Xem Nhiều 1/2023 #️ Bạn Đã Biết Lá Giang Nấu Món Gì Ngon Khiến Cả Nhà Thích Mê # Top 1 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # Bạn Đã Biết Lá Giang Nấu Món Gì Ngon Khiến Cả Nhà Thích Mê # Top 1 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bạn Đã Biết Lá Giang Nấu Món Gì Ngon Khiến Cả Nhà Thích Mê mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Lá giang nấu món gì ngon?

1. Canh chua lá giang cá quả

Nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá quả sau khi mua về làm sạch cắt khoanh vừa ăn và ướp theo tỷ lệ: Cá lóc + 1 thìa cafe bột ngọt + 1 thìa cafe nước mắm. Ướp cá trong thời gian khoảng 5 phút là được.

Ngò gai và rau ôm rửa sạch và cắt nhỏ.

Cà chua: Cắt múi cau.

Lá giang: Rửa sạch và vò nát để khi nấu vị chua được hòa quyện ra món ăn.

Đặt chảo lên bếp và cho khoảng 2 thìa cafe dầu ăn vào làm nóng. Phi thơm tỏi băm và sả ớt.

Cho phần cá quả đã ướp vào xào. Cho tiếp cà chua vào xào cùng.

Cho khoảng 1.2 lít nước nóng vào nồi canh. Nêm nếm gia vị theo công thức : 1 thìa cafe muối + 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh đường + 1 thìa anh bột ngọt + 1 thìa canh giấm.

Cho lá giang đã vò nát vào nồi canh và đun thêm khoảng 7 phút rồi tắt bếp.

Món canh chua lá giang cá quả đã hoàn thành rồi đó!

Nguyên liệu

Làm sạch gà rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Sau đó để ráo nước, ướp gia vị cho tăng độ đậm đà.

Sau khi phi tỏi đã dậy mùi thì bạn bỏ gà vào xào xăn.

Cho khoảng 1.5 lít nước vào. Để lửa to chờ nước sôi, lấy lá giang đã vò nát bỏ vào.

Chất chua của lá giang sẽ từ từ ngấm vào thịt, bạn chỉ cần đợi sôi là có thể tắt bếp đi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Nhặt phần lá của bó lá giang và đem rửa sạch, để ráo nước.

Khử mùi tanh của cá diêu hồng bằng cách đem rửa sạch và ngâm nước muối loãng sau đó ướp với nước mắt, ơt và hành tím trong 20 phút (ớt 1 quả, hành tím 2 củ).

Bước 2: Chế biến:

Đun sôi nước trong nồi rồi cho cá vào nấu canh.

Vo nhẹ lá giang để lá tiết ra vị chua khi nấu

Thả lá giang vào nấu trong khoảng 5 phút sau khi cá đã chín.

Trong lúc nấu bạn cho thêm các gia vị cơ bản sao cho vừa với khẩu vị là được. Sau khi nấu xong chỉ cần cho ra bát là đã có một tô canh bổ dưỡng, thơm ngon cho cả nhà.

4. Cách nấu canh chua lá giang cá chuồn

Bạn có thể chế biến lá giang thành các món canh chua khác nhau kết hợp với từng nguyện liệu. Canh chua lá giang cá chuồn cũng là sự lựa chọn hợp lý. Bởi loại canh này có vị chua thanh nhẹ rất ngon miệng.

Bạn cần làm sạch cá và chặt thành những khúc nhỏ, rửa sạch và vò lá giang. Đun sôi nước sau đó bỏ cá vào đun đến khi gần chín thì bạn bỏ lá giang cùng các gia vị thông thường vào đun trong 5 phút, nếu muốn món canh thêm đậm đặc thì khi đun sôi nước bạn cho thêm một chút gạo vào nồi. Để món có thêm hương vị và hơi cay nhẹ để kích thích vị giác thì bạn cho 1 quả ớt đã đập dập vào nồi canh.

Mua lá giang ở đâu?

Mua lá giang tại : 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội C/s bán lá giang : A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, HN

Cách Nấu Xôi Đậu Đen Ngon Khiến Cả Nhà Thích Mê

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu xôi đậu đen ngon:

II. Hướng dẫn cách nấu xôi đậu đen ngon:

Bước 1: Để thực hiện nấu xôi đậu đen ngon, bước đầu tiên bạn cần làm đó là lựa chọn loại gạo nếp và đậu đen. Với gạo nếp bạn nên chọn loại bóng bẩy trên từng hạt, không có hạt nào sâu, mối mọt, đồng thời hạt gạo phải thơm hương thơm đặc trưng. Để xôi đậu đen mau chín và không tốn thời gian thì cần vò sạch gạo, ngâm qua đêm.

Đậu đen thì chọn loại đậu xanh lòng, vì đậu như vậy vừa giàu chất dinh dưỡng, vừa bung nở, béo bùi. Bạn ngâm đậu đen trong nước lạnh để qua đêm để đậu thấm đủ nước sẽ nhanh mềm và nở hơn. Trong quá trình ngâm đậu, bạn vớt những hạt đậu sâu, bị hư nổi trên mặt nước.

Bước 2: Đậu đen sau khi ngâm thì bạn cho vào nồi nấu chín mềm với một chút muối. Lưu ý không được để hạt đỗ bị nát. Bạn múc đỗ ra rá và để cho ráo nước. Sau đó, bạn trộn đỗ đen với nước cốt dừa (lượng nước cốt dừa bạn có thể cho thêm nhiều hơn chút tùy sở thích.

Bước 3: Tiếp đến bạn đặt 1 cái xửng lên bếp, sau đó đặt lá chuối tươi phía dưới đáy xoong, sau đó cho đậu đen và gạo nếp vào trộn cho đều ở trên tấm lá chuối, bỏ thêm chút muối vào để giúp xôi mặn mà hơn trong khi nấu. Lúc hấp xôi bạn vặn lửa nhỏ rồi hấp xôi đậu đen trong 1 đến 2h. Lâu lâu mở nắp nồi, xóc đều để xôi và đậu chín, hòa đều với nhau. Sau khi xôi chín, bạn có thể thử hạt gạo, khi miết trên tay không còn nhân cứng bên trong và hạt xôi mềm dẻo, dính thì xôi đã chín rồi đấy. Lúc này chỉ cân xới ra, đơm ra đĩa để thưởng thức thôi.

III. Một vài lưu ý với cách nấu xôi đậu đen ngon

Lá Giang Nấu Với Gì Ngon?

Lá giang hay còn gọi là giang chua là một loại cây thuộc họ thuốc La bố ma rất thân thuộc trong bữa ăn gia đình Việt. Lá giang thường được nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, taọ ra những món ăn vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết lá giang nấu với gì là ngon nhất không?

Có rất nhiều cách chế biến món ăn với lá giang như nấu canh hoặc xào với các loại thịt, cá… trong đó canh chua là giang là món được rất nhiều người lựa chọn và yêu thích. Bạn có thể nấu lá giang với 3 nguyên liệu sau đây để làm ra những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhất:

Canh thịt bò lá giang

Thịt bò rất ngon và bổ dưỡng, khi kết hợp với lá giang để nấu canh thì vô cùng tuyệt vời. Vị chua chua của lá giang kết hợp với vị ngọt của thịt bò khiến ai ăn rồi sẽ nhớ mãi không thể quên. Để nấu món ăn ngon lành này, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau:

Nguyên liệu Cách Làm

Rửa sạch thịt bò rồi ướp với hành tím băm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm, chút tiêu, trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

Lá giang nhặt lấy lá, mang đi rửa sạch và để ráo

Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho hành vào phi thơm rồi cho thịt bò lên xào tái, Khi thịt bò đã được thì cho ra đĩa

Bắc lại nồi lên bếp, đổ vào1 tô nước rồi cho thêm cà chua cùng 2 muỗng cà phê đường vào nấu sôi. Khi nước sôi, cho lá giang vào từ từ và nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thịt bò vào rồi tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ

.

Canh thịt bò lá giang Canh gà lá giang

Đối với nhiều người, vào những hôm thời tiết nóng bức, oi ả mà thiếu đi món canh gà lá giang là ăn cơm sẽ không thấy ngon miệng. Món canh đơn giản, dễ nấu này rất ngon lại có tác dụng giải nhiệt rất tốt, vì vậy mà lá giang nấu với thịt gà là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn nhất.

Nguyên liệu

Thịt ức gà: 300 gram

Lá giang: 1 bó

Dầu ăn: một ít

Gia vị: bột ngọt, muối, đường, tiêu, nước mắm, hành tím

Cách Làm

Rửa sạch thịt gà, thái mỏng cho vào tô rồi ướp với gia vị cho thấm

Bó lá giang nhặt lấy lá, mang đi rửa sạch

Chuẩn bị một chiếc nồi rồi bắc lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu sôi rồi cho hành tím băm vào phi vàng. Sau đó, cho thịt gà vào xào lăn rồi đổ vào nồi một tô nước. Nấu nước canh sôi lên, cho lá giang vào từ từ rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn là xong.

Canh gà lá giang Canh ngao lá giang

Ngao nấu với lá giang có lẽ hơi xa lạ với nhiều người, tuy nhiên đây là một món ăn vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Món ăn này vừa lạ miệng, vừa có tác dụng bồi bổ và làm thanh mát cơ thể cực kỳ tốt.

Nguyên liệu

Thịt ngao: 150 gram

Lá giang: 1 bó nhỏ

Muối: 1/2 thìa café

Gừng và hành băm

Gia vị

Cách Làm

Nhặt lấy lá của bó lá giang, rửa sạch và để riêng sang một bên.

Ngao làm sạch, bóp phần túi đen rồi cho vào nồi, xào lên, thêm vào đó một ít muối. Khi thấy ngao bắt đầu được thì cho lá giang vào. Sau đó, đổ vào nồi một bát nước ấm rồi đun sôi. Cuối cùng, nêm nếm gia vị lại cho thật vừa miệng rồi tắt bếp.

Cách Nấu Lẩu Đầu Cá Hồi Măng Chua Cay Ngon Khiến Bạn Phải Thích Mê

Cách chế biến cá hồi

Cách khử mùi tanh cá hồi

Cách 1: Dùng nước cốt chanh

Chanh là một loại thực phẩm giúp khử mùi tanh rất hiệu quả. Bạn chỉ cần trộn một chút muối vào bát nước lọc khuấy cho tan. Tiếp đến, bạn cho thêm nước cốt chanh vào hòa tan rồi cho những miếng cá hồi vào và rửa sạch.

Cách 2: Dùng rượu trắng và gừng

Vị cay nồng của gừng và rượu trắng cùng một vài thành phần có trong rượu trắng và gừng làm cho miếng cá hồi sẽ giảm bớt mùi tanh. Bạn sử dụng gừng giã nát hòa vào rượu trắng. Sau đó, bạn cho phần cá hồi vào hỗn hợp ngâm khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.

Cách 3: Dùng sữa tươi

Các thành phần có trong sữa tươi cũng có tác dụng làm giảm mùi tanh của cá hồi. Bạn chỉ cần sử dụng sữa tươi không đường rồi ngâm cá hồi vào khoảng 10-15 phút rồi vớt ra rửa sạch lại bằng nước là có thể chế biến được ngay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho lẩu cá hồi

Để nấu lẩu cá hồi bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Cá hồi: 600g

Cà chua: 3-4 quả

Hành khô, tỏi: 3-4 củ

Riềng, sả: 2 củ.

Xương lợn: 500g

Măng chua: 400g

Cà rốt: 2 củ

Khoai tây: 4 củ

Dứa, ớt, thìa là, hành lá.

Đậu phụ: 4 miếng

Các loại gia vị cần thiết

Các loại rau ăn kèm: Rau muống, cải chíp,…

Lẩu cá hồi ăn với rau gì

Bất kì một món lẩu nào cũng đều cần kết hợp với rất nhiều loại rau ăn kèm. Với cách nấu lẩu cá hồi chua cay bạn bạn có thể ăn cùng với rau muống, cải bắp, cải chíp, hoa chuối, cải xoong,…Ngoài ra bạn có thể sử dụng bất cứ loại rau gì mà bạn yêu thích.

Món lẩu có sự kết hợp của các loại rau sẽ giúp trung hòa các vị trong món ăn. Đồng thời giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể.

Cách nấu lẩu cá hồi

Cách nấu lẩu cá hồi măng chua không bị tanh vô cùng đơn giản giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm tròn vị hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá hồi: 600g

Cà chua: 3-4 quả

Xương lợn (heo): 500g

Đậu phụ: 4 miếng

Nấm hương: 100g

Dứa: 1 quả

Hành khô, tỏi, hành lá, gừng, sả.

Khoai tây, khoai lang, cà rốt: 1 củ

Các loại rau ăn kèm: Rau muống, hoa chuối,…

Các loại gia vị cần thiết: Mì chính, muối, hạt nêm,…

Măng chua: 400g

Bún tươi: 1kg

Cách nấu lẩu cá hồi đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi bạn đem rửa sạch rồi dùng chanh và muối để khử mùi tanh của cá. Sau đó bạn thái cá hồi thành từng miếng nhỏ, hơi mỏng vừa ăn.

Xương lợn rửa sạch rồi trần qua với nước. Sau đó rửa sạch lại bằng nước một lần nữa và hầm khoảng 2-3 tiếng cho nhừ. Khi hầm cho thêm một chút muối vào và thường xuyên vớt bọt vì đó là phần chất bẩn có ở xương.

Nấm hương bạn đem ngâm với nước ấm rồi rửa sạch. Đậu phụ thái miếng vừa ăn rồi rán vàng. Cà chua bạn rửa sạch rồi thái múi cau. Dứa, và các loại củ khoai tây, khoai lang, cà rốt bạn bỏ vỏ rồi thái miếng vừa ăn.

Các loại rau bạn rửa sạch ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi để ráo. Hành, tỏi, sả, gừng bạn bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Nấu lẩu cá hồi

Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho thơm rồi cho xương lợn, cá hồi vào xào. Cho thêm muối, nước mắm, hạt nêm vào cho ngấm gia vị rồi đổ nước xương đã hầm vào ngập phần thịt và xương. Ninh sôi khoảng 20 phút là được.

Tiếp đến, bạn bắc xoong lên bếp, phi hành tỏi cho thơm rồi cho cà chua vào xào nhuyễn. Tiếp tục cho thêm dứa và măng chua, nấm hương vào xào cùng. Cuối cùng bạn cho hỗn hợp này vào nước lẩu cùng với các loại củ ninh nhừ. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Cuối cùng bạn bắc nồi lẩu lên bếp gas mini hoặc bếp điện, rồi chuẩn bị các loại nguyên liệu ăn kèm và thưởng thức. Lần lượt cho từng loại nguyên liệu vào và thưởng thức.

Cách nấu lẩu đầu cá hồi

Cách nấu lẩu đầu cá hồi chua ngọt với các nguyên liệu vô cùng dễ và thao tác cực kì đơn giản sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm tròn vị hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Xương gà (xương lợn): 500g

Đầu cá hồi: 2 đầu

Măng chua: 300g

Cà chua: 3-4 quả

Dứa: 1 trái

Hành tím, hành lá, ngò gai, ớt hiểm, nghệ, me

Các loại rau ăn kèm: Rau muống, cải bắp, rau cúc,…

Các loại gia vị cần thiết: Mắm, bột ngọt, muối, mì chính,…

Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương gà bạn đem rửa sạch rồi trần qua với nước sôi để loại bỏ chất bẩn và tạp chất. Sau đó , bạn rửa sạch lại với nước rồi hầm xương gà khoảng 1 tiếng là được.

Đầu cá hồi bạn đem rửa sạch rồi có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh của cá. Ướp đầu cá với các loại gia vị cùng với hành tím băm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Cà chua bạn rửa sạch rồi thái múi cau. Dứa bạn thái miếng vừa ăn. Me bạn đem dầm với nước sôi và lọc lấy nước me.

Các loại rau ăn kèm bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối khoảng 15 phút sau đó để ráo nước.

Bước 2: Nấu lẩu cá hồi

Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào để chiên sơ phần đầu cá hồi. Tiếp đến, bạn cho măng chua, dứa và nước me vào. Phần cà chua bạn có thể cho trực tiếp hoặc là xào cà chua cho chín nhừ rồi đổ vào phần đầu cá. Cuối cùng bạn cho nước hầm gà vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi khoảng 15 phút là được.

Lưu ý: Khi nấu bạn có thể cho nước ép nghệ vào để tạo màu sắc cho món lẩu đồng thời giúp nước lẩu có mùi thơm hơn.

Lẩu cá hồi không chỉ ngon và đẹp mắt mà nó lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Với cách làm vô cùng đơn giản trên hi vọng rằng bạn đã có cho mình được nồi lẩu cá hồi măng chua ngon tuyệt vời.

Bạn đang xem bài viết Bạn Đã Biết Lá Giang Nấu Món Gì Ngon Khiến Cả Nhà Thích Mê trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!