Xem Nhiều 11/2022 #️ 8 Cách Pha Nước Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc, Thịt Nướng Bbq Thơm Ngon Bí Truyền / 2023 # Top 17 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 11/2022 # 8 Cách Pha Nước Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc, Thịt Nướng Bbq Thơm Ngon Bí Truyền / 2023 # Top 17 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 8 Cách Pha Nước Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc, Thịt Nướng Bbq Thơm Ngon Bí Truyền / 2023 mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách pha nước chấm thịt nướng, đồ nướng Hàn Quốc BBQ tại nhà không hề khó nhưng để bát nước chấm đạt chuẩn thì đòi hỏi sự khéo léo và một chút tinh tế nữa. Nếu bạn và người thân thích ăn các món ăn về đồ nướng thì hoàn toàn có thể tự làm tại nhà và thương thức.

Ăn thịt nướng không thể thiếu nước chấm, sốt chấm

Bên cạnh món lẩu thì hiện nay đồ nướng đang được rất nhiều người yêu chuộng vì bên chiếc bếp than đỏ lửa, đồ ăn tươi sống được tẩm ướp các loại gia vị thơm ngon, trang trí bắt mắt bày trên bàn ăn khiến thực khách chỉ nhìn cũng muốn trào nước miếng.

Cái hay của món nướng là khách hàng tự tay nướng đồ ăn ngay trên bàn, tiếng xèo xèo của đồ ăn đang chín trên bếp vô cùng bắt tai làm cho người thưởng thức có cảm giác ngon miệng hơn. Chúng ta có thể vừa ngồi nhâm nhi chút rượu, vừa tận hưởng mùi thơm, khói lan tỏa và nghe tiếng xéo xèo vô cùng thú vị.

Nước chấm thịt nướng – Linh hồn của các món nướng Hàn Quốc

Nhưng cái linh hồn của món nướng không phải là như vậy, linh hồn của nó lại nằm ở món nước chấm. Mọi món nướng dù có thơm ngon thế nào nhưng khi chấm vào bát nước chấm cho vào miệng nước chấm mà không ngon thì sẽ không còn cảm giác thú vị nữa.

Tại các nhà hàng đồ nướng của Hàn Quốc, Nhật Bản hay Việt Nam thì họ đều có những công thức pha nước chấm đồ nướng tuyệt hảo. Vậy nếu ở trong bữa ăn gia đình thì có các cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà nào ngon không kém các nhà hàng, chúng tôi sẽ chỉ cho các bạn một vài gợi ý.

B. Cách pha nước chấm đồ nướng Hàn Quốc, muối, sốt chấm thịt nướng BBQ tại nhà

1. Cách làm nước sốt BBQ chuẩn vị nhà hàng

Nguyên liệu

250ml sốt cà

180ml dấm trắng

20g đường nâu

2g ớt bột

30g bột hành

2 thìa canh mù tạt

2 thìa canh sốt Worcestershire (mua ngoài siêu thị)

3g muối

Cách làm

– Trộn đều tất cả nguyên liệu trong một chiếc xoong nhỏ.

– Đun sôi, hạ nhỏ lửa, khuấy đều, nấu tiếp trong vòng 5 phút.

Chú ý

– Công thức này có thể dùng nướng 2kg sườn, thích hợp với các món thịt lợn, bò, bò Mỹ nướng.

2. Cách làm nước chấm thịt nướng sốt me cay chua ngọt

Nguyên liệu

300g me chín

200g đường trắng

50ml nước mắm

20g ớt xay

30g tương cà hoặc tương xí muội (nếu có)

300 ml nước lọc

Cách làm

– Cho me vào nước, bóp nhẹ cho tơi ra, ngâmkhoảng 15 20 phút cho me nở. Sau đó bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt, lược bỏ hạt.

– Cho đường, nước mắm, ớt xay… rồi bắc lên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, đảo nhẹ tay, đun thêm một lúc nữa cho tới khi nước me keo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được.

– Khi ăn thì tùy theo món ăn, các bạn có thể phi sả ớt, cho me vào, thêm nước rồi cho nguyên liệu chính vào hoặc cho chút nước vào sốt me, đun sôi rồi đổ sốt lên.

Chú ý:

– Công thức này các bạn có thể làm nhiều có thể cho vào lọ thủy tinh để trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

– Với các loại nướng hải sản hay thịt đều có thể dùng với loại sốt chấm này. Vị chua của me kết hợp với vị cay của ớt vị thơm của món nướng thì ngon tuyệt cú mèo.

3. Cách pha nước sốt thịt nướng chuẩn kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu: Cách làm:

– Bạn hãy lấy các nguyên liệu pha đồ chấm theo tỉ lệ đúng tỉ lệ trên cho vào bát tô.

– Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nhau tới khi sốt có màu đỏ bắt mắt, đều vị.

– Sốt chấm món nướng có vị cay nồng của tỏi và hành tây, mùi thơm đượm của dầu mè và mè rang rất hấp dẫn.

Chú ý

– Cách làm sốt chấm này vô cùng đơn giản tuy vậy tùy vào số lượng người ăn và đồ ăn mà pha theo tỉ lệ chuẩn.

– Món sốt này phù hợp với các loại đồ nướng cả thịt lẫn hải sản.

4. Cách làm muối ớt xanh chua, cay nồng chắm thịt nướng BBQ

Nguyên liệu:

Ớt xanh rửa sạch, để ráo.

Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

Muối, đường

Cách làm:

– Bạn dùng một chiếc thìa nhỏ nạo bỏ hết phần hạt ớt. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể để hạt nhưng hạt ớt không tốt cho dạ dày lắm.

– Cho hỗn hợp gồm ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay sinh tố, xay thật kĩ. Tùy từng khẩu vị mà bạn cho muối và đường phù hợp, vì ăn đồ nướng nên bạn hãy cho vừa muối nếu quá mặn ăn vị sẽ mất ngon.

– Xay khoảng 10- 15 giây tắt đi rồi bật lại xay nhuyễn đến khi hỗn hợp hòa vào nhau thì dừng.

– Đổ nước cốt chanh vào hỗn hợp đã xay một lần nữa rồi đổ ra bát. Nếu nhiều quá bạn có thể đem cất vào lọ thủy tinh dùng dần.

– Chú ý: Công thức này cũng dễ làm và sắc xanh sẽ rất bắt mắt. Sẽ ngon hơn khi ăn cùng các món nướng hải sản. Mách nhỏ các bạn nếu chấm hải sản bạn có thể cho thêm bột mù tạt ăn sẽ thơm ngon hơn.

5. Cách làm muối rang dầu mè

Nguyên liệu: Cách làm:

– Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu bạn cho muối vào chảo rang giòn, rồi múc ra bát.

– Tiếp đó, bạn lấy cái chày giã từng hạt muối hơi dập ra rồi đổ dầu mè vào khuấy đều là xong.

– Muối ra pha dầu mè có vị mặn nguyên bản pha mùi thơm nức mũi của dầu mè sẽ giúp món nướng được tôn thêm hương vị và ngon hơn hẳn.

– Chú ý: Khi rang muối nên chú ý đảo đều tay chỉ đảo đến khi muối săn và khô lại là bác xuống. Cách pha nước chấm này rất đơn giản dễ làm, chấm với các món rau củ nướng hay mực, tôm nướng thì tuyệt cú.

Lưu ý khi dùng nước chấm đồ nướng Hàn Quốc

Khi các bạn làm món nướng tại nhà thì sẽ kết hợp các loại đồ ăn như thịt lợn, thịt gà, thịt bò, hải sản và các loại rau củ.

Vì có rất nhiều món nướng như vậy nên với các gợi ý về cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà ở trên rất đơn giản và dễ làm, các bạn nên làm nhiều loại nước chấm để có thể chấm với các loại đồ ăn khác nhau.

Không nên chỉ làm một loại nước chấm để chấm với các loại đồ ăn vì nếu không hợp vị ăn sẽ không ngon.

Khi pha các loại sốt chấm nếu các bạn làm nhiều thì có thể cho vào lọ thủy tinh và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản để có thể dùng được lâu.

Các loại nước chấm chủ yếu thường có vị cay và mặn vừa nên khi pha nước chấm bạn nên chú ý khẩu vị của mỗi người để nêm gia vị cho phù hợp.

C. Cách làm nước sốt chấm thịt nướng – Pha nước chấm bò nướng ngon

Nước chấm có thể xem là linh hồn làm nên vị ngon hoàn hảo cho mỗi món ăn. Trong hầu hết các món Việt, từ món cuốn, món nem, đến các món bún… luôn luôn có một chén nước chấm được pha chế theo một công thức rất đặc trưng. Chính vì vậy thịt bò nướng cũng không phải là ngoại lệ khi được ăn cùng với nhiều loại nước chấm khác nhau sẽ tạo ra nhiều mùi vị khác nhau, những trải nghiệm khác nhau, điều đó sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên đa dạng và phong phú hơn.

Sốt cà dùng khá phổ biến cho các món hải sản, mì hoặc các loại đồ nướng. Sốt nhũ hoá nóng chuyên dùng cho hải sản và các loại đồ nướng. Thành phần chính là trứng, bơ và rượu vang. Để chế biến được loại sốt đạt chất lượng, ngoài các nguyên liệu căn bản thì các loại lá thơm đặc trưng là thành phần không thể thiếu.

Món sốt chấm thịt nướng có vị cay nồng của tỏi và hành tây, mùi thơm đượm của dầu mè và vừng rang rất hấp dẫn. Cách pha nước chấm bò nướng kiểu Hàn: loại nước chấm này là loại nước chấm dễ ăn nhất, cũng như là loại ngon và phù hợp nhất mà hầu như ai cũng thích dùng.

Món nướng ngon hay dở cũng nhờ vào nước chấm đấy. Hôm nay Massageishealthy xin được giới thiệu đến các bạn những cách pha nước chấm bò nướng cực đơn giản nhưng lại rất hiệu quả. Nguyên liệu để làm các loại nước chấm:

6. Cách pha nước chấm bò nướng kiểu Hàn

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy các nguyên liệu pha đồ chấm theo tỷ lệ 2 muỗng tương ớt pha cùng 2 muỗng dầu mè, sau đó tiếp tục cho thêm hành và tỏi đã băm vào, tiếp theo cho vừng đã rang vàng sẵn vào.

Bước 2: Nêm nếm lại gia vị, cho thêm khoảng 1,5 thìa đường cát trắng, sau đó trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp nước chấm đã có màu đỏ vàng bắt mắt, gia vị được trộn đều với nhau.

Bước 3: Món nước chấm bò nướng kiểu Hàn này có mùi vị của 4 loại gia vị khác nhau khiến cho món bò nướng thường ngày của bạn đa dạng và phong phú mùi vị hơn.

Với những bạn từng ăn qua BBQ ở các nhà hàng, thì loại nước chấm này không quá xa lạ đâu nhỉ?

7. Cách pha muối rang dầu mè chấm bò nướng:

Bước 1: Đây là cách pha nước chấm bò nướng dễ dàng thực hiện và đơn giản nhất.

Bước 3: Tiếp theo đó, bạn dùng một cái chày giã từng hạt muối hơi dập ra, sau đó rót dầu mè vào, trộn đều tay cho muối tan ra hết là xong.

Bước 4: Muối ta pha với dầu mè có vị mặn pha lẫn với mùi thơm nức của dầu mè sẽ giúp cho thịt bò nướng của bạn được tôn thêm hương vị vốn có, đảm bảo sẽ ngon hơn nhiều đấy.

Bước 5: Đơn giản nhưng lại cực kỳ hiệu quả, thử thôi nào.

Bước 3: Vị chua tự nhiên của me quả là khó cưỡng, khi chế biến thành nước chấm thì tác dụng vẫn không suy giảm.

Bước 4: Tiếp tục dùng một chiếc nồi khác, cho vào 1 thìa dầu ăn rồi bật bếp lên đun nóng, sau đó cho tỏi, sả đã băm nhuyễn vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó trút hết phần nước me vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi cuối cùng bạn đun cho hỗn hợp này sôi đến tan hết gia vị ra, nêm vừa miện là xong rồi đấy.

Bước 5: Thử một chút rồi bạn sẽ nghiện đấy thôi.

8. Cách pha nước mắm me chua ngọt chấm bò nướng:

Cách Làm Nước Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc / 2023

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 loại nước xốt độc đáo để chấm thịt nướng Hàn Quốc, đó là xốt Ssangjang, xốt đào tươi mật ong và xốt cà chua mật ong.Thịt nướng Hàn Quốc là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, những miếng thịt nóng hổi, thơm mềm có vị cay nồng đặc trưng sẽ đánh gục vị giác của bất kì thực khách nào. Tuy nhiên, để món thịt nướng có hương vị tuyệt vời nhất, ngoài khâu tẩm ướp thì nước chấm là một phần không thể thiếu.

Thịt nướng Hàn Quốc không thể thiếu nước xốt ăn kèm

Cách pha nước chấm thịt nướng kiểu Hàn Quốc ngon thơm khó cưỡng

Xốt Ssangjang Xốt đào tươi mật ong Xốt cà chua mật ong

– Ăn thịt nướng kiểu Hàn không thể thiếu xốt chấm Ssamjang, đây là loại xốt ăn kèm đồ nướng rất nổi tiếng ở Hàn Quốc, thích hợp với các món thịt heo nướng, thịt bò nướng hoặc sườn nướng.

Cách làm xốt Ssangjang:

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Pha tương ớt, tương đậu và dầu mè theo tỉ lệ 1:1:1, trộn đều hỗn hợp.

– Cho hành tây băm, tỏi băm và lượng mè rang vừa đủ vào tô hỗn hợp tương đậu. Cho thêm 1 muỗng đường cát trắng rồi trộn đều các nguyên liệu cho đến khi tạo hành hỗn hợp nước xốt sánh mịn, có màu đỏ đẹp mắt.

Xốt Ssangjang có màu đỏ đặc trưng của tương ớt và mè rang thơm bùi

– Xốt đào tươi mật ong là loại nước xốt độc đáo được chế biến từ trái cây tươi theo phong cách phương Tây, thích hợp dùng kèm các món sườn nướng, ba chỉ nướng. Nước xốt đậm đà, hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm mùi đào đặc trưng rất hấp dẫn.

Cách làm xốt đào tươi mật ong:

– Đào tươi rửa sạch, ngâm nước muối 10 – 15 phút rồi xả lại với nước, để ráo, sau đó xắt hạt lựu nhỏ.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm thật nhuyễn.

– Ớt chuông rửa sạch, băm nhỏ.

– Cho đào, hành tây, ớt chuông vào một cái tô, sau đó thêm ½ chén mật ong, ½ muỗng mù tạt, 2 muỗng giấm táo vào trộn đều. Lưu ý, bạn có thể nêm nếm và điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn.Thêm ½ chén nước lọc vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi đổ vào chảo, bắc lên bếp đun sôi. Khi xốt sôi, bạn hạ lửa nhỏ và nấu đến khi nước xốt sệt lại, có độ sánh mịn vừa phải thì tắt bếp.

– Cho xốt vào lọ thủy tinh và tiếp tục đun trong nồi lớn chứa 1 – 2 lít nước khoảng 15 phút nữa. Lấy xốt ra, để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh.

– Cà chua là nguyên liệu thường được dùng để chế biến các loại nước xốt trong ẩm thực phương Tây. Với cà chua, bạn hoàn toàn có thể làm ra một loại nước chấm độc đáo để ăn kèm với món thịt nướng.

Cách làm xốt cà chua mật ong:

– Bơ hâm nóng lại cho tan chảy.

– Cho hết tất cả nguyên liệu gồm nước xốt cà chua, mật ong, mù tạt, giấm và bơ vào một cái chén, khuấy đều rồi cho vào chảo đun sôi.

– Nấu khoảng 12 – 15 phút, vừa nấu vừa đảo liên tục cho đến khi nước xốt sánh lại thì tắt bếp.

Bí Mật Cách Làm Nước Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Như Nhà Hàng / 2023

Nền ẩm thực truyền thống Hàn Quốc cho rằng hương vị và chất lượng món ăn phụ thuộc phần lớn vào loại sốt ăn kèm. Có rất nhiều loại nước chấm nhưng có 3 loại sốt được sử dụng phổ biến nhất trên các bàn thịt nướng. Mỗi một loại nước chấm sẽ được phục vụ cho các loại thịt khác nhau. Tuy vậy, cũng có một số nhà hàng sẽ phục vụ cả 3 loại để thực khách có thể thoải mái lựa chọn.

Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc với tương đậu nành

Ssamjang là nước chấm cực kỳ phổ biến và được biết đến là nước chấm cho món nướng Hàn Quốc. Trong tiếng Hàn, Ssam nghĩa là cuốn – một món ăn đặc trưng quan trọng trong nền ẩm thực Hàn bởi người Hàn ăn tất cả mọi thứ cuộn với xà lách, cây gia vị, rau củ,… Do đó Ssamjang nghĩa là nước chấm cho món cuốn, chuyên sử dụng cho món cuốn nướng Hàn gồm xà lách, tía tô hay cải thảo,…

Loại nước chấm này được tạo thành bởi 2 loại tương lên men, đó là Gochujang (tương ớt Hàn Quốc) và Doenjang (tương đậu nành lên men Hàn Quốc).

Loại nước chấm này có thể cay hoặc không cay, tuy nhiên Ssamjang chuẩn vị của người Hàn chính là nó phải có vị cay đặc trưng.

2 tbsp tương đậu nành Hàn Quốc (Doenjang)

2 tsp tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)

1 Tbsp dầu vừng

3 tsp tỏi băm

3 tsp hành tây băm

4 tsp vừng rang

3/4 tsp siro lá phong (không bắt buộc). Có thể thay thế bằng mật ong hoặc đường

1 tbsp hạt dẻ cười băm nhỏ (tùy chọn)

Cách pha chấm thịt nướng

Trộn tất cả các nguyên liệu trên với nhau trong âu trộn.

Sau đó chia thành những phần chấm nhỏ chia cho mỗi người và dùng chung với các món thịt nướng. Loại nước chấm này còn có thể dùng để chấm các món ăn khác như thịt luộc, ăn kèm với cơm cũng rất hợp.

Nước châm này là sự kết hợp tuyệt vời rất khi ăn kèm với nấm và thịt ba chỉ nướng hoặc thịt bò nướng. Hơn nữa, nó lại vô cùng dễ làm, dễ tìm và không cầu kì như những nước sốt còn lại.

Nguyên liệu cho 2 – 3 khẩu phần ăn

1 tbsp nước tương

1tbsp nước lọc

2 tbsp đường trắng

1 tsp dấm trắng

1 vài lát hành tây

Mù tạt wasabi xanh.

Trộn 4 nguyên liệu: nước tương, nước lọc, đường trắng và dấm trong một âu cho đến khi đường tan hết.

Chia nước chấm ra bát con thành từng phần đều nhau

Trang trí bằng hành tây thái mỏng và mù tạt wasabi xanh. Nếu không thích ăn cay bạn có thể không cho mù tạt

Cách làm nước chấm Cho-gochujang chuẩn vị Hàn Quốc

Cho-gochujang được ghép bởi 2 từ “Cho” nghĩa là dấm và “Gochujang” là tương ớt Hàn Quốc. Loại nước chấm này có hương vị phức tạp hơn nhiều so với mặt nghĩa của nó. Đầu tiên bạn sẽ cảm nhận vị ngọt, sau đó là vị chua dịu và cuối cùng là vị cay nồng của Gochujang.

Tuy Cho-gochujang thường được sử dụng để ăn kèm với hải sản , nhưng hương vị đặc trưng chua, cay, ngọt lại cực hợp khi ăn kèm với các món ăn khác như rau củ luộc. Có thể nói nói là nước chấm “an toàn” nhất, đảm bảo cho các món ăn chuẩn vị Hàn Quốc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4 tbsp tương ớt Hàn (gochujang)

2 tbsp đường. Có thể thay thế đường bằng mật ong hoặc siro lá phong nước chấm của chúng ta dậy mùi đặc trưng hơn

2 tps dấm gạo

1 tbs nước cốt chanh

½ tsp dầu vừng (tùy chọn)

½ tsp vừng rang (tùy chọn)

Cách làm nước chấm Cho-gochujang

Trộn tất cả các nguyên liệu trong một âu trộn cho đến khi tan đường và hương vị sốt đã hòa quyện với nhau.

Sau đó chia nhỏ thành từng phần ăn.

Thêm dầu vừng và vừng rang vào từng phần chấm khi phục vụ.

– Nếu bạn không tìm mua được tương đậu nành Hàn Quốc Doenjang, bạn có thể thay thế bằng tương Miso của Nhật.. Hai loại tương này tuy khác biệt nhưng khá giống nhau. Miso có hương vị mềm hơn và không hăng như Doenjang.

5 Cách Làm Nước Sốt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Thơm Ngon Ngay Tại Nhà / 2023

1. Cách làm nước sốt chấm thịt nướng BBQ Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để làm được nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc chuẩn vị thì chắc chắn những nguyên liệu trên không thể thiếu, nhất là thành phần tương đậu, tương ớt Hàn Quốc và dầu mè. Đây là những hương vị đặc trưng để làm nên một bát sốt chấm ngon chuẩn vị Hàn Quốc đó.

Đối với các nguyên liệu như hành tây thì bạn nên dùng củ tươi, mọng nước để tạo vị ngọt, tỏi thì nên chọn tỏi ta vì tỏi ta sẽ giúp hương vị dậy mùi hơn. Với mè rang thì bạn nên để mè rang chín tới để tạo mùi thơm cho nước chấm thịt.

Cách thực hiện nước sốt chấm thịt nướng BBQ kiểu Hàn Quốc

Cách thực hiện nước sốt BBQ theo kiểu Hàn Quốc không quá khó, sau khi đã chuẩn bị xong hết tất cả các nguyên liệu thì bạn bóc sạch vỏ hành tây, rửa sạch sau đó bạn tiến hành băm nhỏ. Với tỏi, bạn cũng thực hiện thao tác tương tự bằng cách bóc vỏ và băm nhỏ. và trộn đều với nhau. Sau đó các bạn tiến hành pha các nguyên liệu bao gồm tương ớt, tương đậu và dầu mè theo tỉ lệ 1:1:1

Tiếp theo các bạn cho tỏi, hành tây băm nhỏ và lượng mè rang vừa đủ vào phần hỗn hợp tương đậu. Các bạn có thể cho thêm đường cát trắng rồi trộn đều các nguyên liệu để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.

Tùy theo khẩu vị ăn cay của mỗi người mà bạn có thể giảm lượng tương ớt.

Như vậy chúng ta đã thực hiện xong cách làm nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc vô cùng đơn giản và chúng ta hoàn toàn có thể làm nước sốt tại nhà. Với thành phẩm có mùi thơm từ tỏi, vị ngọt của hành tây và các hương vị đặc trưng từ tương ớt, tương đậu và dầu mè thì chắc chắn sẽ làm cho món thịt nướng BBQ của bạn ngon hơn rất nhiều.

2. Cách làm nước chấm me ăn đồ nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đối với cách làm nước me chấm đồ nướng thì bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị được nguyên liệu hơn vì tất cả những nguyên liệu này hầu như đều có sẵn ở trong gia đình. Còn đối với me chín, nếu bạn mua được loại me đã tách hạt và chỉ có thịt me không thì càng tốt, tuy nhiên bạn nên giảm đi một lượng me nếu không muốn nước chấm bị chua quá.

Cách thực hiện nước sốt chấm me ăn thịt nướng

Trước tiên, bạn cần bỏ me chín ngâm với nước ấm khoảng 15 – 20 phút. Khi thấy me đã mền thì dùng thìa dầm cho đến khi thịt me đã tách khỏi hạt me. Nước cốt me thu được bạn chắt ra một cái nồi nhỏ và để những cặn bẩn còn sót lại, không nên chắt quá nhiều vì sẽ có rất nhiều bụi bẩn dính vào thịt me.

Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi nước me và đun trên bếp với lửa nhỏ, trong quá trình đun nước sốt bạn nên sử dụng đũa đảo nhẹ để tránh bị bén nồi và cho đến khi nước sốt sệt lại là xong. Để có được nước sốt chấm thịt nướng đạt tiêu chuẩn thì nước sốt phải có màu nâu đậm, có độ sệt vừa phải, có vị ngọt nhẹ và thơm mùi me.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm nước sốt chấm đồ nướng siêu ngon từ ớt xanh

4. Cách làm nước chấm chao ăn đồ nướng

Với người miền Nam thì chao không còn là nguyên liệu xa lạ gì. Do đó, cách pha nước chấm chao ăn thịt nướng cũng được rất nhiều người yêu thích không kém các cách làm sốt chấm đồ nướng khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm sốt chấm đồ nướng với chao

Trước tiên, bạn cần đem chao lọc qua một cái rây để chắt bỏ bớt phần nước thừa. Đây cũng là mẹo để làm cách pha nước sốt chấm thịt nướng ngon hơn đó. Đậu xanh nấu chín, xay nhuyễn với nước. Ớt băm nhỏ và bỏ hạt cho bớt hăng. Chanh bạn vắt lấy nước cốt.

Sau đó, bạn đổ tất cả các hỗn hợp vào một bát tô và trộn đều. Nếu bạn cảm thấy hỗn hợp chưa đủ sệt thì có thể cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Không quá khó nếu bạn biết các mẹo về cách làm nước chấm ăn đồ nướng với chao đó.

5. Cách pha nước chấm đồ nướng bằng dầu hào

Với cách pha nước chấm đồ nướng bằng dầu hào thì bạn không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kì mà bạn chỉ cần pha chuẩn tỉ lệ với dầu hào là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm thịt nướng hấp dẫn với tác dụng dung hòa hương vị giúp món nướng của bạn trở nên hấp dẫn hơn khi thưởng thức.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hành tây, tỏi, ớt, dầu hào, đường kính trắng.

Cách làm nước chấm bằng dầu hào:

+ Đầu tiên bạn cần bóc vỏ hành tây, tỏi và băm nhỏ sau đó ớt rửa sạch và rạch bỏ hạt. Sau khi sơ chế tỏi, hành tây và ớt xong thì các bạn để vào một chiếc bát riêng. + Các bạn lấy một chiếc bát con nhỏ khác và cho đường kính trắng vào cùng với 4 thìa dầu hào được chuẩn bị từ trước. Sau đó bạn sử dụng một chiếc thìa để khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi đường đã được hòa tan hoàn toàn. + Bước cuối cùng là bạn thêm một chút hỗn hợp tỏi ớt đã được sơ chế vào bát hỗn hợp đường với dầu hào vừa pha ở bên trên. Lưu ý là các bạn lên khuấy đều nước chấm lên.

Bạn đang xem bài viết 8 Cách Pha Nước Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc, Thịt Nướng Bbq Thơm Ngon Bí Truyền / 2023 trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!