Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Bắp Cải Cuộn Thịt Thanh Mát Ngày Hè # Top 9 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Bắp Cải Cuộn Thịt Thanh Mát Ngày Hè # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bắp Cải Cuộn Thịt Thanh Mát Ngày Hè mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bắp cải cuốn thịt thanh mát và bổ dưỡng. Ảnh: Internet

Cách làm bắp cải cuộn thịt bằm ngon mát lành

Nguyên liệu

1 bắp cải nhỏ khoảng 300g

200g thịt heo băm

1 củ cà rốt

30g nấm hương

20g nấm mèo (mộc nhĩ)

Hành lá

Gia vị thường dùng: hạt nêm, tiêu xay, muối

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu.

Nấm hương và nấm mèo ngâm nở, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Hành lá làm sạch, cắt nhỏ phần gốc, chừa lại phần lá để cố định cuốn thịt.

Bắp cải gỡ nhẹ nhàng từng lá để không để bị rách, cắt bỏ phần cọng cứng, sau đó đem rửa sạch, để ráo.

Loại bỏ phần cuốn cứng của bắp cải. Ảnh: Internet

Trộn thịt bằm và chần bắp cải

Cho các nguyên liệu gồm: thịt heo băm, cà rốt, nấm hương, nấm mèo, hành lá đã cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, một ít tiêu xay vào tô và trộn đều tất cả, để khoảng 10 – 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Đun sôi nồi nước với một ít muối, cho các lá bắp cải vào chần sơ, chín tái, mềm để dễ cuốn thịt. Tận dùng nồi nước sôi để trụng sơ chín hành lá, cách này giúp hành mềm dai, dễ cột cuốn thịt.

Gói thịt xay và hấp

Dùng muỗng xúc thịt xay đã ướp cho vào giữa lá bắp cải, gói lại như cuốn chả giò, dùng một cọng hành lá để cố định cuộn bắp cải.

Đặt các cuộn bắp cải vào nồi hấp theo thứ tự. Sau đó hấp trong vòng 15 – 20 phút cho chín mềm.

Đặt từng cuốn thịt vào xửng hấp chín. Ảnh: Internet

Hoàn thành món ăn

Bạn lấy các cuộn bắp cải bày ra đĩa, dùng kèm tương ớt hoặc nước tương đều ngon.

Lưu ý

Bạn nên chọn những lá bắp cải tươi, không quá già để món bắp cải cuộn thịt được tươi ngon hơn.

Khi cuộn thịt, bạn cần nhẹ nhàng để không làm các lá bắp cải bị rách, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Tìm hiểu thêm một số món ăn chế biến từ cách làm bắp cải cuộn thịt

Canh bắp cải cuộn thịt thanh ngọt

Tôm và thịt băm nhuyễn ướp với 1 muỗng cà phê hành tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và để trong 15 phút.

Lấy một lượng tôm thịt vừa đủ cho vào giữa lá bắp cải, cuốn như chả giò và dùng một sợi hành lá cột cố định cuốn thịt. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi băm và cho vào nồi 800 ml nước. Đợi nước sôi rồi nhẹ nhàng thả bắp cải cuốn tôm thịt vào nồi.

Nấu khoảng 8 – 10 phút để cho thịt bên trong cuốn bắp cải được chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Bạn có thể nấu cùng cà rốt cắt hoa cho món canh thêm bắt mắt và hấp dẫn.

Canh bắp cải thanh ngọt và dễ ăn. Ảnh: Internet

Bắp cải cuộn thịt xốt cà chua

Tiến hành làm bắp cải cuộn thịt băm và đem hấp như cách trên.

Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi. Sau đó, trút cà chua băm vào xào, nêm với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, đảo đều tay để cà chua tan ra thành nước xốt.

Cho thêm một chút nước nếu cần rồi cho bắp cải cuộn thịt đã hấp chín vào, đảo nhẹ cho ngấm gia vị, đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút và tắt bếp.

Bắp cải cuộn thịt xốt cà chua có hương vị mới lạ và kích thích. Ảnh: Internet

Với cách làm bắp cải cuộn thịt thanh mát, ngon ngọt mà Disney Cooking vừa chia sẻ, bạn có thể dùng thịt bò để thay thế thịt heo cũng rất thơm ngon và hấp dẫn.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Scores: 4.17 (13 votes)

Thank for your voting!

Cách Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt Thanh Mát Mùa Hè

Nguồn gốc, đặc điểm món gỏi cuốn

Gỏi cuốn Hà Nội từ lâu đã trở thành một trong những món ăn không thể không thưởng thức khi những du khách đến Hà Nội. Món ăn này trước khá phổ biến và được ưa thích trong miền Trung và Nam Bộ. Sau đó gỏi cuốn được du hành ra miền Bắc. Kết hợp với nhiều cách thức gỏi khác nhau. Tạo nên một món gỏi cuốn ngon và hấp dẫn ở Hà Nội như bây giờ.

Gỏi cuốn tôm thịt hấp dẫn

Tự làm món gỏi cuốn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khâu đầu tiên trong quá trình tự làm món gỏi cuốn. Đó là chuẩn bị những nguyên liệu sao cho đầy đủ sau:

Cách làm món gỏi cuốn

Làm gỏi cuốn

Bước 2: Chuẩn bị tôm

Bạn hãy rửa sạch tôm, cho vào ½ muỗng cafe muối, 1-2 muỗng canh rượu, 1 muỗng cafe đường. Bắc nồi lên bếp, sau đó đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ và đừng quên phải đảo đều. Sau đó bạn đem vớt tôm ra rổ để ráo rồi tiến hành lột vỏ, xẻ đôi tôm và bỏ chỉ lưng của tôm, sau đó xếp ra đĩa để chuẩn bị cho công đoạn chế biến món ngon tiếp theo.

Bước 3: Chuẩn bị thịt

Thịt ba chỉ bạn mua về thì nhớ cạo lông, rửa sạch, sau đó đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập và cho thịt vào luộc khoảng 20 phút là được. Vớt thịt ra một bát nước lạnh có thêm vào viên đá để giúp thịt trắng và giòn ngon hơn. Sau đó bạn thái thịt thành lát mỏng cho vào một chiếc đĩa để bước sau sử dụng làm gỏi cuốn.

Gỏi cuốn tôm thịt hấp dẫn du khách

Bước 4: Chuẩn bị cuốn

Bánh tráng bạn mua về thì nhớ làm ướt, sau đó sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay để chuẩn bị cho công đoạn gói món ngon này. Sau khi bạn làm ướt bánh tráng, thì lót rau bên dưới và xếp bún, thịt, tôm, cùng với cọng hẹ, rau thơm trang trí rồi cuộn cho chắc tay là được. Cứ như vậy bạn thực hiện cách gói món ngon này cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi. Bày gỏi cuốn tôm thịt với tương, sau đó rắc thêm lạc và đồ chua nếu thích là có thể mời mọi người cùng thưởng thức.

Cách pha nước chấm gỏi cuốn

Lưu ý khi làm gỏi cuốn tôm thịt

Để có cách gói gỏi cuốn đẹp, bạn nhớ hãy làm bánh ẩm bánh tráng. Bạn sẽ xếp theo từng lớp sau: lót rau bên dưới, xếp bún, thịt tôm lên cùng rau thơm, hẹ. Rồi bắt đầu cuốn. Bảo đảm bạn sẽ có được mọt gỏi cuốn vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.

Canh Chua Chay Thanh Mát Cho Ngày Hè

Nguyên liệu nấu canh chua chay

– Đậu hũ non: 1 bìa

– Dứa (thơm): 1/4 quả

– Cà chua: 2 quả

– Đậu bắp: 10 quả

– Dọc mùng (bạc hà): 1 nhánh

– Me chua: 50g

– Hành khô, hành lá, ngò gai (mùi tàu), ngò om (ngổ), giá đỗ, ớt tươi

– Gia vị: đường, muối, bột ngọt

Cách nấu canh chua chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dứa gọt sạch vỏ, cắt bỏ phần lõi, mắt dứa, rửa sạch và cắt vát theo thớ quả dứa.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Giá đỗ rửa sạch, loại bỏ vỏ.

Đậu bắp rửa sạch, cắt vát thành miếng vừa ăn.

Đậu hũ non trụng qua nước sôi cho sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Dọc mùng bóc sạch lớp vỏ ngoài, cắt vát miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào một muỗng cà phê muối, bóp nhẹ cho ra hết chất ngứa rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá, ngò gai, ngò om nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Lấy me chua ngâm vào chén nước nóng. Sau đó, lọc bỏ phần bã me, lấy nước me.

Lọc bỏ bả và lấy nước cốt me. Ảnh: Internet

Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, nồi nóng cho dầu ăn và hành khô vào phi cho dậy mùi. Sau đó, lần lượt cà chua, dứa vào xào chín rồi cho nước me vào đảo đều. Tiếp tục cho một lượng nước lọc vào nồi canh, nêm gia vị muối, đường sao cho vừa ăn.

Hành khô phi cho dậy mùi thì cho cà chua và dứa vào xào chín. Ảnh: Internet

Khi nồi canh sôi cho dọc mùng, đậu bắp và giá đỗ vào, đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi cho vài lát ớt xắt vào.

Cho đậu hũ non vào, đun thêm khoảng 3 phút nữa rồi cho hành lá, ngò gai, ngò om cắt nhỏ vào. Thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi canh, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Nếu muốn học hỏi thêm nhiều công thức chế biến các món ăn chay khác, bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được Bếp Trưởng Á Âu tư vấn chi tiết.

Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Thanh Mát Ngày Hè

Chè đậu đen có rất nhiều có chứa vitamin A, B, C, cùng protid, glucid, lipid và muối khoáng. Hàm lượng acid amin cần thiết trong đậu đen cũng rất cao. Chè đậu đen không những giúp đẹp da mà còn hay được dùng để trị rụng tóc.

Theo y học cổ truyền, đậu đen có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết. Chè bột lọc đậu đen có bột lọc trong suốt, dai dai, vị thơm thơm bùi bùi của đậu đen và béo béo của nước dừa.

Mùa hè mà được thưởng thức một ly đậu đen bột lọc nước dừa thanh mát, thơm ngon và bổ dưỡng thì còn gì bằng. Misskick sẽ chỉ bạn trổ tài ngay đây.

Nguyên liệu

– 300 gram đậu đen (khoảng 2 – 3 bát đậu đen đầy). Đậu đen bạn nên chọn loại đậu đen xanh lòng, các hạt đều nhau, vỏ màu đen óng. Tránh những loại đậu đen hạt không đều và nhàn nhạt.

– 300 gram đường (bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị).

– 1 thìa cà phê muối

– 1 quả dừa già

– 100 gram bột năng.

– 1 ống vani nhỏ.

Sơ chế

Đậu đen đổ ra rổ, rửa sạch nhiều lần. Sau đó ngâm đậu đen với một chút muối. Với những hạt nổi ở trên bỏ đi. Ngâm đậu khoảng 1 – 2 tiếng. Sau đó đổ ra rổ cho ráo.

Cho đậu đen vào nồi, để to lửa và rang đậu đen khoảng 8- 10 phút cho đến khi mặt vỏ ngoài của đậu hơi nhăn lại, lúc này mới cho nước vào. Đây là bí quyết giúp đỗ đen nhanh nhừ và nước chè đen sánh hơn.

Lấy dừa bào nhỏ ngâm với nước nóng, đợi nguội rồi lọc lấy nước cốt. Cho hỗn hợp nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa canh bột năng trộn đều với nhau cho bột năng tan hết rồi bắc lên bếp đun sôi.

Hỗn hợp trên vừa sôi thì bắc xuống bếp. Vậy là ta đã có hỗn hợp nước cốt dừa thơm béo như ngoài hàng rồi.

Cho một chút nước vào phần bột năng cho vừa đặc để có thể nặn không dính tay là được, lưu ý không lỏng quá sẽ dễ chảy, không nặn được.

Nấu chè

Cho hết bột năng vừa nặn vào nồi nước sôi già luộc chín đến khi bột nổi lên rồi vớt ra để vào bát nước đá thì bột sẽ trong và không bị dính vào nhau. Lưu ý là luộc những viên bột năng rất lâu nên nếu bột chưa nổi và trong hoàn toàn thì tiếp tục luộc. Nếu cạn nước thì thêm nước mới vào.

Đậu đen sau khi rang thì đổ nước lạnh ngập mặt đỗ, đun sôi rồi bớt lửa đun tiếp đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm thì tắt bếp. Nếu có nồi áp suất, hãy tận dụng để tiết kiệm thời gian, nếu không có hãy đun trên bếp với lửa vừa phải. Khi hạt đậu mềm, chắt nước ra để riêng.

Trộn đậu đen với tất cả đường đã chuẩn bị. Đun với lửa nhỏ, dùng tay lắc lắc nồi cho đường tan nhanh. Tắt bếp, đậy kín nồi trong khoảng 2 tiếng.

Sau đó, tiếp tục đặt nồi đậu đen lên bếp, trút nước đậu đã chắt từ trước vào, nếu thấy ít nước có thể thêm nước tùy ý, đun lửa nhỏ. Nếu thấy đậu đã chín mềm thì thả bột lọc vào khuấy đều khoảng 2 phút cho ngấm vị thêm phần đậm đà. Cho vani vào rồi tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món chè đậu đen thơm ngon rồi đấy các bạn ạ. Để thưởng thức thì cho chè đậu đen cho ra ly, tiếp đến là đá đập nhỏ. Cuối cùng chan nước cốt dừa cho thêm dừa non và đậu phộng rang giã nhỏ nếu thích.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bắp Cải Cuộn Thịt Thanh Mát Ngày Hè trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!