Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Chế Biến Món Thịt Bò Xào Măng Tây # Top 2 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Chế Biến Món Thịt Bò Xào Măng Tây # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Món Thịt Bò Xào Măng Tây mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

03/11/2019 10:11

Thịt bò xào măng tây là món ăn khá ngon và lạ miệng đặc biệt trong thời tiết chuyển mùa khá lạnh này. Những miếng thịt bò mềm, măng tây sật sật sẽ tạo nên cảm giác ngon miệng đến lạ kỳ đối với trẻ nhỏ.

Thịt bò và măng tây đều là 2 loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng., thịt bò cung cấp năng lượng, trong khi đó măng tây lại chứa nhiều vitamin,…Đối với trẻ nhỏ sử dụng các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể trẻ khỏe mạnh, kích thích sự phát triển tự nhiên.

Nguyên liệu nấu thịt bò xào măng tây.

Thịt bò : 400g

Nấm: 2-3 cây

Ớt đỏ: 1 quả

Hành tây: 1 củ

Măng tây: 100g

Muối, dầu hào, tiêu, nước tương

Nguyên liệu nấu thịt bò xào măng tây

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò làm sạch rồi cắt thành thịt bò vuông nhỏ, thêm muối, dầu hào, hạt tiêu đen, nước tương và trộn và ướp trong nửa giờ để thịt bò ngấm đều gia vị.

Thịt bò xào măng tây

Bước 2: Nấm bạn rửa sạch để ráo nước rồi cắt thanh các hình vuông có kích thước tương tự như thịt bò.

Hành tây, ớt chuông làm sạch cắt thành miếng vuông

Măng tây cắt khúc vừa ăn bỏ phần già.

Thịt bò xào măng tây

Bước 3: Cho một lượng nhỏ bơ vào nồi, đun nóng, sau đó cho phần thịt bò ướp vào xào, xào tới khi bề mặt bị đổi màu, thêm một chút hạt tiêu đen và xào trong vài phút;

Thịt bò xào măng tây

Bước 4: Lấy một nồi sạch khác, cho dầu và đun nóng, sau đó đổ hành tây và ớt chuông vào xào tái.

Thịt bò xào măng tây

Bước 5: Tiếp tục đổ vào nấm và măng tây và xào cho đến khi bề mặt đổi màu. Thêm một lượng nhỏ muối và khuấy đều;

Thịt bò xào măng tây

Bước 6: Cuối cùng bạn đổ thịt bò vào chảo với nước dùng và xào. Nêm nếm lại gia vi vừa ăn rồi trình bày ra đĩa.

Thịt bò xào măng tây

Từng miếng thịt bò mềm hòa quyện cùng măng tây, hành tây thêm chút màu sắc của ớt chuông đỏ sẽ khiến bé trôi cơm không ngừng, chắc chắn chỉ cần mẹ nấu cho bé ăn 1 lần thôi, bé sẽ tự nguyện trở thành “fan” của món thịt bò xào măng tây này.

Có rất nhiều công thức và thực đơn khác nhau tại Ăn dặm 3in1 mà mẹ có thể tham khảo để làm phong phú thêm Thực đơn ăn dặm của bé yêu nhà mình.

5 Cách Chế Biến Măng Tây, Món Ngon Từ Măng Tây Như Xào Tỏi, Xào Tôm, Xào Thịt Bò

I. Thông tin về loại măng tây bổ dưỡng này

Măng tây là một món ăn được khá nhiều người biết đến, măng tây xanh giàu chất dinh dưỡng hữu cho sức khỏe của bạn, bên cạnh đó còn có tác dụng chữa bệnh khá tốt.

Vị đặc trưng của măng tây là ngọt, ăn vào khá giòn, cách chế biến măng tây thành các món ngon cũng rất nhiều và đa dạng khẩu vị, công thức cách làm, ăn vào là nghiện ngay từ lần đầu tiên.

Rau măng tây nổi tiếng là loại rau “hoàng đế” bởi loại rau này chứa một lượng lớn các thành phần dinh dưỡng quan trọng với sức khỏe con người. Rau măng tây được trồng rất phổ biến ở Hà Lan, Tây Ban Nha, Pháp, Ba Lan, Bỉ, Đức, Áo, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý và Thụy Sĩ.

2. Thành phần dinh dưỡng có trong măng tây

Nước chiếm 93% thành phần măng tây. Măng tây rất ít calo và natri. Bên cạnh đó, măng tây cung cấp vitamin B6, canxi, magiê, kẽm, và rất giàu chất xơ.

Thành phần dinh dưỡng trong măng tây rất phong phú protein, beta-carotene, vitamin C, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, rutin, niacin, acid folic , sắt, phốt pho, kali, đồng, mangan và selen.

Các axit amin như crom, một loại khoáng chất vi lượng giúp tăng cường khả năng của insulin để vận chuyển glucose từ máu vào tế bào.

3. Cách chọn măng tây tươi ngon

Lưu ý: Mẹo chọn măng tây tươi ngon là các bạn chọn những cây măng tây có màu xanh tươi, không bị ngả vàng, phần thân thẳng không cong mềm, khi sờ tay có cảm giác giòn cứng, bẻ thử thì có có tiếng “rắc” nha.

4. Măng tây tốt cho sức khỏe như thế nào?

II. Cách chế biến món ngon từ măng tây ngon cơm gia đình

1. Cách làm món măng tây xào tôm

Măng tây xào tôm có nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, dễ nấu, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho sức khỏe. Đây là cách chế biến măng tây có vẻ như đơn giản nhất.

Nguyên liệu: Cách làm

– Tôm lột vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen cho sạch. Ướp tôm với một ít gia vị.

– Tiến hành chế biến măng tây, cắt phần non lên ngọn, dùng dao tuốt vỏ bỏ đi và đem rửa sạch.

– Bắc chảo lên, làm nóng dầu, sau đó, cho tỏi vào phi thơm rồi cho ra một đĩa riêng. Tôm cho vào chảo và xào chín, cho ra dĩa.

– Măng tây cho vào và xào chín, nêm gia vị vào sau đó tắt bếp. Xếp măng tây ra đĩa, cho tôm và tỏi phi lên là ra thành phẩm.

Lưu ý: nếu thích bạn có thể cho tôm và măng tây vào trộn chung.

2. Cách nấu súp măng tây đơn giản tại nhà

Đối với những ai ngán ăn dầu mỡ thì hãy thử làm món súp măng tây ngon bổ dưỡng và lạ miệng thử xem?

Những ngày cuối tuần nếu nấu món ngon từ măng tây này sẽ cực kỳ thích hợp. Đây là một món ăn chứa đầy dưỡng chất, thích hợp với cả trẻ nhỏ.

Măng tây có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa vì chứa chất xơ. Khi nấu cùng cua/ ghẹ sẽ trở thành một bữa ăn nhẹ tuyệt vời. Nấu thì khá đơn giản nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Nguyên liệu:

1 -2 con cua hoặc có thể dùng ghẹ hoặc tôm

300g măng tây tươi

1 lòng trắng trứng gà

1 thìa canh bột năng

Muối, đường, hạt tiêu, hành khô

Dầu mè.

Cách làm:

– Đầu tiên, cua đem về và rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó, cho vào nồi nước ít nước lạnh. Đậy kín nắp và đun cua với ngọn lửa nhỏ cho đến khi chín.

– Tiếp đến, vớt cua ra để vào đĩa để nguội, tách phần gạch và thịt cua ra cho ra một đĩa riêng, nên giữ lại nước luộc cua nếu có.

– Đối với măng tây nên loại bỏ bớt một đoạn già. Tướt bỏ phần xơ cứng, dùng dao thái lát xéo vừa ăn. Lòng trắng trứng cho ra bát và đánh lên.

– Sau đó, cho bột năng vào bát, thêm vào một thìa canh nước lọc, hòa chung với bột năng cho tan. Dùng 2 thìa nhỏ dầu ăn đun nóng trên chảo, phi hành khô cho thơm và sau đó cho cua vào xào.

– Đun măng tây trong nước sôi khoảng 3 phút.

– Đổ từ từ bát bột năng vào nồi súp, dùng muỗng khuấy nhẹ tay giúp cho hỗn hợp súp sánh đặc lại, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Tiếp đến, cho nhanh tay chén lòng trắng trứng đã khuấy vào nồi và khuấy nhẹ bằng đũa theo chiều kim đồng hồ giúp lòng trắng trứng tạo vân đẹp mắt.

– Sau khi tắt bếp, rắc một ít tiêu lên bề mặt, múc ra bát nhỏ 1-2 giọt dầu mè, dùng nóng.

3. Cách làm măng tây xào tỏi, thịt bò và cồi sò điệp

Cách chế biến măng tây xào cồi sò điệp khá đơn giản, dễ làm, kết hợp với thịt bò mềm cùng cồi sò điệp khá thơm ngon.

Nguyên liệu:

200g măng tây

200g thịt bò thái lát mỏng

150g cồi sò điệp

Tỏi, hành khô, vài nhánh rau mùi, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm

Gừng, rượu trắng.

Cách làm:

– Măng tây sau khi rửa sạch thì ắt bỏ bớt phần cứng, tước phần xơ, thái lát xéo.

– Thịt bò chỉ nên thái lát mỏng, cho thịt vào bát và dùng nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào và trộn đều ướp trong 15 phút.

– Cồi sò điệp nên rửa sạch, dùng một ít rượu trắng rưới lên cồi sò điệp. Sau đó, dùng gừng thái sợi để khử bớt mùi tanh. Tiếp đến, để khoảng 10 phút sau rồi lại rửa sạch và vớt vỏ gừng.

– Đun nóng phần dầu ở chảo, sau đó, phi tỏi lên cho thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tái, vớt ra đĩa để riêng. Dùng lại chảo đó rưới thêm một ít dầu ăn, cho cồi sò điệp vào đảo nhanh tay lửa lớn.

– Cho măng tây vào cùng, sau đó, thêm gia vị vào dầu ăn và đảo đều tay. Măng tây chỉ nên xào sơ là chín, không nên xào quá lâu vì măng sẽ mất đi độ giòn.

– Cho phần thịt bò đã xào chín tái vào xào tiếp, nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó, tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.

4. Cách chế biến măng tây cuộn thịt xông khói

Măng tây cuộn thịt xông khói là một trong những món ngon từ măng tây khá hấp dẫn ngay từ cái tên gọi. Đây là một trong những món ăn từ măng tây phổ biến được ưa thích vì cách chế biến khá đơn giản, chỉ cần những nguyên liệu cần thiết và nắm chắc các bước thực hiện là đủ.

Nguyên liệu:

Măng tây: 500g.

Pho mát lá: 1 gói.

Nấm kim châm: 100g.

Thanh cua: 1 gói.

Thịt hun khói: 1 gói.

Cách làm:

Bước 1: Măng tây cắt bỏ phần gốc bị xơ, già và gọt bớt phần cứng, bóc vỏ, sau đó lấy ngọn non rồi rửa sạch. Nấm kim châm cắt gốc sau đó là rửa sạch.

Bước 2: Cho măng tây và nấm vào nước đang sôi và luộc sơ. Sau đó, nhúng măng tây vào bát nước lạnh giúp măng có thể giữ được độ xanh và giòn

Bước 3: Bạn trải thịt xông khói lên mặt phẳng của thớt, sau đó, cho một miếng pho mát mỏng lên trên, tiếp đến là một cây măng tây đã luộc sơ.

Tiếp theo là nấm và thanh cua, sau đó thì cuộn miếng thịt lại. Muốn món cuốn không bị bung khi chiên thì dùng tăm xiên lại để cố định.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, nóng dầu, thả từng miếng măng tây cuộn thịt xông khói vào và chiên vàng các mặt. Khi thấy thịt chín đều, bỏ tăm ghim, cho ra đĩa, bày trí và thưởng thức.

5. Cách làm măng tây xào bơ tỏi thơm ngon

Đây là một trong những cách chế biến măng tây khá đơn giản và dễ làm, măng tây xào bơ tỏi có vị thơm khá đặc trưng giúp cho bạn cảm thấy ngon miệng hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tây: 1 bó khoảng 500g

Tỏi: 1 củ

Bơ, hạt nêm, mì chính, dầu hào.

Cách làm:

– Khi mua măng tây về thì bạn nên cắt bỏ phần gốc già, sau đó, tướt xơ nếu có ở phần gốc, tiếp đến, rửa sạch lại nhiều lần bằng nước.

– Bạn nên để măng tây ráo nước rồi cắt thành khúc dài khoảng 7-8cm là chuẩn.

– Đun 1 nồi nước cho sôi lên, sau đó, thả măng vào luộc khoảng 3 phút cùng 1 thìa cà phê muối, rồi vớt măng ra thau nước lạnh, điều này giúp măng giữ nguyên độ giòn và có màu xanh đẹp mắt.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ để riêng ra bát nhỏ.

– Đặt chảo lên bếp, sau đó bật lửa vừa, cho khoảng 2 thìa cà phê bơ vào chảo, đun nóng chảy, khi thấy bơ sôi lăn tăn các bạn đổ tỏi vào đảo nhanh tay, lúc đó, vặn lửa nhỏ xuống, đợi đến khi tỏi chuyển màu vàng cháy xém thì nên vớt ra, nên chú ý để tỏi không để tỏi bị cháy quá nhiều.

– Tiếp theo, bạn cho thêm 1 thìa cà phê bơ vào chiếc chảo đã phi tỏi lúc nãy. Đun đến khi bơ tan hẳn thì cho măng tây vào chảo, cho thêm 1 thìa dầu hào vào, sau đó, dùng đũa đảo lẹ tay để măng có thể ngấm đều vào gia vị.

– Khi thấy măng tây đã chín thì bạn gắp bày ra đĩa, sau đó rắc tỏi đã phi vàng lên trên cùng. Vậy là bạn đã có được thành phẩm là một đĩa măng tây thơm cực kỳ, hòa quyện cùng mùi hương của bơ khiến vị giác kích thích gấp bội.

Bạn sẽ được cảm nhận vị giòn giòn của măng tây cùng với hương thơm của tỏi phi giúp món ăn trở nên đặc sắc hơn, nhưng bất ngờ hơn là món ăn lại được làm khá đơn giản, với nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm.

III. Tác dụng của măng tây đối với sức khỏe

Măng tây còn có tên tiếng Anh là Asparagus, một loại thực vật dạng bụi, thân thảo, có giá trị dinh dưỡng cao.

Thành phần trong măng tây chủ yếu là nước, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, bởi thế nên bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe như giúp giảm cân, ngừa ung thư, thậm chí giúp cải thiện quan hệ chăn gối.

Đối với những ai có niềm say mê với loại thực vật này, cần biết một vài điều trước khi đưa măng tây vào thực đơn hằng ngày của mình.

Vitamin E chứa nhiều trong măng tây giúp nuôi dưỡng tế bào da, giúp da trong sáng, đẹp hơn, giảm stress, hỗ trợ quá trình trẻ hóa cho làn da, giảm đi các nếp nhăn không đáng có.

Mọi người thường hay chắc mẩm rằng chỉ cần bổ sung vitamin D cùng canxi là đã có thể giúp xương chắc, khỏe.Tuy nhiên,xương của bạn sẽ trở nên khỏe khoắn hơn nữa khi bổ sung vitamin K chứa trong măng tây.

Măng tây chứa một lượng chất xơ khá dồi dào, giúp thúc đẩy được hệ tiêu hóa làm việc hăng say và hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, tình trạng táo bón cũng thuyên giảm đi khá nhiều.

Lượng lớn amino acid chứa trong măng tây giúp loại bỏ được lượng nước cùng lượng muối thừa ra khỏi cơ thể, đối với ai bị phù nề, hoặc mắc các bệnh về tim mạch thì nó hỗ trợ khá tốt.

Măng tây còn giúp bạn chống lại virus vi khuẩn cùng các bệnh cảm cúm thông thường khác vì trong măng tây có chứa vitamin C.

Não bộ sẽ hoạt động hiệu quả và tăng cường trí nhớ hơn khi ăn măng tây vào mỗi bữa ăn hằng ngày.

Kiểm soát lượng đường trong máu: Măng tây còn hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường một cách hiệu quả. Chất chromium trong loại rau sẽ cung cấp một lượng máu cho tế bào và hỗ trợ chuyển hóa lượng đường trong máu.

IV. Lưu ý trong cách chọn, sử dụng và bảo quản măng tây

– Măng tây được chia làm 3 loại chính: măng tây xanh, măng tây trắng, măng tây tím.Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của 3 loại măng này tương đương nhau. Nhưng theo đánh giá thì măng trắng là ngon nhất.

– Lưu ý nên chọn loại măng có độ dài khoảng 5-20 cm hoặc thấp hơn, những loại măng dài thường là măng già đi kèm với chất lượng dinh dưỡng không đảm bảo.

– Bên cạnh đó, nên chọn cây mọng nước và trông mũm mỉm, chỗ vết cắt không bị nhăn và nhiều xơ, thân măng thẳng và các đầu của búp măng khít chặt vào thân cây.

– Dùng một chiếc khăn ẩm hay bọc kín bằng nylon thực phẩm để giữ măng tây, sau đó, bỏ phần gốc măng tây vào chậu nước, điều này giúp bảo quản măng tây tươi lâu.

– Trong quá trình chế biến, lưu ý rửa sạch các lông tơ trong các nhánh lá non của cây măng, Bạn có thể tướt hết lớp vỏ bên ngoài của măng tây nếu thấy chúng quá già và có nhiều xơ cứng.

– Đối với những bạn thường dị ứng với: hẹ, hành, tỏi… thì nên đặc biệt chú ý khi sử dụng măng tây.

IV. Vậy ai không nên ăn măng tây?

Măng tây là một trong những loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, giúp làm đẹp cho mọi người, tuy nhiên, cũng như một số loại thực phẩm khác, măng tây sẽ giới hạn đối tượng không nên dùng, bởi vì nó sẽ gây ra tác động xấu đối với sức khỏe.

Đối với những ai bị phù nề do các chứng rối loạn suy tim hoặc thận, tuyệt đối không nên ăn những món ăn được chế biến từ măng tây.

Theo khoa học chứng minh thì những bệnh nhân bị phù nề sẽ gặp tình trạng xấu thêm khi ăn loại thực phẩm này.

Chính vì thế, để tránh xảy ra những biến chứng xấu thì khi ăn bất cứ loại thực phẩm gì cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ và nên kiêng kị nhiều hơn.

2. Người uống thuốc ngừa cao huyết áp

Một trong những nhân tố đóng vai trò tích cực trong việc điều chỉnh huyết áp không thể nào thiếu măng tây, chính vì thế nó có thể giúp giảm được rủi ro do tăng huyết áp.

Tuy nhiên, đối với những ai đang dùng thuốc chống tăng huyết áp thì hãy thực sự thận trọng trong việc dùng măng tây, bởi vì nó có thể phản ứng với thuốc, khiến cho huyết áp đột ngột giảm đi và gây tổn hại đến sức khỏe của cơ thể.

Những bệnh nhân bị bệnh gút thường hay kiêng khem khá nhiều loại thực phẩm, bác sĩ thường khuyên những bệnh nhân này nên có chế độ ăn uống hợp lý nhằm giúp hạ axit uric huyết bằng cách hạn chế đưa nhân purin vào cơ thể.

Một điều đáng lưu ý là măng tây lại nằm trong nhóm có nhân purin cao nhất (trên 150mg/100g thực phẩm) chính vì thế nên người bệnh gút tuyệt đối tránh xa vì nó sẽ làm bạn bị đau khớp khi sử dụng.

Sở hữu lượng chất xơ cùng vitamin dồi dào, măng tây là một trong những thực phẩm giúp giảm cân an toàn, lành mạnh. Những món ăn từ măng tây vô cùng đặc sắc, đa dạng và hấp dẫn, điển hình như những món Massageishealthy vừa mới đề cập đến.

Chế Biến Món Thịt Bò Xào Cần Tây Thơm Ngon Đậm Đà Cho Cả Gia Đình

là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, nhất là những người thiếu máu vì trong thịt bò có chứa hàm lượng sắt rất cao, chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin. Thịt bò rất giàu dinh dưỡng lại đa dạng cách chế biến, nên thịt bò luôn được các chị em ưu tiên lựa chọn cho thực đơn của gia đình.

Nguyên liệu làm thịt bò xào cần tây

Thịt bò tươi: 300g

Cần tây: 150g

Hành tây: 1 củ

1 củ gừng tươi nhỏ

Mỳ chính, hạt tiêu, rau thơm…

– Thịt bò chọn tươi mua về rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn (có thể để ngăn đông tủ lạnh tầm 10 phút trước khi thái, khi thái lát thịt sẽ dễ thái và đẹp hơn).

– Cần tây chọn những cây còn tươi, cọng lớn, rửa sạch, thái khúc nhỏ khoảng 3cm

– Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

– Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ

– Hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ dọc lát cau

Cách làm món thịt bò xào cần tây:

– Cho 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 ít mỳ chính và gừng vào thịt bò, để ngấm trong vòng 10 phút. Không nên để quá lâu vì thịt bò sẽ bị chảy nước và mất vị.

– Bật bếp và cho chảo nóng, đổ dầu ăn vào sôi dầu ta cho tỏi vào và phi thơm

– Khi tỏi hơi ngả vàng thì bạn cho thịt bò vào xào, chú ý đảo đều tay

– Tiếp đó, cho thịt bò lên chảo nóng và đảo đều tay đến khi thịt bò chín đều

-Thịt bò hơi săn tái thì bạn cho hành tây vào xào đều trong vòng 3 phút thì cho cần tây vào xào trên lửa lớn. Nêm đầy đủ gia vị vừa ăn, khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp, tránh để thịt bò xào quá chín không thịt bò sẽ bị dai và mất vị ngọt.

– Khi tất cả cùng chín tới thì thịt bò sẽ mềm và thơm hơn kết hợp với hành tây và cần tây sẽ ngọt và thơm hơn. Cuối cùng, bạn tắt bếp và trút ra đĩa, rắc thêm chút tiêu đen lên trên và ăn với cơm nóng.

Thịt bò xào cần tây dễ làm nhưng cũng cần có bí quyết để ngon hơn

Bạn có thể đun tái thịt bò trước khi xào chung với hành tây, cần tây để bò được chín hơn mà hành tây, cần tây giữ được mùi hăng thơm, giòn ngọt.

Với món ăn này, bạn cũng có thể xào thêm với để thêm vị và nhìn đẹp mắt hơn. Bạn nên nhớ là ăn nóng thì món ăn mới càng trở nên hấp dẫn.

có thể xào với nhiều loại rau quả khác nhau nhưng thịt bò xào với cần tây là chuẩn vị nhất. Cần tây không chỉ là một loại rau có tính thơm mà còn chứa có nhiều thành phần có thể chữa bệnh như huyết áp cao, mỡ trong máu…rất tốt cho cơ thể.

Bật Mí Cách Làm Thịt Bò Xào Cần Tỏi Tây Ngon Nhất Với Công Thức Chế Biến Độc Quyền

Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào cần tỏi tây :

250g thịt bò phi lê

100g cần tây

1 củ hành tây

1 quả cà chua chín vừa

3 nhánh tỏi tây

5 trái ớt sừng

1 nhánh nhỏ gừng

50g rau mùi

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột.

Sơ chế nguyên liệu :

Hành khô, tỏi lột vỏ, rửa sạch, chia làm 2 phần, phần đầu băm nhuyễn, phần còn lại để nguyên từng múi

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ giống như trên.

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, bản to, dùng mặt con dao đập đập xuống cho miếng thịt mềm hơn. ( để thái thịt bò mỏng, không bị nát, bạn hãy cho thịt bò mua về vào một túi nilong, cho vào tủ lạnh ngăn đông, khoảng 20 phút sau khi thịt bò hơi cứng lại , bạn dùng dao bén và dễ dàng sắt thịt mỏng. )

Cần tây, tỏi tây rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng 15 phút, vớt ra rổ, để ráo, thái khúc dài 3cm, để riêng từng loại.

Hành tây lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, sắt thành miếng nhỏ hoặc bổ cau.

Cà chua rửa sạch, thái miếng cau giống hành tây.

Ớt sừng rửa sạch, 1 trái dùng tỉa hoa trang trí, 2 trái dùng thái cọng, 2 trái thái lát rồi trộn với 3 muỗng nước mắm ngon.

Rau mùi nhặt và rửa sạch, cắt khúc cm vừa an.

Cách làm thịt bò xào cần tỏi tây :

Thịt bò ướp với ½ hành tỏi rau răm băm nhỏ, gừng băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước nước, ½ thìa bột ngọt, ½ tiêu, 1 thìa dầu ăn ướp trong vòng từ 20 – 30 phút cho tho thịt bò ngâm đều gia vị .

Chuẩn bị một cái chảo vừa, cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu ăn, cho tỏi nguyên múi vào phi thơm và đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm thì cho tiếp tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 3 phút thì tắt bếp. Cho thịt ra dĩa để ráo dầu.

Cuối cùng là bạn rưới lên trên chảo 1 thìa dầu ăn rồi trở đi trờ lại một lần nữa để thấy món ăn nhìn hấp dẫn hơn.

Trình bày :

Bạn cho thịt bò cùng toàn bộ phụ liệu ra dĩa, trang trí lên trên ớt tỉa hoa, ớt thái chỉ, rắc them chút bột tiêu và rau mùi sao cho đẹp mắt. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon.

Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Món Thịt Bò Xào Măng Tây trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!