Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Ốc Hương Sốt Me Chua Cay Độc Đáo Cho Bữa Ăn mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Nguyên liệu cho ốc hương sốt me
– 1 cân ốc hương bông
– Nước sốt me( hoặc các bạn có thể thay thế bằng quả me)
– Gia vị: đường, muối, tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột.
2. Cách chế biến món ốc hương sốt me
Bước 1: Khi mua ốc hương về đầu tiên các bạn hãy cho ốc vào ngâm với nước vo gạo để ốc có thể nhả hết những bụi bẩn bên trong của ốc ra hoặc không thì bạn hãy cho ốc vào nước rồi cắt thêm mấy lát ớt vào nước để ốc sẽ nhanh nhả hết đất cát bên trong. Các bạn ngâm càng lâu ốc hương càng sạch và khi ăn ốc các bạn sẽ không thấy sạn. Sau đó khi chế biến thì bạn hãy rửa ốc sạch lại với nước rồi cho ốc hương vào một cái rổ để cho ốc ráo nước.
Bước 2: Bạn hãy lấy nước sốt me hòa vào đó một chút nước vào đó. Còn nếu bạn dùng quả me thì bạn hãy cạo sạch vỏ và cho me vào một cái nồi nhỏ rồi cho ít nước vào nồi đun sôi rồi bạn dầm me làm nước sốt và bỏ hết hột ra. Còn tỏi bạn hãy đập dập, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 3: Bạn hãy cho chảo lên bếp rồi cho dầu vào đun nóng và cho tỏi vào phi thơm rồi cho nước sốt me vào đun sôi. Tiếp đó bạn hãy cho ốc vào nồi nước sốt me và cho thêm một nửa thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm cùng với một chút ớt bột vào nồi ốc để đun sôi. Khi sôi bạn hãy cho lửa nhỏ lại và đun cho đến khi nước sốt đặc sánh lại bám vào phần ốc thì bạn hãy nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Với phần nước me đặc sánh lại bám vào những con ốc và các gia vị đã ngấm đều vào bên trong thì khi ăn thì ốc sẽ ngon và đậm đà hơn.
Bước 4: Cuối cùng thì bạn hãy tắt bếp rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào rồi cho ra đĩa dùng nóng với cơm.
Cách Làm Ốc Hương Xào Me Chua Ngọt Cực Ngon Tại Nhà
Chia sẻ công thức và cách làm ốc hương xào me chua ngọt thơm ngon tại nhà. Ốc hương xào me làm rất đơn giản, thịt ốc giòn ngọt hòa quyện cùng sốt me chua ngọt cực hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH LÀM ỐC HƯƠNG XÀO ME NGON
CÔNG THỨC ỐC HƯƠNG XÀO ME NGON
500g ốc hương
50g sốt me chua ngọt (xem cách làm sốt me )
3 cây sả
30ml nước
Ăn kèm: rau răm
Chấm muối ớt xanh (xem cách làm muối ớt xanh )
Với món ốc hương xào me bạn nên chừa lại 1 xíu sốt me trong chảo. Lễ ốc hương ra và quẹt 1 ít sốt me ăn sẽ cực ngon. Khi xào nên cho thêm ít nước để ốc hương kịp chín và sốt me thấm vào ốc.
CÁC BƯỚC LÀM ỐC HƯƠNG XÀO ME TẠI NHÀ
– Ốc hương mua về sơ chế sạch, để ráo. Sả cắt khúc, đập dập.
– Bắt chảo lên bếp, cho vào ít dầu. Khi dầu nóng, thả sả vào xào thơm.
– Cho ốc hương vào cùng ít nước, 1.5 muỗng sốt me chua ngọt. Đảo đều cho sốt me thấm hết vào ốc, tắt bếp, dọn ra dĩa
BÍ QUYẾT LÀM ỐC HƯƠNG XÀO ME THƠM NGON
– Ốc hương khi mua bạn nên mua size to, thường giá sẽ mắc hơn size nhỏ 20k – 30k, nhưng size to ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Ốc to nhiều thịt, ngọt và giòn hơn ốc nhỏ. Chất lượng thì là như nhau.
– Khi sơ chế ốc hương các bạn chỉ cần cho ốc hương vào thau cùng 1 – 2 muỗng muối. Đậy rổ lên rồi lắc xòng tròn cho ốc hương thật sạch. Ốc hương thì không cần ngâm ớt, nước gạo.
– Khi xào ốc hương bạn nên xào lửa lớn, ốc sẽ nhanh chín, không bị mất ngọt, thịt không bị teo. Xào quá lâu hoặc lửa nhỏ sẽ làm ốc ra nước và không còn nhiều thịt.
ĂN ỐC HƯƠNG XÀO ME THƯỜNG CHẤM VỚI
Muối ớt xanh
Sốt me chua ngọt
Mắm tỏi ớt chua ngọt
Muối tôm
MÓN LIÊN QUAN
Muối tôm
Cách Làm Ốc Xào Me Chua Vừa Ngon Vừa Lạ Độc Nhất Vô Nhị
Nguyên liệu cần cho cách làm ốc xào me
– Ốc hương hoặc ốc mỡ: 500gram.
– Quả me xanh: 50gram.
– Đường hoa mai.
– Tỏi khô, sả cây, ớt trái.
– Tương ớt ăn kèm.
– Bột nếp hay bột năng tùy bạn.
– Dầu ăn.
Các bước tiến hành cách làm ốc xào me chua ngon
Bước 1: Ngâm ốc cho sạch
– Thời gian ngâm ốc mất khoảng một tiếng đồng hồ thì ốc mới thải hết các chất nhớt dơ trong miệng ra, Chú ý không ngâm quá lâu sẽ làm ốc chết đấy, còn ngâm không đủ thời gian thì ốc chưa sạch được.
– Với cách làm ốc xào me này thì chúng ta có thể dùng ốc hương, ốc mỡ hay bất kỳ loại ốc nào mà bạn thích ăn nha, nhưng ở đây chúng tôi sẽ chế biến bằng ốc hương.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
– Tỏi khô bóc vỏ bên ngoài rồi băm thật nhuyễn.
– Ta đun một ít nước sôi rồi thả các trái me tươi đã rửa sạch vào luộc chín, khi me chín nhừ thì vớt phần vỏ me bỏ đi còn phần thịt me giữ lại.
– Tiếp đó ta cho me vào cái tô đổ thêm khoảng 5 muỗng nước lọc vào dùng muỗng dầm nát, vớt bỏ hết phần sơ và bã me, chỉ lấy nước cốt.
Bước 3: Tiến hành làm ốc xào me chua
– Bắc một cái chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn vào đun sôi, rồi cho hết phần tỏi băm cùng sả băm vào phi cho thơm.
– Đến khi tỏi và sả đã phi xong, ta đổ thêm khoảng 2 chén lọc với nước cốt me vừa nãy, đổ thêm 2 muỗng đường hoa mai vào nữa, tiếp tục đun sôi hỗn hợp này.
– Lấy một cái chén sạch đổ nước lọc vào rồi đổ hết phần bột nếp hay bột năng đã chuẩn bị vào cùng rồi dùng đũa khuấy đều cho bột tan hết không bị vón cục.
– Sau đó ta đổ chén bột này vào chung với hỗn hợp nước cốt me vừa làm rồi cho lên bếp đun sôi, đợi khi nào thấy nước sốt me sánh lại là được.
– Sau cùng chúng ta trút hết phần ốc đã ngâm sạch vào chảo nước sốt me, cứ xào đến khi ốc chín thì rải thêm phần sả thái lát vào đảo đều vài lần.
Yêu cầu thành phẩm của món ốc xào me chua
– Món ốc xào me chua có vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn. Đậm vị của nước sốt me tạo cảm giác đẹp mắt hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Lưu ý khi làm món ốc xào me chua
– Me để làm nước sốt chúng ta nếu không mua được me tươi thì ta có thể thay thế bằng một vắt me khô cũng được.
– Nêm nếm gia vị cho hài hòa, tránh để me chua quá hoặc cay quá nha. Khi ăn ta nên chuẩn bị thêm một chén nước chấm ốc.
Video hướng dẫn cách làm ốc xào me chua
https://www.youtube.com/watch?v=y5jgOYxWnKw
7 Món Ăn Chế Biến Từ Cà Phê Ngon Độc Đáo
Bánh flan là một trong những món ăn từ cà phê còn được gọi với cái tên bánh Lăng hay caramen. Một loại bánh xuất xứ từ châu Âu, được hấp chín từ các thành phần chính gồm trứng, sữa, nước caramen. Cho đến nay, nó đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Tại đây, bánh flan dần ưa chuộng như một đồ ăn tráng miệng được đông đảo bạn trẻ yêu thích.
Ngày nay, bên cạnh các nguyên liệu truyền thống, giữ nguyên bản gốc, còn xuất hiện các loại bánh flan cafe.
Đối với mỗi độ tuổi và từng người, bánh flan cà phê có tác dụng sau:
Với trẻ em: Đây là một món ăn vặt cung cấp nhiều dinh dưỡng đối với trẻ nhỏ. Các chuyên gia cũng đưa ra khuyến cáo, một tuần lễ các bé chỉ nên thưởng thức từ 1-4 chiếc.
Đối với nam giới: Là đối tượng thường xuyên vận động, tập luyện thể thao. Mỗi tuần nên sử dụng ba chiếc bánh flan để cung cấp đủ dinh dưỡng, làm chắc khỏe cơ bắp, và còn rất tốt cho sinh lý ở đàn ông.
Người đang cần giảm cân: Nếu bạn là tín đồ của bánh flan, nhưng đang trong quá trình giảm cân. Bạn có thể tự làm món bánh-flan cà phê sử dụng loại sữa tươi không đường.
Xem hướng dẫn: 5 Công Thức Làm Bánh Flan Thơm Ngon Tại Nhà
Đông sương cà phê là một món ăn từ cà phê không thể bỏ qua. Nhắc đến cái tên, chắc hẳn đã khiến cho các bạn cảm thấy vô cùng tò mò. Thực chất nó không phải thứ gì đó quá xa lạ. Bạn có thể hiểu đơn giản, đông sương cà phê là cách làm đông sương. Nhằm tạo ra một loại thạch rau câu ở dạng khối.
Đông sương cà phê đơn thuần sẽ tạo ra một loại thạch rau câu, vừa mang hương vị của cà phê. Kết hợp với nước cốt dừa ngọt ngào, thơm nức.
Xem hướng dẫn: Cách Nấu Đông Sương Rau Câu Cafe Ngon, Đơn Giản
Đông sương cà phê hương vị phô mai. Với cách đông sương cà phê này, về cơ bản cách thực hiện tương tự như đông sương cà phê đơn thuần. Chỉ khác biệt ở sự bổ sung thêm nguyên liệu sử dụng phô mai thay cho nước cốt dừa. Các bạn còn suy nghĩ gì nữa mà không lăn ngay vào bếp và thực hành thôi.
Mứt dừa là món mứt không thể thiếu ở các gia đình Việt vào ngày Tết. Nó chẳng khác nào món khai vị cho mọi chuyến viếng thăm, chúc tụng nhau những điều tốt lành trong dịp đầu năm. Trong cái tiết trời se lạnh của đầu xuân, được ngồi nhâm nhi một mứt dừa cùng tách trà nóng thì còn gì thú vị hơn nữa.
Mỗi loại mứt có một hương vị riêng chẳng “đụng hàng”.Với những bạn không thích đồ ăn quá ngọt, mứt dừa vị cà phê một món ngon từ cà phê là lựa chọn không tồi. Để làm mứt dừa cà phê ngon, nguyên liệu chỉ gồm dừa, sữa đặc, đường cát trắng, vani và cuối cùng là bột cafe nguyên chất.
Cách làm mứt dừa cà phê cũng tương tự như cách làm các loại mứt dừa truyền thống. Điểm đặc trưng và khác biệt duy nhất nằm ở hương vị cà phê đúng điệu. Mứt dừa cà phê sữa sau khi thành phẩm sẽ có màu nâu ngà ngà.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy vị bùi bùi của dừa, thơm của vani, thoang thoảng vị thơm của cà phê. Nó sẽ không giống với bất cứ loại mứt nào bạn đã từng ăn. Chắc chắn thưởng thức một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Xem hướng dẫn: Cách Làm Mứt Dừa Vị Cà Phê Thơm Ngon Ngày Tết
4. Bánh da lợn cà phê
Bánh da lợn nghe khá lạ tai với người miền Bắc và Trung, song lại là một trong những món ăn ngon dân dã, quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ. Cũng được gọi là bánh nhưng bản chất của bánh da lợn lại nhẹ nhàng hơn, dẻo dẻo mềm mại, ăn vào thanh ngọt. Vậy nên, món ăn này đã đi vào lòng của biết bao nhiêu người con nơi đây.
Trên thực tế, bánh da lợn ban đầu vốn dĩ chỉ có màu sắc đơn giản như màu trắng, màu xanh hay màu vàng. Sau này người ta lại càng nghĩ ra nhiều cách để “làm mới” cho bánh da lợn. Và bánh da lợn cà phê chính là một trong những hương vị được người ta ưng ý nhất.
Cà phê mang lại cảm giác đắng chát mà dễ chịu. Nước cốt dừa béo nhưng lại không ngấy. Sự kết hợp này như mang đến một chút bùng nổ về vị giác, khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn. Đặc biệt là hai màu nâu trắng xen kẽ nhau tạo nên một hình thái mới cho bánh.
Xem hướng dẫn: 5 Cách Làm Bánh Da Lợn Thơm Ngon Đặc Sắc
Cafe cốt dừa là loại thức uống đang rất được giới trẻ đón nhận, bởi hương vị mới lạ và ngon miệng. Chính xác là vì vị cốt dừa béo béo ngậy ngậy, kết hợp với cà phê đắng thanh, nồng nàn. Đánh thức mọi giác quan của bạn, thay vì uống cafe sữa quá đậm vị.
Ở Hà Nội, Cộng Cafe là địa chỉ nổi tiếng với cafe cốt dừa thơm ngon. Tuy nhiên, sẽ rất tiện lợi khi bạn tự tay pha chế cho mình và người thân ngay tại nhà.
Nguyên liệu đơn giản gồm cà phê pha phin, sữa đặc, nước cốt dừa, đá xay. Cách pha chế cafe cốt dừa chỉ qua 3 bước ngắn gọn.
Khi thưởng thức, bạn từ từ đổ hỗn hợp cốt dừa, sữa, đá đã xay lên trên. Tùy theo khẩu vị để điều chỉnh lượng cafe, sữa, cốt dừa vừa đủ.
Xem hướng dẫn: Cách Làm Món Cafe Cốt Dừa Siêu Ngon
Những bạn thế hệ 8X hay 9X đời đầu có lẽ không thể quên được những túi sinh tố “thần thánh” vừa rẻ, vừa tiền lại vừa ngon. Rất phù hợp với mùa hè nóng bức, giải tỏa cơn khát tức thì.
Cách thực hiện cũng tương tự các loại sinh tố thông thường khác. Nguyên liệu cơ bản vẫn gồm sữa tươi, đường cát, đá xay bào. Điểm khác biệt là ở thành phần cafe đen. Sự hòa quyện của vị ngọt của sữa, cùng vị đăng đắng của cà phê đen rất vừa miệng sẽ giúp bạn luôn tỉnh táo.
Xem hướng dẫn: Cách Làm Sinh Tố Đá Bịch Cafe Giải Nhiệt Mùa Hè
Sử dụng sinh tố đá bịch mỗi ngày rất tốt và phù hợp với tất cả mọi người. Nhưng đối với những người đang mắc bệnh như viêm dạ dày thì không nên uống sinh tố cà phê.
Ngoài ra những người bị yếu thận cũng nên hạn chế. Không nên sử dụng vào buổi tối để tránh sưng vù tay chân khi thức dậy. Lý do là vì các chất dinh dưỡng tồn đọng nhiều mà chưa kịp giải phóng hết.
Sữa chua đánh đá cà phê sẽ là cũng là một món từ cà phê. Nó vừa có tác dụng giúp tỉnh táo, mà còn có tác dụng tốt cho làn da.
Xem hướng dẫn: 3 Cách Làm Sữa Chua Đánh Đá Siêu Ngon
Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Ốc Hương Sốt Me Chua Cay Độc Đáo Cho Bữa Ăn trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!