Cập nhật thông tin chi tiết về 9 Cách Làm Salad Rau Củ Giúp Giảm Cân Và Chống Ngán Ngày Tết ~ Ẩm Thực Thông Thái mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Những món salad rau củ thanh mát đậm vị sẽ là lựa chọn lý tưởng cho cả nhà vào những ngày Tết, nhất là khi đã quá ngán với các món ăn dầu mỡ, bánh kẹo hay các loại mứt ngọt. Salad rau củ với nguyên liệu từ rau củ tươi ngon không chỉ giàu chất xơ, vitamin giúp thanh lọc, làm mát cơ thể mà còn giúp chị em giảm cân hiệu quả.
1. Salad giá đỗ
Giá đỗ giàu chất xơ, thanh mát nên rất thích hợp để làm salad cho dịp Tết giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình. Salad giá đỗ cực kì tốt cho sức khỏe lại chống ngán hiệu quả khi mà tết luôn đầy ắp những món nhiều dầu mỡ. Lưu lại ngay để dành làm trong ngày Tết nào.
Nguyên liệu:
450g Giá đỗ
1/2 muỗng Muối
1 cây Hành lá
1/2 muỗng Bột tỏi
2 muỗng Nước tương
2 muỗng Dầu mè
1/2 muỗng Ớt bột (Hàn Quốc)
1 muỗng Mè trắng
1 trái Ớt
Cách làm:
Ớt rửa sạch, cắt khoanh. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
Mè trắng đem rang đến khi vàng đều.
Chần sơ giá đỗ qua nước sôi cho bớt hăng, rồi vớt giá ra để ráo và nguội.
Cho các nguyên liệu gồm giá, mè trắng, ớt, hành lá, ớt bột, muối, nước tương, bột tỏi vào tô và sau cùng là cho dầu mè lên. Dùng găng tay nilon trộn đều. Khi ăn để ra dĩa và thưởng thức.
2. Salad bắp cải tím
Trong các món salad trộn thì salad bắp cải tím luôn là món được các chị em đặc biệt yêu thích. Bắp cải tím sẽ tạo cảm giác no lâu, ít calo mà lại giàu vitamin và khoáng chất đem đến hiệu quả giảm cân cực kì tốt. Đồng thời lượng chất xơ dồi dào trong bắp cải sẽ giúp ích rất nhiều cho hệ tiêu hóa nữa đấy.
Nguyên liệu:
500g Bắp cải tím
10 nhánh Ngò rí
3 trái Chanh
2 muỗng Mật ong
2 muỗng Giấm táo
1/4 muỗng Muối
Cách làm:
Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Bắp cải tách ra, bỏ lá già, cứng, rửa sạch rồi cắt lát mỏng cho vào tô lớn.
Chanh vắt lấy nước cốt rồi pha giấm táo, mật ong, muối vào chén nhỏ, khuấy đều lên.
Ngò rí cho vào tô cùng bắp cải, rưới nước sốt lên, dùng bao tay nilon để trộn đều hỗn hợp rau. Đợi ít phút cho gia vị ngấm vào bắp cải là bạn có thể ăn được.
3. Salad xúc xích rau củ
Để món salad rau củ thêm hấp dẫn chúng ta sẽ biến tấu một chút với xúc xích. Xúc xích béo, giòn dai trộn cùng rau xanh tươi ngọt mát khiến món ăn lạ miệng dễ ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món này để đãi bạn bè khi đến chơi nhà ngày Tết nữa đấy.
Nguyên liệu:
1 cây Xúc xích
80g Xà lách
1 trái Cà chua
50g Cà chua bi
1/2 trái Dưa leo
50g Hạt bắp Mỹ
Cách làm:
Xúc xích cắt thành 3 khúc, mỗi khúc khứa một đầu thành 8 để làm râu bạch tuộc. Đem áp chảo xúc xích cho chín.
Hạt bắp Mỹ luộc chín. Cà chua đỏ cắt miếng nhỏ, cà chua bi vàng cắt đôi. Dưa leo cắt khúc ngắn. Xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Xếp xà lách, cà chua lớn, cà chua bi, dưa leo thành từng cụm trong tô rồi cho xúc xích vào giữa và thưởng thức ngay.
4. Salad rau diếp xoắn
Nguyên liệu:
350g Xà lách xoăn
1/4 củ Hành tây
1 trái Ớt chuông
2 muỗng Bột ớt paprika
1 muỗng Nước tương
2 muỗng Giấm
1 muỗng Đường trắng
1 muỗng Tỏi băm
1 muỗng Mè trắng
Cách làm:
Rau diếp xoăn rửa sạch, cắt khúc. Hành tây cắt mỏng, ngâm trong nước đá. Ớt chuông rửa sạch rồi thái sợi.
Cho bột ớt, nước tương, giấm, đường, tỏi băm, vừng, nước mận vào chén trộn đều.
Cho tất cả nguyên liệu rau vào tô lớn. Rưới nước sốt lên và trộn thật đều. Đợi vài phút cho rau ngấm gia vị là có thể dùng. Chỉ với vài phút là bạn đã có ngay món salad ngon lành.
5. Salad rau mầm
Với cách làm salad rau mầm trộn cùng thịt bò đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay đĩa salad giảm cân vừa thơm ngon vừa bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho những ngày Tết.
Nguyên liệu:
200g Rau mầm
1 củ Cà rốt
200g Thịt bò
50g Hành phi
1 muỗng Tỏi băm
100g Đậu phộng
2 muỗng Nước mắm
1 muỗng Giấm
1 trái Ớt
1 muỗng Đường trắng
2 muỗng Dầu ăn
Cách làm:
Thịt bò làm sạch, cắt lát mỏng, để ra dĩa riêng. Cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi. Rau mầm nhặt, rửa sạch.
Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào đảo đều 2 phút.
Nước mắm, giấm, đường trắng, ớt cắt nhỏ cho vào chén, khuấy đều. Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ.
Cho rau mầm, cà rốt, thịt bò vào tô. Rưới nước sốt lên và trộn đều. Cho salad ra đĩa, rắc thêm đậu phộng, hành phi lên là có thể thưởng thức.
6. Salad bắp cải trộn
Nguyên liệu:
1/2 củ Cà rốt
300g Bắp cải
10g Ngò rí
75g Sốt Mayonnaise
30g Bơ
15ml Giấm táo
1 muỗng Mù tạt
2g Đường trắng
15ml Nước cốt chanh
2g Muối
2g Tiêu
Cách làm:
Bắp cải rửa sạch, bào sợi vừa ăn. Cà rốt thái sợi rồi trộn cùng bắp cải. Hành và rau ngò cắt nhỏ.
Trộn mayonnaise, bơ, mù tạt, giấm táo, đường, nước cốt chanh, muối, tiêu với nhau.
Đồ phần nước sốt vừa làm vào trộn chung cùng bắp cải và cà rốt. Tùy từng khẩu vị mà điều chỉnh lượng nước sốt cho phù hợp.
7. Salad rau càng cua
Nguyên liệu:
400g Rau càng cua
1/4 củ Hành tây
200g Cà chua bi
3 quả Trứng vịt
2 muỗng Nước mắm
2 muỗng Đường trắng
2 muỗng Dầu olive
4 muỗng Nước cốt chanh
2 trái Ớt
3 tép Tỏi
Cách làm:
Rau càng cua rửa sạch ngâm qua nước muối loãng 10 phút. Sau đó cho vào tủ lạnh để rau lạnh và giòn .
Hành tây cắt sợi mỏng, ngâm với giấm đường theo tỉ lệ 1:1:2 và cũng cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn. Trứng luộc chín, lột vỏ cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi.
Hỗn hợp nước sốc gồm nước mắm, đường, dầu ôliu, nước cốt chanh cho vào chén rồi khuấy đều. Tiếp đến cho ớt, tỏi giả nhuyễn vào trộn đều.
Khi chuẩn bị ăn thì trộn rau càng cua, hành tây, cà chua và đổ nước sốt vào trộn đều. Cho rau ra dĩa và đặt trứng lên trên mặt.
8. Salad rau củ
Nguyên liệu:
400g Bắp cải trắng
1/2 củ Cà rốt
1 củ Khoai tây
3 cây Hành lá
30g Mè trắng
3 nhánh Ngò rí
15g Đường trắng
15ml Dầu ăn
20ml Giấm
1 muỗng Tỏi băm
20ml Nước mắm
Cách làm:
Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch sau đó ngâm trong nước muối pha loãng 30 phút và lấy ra để cho ráo nước.
Khoai tây, cà rốt nạo vỏ rửa sạch sau đó bào sợi. Hành lá rửa sạch, cắt sợi.
Khoai tây chiên vàng giòn, vớt ra thấm bớt dầu. Hành lá cho vào chiên thơm và lấy ra để ráo dầu.
Trộn đều đường, dầu ăn, giấm, tỏi băm và nước mắm. Cho bắp cải, cà rốt, khoai tây và hành lá đã chiên vào tô, thêm mè rang, ngò rí cắt nhỏ vào. Rưới nước sốt vào và trộn đều. Cho salad ra dĩa thưởng thức.
9. Salad rau củ trộn trứng
Nguyên liệu:
400g Xà lách
2 trái Cà chua
1/2 Hành tây
3 trái Ớt
2 tép Tỏi
1/2 muỗng Muối
30ml Dầu olive
3 muỗng Giấm
1 muỗng Đường trắng
1 trái Dưa leo
1 quả Trứng vịt
Cách làm:
Xà lách rửa sạch, cắt đoạn. Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn. Hành tây bóc vỏ, cắt lát dọc. Ớt bỏ hạt, cắt sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Hòa tan giấm, đường trắng, muối, dầu olive trong chén nhỏ, khuấy đều.
Cho lần lượt xà lách, cà chua, hành tây, dưa leo, ớt, tỏi vào tô lớn. Rưới đều hỗn hợp nước sốt đã pha vào và trộn đều cho rau củ ngấm nước sốt.
Salad để ra đĩa, xếp trứng lên trên, trang trí tùy thích.
9 Cách Làm Salad Rau Củ Giúp Giảm Cân Và Chống Ngán Ngày Tết
Những món salad rau củ thanh mát đậm vị sẽ là lựa chọn lý tưởng cho cả nhà vào những ngày Tết, nhất là khi đã quá ngán với các món ăn dầu mỡ, bánh kẹo hay các loại mứt ngọt. Salad rau củ với nguyên liệu từ rau củ tươi ngon không chỉ giàu chất xơ, vitamin giúp thanh lọc, làm mát cơ thể mà còn giúp chị em giảm cân hiệu quả.
1. Salad giá đỗ
Giá đỗ giàu chất xơ, thanh mát nên rất thích hợp để làm salad cho dịp Tết giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình. Salad giá đỗ cực kì tốt cho sức khỏe lại chống ngán hiệu quả khi mà tết luôn đầy ắp những món nhiều dầu mỡ. Lưu lại ngay để dành làm trong ngày Tết nào.
Nguyên liệu:
450g Giá đỗ
1/2 muỗng Muối
1 cây Hành lá
1/2 muỗng Bột tỏi
2 muỗng Nước tương
2 muỗng Dầu mè
1/2 muỗng Ớt bột (Hàn Quốc)
1 muỗng Mè trắng
1 trái Ớt
Cách làm:
Ớt rửa sạch, cắt khoanh. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
Mè trắng đem rang đến khi vàng đều.
Chần sơ giá đỗ qua nước sôi cho bớt hăng, rồi vớt giá ra để ráo và nguội.
Cho các nguyên liệu gồm giá, mè trắng, ớt, hành lá, ớt bột, muối, nước tương, bột tỏi vào tô và sau cùng là cho dầu mè lên. Dùng găng tay nilon trộn đều. Khi ăn để ra dĩa và thưởng thức.
2. Salad bắp cải tím
Trong các món salad trộn thì salad bắp cải tím luôn là món được các chị em đặc biệt yêu thích. Bắp cải tím sẽ tạo cảm giác no lâu, ít calo mà lại giàu vitamin và khoáng chất đem đến hiệu quả giảm cân cực kì tốt. Đồng thời lượng chất xơ dồi dào trong bắp cải sẽ giúp ích rất nhiều cho hệ tiêu hóa nữa đấy.
Nguyên liệu:
500g Bắp cải tím
10 nhánh Ngò rí
3 trái Chanh
2 muỗng Mật ong
2 muỗng Giấm táo
1/4 muỗng Muối
Cách làm:
Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Bắp cải tách ra, bỏ lá già, cứng, rửa sạch rồi cắt lát mỏng cho vào tô lớn.
Chanh vắt lấy nước cốt rồi pha giấm táo, mật ong, muối vào chén nhỏ, khuấy đều lên.
Ngò rí cho vào tô cùng bắp cải, rưới nước sốt lên, dùng bao tay nilon để trộn đều hỗn hợp rau. Đợi ít phút cho gia vị ngấm vào bắp cải là bạn có thể ăn được.
3. Salad xúc xích rau củ
Để món salad rau củ thêm hấp dẫn chúng ta sẽ biến tấu một chút với xúc xích. Xúc xích béo, giòn dai trộn cùng rau xanh tươi ngọt mát khiến món ăn lạ miệng dễ ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món này để đãi bạn bè khi đến chơi nhà ngày Tết nữa đấy.
Nguyên liệu: Cách làm:
Xúc xích cắt thành 3 khúc, mỗi khúc khứa một đầu thành 8 để làm râu bạch tuộc. Đem áp chảo xúc xích cho chín.
Hạt bắp Mỹ luộc chín. Cà chua đỏ cắt miếng nhỏ, cà chua bi vàng cắt đôi. Dưa leo cắt khúc ngắn. Xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Xếp xà lách, cà chua lớn, cà chua bi, dưa leo thành từng cụm trong tô rồi cho xúc xích vào giữa và thưởng thức ngay.
Nguyên liệu:
350g Xà lách xoăn
1/4 củ Hành tây
1 trái Ớt chuông
2 muỗng Bột ớt paprika
1 muỗng Nước tương
2 muỗng Giấm
1 muỗng Đường trắng
1 muỗng Tỏi băm
1 muỗng Mè trắng
Cách làm:
Rau diếp xoăn rửa sạch, cắt khúc. Hành tây cắt mỏng, ngâm trong nước đá. Ớt chuông rửa sạch rồi thái sợi.
Cho bột ớt, nước tương, giấm, đường, tỏi băm, vừng, nước mận vào chén trộn đều.
Cho tất cả nguyên liệu rau vào tô lớn. Rưới nước sốt lên và trộn thật đều. Đợi vài phút cho rau ngấm gia vị là có thể dùng. Chỉ với vài phút là bạn đã có ngay món salad ngon lành.
5. Salad rau mầm
Với cách làm salad rau mầm trộn cùng thịt bò đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay đĩa salad giảm cân vừa thơm ngon vừa bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho những ngày Tết.
Nguyên liệu: Cách làm:
Thịt bò làm sạch, cắt lát mỏng, để ra dĩa riêng. Cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi. Rau mầm nhặt, rửa sạch.
Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào đảo đều 2 phút.
Nước mắm, giấm, đường trắng, ớt cắt nhỏ cho vào chén, khuấy đều. Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ.
Cho rau mầm, cà rốt, thịt bò vào tô. Rưới nước sốt lên và trộn đều. Cho salad ra đĩa, rắc thêm đậu phộng, hành phi lên là có thể thưởng thức.
Nguyên liệu: Cách làm:
Bắp cải rửa sạch, bào sợi vừa ăn. Cà rốt thái sợi rồi trộn cùng bắp cải. Hành và rau ngò cắt nhỏ.
Trộn mayonnaise, bơ, mù tạt, giấm táo, đường, nước cốt chanh, muối, tiêu với nhau.
Đồ phần nước sốt vừa làm vào trộn chung cùng bắp cải và cà rốt. Tùy từng khẩu vị mà điều chỉnh lượng nước sốt cho phù hợp.
Nguyên liệu:
400g Rau càng cua
1/4 củ Hành tây
200g Cà chua bi
3 quả Trứng vịt
2 muỗng Nước mắm
2 muỗng Đường trắng
2 muỗng Dầu olive
4 muỗng Nước cốt chanh
2 trái Ớt
3 tép Tỏi
Cách làm:
Rau càng cua rửa sạch ngâm qua nước muối loãng 10 phút. Sau đó cho vào tủ lạnh để rau lạnh và giòn .
Hành tây cắt sợi mỏng, ngâm với giấm đường theo tỉ lệ 1:1:2 và cũng cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn. Trứng luộc chín, lột vỏ cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi.
Hỗn hợp nước sốc gồm nước mắm, đường, dầu ôliu, nước cốt chanh cho vào chén rồi khuấy đều. Tiếp đến cho ớt, tỏi giả nhuyễn vào trộn đều.
Khi chuẩn bị ăn thì trộn rau càng cua, hành tây, cà chua và đổ nước sốt vào trộn đều. Cho rau ra dĩa và đặt trứng lên trên mặt.
Nguyên liệu: Cách làm:
Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch sau đó ngâm trong nước muối pha loãng 30 phút và lấy ra để cho ráo nước.
Khoai tây, cà rốt nạo vỏ rửa sạch sau đó bào sợi. Hành lá rửa sạch, cắt sợi.
Khoai tây chiên vàng giòn, vớt ra thấm bớt dầu. Hành lá cho vào chiên thơm và lấy ra để ráo dầu.
Trộn đều đường, dầu ăn, giấm, tỏi băm và nước mắm. Cho bắp cải, cà rốt, khoai tây và hành lá đã chiên vào tô, thêm mè rang, ngò rí cắt nhỏ vào. Rưới nước sốt vào và trộn đều. Cho salad ra dĩa thưởng thức.
Nguyên liệu: Cách làm:
Xà lách rửa sạch, cắt đoạn. Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn. Hành tây bóc vỏ, cắt lát dọc. Ớt bỏ hạt, cắt sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Hòa tan giấm, đường trắng, muối, dầu olive trong chén nhỏ, khuấy đều.
Cho lần lượt xà lách, cà chua, hành tây, dưa leo, ớt, tỏi vào tô lớn. Rưới đều hỗn hợp nước sốt đã pha vào và trộn đều cho rau củ ngấm nước sốt.
Salad để ra đĩa, xếp trứng lên trên, trang trí tùy thích.
Cách Làm Salad Rau Củ Thanh Mát Giòn Ngon, Giảm Cân Hiệu Quả
Những cô nàng đang mơ ước có một làn da sáng đẹp, dáng xinh, sức khỏe tốt thì không thể nào bỏ qua các loại “salad rau củ quả“. Đây được xem là thuộc tính “thần dược” ai ai cũng có thể làm và dùng. Bởi vì, hàm lượng vitamin cùng chất xơ trong mỗi loại củ quả sẽ khiến bạn no lâu, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, mà lại ăn hoài không thấy ngấy.
Salad Station sẽ cùng phấn đấu với hội chị em chia sẻ vài cách làm salad rau củ quả với nguyên liệu gần gũi, nhanh chóng và siêu ngon.
Salad hoa quả
Nguyên liệu
Cách làm salad hoa quả giảm cân
1. Phần salad
– Tiếp đến bạn tiến hành sơ chế các loại trái cây như sau:
+ Táo tây bổ đôi và bỏ hạt, cắt thành những miếng vuông. Bạn có thể không cần bỏ vỏ, vì vỏ táo chứa nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu khi ăn.
+ Quả lê bạn cũng làm tương tự, nhưng gọt vỏ trước khi cắt nha.
+ Cà chua bi bổ đôi.
+ Dưa leo bạn bào bớt vỏ sau đó cắt vuông, bạn có thể bỏ bớt hột nếu như dưa già.
2. Phần nước sốt
– Cho hỗn hợp rau quả vào 1 tô lớn, rưới sốt Mayonaise đã pha lên trên rồi dùng đũa trộn nhẹ tay.
3. Trang trí và thưởng thức
Sau đó, bạn xếp rau xà lách ra đĩa, thêm rau quả đã trộn vào giữa. Nếu bạn muốn thêm chút cay thì có thể kéo thêm vài đường tương ớt lên trên Salad.
Salad xúc xích rau củ
Nguyên liệu
Cách làm salad xúc xích rau củ
– Bạn nấu nước sôi để luộc xúc xích khoảng 5-10 phút, rồi vớt ra để nguội. Thay nước luộc tiếp trứng gà trong khoảng 15 phút.
– Trong lúc đợi trứng gà chín, xúc xích nguội thì bạn lột vỏ bắp tách lấy hạt rồi rửa cùng với cà chua, xà lách và dưa leo, để ráo nước. Cùng lúc đó bạn luộc tiếp hạt bắp khoảng 5 phút.
– Xúc xích nguội bạn cắt khoanh xéo, vừa ăn. Cà chua bổ đôi, bỏ mắt đen. Dưa leo bào vỏ, cắt khúc ngắn nếu được bạn có thể bỏ bớt hột để dưa giòn ngọt hơn. Còn xà lách bạn cắt đôi.
– Khi trứng gà chín, thì bạn cho vào thau nước lạnh để nguội dần và lột vỏ, bổ trứng thành tư.
Nguyên liệu
Cách làm salad Nga
– Trước tiên bạn gọt vỏ củ cà rốt, khoai tây, lê sau đó rửa sạch rồi cắt hạt lựu sao cho vừa ăn. Bạn đun một ít nước sôi để luộc cà rốt, khoai tây trong khoảng 7 phút rồi vớt ra cho vào thau nước đá để màu sắc trông đẹp và tươi hơn.
– Bắp mỹ bạn cũng lột vỏ, tách lấy hạt, rồi rửa sạch cùng với đậu hà lan. Sau đó, bạn luộc chín bắp và đậu rồi vớt ra để thau nước đá.
– Đối với xúc xích bạn cắt hạt lựu hoặc khoanh tròn tùy theo sở thích của bạn, sau khi cắt xong bạn luộc sơ lại với nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
– Vớt các nguyên liệu rau củ vào 1 tô lớn cùng với lòng trắng trứng. Sau đó phủ 1 lớp sốt mayonaise lên bề mặt, riêng lòng đỏ bạn bóp vụn để rắc lên trên sốt.
– Cuối cùng, bạn chỉ cần trộn đều hỗn hợp rải thêm tí ngò lên trên vậy là bạn đã hoàn thành xong 1 phần salad của xứ sở Bạch Dương rồi.
Bạn thấy đó chỉ vài thao tác đơn giản là chúng ta có thể tự tay tạo ra 1 món ăn vừa lạ miệng lại tốt cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Salad Station sẽ luôn tạo ra những thông tin bổ ích nhất, không chỉ cho các bạn giảm cân mà tất cả gia đình đều có thể tiếp cận được.
Tìm hiểu thêm:
Cách Làm Khô Bò Miếng Bằng Chảo Chống Dính ~ Ẩm Thực Thông Thái
Thịt khô bò với hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon luôn là món không thể thiếu trên bàn nhậu hay mỗi khi Tết về. Thay vì mua thịt khô bò ngoài chợ vừa không vệ sinh, lại mắc mà không đảm bảo có đúng là thịt bò hay không, tại sao bạn không làm khô bò miếng tại nhà chỉ bằng chiếc chảo chống dính?
Nguyên liệu
300 g thịt bò
3 nhánh sả băm nhỏ
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng dầu điều đỏ
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng canh bột cà ri
1 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê bột nghệ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
Cách làm
Với thịt bò, bạn nên chọn loại miếng thịt to, không mỡ sau đó rửa sạch và lau khô. Sau khi thịt đã ráo, bạn hãy thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa và nhớ là cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt.
Sả rửa sạch, bỏ đầu, đuôi, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu không có thời gian bạn nên mua sẵn sả băm ở siêu thị như BigC, SatraMart, Coopmart…
Ướp thịt bò với sả băm nhỏ, 1 muỗng canh bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường.
Trộn đều cho bò ngấm gia vị, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh 6 tiếng hay để qua đêm.
Bật bếp, làm nóng chảo, cho thịt bò vào rim ở lửa nhỏ. Liên tục lật thịt bò tránh làm thịt bò bị cháy. Rang cho đến khi khô bò săn và cứng lại thành miếng.
Thịt khô bò miếng giòn giòn, thơm vị sả, cay nồng vị ớt, vắt ít nước cốt chanh, lai rai chung với bia thì còn gì bằng!
Lời khuyên dành cho bạn: Để khô bò được ngon, bạn nên chọn loại bắp bò hoặc thăn bò có thớ thịt dài. Thịt có màu đỏ tươi, lấy tay sờ vào không bị dính, không có mùi hôi.
Bạn đang xem bài viết 9 Cách Làm Salad Rau Củ Giúp Giảm Cân Và Chống Ngán Ngày Tết ~ Ẩm Thực Thông Thái trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!