Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Làm Món Thỏ Quay Thơm Ngon Đúng Điệu mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món thỏ quay
Thịt thỏ: 1 kg
Gia vị: 2 thìa cà-phê ngũ vị hương, 4 thìa cà-phê đường, 4 thìa cà-phê bột nêm, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp tỏi, hành xay, 4 thìa súp dầu ăn, nước mắm ngon, một chút rượu trắng.
Rau củ ăn kèm: Các loại rau sống, dưa leo, đồ chua, củ hành tươi, hành tím, tỏi khô, chanh, ớt.
Bánh hỏi.
2. Cách sơ chế thỏ sạch lông – không còn mùi hôi
Thỏ chủ yếu ăn cỏ và các chế phẩm từ thực vật nên thịt rất lành tính bổ dưỡng, không tanh, tuy nhiên lại có mùi đặc trưng của thỏ. Nếu không làm sạch lông thì thịt thỏ sẽ bị hôi, khó ăn, đặc biệt ở phần xương đuôi và hậu môn. Thịt thỏ cái cũng có mùi do tuyến sữa tiết ra.
Để sơ chế thỏ sạch lông, giảm bớt mùi, bạn thực hiện theo các bước sau:
Cắt tiết, nhúng thỏ trong nước nóng từ 70 – 75 độ C, nhổ sạch toàn bộ lông để giảm mùi hôi. Để thỏ thơm hơn bạn có thể thui qua lửa.
Làm sạch nội tạng, cắt bỏ tuyến sữa và phần xương đuôi tiếp xúc với hậu môn.
Rửa qua rượu trắng để khử mùi. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
3. Bí quyết chế biến thỏ quay thơm ngon đúng điệu
Sau khi hoàn tất khâu chế biến, chúng ta bắt tay vào chế biến món thỏ quay ngon đúng điệu theo các bước sau:
Quạt bếp than nóng già để quay thỏ, nhằm mục đích hạn chế thịt thỏ ám khói quá nhiều. Trộn đều các loại gia vị bên trên lại với nhau tạo thành nước ướp thịt.
Thỏ quay sơ trên bếp than. Sau đó quét đều phần nước ướp lên khắp mặt trong và mặt ngoài của thỏ. Quay thỏđều trên bếp với lửa vừa. Bạn cần chú ý liên tục quét nước ướp lên khắp bề mặt của thỏ để tránh thịt bị khô.
Quạt than hồng, nướng từ 20 đến 30 phút dưới lửa để thịt chín vàng đều, tỏa mùi thơm.
Sau cùng bạn rắc mè rang lên để thêm phần hấp dẫn.
Sau khi thịt thỏ chín, bạn bày trí món ăn như sau:
Chặt thỏ thành từng miếng vừa ăn.
Các loại rau sống, dưa leo, hành ớt rửa sạch để ráo.
Pha nước mắm chua ngọt bao gồm tỏi, ớt, chanh, nước mắm ngon, trang trí thêm củ cải trắng và cà rốt cắt sợi.
Bánh hỏi tươi hoặc bánh hỏi khô hấp chín, phết mỡ hành.
Chuẩn bị đĩa to hoặc mẹt tre, bày thịt thỏ cùng với các loại rau ăn kèm, bánh hỏi, nước mắm và thưởng thức.
Món thịt thỏ quay thành phẩm ngon đúng điệu sẽ có màu vàng ươm hấp dẫn, lớp da ngoài giòn tan, thịt bên trong ngọt mềm, không bị khô, có mùi thơm ngon khó cưỡng, không còn mùi hôi của thỏ.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=vcsGq4-a_WY&feature=emb_logo
ĐỊA CHỈ CHÍNH
Số 11 đường 762, ấp Xóm Trại, An Nhơn Tây, Củ Chi
Tel: 0938923279
CHI NHÁNH 1
Ngã 4 Quán Đôi, Tân Thông Hội, Củ Chi
CHI NHÁNH 2
Ngã 4 Song Hành – Đồng Tâm (Hóc Môn)
Tel: 0988190081
CHI NHÁNH 3
04 Nam Hòa, Phước Long A, Quận 9
Tel: 0909813110 (Mr. Long), 0394551048 (Mr. Dũng)
Share this:
Like this:
Bí Quyết Để Có Món Mì Spaghetti Ngon Đúng Điệu
Món mì Spaghetti có 2 phần chính là mì và sốt. Trong đó sốt mì Ý đóng vai trò rất quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Trong sốt mì Ý có bò xay hoặc băm nhuyễn, được chế biến cùng cà chua và gia vị để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Các bạn có thể nấu mì Spaghetti theo các bước sau:
Bước 1: Luộc mì
Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 1 muỗng cafe muối, cho 2 muỗng cafe dầu ăn để giúp cọng mì không bị dính lại với nhau.
Cho mì vào từ từ để các cọng mì không bị gãy, chờ khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đều để các cọng mì tơi và không dính vào nhau. Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút để mì chín hết và không bị sống.
Khi mì chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước. Sau đó, nhúng sơ qua nước lạnh để mì dai ngon hơn.
Bước 2: Làm sốt mì Spaghetti
Nguyên liệu:
Khoảng 450 gr thịt bò xay
1 củ hành tây cắt nhỏ
2 thìa cà phê muối
3 thìa cà phê hạt tiêu
2 nhánh tỏi băm
30 gram sốt cà chua đặc (nguyên chất)
425 gram sốt cà chua (ketchup)
Khoảng 800 gram cà chua tươi cắt nhỏ
4 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
2 thìa cà phê húng quế khô
2 thìa cà phê cỏ hương thảo khô
1 thìa cà phê kinh giới tây khô
1 thìa cà phê lá thơm (bay leaf) nghiền
Cho thịt bò xay và chảo chống dính, rộng và sâu, để lửa vừa và đảo tới khi thịt chuyển sang màu nâu (loại bỏ mỡ nếu có).
Cho tiếp hành vào đảo tới khi hành chín mềm, nêm gia vị muối, tiêu.
Trộn tỏi vào hỗn hợp 3 loại cà chua với nhau, sau đó, đổ tất vào chảo thịt.
Cho tiếp các loại thảo mộc vào cùng. Đậy lại và đun liu riu ở lửa nhỏ khoảng 30 phút là được.
Bước 3: Cho mì ra đĩa, sau đó chan nước sốt cà chua và thịt bò lên trên. Có thể dùng thêm dưa chuột thái lát hoặc tương ớt để món ăn thêm thơm ngon hơn.
Sốt bò bằm Bolognese lọ 400g cho món mì Spaghetti ngon đúng điệu
Trong những trường hợp đặc biệt, chúng ta không có đủ thời gian để nấu nướng cũng như chế biến sốt mì Ý thì sản phẩm sốt bò bằm Bolognese sẽ là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Sốt bò bằm Bolognese có thành phần gồm cà chua Ý, thịt bò châu Âu bằm, cà chua Ý cô đặc, cà rốt, cần tây, hành, dầu ô liu,… Sản phẩm có hương vị thơm ngon, phù hợp khẩu vị của đa số người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em. Khi sử dụng chỉ cần làm nóng sốt và trộn với mì hoặc nui đã được luộc chín là có thể ăn liền trực tiếp.
Nhưng để tiếp cận với hình thức siêu mua nhanh này thì trước hết, các bạn cần phải tải App VinID về điện thoại của mình tại:
Sau đó, làm theo các bước:
Bước 1: Mở App VinID và chọn tính năng Scan & Go để quét QR sản phẩm bạn muốn mua.
Bước 2: Thanh toán theo hướng dẫn trên App VinID và nhận hàng ngay tại nhà.
Bí Quyết Chế Biến Món Ngon Đúng Điệu Cho Cả Gia Đình
Bữa cơm gia đình đang dần trở thành áp lực với không ít bà nội trợ khi công việc ngày thường quá căng thẳng, trong khi món ăn lại mất quá nhiều thời gian chế biến.
Theo chị Ngọc Sương, chủ cửa hàng thời trang tại quận 3, TP HCM, chị đắn đo với ý định lập gia đình chỉ vì chưa biết nấu ăn. Bạn trai của chị là người gia trưởng nên luôn đòi hỏi vợ phải biết nấu ăn. Nhiều lần anh ấy ngỏ ý chuyện cưới xin và giục chị học nấu ăn, nhưng chị vẫn cứ lần lựa mãi vì công việc kinh doanh bận rộn không ai quán xuyến.
Dù ngoài mặt tỏ ra dửng dưng với yêu cầu của bạn trai nhưng chị Sương cho biết trong lòng vẫn rất lo lắng. Chị tâm sự: “Phụ nữ là nội tướng trong gia đình mà chuyện bếp núc không biết thì làm sao giữa lửa yêu thương đây. Đặc biệt sau khi nghe chị Christine Hà tâm sự dù bận rộn cũng cố gắng chăm lo cho bữa cơm gia đình, tôi cảm thấy mình cần cố gắng nhiều hơn. Tôi chỉ ước có một tuyệt chiêu nào để vừa giúp nấu ăn ngon, lại vừa tiết kiệm thời gian để làm vợ và chu toàn cho công việc kinh doanh của mình”.
Khi được nhiều người đặt câu hỏi khó khăn lớn nhất khi vào bếp là gì, chị Sương chia sẻ: “Tôi có thể học rất nhanh nếu chỉ luộc, xào hoặc làm những món tráng miệng. Tuy nhiên, tôi sợ nhất là món kho và không biết nêm nếm thế nào cho vừa hợp khẩu vị, mà món ăn phải trông thật hấp dẫn, bắt mắt”.
Trường hợp của chị Ngọc Sương không phải là người phụ nữ duy nhất gặp áp lực với bữa cơm gia đình. Như Quỳnh (nhân viên truyền thông tại quận Tân Bình, TP HCM) cũng nhiều phen “sống chết” với chuyện nấu nướng bởi khẩu vị khó tính của mẹ chồng. Theo chị Quỳnh, khi còn yêu nhau, có vài lần anh ấy dẫn về nhà chơi, chị cứ tấm tắc khen mẹ anh ấy nấu ăn ngon, nhất là các món kho. Ngờ đâu khi về làm dâu, chị lại chính là người thế chỗ mẹ chồng đảm đương việc bếp núc trong nhà.
Vốn sinh ra ở miền Tây, ăn uống dễ chịu, nay phải vừa đi làm, vừa học nấu ăn theo đúng vị nhà chồng khiến chị cảm thấy rất áp lực. Chị sợ nhất là món kho, bởi khi ướp cần những gia vị nào, kho làm sao mới đúng điệu và vừa ăn… Rồi còn món canh chua nữa. Có hôm chị nêm quá tay làm nồi canh hơi chua, mẹ chồng ăn mới ăn vài muỗng đã bỏ lên nhà. Vì vậy chị và chồng chỉ biết gác đũa thở dài ngồi nhìn nhau.
Đối với chị Quỳnh, chuyện bếp núc tưởng dễ mà hoá ra lại khó, khó vì mẹ chồng chị đòi hỏi quá cao ở khẩu vị và cũng bởi một phần nghề nghiệp của chị quá áp lực, không đủ thời gian để nấu nướng cho tươm tất. Có hôm chị còn bị tụt huyết áp cũng chỉ vì lo sợ nấu nướng không hợp khẩu vị với mẹ chồng.
Khẩu vị với mỗi người, trong từng gia đình rất khác nhau. Thế nên không dễ trả lời cho câu hỏi “làm thế nào để có được vị ngon đúng điệu”. Mặt khác, trong thời điểm bận rộn như hiện tại, để nấu được món ăn ngon đúng vị và không thay đổi theo thời gian với chị em phụ nữ vẫn là bài toán khó.
Trước những bận tâm đó, Vua đầu bếp Mỹ Christine Hà hé lộ bí quyết trong một bài phỏng vấn gần đây: “Khi thời gian không cho phép, phương án của tôi là lựa chọn những giải pháp thông minh, tiện lợi để chu toàn mọi việc. Ngay cả khi quỹ thời gian của cả hai vợ chồng quá hạn hẹp thì tôi vẫn có thể nhanh chóng mang đến những món ăn ngon nhờ gói nêm Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh. Những gói nêm này được chế biến sẵn cho các món thịt kho, cá kho và canh chua. Đây là bí kíp giúp tôi giảm thời gian ướp gia vị lẫn nêm nếm, mà món ăn vẫn có mùi hấp dẫn, vị đậm đà đúng điệu và màu sắc bắt mắt”.
Christine Hà hướng dẫn cách nấu 3 món ăn ngon với một bí mật gia vị duy nhất:
Christine cho rằng, để bữa ăn gia đình không đơn điệu và lặp lại, chị em nội trợ có thể phá cách một chút trong công thức hay trong nguyên liệu để tạo sự mới mẻ dựa trên hương vị đúng điệu có sẵn. Những sáng tạo trong công thức nấu đó, chị em có thể gửi về tham dự cuộc thi “Ngon đúng điệu” – đồng sáng tạo món ngon từ Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh cùng Christine Hà để có cơ hội thắng giải mỗi tuần và trở thành đồng tác giả “Tuyển tập món ngon đồng sáng tạo”. Xem thể lệ chi tiết tại đây.
Thư Kỳ
Bí Quyết Làm Món Vịt Quay Tiêu Đen
Huy Hải là nhà sản xuất các loại lò quay vịt lớn nhất cả nước hôm nay xin chia sẻ với các bạn bí quyết làm món vịt quay tiêu đen
Chi tiết
Để mang lại món ăn ngon cho mọi người. Chúng Tôi trong quá trình đi lắp đặt lò quay vịt cho các nhà hàng quay vịt tiêu den đã được sự chia sẻ bí quyết của nhiều nhà hàng nổi tiếng.
Nguyên liệu làm vịt quay tiêu
Vịt: 1 con (khoảng 1kg – 1.2 kg)
Hạt tiêu xay: 100gr
Rượu trắng, gừng
Cà rốt: 1 củ
Lá dứa (lá thơm): 3 – 5 lá
Hành tây: 1 củ
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu hào, …
Cách làm vịt quay tiêu
Thịt vịt làm sạch lông. Sau đó dùng rượu trắng và gừng để khử mùi hôi của thịt vịt. Rửa lại với nước sạch và để ráo
Công thức nước ướp: 4 thìa hạt tiêu xay + 2 thìa hạt nêm + 1 thìa dầu hào + 1 thìa nước mắm (ở đây nhà hàng dùng thìa cafe)
Dùng nước ướp xoa đều lên da vịt và bỏ vào trong bụng vịt 1 ít cùng với lá thơm rồi khâu bụng vịt lại
Hành tây cắt miếng dọc, cà rốt thái hình hoa rồi xếp vào khay. Bỏ thịt vịt đã ướp vào. Đem vịt lên lò nướng. Bạn nên dùng máy quay vịt bằng than để cho sản phẩm ngon hơn nướng bằng điện. Cứ nướng khoảng 20 phút bạn lại tưới một lớp nước ướp. Làm như vậy khoảng 3 lần là thịt vịt chín tới và da vàng giòn.
Đưa vịt quay ra và chặt miếng vừa ăn, trang trí theo ý thích.
Cuối cùng là pha nước chấm thịt vịt: Bạn dùng chính nước ướp vịt cùng với nước từ vịt chảy ra trong quá trình nướng. Cho lên bếp đun hỗn hợp sền sệt lại là dùng được. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể cho vào nước chấm thêm tiêu hoặc ít ớt băm nhỏ.
Sản phẩm cùng loại (31)
Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Làm Món Thỏ Quay Thơm Ngon Đúng Điệu trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!