Cách Chế Biến Những Món Ngon Từ Mực Khô

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Những Món Ngon Từ Mực Khô mới nhất ngày 23/10/2020 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 2,574 lượt xem.

Sâu trong tiềm thức của các mẹ, mực khô là món chỉ thích hợp cho các ông chồng nhâm nhi những ly rượu thơm nồng phải không nào. Với món ăn dễ làm chắc chắn là không phải rồi, mực khô là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng, ngon cực kỳ, cùng hương vị thơm lừng nữa rất thích hợp cho các món ăn dùng trong mâm cơm gia đình. chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!!!

Gỏi bưởi mực khô

Nguyên liệu

– Một trái bưởi (da xanh hoặc năm roi),

– 100g khô mực tẩm gia vị,

– 50g cơm dừa non,

– 5g lá húng lủi,

– 5g mè trắng,

– ớt sừng,

– bánh phồng tôm ăn liền Poca Selectz 55g 100% hương vị truyền thống.

Nước sốt:

– 1 thìa nước mắm,

– 1 thìa đường,

– 1 thìa nước cốt chanh,

– 1 thìa dầu phi tỏi,

– 1 thìa cà phê ớt băm, tất cả khuấy đều.

Cách làm:

– Gọt vỏ Bưởi, tách lấy múi, gỡ thành từng miếng nhỏ. Xé mực thành sợi vừa ăn.

– Gọt bỏ lớp màng bám ngoài Dừa non, thái sợi mỏng. rau húng nhặt và rửa sạch, để ráo nước rồi mới thái nhuyễn. Mè trắng rang vàng. Rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi Ớt sừng. Cho tất cả nguyên liệu vào thố, rưới nước trộn đã pha sẵn vào và trộn cho đều các nguyên liệu với nhau.

– dùng kèm bánh phồng tôm Poca Selectz ăn liền thơm giòn, tạo cảm giác ngon miệng hơn. Nếu thấy nhạt, có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt.

Mực Khô xào dứa

Nguyên liệu:

– một con mực khô

– nửa quả dứa

– hai quả cà chua, một bịch xa tế

– Các loại gia vị cơ bản

Cách làm:

– Bóc bỏ phần mai cứng của mực , ngâm vào nước ấm khoảng 1 tiếng cho mềm rồi sau đó đem đi rửa sạch ( chúng ta nên ngâm mực trong nước vo gạo sẽ khử được mùi tanh của mực )

– Sắt đôi mực theo chiều ngang , tiếp đó thái sợi theo chiều dọc thì mực sau khi xào sẽ mềm (nếu thái ngược lại sẽ làm mực bị dai )

– Dứa thái lát, cà chua thái múi cau

– Cho chút dầu ăn vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho sa tế vào đảo đều, cho mực vào xào đến khi sợi mực xoắn lại , nêm chút nước mắm và đường , đảo đều cho mực thấm

– Cho dứa vào xào đến khi mềm thì cho cà chua vào xào cùng . Nêm nếm gia vị vừa miệng.

Miến xào mực khô

Nguyên liệu:

Cách làm:

– Cho miến khô vào ngâm trong nước khoảng 15 phút, rồi vớt ra để cho thật ráo nước.

– Cho một chút xíu bột nêm và chút dầu ăn vào trộn đều cho miến ngấm gia vị.

– Thịt lợn rửa sạch rồi thái sợi

– Mực khô cho vào ngâm nước có pha gừng khoảng 1 tiếng cho mềm và cho bớt mùi mực , vớt ra rửa sach, sau đó dùng dao thái sợi theo chiều ngang con mực.

– Tôm tươi bóc vỏ rồi thái dọc con tôm

– Thịt cua thái xợi lớn

– Giá, ớt chuông xanh đỏ thái sợi,

– Bắp cải thái sợi

– Măng khô xé sợi nhỏ

– Cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho mực vào xào, cho một chút xíu gia vị, sau đó cho thịt, tôm, cua vào, xong cho các thứ ra đĩa.

– Bắp cải cho vào xào qua và nêm chút gia vị.

– Cho tất cả các nguyên liệu xào xong cho ra đĩa

– Cho miến vào chảo và đảo xới miến bằng đũa cho tơi ra , khi miến vừa chín thì bắc ra.

– Cho miến ra đĩa rồi cho thịt cua,mực… lên trên rồi tiếp đển cho rau cải vào. Trộn đều lên là xong.

Mực khô xào chua ngọt

Nguyên liệu:

– 200gr mực

– 1/2 trái ớt chuông xanh, vàng, đỏ, 1/4 củ hành, 1/4 trái thơm, 1/2 trái dưa leo, 1 cọng cần tây, vài cọng cần tàu, cắt khúc

– 1 muỗng cà phê tỏi xay, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng bột năng hoà với nước, 2 muỗng canh dầu ăn.

Cách làm:

– Mực làm sạch, tỉa bông, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng vuông. Hành tây cắt múi cam. Thơm cắt miếng. Dưa leo bỏ ruột cắt chéo. Cần tây bỏ lá, rửa sạch cắt chéo.

– Phi thơm dầu, cho mực, củ hành, ớt, dưa, cần tây vào xào chín. Nêm gia vị: bột nêm, nước mắm, giấm, đường. Nếm vừa ăn.

– Cho bột năng hoà nước tạo độ sánh. Tắt bếp.

– Múc ra đĩa, rắc cần tàu và tiêu lên trên. Món này dùng nóng với cơm. Nếu nhạt, chấm nước tương pha ớt rất ngon.

Mực khô rim chua cay

Nguyên liệu:

– khô mực 300g

– Tỏi+ ớt sừng+ 50g sả

– 2muỗng súp nước me + 1 củ gừng

– 2 muỗng tương ớt +đường

– 2 muỗng tương xí muội+ nước mắm ngon

Cách làm:

– Khô mực nướng sơ xé miếng vừa ăn

– Tỏi +gừng +sả bằm nhuyễn

– Phi tói+ gừng +sả cho thơm

– Bỏ mực vào đảo qua

– Trộn hỗn hợp nước cốt me+tương ớt +tương xí muội +nước mắm + đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn (món này cho hơi ngọt ) cho vào rim

– Cho vào chảo đảo chung với mưc rim cho đến khi mưc kẹo lại

-Trút ra đĩa. Ăn kèm với rau răm

Mực khô xào bắp cải

Nguyên liệu:

– Mực khô: 4 con to vừa phải

– Giò lụa: 0,5g

– Trứng gà: 1 quả

– Bắp cải: nửa cái

– Hành khô: 100g

– Hành tươi, mùi, gia vị, mắm, muối, mì chính

Cách làm:

– Cho mực vào ngâm nước ấm độ 30 phút cho mềm. Sau đó rửa thật sạch, thái chỉ. Bắc chảo lên bếp, chờ dầu thật sôi cho mực vào đảo đều, nên nhớ khi đảo mực thì vặn nhỏ lửa lại. Trước khi bắc ra cho chút đường và nêm thêm mắm.

– Trứng đập vào bát đánh đều. Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, để chảo thật khô, tráng qua một lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó đổ trứng từ từ đồng thời nhấc chảo lên khỏi bếp láng theo lớp trứng sao cho trứng thật mỏng. Trứng chín vừa có mầu vàng thì bắc ra thái chỉ (kiểu tráng này giống với tráng trứng làm bún thang)

– Giò lụa cũng thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng cho phi dầu thật giòn và thơm.

– Bắp cải rửa sạch, thái chỉ, vẩy thật khô. Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo to), chờ chảo khô cho dầu ăn vào, dầu sôi thái hành tươi cho vào phi thơm sau đó cho rau bắp cải vào, vặn lửa thật to, đảo đều tay và nhanh. Rau chín nêm mắm, mì chính rồi bắc ra (khi rau chín phải còn tươi xanh và có độ giòn). Chuẩn bị cho rau ra đĩa, tiếp tục rải mực, trứng, giò và hành khô lên trên, khi ăn thì trộn đều.

Mực khô xào phở

Nguyên liệu

– Một con mực khô

– Cải thảo

– Bánh phở

– Gừng, tỏi

– Xì dầu, hạt tiêu, đường.

Cách làm

– Mực khô ngâm qua nước ấm 5 phút giúp bớt vị mặn, để bớt nước rồi xé nhỏ.

– Cải thảo thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhỏ.

– Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và gừng, cho mực khô vào đảo qua, tiếp đó cho cải thảo vào đảo đều, thêm chút hạt nêm.

– Rau cải thảo gần được thì cho phở vào đảo nhanh tay, thêm chút xì dầu, đường, hạt tiêu là được. Nếu thích, bạn có thể cho thêm hành hoa vào cho đẹp mắt.

Ngoài ra còn có 1 số món từ mực khô như mực khô xào bí xanh, mực khô xào giá, mực khô rang muối ớt…

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Liên quan

10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Ngon Lạ Miệng Cho Gia Đình Bạn - Xem 18,414

Giúp bạn có thêm thật nhiều món ngon từ thịt lợn để chiêu đãi gia đình mình, trong bài viết này, Misshutech.com đã tổng hợp được 10 cách chế biến khá tiêu biểu. Từ đơn giản cho đến cầu kỳ, các món này sẽ góp phần mang đến cho thực ... Tiếp theo, luộc thịt qua nước sôi có chút muối và chanh 4 - 5 phút, rồi xả qua nước lạnh và ùng dây cột chữ thập (nếu thích). Sau khi luộc thịt, mẹ có thể dùng dây cột chữ thập (nếu thích). Ảnh Internet Bước 2: Bạn cho nước vào nồi cùng các


Những Món Ngon Với Rau Rút - Xem 12,969

Rau rút (rau nhút) là loại rau chỉ có mùa hè. Với nguyên liệu này bạn có thể nấu thành rất nhiều món ngon nhé! Canh xương nấu khoai, rau rút Canh cua nấu khoai sọ rau rút là bát canh cực kì phổ biến trong những bữa cơm gia ... Rau rút không phải là một loại rau chính ăn để no, mà nó như một loại rau gia vị với mùi thơm rất dịu dàng, tinh tế nhưng lại làm cho bát canh có hương vị đặc biệt khác hẳn. Một nồi canh cua hay canh khoai to cho cả nhà 4, 5 người thì chỉ cần một


Top Quán Ăn Hàn Quốc Ngon, Nổi Tiếng Nhất Ở Tphcm - Xem 11,979

Để giúp bạn tìm được quán ăn Hàn Quốc ngon ở Sài Gòn phù hợp và nhanh nhất, PasGo Team có review nhanh điểm đặc biệt của các nhà hàng dưới đây, các bạn cùng tham khảo nha! 1. Ssal Chicken – Thương hiệu món Gà Áo Gạo vì sức ... Nếu bạn là người đam mê những món gà chiên giòn tan được tẩm ướp vừa vặn thì đây chính xác là địa chỉ lý tưởng dành cho bạn đấy. Những món ăn ấn tượng làm nên thương hiệu nhà hàng Hàn Quốc Barbos Lê Thị Riêng


Món Ngon Từ Dừa Bạn Nên Thử Một Lần Trong Đời - Xem 9,999

PHẦN 1: NHỮNG MÓN MẶN Ốc len xào dừa – Ảnh: Nguyenngoclong Ốc len xào dừa là đặc sản của người Cà Mau – Ảnh: hotdeal Nước sốt sánh và béo ngậy làm nên linh hồn của món ăn – Ảnh: Misshutech.com THƠM THƠM BÉO NGẬY VỚI ỐC LEN XÀO ... Đầu tiên là khâu chọn nguyên liệu, ốc len được bắt vào mùa nước nổi, khi mực nước dâng cao, ốc len sẽ bám vào thân cây sú, vẹt, đước ở các vùng ngập mặn. Bắt những chú ốc béo mụp này về rồi ngâm qua nước vo gạo


Các Món Ăn Vặt Ngon Quận Tân Bình - Xem 9,702

Ăn vặt là sở thích của nhiều người nhất là những bạn trẻ. Tại thành phố Sài Gòn này rất nhiều quán phục món ăn vặt ngon và nổi tiếng. Heo Ú Quán là một trong những quán được nhiều người biết đến và yêu thích bởi nơi đây phục ... Thực đơn quán đa dạng, phong phú, giá cả phải chăng cùng đội ngũ nhân viên phục vụ vui vẻ, nhiệt tình, thân thiện đảm bảo sẽ làm hài lòng thực khách. Nếu bạn chán ngán với cảnh các quán ăn chật chội, nóng nực thì có lẽ Heo


Các Món Ăn Độc Và Lạ Nên Thử Ở Huế - Xem 9,207

Nếu có dịp đến Huế, bạn đừng bỏ qua các món ăn độc và lạ của mảnh đất này như bún nghệ, cơm âm phủ, chè bột lọc thịt quay. Bún nghệ Thường đến Huế du khách chỉ nghe đến bún bò, bún thịt nướng, bún hến… nhưng nếu là ... Bún sau khi được xào qua với nghệ, cho vào bát rồi bỏ thêm lòng xào gia vị, chút mắm, muối tiêu, rau răm là đã có ngay một bát bún nghệ thơm ngon và lạ mắt. Nếu không quen khi ăn bạn có thể thấy lạ lẫm với vị hăng, ngái của nghệ


Món Ngon Mỗi Ngày Cho Bà Bầu - Xem 8,910

Món ngon mỗi ngày cho bà bầu, 7, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Bich Van, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 28/06/2017 17:30:18 Cách làm canh gà hạt sen món ăn ngon bổ dưỡng cho bà bầu Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt sen – 300g ... Nếu cùng lúc sử dụng nhiều sản phẩm thì rất nguy hiểm cho sức khỏe. Phụ huynh nên có sự tư vấn bác sĩ trước khi chọn mua sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho trẻ. Tìm món ngon cho bà bầu, đặt món ngon online ở đâu? Đặt món ngon nhà hàng, món ngon


Điểm Danh Các Món Ngon Rẻ Tiền Cho Sinh Viên - Xem 8,811

 Ai là sinh viên chắc đã cũng trải qua cảm giác đau đầu vì vấn đề ăn uống. Những bữa ăn hàng ngày làm sao vừa có đủ chất, lại vừa tiết kiệm chi tiêu với kinh phí eo hẹp của sinh viên. Sau đây, chúng ta cùng điểm ... Món trứng chiên nếu muốn ngon hơn bạn có thể bỏ thêm hành cắt khúc và một chút bột ngọt. Nhiều bạn sinh viên còn tiết kiệm thời gian bằng cách cho trứng vào nồi cơm để hấp sau đó đem dằm trứng với mắm ăn cùng cơm cũng rất ngon.


Các Món Rau Xào Với Thịt Bò Thơm Ngon - Xem 8,712

Sau đây là các món rau xào với thịt bò mà 102Food sẽ chia sẻ cùng các bạn. Hãy theo dõi nhé Chuẩn bị nguyên liệu 1 mớ rau muống 2 lạng thịt bò thăn Vài tép tỏi, nước mắm, gia vị, muối, mỳ chính, hạt tiêu, dầu ăn, bột ... Hướng dẫn cách làm: Bước 1: Với thịt bò, sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc thái con chì (nêu thái con chì không nên thái dầy quá nhé, nếu không khi xào thịt bò lâu chín), ướp thịt bò với 1 cafe nước mắm, 2 cafe dầu hào,


Các Món Ăn Ngon Ở Lào Cai (Cập Nhật 08/2020) - Xem 8,217

Các món ăn ngon ở Lào Cai Cùng Phượt – Văn hóa ẩm thực Lào Cai bắt nguồn từ những sản phẩm sẵn có của địa phương và do người địa phương chế biến vì vậy luôn có những vị đặc trưng và hấp dẫn đối với khách du lịch. ... Khi luộc, vị ngọt của cải tiết ra nước, nhưng khi xào, vị ngọt ấy ngấm ngược vào thịt trâu. Khi xào chỉ cần tuân thủ theo lối ăn "sần sật, giòn giòn chín tới" của cải mầm đá là đã có một món ăn thật tuyệt. Vì vậy, khi xào


Đề xuất

36 Món Ăn Ngon Dễ Chế Biến Từ Thịt Đùi Gà - Xem 2,970

Thịt đùi gà chiên là một cách làm khá mới so với những cách chiên đùi gà thông thường. Với cách làm này, thịt đùi gà được lọc hết xương đi, thịt đùi mềm ngọt và thấm các gia vị tẩm ướp. Không còn phải loại bỏ xương khi ăn. ... Để toàn bộ đùi gà vào chung một cái đĩa, sắp xếp những lát cam còn lại lên đỉnh đùi gà rồi cho vào vỉ để bên trong nồi hấp, hoặc xoong (hấp cách thủy), hấp trong khoảng 45 phút là được. Trong quá trình hấp cần chú ý bỏ


6 Quán Ăn Ngon Không Chê Vào Đâu Được Trên Phố Quán Thánh - Xem 2,475

Cũng nằm trên phố Quán Thánh nhưng quán phở gà thâm niên chỉ bằng một phần nhỏ của quán phở gà gia truyền ở đầu phố. Những khách ăn quen của quán cho biết, tuy mới bán phở nhưng chủ quán là người có thâm niên bán gà luộc nên ... Cơm được bày gọn gàng trong đĩa lớn với cơm, 3 đến 4 món mặn, 1 món rau, 2 món xào, một bát canh và cả một bát chè tráng miệng. Tuy không được chọn món nhưng thực đơn thay đổi hàng ngày nên rất dễ ăn. Ngoài ra quán còn có các


Thực Đơn Đám Cưới Miền Tây Có Món Gì Ngon Cần Biết - Xem 3,267

Tiệc cưới của người miền Tây nổi tiếng với sự gần gũi, ấm áp, những món ăn trong thực đơn đám cưới miền Tây cũng đậm chất phóng kháng và mộc mạc. Vậy đám cưới miền Tây thường có món gì ngon? Hãy cùng Dạy nấu ăn Gia đình, Mở ... Thực đơn đám cưới miền Tây đậm chất phóng kháng và mộc mạc (Ảnh: Internet) Những điều cần biết về thực đơn đám cưới miền Tây Trong đám cưới của người miền Tây, thay vì đãi bia, họ chiêu đãi


Top 9 Quán Ăn Hàn Quốc Ngon Hải Phòng Chất Lượng Số Một - Xem 3,168

Xứ sở kim chi Hàn Quốc nổi tiếng với nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Giờ đây, không cần phải vi vu tại Hàn Quốc bạn vẫn có thể thưởng thức ẩm thực nơi này tại các quán ăn ở Hải Phòng. Dưới đây là 10 quán ăn Hàn Quốc ... Bắp cải tím tươi. Các loại hải sản thì tươi, thịt bò mềm, hàu sữa thì to, béo ngậy. Ngoài ra, các món Cơm rang, Mì xào hay Lẩu tại quán cũng vô cùng chất


Tiếc Hùi Hụi Nếu Bỏ Lỡ Những Món Ăn Ngon Lạ Ở Đà Nẵng - Xem 2,475

Nghe đến Đà Nẵng, có lẽ bạn sẽ nghĩ đến những món ăn đặc sản ở đây. Nhưng có những món ăn LẠ mà NGON mà ít ai biết đến ở Đà Nẵng. Để BachNien Travel chỉ cho bạn vài món ăn nha! Cháo chờ Đây là món ăn quen ... Giá cũng bằng nhau nên bạn không phải lăn tăn đâu nè. Bánh tiêu kẹp xôi Nhắc đến bánh tiêu bạn sẽ thường nghĩ là bánh tiêu ăn không hoặc chấm sữa mà kẹp xôi nghe lạ tai quá hen. Ở Đà Nẵng chỉ có duy nhất một quán còn bán món


Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Những Món Ngon Từ Mực Khô trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!