Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Kíp Để Có Món Lòng Lợn Luộc Trắng, Giòn Sần Sật mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Để có được món ăn ngon, đầu tiên bạn cần phải cẩn thận ngay từ bước lựa chọn nguyên liệu. Với món lòng nói riêng, đồ nội tạng nói chung nên đi chợ sớm mua cho tươi mới. Chọn đoạn lòng đầu sẽ dày, ngon hơn đoạn lòng cuối. Lòng phải có màu hồng nhạt, ống ruột căng tròn, cuống bé, chất dịch bên trong màu trắng sữa. Những đoạn lòng mỏng dẹt, chất dịch bên trong màu vàng, to, đặc biệt loại lòng có lẫn các tia máu thì sẽ dai và đắng.
Lòng phải có màu hồng nhạt, ống ruột căng tròn, cuống bé, chất dịch bên trong màu trắng sữa
Đối với lòng non, chỉ nên xả qua dưới vòi nước vào đoạn lòng cho mất dịch bên trong, rồi rửa lại bằng nước sạch là được. Với cách làm này, sẽ giúp lòng sau khi luộc ngon hơn, căng tròn hơn.
Lỗi phổ biến của các bà nội trợ là tuốt lòng quá kỹ. Càng tác động nhiều, lòng sẽ càng dai và mất hết ngon.
Để đảm bảo lòng được vệ sinh sạch sẽ mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon. Các mẹ cần lộn trái lòng heo, bỏ hết lớp màng mỡ. Dùng bột mì trộn với một chút muối bóp kỹ, rửa dưới vòi nước sạch. Cuối cùng, dùng chanh xát vào lòng heo để làm sạch chất bẩn còn sót lại.
Sau khi đã làm sạch lòng, chuẩn bị một bát nước nguội có pha vài giọt chanh.
Tiếp theo, đun nước sôi mạnh rồi mới thả lòng vào. Đây là bước quyết định lòng có ngon hay không. Nhiều người hay thả lòng vào nước lạnh rồi mới đun sôi, như thế khiến lòng dễ bị dai. Nếu bạn thả lòng vào nước đang sôi sẽ khiến lòng vừa chín tới và giòn tan.
Cho thêm chút gừng để thơm hơn. Khi nước sôi lại, lòng chuyển sang màu hồng, để thêm 2-3 phút thì vớt ra. Nên nhớ lòng càng luộc lâu sẽ càng dai. Thường tổng thời gian từ khi cho lòng vào nồi nước sôi đến lúc với ra khoảng 7-10 phút (tùy số lượng nguyên liệu nhiều hay ít).
Ngay sau khi vớt ra, thả đoạn lòng vào âu nước đá, pha chanh (một số người pha phèn chua hoặc dấm gạo cũng được). Nhớ là nước phải ngập lòng. Việc làm lạnh đột ngột cùng với vị chua sẽ giúp lòng trở nên trắng giòn. Ngâm cho lòng nguội rồi vớt ra thái ăn. Nhiều người để an tâm hơn, sau khâu ngâm nước đá có thể nhúng lại vào bát nước đun sôi để nguội, tuốt bỏ các dịch vẫn còn bên trong.
Ăn kèm rau húng, chấm mắm tôm thêm chút rượu, chút đường, ớt, chanh đánh bồng. Miếng lòng trắng, giòn rụm, thơm ngon.
Lòng lợn luộc phải ăn kèm với rau húng
Cách lựa chọn mắm tôm ngon
Mắm tôm – Gia vị không thể thiếu khi ăn món lòng lơn luộc. Chỉ cần một chút nước cốt chanh hay rượu trắng cùng với đường đánh bồng lên cho đến khi sủi bọt là có ngay bát nước chấm lòng luộc mỹ mãn.
Việc lựa chọn mắm tôm ngon có vai trò rất quan trọng quyết định món ăn của bạn. Một hũ mắm tôm ngon phải đảm bảo ba điều kiện về màu – mùi – vị. Mắm tôm phải có màu sim chín, mùi thơm dịu, có vị ngọt thanh ở cuống họng. Bởi, sản phẩm mắm chất lượng, thì từ bước lựa chọn nguyên liệu đến quá trình ủ mắm đều được làm rất cẩn thận. V ới mắm tôm, cũng không nên chọn màu quá sặc sỡ (đỏ lòe) vì có thể đó là sản phẩm bỏ phẩm màu.
Mắm tôm có màu sim chín, mùi thơm diu, vị thanh
được làm con moi hêu – loại moi nhiều thịt, ít vỏ- đánh bắt đúng vụ- ủ với muối hạt tinh khiết Bà Ria – Ninh Thuận đã được lưu kho 2 năm, Lên men tự nhiên trong thùng gỗ Bời Lời.
Nguyên liệu làm mắm tôm Lê Gia
Sau 10 – 12 tháng, mắm tôm Lê Gia có mùi thơm dịu, hậu vị thanh, màu sim chín, hoàn toàn tự nhiên.
Mắm tôm Lê Gia có màu sim chín
👉👉Nước mắm, các sản phẩm mắm Lê Gia được bán tại
– Hệ thống siêu thị Vinmart và hệ thống Vinmart+, Big C (miền Bắc); AEON,
– Hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza…)
– Các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch và đại lý tại HN và các tỉnh phía Bắc (Sói Biển, Bac Tôm, Tâm Đạt, Biggreen, Topgreen, Tomita…).
🙋 Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:
🏠 Website: Https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn
⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia
☎️ Hotline: 0971.978.786
☎️ email: info@mamlegia.com
Cách Luộc Dạ Dày Trắng Giòn Sần Sật Cả Nhà Thích Mê
Cách luộc dạ dày sao cho trắng và giòn được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm, tìm kiếm. Tuy dạ dày luộc là một món ăn được xem là bình dân, có cách chế biến đơn giản nhưng lại không ít người luộc dạ dày bị thâm, vẫn còn mùi hôi và ăn bị dai. Hôm nay, Chuyên mục Món ngon sẽ mách cho bạn mẹo luộc dạ dày vừa trắng vừa giòn khiến cả nhà thích mê.
Dạ dày luộc vừa trắng vừa giòn khiến cả nhà đều thích – Ảnh Internet
1. Để món dạ dày luộc ngon – cần chọn dạ dày ngon
Đầu tiên, muốn mua được dạ dày ngon thì bạn nên đi chợ sớm. Trọng lượng thông thường của 1 chiếc dạ dày khoảng 600 – 800g. Bạn chọn dạ dày trông vừa phải, độ dày của những chiếc dạ dày ngon là tầm khoảng 2 – 3 cm, sờ chắc tay và dày hơn so với những loại dạ dày to mà trọng lượng không lớn. Bạn cũng nên quan sát, dạ dày ngon thường có màu trắng đồng đều, không có ung nhọt, vết loét hay các vết thâm tím, không bị đầy hơi, căng phồng, tức khí.
2. Cách làm sạch dạ dày
Có chiếc dạ dày ngon, sau khi mua về, bạn có thể áp dụng nhiều cách để làm sạch và khử mùi hôi của dạ dày. Thông thường, nhiều người sẽ dùng muối để bóp dạ dày, nhưng theo kinh nghiệm của nhiều người làm bếp, thì việc này là không nên vì muối sẽ làm dạ dày co lại và khi luộc ăn sẽ bị dai. Do đó, bạn có thể áp dụng một số cách làm sạch dạ dày đơn giản sau:
Cách 1 : Dùng chanh, giấm hoặc tốt nhất nếu ủ được mẻ chua để bóp dạ dày sẽ nhanh sạch, giúp đánh bay các mùi hôi. Cụ thể cách làm, bạn đem lộn mặt trái dạ dày, rửa trực tiếp dưới vòi nước, cho bột mỳ vào bóp kỹ các nếp gấp để ra hết nhớt. Sau đó, dùng dao cạo sạch những mảng bám trên dạ dày và rửa lại vài lần nữa cho thật sạch.
Dùng chanh hoặc giấm bóp dạ dày sẽ giúp nhanh sạch và đánh bay mùi hôi – Ảnh InternetĐun sôi một nồi nước với ít sả, gừng, cho dạ dày đã rửa sạch với nước vào, chần qua trong vài giây rồi vớt nhanh ra rửa lại dưới vòi nước lạnh. Như vậy, dạ dày sẽ rất sạch và thơm hơn.
Cách 2 : Bạn cho dạ dày đã lộn trái lên chảo nóng, giữ vài giây rồi lật sang mặt kia, rưới lên một thìa nước mắm. Sau đó, lấy dạ dày ra rửa lại dưới nước lạnh cho thật sạch, bóp lại với chanh hoặc giấm sẽ sạch hơn. Cách này cũng sẽ giúp lấy sạch hết nhớt ở dạ dày và nước mắm cũng giúp khử hết mùi hôi.
3. Các cách luộc dạ dày cho thơm ngon
Nguyên liệu
Dạ dày heo đã sơ chế sạch
Chanh hoặc giấm
Bột mì
Rượu
Sả, gừng, ớt, chanh
Rau húng
Nguyên liệu luộc dạ dày – Ảnh InternetCách 1
Đầu tiên, cho dạ dày đã được làm sạch vào nồi và đổ ngập nước sao cho xâm xấp toàn bộ dạ dày. Để khi luộc, dạ dày có mùi thơm thì cho thêm một thìa giấm, một thìa muối, một củ gừng đập dập, một ít rượu vào để gia vị thấm cùng dạ dày.
Đậy kín nắp vung và đun khoảng 20 phút. Trong thời gian đó, thỉnh thoảng dùng đũa xiên thử vào miếng dạ dày, nếu thấy mềm thì tắt bếp và vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh, như vậy dạ dày sẽ được trắng và giòn hơn.
Dạ dày nguội thì bạn vớt ra, để ráo bớt nước hoặc thấm khô, thái miếng vừa ăn. Ăn kèm dạ dày luộc với rau húng, chấm nước mắm gừng rất ngon.
Dạ dày luộc vừa trắng, vừa thơm lại giòn sần sật – Ảnh InternetCách 2
Bắc nồi lên bếp, đổ nước lạnh vào vừa phải và đun sôi. Sau đó, thả dạ dày đã làm sạch vào và luộc cho tới khi nước sôi lăn tăn thì vớt ra, nhúng vào bát nước lạnh.
Trong lúc ngâm dạ dày với nước lạnh thì vẫn đun nước trong nồi cho sôi, rồi lại cho dạ dày vào luộc, đến khi sôi lăn tăn thì cũng vớt ra và nhúng vào bát nước lạnh mới lần nữa.
Đến lần thứ 3 vẫn thực hiện tương tự như lần 2 và lần 1. Thay bát nước khác, cho một ít đá và vắt thêm vài giọt nước cốt chanh vào hoặc có thể thay thế bằng giấm gạo, hay phèn chua. Với việc làm lạnh đột ngột cùng vị chua đảm bảo sẽ giúp dạ dày trắng và giòn như ý.
Cuối cùng, dạ dày nguội hẳn, vớt ra để ráo hoặc thấm nước, thái miếng vừa ăn. Món dạ dày luộc này ăn kèm rau húng và chấm mắm gừng với ớt hoặc mắm tôm, hay nước chấm chua ngọt theo khẩu vị gia đình đều ngon.
Dạ dày luộc ăn kèm với rau húng và chấm mắm tôm – Ảnh Internet3 Cách Làm Nộm Sứa Giòn Sần Sật
Nộm sứa (cách làm nộm sứa) là món ăn mùa hè được rất nhiều người yêu thích không chỉ bởi sự thơm ngon mà còn nhờ vào lượng dinh dưỡng mà nó mang lại.
Bạn có thể kết hợp sứa với nhiều nguyên liệu đi kèm như dưa chuột, hoa chuối,… Và gia vị khác nhau để tạo nên một món sứa ” tuyệt hảo” – nộm sứa thập cẩm.
Để tạo nên một đĩa nộm sứa giòn sần sật, đậm vị mà không hề tanh thì công thức sau đây của #wikiohana sẽ giúp bạn.
1. Cách làm nộm sứa thập cẩm ngon đúng chuẩn
Sứa: Món ăn nào cũng vậy nguyên liệu chính cực kì quan trọng. Sứa tươi mới đánh bắt là ngon nhất nhưng nếu không tìm được thì bạn có thể tìm mua loại sứa đông lạnh ở bất kì chợ hay siêu thị nào.
Lạc rang: Đã nói đến nộm thì lạc rang là thứ không thể thiếu. Vậy nên hãy chuẩn bị nửa bát con lạc đã xát vỏ.
Rau củ trộn nộm: Phần này tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nhưng cơ bản ta cần có 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột ( hoặc hoa chuối, xoài xanh), nửa củ hành tây và một ít giá đỗ.
Rau thơm: Húng quế, rau mùi, kinh giới kèm một ít rau mùi sẽ tạo nên hương vị đặc trưng của nộm sứa.
Nguyên liệu khác: Bên cạnh các nguyên liệu trên, bạn cũng cần chuẩn bị thêm vừng trắng, lá chanh, sả, nước mắm, chanh, đường,… để pha chế nước trộn gỏi.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sứa: Để loại bỏ mùi tanh và nhớt bẩn, bạn cần rửa sạch sứa với chanh, giấm và muối nếu không các chất độc trong xúc tua sẽ gây ngứa, rát khi ăn.
Dưa chuột: Trước khi chế biến, ngâm sơ qua với nước muối sau đó bỏ hai đầu. Sau đó nạo vỏ, bỏ ruột và thái lát mỏng 9 hạn chế việc ra nước của dưa sẽ làm mất độ giòn của món gỏi).
Đu Đủ, xoài xanh: Nếu dùng đu đủ hay xoài xanh thì bạn chỉ cần rửa sạch, bóp ít muối cho bớt chua, hăng rồi thái chỉ.
Cà rốt, hành tây: Cà rốt gọt sạch vỏ rồi nạo sợi. Hành tây cũng làm sạch nhưng không băm nhuyễn mà bổ múi cau mỏng. Ngâm hai phần nguyên liệu này vào với dấm ăn trong 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Giá đỗ: Giá đỗ thì vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch rồi ngâm qua nước muối loãng. sau đó vớt ra để ráo nước.
Các loại rau thơm: Đầu tiên rửa qua nước, nhặt lấy phần non,ngâm trong nước muối loãng 15 – 20 phút để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, bạn vớt rau ra và thái nhỏ.
Bước 2: Pha nước mắm trộn và trộn
Pha nước trộn: Món nộm của chúng ta ngon hay không phụ thuộc vào nước chấm. Cho gia vị tỉ lệ như sau: 2 thìa nước lọc, 2 thìa dấm, 1 thìa cốt chanh, 1 thìa đường, 1,5 thìa dầu ăn, 1 thìa muối vào một chén nước sạch ( có thể gia giảm tùy theo khẩu vị người ăn). Khuấy tan rồi cho ớt đã thái nhỏ vào.
Trộn nộm: Cho phần sứa đã sơ chế vào trong một chiếc bát tô lớn. Tiếp theo lần lượt cho cà rốt, hành tây, dưa chuột, đu đủ và giá đỗ vào. Sau khi cho nước trộn nộm vào, bạn từ từ trộn đều phần nộm ( trộn nhanh làm cho các nguyên liệu nhanh tiết nước, mất độ giòn)
Nêm nếm lại gia vị. Trước khi ăn, cho phần rau thơm vào đảo đều tiếp và cuối cùng là rắc lạc rang lên phía trên.
Đây là một món ăn thanh mát vào mùa hè, không quá cầu kỳ hay yêu cầu cao về nguyên liệu nên bạn chỉ cần thận trọng trong khâu làm sạch đảm bảo sứa được giòn và không gây dị ứng.
2. Công thức làm nộm sứa hoa chuối
Bước 1: Sơ chế sứa
Nguyên liệu chính ( sứa): Nên mua sứa đã đóng gói sẵn vì nếu không biết cách làm sạch sứa sẽ gây nổi mẩn, dị ứng khi ăn. Sứa mua về rửa thật sạch rồi chần qua nước sôi có pha ít gừng khoảng 5-7 phút để khử mùi tanh.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Tai heo: Mua về rửa sạch, chần qua nước sôi 2-3 phút để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Sau đó luộc chín và thái mỏng ( còn thời gian có thể ngâm qua nước đá khoảng 10p để tai heo thêm giòn).
Hoa chuối: Rất dễ bị chuyển màu nên sau khi thái mỏng, bạn hãy cho ngay vào một cái bát nước có pha nước vo gạo ,một ít giấm ăn cùng muối để hoa chuối được giòn và trắng. Màu sắc đẹp cũng kích thích vị giác của chúng ta hơn nhiều đó.
Xoài xanh và cà rốt: Sơ chế đơn giản bằng cách rửa sạch, loại bỏ vỏ và nạo sợi chỉ.
Lạc và vừng: ta có thể mua loại chế biến sẵn hoặc rang riêng từng loại, xát vỏ và giã nhỏ.
Rau thơm:Các loại rau kinh giới, mùi tàu thì rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3: Tiến hành làm nộm
Sau khi sơ chế nguyên liệu, ta bắt tay và làm nộm.
Đầu tiên, cho sứa và tai heo vào một nồi lớn rồi nêm chút gia vị cho ngấm( khoảng 5-10 phút). Sau đó tiếp tục bỏ các nguyên liệu khác đã sơ chế vào trộn đều rồi gia giảm gia vị, nước chanh hoặc giấm cho vừa miệng. Trước khi ăn, cho rau thơm đã trộn ít tỏi vào và trộn đều.
Và bước cuối cùng là rắc ít lạc và vừng lên trên. Vậy là ta đã hoàn thành món nộm sứa hoa chuối thơm ngon và thanh mát rồi.
Với những nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn đã có thể dễ dàng trổ tài đảm cho gia đình và bạn bè thưởng thức rồi.
3. Bí quyết làm gỏi sứa xoài ngon chuẩn vị
Nếu bạn là fan của các loại hải sản nhưng tôm, cua, bạch tuộc,… lại quá ” chát” thì hãy tìm đến sứa. Một loại hải sản vừa tươi ngon vừa dễ chế biến mà giá lại vô cùng hạt dẻ đã giúp Sứa trở thành món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là mùa hè.
Và gỏi sứa xoài chính là món ăn như vậy. Nó không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà vị hơi chua chua của xoài kết hợp cùng cái dai giòn của sứa sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
– Sơ chế sứa: Vì sứa đã được làm sạch trước khi đóng gói nên bạn chỉ cần rửa sạch để ráo nước. Sau đó chần qua nước sôi có pha chút gừng để tăng vị thơm ngon.
– Xoài, cà rốt( có thể thêm dưa chuột) : ngâm qua nước muối, rau sạch và thái sợi ( dưa chuột cần bỏ ruột)
– Rau thơm: Rửa sạch, ngâm nước muối sau đó thái nhỏ
– Đậu phộng: rang chín, xát vỏ và giã nhỏ
– Pha chế nước trộn gỏi theo công thức: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dấm ( hoặc chanh), 2 muỗng đường, ½ thìa cà phê muối Nước trộn có thể pha tùy vào khẩu vị của người ăn. Sau khi khuấy tan, cho thêm ớt thái chỉ và tỏi đã băm nhuyễn vào.
– Khi trộn gỏi, bạn cho tất cả nguyên liệu đỡ sơ chế gồm sứa, xoài, cà rốt, dưa chuột vào tô rồi cho nước trộn gỏi vào. Đảo đều, gia giảm lại gia vị và cho rau thơm. Cuối cùng là cho ra đĩa, rắc thêm chút đậu phộng, vừng.
Ta đã hoàn thành món gỏi sứa xoài ngon miệng.
Còn bạn, bạn đã thành công chưa?
Kết bài
Trong ngày hè nóng nực, một đĩa gỏi sứa đẹp mắt trên bàn ăn sẽ kích thích vị giác của ta hơn đấy. Đặc biệt là các chị em đang muốn giữ dáng. Hãy chế biến ngay món gỏi sứa xoài xanh để vừa tăng chất xơ vừa không lo về chất béo nào. Thật tuyệt vời làm sao!
Vậy nên đừng ngần ngại nấu ăn, #ohana luôn bên bạn!
Cập nhật 28/06/2020
Cách Luộc Móng Giò Heo (Lợn) Ngon Nguyên Chiếc Trắng Giòn
Muốn luộc đươc móng giò heo sao cho vừa chắc thịt, vừa đẹp mắt thì không hề dễ dàng. Thịt chân giò heo luộc giòn ngon đặc trưng nên thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn chế biến cho bữa ăn của gia đình mình.
Điều cần học hỏi ở bài chia sẽ cách luộc móng giò heo ngon này là bí quyết để móng giò vừa ngon, vừa giòn, vừa chắc, móng giò trắng, thơm ngon như nhà hàng.
Nguyên liệu cho món giò lợn nguyên chiếc luộc này
Mộc nhỉ cắt sợi
Hạt tiêu, muối, nước mắm.
Hạt nêm
Mộc nhĩ: 3 tai
Lưu ý khi chọn mua chân giò heo
– Cách chọn mua Chân Giò Lợn ngon: nên chọn mua chân sau, nhỏ xương nhiều thịt, da bì mỏng. Chọn những chân thịt chắc không bèo nhèo nặng khoảng 500 – 600gr là chân giò lợn còn non. Khi cần làm chân giò nhồi lại phải chọn chân trước mới dễ rút xương. Chân Giò Heo to, lợn gầy nấu lâu chín, ăn kém ngon.
– Hiện nay trên TPHCM bán nhiều loại Chân Giò Heo kém chất lượng, không an toàn thực phẩm. Để là người dùng thông minh, bạn cần nên chọn mua thịt Chân Giò Heo tại các chợ siêu thị có giấy bán thực phẩm an toàn, quan sát kỹ chất lượng thịt.
Sơ chế móng giò lợn và các nguyên liệu khác
Bước 1. Móng giò lựa móng thật mới, thật tươi. Mua về làm sạch, rửa với nước muối, sau đó để ráo. Hạt tiêu đập dập, trộn với 2 muỗng hạt nêm, rắc vào bên trong miếng móng giò.
Bước 2. Mộc nhĩ bạn đem ngâm với nước cho mềm, khi mộc nhĩ mềm thì bạn vớt ra rửa thật sạch với nước, dùng dao thái thành sợi. Rồi rải đều bên trong miếng móng giò. Nếu móng giò lớn quá, bạn có thể chia đôi thành 2 miếng nhỏ khoảng 300 gr để vừa tay khi cuộn thịt sẽ vừa tay và đẹp mắt hơn.
Bước 3. Cách luộc móng giò heo ngon quan trọng nhất là bạn phải ướp đều gia vị lên phần móng giò. Sau đó cuộn miếng móng giò lại, dùng dây lạt buộc cố định thật chặt xung quanh. Làm như vậy thì khi hoàn thành, cắt móng giò ra sẽ không bị nát mà sẽ rất đẹp mắt.
Giờ thì luộc móng giò lợn cả cái thôi
Bước 1. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi lên, cho thêm một ít muối.
Bước 2. Khi nồi nước sôi bạn cho móng giò vào nồi để luộc. Khi nồi đã sôi thì bạn cho lửa riu riu lại để móng giò chín đều bên trong.
Bước 3. Khoảng 30 phút sau, để kiểm tra xem móng giò đã chín chưa, bạn lấy đũa đâm xuyên vào miếng móng giò, nếu thấy có còn máu thì móng giò chưa chín còn khi thịt không ra máu nữa thì có nghĩa móng giò đã chín.
Bước 4. Khi móng giò thật sự chín, chúng ta tắt bếp. Sau đó pha một chén nước muối rồi cho móng giò vừa luộc vào ngâm để móng giò được trắng. Bạn cũng có thể dùng nước đá ngâm thịt để thay cho nước muối.
Bước 5. Để thịt nguội tự nhiên rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ để cho thịt dính chặt với nhau để khi chúng ta cắt ra, chúng sẽ có những thớ thịt thật bắt mắt.
Bước 6. Khi sử dụng, bạn lấy thịt từ tủ lạnh ra, cắt bỏ dây rồi dùng dao bén cắt từng khoanh vừa ăn.
Bước 7. Sắp ra đĩa thật đẹp mắt
Bước 8. Làm chén mắm tỏi, ớt rắc hạt tiêu hay xì dầu tỏi ớt ăn cùng với thịt Chân Giò Lợn bó luộc thì cực ngon.
Dù bất kể mùa nào thì món thịt chân giò luộc vẫn được chị em nội trợ lựa chọn để chế biến cho cả nhà vào dịp cuối tuần.
Thịt chân giò luộc hấp dẫn bởi có mùi thơm rất đặc trưng, da và gân lại giòn giòn còn phần thịt mềm ngon. Khi ăn chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt là rất tuyệt. Món này có thể ăn cùng cơm hoặc ăn kèm bún đậu cũng hấp dẫn.
Vậy là Mâm Cơm Việt vừa giới thiệu xong cho các bạn cách luộc móng giò heo nguyên chiếc thật trắng giòn rồi. Thật nhanh và đơn giản phải không nào.
Bạn đang xem bài viết Bí Kíp Để Có Món Lòng Lợn Luộc Trắng, Giòn Sần Sật trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!