Cập nhật thông tin chi tiết về Bữa Tối Thơm Ngon Lạ Miệng Cùng Món Bông Cải Xanh Đút Lò Với Cá Nục mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
“Mỹ nhân vào bếp” hôm nay giới thiệu với các bạn món bông cải xanh đút lò với cá nục vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Bông cải xanh đút lò với cá nục hỗ trợ giải độc cơ thể, chống lão hóa, ngừa thoái hóa khớp, tốt cho huyết áp, thận, người bện tiểu đường.
Cá nục mỡ: 4 con
Bông cải xanh: 1 bông
Cà rốt củ nhỏ: 5 củ
Hạ khô thảo: 5 hoa
Hành tím: 3 củ
Tỏi: 10gr
Cồi sò điệp tươi: 10gr
Phô mai bím tóc: 10gr
Phô mai mozzarela: 200gr
Cần tây: 1 nhánh
Ớt chuông đổ: 1/2 trái
Gia vị: Muối, dầu ăn, rượu trắng, bột thịt gà, tiêu hồng, tiêu xay, ớt bột, hắc xì dầu, đường cát
Sơ chế nguyên liệu:
Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ
Phô mai bím tóc xé sợi nhỏ
Luộc xơ cà rốt, vớt ra ngâm vào nước đa, lột vỏ
Ớt chuông đỏ bỏ hạt, cắt sợi
Cần tây rửa sạch, cắt nhỏ
Hành tìm cắt lát
Tỏi lột vỏ, đập dập
Các bước thực hiện:
– Đun nước sôi, cho hạ khô thảo vào nấu 10 phút, lọc lấy nước.
– Nấu nước sôi với 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn, chần sơ bông cải rồi vớt ra ngâm nước đá.
– Cho hỗn hợp sau vào bát rồi quấy đều: 4 muỗng canh nước hạ khô thảo, 2 muỗng canh bột thịt gà, 2 muỗng canh cà phê đường cát, 1 muỗng cà phê tiêu hồng, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1/4 muỗng cà phê ớt bột, 1/4 muỗng cà phê hắc xì dầu.
– Áp chảo cồi sò điệp tươi, thêm ít rượu trắng.
– Cá nục mỡ sơ chế, rửa sạch rồi cho vào áp chảo cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1 chút ớt bột và dầu ăn.
– Xếp bông cải ra đĩa, thêm sò điệp, nước sốt, phô mai mozzarela, cá nục, cà rốt Đà Lạt rồi lại thêm sò điệp, nước sốt. Sau đó đút lò 190 độ C trong khoảng 10 phút.
– Lấy ra, rắc phô mai bím tóc lên trên. Món này ăn nóng với cơm vô cùng thơm ngon.
” Mỹ nhân vào bếp” tập 18
5 Món Từ Bông Cải Xanh Giúp Bạn Ăn Ngon Miệng Hơn 2022
Bông cải xanh cực kỳ tốt cho sức khỏe nhưng bạn lại cảm thấy hơi khó ăn? Rất có thể bạn sẽ thay đổi khi thử nấu các món ngon từ bông cải xanh như bông cải xanh xào, canh bông cải xanh, súp bông cải xanh, cháo bông cải xanh và nước ép bông cải xanh.
Bông cải xanh – “siêu thực phẩm” chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao có thể mang lại hàng loạt các lợi ích sức khỏe. Việc thêm bông cải xanh vào chế độ ăn hằng ngày có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh ung thư, làm giảm cholesterol trong máu, tăng cường thị lực hay thậm chí là cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch.
Chuẩn bị nguyên liệu:
200g thịt bò tươi (hoặc thịt heo nếu bạn muốn)
100g tôm sú tươi
200g bông cải xanh
1 củ su hào
1 củ cà rốt
1 trái ớt chuông đỏ
Một ít ngò và cần tây
Một ít hành tỏi băm nhuyễn
Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Rửa sạch bông cải xanh và vớt ra để ráo. Bắt đầu sơ chế bông cải xanh bằng cách thái thành các miếng vừa ăn. Nếu bạn hoặc các thành viên trong gia đình không thích ăn bông cải, bạn nên thái miếng nhỏ hơn để tránh cảm giác ngán.
Bước 2: Thái cà rốt, su hào và ớt chuông thành các sợi dài vừa ăn, không quá mỏng (sẽ dễ bị nát khi nấu) và không quá dày (do khó chín đều và còn sống bên trong).
Bước 3: Rửa sạch tôm và lột bỏ vỏ sẵn. Xẻ dọc thân tôm và cắt đôi để dễ thấm gia vị hơn. Ướp tôm cùng một ít tỏi và hành tím băm.
Bước 4: Sơ chế thịt bò. Hãy thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn, ướp thêm hành tỏi băm, một ít tiêu, dầu hào và muối.
Bước 5: Trụng sơ các loại rau củ qua nước sôi để giữ màu sắc tươi cho món ăn và xào nhanh chín hơn.
Bước 6: Cho một ít dầu vào chảo. Khi dầu sôi, cho vào phần hành tỏi băm còn lại và cho hết rau củ vào đảo đều. Trong quá trình xào, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn cùng dầu hào, bột ngọt và muối. Khi rau củ vừa chín tới, cho ngay thịt bò và tôm vào và đảo đều tay trong 2-3 phút (tránh xào lâu khiến thịt bò bị dai) và tắt bếp.
Bước 7: Cho thức ăn ra đĩa và trang trí thêm cùng một ít ngò và cần tây.
2. Cách chế biến canh bông cải xanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
300g bông cải xanh
200g cà rốt
500g xương má heo
Vài lát gừng
Một ít hành lá và ngò
Các loại gia vị như muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Sau khi mua xương heo về, sơ chế và chặt miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch và cho thêm 1 thìa muối và vài lát gừng vào nước ngâm trong 15 phút. Bạn nên rửa qua 2-3 lần nước để làm sạch phần xương heo.
Bước 2: Đối với cà rốt, bạn nên thái theo hình tròn hoặc dùng dụng cụ thái có rãnh để tăng phần đẹp mắt cho món canh.
Bước 3: Rửa sạch bông cải và thái miếng vừa ăn.
Bước 4: Cho 1,5 lít nước sôi vào nồi và cho xương má heo vào hầm trong 30 phút. Cho thêm cà rốt vào hầm cùng. Trong thời gian này, bạn nên vớt bớt bọt để nước canh có màu trong.
Bước 5: Cho thêm bông cải vào nấu trong 10 phút và bắt đầu nêm nếm cùng một ít muối, bột ngọt và hạt nêm.
Bước 6: Tắt bếp và múc canh vào tô. Rắc lên trên một ít hạt tiêu cùng hành lá và ngò.
2. Cách chế biến súp bông cải xanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 bát bông cải xanh
1 củ khoai tây
50 ml sữa tươi
1 bát nước hầm xương gà hoặc heo
Một ít hành tây xay nhuyễn
Một ít ngò
Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Rửa sạch bông cải xanh rồi ngâm với nước muối loãng trong vòng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo và dùng dao thái miếng nhỏ.
Bước 2: Gọt vỏ khoai tây và ngâm vào nước cho khoai tránh bị thâm trong vòng 10 phút, sau đó rửa lại với nước. Thái khoai tây theo hình hạt lựu và cho vào tô nước. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào lò vi sóng. Bật chế độ micro trong 7 phút.
Bước 3: Cho bông cải xanh vào nồi nước hầm xương gà và đun trong vòng 20 phút và để nguội bớt.
Bước 4: Cho các nguyên liệu vào trong máy xay (bông cải, nước hầm gà, khoai tây và hành tây) và xay đến khi nhuyễn mịn. Dùng rây nhỏ lọc hỗn hợp 2 lần để đảm bảo súp không bị lợn cợn.
Bước 5: Cho hỗn hợp vào nồi và đun ở mức lửa vừa. Bắt đầu nêm nếm cho vừa ăn cùng sữa tươi, hạt nêm và muối.
Bước 6: Cho súp ra bát và trang trí cùng vài cọng ngò.
4. Cách nấu cháo với bông cải xanh
Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Nấu cháo với tỷ lệ 1 phần gạo : 10 phần nước.
Bước 2: Sơ chế bông cải xanh và thái thành miếng nhỏ vừa đủ. Sau đó, bạn hãy luộc chín bông cải và bỏ vào máy xay nhuyễn.
Bước 3: Bạn cũng sơ chế cà rốt tương tự như bông cải. Sau khi luộc, hãy cho cà rốt vào máy xay nhuyễn.
Bước 4: Cho hỗn hợp cà rốt và bông cải vào nồi cháo và bắt đầu nêm nếm (tránh bỏ muối nhiều).
Bước 5: Múc cháo ra bát và rắc vài hạt tiêu lên trên.
5. Cách chế biến nước ép bông cải xanh
Cách Làm Mực Xào Sa Tế Bông Cải Ngon Lạ Miệng
23-12-2020
Nguyên liệu gồm có:
Bước 1. Mực ống rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước, ướp trong vòng 30 phút với hạt nêm + đường + tiêu + muối + dầu mè.
Bước 2. Bông cải xanh cắt khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng, rửa sạch, để ráo nước.
Mẹo làm Mực xào sa tế bông cải được ngon
Chọn nguyên liệu tươi mới. Mực nên chọn con có màu trắng hồng, thịt dai, phần đầu chưa bị tách khỏi thân. Bông cải xanh không có dấu hiệu bị dập hay bị hư.
Chọn sa tế có hương vị thơm ngon, đậm đà, đảo bảo chất lượng
Cách xào bông cải xanh đúng chuẩn
Nếu bạn sợ Bông cải xanh khó chín hoặc không tự tin khi chế biến chúng, bạn có thể chần chúng vào nồi nước sôi với 1 ít muối trong khoảng 1 phút, vớt ra rồi để ráo trước khi đem xào. Như vậy bạn có an tâm thực hiện tiếp các bước còn lại mà không sợ Bông cải xanh vẫn chưa chín. Lưu lại ngay những bí quyết trên để có món Mực xào sa tế bông cải ngon đúng chuẩn, vừa ngọt ngon, cay the the hấp dẫn, “bắt” cơm hợp khẩu vị nghen.
Mua Bông cải xanh ở đâu thì uy tín – đảm bảo sức khỏe?
Hiện nay, Bông cải xanh được bày bán ở khắp các chợ và siêu thị, tuy nhiên, không phải sản phẩm nào, ở đâu cũng rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, an toàn cho sức khỏe. Ant Farm – Đơn vị cung cấp rau củ nhập khẩu với hơn 10 năm kinh nghiệm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Bông cải xanh nhà Ant Farm 100% được nhập khẩu trực tiếp từ Châu Úc bằng đường hàng không, đảm bảo giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng, luôn Tươi – Mới… khi đến tay người tiêu dùng. Link sản phẩm: https://antfarm.com.vn/san-pham/bong-cai-xanh.htm Hotline tư vấn: 0965 81 81 88 Tìm hiểu thêm về Ant Farm: www//antfarm.com.vn
Lạ Miệng Với Món Ngon Trên Phố Lò Đúc
(NTD) – Không tấp nập hàng quán như những con phố ẩm thực khác, những món ngon hấp dẫn trên phố Lò Đúc vẫn thu hút khách đến đây để thưởng thức món ngon đặc sản.
Phở vịt quay, xôi cá rô đồng hay phở Thìn là những quán hàng luôn tấp nập khách ở phố Lò Đúc – quận Hai Bà Trưng, cao điểm là sáng sớm, buổi trưa hay chiều muộn.
Quán mở từ cách đây 4 năm, mang đến thủ đô hương vị độc đáo của phở vịt quay đặc sản xứ Lạng. Bát phở ở quán cũng bao gồm đầy đủ sợi phở, hành, gia vị nhưng thay vì thịt bò hay gà, thực khách sẽ được thưởng thức những miếng thịt vịt quay chín mềm, đậm đà và thơm phức với lớp da đỏ bóng, mỡ màng. Ngoài phở, quán còn phục vụ vịt áp chảo, vịt nấu chao, cháo vịt quay, vịt luộc…
Vào khung giờ 6h – 14h và 16h – 20h hằng ngày, quán thường đông khách nhưng chủ quán và nhân viên đều rất dễ mến, khó có thể khiến thực khách phải phiền lòng về thái độ phục vụ.
Địa chỉ: Phở vịt quay Ngọc Phát, số 69 Lò Đúc.
Vốn là món ăn dân gian của người Hà Nội nhưng bị thất truyền, người chủ quán tên Yến – gốc Hà Nội cùng chồng quê ở Hải Dương đã cùng nhau mở một quán ăn mang đậm hồn ẩm thực người thủ đô xưa. Mới hoạt động hơn 5 tháng nhưng quán thu hút đủ loại thực khách, từ dân sành ăn đến người khó tính.
Món nổi tiếng nhất ở đây phải kể đến xôi cá rô đồng. Để chế biến, đầu bếp ngoài phải kỹ tính trong khâu chọn thực phẩm, đồng thời bỏ nhiều công thực hiện.
Cá rô đồng phải chọn những con to, khỏe, béo vàng, sơ chế, khử tanh và cho vào nồi hấp chín tới. Cá chín vớt ra để nguội, bóc lấy thịt, rút hết xương và tẩm ướp gia vị. Cuối cùng, đem xào nhanh tay với hành hoa và hạt tiêu để dậy mùi thơm bùi.
Đặc biệt, gạo sử dụng phải là nếp cái hoa vàng, ngâm 3 tiếng trước khi nấu. Sau đó, nguyên liệu được ủ kỹ trong hộp giữ nhiệt, khi có khách đến ăn, chủ quán mới hấp thêm lần nữa cho nóng và mềm hơn.
Xôi cá rô đồng mở cửa 6h30 – 22h30 hằng ngày. Ngoài đặc sản này, quán còn phục vụ xôi chả mực, chả cua, chim bồ câu (40.000 đồng), xôi cá thu (30.000 đồng), xôi thịt kho tàu (25 – 30.000 đồng), sữa đậu nành (10.000 đồng), sữa ngô tươi (15.000 đồng) và luôn tặng kèm dưa leo để “chống ngấy”.
Địa chỉ: Xôi Bự, số 61 Lò Đúc. Phở Thìn
Có mặt từ hàng chục năm nay trên phố Lò Đúc, phở Thìn khẳng định tên tuổi của mình bằng khẩu vị duy nhất là bò tái lăn. Đây là địa chỉ được nhiều người sành ăn tìm đến bởi hương vị lâu năm quen thuộc.
Không chỉ món ăn mà phong cách phục vụ ở đây cũng có phần đặc biệt. Bạn phải xếp hàng đợi ở cửa quán để gọi số lượng và trả tiền trước khi vào bàn. Tuy đông khách nhưng kể cả đến vào giờ cao điểm, bạn cũng không phải đợi lâu.
Địa chỉ: Số 13 Lò Đúc.
HC
Bạn đang xem bài viết Bữa Tối Thơm Ngon Lạ Miệng Cùng Món Bông Cải Xanh Đút Lò Với Cá Nục trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!