Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Bánh Chuối Quả Mâm Xôi Nướng Hấp Dẫn # Top 3 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Bánh Chuối Quả Mâm Xôi Nướng Hấp Dẫn # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Chuối Quả Mâm Xôi Nướng Hấp Dẫn mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Phần vỏ bánh:

– 400g bột mì

– 15ml nước ấm ( 40 độ C)

– ¾ muỗng men nở khô

– 1 thìa cà phê muối

– 40g bơ nhạt

– 2 muỗng canh đường cát trắng.

– Dụng cụ: phới trộn bột, gậy cán bột, dĩa, màng bọc nilon, giấy bạc, lò nướng.

Phần nhân bánh:

– 100g quả mâm xôi

– 3-4 quả chuối lá

– ½ chén đường cát trắng

– 2 muỗng canh bột bắp

– ¼ muỗng canh muối

– ½ muỗng canh bột quế

– 1 quả trứng gà

Cách làm món bánh chuối quả mâm xôi nướng cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh chuối quả mâm xôi nướng.

– Bột mì các bạn rây lại cho mịn

– Các bạn đổ phần nước ấm vào một cái bát ăn cơm, sau đó các bạn cho men khô cùng với đường vào trong bát nước và hào tan.

– Chuối các bạn lột hết vỏ đi rồi thái thành những khoanh tròn có độ dày vừa phải.

– Quả mâm xôi các bạn rửa với nước cho thật sạch sau đó để vào rổ cho thật khô hết nước.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh chuối quả mâm xôi nướng.

– Các bạn dùng phới trộn bột trộn thật đều bột lên để chúng ta thu được một hỗn hợp bột thật mịn, không vón cục và thật nhuyễn, thống nhất.

– Bước tiếp theo, chúng ta sẽ chuyển sang làm phần nhân bánh nướng.

– Đầu tiên, các bạn cho quả mâm xôi vào một cái bát, sau đó các cho các thêm các nguyên liệu sau: đường cát trắng, bột quế, bột bắp, muối.

– Bước tiếp theo, các bạn lấy khối bột chúng ta đã ủ ra ngoài và chia chúng thành hai phần ( một phần bột nhỏ và một phần lớn)

Lưu ý khi làm món bánh chuối quả mâm xôi nướng.

– Khi cắt chuối các bạn chú ý cắt dày một chút hoặc chỉ cần không cắt quá mỏng, bởi nếu các bạn cắt chuối mỏng thì khi nướng chuối gần như bị chảy nát, vỏ bánh mất giòn mà bánh cũng không ngon.

– Món bánh chuối quả mâm xôi nướng có hương vị vô cùng độc đáo, không chỉ ngon bởi nhân chuối, quả mâm xôi như mình đã nói ở trên mà nó còn ngon bởi sự hòa quyện của các hương vị khác như hương thơm từ bột bắp, bột quế,…Không chỉ vậy, món bánh chuối quả mâm xôi nướng còn có màu sắc cũng như hình dáng rất đẹp mắt với hai gam màu chủ đạo là đỏ và vàng khiến bạn không thể rời mắt.

Hướng Dẫn Làm Bánh Chuối Quả Mâm Xôi Thơm Ngất Ngây

– Bột mì các bạn rây lại cho mịn

– Các bạn đổ phần nước ấm vào một cái bát ăn cơm, sau đó các bạn cho men khô cùng với đường vào trong bát nước và hào tan.

– Chuối các bạn lột hết vỏ đi rồi thái thành những khoanh tròn có độ dày vừa phải.

– Quả mâm xôi các bạn rửa với nước cho thật sạch sau đó để vào rổ cho thật khô hết nước.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh chuối quả mâm xôi nướng.

– Trước tiên, các bạn cho bột mì vào một cái bát, thêm chút muối vào và trộn đều.

– Đầu tiên, các bạn cho quả mâm xôi vào một cái bát, sau đó các cho các thêm các nguyên liệu sau: đường cát trắng, bột quế, bột bắp, muối.

– Bước tiếp theo, các bạn lấy khối bột chúng ta đã ủ ra ngoài và chia chúng thành hai phần ( một phần bột nhỏ và một phần lớn)

– Sau đó các bạn dùng gậy cán bột cán mỏng từng phần bột này ra và để riêng.

– Sau đó, các bạn xếp những miếng chuối vào kín đáy khuôn bánh.

– Các bạn có thể rắc thêm một chút đường, bột quế tùy theo ý thích của mình.

– Cuối cùng, các bạn dùng một tấm giấy bạc bọc kín miệng khuôn bánh lại và cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, các bạn nướng bánh với thời gian là 50 phút.

Những lưu ý để có món bánh chuối quả mâm xôi nướng thơm ngon

– Khi cắt chuối các bạn chú ý cắt dày một chút hoặc chỉ cần không cắt quá mỏng, bởi nếu các bạn cắt chuối mỏng thì khi nướng chuối gần như bị chảy nát, vỏ bánh mất giòn mà bánh cũng không ngon.

Cách Làm Bánh Chuối Nướng Bằng Lò Nướng

Chuối sứ/chuối tiêu: 15 – 16 trái

Sữa đặc: 80 gram

Bánh mì đặc ruột: 3 ổ,

Vanilla powder/ extract: 1 thìa café

Nước sôi: 400 ml

Dừa sấy: 30 gram

Rượu Rumh: 2 muỗng canh

Đường cát: 150 gram

Giấy nến/giấy thường phết dầu ăn hoặc bơ đun chảy

Bánh chuối nướng mềm ngon, thơm phức (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng

Chuối là một trong những loại trái cây giàu chất dinh dưỡng nhất (Ảnh: Internet)

Cách chọn chuối ngon

Để bánh chuối nướng thơm ngon và giàu dinh dưỡng bạn cần nắm một số mẹo chọn chuối như sau: Không nên chọn những quả chuối đã bị dập nát hoặc nhũn, những quả chuối vừa tay, không quá lớn thường sẽ ngon hơn. Chỉ nên mua nải chuối có cả quả xanh quả vàng vì nếu cả nải cùng chín đều thì chuối có khả năng đã bị ủ thuốc. Chuối có chấm màu đen sẽ ngọt và giúp bánh có hương vị thơm ngon hơn. Tuyệt đối không mua chuối có vỏ dày, vàng nhưng cuống sống, sờ vào thấy hơi cứng. Riêng về màu sắc thì chuối có màu xanh càng nhạt thì càng non.

Cắt chuối thành khoanh tròn (Ảnh: Internet)

Các bước làm làm bánh chuối nướng

Ướp chuối với đường và rượu rum

Ướp chuối với đường và rượu Rhum tối thiểu 2 giờ đồng hồ hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm nếu có nhiều thời gian.

Sơ chế bánh mì

Lấy phần ruột của bánh mì xé nhỏ, thêm ít vỏ bánh mì nữa để bánh có thêm độ dai.

Trộn hỗn hợp bột bánh

Trộn chuối nghiền, bánh mì với nhau sao cho hỗn hợp quyện đều. Hỗn hợp lúc này vẫn còn khô.

Cho sữa đặc, vanilla, dừa sấy vào hỗn hợp chuối bánh mì. Tiếp tục cho từng muỗng canh nước sôi vào hỗn hợp trên, trộn đều đến khi hỗn hợp ướt và bám dính với nhau. Nếu quá lỏng sẽ làm bánh bị mềm, lúc này có thể sửa sai bằng cách thêm bánh mì hoặc chắt bớt nước.

Đổ hỗn hợp chuối bánh mì vào khuôn

Cho hỗn hợp bánh vào khuôn nướng

Lót giấy nến vào khuôn, để giấy bao cả thành khuôn. Tiếp theo, chia hỗn hợp chuối thành 2 phần, đổ phần đầu vào khuôn, dàn đều phủ 1 lớp chuỗi lát lên trên rồi đổ tiếp phần còn lại lên, phủ hết lớp chuối lát còn lại.

Nướng đến khi bánh chín vàng đều đẹp mắt và có mùi thơm phức (Ảnh: Internet)

Nướng bánh ở 200 độ C hai lửa, rãnh giữa. Thời gian nướng bánh từ 30 phút – 40 phút tùy theo bánh to hay nhỏ. Lấy tăm xăm thử bánh nếu bánh khô là đã chín. Sau đó chuyển lửa trên và nướng bánh thêm 10 – 15 phút nữa để mặt bánh được vàng.

Bạn có thể dùng nhiều khuôn khác nhau để bánh có tạo hình hấp dẫn hơn (Ảnh: Internet)

Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội, bọc kín, cho vào tủ lạnh và dùng sau 3 – 4 tiếng. Bánh ăn lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều.

Một mẻ bánh chuối nướng ngon sẽ có màu vàng đỏ đặc trưng, đẹp mắt. Bánh thơm dịu nhẹ, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo rất hấp dẫn, là sự hòa quyện tuyệt vời của chuối, bánh mì, trứng, sữa…. Bạn có thể thưởng thức bánh bất cứ khi nào mình thích với một loại thức uống lạnh hoặc một tách trà chiều, sẽ rất tuyệt vời đấy.

Mẹo bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng: Bọc kín cuống chuối bằng màng bọc thực phẩm và treo chuối lên ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Không đặt chuối ở trên sàn hoặc bàn. Ngoài ra, nếu muốn chuối nhanh chín hơn bạn có thể cho chuối vào túi giấy màu nâu.

Mẹo bảo quản chuối trong ngăn mát tủ lạnh (dành cho chuối chín): Tách riêng từng quả chuối ra rồi cho vào tủ lạnh, không nên để nguyên cả nải.

Mẹo bảo quản chuối trong tủ đông: Lột bỏ vỏ chuối cho thật sạch rồi cắt thành lát hoặc để nguyên trái cho vào ngăn đông. Nếu thấy chuối bị thâm đen bạn có thể xịt nước chanh lên bề mặt chuối.

Mẹo và lưu ý để làm món bánh chuối nướng ngon

Không nên nghiền/ xay chuối quá nhuyễn, vẫn còn chút lợn cợn thì thành phẩm mới ngon.

Có thể thay bằng bánh mì sandwich (khoảng 4 – 5 lát).

Nếu không thích dừa sấy bạn có thể không cần dùng đến nguyên liệu này .

Cách bảo quản chuối

Một số lưu ý khác

Cách Làm Bánh Chuối Bọc Nếp Nướng Thơm Ngon

Chuối bọc nếp nướng được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, chỉ cần có chuối sứ chín, gạo nếp, dừa nạo và chút đậu phộng rang là bạn có thể làm được món bánh siêu ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên để làm được món bánh này bạn cần phải làm tỉ mỉ và khéo léo.

Nguyên liệu làm chuối bọc nếp nướng

Chuối sứ: 10 quả

Lá chuối: 5 lá

Lá dứa: 10 lá

Nước cốt dừa: 400ml

Nước dảo dừa: 250ml

Đậu phộng: 50g

Bột năng: 2 thìa

Nếp dẻo ngâm mềm trong 4 tiếng: 400g

Đường: 15g

Muối: 3g

Cách làm chuối bọc nếp nướng dẻo ngon tại nhà

Bước 1: Gạo nếp đã ngâm nước cho mềm, cho thêm đường và muối và 300ml nước cốt dừa trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho 5 lá dứa đã rửa sạch lên bề mặt gạo, hấp trong 20 phút cho gạo nếp chín đều và thơm hương lá dứa.

Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm trải trên mặt phẳng, lấy một chút gạo nếp đã hấp cho vào giữa, gấp mép lại rồi dùng tay ấn nhẹ đều để trải nếp phẳng dẹt trên mặt phẳng.

Bước 3: Chuối sứ gọt bỏ vỏ, cho lên phần nếp vừa ấn dẹt ở bước 2. Khéo léo kết hợp với màng bọc thực phẩm viên tròn phần gạo nếp phủ đều hết nhân chuối bên trong. Lá chuối cắt nhỏ, bọc đều phần nếp bên ngoài.

Bước 4: Cho chuối bọc nếp lên vỉ nướng than, nướng cho đến khi phần lá chuối vàng đi thì lột bỏ phần lá. Cho tiếp lên bếp nướng tiếp cho đến khi thấy phần nếp vàng đều bên ngoài là được. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại.

Bước 5: Nấu nước cốt dừa ăn kèm với chuối bọc nếp nướng. Cho phần nước dảo dừa đã chuẩn bị vào nồi nhỏ, cho thêm 60g đường và 3g muối vào cùng, cho 5 lá dứa còn lại vào nồi.

Bước 6: . Đun hỗn hợp trên bếp cho đến khi sôi thì cho phần nước cốt dừa còn lại vào cùng, thêm bột báng ngâm nở. Pha 2 muỗng bột năng cùng với 3 muỗng nước cho tan hết rồi cho vào nồi nước cốt dừa cho hỗn hợp đặc sánh lại rồi tắt bếp.

Bước 7: Xếp chuối nướng lên dĩa, rưới thêm phần nước cốt dừa lên mặt rồi thưởng thức khi còn nóng. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh chuối nếp nướng thật thơm ngon và hấp dẫn. Rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ sẽ giúp món bánh thêm phần hấp dẫn.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Chuối Quả Mâm Xôi Nướng Hấp Dẫn trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!