duy trì sự sống, không ngừng phát triển từ các mô, tế bào, đến các cơ quan lớn của con người. Theo các nhà chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu thì trong phô mai có hàm lượng đạm rất cao, chiếm đến 25% lượng chất dinh dưỡng. Vì vậy phô mai cũng có thể được coi là nguồn dồi dào cung cấp cho cơ thể, tương đương với khi ăn thịt, cá hay trứng,…
Phô mai con bò cười rất giàu chất béo và năng lượng dồi dào:
Đối với những ai đang muốn tăng cân nhanh chóng thì hãy mua ngay phô mai con bò cười để bổ sung chất béo cho cơ thể. Nhưng đối với ai đang muốn giảm cân hay bị thừa cân thì phô mai chính là món ăn cấm kị nhé. So với nhiều thực phẩm béo khác thì chất béo trong phô mai nhiều gấp 3 lần. Có thể thấy rằng, 1 miếng phô mai hình tam giác nhỏ nhỏ như vậy lại có lượng chất béo gần như 100ml sữa tươi.
Phô mai con bò cười có thể đem lại cho cơ thể một lượng canxi rất lớn:
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong một miếng phô mai hình tam giác sẽ có lượng canxi gấp 100 lần so với thịt bò, thịt lợn hay thịt gà,… Thêm vào đó phô mai so với sữa sẽ gấp 3 đến 6 lần sữa tươi và sữa chua lượng canxi khi vào cơ thể. Chính vì thế bạn nên mua phô mai con bò cười cho các bé để cung cấp lượng canxi dồi dào cho cơ thể.
Phô mai con bò cười có lượng chất dinh dưỡng rất lớn, vì thế mà rất phù hợp với những bé đang trong độ tuổi hoàn thiện, phát triển khung xương, não bộ,…
Một số lưu ý khi cho bé ăn phô mai con bò cười:
Phô mai con bò cười là thức ăn dồi dào chất dinh dưỡng nhưng bạn không thể dùng phô mai để thay thế cá hay thịt khác vì phô mai không chứa nhiều vitamin. Hãy xem những lưu ý ngay sau đây:
Bạn không nên thay thế những thực phẩm chính trong bữa ăn của bé như thịt, cá hay rau xanh bằng phô mai con bò cười nấu cháo cho các bé được.
Không phải độ tuổi nào cũng có thể ăn được phô mai con bò cười. Không nên cho bé ăn khi bé bắt đầu biết ăn dặm, lúc đó hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, hàm lượng đạm cao như phô mai sẽ khiến bé khó tiêu hóa, có thể dẫn tới tiêu chảy. Tốt nhất là cho bé ăn khi bé đã được khoảng 8 tháng hoặc đã hơn 1 tuổi.
Không phải thức ăn nào phô mai con bò cười cũng kết hợp ăn cùng được. Không được nấu phô mai cùng với lươn, rau mồng tơi và rau dền, như vậy sẽ bị rối loạn tiêu hóa. Phô mai kết hợp tuyệt nhất với khoai tây, thịt bò và trứng.
Không nên ăn phô mai con bò cười trước bữa ăn chính vì lượng chất dinh dưỡng trong phô mai sẽ khiến cho bé bị no, bỏ bữa. Ngoài ra ăn phô mai trước khi ngủ sẽ làm cho bé bị đầy bụng và khó ngủ.
Phô mai con bò cười cần luôn được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn dở rồi thì không nên cho vào túi bóng bọc lại mà nên cất vào hộp kín đậy nắp
Không chỉ ăn trực tiếp, bạn có thể dùng phô mai con bò cười để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Đôi khi bạn sẽ thấy không tìm ra được công thức nấu ăn nào để cho bữa cơm hằng ngày không bị nhàm chán, ăn lạ miệng mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
Vậy hãy cùng JAMJA’s BLOG tìm hiểu 3 công thức vô cùng lạ miệng được chế biến cùng phô mai con bò cười. Món chả giò, cơm cuộn rong biển (kimbap) và nui xào bò là những món ăn đã quá quen thuộc với bạn. Nhưng hãy thêm phô mai vào món này xem sao, bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị thơm ngon béo ngậy. Nào, cùng bắt tay vào làm ngay thôi.
Nem nhân phô mai con bò cười chiên giòn thơm ngon, vô cùng béo ngậy
Bạn đã quá quen thuộc với món nem hấp dẫn nhân thịt nhân tôm, được chiên giòn và chấm với nước chấm tỏi ớt chua ngọt thơm ngon. Nhưng bạn đã bao giờ thử nhân của nem là phô mai con bò cười chưa. Hãy thử ngay cách này, bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy của phô mai kết hợp với cá hồi. Đây chính là món ăn vừa hấp dẫn, giòn tan và có lượng chất dinh dưỡng rất dồi dào.
Nguyên liệu làm nem nhân phô mai con bò cười chiên giòn
Phô mai con bò cười tam giác: 3 miếng
Phi lê cá hồi: 50g
Giò sống: 20g
Hành lá: 15g
Sả tươi: 2 cây
Vừng trắng
Bánh tráng: 1 bịch khoảng 10 miếng
Tỏi
Tiêu xay nhuyễn
Hạt nêm
Các bước làm nem nhân phô mai con bò cười chiên giòn
Bước 1:
Trước hết bạn cần rửa qua thịt cá hồi, chú ý rửa nhẹ tay để cá dồi không bị nát. Dùng dao sắc nhọn để lọc bỏ đi phần da. Không nên để da lại vì lý do sẽ làm cho phần nhân không đẹp mắt. Cá hồi được rửa sạch, sau đó để cho ráo nước. Cuối cùng thái thịt cá hồi thành những lát mỏng.
Bước 2:
Hành lá trước tiên bạn cần cắt bỏ đi phần rễ, loại bỏ đi lá úa, rửa sạch. Sau khi vẩy cho ráo nước thì dùng dao cắt hành lá thành những đoạn có độ dài khoảng 1cm. Còn đối với phần hành trắng, bạn nên đập dập rồi băm cho thật nhuyễn.
Tỏi bạn nên bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm tỏi cho thật nhuyễn. Sả bóc lớp vỏ già bên ngoài, cắt đi rễ rồi xắt thành những khoanh nhỏ, dùng dao băm nhuyễn sả.
Bước 3:
Chuẩn bị một tô lớn rồi sau đó cho tất cả các nguyên liệu chế biến vào tô. Đầu tiên cho giò sống, cá hồi cùng với sả băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ cùng với hành lá. Trộn đều với nhau rồi tiếp tục cho vào tô phô mai con bò cười, một chút hạt tiêu xay và hạt nêm. Nêm nếm cho vừa và hợp khẩu vị của bạn.
Bước 4:
Bánh tráng nếu cứng quá, giòn quá, bạn nên làm bánh mềm để dễ cuốn nhân hơn. Muốn bánh tráng được mềm hơn, bạn nên gói bánh tráng trong lớp lá chuối hoặc lá sen trước khoảng 2 đến 3 tiếng.
Bánh tráng mềm, trải bánh lên đĩa phẳng để dễ gói hơn. Cho nhân đã hoàn thiện trên chốc bánh tráng rồi cuốn tròn lại. Đặt vào một đĩa riêng rồi chuẩn bị rán.
Bước 5:
Đặt một chảo lớn và chống dính lên trên bếp. Đổ một lượng dầu ăn sao cho khi rán ngập nem là được. Khi dầu đã sôi thì bắt đầu cho nem cuốn vào chiên. Chiên với mức lửa vừa phải, lật đều các mặt để nem được vàng đều. Thấy nem đã vàng và giòn thì để ra đĩa lót một lớp giấy thấm dầu.
Vậy là món nem nhân phô mai và cá hồi đã hoàn thiện, ăn ngon nhất khi nóng, thưởng thức cùng với cơm hoặc bún đều được. Muốn ngon hơn bạn nên chuẩn bị một bát nước chấm chua ngọt để tăng độ ngon cho món nem phô mai cá hồi.
Rong biển cuộn cơm cùng với phô mai con bò cười làm như thế nào?
Rong biển cuộn cơm được xem là món ăn phổ biến xuất hiện ở rất nhiều nơi trên thế giới. Nhân quen thuộc của món cuộn cơm này thường là cơm nóng, rau xanh, thanh cua, xúc xích và trứng rán. Thay vì nhân quen thuộc hay làm, JAMJA’s BLOG có một gợi ý mới cho bạn đó chính là làm từ phô mai và bơ tươi. Chắc chắn đây là món cơm cuộn rong biển hoàn toàn mới với hương vị béo ngậy và lạ miệng.
Nguyên liệu làm rong biển cuộn cơm cùng với phô mai con bò cười
Phô mai con bò cười: 12 miếng tam giác
Rong biển khô bản lớn vuông: 8 tấm
Gạo ngon: 500g
Đường: 3 thìa
Muối: 1 thìa cà phê
Giấm gạo: 5 thìa
Bơ tươi: 2 quả
Bước làm rong biển cuộn cơm cùng với phô mai con bò cười
Bước 1:
Công đoạn quan trọng nhất là nấu cơm, cơm quyết định độ ngon của cơm cuộn, không được khô quá hay cũng không nên quá ướt. Trước tiên bạn vo sạch gạo, để ráo gạo đến khi ráo nước. Cho gạo vào nồi, đong nước sao cho đủ là được. Bắt đầu nấu cơm.
Chuẩn bị một bát con sau đó đổ vào bát 5 thìa giấm gạo cùng với 3 thìa đường trắng, một chút muối, hòa tan các loại gia vị với nhau.
Bước 2:
Sau khi cơm đã chín thì xới tơi cơm, xúc cơm ra một bát tô lớn. Rưới hỗn hợp giấm gạo cùng đường và các nguyên liệu khác trực tiếp vào bát cơm nóng. Trộn đều cơm với hỗn hợp đã làm rồi để nguội.
Bước 3:
Gọt sạch vỏ của bơ, nhẹ tay để thịt bơ không bị nát vì bơ rất mềm, lọc bỏ đi hột bơ. Cắt thịt bơ thành những miếng dài và mỏng, 1 miếng nên dài bằng quả bơ và dày 1cm. Lúc này bạn cũng nên cắt phô mai con bò cười thành những miếng dày cùng cỡ với bơ.
Bước 4:
Đặt tấm rong biển khô lên lớp mành cuốn, chú ý đặt mặt bóng úp xuống dưới, mặt sần lên trên. Chúng ta sẽ bất đầu công đoạn cuốn cơm. Cho cơm lên tấm rong biển, chỉ cần cho 2 đến 3 muỗng cơm ở phần nửa dưới của rong biển, trải đều cơm. Nên để lớp cơm dày khoảng 3mm.
Bước 5:
Sau khi đã xếp cơm lên, bạn tiếp tục đặt bơ và phô mai đã thái miếng giữa phần cơm đó. Cuộn chặt lớp rong biển vào với cơm tạo thành cuộn tròn đẹp mắt. Bạn cần làm ướp rìa lá rong biển để có thể dán mép dễ dàng hơn.
Món cơm cuộn rong biển với phô mai con bò cười đã hoàn thành, khi ăn bạn cắt thành những miếng vừa ăn là được. Ăn kèm với nước chấm trộn từ tương ớt và mayonnaise là tuyệt hảo.
Nui xào thịt bò cùng phô mai con bò cười thơm ngon cho bé đổi món
Nui xào bò thường hay chế biến cùng sốt cà chua thơm ngon. Nhưng thay vào đó bạn có thể thay thế bằng phô mai con bò cười giúp cho các bé ngon miệng hơn trong mỗi bữa ăn.
Nguyên liệu làm món nui xào bò cùng phô mai
Nui ống: 50g
Cà rốt: 30g
Bông cải xanh: 30g
Thịt bò hay hay thịt bò cắt miếng mỏng đều được: 100g
Phô mai con bò cười: 1 miếng tam giác
Dầu ăn: 2 thìa
Gia vị đi kèm: dầu hào, tỏi, tiêu xay nhuyễn
Cách nui xào bò cùng phô mai
Bước 1:
Cho thịt bò xay vào một bát con, sau đó ướp thịt bò với 1 thìa tỏi băm nhuyễn, một chút tiêu xay cùng với 1 muỗng dầu hào, đảo đều. Ướp thịt bò trong khoảng 30 phút.
Cắt phô mai con bò cười vào một bát con, thêm vào đó một chút nước nóng, sau đó dùng thìa tán đều phô mai ra, thấy phô mai tan nhuyễn là được.
Bước 2:
Cà rốt cắt bỏ đi phần cuống, sau đó gọt sạch vỏ, rửa với nước. Cắt cà rốt thành những khoanh tròn, nếu muốn đẹp mắt hơn bạn nên cắt tỉa theo hình bông hoa. Sau khi cắt cà rốt xong, bạn cho vào nồi luộc, kèm theo đó là bông cải xanh, không cần chín quá.
Bước 3:
Chuẩn bị một nồi nước với lượng nước khoảng 300ml, cho nui vào trong nồi luộc, luộc nui trong khoảng thời gian khoảng 10 đến 15 phút. Nui đã chín đổ ra rổ, xả trực tiếp dưới vòi nước lạnh để nui không bị nẫu. Trộn một chút dầu ăn với nui để không bị dính vào nhau.
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn và tỏi băm nhuyễn. Tỏi dậy mùi thì cho thịt bò băm nhuyễn vào xào. Bạn nên xào nhanh tay để thịt chín nhưng không bị dai. Cho thịt vào một bát riêng.
Bước 5:
Tiếp tục dùng chảo đó để phi tỏi. Cho phần nui cùng cà chua, bông cải vào trộn đều, nêm vào các nguyên liệu trong chảo một chút bột nêm. Xào đều tay trong khoảng 2 phút để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Cuối cùng đổ sốt phô mai con bò cười vào, trộn thêm chút rồi tắt bếp. Xúc nui ra đĩa và thưởng thức ngay cho nóng.
Cuối cùng đổ sốt phô mai con bò cười vào, trộn thêm chút rồi tắt bếp. Xúc nui ra đĩa và thưởng thức ngay cho nóng.
3 công thức cách làm các món ăn với phô mai con bò cười hoàn toàn rất đơn giản. Chỉ với vài bước đơn giản nhanh gọn cùng với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể thay đổi bữa cho cả gia đình. JAMJA’s BLOG chúc bạn thành công.
XEM THÊM – Thưởng thức – – Cập nhật tin khuyến mãi, nhận mã giảm giá Cafe The Coffee House mới nhất Sữa đậu nành Soya Garden dành tặng hàng loạt chương trình khuyến mãi hấp dẫn, mua 1 tặng 1 Trà sữa Heekcaa by Heytea… thơm ngon cùng loạt khuyến mãi hot hòn họt
comments
Bạn đang xem bài viết 7 Món Ngon Đãi Cả Nhà Ngày Giỗ Tổ, Ai Ăn Cũng Thích Thú trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!