Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Canh Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Trong Mùa Hè mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Đây ắt hẳn là món canh không thể thiếu trong bữa cơm ngày hè bởi nó không chỉ ngon, mát mà còn bổ dưỡng nữa. Cua đồng rất giàu dinh dưỡng, nhiều đạm, chất béo và nhất là canxi, phốt pho; ngoài ra còn có sắt và các vitamin B1, B2, PP… Mướp vị ngọt, tính bình, không độc, vừa là rau ăn lại có tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt, giải độc. Mồng tơi vị chua, hàn, không độc, tác dụng lợi tiểu, chữa táo bón. Rau đay vị đắng tính bình, lá rau có chất nhày, nấu ăn nhuận tràng rất tốt, thông tiểu tiện, chữa táo bón, mát gan mát ruột.
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Cua làm sạch, rã nhỏ, lọc kỹ lấy nước sau đó cho gia vị vừa đủ
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ
Rau mồng tơi và rau đay nhặt sạch thái nhỏ
Bắc nước lọc cua lên bếp, đun sôi, gạt gạch sang bên cho rau và mướp vào cùng đun chín để nguội, nêm gia vị cho vừa miệng.
2. Canh tôm nõn nấu bầu
Tôm nõn là thực phẩm tỷ lệ đạm rất cao, nhiều canxi, ăn không ngán lại dễ tiêu hóa rất tốt cho trẻ em. Bầu, bí đều là rau quả mát, dễ nấu, dễ ăn về mùa hè.
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Tôm khô rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút cho mềm
Bầu thái miếng nhỏ
Bắc nước lên bếp, cho tôm vào đun sôi sau đó bỏ bầu vào.
Nêm gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp
Thật đơn giản phải không nào. Với món canh tôm nấu bầu mẹ sẽ không phải lo lắng không nấu được canh cho bé trong những ngày bận rộn nữa rồi.
3. Canh khổ qua thịt nạc
Nguyên liệu:
Khổ qua: 500g, khoảng 3-4 trái tùy theo kích cỡ
Thịt nạc thăn: 300g;
Xương đã róc thịt: 500g;
Hành lá, ngò rí: 100g;
Trứng gà: 1 quả;
Ớt sừng: 3 trái;
Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, muối, hành khô, tỏi, ớt bột.
Thực hiện:
Phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc đẹp mắt;
Cho nước dùng đã chuẩn bị sẵn vào, nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn;
Khi nước canh sôi, mẹ cho khổ qua vào hầm với lửa nhỏ, tiếp tục vớt bọt nổi phía trên để nước canh trong hơn, ngọt hơn;
Vậy là mẹ đã hoàn thành món canh rồi đấy.
4. Canh mướp thịt nạc
Nguyên liệu:
Mướp 250 gr
Thịt nạc 50 gr
Các gia vị hành, gừng, bột nêm.
Thực hiện:
5. Canh mướp trứng gà
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Mướp gọt vỏ thái lát, nước nấu sôi cho mướp vào; trứng gà khuấy đều cho vào sau, nêm nếm gia vị.
6. Canh nấm hương
Nguyên liệu:
Nấm hương 25 gr, đại táo 10 quả, các gia vị.
Thực hiện:
Nấm hương ngâm nước nóng cho mềm, thái sợi; táo rửa sạch, cùng cho vào nồi để nấu canh, nấu với lửa mạnh đến sôi, thì hạ lửa nhỏ hầm thêm khoảng 15 phút, nêm nếm gia vị vừa dùng sau đó tắt bếp, múc ra bát và cho bé yêu thưởng thức nào.
Thật đơn giản mà cũng thật hấp dẫn đúng không các mẹ? Chắc chắn bé yêu sẽ ăn ngon cơm hơn với các món canh đấy. Chúc mẹ thành công với các món canh ngon bổ dưỡng này.
Món Cháo Ngon, Bổ Dưỡng Cho Mùa Hè
Cách chế biến:
Ngâm khoảng nửa bát gạo nếp và nửa bát gạo tẻ trong vòng nửa tiếng đồng hồ Bước tiếp theo bạn hãy đun dầu cho nóng, sau đó bỏ thịt vịt vào chao qua cho tới khi thịt dậy mùi thơm. Tiếp đó, đổ phần gạo đã được ngâm để ráo nước vào chao qua một chút dầu, đến khi thấy hạt gạo bóng lên là được. Dùng một chiếc nồi áp suất, đổ gạo và thịt vịt đã được chao qua vào đun nhỏ lửa trong vòng nửa tiếng đồng hồ. Khi thấy cháo nhuyễn hạt và dậy mùi thơm, lúc này, bạn múc cháo ra bát, hãy bỏ gừng đã được cắt nhỏ, rau cần, thêm muối, mì chính và hạt tiêu rắc lên trên và thưởng thức nóng. 2. Cháo ngân hoa
Cháo ngân hoa là loại cháo có vị ngọt nhẹ giúp giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Để có thể nấu được loại cháo này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu: Gạo, ngân hao, nước, hạt tiêu
Cách chế biến:
Dùng 30 gram ngân hoa cho thêm nước vào xay và lọc lấy khoảng 150 ml hỗn hợp. Tiếp đó, đổ khoảng 50 gram gạo đã được vo sạch, thêm 300 ml vào nấu cùng. Khi thấy cháo dậy mùi và bóng hạt, bạn bắc cháo ra thêm hạt tiêu vào thưởng thức. Cháo ngân hoa thường được dùng vào buổi sáng hoặc ăn nhẹ vào buổi tối. Loại cháo này có tác dụng giúp giải cảm, chống đau đầu, viêm họng, phù hợp với những người mắc bệnh cao huyết áp.
3. Cháo hạt sen
Hạt sen có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ. Dùng hạt sen để nấu cháo sẽ không chỉ là món ăn ngon mà nó cũng được coi là một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.
Nguyên liệu: Gạo, nước, hạt sen, mì chính, muối, hạt tiêu
Cách chế biến:
Gạo rửa sạch, để ráo nước Hạt sen rửa sạch, để khô Bước tiếp theo, hãy bỏ gạo vào nấu cùng với hạt sen. Đung nhỏ lửa trong vòng nửa tiếng. Khi thấy hạt sen bở tơi, có mùi thơm, bạn hãy cho thêm gia vị vào cho vừa miệng và bắc ra.
4. Cháo khổ qua
Từ lâu, chúng ta ai cũng biết tới tác dụng đặc biệt của khổ qua. Ngoài tác dụng chữa bệnh, hãm trà để uống, người ta còn dùng khổ qua để nấu thành cháo ăn trong mùa hè. Cách nấu món cháo này rất đơn giản và dễ làm.
Nguyên liệu: khổ qua thái lát mỏng, gạo nếp, đường viên, muối.
Cách chế biến:
Dùng khoảng 100 gram khổ qua đã rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó, dùng khoảng 100 gram gạo nếp thêm nước và đun trong vòng nửa tiếng. Khi thấy hạt gạo đã mềm, bỏ khổ quan vào nấu cùng. Cuối cùng, thêm đường viên vào cho vừa ăn.
5. Cháo mực
Nguyên liệu: Cá mực khô, thịt lợn, xương gà hoặc xương ống lợn.
Cách chế biến: Bỏ khô mực và xương gà vào ninh lấy nước. Tiếp đó, bỏ gạo vào nấu cùng với nước ninh xương. Đến khi gạo nhừ, mở vung ra và vặn to lửa, sau đó thêm thịt nạc vào, đảo đều. Cuối cùng, nêm mắm muối vừa ăn và múc ra bát thưởng thức.
6. Cháo bạc hà
Nguyên liệu: 30 gram lá bạc hà tươi hoặc 15 gram lá bạc hà phơi khô, gạo, hạt tiêu, muối.
Cách chế biến: Bỏ gạo vào nấu cho tới khi nhừ hạt. Tiếp đó cho lá bạc hà cắt nhỏ thành sợi vào đun cùng và bắc ra, nêm mắm muối vừa ăn. Loại cháo này rất thích hợp dùng để giải cảm vào mùa hè.
7. Cháo đậu xanh
Đậu xanh là loại hạt có tác dụng giúp giả nhiệt hữu hiệu trong mùa hè. Chính vì thế mà các bà nội trợ thường hay sử dụng lọa hạt này nấu thành cháo ăn. Để nấu cháo đậu xanh, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu: Đậu xanh. Gạo nếp, muối
Cách chế biến:
Đậu xanh rửa sạch để ráo nước Bỏ gạo và đậu xanh đem nấu trong nồi áp suất, vặn nhỏ lửa và đun cho tới khi thấy hạt gạo mềm là được.
Cháo đậu xanh có thể dùng để ăn cùng với cà muối hoặc thêm đường tùy theo khẩu vị của từng người.
Các Món Canh Ngon Thanh Mát Bổ Dưỡng Ngày Hè
Ngày: 11-06-2020
Thực đơn mùa hè vẫn có thể được mở rộng với những món canh hết sức đơn giản, nhanh, có lợi cho sức khỏe gia đình.
Với công thức nấu 7 món canh này, đảm bảo bữa cơm ngày hè của gia đình bạn vẫn ngon miệng mà lại mát lành và dinh dưỡng.
1. Canh rau muống luộc dầm sấu hoặc chanh
Rau muống là loại rau phổ biến nhất trong mùa hè. Rau ngọt, mát, rất dễ ăn. Trong đông y, rau muống có tính hàn, tác dụng thanh nhiệt tốt. Mùa hè mà có một bát nước rau muống có vị chua sẽ mang lại cảm giác ngon miệng hơn.
Ảnh St
Tuy là món canh rất phổ biến nhưng chưa chắc bạn đã biết nấu đúng kỹ thuật để có bát canh ngon nhất có thể.
2. Canh bầu/mướp nấu tôm khô
Quả bầu dài và mướp cũng là hai loại rau quả của ngày hè. Chúng có vị ngọt, tính bình, mùi thơm nhẹ có tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Ăn hai loại rau này sẽ giảm nhiệt, giảm mụn ngọt đáng kể trong trời nóng.
Ngoài luộc hay nấu canh, bạn có thể thử nghiệm nấu bầu/mướp với các thực phẩm khác để món canh ngon hơn, ví như nấu cùng giò sống hoặc tôm, ngao, hến. Bạn có thể nấu bầu hoặc mướp với tôm, một món canh đơn giản, nhưng rất mát, ngon miệng và bổ dưỡng.
Có hai món canh được dân Bắc bộ thích nhất trong ngày hè, đó là các món canh từ hến và cua. Không chỉ bổ dưỡng, hến còn có vị ngọt mặn, tính hàn, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu.
Từ hến có thể nấu nhiều món canh khác nhau, như canh chua, rau đay mồng tơi, nấu với bầu dài, rau ngót cũng rất ngon.
4. Canh mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng có hàm lượng vitamin C cao hàng đầu trong các loại rau, nó cũng có tính hàn, công dụng giải nhiệt, giải độc. Các món ăn từ mướp đắng như mướp đắng ướp đá, ăn với ruốc và canh mướp đắng ngồi thịt hoặc tôm rất thích hợp cho mùa này.
Càng rút ngắn thời gian nấu thì mướp đắng càng xanh. Nấu chín tới ăn sẽ giòn ngọt và đỡ đắng hơn khi hầm mướp đắng quá kỹ. Ảnh: S t
Để món canh ngon và nhanh nhất hãy mua thịt nạc vai, xay nhỏ, trộn với nấm hương, mộc nhĩ, chút hành lá, hạt nêm, nước mắm ngon và hạt tiêu. Nên ướp trước vài tiếng rồi mới nhồi vào mướp để món ăn thấm gia vị.
Để có màu xanh, khi nấu bạn nên đun nước sôi mới thả mướp đắng vào. Đun trên lửa lớn và nhiều nước.
5. Canh ngao nấu đậu non, cà chua
Ảnh: St
Cũng như hến, ngao có thể nấu thành nhiều món canh khác nhau vừa ngon miệng, lại ngọt mát ngày hè.
Món canh ngao nấu với đậu non và cà chua rất đơn giản, đã mát lại lạ miệng, đưa cơm, nguyên liệu dễ kiếm.
Canh cua rau đay, mồng tơi và mướp hương là món ngon, dễ ăn vào mùa hè. Ảnh: St
Để nấu canh cua nhanh nhất và đảm bảo tiêu chí mua được cua đồng ngon bạn nên đi chợ vào cuối tuần. Mua cua về làm sạch, tách bỏ gạch và chia thành các phần nhỏ vừa ăn bỏ lên ngăn đá. Bất cứ khi nào muốn ăn, bạn chỉ cần cho lấy túi cua đó mang giã hoặc xay sẽ đỡ tốn nhiều thời gian.
7. Canh chua nấu nấm, thịt băm
Đây là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và cũng không mất quá nhiều thời gian. Sự kết hợp của các nguyên liệu như thịt xay (hoặc nước hầm xương), các loại nấm thích hợp nấu canh (nấm hương, kim châm, hải sản, chân dài, nấm yến), một quả dứa chín tới, cà chua sẽ tạo ra một vị vừa ngọt, vừa chua, thơm mùi nấm rất kích thích thị giác.
********************************* #VietHarvest – Thành viên của Tập đoàn VietED Chuyên cung cấp nông sản sạch – an toàn vệ sinh thực phấm Hãy gọi tới Hotline: 0973.174.736 để được tư vấn mua hàng và giao hàng
Các Món Canh Ngon Cho Bé Vào Ngày Hè
Với những gợi ý các món canh ngon cho bé dưới đây, các mẹ bỉm hoàn toàn có thể thay đổi thực đơn phong phú cho trẻ mỗi ngày. Vào mùa hè, thời tiết nóng bức mà có chén canh cũng sẽ giúp bé giảm cảm giác chán ăn, giúp ngon miệng hơn rất nhiều đấy.
Việc lựa chọn món canh ngon cho bé tập ăn cơm là điều rất quan trọng. Bởi thời gian này, việc ăn dặm ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển cũng như sức khỏe của bé. Món canh ngon miệng, an toàn, giàu dưỡng chất sẽ giúp các bé tập ăn cơm dễ dàng hơn cũng như đảm bảo sự phát triển toàn diện của bé. Vì vậy, các mẹ cần cân nhắc lựa chọn các món canh ngon cho bé tập ăn cơm để kích thích vị giác cho bé nhé!
Những món canh ngon nấu cho bé
Canh bí đỏ thịt bằm
Canh bí đỏ thịt bằm cũng là lựa chọn thú vị dành cho các mẹ. Món canh có màu sắc bắt mắt tạo sự thích thú cho bé khi ăn. Bên cạnh đó, canh bí đỏ thịt bằm có công dụng như thanh nhiệt, trị quáng gà, mờ mắt, trị bệnh tiểu đường, phòng chống tim mạch, đồng thời còn giúp tăng cường trí nhớ của bé. Món canh bí đỏ thịt bằm không chỉ dành riêng cho bé mà cả nhà cũng có thể cùng thưởng thức chung.
Canh bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng cho bé (Ảnh: internet)
Canh thịt mồng tơi
Trong các món canh cho bé 1 tuổi, món canh thịt mồng tơi được nhiều người lựa chọn cho bé nhà mình. Với những nguyên liệu quen thuộc là rau mồng tơi và thịt, các mẹ có thể chế biến thành món canh giúp bé ăn ngon miệng hơn. Canh có nước dùng ngọt với thịt nạc xay và rau mồng tơi tươi mát sẽ làm giảm cảm giác chán ăn của các bé, từ đó bé ăn nhiều cơm hơn. Món canh này cũng bổ sung cho bé nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là chất sắt và vitamin A.
Canh cà chua trứng
Đứng đầu danh sách các món ngon cho bé là món canh cà chua trứng. Đây là món ăn dễ thực hiện và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Việc của các mẹ chỉ cần là đánh trứng tan để sẵn, cà chua thái hạt lựu. Đợi đến khi nước sôi, cho cà chua vào, nêm nếm cho bé vừa ăn rồi cho từ từ trứng vào và trộn đều. Sau cùng, chỉ cần cho thêm 2 thìa dầu ăn vào và đun sôi lại 1 lần rồi nhắc xuống. Việc chế biến món canh nhanh chóng giúp các mẹ có thêm thời gian để trông, chơi cùng bé.
Canh tôm rau dền
Canh tôm rau dền là một trong những món ăn các mẹ lựa chọn để thúc đẩy sự phát triển chiều cao của con mình. Bởi trong cả rau dền và tôm đều chứa hàm lượng canxi cao. Đặc biệt, trong rau dền chứa một lượng lớn nguyên tố khoáng chất và vitamin K giúp cơ thể bé hấp thụ canxi tốt hơn. Vì vậy, mẹ nên bổ sung món canh tôm rau dền thực đơn các món canh cho bé hàng ngày.
Canh bí đao nấu sườn
Cách làm canh bí đao nấu sườn cho bé ăn dặm rất đơn giản, bạn lấy sườn rửa sạch nấu cùng một tô nhỏ nước lã. Ninh sườn đến khi thấy mềm nhừ, lưu ý là khi nồi canh sườn sôi thì bạn hớt bọt cho nước thật trong. Bí đao xắt khúc cho vào nồi sườn nấu chung, đến khi chín tới là được.
Cuối cùng bạn xắt hành cho vào nồi rồi bắc ra, chờ nguội bớt thì cho bé thưởng thức.
Món canh bí đao nấu sườn là món canh ngon cho bé ăn dặm (Ảnh: internet)
Canh gà nấu nấm
Nấm rất bổ dưỡng, ngon miệng và phù hợp cho bé ăn dặm. Từ nấm, bạn có thể làm nhiều món, Trong đó, canh gà nấu cùng nấm là một loại canh rất tốt cho bé, lại hấp dẫn.
Bạn đem ninh xương gà cùng một ít gừng làm nước dùng, nêm nếm sao cho vừa miệng.
Cho những loại nấm to, dày, khó chín vào trong nồi trước. Sau đó mới cho các loại nấm nhỏ.
Canh chín, bạn múc ra bát cho bé dùng.
Canh cua cho bé
Đối với món canh cua, lọc lấy cua đã giã, sau đó bắc nồi nước cua lên bếp nấu với lửa nhỏ, khi sôi, phần thịt cua sẽ nổi lên trên, bạn vớt ra bỏ vào chén. Cho rau mồng tơi và mướp vào, nêm nếm tùy khẩu vị.
Chuẩn bị chảo nóng, phi thơm hành, cho gạch cua vào xào.
Múc canh ra chén cho bé, cho cua lên trên rồi cho phần gạch cua xào vào.
Với những gợi ý trên đây, hi vọng bạn sẽ nắm được cách nấu canh ngon cho trẻ và thường xuyên mang đến những món hấp dẫn, đa dạng các món ăn ngon cho bé yêu nhà mình. Chúc bạn thành công!
Bạn đang xem bài viết Các Món Canh Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Trong Mùa Hè trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!