Xem Nhiều 8/2022 ❤️️ Cá Chỉ Vàng Khô Làm Gì Ngon ❣️ Top Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 8/2022 ❤️ Cá Chỉ Vàng Khô Làm Gì Ngon ❣️ Top Trend

Xem 45,540

Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Chỉ Vàng Khô Làm Gì Ngon mới nhất ngày 19/08/2022 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 45,540 lượt xem.

Chả Cá Viên Trứng Cút

Cà Ry Xanh Thái Chay

Các Món Ngon Làm Với “cà Chua”

Món Ngon Không Tưởng, “đậu Phụ Rán” Với Nồi Chiên Không Dầu Kangaroo

9 Món Ngon Từ Đậu Phụ Nổi Tiếng Trong Ẩm Thực Nhật Bản

Cá chỉ vàng là loài cá nước mặn, sống gần bờ và ăn các sinh vật nổi, phân bổ nhiều ở các bờ biển tây nam Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Thân cá hình thoi, dẹp hai bên, có một sọc vàng óng chạy dọc thân từ sau mắt tới gần đuôi. Cá sinh sản từ tháng 4 tới tháng 8.

Vốn là loài cá giàu dinh dưỡng, khoáng chất và có giá trị kinh tế cao. Ngoài cá tươi ra, cá còn được chế biến theo dạng khô để dễ bảo quản mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng. Do bảo quản và chế biến dễ dàng nên cá khô chỉ vàng rất được ưa chuộng trên thị trường. Cá khô chỉ vàng được biến tấu ra nhiều món đơn giản nhưng lại vô cùng lạ miệng, chúng ta có thể chế biến ngay trong căn bếp của mình.

1. Các món ngon với cá chỉ vàng khô

Đây là phương pháp chế biến đơn giản nhất để làm chín cá. Có nhiều cách để nướng cá như nướng bằng cồn, bằng than hoa hay lò vi sóng..Nếu cá chỉ vàng nướng bằng lò vi sóng bạn chỉ việc xếp lượng cá vừa đủ dùng vào đĩa sứ hoặc thủy tinh, sau đó cho vào lò và khởi động lò vi sóng với những cài đặt chế độ hợp lý, sau vài phút là cá sẽ chín thơm ngon.

Cá chỉ vàng nướng bằng than hoa hoặc cồn, các bạn nên kẹp cá trong vỉ nướng và hơ trên hơi nóng, tránh để cá tiếp xúc trực tiếp với vật liệu cháy vì có thể cá sẽ bị cháy hoặc nhiễm dư lượng cồn ảnh hưởng tới sức khỏe cũng như chất lượng của khô cá.

Bằng cảm quan ta có thể nhận biết khi cá chín sẽ sậm màu, óng mỡ và dậy mùi thơm phức. Cá chỉ vàng nướng thưởng thức kèm tương ớt, thêm lon bia đối với người biết uống thì là số 1.

Những ngày tiết trời ẩm thấp, mưa gió mà có món cá chỉ vàng rim cay cũng là một giải pháp tuyệt vời trong bữa cơm đầm ấm..

-30ml dầu ăn

-20ml nước mắm

-15ml nước tương

-Ớt tươi 3 quả

-tỏi, hành 4 củ

-sả 1 nhánh

-2 muỗng đường

-Nướng chín cá chỉ vàng khô, nhiệt nhỏ thôi để hạn chế cháy cá

-Dùng đầu nhọn dao gạt sạch phần mép cá bị cháy

-Cho dầu ăn vào chảo để phi thơm tỏi, hành, sả sau khi đực đập dập

-Giảm lửa, cho đường, ớt, mắm vào đảo đều tới khi đường tan hết.

-Tiếp tục giảm lửa, cho cá chỉ vàng khô vào đảo qua lại nhiều lần cho cá thấm gia vị. Rim nhỏ lửa khoảng 10-15 phút, tới khi hỗn hợp nước cá chuyển sang màu đỏ, keo sệt là món cá chỉ vàng rim cay đã đạt chất lượng.

Cá chỉ vàng chiên cũng là một món dễ chế biến bởi không phải chuẩn bị nguyên liệu cầu kì.

-Cá chỉ vàng khô, lựa chọn những con đều nhau về kích thước, màu sắc đẹp và không dính ướt.

-Dầu ăn

-Tương ớt

-Ngâm cá chỉ vàng trong nước sạch khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch để ráo nước. Việc này nhằm làm mềm cá và sạch bụi bặm trong quá trình phơi cá…

-Cá sau khi được làm sạch được cho vào chiên trong chảo dầu sôi. Cần chú ý rằng cá chỉ vàng rất nhanh chín, nên đảo cá thường xuyên và lửa nhỏ để cá không bị cháy. Khi cá đã dậy mùi thơm và vàng rộm lên là khi cá chín, gắp cá xếp lên đĩa có giấy thấm dầu nhằm giảm lượng dầu rán chiên dư thừa.

Vậy là ta đã có món cá chỉ vàng chiên thơm ngon rồi, tiếp theo là thưởng thức với cơm nóng và chấm kèm tương ớt thôi…

2. Cá chỉ vàng khô mua ở đâu

1. Quy trình sản xuất cá chỉ vàng khô Cô Tô, Hạ Long -Quảng Ninh

-Nguồn cá nguyên liệu được tuyển chọn tại bến, hoặc trên tàu đánh bắt của ngư dân. Tại các cơ sở biến, cá được làm sạch bỏ vây, đầu và ruột. Cá qua sơ chế sau đó được rửa sạch và phơi ráo nước.

-Ráo nước là cá được tẩm ướp với muối, đường, ớt, tiêu, bột ngọt và một số gia vị khác trong khoảng 2h để ngấm gia vị. Tuy nhiên tỉ lệ pha trộn gia vị cũng là bí quyết tạo nên thương hiệu cá chỉ vàng Quảng Ninh.

-Cá đã ngấm gia vị sẽ được tiến hành xếp ngay ngắn trên các vỉ, giàn phơi dưới nắng to. Theo kinh nghiệm của những người chế biến khô cá cho biết: tầm 3 nắng to, khi thịt cá chuyển sang màu đỏ đượm thì sản phẩm sẽ đạt chất lượng và bảo quản được lâu dài nhất.

Đối với những sản phẩm cá khô nguyên chất thì người chế biến sẽ bỏ qua công đoạn và gia vị tẩm ướp, mà tiến hành phơi ngay sau quá trình sơ chế.

Ngoài cá khô chỉ vàng chúng tôi còn cung cấp rất đa dạng các mặt hàng hải sản nổi tiếng khác của Quảng Ninh, các sản phẩm của chúng tôi được chế biến dựa trên nguồn nguyên liệu đánh bắt tại các ngư trường thuộc vùng biển Hạ Long, Cô Tô, Vân Đồn, áp dụng dây tryền sản xuất hiện đại hợp tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo tới tay người dùng sản phẩm an toàn và chất lượng nhất.

Các bạn có thể liên hệ trực tiếp số để có những thông tin cụ thể khác về các sản phẩm của chúng tôi

Cá Vược Sú Mú Hấp

【1/2021】Cung Cấp Bán Cá Vược Giá Sỉ Lẻ Tại Tphcm Bao Nhiêu 1 Kg【Xem 552,717】

Cách Làm Cá Vược Hấp Xì Dầu Phong Cách Vịnh Hạ Long

Món Ngon Với Cá Chẽm (Cá Vược)

Cách Làm Cá Thu Nhật Kho Cà Chua Và Kho Thơm Ngon Cho Bữa Cơm

Bạn đang xem bài viết Cá Chỉ Vàng Khô Làm Gì Ngon trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Yêu thích 2080 / Xu hướng 2160 / Tổng 2240 thumb
🌟 Home
🌟 Top