Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Nấu 6 Món Ngon Từ Cải Bó Xôi mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cải bó xôi còn có một tên gọi nữa là rau chân vịt hay là rau bina. Đây là loại rau “tăng lực” rất tốt cho sức khỏe con người như tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ, tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư… Cùng với đó, việc kết hợp cải bó xôi với một số thực phẩm nhiều dưỡng chất khác như thịt bò, tôm, dầu hào… sẽ càng làm gia tăng hương vị cũng như chất dinh dưỡng cho các món ăn trong bữa cơm gia đình bạn.
Cải bó xôi, thịt bò và cơm trộn lại với nhau có thể tạo nên một món ăn nhiều dưỡng chất bồi bổ cho cơ thể, đồng thời còn mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt, thanh mát từ sự kết hợp cực kỳ độc đáo này.
– 450gr thịt bò thăn .
Các bước thực hiện món ăn:
Bước 1: Vo gạo với nước sạch, đặt bếp nấu cơm, sau đó lặt cải bó xôi, rửa sạch, xắt nhỏ vừa phải cho dễ ăn.
Bước 2: Thịt thăn bò rửa sạch, xắt lát dạng áp chảo, sau đó ướp sơ cùng muối và tiêu.
Bước 3: Chế biến nước sốt: đun nóng chảo rồi phi tỏi cho thơm, sau đó từ từ cho các loại gia vị như nước tương, dầu ăn, tương ớt, đường, nước lọc vào nấu đến khi tất cả các thành phần nêu trên tan thật đều, sền sệt thì tắt bếp.
Bước 4: Cho một ít dầu ăn vào chảo, chờ đến khi chảo trở nên thật nóng thì cho ngay miếng thịt bò vào áp chảo, đợi thịt bò chín thì bắt đầu xắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 5: Đem cải bó xôi xào cho thật giòn với một ít dầu ăn.
Bước 6: Xới cơm ra tô hoặc đĩa, sau đó lần lượt cho các loại vừa xào như cải bó xôi, thịt bò vào, sau đó rưới nước sốt lên, đảo cho thật đều và bắt đàu thưởng thức.
Nguyên liệu:
– 1 bó cải bó xôi (rau chân vịt).
– 1 củ tỏi vừa
– Hạt mè
– Các loại gia vị: dầu hào, dầu ăn
Các bước thực hiện ón ăn:
Bước 1: Cải bó xôi rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó cắt ngắn vừa ăn.
Bước 2: Tỏi rửa sạch, bóc vỏ đập dập. Sau đó cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi lên rồi cho ngay tỏi vào phi cho đến khi miếng tỏi săn lại và dậy lên mùi thơm đặc trưng
Lưu ý ở bước này không nên để tỏi bị cháy vì điều này sẽ làm cho món ăn trở nên dễ có vị hăng, đồng thời gây hại cho sức khỏe.
Bước 3: Cho cải bó xôi cắt sẵn, ráo nước vào chảo tỏi vừa được phi thơm, nêm khoảng một thìa canh đầy dầu hào sau đó nhanh tay đảo đến khi bó xôi chín mềm và thấm gia vị là được.
Nguyên liệu:
– 1 bó cải bó xôi .
– 200gr thịt thăn heo.
– Hành lá, củ tỏi.
– Gia vị: đường, dầu ăn, muối…
Các bước thực hiện món ăn: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo đem rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi lấy ra băm nhuyễn.
Cải bó xôi cắt bỏ gốc, cắt ngắn thành từng khúc vừa ăn rồi đem rửa sạch.
Hành lá rửa sạch rồi xắt nhỏ. Tỏi lột sạch vỏ rồi băm cho thật nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt heo
Cho một chút muối, tiêu đen, bột ngọt vào thịt heo đã băm sẵn rồi ướp trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Nấu canh
Bắc bếp lên, cho vào nồi một ít dầu ăn, khi dầu bắt đầu nóng lên thì nhẹ nhàng cho tỏi vào, phi đến lúc thật vàng thật thơm thì cho thịt heo băm vào. Sau đó đảo đến khi thịt săn lại thì cho nước lọc vào nồi đun sôi.
Cho tiếp phần cải bó xôi đã chuẩn bị vào nấu trong vòng 3 – 5 phút để nước sôi trở lại, sau đó nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn rồi tắt bếp.
Cùng tham khảo kĩ hơn cách nấu canh cải bó xôi thịt bằm qua video: Cách nấu canh cải bó xôi thịt bằm ngọt thơm
Nguyên liệu:
– 1 bó cải bó xôi.
– 200gr tôm tươi.
– 3 củ hành tím.
– Một số gia vị như: hạt nêm, muối, tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tôm tươi sau khi rửa sạch cho lột vỏ. Cải bó xôi bỏ gốc cắt thành từng khúc rửa sạch.
Bước 2: Bắt nồi lên bếp đun nóng dầu, phi thơm hành tím, cho tôm vào đảo thật đều.
Bước 3: Chế nước vào nồi nấu cùng tôm. Đợi khi nước sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn và bỏ cải vào. Trộn đều rồi tắt bếp ngay, cuối cùng là rắc lên thêm một chút tiêu giúp gia tăng hương vị cho món ngon từ cải bó xôi này
Lưu ý: Vì cải bó xôi rất mềm nên khi trộn đều lên là bắt đầu tắt lửa ngay. Đừng quên những lú ý về thời gian nấu: Cải bó xôi nấu lâu sẽ bị mềm quá không ngon, đồng thời mất đi chất dinh dưỡng
Nguyên liệu:
– 1 bó cải bó xôi.
– 1/2 muỗng cà phê hạt mè rang.
– 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.
– 2 muỗng cà phê nước tương.
– 1/4 muỗng cà phê muối
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rau rửa sạch, cắt bỏ hẳn phần gốc. Cho rau vào nồi nước sôi có bỏ ít muối. Dùng đũa trộn đều rau bó xôi trong vòng 30 giây rồi vớt ra ngay.
Bước 2: Vớt rau ra phải rửa sạch bằng nước đá lạnh. Sau đó, để rau luộc ráo nước, dùng tay bóp nhẹ nhàng để vắt nước.
Tác dụng của bước này là vô cùng quan trọng vì chúng sẽ giúp cho rau giữ màu xanh, không bị mất vitamin.
Bước 3: Cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào trộn thật đều và để thấm hẳn chừng 15 phút là có thể ăn được.
Nguyên liệu:
– 5 lá cải bó xôi .
– 30gr cá hồi.
– 100gr gạo.
– Hành củ.
– Các loại gia vị: dầu oliu, nước mắm
Các bước thực hiện Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo vo sạch, để ráo, sau đó rang sơ qua cho thơm.
Cá hồi sát muối để không tanh sau đó rửa sạch
Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn
Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Sơ chế cá hồi
Cho cá hồi vào nước luộc chín, sau đó vớt cá ra cho nguội rồi tách phần thịt cá để riêng, còn phần xương để vào nồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa cho nước ngọt.
Phần thịt cá hồi xé nhỏ sao cho bé vừa ăn rồi cho vào chảo phi thơm cùng hành.
Bước 3: Nấu cháo
Lọc bỏ xương cá hồi rồi cho vào nồi nấu cùng với gạo đã rang và nước. Trogn quá trình nấu nên khuấy để cháo không bị cháy.
Cháo chín thì cho cá hồi, cải bó xôi xay nhuyễn vào, dùng muỗng khuấy và nêm nếm ít nước mắm để phù hợp khẩu vị bé, sau đó chờ cháo sôi lại thì tắt bếp. Lại thêm một món ngon từ cải bó xôi nữa chế biến rất dễ dàng mà cực kỳ bổ dưỡng.
Món Ngon Từ Cải Bó Xôi
Vườn Man trồng vô số cây cải bó xôi này. Hứa hẹn một vụ mùa bội thu rau cải bó xôi. Aramis search google cách chế biến cải bó xôi thì thấy ra một đống, copy lên đây để dễ tra cứu.
Mới chỉ ăn hai món là món nhúng lẩu và nấu canh thịt. Giờ thêm một loạt nữa đây….
Theo các nhà nghiên cứu, trong rau cải bó xôi có một loại hóa chất steroid tên khoa học là phutoecdy có tác dụng thúc đẩy sự sản xuất protein tự nhiên trong cơ thể lên tới 20%. Rau rất giàu thành phần beta carotine, can xi, tốt cho xương và răng.Chất sắt, phốt pho có trong rau cũng rất có lợi trong việc bổ sung lượng máu cho cơ thể. Đặc biệt lượng vitamin C, vitamin A tự nhiên có nhiều trong rau có công dụng giải độc tố ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa cảm cúm, tăng cường khả năng trao đổi chất, loại bỏ chứng táo bón. Một số nghiên cứu cũng cho thấy rau cải bó xôi giúp giảm nguy cơ đau tim.
Với nhiều lợi ích như thế nên người Nhật đặc biệt ưa thích loại rau này. Từng có thời gian trong bất kỳ tủ lạnh của gia đình nào ở Nhật cũng có cải bó xôi. Thậm chí Nhật còn có cả công nghệ sấy khô cải bó xôi để dùng cho những tháng không có loại rau này. Sự yêu thích đó không chỉ do ảnh hưởng của bộ phim Thủy thủ Popopye, mà còn vì loại rau này đặc biệt dễ ăn bởi rất mềm và ngọt.
500gr cải bó xôi, 150gr thịt nạc dăm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê tiêu, hành lá.
Cải bó xôi rửa sạch, để nguyên lá, hành lá rửa sạch, đầu hành trắng giã nhỏ.
Thịt nạc băm nhuyễn, ướp đầu hành trắng, tiêu, nước mắm, đường.
Đun nước sôi nhúng nhanh cải bó xôi và hành lá vào.
Trải từng lá cải ra đĩa, cho cọng cải và thịt nạc băm vào giữa, gói lại, dùng hành lá cột gói cải lại.
Đặt khoảng 2 lít nước lên bếp đun sôi. Nêm hạt nêm vừa miệng
Cho các gói cải buộc thịt vào nồi.
Nấu khoảng 10 phút là thịt chín, cho hành lá vào nhắc xuống.
Thưởng thức
Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu món này dọn dùng nóng.
Cải bó xôi trộn thịt bò
900gr thịt bò vai, 150ml dầu ô – liu, 250gr lá cải bó xôi non, 250gr cà chua bi, 250gr xà lách xoong Đà Lạt, 70gr hành đỏ, 300gr khoai tây, muối, tiêu.
Thịt vò cắt miếng vừa ăn, ướp với dầu ô – liu, muối tiêu.
Chiên thịt bò vừa chín, lấy ra cắt mỏng để riêng.
Khoai tây cắt sợi, chiên vàng.
Lấy hai muỗng canh giấm, hai muỗng canh nước lã, chút bột ngọt, muối, đường hòa chung, quậy thật tan.
Bắc chảo nóng, để dầu ăn vô, dầu nóng, phi tỏi, hành cho thơm cho số giẫm và đường đã quậy vô chảo dầu, để sôi độ 2-3 phút, nhắc xuống, múc ra ngoài
Cải bó xôi lấy lá non, xà lách xoong lựa ngọn non. Cà bi cắt đôi, củ hành cắt mỏng. Trộn rau cải, củ hành, rưới khoảng 3-4 muỗng canh dầu giấm.
Xếp thịt bò lên trên, thêm khoai tây chiên và cà trang trí cho đẹp.
Bó xôi cuộn tôm
500gr cải bó xôi, 100gr tôm khô, 100gr ớt chuông, 100gr xả băm, 100gr hành tím, 50gr hạt điều, 4 quả cà chua bi, 1 củ gừng nhỏ, ½ muỗng hạt nêm, một muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê tỏi băm.
Thực hiện
Ớt chuông, hành tím, tôm khô, tôm tươi thái hạt lựu, Hạt điều đập giập.
Phi thơm sả, tỏi, củ hành, cho ớt chuông, tôm khô tươi và hạt điều vào xào. Thêm tương ớt, dầu hào và bột năng. Nêm nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
Cải bó xôi trụng nước xôi. Trải từng lá ra, cho hỗn hợp tôm vào, cuộn lại.
Dùng nóng với tương ớt hoặc tương xí muội.
Nấm đông cô nhồi cá thác lác xào cải bó xôi
2 cây cải bó xôi, 100gr cá thác lác nạo, 100gr nấm đông cô tươi, nửa củ cà rốt thái hạt lựu, ½ chén nước dùng, một muỗng canh bột bắp, ½ muỗng cà phê tỏi băm.
Gia vị: 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh dầu ăn, một ít hành ngò băm.
Cá thác lác quết thật kỹ và mịn, nêm thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, cho hành băm quết đến khi thấy cá chuyển sang màu trắng và thấy nặng tay là được.
Nấm đông cô sạch, cắt bỏ gốc, luộc sơ, vắt ráo cho bớt mùi hôi. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc.
Nhồi cá thác lác vào nấm đông cô, dùng muỗng ép cho đều và mịn mặt, gắn thêm cà rốt thái hạt lựu và hành lá vào giữa, đem hấp chín.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm với dầu, cho phân nửa lượng nước dùng vào, xào cải bó xôi cho chín, nhấc xuống, trút ra.
Cho nấm ra đĩa, phía dưới lót cải bó xôi, rưới nước dùng lên, dùng nóng.
Đồ uống: Sinh tố rau cải bó xôi
Cách chế biến:
Cách chế biên :
Cách chế biến :
Cách chế biến:
Cải Bó Xôi Đà Lạt
là loại rau không mấy xa lạ với người Việt ta. Bởi nó được dùng để chế biến thành các món ăn rất ngon và hợp khẩu vị. Nhưng nó ít được biết đến là vị thuốc chữa được rất nhiều loại bệnh. Ngoài cái tên , nó còn có nhiều tên khác như: … Đây là loài cây thuộc họ nhà Dền và có xuất xứ từ miền Trung và Tây Nam Á.
có màu xanh đậm, cuống rất nhỏ, gốc thường có màu hồng và lá thường mọc thành từng chùm ở gốc. Khi sơ chế và vận chuyển cần cẩn thận vì thân và lá của chúng rất giòn dễ bị gây hoặc dập nát.
được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt. Cải bó xôi ưa khí hậu lạnh, không chịu được nóng. Bạn nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày vì đây là một loại rất tốt cho sức khỏe được các bác sỹ khuyên dùng.
Cải bó xôi tươi ngon Đà Lạt tại nông Sản Dũng Hà
rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo đúng các bước để đảm bảo dinh dưỡng tối đa cho rau.
Hôm nay đi chợ nhiều chị em vẫn thắc mắc và có đắt không? Dọc các con phố hay các khu chợ Hà thành các quầy hàng rau sạch được bán khá nhiều. Nhưng vẫn thu hút nhất là món bởi màu xanh mơn mởn và tươi rói của chúng. Chị em thi nhau tìm mua dù có đắt hơn các loại rau khác và thay đổi theo mùa.
Bán rau cải bina Đà Lạt tươi ngon tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
1kg khoảng 65.000 ngàn đồng/ 1 kg bán tại
tại các khu chợ bán lẻ khoảng 60.000 – 80.000 ngàn đồng/ 1 kg
Tùy vào mùa vụ và số lượng bán, lượng tìm mua cải bina mà giá bán thay đổi có sự chênh lệch khá cao. So với các loại khác thì cải bina có giá tầm chung, nhưng so với các loại rau xanh thì có giá nhểnh hơn. Nhưng bởi chất lượng mà giá trị dinh dưỡng mà mang lại cho sức khỏe khá được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.
Chúng tôi cam kết đổi trả hàng nếu hàng không đúng như mong muốn của khách hàng. Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều loại quả khác cho các bạn lựa chọn như
Cơ sở chính: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Cơ sở 2: Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy
Cơ sở tại Hồ Chí Minh: Số 02/B Khu Phố 3-đường Trung Mỹ Tây 13-Quận 12-Thành phố Hồ Chí Minh
Bí Quyết Chọn Bông Cải Ngon Và Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Bông Cải
Bông cải xanh có nhiều chất dinh dưỡng, là loại rau xanh được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn của gia đình mình. Tuy nhiên việc chọn lựa bông cải như thế nào cho ngon, xanh và tươi không phải mẹ nào cũng biết!
B ông cải xanh có chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, chất xơ, Quercetin. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có khả năng chống ung thư như Myrosinase, Sulforaphane, Di-indolyl mêtan và một lượng nhỏ selen. Bông cải xanh thường được chế biến bằng cách luộc hoặc hấp, nhưng cũng có thể được ăn sống như là rau sống trong những đĩa đồ nguội khai vị.
Cách chọn bông cải ngon
cách chọn bông cải ngon
Chọn cây có màu xanh lá cây, không có bất kì một đốm nâu nào.
Chắc chắn rằng các cây súp lơ có thân cứng, không mềm, không đổi màu hoặc nhũn, nhớt.
Ngửi nhẹ, nếu có chút mùi là súp lơ đã để lâu.
Sau khi đã mua về, lưu trữ trong túi nhựa, để trong tủ lạnh có thể bảo quản được 3-4 ngày.
Khi đã chọn được rau ngon và sạch, trước khi sử dụng, bạn chỉ cần làm sạch và chế biến theo cách của bạn.
Món ăn từ bông cải
Cách làm Cơm bông cải trắng – Cauliflower fried rice
Bông cải trắng cắt nhỏ không chứa tinh bột do đó ít calo và carbohydrat hơn gạo. Thay thế “cơm” trong món “cơm chiên” bằng bông cải trắng với sự kết hợp với các loại rau củ và trứng chiên tạo nên một món cơm vừa thanh đạm vừa tốt cho sức khỏe. Đây là món cơm lowcarb khá ngon, có thể ăn kèm với những đồ ăn mặn khác hoặc kết hợp với ức gà, tôm, thịt dùng làm món ăn giảm cân mỗi ngày.
Bông cải trắng 400 gr
Cà rốt 30 gr
Đậu que 30 gr
Hành tây 20 gr
Hành lá 20 gr
Tỏi 10 gr
Trứng gà 2 quả
Muối 1/4 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 30 ml
Cách làm cháo tôm bông cải phô mai
Bông cải trắng 400 gr
Cà rốt 30 gr
Đậu que 30 gr
Hành tây 20 gr
Hành lá 20 gr
Tỏi 10 gr
Trứng gà 2 quả
Muối 1/4 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 30 ml
Cách làm bánh trứng khoai tây chấm sốt bông cải xanh
Bánh trứng khoai tây chấm sốt bông cải xanh với vị khoai tây nghiền bùi bùi, hương thơm đặc trưng của lòng đỏ trứng gà, đặc biệt chấm cùng sốt bông cải xanh sáng bóng với dầu hào, cay thơm tương ớt, trông cực hấp dẫn.
cách chọn bông cải ngon
Bông cải xanh 20 gr
Khoai tây 2 củ
Trứng gà 3 lòng đỏ
Cà rốt 20 gr
Hành lá 1 nhánh
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Tương ớt 1 muỗng cà phê
Rượu trắng 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 3 muỗng cà phê
Giấm 1/2 muỗng cà phê
Cách làm thịt bò xào bông cải xanh
Chẳng cần phải nói thì hẳn ai cũng biết thịt bò là một trong những loại thịt rất giàu dinh dưỡng, nhiều protein và tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu làm nên món ăn này lại đơn giản, dễ mua nữa chứ. Bạn đã thử chưa?
Bông cải xanh 500 gr
Thịt bò 300 gr
Nước tương 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Gừng 1 củ
Mè trắng 3 muỗng canh
Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Nấu 6 Món Ngon Từ Cải Bó Xôi trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!