Xem Nhiều 2/2023 #️ Bột Lá Nếp ( Bột Lá Dứa) # Top 3 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Bột Lá Nếp ( Bột Lá Dứa) # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Bột Lá Nếp ( Bột Lá Dứa) mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bột lá nếp – bột lá dứa là gì?

Bột lá nếp (bột lá dứa) được chiết xuất từ 100% lá nếp tươi nguyên chất, đảm bảo sản phẩm sạch chất lượng, không chứa hóa chất. Bột lá nếp được dùng làm hương vị cho các món ăn thêm thơm ngon vừa là vị thuốc quý của sức khỏe.

Hướng dẫn cách làm bột lá nếp đơn giản tại nhà

Lá nếp được thu hoạch về bỏ những lá hỏng, rửa sạch, để ráo nước

Bỏ gân lá, cắt khúc

Tiếp theo lá nếp sẽ được sấy khô để giữ màu xanh

Sau đó tiến hành nghiền thành bột mịn

Đóng gói và bảo quản trong kho lạnh

Công dụng của bột lá nếp (bột lá dứa)

Công dụng của bột lá nếp trong chế biến ẩm thực

Công dụng của bột lá nếp tốt cho sức khỏe của con người

– – Ngoài ra, Bột lá nếp (bột lá dứa) ngoài công dụng trong chế biến ẩm thực thì bột lá nếp còn có công dụng rất tốt cho sức khỏe của con người. Các thành phần có trong lá nếp giúp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa một số bệnh thường gặp như sau: Bột lá nếp có tác dụng điều trị bệnh phong, bệnh đậu mùa và vết thương. Bột lá nếp giúp hạ sốt nhanh. – Tác dụng của bột lá dứa làm giảm co thắt dạ dày – Chức năng giống như thuốc nhuận tràng cho trẻ em. – Giúp giảm bớt cơn đau ngực – Công dụng làm giảm đau đầu và viêm khớp. – Điều trị đau tai. – Giải quyết một số vấn đề về da. – Giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe của phụ nữ mới sinh con và vẫn còn yếu. bột lá nếp do có mùi thơm dễ chịu nên nó còn được nhiều lái xe ôtô sử dụng để ở trong xe giúp đẩy những mùi khó chịu và tạo mùi thơm cho xe hoặc để trong nhà giúp cho nhà thông thoáng, thơm mát, khử mùi ẩm mốc trong phòng.

Chế Biến Các Món Ngon Từ Bột Lá Dứa( Bột Lá Nếp)

Chế biến các món ngon từ bột lá dứa( Bột lá nếp)

Bột lá nếp (Bột lá dứa)

Giá khuyến Mãi:70.000₫ Giá cũ: 80.000₫

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

0984.845.724

Chế biến các món ngon từ bột lá dứa( Bột lá nếp)

Bột là dứa 

là 1 loại bột tạo màu tự nhiên, được rất nhiều người lụa chọn sử dụng bởi chúng vừa có tác dụng làm tạo màu lại tốt cho sức khỏe, có mùi hương đặc biệt hiều người thích. Chính vì vậy mà bột lá dứa trở thành thực phẩm tạo màu và nguyên liệu không thể thiết trong rất nhiều món ăn:

Hướng dẫn cách làm bánh bao lá dứa

Nguyên liệu:

250g bột mỳ

10g men nở

100g đường

1 muỗng cà phê muối

Lá dứa

Cách làm bánh bao lá dứa:

Bước 1: Lá dứa bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước. Sau khi xay xong bạn cho nước lá dứa lọc qua rây để bỏ xác.

Bước 2: Bạn lấy một cái bát rồi cho men nở, đường và chút nước vào trộn đều. Bạn lấy 1/2 số bột mỳ cho vào một cái âu rồi đổ từ từ nước men nở vào và nhồi cho đến khi bột thành khối dẻo nhuyễn.

Bước 3: Phần bột mỳ còn lại bạn cho vào một cái âu khác rồi đổ từ từ nước lá dứa vào và nhồi cho bột thành khối dẻo nhuyễn.

Bước 4: Hai phần bột sau khi nhồi xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở.

Bước 5: Khi bột nở bạn nhồi lại và cán thành miếng dài chữ nhật. Sau đó bạn đặt chồng hai phần bột lên nhau và tiếp tục cán để kết dính với nhau. Tiếp đến bạn cuộn bột lại và dùng dao cắt thành từng khúc ngắn vừa phải.

Bước 6: Cuối cùng bạn đem bánh đi hấp chín. Vậy là bạn đã làm xong món bánh bao lá dứa thơm ngon rồi đấy.

Cách làm bánh xôi lá dứa cho bữa sáng

Nguyên liệu:

Gạo nếp – 300g

Bột lá dứa

Đường – 100g

Muối –

Nước cốt dừa – 200ml

Phần bột mì: -Trứng – 2 quả

Lá dứa thái khúc – 3 lá

Nước cốt dừa – 350ml

Sữa đặc – 40ml

Muối –

Đường – 50g

Bột bắp – 20g

Bột mì – 20g

Hướng dẫn chế biến món xôi lá dứa:

Bước 1: Gạo nếp bạn vo sạch rồi ngâm gạo nếp với lá dứa trong khoảng 5 tiếng, sau đó xả qua nước lạnh. Trộn vào gạo một chút muối rồi bạn cho vào nồi hấp chín.

Bước 3: Cho nước cốt dừa vào bát xôi trộn đều tay.

Bước 4: Bạn để cho xôi rút hết nước cốt dừa trong vòng 30 phút. Sau đó cho xôi vào khuôn dùng tay ép chặt.

Bước 5: Bạn cho toàn bộ các nguyên liệu phần bột theo đúng tỉ lệ trên vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy nước cho vào nồi. Cho nồi bột lên bếp khuấy trùng với lửa nhỏ. Khi thấy bột hơi sánh là tắt bếp.

Bước 6: Đổ hỗn hợp đã xay ở trên lên khay xôi.

Bước 7: Bạn nấu 1 nồi nước sôi, cho khuôn xôi vào xửng hấp 25-30 phút là bánh xôi chín. Sau đó lấy khuôn bánh ra để nguội.

Bạn có thể cắt bánh xôi lá dứa ra từng miếng xếp ra đĩa, trang trí dừa non bào sợi cho hấp dẫn hơn.

 Chỉ cần thực hiện thoe đúng cách thức của chúng tôi, chắc chắn bạn sẽ có được những món ngon tuyệt vời chiêu đãi gia đình, trổ tài tài nghệ nầu ăn dành cho chính gia đình của mình, những người mà bạn yêu thương nhất.

  Chợ quê

    Số 42 ngõ 155 Cầu Giấy - Dịch Vọng - Cầu Giấy - Hà Nội

   Tel: 0984.845.724/ 0915.731.468                 Time : 24/24

   Website : www.choquevn.com                              Email: tuvanchoque@gmail.com

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

11 Ngõ 60 Nhân Hòa – Q.Thanh Xuân – Tp.Hà Nội

Ms.Lan: 0963.274.216

Ms.Thúy: 0915.434.189

243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 – Tp.HCM

385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM

Ms.Phương: 0915.731.468

Ms.Hằng: 0984.845.724

, , , ,

Món Chay: Bánh Bột Lọc Lá Chuối

NHÂN BÁNH

1. Nguyên liệu làm Bánh bột lọc lá chuối:

Cho khoảng 2 lb bột:

1 hộp đậu hũ 19 oz, chiên vàng xắt sợi ngắn nhỏ

4 củ cà rốt lớn, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15-30 phút rồi bào sợi (nếu không ngâm nước muối thì gọt bỏ vỏ)

1 củ sắn nhỏ, gọt vỏ, bào sợi được khoảng 1 chén

2 nấm mèo, ngâm mềm, xắt sợi thiệt nhuyễn, được khoảng 2/3 chén

Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước tương, dầu hào chay, gừng bằm, tiêu, bột điều đỏ (không cần cũng được).

Dụng cụ bào để bào

2. Thực hiện cách làm Bánh bột lọc lá chuối:

Bắt chảo lên, phi gừng cho vàng, đổ nấm mèo vô xào với ít nước tương và đường cho thơm. Cho tiếp sắn vào xào cho gần khô, đổ đậu hũ vào tiếp, nêm nếm gia vị cho đậm đà. Xào cho nhân khô rồi tắt bếp, đổ cà rốt vào trộn đều.

VỎ BÁNH

1. Nguyên liệu

làm được khoảng 63 cái bánh

1 lb (=16 oz=453 g) bột năng.

2.5 chén nước lã

2 muỗng canh dầu ăn cho vô bột

1 bịch lá chuối: cắt 63 lá cỡ 15×12

1 chén nhỏ dầu ăn để bôi lên lá chuối

2. Thực hiện

Lấy cái nồi trắng (đừng lấy nồi không dính, khoấy mạnh tay như vậy bị chày lớp không dính, làm xong là bỏ cái chảo hay nồi luôn). Cho bột với nước vào nồi, quậy cho tan bột. Sau đó cho dầu vô, bắt nồi lên bếp, quậy liên tục và mạnh tay đừng có ngưng tay.

Khi thấy bột bắt đầu hơi đặc đều (đũa khoấy cảm thấy nặng tay) thì tắt bếp liền. Nhấc nồi ra chỗ khác, vừa tắt và vừa quậy tiếp cho đến khi nó quyển lại với nhau. Bột trắng đục thì mới là đúng nha, còn trong là hư rồi đó. Nên làm qua một lần rồi sẽ có kinh nghiệm cho lần sau. Với cách khoấy bột này nếu chưa quen dễ bị hư lắm.

Cách này khi hấp bánh ra sẽ mềm gần như bánh giò vậy, độ dai ít…

3. Gói bánh bột lọc lá chuối

Cách Làm Bánh Bột Lọc Huế Gói Lá Chuối Ngon

Những chiếc bánh bột lọc gói hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột lọc: 500 gram

Đường cát trắng: 2 muỗng canh

Muối tinh: 1 thìa cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Nước lọc: 450 gram

Tôm nõn: 400 gram

Thịt ba chỉ: 300 gram

Nước mắm: 2 muỗng canh

Dầu điều: 5 muỗng canh

Tiêu xay: 1 thìa cà phê

Lá chuối: 500 gram

Các làm bánh bột lọc Huế

*Sơ chế nguyên liệu:

Tôm: Bạn cắt râu, loại bỏ đầu rồi mang rửa sạch, vớt ra rá để ráo. Nếu là tôm to, bạn đem thái thành hạt lựu, còn tôm nhỏ thì giữ nguyên.

Thịt ba chỉ: Đem cạo sạch bì, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ dài tầm 8 – 10cm, to cỡ đầu đũa.

Lá chuối: Dùng khăn ướt lau sạch lớp bụi rồi mang đi chần qua nước sôi trong chừng 5 phút rồi vớt ra ngâm với nước lạnh cho lá đỡ giòn để dễ cuốn. Sau đó, lau khô rồi xé lá thành nhiều miếng nhỏ, có kích thước khoảng 10×12 cm.

Xé một ít thành sợi để làm dây buộc.

*Làm nhân

Bước 1: Đun sôi một ít dầu rồi cho thịt ba chỉ và tôm đã được sơ chế vào xào săn. Sau đó, cho muối, nước mắm, tiêu, đường vào đảo đều rồi nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 2: Khi hỗn hợp chuyển màu vàng cánh gián và các nguyên liệu đã chín, bạn tắt bếp và đợi nhân nguội.

*Làm vỏ bánh

Bước 1: Cho 500 gram bột lọc với 450 gram nước lọc, 1 thìa cà phê muối, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào chung một nồi, khuấy đều cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

Bước 2: Đặt nồi hỗn hợp trên lên bếp đun sôi với mức lửa liu riu. Vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều đến khi bột đặt dẻo lại thì dừng, tắt bếp và đợi bột nguội bớt.

*Gói bánh

Bước 1: Trải lá chuối ra một mặt phẳng sạch, mặt nhẵn ở phía trên để tiếp xúc với bánh, mặt gân úp xuống dưới tiếp xúc với mặt phẳng.

Bước 2: Múc 1 muỗng bột vào giữa lá, trải bột thành hình tròn có đường kính khoảng 2 đốt ngón tay rồi cho nhân vào chính giữa.

Bước 3: Gấp 2 mép lá chuối rồi gấp mí, gói cho lá chuối bao quanh bột bánh thành 1 khối trụ. Sau đó, lật cho mép lá quay xuống phía dưới.

Bước 4: Tiếp tục gấp chính giữa mặt trên của bánh, 2 đầu lá rồi xếp sang 2 bên ngược chiều nhau để tạo cho chiếc bánh gù lên. Sau đó, gấp 2 đầu mép lá xuống dưới để tạo thành hình thỏi vàng.

Bước 5: Cuối cùng, dùng những dây lá chuối để cố định hình dạng bánh.

*Hấp bánh

Bước 1: Đổ nước vào nồi hấp rồi bắc lên bếp đun sôi.

Bước 2: Khi nước sôi lớn, bạn xếp bánh gọn gàng vào xửng hấp rồi đậy kín nắp và hấp bánh trong khoảng 20 – 25 phút là đã có thể đem bánh ra thưởng thức được rồi.

Dọn ra và mời cả nhà ăn thưởng thức thôi nào! (Nguồn: Internet)

Khi dọn bánh ra mời cả nhà thưởng thức, bạn nhớ làm một chén nước mắm để ăn cùng cho bánh thêm đậm đà. Nếu dùng không hết, bạn có thể cho bánh vào ngăn mát của tủ lạnh. Hôm sau, trước khi dọn ra ăn, chỉ cần bạn hấp bánh lại trong khoảng 20 phút.

Bạn đang xem bài viết Bột Lá Nếp ( Bột Lá Dứa) trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!