Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Bò Né Bông Thiên Lý Ăn Là Ghiền # Top 10 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Bò Né Bông Thiên Lý Ăn Là Ghiền # Top 10 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bò Né Bông Thiên Lý Ăn Là Ghiền mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bò né hoa thiên lý nấu thật khéo để miếng thịt dai vừa đủ và mềm thật mềm, bông thiên lý chỉ vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn và thật ngọt là bí quyết nấu ăn ngon mà có thể bạn vẫn chưa biết. Vậy, sao không cùng chúng tôi thử một công thức làm món bò né bông thiên lý rất đơn giản mà lại ngon hết biết tại nhà?

Món bò né hoa thiên lý dân dã mà ngon “hút hồn” (Ảnh: Internet)

Thịt bò có vị ngọt, thiên lý cũng có vị ngọt nhưng thanh hơn. Đây là món ăn thường được đưa vào thực đơn của nhiều quán ăn, nhà hàng. So với việc đi ăn nhà hàng, tất nhiên khâu chuẩn bị, phục vụ sẽ cầu kỳ hơn, chế biến cũng có những bí quyết riêng dẫn đến giá thành cao hơn so với việc nấu nướng tại nhà. Thế nhưng với món ăn này, bạn cũng hoàn toàn có thể tự nấu tại nhà theo công thức đơn giản mà vẫn ngon đặc biệt. Cùng với chia sẻ hướng dẫn làm bò né chúng tôi cũng sẽ hướng dẫn bạn cách chọn thịt bò cũng như một số mẹo nấu ăn ngon.

NGUYÊN LIỆU BÒ NÉ BÔNG THIÊN LÝ

200gram bò phi lê

100gram bông thiên lý xanh

1 trái ớt sừng

2 muỗng canh mè trắng rang

2 muỗng cà phê hành tím băm

2 muỗng cà phê tỏi băm

1 muỗng canh nước tỏi

20gram bơ lạt

Dầu ăn

Gia vị: muối, đường, nước tương

Xốt mayonnaise.

CÁCH LÀM BÒ NÉ BÔNG THIÊN LÝ

Tất cả các nguyên liệu trước hết bạn đều rửa sạch và để ráo nước.

Ớt sừng bỏ hạt và cắt xéo

Bò phi lê xắt thành miếng mỏng. Lưu ý bạn thái theo thớ ngang và chọn miếng thịt phi lê có màu hồng nhạt và thớ thịt mịn màng vì đó là miếng thịt bò tươi, ngon.

Thịt bò sau khi thái xong bạn ướp theo công thức đơn giản tại nhà như sau: Thịt bò + 1 muỗng canh nước tỏi + 2 muỗng cà phê hành tím băm + 2 muỗng cà phê tỏi băm + 1,5 muỗng canh xốt mayonnaise + 1 muỗng canh nước tỏi + ½ muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng canh nước tương + 2 muỗng canh mè trắng rang. Bạn uớp trong khoảng 20 phút.

Mẹo: Mục đích của việc ướp thịt bò cùng với xốt mayonnaise là để thịt mềm hơn, có độ bóng khi xào cũng như giúp thịt không bị khô. Đây là một mẹo hay mà các đầu bếp thường áp dụng.

Chế biến món ăn

Bắc chảo gang lên bếp (hoặc bạn cũng có thể thay bằng chảo bình thường cũng được nếu chưa có chảo gang), bật bếp và chờ cho chảo gang thật nóng.

Khi chảo đã nóng, bạn cho bơ + một chút hành băm + một chút tỏi băm, phi cho thơm. Sau đó, bạn trút thịt bò ướp vào xào nhanh trong khoảng 3-4 phút rồi từ từ cho tiếp hoa thiên lý vào, xào khoảng 2-3 phút nữa thì cho ớt sừng vào, đảo nhẹ thêm một chút nữa là có thể tắt bếp.

Lưu ý: Đối với chảo gang, bạn phải giữ cho chảo thật nóng rồi mới trút thịt bò vào vì như thế sẽ giúp thịt bò không bị ra nước nhiều và thiên lý thì vẫn xanh và giòn.

2 Cách Nấu Thịt Bò Xào Bông Thiên Lý

Thịt bò và bông thiên lý đều là những loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món thịt bò xào bông thiên lý rất dễ làm, phù hợp với bữa cơm gia đình ở cả ba miền.

Cùng khám phá ngay nào!

2 cách nấu thịt bò xào bông thiên lý ngon

– Linh hồn của món thịt bào xào bông thiên lý là bông thiên lý. Trước tiên bạn chọn mua loại bông thiên lý tươi, mới, không bị dập nát thì xào lên mới giòn ngon. Bông thiên lý mua về bạn ngắt bỏ phần hoa bị úa vàng và phần cuống già. Rửa hoa với nước lạnh rồi vớt ra rổ để ráo. Khi rửa bạn chú ý nhẹ tay để tránh hoa bị dập nát, xào sẽ không ngon.

– Tiếp đó bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, đập dập rồi băm nhỏ

– Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo. Khi chảo dầu đã sôi bạn cho hành tỏi vào phi thơm, cho tiếp thịt bò xào rồi đảo đều tay.

– Bạn xào dưới lửa lớn, đảo đều tay khoảng 3 phút rồi trút bò ra đĩa. Bạn không nên xào lâu vì sẽ khiến thịt bò bị dai.

– Bạn tiếp tục cho dầu ăn vào chảo. cho hoa thiên lý vào chảo rôi xào đêu tay. Để hoa thiên lý giữ màu xanh tự nhiên bóng đẹp.

– Xào hoa thiên lý vừa chín tới thì bạn cho thịt bò vào xào chung. Bạn đảo nhanh tay, nêm thêm 1 muỗng nước mắm, một chút mì chính rồi đảo thật đều.

– Khi hoa thiên lý xào thịt bò chín, nếm vị vừa ăn thì bạn trút ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể trang trí lên trên vài cọng hành ngò để đĩa thức ăn được đẹp mắt.

Món thịt bò xào hoa thiên lý nên ăn khi con nóng, thịt bò mềm ngọt, bông thiên lý giòn mát ăn đưa cơm vô cùng.

Nguyên liệu làm thịt bò xào hoa thiên lý

200g phi lê thịt bò

400g hoa thiên lý

150g nấm trâm vàng (hoặc nấm rơm)

Hành hoa: 2 – 3 nhánh

Ớt hiểm hoặc ớt sừng: 1 – 2 trái

Hành khô, tỏi: 1 – 2 củ

Gia vị nêm nếm: Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu, dầu ăn…

– Tỏi và hành khô bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

– Tiếp đó bạn thái nhỏ thịt bò thành các miếng mỏng vừa ăn, khi thái chú ý thái theo thớ, không thái miếng dày vì thịt sẽ bị dai, còn thái miếng mỏng thịt sẽ bị vụn. Tiếp đó bạn cho hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, hành tỏi băm nhuyễn vào thịt bò rồi trộn đều. Bạn ướp thit trong 15 – 20 phút để thịt ngấm gia vị.

– Bạn tách nấm trâm vàng, cắt gốc rồi rửa sạch.

– Hành lá và ngò rí cắt gốc, rửa sạch lá.

– Hoa thiên lý nhặt vỏ những lá úa héo, rửa nhẹ tay vào lần với nước lạnh rồi vớt ra để ráo. Bạn nấu một nồi nước sôi, thả hoa thiên lý vào chân sơ rồi vớt ngay ra bát nước lạnh. Cách làm này giúp hoa thiên lý giữ được màu xanh và độ giòn.

– Ớt hiểm bỏ cuống, rửa nước rồi thái nhỏ.

Tiếp đó bạn cho thịt bò và nấm vào xào. Vì thịt bò và nấm nhanh chín nên bạn đảo đều tay rồi cho bông thiên lý vào xào chung. Bạn nêm gia vị gồm 1 muỗng nước mắm, một chút mì chính và hạt tiêu rồi đảo nhanh tay để thịt bò, nấm, hoa thiên lý thấm gia vị, giữ độ ngọt ngon. Trước khi tắt bếp khoảng 1p bạn cho hành ngò vào đảo đều là được.

2. Những công dụng tuyệt vời của hoa thiên lý

Bông thiên lý có nhiều tác dụng với sức khỏe. Đầu tiên là hoa thiên lý giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và phong phú. Theo kết quả nghiên cứu hoa thiên lý có chứa nhiều chất xơ, chất đạm, chất đường bột, các loại vitamin và khoáng chất, là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Bông thiên lý theo nghiên cứu đông y có tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể. Ngoài ra bông thiên lý còn có tác dụng an thần, giúp giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Nghiên cứu cho thấy hoa thiên lý có tác dụng hỗ trợ điều trị vô sinh. Nguyên nhân là do hoa thiên lý có chữa kẽm tác dụng loại bỏ chì bị nhiễm trong quá trình giải phóng tinh dịch.

Hoa thiên lý là loại thực phẩm có tính mát nên hiệu quả trong việc điều trị rôm sảy. Bạn có thể sử dụng hoa thiên lý để nấu bột hoặc nấu canh cho trẻ sẽ giúp trẻ giảm rôm sảy.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng bông thiên lý xào thịt bò có tác dụng giảm đau.

Bài thuốc chữa bệnh mất ngủ trong dân gian được áp dụng rất phổ biến. Bạn dùng 30g hoa thiên lý, 10g hoa nhài, 14g tâm sen sắc lấy nước uống. Sau 1 tuần sẽ thấy hiệu quả.

Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Đài Loan Ăn Là Ghiền

Nguyên liệu làm bánh

Sữa tươi: 120ml

Mật ong: 30ml

Dầu ăn: 40ml

Bơ: 40g

Bột mì bánh ngọt: 80g

Trứng gà: 5 quả

Đường 80g

Phô mai cheddar: 4 lát

Parmesan: một chút

Cách làm bánh bông lan Đài Loan đơn giản tại nhà

Làm cốt bánh bông lan

Bắc nồi đáy dày lên bếp, cho 60ml sữa tươi, mật ong, dầu ăn, bơ vào đun lên cho sôi, lắc nhẹ nồi để phần bơ được tan chảy và hỗn hợp hòa quyện với nhau. Thêm phần bột mì bánh ngọt vào hỗn hợp vừa nấu, khuấy đều hỗn hợp đặc sánh lại.

Cho sữa vào nồi đáy dày, thêm mật ong, dầu ăn, bơ vào đun sôi

Dùng 4 lòng đỏ trứng gà đã chuẩn bị cho vào tô sạch, thêm 1 quả trứng nguyên đã chuẩn bị vào cùng. Cho từng lòng đỏ hỗn hợp vào phần bột ở bước 1, dùng phới đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau, làm lần lượt từng lòng đỏ cho đến hết.

Cho từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp trộn đều

Phần sữa tươi còn lại, cho từng chút một vào hỗn hợp bột ở bước 2, tiếp tục dùng phới đánh đều. Khi này bạn sẽ thấy hỗn hợp lỏng hơn một chút.

Dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông 4 lòng trắng trứng còn lại, khi thấy lòng trắng sủi bọt khí thì cho từ từ phần đường vào đánh bông.

Trộn đều hỗn hợp bột lòng đỏ và lòng trắng trứng đã đánh bông

Trộn 2/3 hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp bột lòng đỏ đã làm, dùng phới nhẹ nhàng đảo đều cho 2 hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Trộn tiếp 1/3 hỗn hợp lòng trắng còn lại, đảo nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp đồng màu.

Dùng giấy nến lót khuôn bánh để chống dính, cho phần bột bánh vào 1/3 khuôn bánh, dàn đều bột ra cạnh khuôn cho đều. Xếp 4 lát phô mai lên mặt bánh và rắc thêm parmesan phủ đều lớp phô mai. Tiếp tục cho phần bột bánh lên trên rồi dàn đều khuôn. Rắc lên mặt bánh một lớp parmesan thứ 2.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong 60 phút

Bật lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong khoảng 10 phút cho lò nóng, sau đó cho bánh vào nướng trong khoảng 60 phút là được.

Hoàn thành và thưởng thức

Bánh bông lan sau khi nướng, để nguội khoảng 10 phút trong lò rồi lấy ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn để chiêu đãi cả nhà.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh bông lan phô mai Đài Loan sau khi làm sẽ có kết cấu mềm mại, vị ngọt vừa phải, cốt bánh giữ được độ ẩm và không bị khô sau khi nướng lâu trong lò. Phô mai tan chảy, có vị ngọt, béo, ngậy hấp dẫn, từng miếng bánh hòa quyện hương vị tạo nên hương vị hài hòa.

Thành phẩm bánh bông lan phô mai Đài Loan vừa đẹp lại ngon

Những điều cần chú ý khi làm bánh bông lan Đài Loan

Bạn cần đong đo nguyên liệu đúng định lượng vì phần nguyên liệu này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đện độ mềm mịn và bông xốp của bánh. Sữa và đường tạo cảm giác mịn béo, bánh không bị khô và ngấy.

Lựa chọn nhiệt độ và thời gian thích hợp để nướng bánh, nếu để nhiệt độ quá cao hay nướng quá lâu sẽ khiến bánh bị cháy khét, bị khô. Ngược lại, bánh sẽ không đủ độ kết dính.

Bạn nên dùng lò nướng để nướng bánh, không nên sử dụng lò vi sóng. Hoặc nếu bạn muốn thưởng thức món bánh này mềm hơn có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp chín bánh.

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Xào Hoa Thiên Lý Ngon Bổ Nhiều Dinh Dưỡng

Cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý chắc chắn là lựa chọn siêu tuyệt vời cho những ngày gia đình bạn cần một thứ gì hấp dẫn để đổi bữa. Mùi thơm lừng của thiên lý quyện với hương thơm tươi rói của thịt bò mới nhìn đã thấy mê rồi.

Nguyên liệu

200-250g thịt bò

300g hoa thiên lý

1 thìa hành tím băm

1 thìa dầu hào

1 thìa tỏi băm

1 thìa bột canh

½ thìa hạt tiêu

Dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ cho khử hết mùi hôi. Tiếp theo bạn thái thịt bò theo thớ ngang. Sau đó thì ướp với 1 thìa hành tím băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột canh, ½ thìa hạt tiêu.

Bước 2: Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý

– Tiếp theo bạn cho chảo lên đun nóng cho hết nước. Sau đó cho dầu ăn vào, đợi nóng thì cho tỏi đập dập vào phi thơm lên. Tiếp đến thì cho thịt bò vào xào sơ qua rồi để riêng ra bát.

Chọn hoa thiên lý

Với hoa thiên lý, bạn nên chọn những chùm mà có màu tươi xanh. Đặc biệt có nhiều búp non nữa thì càng ngon vì khi xào sẽ bùi và ngọt. Tuyệt đối không chọn hoa có màu úa, bị dập nát.

Vì thịt bò là thực phẩm có giá khá đắt nên bạn cần chú ý chọn cẩn thận để không bị “lừa” trong thị trường hỗn độn như hiện nay.

– Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ bò có màu vàng. Khi bạn dùng tay chạm vào lấy mảng thịt bò mềm, không bị dính tay.

– Không chọn thịt bò có màu đỏ sẫm, mỡ bò màu vàng đậm, chạm tay vào thấy thịt cứng, có cảm giác ướt ướt, có mùi hôi.

– Nên mua thịt bò cái thì sẽ ngon hơn so với thịt bò đực vì thịt bò đực phải sinh sản và nuôi con nên thịt thường mềm nhão hơn. Nếu mua được con bò tơ thì càng tuyệt vì thịt mềm ngọt, mỡ trắng và thớ thịt mịn.

– Không mua thịt bò có màu tái xanh hoặc xuất hiện nốt trắng tròn giống như bị gạo, bị sán, thịt có độ đàn hồi kém.

* Mẹo khử mùi hôi của thịt bò

Để có thể khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả nhất, bạn lấy 1 củ gừng rồi đem nướng chín. Sau đó cạo lớp vỏ bị cháy rồi giã nát và xát lên miếng thịt bò. Tiếp đến là rửa lại bằng nước sạch là hết mùi.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bò Né Bông Thiên Lý Ăn Là Ghiền trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!