Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Làm Salad Tôm Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Cả Gia Đình mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món salad tôm
Nguyên liệu chính của món ăn là tôm tươi. Vì thế, bạn chú ý chọn loại tôm to, tươi sống. Chúng ta cần khoảng 300 – 500 g tôm tươi.
Các loại rau cần chuẩn bị để chế biến món ăn: 1 mớ rau dấp cá, 200g bắp cải tím, 1 mớ rau mùi.
Một củ tỏi, một quả chanh, 2 quả ớt tươi, rượu vang đỏ, sữa chua không đường.
Chuẩn bị những loại gia vị cần thiết: muối, mì chính, tiêu xay, dầu ô liu, bột bắp, đường.
2. Hướng dẫn cách chế biến món salad tôm
Bước 2: Các bạn lần lượt lấy rau dấp cá, rau mùi, bắp cải tím rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, thái nhỏ các loại rau để riêng vào từng bát con một.
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, thái nhuyễn hoặc xay nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái thành từng sợi nhỏ, để riêng vào bát con.
Bước 4: Cho chảo chống dính lên bếp đun nóng. Đổ hai thìa canh dầu ô liu vào chảo, phi thơm tỏi, cho tôm vào chảo đảo đều tay. Đảo đến khi tôm vàng lên thì bạn cho một chút muối, một chút mì chính và một chút tiêu vào chảo đảo nhanh và đều tay. Đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, lấy chanh tươi vắt lấy hai thìa canh nước cốt chanh vào chảo, trộn đều lên. Sau đó, đổ tôm vào một tô to.
Bước 5: Các bạn lần lượt cho các loại rau đã thái nhỏ ở các bước trên vào tô tôm. Lấy chanh, vắt lấy ba thìa nước cốt chanh cho vào hỗn hợp tôm, trộn đều lên. Ướp tôm khoảng từ 5 – 10 phút. Sau đó, bạn cho 1/2 thìa cà phê rượu vang đỏ, 1/2 hũ sữa chua vào hỗn hợp tôm trộn đều. Cuối cùng cho ớt đã thái sợi vào hỗn hợp tôm.
Bí Quyết Làm Salad Mực Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn Gia Đình
1. Một số nguyên liệu chuẩn bị để làm món salad mực
Mực ống: 4 con cỡ vừa( các bạn hãy chọn những con mực còn tươi)
Rau arugula: 1 lạng( nếu không có có thể thay bằng rau xà lách)
Bắp hộp: 250 gam( không có thể mua 1 bắp ngô rồi về nhà tách bỏ lõi)
Cà rốt: 2 củ
Chanh 1 quả, tỏi 1 nhánh,mùi tây
Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu
2. Cách làm món salad mực
Bước 1: Trước tiên phải làm nước xốt: bạn hãy nhặt rau mùi rửa sạch để ráo rồi thái nhỏ rồi cho vào trong 1 cái bát nhỏ rồi cho nước cốt chanh, hạt tiêu, muối, dầu ô liu, tỏi băm nhỏ vào lấy đũa khuấy thật đều.
Bước 2: Mực làm và rửa sạch. các bạn hãy bỏ hết ống mực rồi dùng ít rượu trắng rửa mực để có thể khử đi mùi tanh của mực. Khi đã làm sạch mực thì bạn hãy cho mực vào trong 1 cái nồi cho nước vào trong rồi đặt lên bếp luộc cho sôi cho mực chín. Khi mực đã chín thì bạn hãy cho mực ra rổ để cho ráo nước. Sau đó bạn hãy cắt mực thành khoanh nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Rau rửa sạch rồi để ráo, cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành sợi, rau cần tây cắt khúc. sau đó bạn hãy lấy một cái tô to cho rau arugula( hoặc rau xà lách ) trộn cùng với nhau cho xuống dưới rồi rắc cà rốt thái sợi lên và cuối cùng là cho ngô. Tiếp theo bạn hãy rải mực lên trên sau đó rưới nước trộn đã pha chế ở bước 1 lên trên. Lúc này các bạn hãy trộn đều rồi nêm lại các gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi bạn hãy bọc kín màng bọc thực phẩm vào bát salad mực rồi cho vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút sau đó thì bỏ ra thưởng thức.
Bí Quyết Làm Bò Cuốn Lá Cải Thơm Ngon Lạ Miệng Cho Gia Đình
Thông thường vào những ngày nghỉ cuối tuần hay những ngày lễ thì đa số các gia đình sẽ chuẩn bị một bữa tiệc nhỏ để đem đến cảm giác thoải mái và thư giãn cho tất cả các thành viên trong gia đình đã làm việc mệt mỏi trong một tuần. Vậy trong những dịp đấy thì những người phụ nữ nên vào bếp chuẩn bị những món ăn ngon, lạ miệng cho gia đình của mình. Trong chuyên mục ẩm thực hôm nay nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin gửi đến các bạn cách làm món thịt bò cuốn lá cải thơm ngon hấp dẫn rất phù hợp để chuẩn bị trong những bữa tiệc nhỏ của gia đình.
1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị
– 5 lạng thịt bò thăn
– 3 lạng cải bẹ xanh non
– Hành lá, ớt, gừng, tiêu sọ, chanh
– Gia vị: hạt nêm, muối hạt, mì chính, tỏi, hành khô, dầu ăn
– Thịt bò rửa sạch với nước có pha thêm một chút muối hạt to rồi để cho thật ráo nước. sau đó bạn hãy thái thịt thành những miếng mỏng theo chiều ngang của miếng thịt để khi ăn thịt sẽ không bị dai.
– Cải bẹ bạn hãy nhặt rồi rửa sạch. Để đảo bảo an toàn cho gia đình thì bạn hãy ngâm qua rau với nước có pha 1 chút muối loãng để loại bỏ được một số chất độc hại có trong rau. Rồi bạn hãy vớt rau ra cái rổ để ráo nước rồi cắt bỏ phần cuống chỉ lấy phần lá. Sau đó bạn xếp phần lá vào trong cái đĩa.
– Sả bóc vỏ ngoài rửa sạch đập dập thái thành khúc, hành lá rửa sạch thái nhỏ, ớt bỏ hạt bỏ cuống, tiêu sọ tách ra lấy hạt.
Cho dầu vào chảo đun nóng già rồi cho hành, tỏi băm, gừng, sả vào phi thơm sau đó bạn đổ thịt bò đã thái vào trong chảo để lửa lớn đảo đều tay khoảng 3 phút cho thịt bò chín tái thì bạn hãy tắt bếp rồi rắc tiêu cùng với hành lá đã thái nhỏ vào thịt bò đảo đều lên rồi bạn cho thịt bò ra đĩa rồi dàn đều.
Làm nước chấm cùng với thịt bò: bạn hãy cho ớt đã bỏ hạt vào trong cối cùng với 3 thìa muối hạt, 1 thìa mỳ chính giã đều rồi lấy quả chanh cắt đôi lấy nước cốt cho vào muối đã giã. Bạn cho thêm tiêu sọ trộn đều lên là đã có một bát gia vị chấm cùng với món bò cuốn lá cải.
Bí Quyết Chế Biến 2 Món Ăn Thơm Ngon Cho Gia Đình Từ Yến Sào
Sơ chế và làm sạch tổ yến sào như thế nào trước khi chế biến ?
Tùy vào khẩu vị, nhu cầu sử dụng, mục đích sử dụng để có liều lượng sử dụng yến. Thông thường, chưng yến đúng cách mỗi lần chưng sử dụng 3-5g là hợp lý.
Yến sào thô
Chuẩn bị:
1 bát nước sạch
1 nhíp nhặt lông
1 cái ray hoặc rá nhỏ
1 đĩa sạch màu trắng
Thực hiện:
Bước 1: Bỏ tổ yến thô vào bát nước sạch ngâm từ 1-2 giờ đến khi sợi yến mềm ra
Bước 2: Sau khi sợi yến mềm ra ta vớt yến bỏ vào ray để ráo nước rồi cho ra đĩa sạch.
Bước 3: Dùng tay tách các sợi yến và dùng nhíp để lấy sạch lông và tạp chất.
Yến sào tinh chế
Yến tinh chế là sản phẩm đã qua xử lý làm sạch nên rất tiện lợi trong quá trình sử dụng. Trước khi chế biến, yến tinh chế chỉ cần ngâm cho mềm. Thời gian ngâm cũng khác với yến thô. Cụ thể:
Ngâm tổ yến trong nước sạch từ 10-15 phút đến khi thấy tổ mềm ra
Dùng tay tách các sợi yến xem và xử lý nốt tạp chất còn sót.
Để yến trên rá dày cho ráo nước trước khi mang đi chưng.
Hướng dẫn cách chưng yến sào với đường phèn
Nhiều người thắc mắc tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì. Theo các chuyên gia, Yến sào chưng đường phèn là phương pháp chế biến yến đơn giản nhất tuy nhiên đây vẫn được đánh giá là món ăn “cao lương mỹ vị” và được các chuyên gia đánh giá cao về hàm lượng dưỡng chất được lưu giữ lại sau quá trình chưng nấu. Các bước chưng yến với đường phèn được thực hiện như sau:
Cách chưng yến bằng nồi điện chuyên dụng
Bước 1: Cân tổ yến để có lượng yến sử dụng chính xác phù hợp với nhu cầu sử dụng (3-5g)
Bước 2: Cho tổ yến đã được làm sạch ra bát hoặc thố, đổ nước tinh khiết vào sao cho nước vừa ngập hết tổ yến.
Bước 3: Cho nước ngập đến mức 3.5h – 5h trong nồi chưng yến và đặt bát đựng yến vào
Bước 4: Chọn thời gian chưng là 45 phút – 1.5 giờ.
Bước 5: Sau 40 phút nước bắt đầu sôi, đợi thêm 25 phút nữa là yến chín.
Bước 6: Trước khi lấy yến ra 5 phút thì cho đường phèn tán nhuyễn vào nồi trộn đều.
Thành phẩm yến chưng bằng nồi chuyên dụng rất đẹp, dưỡng chất giữ lại cao, có hương thơm tự nhiên, nước sánh, sợi yến dai mềm.
Chưng yến bằng bếp ga, chảo
Bước 1: Cho yến đã ngâm nở vào thố/chén/bát trộn đường phèn tán nhuyễn và thêm nước ngập tổ.
Bước 2: Bắc nồi/chảo chưng lên bếp, đặt bát đựng yến vào, đổ nước vào nồi/chảo ngập đến 1/3 bát đựng yến.
Bước 3: Đậy nắp nồi/chảo và đun với lửa to đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa
Bước 4: Đun thêm 25-30 phút là có thể tắt bếp sử dụng thành phẩm.
Cách chưng tổ yến với hạt sen
Chưng yến có thể thêm nhiều thành phần khác nhau nhằm làm tăng hương vị, sự bổ dưỡng của món ăn. Một số nguyên liệu thường được bổ sung trong món yến chưng đó là hạt sen và gừng. Đối với yến sào chưng đường phèn hạt sen, người chế biến có thể áp dụng hạt sen tươi hoặc khô. Cách chưng tổ yến với hạt sen (có thể áp dụng cách chưng yến với táo đỏ bằng cách thay hạt sen bằng táo đỏ) áp dụng theo các bước sau. Mỗi lần chưng, người tiêu dùng có thể áp dụng 3-5g tổ yến và 25g hạt sen.
Chuẩn bị:
Yến sào làm sạch ngâm nở
Hạt sen tươi cần lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng tăm xuyên bỏ tim trong hạt, làm đến đâu ngâm trong thau nước sạch đến đấy.
Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm trong nước nóng 1-2h cho nở mềm thì vớt ra.
Đường phèn tán nhỏ
Gừng gọt vỏ thái sợi.
Tiến hành chưng
Bước 1: Hấp cách thủy hạt sen khoảng 20 phút cho nở mềm và thơm.
Bước 2: Chưng yến với đường phèn như hướng dẫn ở phần trên.
Bước 3: Khoảng 5 phút trước khi hoàn thành thêm hạt sen và gừng vào.
Chọn mua tổ yến sào loại nào đảm bảo nhất ?
Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm yến sào khác nhau, người tiêu dùng cần căn cứ vào nhu cầu sử dụng, mục đích sử dụng, điều kiện kinh tế, khả năng chế biến để chọn được sản phẩm yến phù hợp. Cụ thể có thể lựa chọn yến theo một số tiêu chí sau.
Thương hiệu
Do nhu cầu tiêu dùng ngày một cao, các đơn vị nuôi yến, khai thác và cung ứng sản phẩm yến sào ngày càng nhiều. Nổi tiếng trên thị trường là các thương hiệu lớn như yến sào Khánh Hòa, yến sào Cần Giờ, yến sào Sài Gòn Anpha, yến sào Song Yến, yến sào Á Đông,… và còn rất nhiều các cái tên khác đang chiếm lĩnh thị trường yến sào Việt Nam.
Người tiêu dùng nên tham khảo lựa chọn các thương hiệu lớn, được nhiều người biết tới và có thị trường tiêu thụ rộng. Hiện nay, yến sào Khánh Hòa được xem là lựa chọn tốt trong phân khúc yến nguyên tổ nhờ bao bì đẹp mắt, hình thức và chất lượng sản phẩm được kiểm định chặt chẽ.
Loại yến
Tùy vào điều kiện kinh tế và nhu cầu của mỗi người có thể lựa chọn các sản phẩm yến như yến trắng, yến hồng và yến huyết. Trong đó:
Yến huyết: Là loại tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao nhất, hàm lượng sắt và khoáng chất lớn trong sản phẩm yến này cho hiệu quả chăm sóc sức khỏe cực cao. Cũng chính như vậy mà giá thành yến huyết cũng tương đối đắt đỏ.
Yến hồng: Yến hồng xếp sau yến huyết về thành phần dưỡng chất tuy nhiên vẫn được đánh giá cao về hàm lượng Vitamin, khoáng chất. Tổ yến hồng được ưa chuộng sử dụng tại nhiều quốc gia.
Yến trắng: Yến trắng là loại tổ yến thông dụng và phổ biến nhất trên thị trường, giá thành phù hợp với nhiều người tiêu dùng.
Ngoài ra, có thể chọn mua yến theo 2 loại cơ bản là yến tinh chế và yến thô. Yến tinh chế là loại yến đã qua làm sạch. Loại này phù hợp với nhu cầu tiêu dùng của những người bận rộn, không có nhiều thời gian sơ chế và làm sạch. Ngược lại yến thô giữ được hàm lượng dưỡng chất lớn, hình thức tổ tự nhiên nguyên vẹn nhưng cần làm sạch trước khi chế biến rất mất thời gian.
1. Nguyên liệu 2. Cách chế biến Nguyên liệu Công dụng
Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Làm Salad Tôm Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Cả Gia Đình trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!