Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bò Dẻo Mật Ong Thơm Ngon Bổ Dưỡng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò dẻo mật ong :
– Thịt mông bò : 800g – Nước tương : 3 muỗng sup – Nước mắm : 2 muỗng sup – Bột thìa là : 1 muỗng cafe – Bột tỏi : 1 muỗng cafe – Bột xá xíu : 2 muỗng cafe ( Bạn có thể thay thế bằng sốt xá xíu ) – Rượu thơm : 2 muỗng sup – Đường cát : 80g – Nước ép táo : 30 ml – Nước soda : 30 ml – Ớt khô xay nhỏ : 20g – 1 muỗng sup mật ong hòa với 2 muỗng sup nước sôi nóng .
Sơ chế nguyên liệu :
– Cho thịt bò đã giã mõng vào 1 chiếc tộ to,cho 30ml nước soda vào trộn đều,cho nước soda vào sẽ làm thịt mềm hơn,khi nướng xong thịt ko bị dai và cứng,để khoảng 15 phút. – Phần nguyên liệu còn lại cho vào tô lớn, trộn đều để làm sốt ướp thịt. Đầu tiên thả từng lát thịt vào tô, trộn đều nhẹ tay rồi sau đó, xếp chúng ra một cái tô khác, bọc bao nilon kín rồi để ướp qua đêm.
Cách làm bò dẻo mật ong :
– Sau khi thịt bò đã được ướp qua đêm, bạn xếp từng lát thịt lên một cái khay, rắc ít ớt bột lên trên rồi chuẩn bị tiến hành nướng. – Đầu tiên bạn bật lò nướng nóng 120 độ c trước khoảng 15 phút. Sau đó cho thịt vào nướng 15 phút , sau 15 phút,cho khay thịt ra ngoài,trở miếng thịt ra phía sau,rồi cho vào lò nướng tiếp 10 phút,tiếp tục cho khay thịt ra ngoài,dùng cọ quét 1 ít mật ong lên mặt miếng thịt,lại cho vào lò nướng tiếp 5 phút(lúc này phải giảm lửa còn 100 độ)sau 5 phút lại cho khay thịt ra ngoài lật ngược miếng thịt,phần thịt bên dưới chưa phết mật ong,chúng ta cũng sẽ phết 1 lớp mõng mật ong lên mặt,và tiếp tục nướng tiếp 5 phút,như vậy là phần thịt khô bò đã hoàn thành. – Thành phẩm sau khi nướng sẽ không quá khô,thịt vẫn còn độ ẩm,nhưng vẫn mềm, khi ăn cảm nhận được đầy đủ hương vị. Đợi thịt nguội bạn có thể cho vào hủ thủy tinh để dành sử dùng dần.
Bò Nướng Mật Ong–Công Thức Làm Bò Nướng Mật Ong Thơm Ngon Hấp Dẫn
Nguyên liệu làm mó bò nướng mật ong thơm ngon đúng vị
300g thịt bò tươi ( bạn có thể chọn thịt thăn, thịt vai đều được)
Dầu ăn, xì dầu
2 thìa mật ong nguyên chất
1 củ tỏi
Hạt tiêu
1 gói ngũ vị hương
Bột canh hoặc hạt nêm
Rau sống: rau xà lách, rau thơm các loại tùy theo sở thích của mỗi người
Cách làm món bò nướng mật ong đơn giản tại nhà
-Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò tươi rửa sạch, thái mỏng khoảng 3mm, không nên thái quá dày vì thịt có thể bị dai, sẽ bị mất độ ngon của thịt bò.
Rau sống rửa sạch, để rổ vẩy cho ráo nước
Tỏi bóc sạch vỏ đem đi băm nhuyễn rồi bỏ vào bát
Mè làm sạch và rang vàng lên đến khi dậy mùi là được
-Bước 2: Các bước chế biến
xì dầu, 2 muỗng súp mật ong, 2 muỗng súp dầu thực vật , tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt tiêu, ½ gói ngũ vị hương, một i9ts mè rang vàng và 1 thìa mắm. Sau đóp bạn dùng đũa trộn đều hỗn hợp lên cho thành dạng đặc sệt. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị của bạn. nếu bạn thích ăn ngọt có thể thêm chút mật ong.
Đỗ hỡn hợp ở trêm vào bát thịt bò đã thái sẵn, dùng đũa đảo đều hỗn hợp thịt lên, ướp thịt từ 40-45 phút để thịt thấm đều gia vị. bạn cũng có thể cho thịt vào ngăm mát tủ lạnh để ướp , hơi lạnh sẽ giúp thịt không bị mềm và nhão.
Xếp từng miếng thịt ra vỉ nướng rồi bỏ lên lò vi sóng, nếu nhà bạn không có lò vi sóng, bạn có thể sử dụng bếp nướng hoặc nướng bằng than hoa. Nhiệt độ lò vi sóng bạn nên để tầm 250 độ C, khoảng 2 phút là bỏ ran gay và có thể dùng ngay. Nếu thịt nướng quá lâu thịt sẽ bị khô cứng hoặc có thể bị cháy.
Sau khi thịt chín, xếp thịt nướng ra đĩa, trang trí rau xanh xung quanh cho đẹp mắt. Bạn có thể ăn thịt kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon.
Một số lưu ý cho bạn để làm món thịt bò nướng mật ong thơm ngon đúng vị nhất
tươi mới, mỡ bò có màu vàng, gân trắng và cứng khi ấn vào thì bạn không nên mua vì thịt đã già, khi ăn sẽ rất dai.
Ngoài ra khi chọn mua bò hãy mua những miếng bò có thớ thịt
Bạn cũng có thể kiểm tra thịt bò bảng cách ấn tay vào những thớ thịt, nếu thịt bò tươi ngon thì thịt sẽ có sự đàn hồi, không dính tay và không có mùi hôi tanh.
Ngoài ra: Độ ngon của món thịt bò cũng còn tùy thuộc vào cách bạn nên nếm gia vị, ướp thịt sao cho món thịt được mềm, đậm vị nhưng không được quá mặn hay quá ngọt.
Khi nướng thịt cần chú ý đến nhiệt độ lò nướng, bạn có thể làm hỏng món thịt bò nếu để thịt độ không đúng và canh thời gian không chuẩn.
Lời kết:
Để làm một món thịt bò nướng mật ong thơm ngon quả là đơn giản đúng không. Chỉ cần một vài thao tác cơ bản là có thể làm ra được món thịt bò hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng mà thực hiện món ăn này.
tín, chất lượng <<<<<<
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
SĐT: 024.62.72.72.72
Hotline: 0899.79.79.72
Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội
Sườn Rán Mật Ong Là Món Ăn Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bữa Cơm.
món sườn rán mật ong được xem là thành công khi nó có màu vàng nâu bắt mắt. Đậm đà thơm phức cùng vị mặn mặn ngọt ngọt khó cưỡng. Thịt vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt bên trong.
để có thể tạo ra được món sườn đạt chuẩn thì chị em cần lưu ý :
– chọn thịt sườn ngon : thịt sườn phải đảm bảo tươi ngon, màu hồng nhạt. Nếu muốn món ăn béo ngậy hơn, thì chọn loại thịt có ít mỡ bọc bên ngoài. Còn nếu làm món sườn non cùng mật ong thì bạn nên chọn loại sườn ở đuôi, có nhiều thịt và sụn mềm. mật ong nguyên chất : mật ong cũng là một nguyên liệu quan trọng góp phần làm nên món ăn thơm ngon này. Do đó cần phải chọn mật ong nguyên chất. Không được sử dụng mật ong pha đường vì nó sẽ làm mất đi hương vị vốn có của sườn. Và khiến cho món ăn mất đi sự hoàn hảo.
Nguyên liệu cần có
Cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu và thực hiện đúng theo công thức. Thì chắc chắn bạn sẽ tạo ra món sườn rán mật ong ngon khó cưỡng lại. để có món sườn rán thơm ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau :
1kg sườn non
2-3 củ hành tím
2 củ tỏi
5 thìa mật ong
2 thìa nước mắm
2 thìa cà phê bột canh
2 thìa cà phê tiêu trắng
2 chén nước dừa tươi
bột ngọt
dầu ăn
Cách làm sườn rán mật ong chuẩn vị
để chế biến món sườn rán mật ong thơm ngon nhưng vẫn giữ được độ ngọt vốn có của thịt. Ngoài ra việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chúng ta cần phải thực hiện theo đúng trình tự :
Bước 1: sơ chế sườn sườn mua về rửa sạch với nước muối và chanh để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn. Sau đó chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Nếu muốn làm sườn non rim mật ong thì chọn loại sườn non có nhiều sụn.
Bước 2: ướp sườn để sườn thấm gia vị thì bạn cần ướp thịt ít nhất 1 giờ đồng hồ. Cho thịt sườn đã rửa sạch vào một cái tô lớn. Sau đó cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào chung. Thêm 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 2 muỗng mật ong nguyên chất và 3 muỗng nước mắm. Sau đó dùng bao tay trộn đều thịt sườn cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3 : chế biến sau khi thịt sườn đã ngấm đều gia vị, bạn bắc chảo lên bếp mở lửa to. Cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi rồi cho thêm hành tỏi băm nhuyễn vào. Phi thơm cho đến khi vàng, rồi cho thêm thịt sườn vào. Đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại. Lúc này cho thêm một chén nước dừa tươi đã chuẩn bị trước đó. Rồi đậy nắp chảo lại, đun với mức lửa nhỏ nhất.
lưu ý :
nên vớt bọt liên tục vì thịt sẽ tạo ra nhiều bọt chứa cặn bẩn. Cần vớt để món ăn thêm ngon và bắt mắt. đun đến khi nước cạn, sườn phủ một lớp vàng mạt ong và gia vị. Thịt sườn mềm, vị mặn chua ngọt hòa quyện vào nhau.
Bước 4 : trang trí món ăn
Sau khi món sườn rán cùng mật ong được nấu chín, cho hết phần thịt sườn và nước sốt rim sườn ra đĩa. Có thể trang trí thêm dưa leo, rau xà lách và hoa cà chua xung quanh. Để món ăn trông bắt mắt và hấp dẫn hơn. Nếu ăn cay bạn có thể cho thêm một ít tiêu xay hoặc ớt thái lát để phù hợp với vị giác của mình.
Lời kết
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
SĐT: 024.62.72.72.72 Hotline: 0899.79.79.72 Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội
Cách Làm Sườn Nướng Mật Ong Thơm Ngon Hấp Dẫn
Sườn nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn
Thành phần nguyên liệu làm sườn nướng mật ong
– Sườn non: 700 gr
– Mật ong: 3 muỗng canh
– Chanh tươi: 1 trái
– Ớt sừng: 4 trái
– Tỏi băm: 50 gr
– Dưa leo: 1 trái
– Tiêu sọ: 1 nhánh
– Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.
– Sườn non sau khi mua về thì bạn rửa qua nước pha muối rồi rửa sạch lại nhiều lần rồi chần qua nồi nước sôi, vớt ra để ráo, cắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, bề ngang là 2 dẻ sườn.
– Chanh tươi: cắt đôi vắt lấy nước cốt.
– Tỏi: lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
– Ớt sừng: cắt cuốn, rửa sạch và băm nhỏ. Nếu làm cho trẻ ăn thì bạn có thể giảm lượng ớt lại. Rau thơm, rau mùi thì nhặt vừa rửa sạch, để ráo.
– Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát tròn.
Bước 2: Cách ướp sườn nướng ngon và mềm
– Cho sườn vào thau hoặc tô lớn và ướp theo tỉ lệ sau: 3 muỗng canh mật ong + 1,5 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng canh tiêu xay + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng canh dầu ăn + tỏi và ớt băm. Bạn để yên thịt sườn ít nhất 30 phút để cho thấm gia vị.
– Bạn nhóm bếp than hoa cho cháy với lửa vừa và cho vỉ nướng lên, xếp sườn lên vỉ và nướng đến khi sườn chín, có màu vàng ươm đẹp mắt và dậy mùi thơm là được. Lưu ý: trong lúc nướng bạn nhớ liên tục đảo sườn và quạt lửa liên tục để sườn chín đều các mặt. Trong lúc nướng, bạn có thể quét thêm lớp mật ong lên sườn thì món ăn sẽ càng hấp dẫn.
– Khi sườn chín đều thì gắp ra dĩa, trang trí với dưa leo và ngò. Sườn nướng dùng không cũng ngon mà ăn với cơm thì tuyệt vời không kém.
Sườn nướng mật ong với lò vi sóng
Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong với lò vi sóng
– Sườn non: 500 gr
– Mạch nha: 4 thìa cà phê nhỏ
– Dầu vừng : 1 muỗng café
– Ngũ vị hương: ½ muỗng café
– Rượu: 1 muỗng canh nhỏ
– Hành lá, tỏi, sả băm
– Vừng rang
– Gia vị: muối, nước tương, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm sườn nướng mật ong với lò vi sóng
– Bạn sơ chế phần thịt sườn giống cách trên và cũng thái thành những miếng dài vừa ăn và cho tỏi băm, muối, ngũ vị hương, rượu, xì dầu, dầu ăn và tiêu xay vào ướp khoảng 5 tiếng để sườn được thấm hết gia vị.
– Bạn chuẩn bị một khay nướng hình chữ nhật và cho vào 1 ít nước sôi. Chuẩn bị tiếp 1 khay nướng khác có lót giấy nướng và xếp sườn lên khay rồi rắc lớp vừng lên bề mặt sườn.
– Để khay nướng chữ nhật có sẵn nước sôi vào lò trước, sau đó đặt khay nướng thịt lên trên khay chữ nhật đó, kéo hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô. Bạn chỉnh nhiệt độ lò vi sóng ở 180ºC và nướng từ 45 – 60 phút. Lưu ý: trong lúc nướng thịt thì thi thoảng bạn phết nước ướp thịt để miếng sườn không bị khô mà còn có mùi hấp dẫn.
– Khi thịt chín thì bạn lấy ra khỏi lò là bạn đã hoàn tất món ăn.
Trong 2 cách nướng trên thì cách nướng với bếp than hoa vẫn tạo cho món ăn có vị đặc trưng nhất nhưng bạn cũng có thể áp dụng công thức còn lại nếu nhà không có bếp than. Những món nướng hấp dẫn mà chúng tôi hướng dẫn cho bạn hứa hẹn sẽ làm bữa ăn nhà bạn càng thêm rộn ràng, tươi vui và quan trọng nhất là ăn thật ngon miệng.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bò Dẻo Mật Ong Thơm Ngon Bổ Dưỡng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!