Cập nhật thông tin chi tiết về Bê Xào Lăn Ngon Rẻ Hà Nội mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt bê là loại thịt bò được lấy từ con bê hay bò tơ, có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thịt loại có thớ nhỏ sẽ mềm, thớ to và được chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc biệt ở Việt Nam. Trên thế giới, thịt bê đã được một thành phần quan trọng trong ẩm thực Ý và ẩm thực Pháp từ thời cổ đại.
Nếu bạn là tín đồ thực sự của các món bê xào thì món bê xào lăn chính là món ngon cực kì hấp dẫn mà bạn lại bắt buộc phải nếm thử khi đến với Lẩu Đức Trọc. Đặc biệt đối với các “đức lang quân” thì món ngon này là món nhậu lý tưởng không gì có thể sánh bằng. Món thịt bê xào lăn ăn xong vẫn thèm sẽ là món ăn khó chối từ trong danh sách ẩm thực của Lẩu Đức Trọc.
– 1 kg thit bê
– 2 cây sả
- Rau răm thái nhỏ, rau húng chó, rau mùi thái nhỏ, rau thơm thái nhỏ, 1 bó rau kinh giới
- 1 củ tỏi băm nhỏ, ớt tươi băm nhỏ, vài quả ớt tươi
- Lạc giã nhỏ, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm ngon, chanh, dầu ăn
Cách làm món bê xào lăn:
Bước 1: Sơ chế thịt bê trước khi chế biến bê xào lăn
Thịt bê chọn loại tươi ngon, đem rửa sạch. Đun một nồi nước sôi với phần lá sả, cho vào 1 ít muối, 1 ít đường. Khi nước sôi, bạn cho thịt vào luộc sơ. Khi thấy thịt tai tái thì bạn lấy ra để nguội rồi thái như thái thịt kho tàu.
Bước 2: Chế biến bê xào lăn
Chờ thịt sôi lên thì vặn nhỏ lửa và đậy vung lại. Cứ 5 phút thì bạn lại mở vung đảo đều thịt, làm khoảng 4 lần là được.
Bước 3: Nêm nếm và thưởng thức bê xào lăn
Yêu cầu thưởng thức món thịt bê xào lăn:
– Thịt bê xào lăn các bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều rất ngon
– Nên thưởng thức khi nóng sẽ ngon và hấp dẫn hơn
5 CHI NHÁNH LẨU ĐỨC TRỌC TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI:
– CƠ SỞ 1: 15 PHỐ YÊN PHỤ NHỎ – TÂY HỒ – HN
👉 👉 CỬA PHỤ: 11 NGHI TÀM
– CƠ SỞ 2: 69 PHÓ ĐỨC CHÍNH – BA ĐÌNH – HN
– CƠ SỞ 3: 61 NGÕ 298 TÂY SƠN – ĐỐNG ĐA – HN
– CƠ SỞ 4: 325 TRẦN ĐẠI NGHĨA – HAI BÀ TRƯNG – HN
– CƠ SỞ 5: 100 DỊCH VỌNG HẬU – CẦU GIẤY – HN
Tìm đường đi, quý khách vui lòng vào trang Liên Hệ, có tất cả bản đồ chỉ dẫn của các cơ sở.
Quý khách muốn đặt bàn, vui lòng liên hệ hotline: 094.140.9999
Ếch Xào Chua Ngọt Ngon Rẻ Hà Nội
– Lẩu Đức Trọc còn có món lẩu ếch đồng măng cay nổi tiếng được rất nhiều khách hàng chọn làm món ăn ưa thích khi thưởng thức tại quán.
– Ếch xào chua ngọt được chế biến đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có hương vị ngon khó cưỡng. Tại Lẩu Đức Trọc , món ếch xào chua ngọt được nhiều thức khách chọn bởi vị thịt ếch ngọt ngào quyện vị chua nhẹ của ớt và các loại gia vị, thơm ngon khó cưỡng.
– Thịt ếch là loại thực phẩm không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn mang hương vị thơm ngon. Với thịt ếch, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: lẩu ếch, ếch om chuối đậu, cháo ếch, ếch xào măng… Trong đó, không kể đến ếch xào chua ngọt – món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng.
Cách làm ếch xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng.
Ếch xào chua ngọt sẽ làm cho bữa cơm gia đình của bạn thêm phần hấp dẫn. Từng miếng thịt ếch dai và ngọt hòa quên vị chua ngọt tại nên nét đặc sắc và kích thích người thưởng thức.
Cách làm ếch xào chua ngọt không quá phức tạp, chỉ với 4 bước đơn giản mà Lẩu Đức Trọc chia sẻ sau các bạn đã có thể nấu thành công món ăn lạ miệng và đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu làm Ếch xào chua ngọt gồm có những gì?:
– Thịt ếch: 500gr
– Hành tây tím: 1 củ
– Ớt Đà Lạt: 3 quả
– Tỏi băm: 1 muỗng
– Gừng cắt nhuyễn: 15gr
– Nước củ kiệu: 2 muỗng
– Củ kiệu chua đã cắt sợi: 20gr
– Các gia vị: đường, tiêu, bột mì, hạt nêm, nước mắm, rượu nếp, dầu ăn, bột ngọt
– Tương ớt, tương cà
– Giấm gạo lên men
Các bước chế biến Ếch xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ếch: Rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc rượu gừng
Chặt thành từng miếng vừa ăn, đem ướp với tiêu, hạt nêm, rượu nếp, bột ngọt rồi trộn đều rồi để trong vòng 15 phút cho thịt ếch thấm gia vị.
Hành tây tím: lột vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn theo hình múi cau
Ớt Đà Lạt: cắt thành miếng vuông (kích thước khoảng 2cm)
Bước 2: Chế biến Ếch xào chua ngọt
Chiên thịt ếch:
Thịt ếch sau khi ướp xong thì lăn qua với bột mì
Làm nóng dầu rồi cho ếch vào chiên cho đến khi thịt ếch chín vàng giòn thì vớt riêng ra đĩa hoặc bát.
Làm nước sốt xào đậm vị: hạt nêm, giấm gạo lên men, nước tương (mỗi loại 1 muỗng), đường ( ½ muỗng), nước củ kiệu, tương cà (mỗi loại 2 muỗng) Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau.
Xào thịt ếch:
Phi dầu với tỏi, gừng băm cho thơm rồi cho ếch chiên, kiệu chua, ớt Đà Lạt, hành tây tím, ếch chiên vào đảo nhanh tay
Đổ nước sốt vào và đảo đều, để khoảng 2 – 3 phút sau thì tắt bếp
Bước 3: Trang trí món Ếch xào chua ngọt
Múc thịt ếch ra đĩa. Chuẩn bị thêm một chút rau thơm và một vài bông hoa được tỉa từ ớt, cà chua, cà rốt để trang trí lên đĩa ếch
Vậy là chúng ta đã có món ếch xào chua ngọt với thịt ếch ngọt thanh, lớp áo bột chiên giòn rộm, hòa cùng màu xanh đỏ vàng của ớt chuông. tỏa ra mùi hương thoảng cả gian bếp. Món ếch xào chua ngọt rất thích hợp để ăn với cơm trắng nóng hoặc trở thành “mồi ngon” trên bàn nhậu
Tù Và Ếch Xào Măng Trúc Ngon Rẻ Hà Nội
– Tù và ếch là dạ dầy ếch ở dạng sơ khai vì không co bóp và nối trực tiếp với miệng (không có thực quản), sở dĩ gọi là tù và vì nó có hình giống cái tù và.
– Vì mỗi một con ếch chỉ có 1 cái bao tử nên tù và ếch được coi là thực phẩm khá hiếm. Đặc biệt có thể chế biến những món độc đáo như tù và ếch xào hành , xào tỏi , xào chua, kho tiêu…
– Tù và ếch xào măng trúc là món được nhiều thực khách yêu thích tại Lẩu Đức Trọc. Món ăn từ măng trúc là món ăn dân dã thường ngày. Tù và ếch xào măng trúc được các đầu bếp khéo tay tại Lẩu đức Trọc chế biến, khi thành phẩm ăn rất vừa miệng, món này thường được các thực khách dùng lai rai trong khi chờ đợi món chính.
Liên hệ đặt bàn ngay: 0941409999
là món ăn rất thanh mát mang vị đồng quê, vừa thích hợp cho bữa ăn gia đình. Với vị ngọt của măng trúc, tù và cùng mùi thơm đặc trưng của rượu, bữa cơm gia đình bỗng trở nên hấp dẫn và lạ miệng hơn rất nhiều.
Nguyên liệu làm Tù và ếch xào măng trúc:
– Hành tây thái bổ cau, hành lá cắt khúc, ớt thái lát.
– Phi thơm hành tỏi, cho măng trúc vào xào tầm khoảng 3 – 5 phút sau đó múc ra đĩa riêng.
– Tiếp tục cho tù và vào xào, đảo qua đến khi thấy mùi thơm và tù và chín, đổ đĩa măng trúc vào. Cho vào cùng chút rượu, nêm gia vị vừa miệng.
– Món ăn thành phẩm có mùi thơm của măng trúc, tù và, mùi thơm của rượu đặc trưng, quyện lại với nhau mang lại một hương vị mới cho bữa ăn gia đình.
Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Lẩu Đức Trọc hy vọng sẽ giúp các bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
Sụn Gà Rang Muối Ngon Rẻ Hà Nội
Sụn gà là phần xương sụn được lấy từ sụn ức gà, đầu gối, thường sụn ngon là loại sụn được lọc gần hết thịt và chỉ nhỏ khoảng cỡ đầu ngón tay. Sụn gà được chế biến vài món ngon như chiên nước mắm, rang muối, nướng…Trong các món này, kể đến món được yêu thích nhất phải nói đến món sụn gà rang muối.
Nguyên liệu làm Sụn gà rang muối:
– 3 lạng sụn gà
– 1 quả trứng gà
– Lá chanh, sả
– Bột năng (bột ngô)
– Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm (mỳ chính)
– Muối giả (Muối giả = muối rang để nguội + mì chính + tiêu sọ: tất cả giã nhỏ)
Cách làm Sụn gà rang muối:
– Ướp sụn gà với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.
– Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.
– Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sụn gà. Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa. Sau đó dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà.
– Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng, chiên thật nhanh đến khi sụn gà xém vàng thì vớt ra đĩa.
– Sau khi đã chiên xong sụn gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều sụn gà với muối giả (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.
Lưu ý khi chế biến sụn gà rang muối:
Để món sụn gà rang muối có thể trở nên ngon, hoàn hảo và hấp dẫn hơn bạn nên cần lưu ý những điểm sau:
– Phần bột muối nếu được bảo quản kín có thể để được khá lâu vì thế bạn có thể làm nhiều một chút để dùng cho cả những lần nấu ăn sau.
– Chọn phần sụn có nhiều phần trắng, còn thịt.
– Món sụn gà rang muối phù hợp ăn kèm xà lách, cà chua, dưa chuột.
Bạn đang xem bài viết Bê Xào Lăn Ngon Rẻ Hà Nội trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!