Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Hồi Rau Củ Cho Bé Ăn Dặm Blw mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
23/10/2019 06:10
Cá hồi được biết tới là thực phẩm giàu dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Mẹ có thể nấu cháo, áp chảo,… bằng loại thực phẩm này. Trong bộ thực đơn ăn dặm BLW, FamiCook giới thiệu mẹ món cá hồi rau củ ngon miệng bắt mắt.
Mình tiếp tục chia sẻ tới các mẹ thực đơn ăn dặm BLW cho bé 10 tháng tuổi với món cá hồi áp chảo rau củ. Với màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn chắc chắn bé sẽ thích mê với món ăn này.
Nguyên liệu chế biến cá hồi rau củ:
Phi lê cá hồi : 100g
Khoai lang : 100g
Khoai tây : 100g
Bông cải xanh : 100g (khoảng 4 nhánh bông cải nhỏ)
Cá hồi rau củ cho bé ăn dặm BLW
Cách làm :
– Cá hồi bạn rửa sạch, sau đó ngâm với sữa tươi không đường để bớt mùi tanh của cá. Sau đó bỏ ra ngoài để ráo nước.
– Khoai lang, khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn
– Bông cải xanh rửa sạch, thái miếng vừa ăn
– Lấy một nồi nước bạn cho khoai lang, khoai tây, bông cải xanh vào hấp chín.
– Đối với phần cá hồi bạn lấy một chảo khác, dùng chổi quết một lớp mỏng dầu ăn và tiến hành áp chảo phần cá. Lưu ý làm thật cẩn thận để cá chín đều và không bị cháy sẹm.
– Cá chín bạn có thể thái miếng nhỏ hoặc để nguyên cả miếng lớn sau đó kết hợp trình bày cùng phần rau củ đã hấp chín.
– Vậy là bạn đã hoàn thành món cá hồi rau củ cho bé ăn dặm.
Lưu ý về dinh dưỡng: Bằng cách chế biến như vậy bạn giữ lại được nguyên giá trị dinh dưỡng và mùi thơm ngon hấp dẫn của tất cả các nguyên liệu như vị ngọt của cá và rau quả hấp dẫn tự nhiên.
Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm
Món cháo cá hồi thơm ngon dành cho bé nhà bạn (Ảnh: Internet)
Cháo cá hồi nấu với rau gì cho bé ăn dặm?
Khi nấu cá hồi chúng ta cần phải rất cẩn thận và đặc biệt là chế biến cá hồi cho bé ăn, với món cháo cá hồi nếu kết hợp các loại rau không khéo sẽ làm cá bị tanh. Vậy chúng ta nên nấu cháo cá hồi với rau gì để vừa đảm bảo hương vị vừa có giá trị dinh dưỡng cao? Cháo cá hồi cho bé có thể nấu với một số loại rau củ sau: bí đỏ, củ dền, rau dền, rau cải bó xôi, rau cải xanh, cà rốt, rau ngót…
Trong cá hồ i có DHA đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của não và hệ thần kinh, ăn cá hồi thường xuyên sẽ giúp bé nhanh nhạy, thông minh hơn. Bên cạnh đó omega 3 và axit amin trong cá hồi giúp cải thiện sức khỏe cho đôi mắt bé, ngăn ngừa các vấn đề về thị lực. Ngoài ra omega 3 trong cá hồi giúp hệ tim mạch bé phát triển bình thường, giảm thiểu nguy cơ trụy tim và mắc các chứng rối loạn tim mạch.
Cháo cá hồi cải bó xôi nhiều chất dinh dưỡng cho bé (Ảnh: Internet)
Khi kết hợp cùng các loại rau củ sẽ khiến cho món cháo cá hồi càng bổ dưỡng hơn. Ví dụ như cháo cá hồi bí đỏ giúp bé tăng sức đề kháng và ngủ ngon. Khi nấu cháo cá hồi với củ dền thì các dưỡng chất trong củ dền sẽ bảo vệ gan, giúp bé tăng cường chức năng gan và nhờ vào thành phần nitrat nên củ dền có tác dụng làm giảm quá trình hấp thụ oxy, từ đó làm giảm sự mệt mỏi cho bé. Bên cạnh đó, cháo cá hồi khi nấu với rau cải bó xôi lại giúp bé phòng ngừa hen suyễn, vitamin K trong loại rau này còn có thể giúp xương bé trở nên chắc khỏe. Ngoài ra, cháo cá hồi cải bó xôi còn giúp hỗ trợ quá trình hình thành xương, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình hấp thụ canxi của xương, hàm lượng chất xơ và nước cao giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa của bé.
Cách nấu cháo cá hồi cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu cháo cá hồi
3 muỗng gạo tẻ, 1 muỗng gạo nếp
Cá hồi phi lê: 30gr
Hành củ khô: 1 củ
Rau cải bó xôi: 30gr
Dầu ăn (dầu vừng hoặc dầu oliu)
Các bước thực hiện
Bước 1: Vo và ngâm gạo
Gạo nếp trộn cùng gạo tẻ, vo sạch sau đó cho vào chén ngâm nở.
Cho gạo nếp vào cùng gạo tẻ để cháo vừa thơm vừa dẻo, giúp bé ngon miệng hơn (Ảnh: Internet)
Bước 2: Sơ chế cá hồi và rau cải bó xôi
Rửa sạch cá hồi bằng nước muối pha loãng hoặc có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20 phút, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
Rau cải bó xôi chọn những cọng non, rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc xay tùy theo khả năng nhai nuốt của trẻ.
Bước 3: Nấu cháo
Bắc nồi lên bếp, nấu sôi 500ml nước và cho phần gạo đã ngâm vào.
Sau khi cháo chín, bông đều thì cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải bó xôi vào đảo đều lên.
Múc cháo ra bát, cho thêm 1-2 giọt dầu vừng hoặc dầu oliu trộn đều vào cháo để tạo hương vị thơm ngon, át đi mùi tanh của cá hồi.
Món cháo cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bé (Ảnh: Internet)
Món cháo béo thơm bùi vị cá hồi cùng vị thanh mát của rau cải bó xôi chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích mê. Nếu muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức khác cho thực đơn dinh dưỡng của bé, bạn hãy tham gia các lớp học nấu ăn của chúng tôi. Hãy để lại thông tin vào form bên dưới, chúng tôi sẽ liên hệ tư vấn cho bạn khóa học phù hợp nhất!
Cách Làm Chà Bông Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm
Nguyên liệu làm chà bông cá hồi
200gr cá hồi phi lê
50gr gừng
220ml sữa tươi không đường
10ml nước mắm
Cách chọn cá hồi ngon
Bạn nên mua cá hồi có màu xám tươi, vảy sáng bóng, khi bạn ấn nhẹ sẽ thấy các cơ cá có độ đàn hồi, không để lại dấu vân tay, khi uốn cong thân cá bỏ ra sẽ không thấy có vết nhăn. Bạn cũng có thể nhận biết cá hồi ngon thông qua mắt và mang cá. Mắt cá sáng trong, không kéo màng, không bị đục mờ cùng với mang đỏ tươi, cứng, không mềm nhũn, không có mùi tanh là cá ngon.
Cá hồi phi lê ngon sẽ có màu cam tươi và vân cá trắng đều (Ảnh: Internet)
Khi mua cá hồi phi lê nếu cá có màu cam tươi đến cam sậm đẹp mắt, vân cá đều, trắng sáng mịn màng, thịt không bị nhũn thì bạn đừng bỏ qua miếng cá đó.
Cách làm chà bông cá hồi
Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi rửa sạch, dùng giấy thấm hết nước trong cá.
Ngâm cá cùng 220ml sữa tươi trong 30 phút để khử mùi tanh, sau đó lấy ra để ráo.
Ngâm cá với sữa để khử mùi tanh (Ảnh: Internet)
Gừng gọt vỏ, thái cọng nhỏ. Ngâm với 50ml nước nóng trong vòng 5 phút.
Cho cá vào dĩa ướp cùng 2 muỗng nước gừng ngâm rồi đặt vào xửng hấp trong 30 phút.
Hấp tẩm với nước gừng ngâm (Ảnh: Internet)
Sau khi hấp xong, xé nhỏ thịt cá để tiện cho việc xay nhuyễn.
Xé nhỏ thịt cá để tiện cho việc xay nhuyễn (Ảnh: Internet)
Cho cá đã xé nhỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Nếu khả năng ăn thô của bé tốt hoặc bạn làm món này cho người lớn, muốn sợi chà bông to hơn, bạn có thể giã bằng chày để các sợi cá bông ra.
Làm chà bông cá hồi
Cho hỗn hợp cá xay nhuyễn lên chảo, thêm 10ml nước mắm, đảo liên tục đến khi cá khô và vàng đều.
Đảo liên tục thịt cá xay nhuyễn trên chảo đến khi khô và vàng đều (Ảnh: Internet)
Tác dụng của cá hồi
Giàu axit béo cùng omega 3: cá hồi là một trong những nguồn axit béo, omega – 3 tốt nhất. Trong 100gr cá hồi có 2,3gr axit béo omega – 3. Axit béo và omega – 3 làm giảm viêm và nguy cơ mắc các bệnh về thị lực, xương khớp. Bên cạnh đó, selen trong cá hồi giúp kiểm soát lượng insulin, tạo thuận lợi cho sự hấp thu đường và việc hạ thấp mức đường huyết.
Giàu vitamin và khoáng chất: các protein từ cá hồi dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ vào cơ thể. Bên cạnh đó, cá hồi rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, photpho, selen, vitamin A, vitamin D và vitamin B. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sự chuyển hóa hợp lý của cơ thể.
Món chà bông cá hồi vừa đảm bảo dinh dưỡng nhưng cũng rất hợp khẩu vị của các bé. Đây chắc hẳn sẽ là tuyệt chiêu của các mẹ trong những ngày bé biếng ăn. Nếu muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức các món ăn cho bé khác, bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148.
Cháo Cá Hồi Nấu Với Rau Gì? Cách Nấu Cháo Cá Hồi Ngon Cho Bé
Cháo cá hồi nấu với rau gì là thắc mắc chung của rất nhiều chị em phụ nữ. Bởi đây là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Chính vì lý do này, cá hồi được rất nhiều bà mẹ dùng để nấu cháo ăn dặm cho bé.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, cứ 120g cá hồi chứ 168 calory và chỉ có 4g chất béo omega-3. Đặc biệt, thịt cá hồi không chứa carbohydrate, đồng thời cá hồi cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng và cần thiết đối với phát triển của trẻ nhỏ. Vì thế, cá hồi là thực phẩm luôn được ưu tiên kết hợp cùng với một số loại rau để nấu thành cháo ăn dặm cho trẻ.
Cháo cá hồi nấu với rau gì để không tanh là thắc mắc của nhiều người (Ảnh: Internet)
Cháo cá hồi nấu với loại rau gì?
Theo lời khuyên của những chuyên gia dinh dưỡng, cá hồi thích hợp nấu cùng với các loại rau như củ dền, bí đỏ, rau dền, rau cải bó xôi, rau cải xanh, cà rốt, thì là, rau ngót, hành… Khi kết hợp cá hồi với các loại rau trên, bạn sẽ có được món cháo có hương vị thơm ngon, kích thích vị giác, thị giác giúp bé ngon miệng hơn. Không những thế, bát cháo cũng được cân bằng mặt dinh dưỡng và đảm bảo đầy đủ hàm lượng vitamin. Từ đó, các bà mẹ sẽ yên tâm hơn với sự phát triển toàn diện của bé.
Cháo cá hồi nấu với rau gì cho bé để không tanh, giàu dinh dưỡng
Nguyên Liệu Cá Hồi Nấu Rau Ngót
4 muỗng canh bột gạo (40g gạo)
20g cá hồi phi lê
10g rau ngót
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn (tương đương 5ml)
200ml nước lọc
Nguyên Liệu Cá Hồi nấu Cải Bó Xôi
30g cá hồi
1 nắm gạo trắng
1 củ hành khô
30g cải bó xôi
Một số gia vị khác: Dầu ăn, dầu vừng hoặc dầu olive, nước mắm
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn làm sạch cá mua về, cho vào nồi và bắc lên bếp luộc chín. Sau đó, bạn vớt cá ra ngoài đợi nguội hẳn, dùng thìa làm vụn thịt cá và hòa cùng 1/3 chén nước.
Bước 2:
– Kế đó, bạn nhặt rau ngót, rửa sạch, cho vào nồi cùng ít nước nấu chín mềm. Sau đó, bạn vớt rau ngót ra bát, dùng thìa tán nhuyễn.
Bước 3:
– Sau đó, bạn cho bột gạo vào nồi cùng ít nước, bắc lên bếp nấu chín. Lúc này, bạn trộn thêm phần thịt cá vào nồi. Lưu ý, bạn nên điều chỉnh lửa nhỏ để cháo chín mềm và nhuyễn hơn. Khi cháo sôi lại một lần nữa, bạn cho rau ngót vào đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Bước 4:
– Cuối cùng, bạn cho thêm 1 ít dầu ăn vào trong cháo, cho ra bát là đã hoàn thành cách nấu cháo cá hồi cho bé nhanh chóng.
2. Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn rửa sạch cá hồi mua về với nước muối pha loãng hoặc bạn cũng có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá khoảng 20 phút để khử mùi tanh. Sau đó, bạn thái cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn nhặt cải bó xôi, rửa sạch và băm nhuyễn những cọng non.
Bước 2:
– Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn. Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp cùng ít dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho hành tím vào phi thơm, cho cá vào xào chín.
Bước 3:
– Tiếp theo, bạn bắc nồi có gạo trắng lên bếp nấu chín. Lưu ý, bạn có thể cho thêm cá hồi vào nấu chung từ lúc này. Khi cháo bắt đầu sôi nhẹ, bạn cho tiếp cải bó xôi vào nồi, đảo đều. Trước khi tắt bếp, bạn cho thêm vài giọt nước mắm để tạo vị cho món cháo là cách nấu cháo cá hồi cho bé tại nhà thơm ngon.
Bước 4:
– Cuối cùng, bạn cho thêm 1 – 2 giọt dầu vừng hoặc dầu olive vào nồi cháo trộn đều.
Bạn đang xem bài viết Cá Hồi Rau Củ Cho Bé Ăn Dặm Blw trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!