Xem 28,413
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cá Vược Hấp Xì Dầu Phong Cách Vịnh Hạ Long mới nhất ngày 14/08/2022 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 28,413 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Cá Vược, cá Chẽm là gì?
Theo các chuyên gia ẩm thực, Cá Vược biển là món ăn thuộc vào hàng đặc sản cao cấp. Thời xa xưa những món ăn này còn có trong thực đơn dâng lên cho vua chúa.
Ngày nay, cá Vược là món ngon được ưa chuộng và có phổ biến ở tất cả các vùng, đặc biệt là vùng biển. Các nội trợ cũng rấ thích loại cá này vì thịt cá Vược thơm ngon và rất lành, dễ chế biến và có thể làm thành nhiều món ăn ngon cho mọi thành viên trong gia đình
Cá Vược/ cá Chẽm có hình thoi, dẹt, da xám, bụng trắng có đặc tính dữ, dễ thích nghi với mọi môi trường sống, cụ thể là sống được ở cả nước mặn và nước ngọt, phân bố rải rác trên khắp thế giới, ít bị dịch bệnh. Cá Vược biển hầu như không chứa chất Hg (thủy ngân) nên có thể dùng được cho trẻ em, phụ nữ mang thai và đang cho con bú.
Thức ăn chủ yếu của cá Vược là tôm, tép và các loài cá nhỏ hơn, bởi vậy, cá Vược là một trong những món ăn bổ dưỡng nhất so với tất cả các món cá khác. Cá Vược giàu protein, axit béo, Omega 3 tự nhiên, phốt pho, sắt, Vitamin nhóm B. Không xương ngang, xương dăm, có thể nói là thượng hạng không loài cá nào sánh bằng.
Hướng dẫn làm món Cá Vược hấp xì dầu
Nguyên liệu làm món cá Vược hấp xì dầu
- Cá Vược tươi 1 con
- Cà chua
- Hành tây
- Nấm Đông cô
- Nấm mộc nhĩ
- Bún
- Ớt băm
- Tỏi băm
- Bơ đậu phộng
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, giấm gạo, xì dầu (nước tương)
Cách làm món cá Vược hấp xì dầu
Bước 1: Ướp cá
- Cá Vược lóc vảy, làm sạch
- Ướp cá với 1 muỗng bột ngọt, nửa muỗng tiêu, nửa muỗng muối, 2 muỗng xì dầu (sốt nước tương)
- Lưu ý dùng tay xát đều gia vị cả bên trong bên ngoài cuả cá
Bước 2:
- Nấm Đông Cô cắt đôi
- Nấm mộc nhĩ thái miếng lớn
- Hành tây xắt múi cau
- Cà chua xắt múi cau
Bước 3: Chuẩn bị sốt xì dầu để ăn kèm
Chuẩn bị 1 bát nước lớn: 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 4 muỗng xì dầu, 1 chén nước. Khuấy đều
Bước 4:
- Chuẩn bị 1 đĩa hình thoi to, sâu lòng
- Cho bún tàu (miến dong bên dưới), tiếp theo cho nấm mộc nhĩ lên
- Cho cá vào đĩa, lưu ý để dựng con cá lên đĩa
- Cho cà chua, hành tây, nấm Đông Cô xung quanh cá
Bước 5:
- Chuẩn bị: 2 muỗng nước + sốt xì dầu + nửa muỗng bột ngọt
- Rưới đều lên cá
Bước 6:
Cho tỏi băm, 1 muỗng ớt băm vào trong nước chấm sốt xì dầu đã chuẩn bị sẵn
Bước 7:
Hấp Cá trong khoảng 25 phút
Bước 8:
Cá chín cho ra đĩa, rắc hành rau thơm lên trên, thêm hạt tiêu.
Món này nên cuốn với rau sống, chấm với nước chấm chua ngọt là sốt xì dầu đã chuẩn bị sẵn
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cá Vược Hấp Xì Dầu Phong Cách Vịnh Hạ Long trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!