Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Chế Biến Đơn Giản Từ Rau Nhút mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Rau nhút (còn gọi là rau nhút) là một trong những loại rau được coi là lý tưởng để chế biến trong mùa hè. Theo Đông y, rau nhút có tác dụng chữa chứng tim hồi hộp, làm thông huyết mạch, điều hòa tỳ vị, thông thủy đạo, lợi tiểu tiện, tiêu viêm, nhuận tràng, hạ sốt, chữa lỵ, bướu cổ, côn trùng cắn.
Rau nhút có hàm lượng protein cao ngang rau ngót và vượt xa các loại rau khác như xà lách, mồng tơi, rau muống. Có thể ăn sống (lấy đọt non bỏ rễ và lớp bao trắng, rửa sạch, ăn cọng và lá chấm nước mắm), hoặc nấu canh rau nhút với cua, khoai sọ hoặc với tôm, thịt lợn nạc chân giò hun, thịt gà… Có thể cho cả củ sen, củ súng. Những món ăn từ rau nhút vào mùa hè có tác dụng ngon miệng, giải nhiệt, mát, bổ, làm cho dễ ngủ.
Canh cua nấu khoai sọ rau nhút là bát canh cực kì phổ biến trong những bữa cơm gia đình ngày hè ở miền Bắc. Rau nhút không phải là một loại rau chính ăn để no, mà nó như một loại rau gia vị với mùi thơm rất dịu dàng, tinh tế nhưng lại làm cho bát canh có hương vị đặc biệt khác hẳn. Một nồi canh cua hay canh khoai to cho cả nhà 4, 5 người thì chỉ cần một mớ rau nhút là đủ.
– 400g khoai sọ /khoai thơm /khoai môn
– Khoai gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn.
– Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với chút mắm và hành tím khoảng 30 phút cho ngấm.
– Đặt nồi to lên bếp, cho sườn vào đảo đều, sườn vừa chín hết bên ngoài thì cho khoai vào đảo cùng khoảng 1-2 phút nữa, thêm nước cho ngập trên khoai một chút rồi đun nhỏ lửa để sườn và khoai cùng chín nhừ
– Rau nhút nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước.
– Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm. Đun sôi trở lại thì cho rau nhút vào, nồi canh vừa sôi trở lại là được.
Món canh rau nhút này ngọt, mát, vị đậm đà, rất hợp dùng trong bữa cơm gia đình bạn ngày hè.
– Rau nhút (rau muống): 300 g
– Muối: 10 g, đường: 1g, mì chính: 10 g
– Cua đồng tươi sống cho vào chậu cùng nhiều nước khuấy tròn để cua say sóng nhả hết đất, thay nước 2 – 3 lần.
– Tách mai cua, dùng đầu đũa gợi gạch ở mai cho ra bát. Thân cua vẩy khô cho vào cối giã hoặc xay nhỏ.
– Cho cua đã xay vào bát cùng ít nước đánh nhuyễn tiếp tục thêm nước hòa tan chắt nước cua vào xong, rồi lại chế nước hoà tan như vậy 2-3 lần đủ định lượng nước vừa ăn. Nêm ít muối, mì chính vào xoong nước cua, đánh tan. Cho xoong nước cua lên bếp đun sôi hớt gạch ra bát để riêng.
– Khoai sọ cạo vỏ, ngâm vào nước rồi rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Xào khoai với ít muối mì chính.
– Rau nhút nhặt sạch, ngọn lá non rửa kỹ.
– Khi ăn, cho khoai sọ vào xoong nước cua đun 10 phút đến khi khoai chín bở thì nêm gia vị mặn ngọt vừa ăn rồi cho rau nhút vào đun thêm 3 phút, múc canh rau nhút ra bát ăn kèm với cơm.
Chỉ cần vài ngọn rau nhút cùng các loại nguyên liệu khác là bạn đã có được món ăn thật thơm ngon cho bữa cơm gia đình mình. Tuy là món xào nhưng những nguyên liệu từ rau nhút và tôm không hề nóng chút nào cả.
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao khứa dọc theo lưng tôm lấy chỉ đen. Ướp tôm với một chút xíu hạt nêm.
– Rau nhút nhặt bỏ phần xốp trắng, lấy phần lá, ngọn và phần thân non bẻ thành từng đoạn dài 3- 4cm. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Tỏi băm nhỏ.
– Thịt thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp thịt cùng với một chút gia vị, hạt nêm và hạt tiêu trong vòng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
– Rau nhút và cà rốt chần qua nước đun sôi rồi ngâm ngay vào bát nước đá để giữ màu cho rau.
– Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho thịt vào xào cùng.
– Xào chín thịt, cho rau nhút và cà rốt vào. Đảo nhanh tay trong vòng 1 phút, bỏ thêm chút hạt nêm vào cho vừa miệng, tắt bếp.
Xúc ra đĩa, ăn cùng với cơm rất ngon.
Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Đơn Giản Từ Rau Má
Rau má là một loại rau rất phổ biến trong đời sống hàng ngày, cũng như là một loại rau thường được những người dân sử dụng để làm những thực phẩm ăn uống hàng ngày, rau má mọc ở khắp nơi. Rau má là một bài thuốc tốt cho cơ thể của con người. tuy nhiên việc chế biến ra những món ăn cũng như sử dụng rau má đúng cách thì không phải ai cũng biết. Bài viết sau đây sẽ sẽ chỉ cho các bạn cách chế biến các món ăn từ rau má để đem lại dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình mình.
Tác dụng của rau má:
Rau má có tác dụng hạ sốt đối với cơ thể của con người, nhất là đối với những đứa trẻ. Rau má là một bài thuốc hạ sốt rất thần kỳ.
dùng rau má nhiều làm cho con người có khả năng tăng trí nhớ cao và phục hồi trí nhớ hiệu quả, rất tốt cho người suy giảm trí nhớ và kém tập trung
Rau má còn là một bài thuốc hỗ trợ cho những bệnh nhân bị bệnh tim mạch. rau má sẽ làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu và giảm những tai biến do vỡ động mạch máu gây ra.
Rau má có tác dụng làm đẹp da và trị các vết thâm sẹo trên da.
Rau má có tác dụng chữa lành vết thương nhanh chóng và hiệu quả.
Rau má còn có tác dụng làm giảm căng thẳng cho con người. Làm giảm sự lo lắng và hồi hộp cũng như chứng mất ngủ.
Rau má còn có tác dụng gì các loại bệnh ngoài da.
Rau má còn chữa trị chứng táo bón và vàng da.
Gỏi rau má thịt bò
Gỏi rau má thịt bò là một món ăn có hương vị rất đặc biệt, có vị hơi đắng và hơi bùi bùi của rau má hoà quyền với thịt bò sẽ tạo nên một hương vị rất hấp dẫn người thưởng thức.
Nguyên liệu
Bước 1. rau má khi mua ở chợ về các bạn Nhật bỏ hết tất cả những lá già và rửa với nước muối loãng khoảng 30 phút sau đó các bạn vớt ra và để ráo nước.
Bước 2. Hành tỏi các bạn phải bóc vỏ rửa sạch và băm thật nhỏ. Cà rốt các bạn gọt vỏ rửa sạch và Thái sợi nhỏ. Hành trắng các bạn gọt vỏ và rửa sạch thái lát rất mỏng.
Bước 3. thịt bò sau khi mua về các bạn của cần rửa qua với nước muối loãng sau đó để ráo và thái lát mỏng. Ướp thịt bò với một chút gia vị gồm có tiêu trong vòng khoảng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.
Bước 4. Các bạn hãy pha hỗn hợp như sau dấm ăn+ một ít đường hòa tan một dung dịch. Cho hành trắng đã thái lát mỏng vào ngâm trong dung dịch đó cho hết hăng.
Bước 5. Các bạn hãy lấy một cái chảo to và bắc lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đến lúc nóng thì các bạn cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó hãy viết hành và tỏi phi thơm đó ra và để riêng. cũng cày chào dâu đó các bạn hãy cho thịt bò đã ướp vào xào đều nhanh tay cho thịt bò chín và chúng ta tắt bếp cho ra một cái đĩa để nguội.
Bước 6. Các bạn hãy pha nước trộn gỏi với công thức như sau: nước cốt chanh + 2 thìa đường + 2 thìa nước mắm ngon + thêm một ít tỏi và ớt băm các bạn hãy khuấy đều lên.
Bước 7. Các bạn hãy cho cà rốt và rau má cùng với hành trắng vào một cái tô lớn. Sau đó các bạn hãy đổ ổ nước trộn gỏi lên tùy theo khẩu vị của gia đình mình. Để cho nhóm 10 phút. Tiếp đó các bạn hãy cho thịt bò đã xào chín vừa nãy vào và trộn lên thêm lần nữa nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 8. Các bạn hãy cho là đĩa và rắc thêm một ít hành tỏi đã phi thơm Vậy là món ăn là xong.
Nguyên liệu
Bước 1. Rau má các bạn mua ở chợ về bán cần nhặt bỏ những lá vàng lá già và rửa sạch sau đó các bạn thái nhỏ vừa ăn. Tôm các bạn cũng băm nhỏ, hành và tỏi các bạn cũng thái nhỏ.
Bước 2. Các bạn hãy lấy một cái chảo to, cho thêm chút dầu ăn vào đến khi dầu nóng các bạn hãy cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến các bạn cho tôm vào xào săn lại sau đó tắt bếp.
Bước 3. các bạn hãy đun một lượng nước tùy thuộc vào lượng ăn của gia đình mình để làm canh sau đó bỏ tôm vừa xào vào và đun sôi. Các bạn hãy nêm nếm gia vị vừa với khẩu vị ăn của gia đình mình.
Bước 4. Cuối cùng khi nước canh sôi thì các bạn thả rau má vào và đun sôi trở lại. Vậy là Canh rau má đã chín.
Nước rau má đậu xanh
Nguyên liệu
Bước 1. đậu xanh các bạn khi mua về nên rửa sạch và ngâm với nước nóng qua đêm để cho đậu xanh được mềm hơn. Sau đó các bạn hãy đổ nước ngập đầu và nấu nhừ.
Bước 2. Rau má sau khi mua ở chợ về các bạn cần nhật bỏ những lá bị sâu bệnh và rửa sạch, Để ráo nước sau đó các bạn cắt nhỏ và cho với nước lọc xay ở máy sinh tố. Sau đó các bạn hãy lọc lấy nước.
Bước 3. Các bạn hãy cho đậu xanh, và một ít đường tùy theo khẩu vị của gia đình bạn vào máy xay sinh tố, đổ nước rau má lúc này say đến khi đậu xanh mịn thì chúng ta có thể dùng được.
Nguyên liệu:
Bước 1. Rau má khi mua ở chợ về các bạn nên nhặt bỏ sạch gốc, lá sâu, lá già rồi rửa sạch.
Bước 2. Thịt ngan mua về các bạn hãy rửa sạch và chặt miếng to nhỏ tùy sở thích. Ướp thịt ngan với một ít hành, một ít gừng băm, một ít cà phê hạt nêm, tiêu cho thịt ngan ngấm gia vị.
Bước 3. Các bạn hãy bắt chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào, Khi nào giàu ăn nó thì cả bạn bắt đầu cho hành và gừng vào phi vàng, tiếp theo Các bạn cho thịt ngan đã ướp vào chảo và đảo đều cho chín, khi thịt săn lại các bạn hãy trút ra tô.
Bước 4. Thêm chút dầu ăn vào cái chảo đó phi hành vàng rồi cho rau vào xào vừa chín tới thì cho thịt ngan vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
1486 views
4 Món Ngon Đơn Giản Dễ Làm Nhất Được Chế Biến Từ Rau Muống
Rau muống là một loại rau xanh đặc trưng trong mỗi bữa cơm của người Việt. Với những tác dụng tuyệt vời của nó cùng các phương pháp chế biến truyền thống của người dân bản địa, bài viết xin giới thiệu một vài phương thức chế biến hiệu quả nhằm tăng vị giác ăn uống của mọi người.
Rau muống là một loại thực phẩm hữu ích
Theo các báo cáo khoa học của Medical Health Guide, rau muống hỗ trợ điều trị các vấn đề về gan một cách hiệu quả đặc biệt là bệnh vàng gan nhờ sự có mặt của các chất chống oxi hóa cùng với các enzym giải độc…Trong y học cổ truyền Ấn Độ, rau muống đồng thời được xem như một bài thuốc quý nhờ các tác dụng hỗ trợ điều trị đáng kể của nó. Rau muống được xem rất tốt cho người mỡ máu và tiểu đường nhờ giúp giảm lượng cholesterol tự nhiên trong máu. Hàm lượng chất sắt, vitamin A, C, Beta carotene, chất xơ ở mức tương đối cũng được các nhà khoa học đánh giá cao ở loại rau này. Với một vài tác dụng tuyệt vời như vậy, rau muống ngày càng được sử dụng phổ biến trong mọi bữa ăn của người Việt.
Phân loại rau muống cho mục đích nấu nướng
Rau muống có hai loại:
Một là rau muống đỏ, được trồng trong điều kiện ngập nước, ven sông suối, ao hồ phát triển quanh năm nhưng mùa đông thì cây phát triển chậm lại. Rau muống đỏ, cọng và lá đều to có thể lựa chọn để luộc và muối dưa chua đều rất ngon.
Loại còn lại, là rau muống trắng, được trồng chủ yếu trên cạn, theo mùa, trời càng lạnh thì cây càng khó phát triển. Rau muống trắng thích hợp cho các món xào, nấu canh, làm nộm và nhiều món khác nữa.
Tùy vào đặc tính và mục đích chế biến, người nột trợ có thể dễ dàng chọn lựa cho mình loại rau phù hợp.
Các món ăn từ rau muống
1.1 Rau muống luộc
Trong ẩm thực của người Việt, món luộc chứa một vị trí quan trọng trong bữa ăn, đặc biệt là rau luộc. Tuy được chế biến đơn giản, không phức tạp, tiết kiệm thời gian, xong rau luộc luôn được đánh giá cao trong mâm cơm. Đối với rau muống, các thao tác của người nội trợ hay người đầu bếp dừng lại ở một vài thao tác cơ bản, xong để rau được ngon mắt và kích thích được vị giác thì không phải ai cũng làm được.
Để luộc được rau muống trông tươi mắt, chúng ta cần:
1 bó rau muống 300 – 400 gram
1/3 thìa cà phê muối biển
1/3 thìa cà phê bột ngọt
1,5 lít nước
Cách làm:
Rau muống sau khi mua về, đem nhặt sạch, ngắt đoạn vừa ăn tầm 5 – 7 cm, ngâm và rửa trong nước muối pha loãng 15 phút. Đem 1,5 lít nước đun sôi đều, sau đó cho rau vào luộc. Trong lúc luộc nên mở vung nồi, thì rau sẽ xanh và đẹp mắt hơn. Chúng ta lưu ý, nên cho một chút muối biển và bột ngọt vào nồi rau luộc, sau đó đảo qua 1 – 2 lần, thấy rau chín tới thì vớt ra rá để ráo.
Rau muống luộc thích hợp với nhiều loại nước chấm. Đa số người ăn chay đều dùng nước tương để thay cho nước mắm truyền thống. Tuy nhiên, mắm tỏi vẫn được xem là ngon cơm hơn cả, bởi thế một bát mắm tỏi có pha thêm chút đường, ớt vẫn là sự lựa chọn tuyệt vời. Đối với người dân Nam Bộ, việc nấu một nồi kho quẹt ăn kèm với rau luộc thực sự quá đã và nếu có thời gian thì chúng ta cũng nên thử. Tôi đảm bảo, không lãng phí một giây nào của bạn đâu
1.2 Canh rau muống
Nhằm thoát khỏi mùa hè oi nóng ở miền Bắc, nhiều người nội trợ đã luôn phải tìm kiếm các giải pháp nấu nướng hiệu quả nhằm giải nhiệt cơ thể. Món canh là thứ không thể thiếu trong mâm cơm của hầu hết các gia đình mùa này. Canh rau muống cũng được liệt kê vào danh sách các món ăn giải nhiệt mùa hè một cách xuất sắc.
Rau muống có thể nấu chung với nhiều loại thực phẩm, ví dụ như ngao, sò, cua đồng, cáy, bề bề, tôm…Ở đây, tôi xin hướng dẫn các bạn nấu canh rau muống với ngao rất ngọt miệng.
Để nấu được một nồi canh rau muống với ngao rất đơn giản, chúng ta cần một số nguyên liệu sau:
1 bó rau muống 300- 400 gram
1 kg ngao
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê bọt ngọt
2-3 trái chanh hoặc quất.
Cách làm:
Rau sau khi đã nhặt sạch, đem đi rửa với nước và vặt đôi vừa bằng chiều dài lòng bàn tay. ̣Lưu ý: rau nấu canh khác với rau luộc ở chỗ, phải vặn rau để rau mềm và không chát. Điều này là rất cần thiết.
Ngao rửa sạch, đem luộc chín tới. Sau đó, đem tách ruột còn nước gạn lấy phần trong để nấu canh.
Cho ruột ngao vào phần nước luộc ngao đã được gạn trong cho lên bếp đun sôi. Nước ngao nên để từ 1,3 – 1,5 lít, nếu ít, có thể bổ sung thêm nước vào. Sau khi nước ngao sôi đều, cho rau muống vào đảo đều. Rau chín tới thì cho hạt nêm, mì chính vào sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Rau muống vị vị nhạt, tính mát, khi ăn nên bổ sung một chút chanh, quất cho vị chua chua, thanh thanh rất dễ ăn
2.3 Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi là món ăn có thể gây nghiện…Nói vậy, có vẻ hơi phi lí nhưng đúng là như vậy. Tại một số nhà hàng hay quán ăn bình dân, rau muống xào tỏi được xem như là thực đơn không thể thiếu và vô cùng đắt khách. Rau muống xào tỏi, hay rau muống xào thịt bò, rau muống xào thịt trâu…quả thực rất ngon.
Để làm món rau muống xào tỏi, chúng ta cần:
1 bó rau muống 300 – 400 gram
2 củ tỏi
5 thìa cà phê dầu ăn hoặc mỡ lợn
1 thìa cà phê bột nêm
1 thìa cà phê bột ngọt
2 thìa cà phê dầu hào
Cách nấu:
Rau muống ngắt đoạn vừa ăn tầm 5 cm, loại bỏ phần hư, lấy thân và lá non. Nên chọn rau muống trắng, loại cọng nhỏ, ít lá để xào tỏi.
Đầu tiên là làm nóng chảo, đổ dầu hoặc mỡ lợn vào cho tới khi dầu già và nóng đều.
Tiếp theo là đổ phần tỏi đã được băm nhuyễn, phi thơm tầm 1 phút. Sau đó, cho rau muống vào đảo nhanh tay trên ngọn lửa to. Khi gần được, cho dầu hào, hạt nêm, bột ngọt vào đảo nhanh tay và tắt bếp.
Rau muống xào tỏi thích hợp ăn nóng. Để nguội rau bớt ngon và màu sắc không còn hấp dẫn như lúc đầu nữa.
1.4 Rau muống muối chua ngọt
Rau muống muối chua ngọt là một trong những món dưa kích thích vị giác, ăn rất ngon và cách làm cũng không quá khó.
Để làm món rau muống muối chua ngọt chúng ta cần:
500 gram rau muống đỏ đã nhặt hết phần lá
30 gram tỏi
30 gram hành tím
5 trái ớt cay
1 thìa cà phê muối
150 gram đường
1 chai dấm nếp, hoặc dấm thanh.
1 hũ thủy tinh nhỏ để đựng
Cách làm món ăn này cũng không quá phức tạp:
Rau muống đồng sau khi đã nhặt hết phần lá đem ngâm và rửa với nước muối pha loãng cùng một ít dấm để cho phần rong rêu bám trên thân trôi hết đi.
Cho tiếp 200 ml dấm trắng vào nước để ngâm rau trong khoảng 1 tiếng đồng hồ để rau giòn hơn.
Sau một tiếng chúng ta vớt rau muống ra và trần rau muống qua nước đun sôi.
Trong lúc chờ nước sôi thì chúng ta chuẩn bị một thau nước đá lạnh. Rau sau khi trần sơ qua để cho nó ngả sang màu xanh thì chúng ta vớt ra cho sang thau đá lạnh. Rau sẽ được để trong thau đá lạnh tầm 10 phút thì lấy ra cắt khúc vừa ăn, tầm 5 cm. Lưu ý, để cho rau thật ráo nước trước khi cho vào muối dưa chua.
Tỏi và hành đem cắt lát, còn ớt thì loại phần cuống và giữ nguyên phần thân ớt.
Tiếp theo, chúng ta đun sôi 500 ml nước trắng, đồng thời cho thêm 1 thìa cà phê muối và 150 gram đường. Để rau muống có vị chua chúng ta cho vào nồi 200 ml dấm. Lưu ý, cần đun sôi dấm tầm 5 phút để cho dấm bay bớt mùi dấm.
Để hỗn hợp nước dấm, đường, muối nguội tầm 40 – 50 độ C, sau đó chúng ta đổ tỏi, hành, ớt vào cho hỗn hợp dậy mùi thơm.
Cuối cùng, chúng ta xếp rau vào hũ thủy tinh và đổ hỗn hợp nước dấm vào, đậy nắp và để vào chỗ mát trong nhà bếp tầm 3 – 4 ngày là có thể mang ra sử dụng.
Với cách làm này, dưa rau muống vàng giòn tự nhiên, không cần sử dụng phèn chua mà dưa ăn rất ngon.
4 món ngon đơn giản từ rau muống mà mình giới thiệu trên đây hi vọng sẽ giúp ích cho mâm cơm của gia đình bạn mỗi ngày. Nếu hay hãy share nó cho bạn bè của bạn, mẹ bạn hay người thân của bạn nhé!
869 views
Các Món Ăn Chế Biến Từ Lạp Xưởng Tươi Ngon, Đơn Giản
Hẳn với nhiều gia đình thì lạp xưởng chiên, nướng hay hấp đã quá quen thuộc và khi ăn nhiều có phần ngán và nhàm chán. Trên thực tế, có nhiều các món ăn chế biến từ lạp xưởng tươi ngon và đơn giản. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn những cách chế biến khác nhau để cho ra các món ngon từ lạp xưởng tươi. Dưới đây là những gợi ý chế biến lạp xưởng tươi mà chị em nội trợ có thể tham khảo nhé.
Lạp xưởng tươi lăn chảo là cách chế biến làm giảm bớt độ ngán và ngấy mỡ do lạp xưởng tiết ra khi chế biến.
Lấy 3, 4 cây lạp xưởng tươi, bạn rửa sạch và để ráo nước.
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm nước lọc vào ngập xâm xấp mặt lạp xưởng rồi đun sôi lên.
Sau đó, bạn thả lạp xưởng tươi vào để luộc với lửa to. Trong quá trình luộc, bạn thường xuyên lăn lạp xưởng qua lại để nó được chín đều..
Luộc lạp xưởng cho tới khi nước bắt đầu cạn, gia vị bên trong lạp xưởng đã bắt đầu ngấm ra ngoài thì bạn hạ nhỏ lửa để tiến hành lăn chảo.
Lăn đều cho tới khi những chiếc lạp xưởng có được màu sắc hấp dẫn và bắt mắt thì tắt bếp.
Bạn chỉ cần bày lạp xưởng ra đĩa, trang trí bắt mắt rồi thưởng thức mà thôi.
Trong các món ăn chế biến từ lạp xưởng tươi thì ngon và được nhiều người yêu thích nhất vẫn là cơm chiên lạp xưởng.
Nguyên liệu món ăn:
Cách chế biến:
Luộc lạp xưởng tươi, rau củ rồi vớt ra rửa qua nước lạnh, sau đó lấy lạp xưởng thái hạt lựu.
Lấy 2 quả trứng tráng mỏng.
Đặt chảo lên bếp, bạn phi tỏi và đầu hành lá cho thơm rồi cho lạp xưởng cùng rau củ hỗn hợp vào xào. Sau đó cho ra tô.
Đập 1 quả trứng còn lại vào tô cơm nguội và trộn đều, bạn cho chảo lên bếp phi tỏi thơm và cho cơm vào chiên.
Cho gia vi vào và rang cơm, khi thấy hột cơm se lại tiếp tục cho tất cả hỗn hợp lạp xưởng rau củ vào đảo đều, sau đó nêm nếm vừa ăn.
Trứng gà tráng mỏng cuộn tròn xắt sợi cho 1 ít vào cơm chiên trộn đều và 1 ít để trang trí. Tắt bếp, bạn cho tiêu, hành lá vào trộn đều.
Cuối cùng cho cơm ra dĩa, và cho 1 ít trứng xắt sợi, rau ngò trang trí cho đẹp mắt, bạn có thể ăn kèm dưa leo, cà chua, nước tương và ớt bằm. Dùng nóng sẽ ngon hơn đấy nhé!
Món lạp xưởng rim cùng nước dừa xiêm sẽ có hương vị thơm ngon, ngậy của dừa tươi sẽ khiến cả nhà phải suýt xoa khen ngợi không ngừng.
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Lạp xưởng tươi rửa sạch và để thật ráo nước.
Phi tỏi cho vàng và có mùi thơm thì cho lạp xưởng vào chiên sơ cho săn lại.
Chế nước dừa vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Rim cho đến khi nước rút cạn hết và tiết mỡ ra thì chiên cho vàng xung quanh cây lạp xưởng.
Gắp lạp xưởng ra để ráo dầu và nguội bớt mới xắt vừa ăn. Có thể ăn cùng với xôi, cơm hay bánh mì đều được.
Trên đây là 3 trong số các món ăn chế biến từ lạp xưởng tươi khác nhau mà bạn có thể áp dụng dễ dàng tại nhà để chiêu đãi bạn bè, người thân của mình. Ngoài ra, bạn còn có thể sáng tạo thêm nhiều món ăn nữ tùy thuộc vào sự khéo léo và guu ẩm thực của mình. Chúc bạn thành công!
Bạn đang xem bài viết Các Món Chế Biến Đơn Giản Từ Rau Nhút trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!