Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cánh Gà Nướng Sa Tế Thơm Ngon Đặc Biệt mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm cánh gà nướng sa tế thơm ngon
Nguyên liệu làm cánh gà nướng sa tế
Cánh gà: 500g
Sả: 3-4 củ
Tỏi: 1 củ
Dưa chuột: 1 quả
Gia vị: Sa tế, ngũ vị hương, hạt nêm, bột canh, dầu ăn
Hướng dẫn làm cánh gà nướng sa tế chi tiết
Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà nướng sa tế
Cánh gà sau khi mua về các bạn rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Để cánh gà nhanh chín các bạn nên dùng dao khứa nhẹ vài đường lên phần cánh gà để khi tẩm ướp gia vị sẽ nhanh ngấm hơn.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Sả rửa sạch, xay nhỏ.
Dưa chuột rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Thực hiện cách làm cánh gà nướng sa tế
Bước 1: Đầu tiên của cách làm cánh gà nướng sa tế, các bạn tiến hành ướp cánh gà theo hướng dẫn như sau: Cho cánh gà vào bát to, sau đo cho tỏi + sả băm, sa tế, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn và ngũ vị hương vào trộn đều và để trong vòng 20-30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Bật lò nướng sẵn trước khi thực hiện khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Khi cánh gà ngấm đều gia vị, lò đã đủ nhiệt các bạn cho khay nướng và xếp từng miếng cánh gà lên khay.
Sau đó cho những nguyên liệu còn lại trong bát dải đều lên trên miếng thịt gà, rồi cho khay nướng vào lò nướng trong vòng 30 phút. Tiếp theo của hướng dẫn làm cánh gà nướng sa tế ngon, khi nướng được khoảng 15 phút thì bạn nên lật cánh gà lại để cánh gà chín đều 2 mặt khi vậy món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn hơn.
Bước 3: Cuối cùng để hoàn thành món cánh gà nướng sa tế, khi thịt gà chín vàng đều các bạn xếp dưa chuột lên trên mặt đĩa rồi xếp cánh gà lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức món cánh gà nướng sa tế cay ngon hấp dẫn thôi nào.
Cách Làm Mực Nướng Sa Tế Thơm Ngon Tại Nhà?
Mực nướng sa tế là món ăn đơn giản dễ làm tại nhà, hơn thế, món ăn này phù hợp sử dụng trong tất cả mọi bữa ăn như: tiệc tùng, bữa ăn hàng ngày, món ăn nhâm nhi, món ăn vặt cho giới trẻ…
Chỉ cần khoảng 20 phút chế biến, các bạn đã có thể thưởng thức món ăn vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng này. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi nhỉ!
Nguyên liệu làm món mực nướng sa tế
Làm sa tế
Băm nhỏ sả, tỏi, ớt, hành khô. Hoặc có thể thái miếng rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
Tiếp đó, bạn đun sôi dầu ăn cùng 1 chút màu dầu điều.
Khi dầu sôi, cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào đun trong lửa nhỏ
Lưu ý, luôn phải canh trực chảo sa tế và đảo đều tay để tránh bị khê, nêm thêm gia vị hạt nêm, đường,… cho vừa ăn
Khi hỗn hợp sôi được khoảng 5-7 phút, bạn trút nóng vào tô ớt bột đang để sẵn. Trộn đều tay
Như vậy là chúng ta đã có 1 hũ sa tế thơm ngon tự làm tại nhà
Nếu không tự tin về khả năng của mình, các bạn có thể mua luôn một hũ sa tế làm sẵn có bán tại các hàng quán, giá cũng không quá đắt
Khi có được sa tế, chúng ta sẽ tiến hành bước tiếp theo
Tiến hành làm mực nướng
Sơ chế mực bằng rượu loãng và gừng, bóc bỏ túi mực, xẻ dọc mực theo chiều bụng của mực
Rửa sạch lại bằng nước sạch, khía vảy rồng lên thân mực để dễ ngấm gia vị
Tiếp đó, bạn lấy sa tế, quét đều lên thân mực, ướp càng lâu càng tốt
Chuẩn bị một bát hành tươi thái nhỏ, đun sôi dầu nóng rồi đổ luôn vào bát hành đã thái sẵn.
Nướng mực trên than hồng. Thỉnh thoảng trở mặt mực và phết dầu hành đều lên bề mặt để tránh mực bị khô.
Nướng cho đến khi mực chín vàng đều 2 mặt.
Bày ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng khoanh vừa ăn
Mực nướng sa tế ngon nhất khi ăn nóng, thưởng thức kèm tương ớt, rau sống là dưa chuột thì tuyệt cú mèo.
– Sa tế bạn nên tự làm. Thứ nhất là sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn và thứ hai là bạn có thể điều chỉnh độ cay theo ý mình hợp với khẩu vị bạn nhất.
– Đặc biệt, sa tế bạn tự làm sẽ có thể điều chỉnh được độ giòn của tỏi phi, cái mà sa tế mua sẵn ở siêu thị không thể đáp ứng được. Món mực nướng sa tế mà có tỏi phi thì không còn gì bằng.
– Bạn có thể nướng bằng vỉ điện hoặc lò vi sóng. Đương nhiên, từ trước đến nay người ta đều nói nướng bằng than là ngon nhất. Tuy nhiên, vỉ điện cũng là 1 lựa chọn không tồi cho món mực nướng sa tế. Phủ 1 lớp bơ mỏng lên bề mặt vỉ điện và sau đó cho mực ướp sa tế lên nướng, bơ và tỏi trong sa tế quện lại với nhau, thấm vào miếng mực ngon tuyệt vời
– Món mực nướng sa tế này cực kỳ thích hợp cho những buổi tiệc nướng ngoài trời. Tuy nhiên, nếu không bảo quản kỹ, mực có thể sẽ bị hư. Bạn nên ướp mực từ sáng hoặc từ hôm trước, sau đó cho nguyên phần mực ướp sa tế vào ngăn đông của tủ lạnh, đến hôm sau mang đi thì mực sẽ từ từ rã ra. Lúc đó bạn nướng thì mực sẽ vẫn dai và giòn mà không bị bở.
Cách Làm Sườn Bò Nướng Sa Tế Thơm Cay Tuyệt Vời, Phải Thử Ngay!
Oh la la, nếu thích vị cay thơm ăn hoài không chán thì chắc chắn đừng bỏ qua cách làm sườn bò nướng sa tế kiểu mới nha. Đảm bảo ai trong gia đình cũng thích mê cho mà xem.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước làm sườn bò nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với sườn, bạn rửa cùng với chút muối pha loãng và gừng băm nhỏ cho hết phần máu sót lại và khử mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch lại, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên cả dải cũng được.
– Với hành lá, bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
– Với hành tây, bạn lột vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
– Tiếp theo, bạn cho sườn bò vào bát lớn. Sau đó cho thêm 2 thìa hạt nêm, 3 thìa sa tế, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, hành tây vào chung. Việc cho thêm dầu ăn sẽ giúp sườn trở nên mềm và ngon hơn.
– Bạn trộn đều hỗn hợp này lên, rồi ướp trong khoảng 40 phút để thấm gia vị hơn. Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể cho sườn bò vào tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng nữa.
– Tùy thuộc vào sở thích cũng như điều kiện, bạn có thể nướng sườn bò sa tế với than hồng hoặc lò nướng. Nướng sườn bằng lò nướng thì sẽ tiện lợi hơn, còn nướng bằng than thì sẽ dậy mùi hơn.
– Cách làm sườn bò nướng sa tế bằng bếp than:
+ Bạn xếp từng miếng sườn lên vỉ. Sau đó nướng với lửa than hồng.
+Bạn lưu ý là xếp vỉ nướng cách than khoảng 35cm, hạn chế trường hợp bụi than dính vào sườn.
+ Bạn đảo sườn đều tay và thường xuyên quét lớp dầu lên để thịt không bị dính và chín đều.
+ Đợi khi sườn bò dậy mùi, chín vàng, bạn cho sườn vào đĩa chung với dưa leo, rau sống. Nếu thích đậm đà hơn thì bạn dùng chung với cả nước chấm hoặc tương ớt.
+ Trước khi nướng sườn bò, bạn nên làm nóng lò trong vòng trong vòng 5 phút.
+ Tiếp theo đó, bạn xếp sườn lên vỉ rồi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút.
+ Sau đó bạn tăng nhiệt độ lên khoảng 200 độ C để sườn chín đều hơn.
Mách bạn sườn bò nướng sa tế ngon
Để có được cách làm sườn bò nướng sa tế hấp dẫn chắc chắn không thể thiếu công đoạn chọn nguyên liệu và ướp gia vị.
Chọn sườn bò ngon
– Bạn nên chọn miếng sườn bò nhỏ, có xương dẹt và nhiều thịt là ngon nhất. Đừng ham chọn miếng sườn to quá vì có thể đó là xương con bò già, ăn sẽ không ngon.
– Chọn miếng sườn bò mà có phần thịt màu đỏ tươi, không phải màu đỏ sậm vì đỏ sậm là thịt đã được bảo quản lâu. Ngoài ra, chọn thịt có phần gân trắng, mỡ màu vàng nhạt, không phải vàng đậm.
– Chọn miếng sườn có thịt mà độ đàn hồi tốt, chạm vào thấy rắn chắc, không bị chảy nhớt, nhanh chóng trở về trạng thái ban đầu.
– Không chọn miếng sườn có màu xanh, tím tái, có mùi hôi khó chịu, mùi chất bảo quản.
– Không chọn miếng sườn có những chấm tròn màu trắng giống như bị sán, bị gạo, ăn vào rất có hại cho sức khỏe.
Chọn sốt ướp thịt nướng chuẩn vị
– Ngoài ra, khi làm sốt ướp, tùy vào khẩu vị của gia đình, bạn sợ cay thì cho một ít. Có thể cho thêm mật ong cho ngọt đậm đà hơn.
“Ứa Nước Miếng” Với Cách Làm Sườn Bò Nướng Sa Tế Thơm Ngất Ngây
Với sườn bò, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như sườn bò hầm rau củ, sườn bò xào chua ngọt, sườn bò nấu đậu… Đặc biệt là sườn bò nướng sa tế. Cách làm sườn bò nướng sa tế không cầu kỳ mà ngược lại còn rất đơn giản từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến cách làm. Từng miếng sườn bò tẩm ướp với gia vị và sa tế cay nồng, đậm đà được nướng lên thơm phức chắc chắn sẽ chinh phục bất kỳ ai. Chỉ cần bạn cẩn thận và áp dụng theo công thức sau đây, chắc chắn món sườn bò nướng sa tế sẽ vô cùng đặc sắc.
Nguyên liệu sườn bò nướng sa tế
– 500g sườn bò
– ½ củ hành tây
– 3 muỗng sa tế
– Hành lá, ngò
– Hạt nêm, đường, dầu ăn
Sườn bò nướng đậm đà thơm phức (Ảnh: Internet)
Cách làm sườn bò nướng sa tế
– Sườn bò bạn nên chọn những dải sườn tươi, xương dẹp và nhỏ như vậy miếng sườn sẽ nhiều thịt hơn. Sau khi mua về, bạn đem rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn hoặc bạn cũng có thể để nguyên miếng to đều được.
– Hành tây bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Hành ngò bạn đem nhặt sạch, rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Đây là một bước rất quan trọng quyết định đến chất lượng của món ăn, vì thế bạn cần phải lưu ý thật kỹ. Bạn cho sườn bò vào một cái tô lớn rồi cho 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu ăn và hành tây băm nhỏ vào ướp với sườn bò.
– Tiếp theo, bạn dùng đũa trộn đều lên và ướp khoảng 40 phút cho sườn bò thấm đều gia vị.
– Sau đó, bạn cho sườn bò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để sườn bò hoàn toàn ngấm vị. Như vậy, sườn nướng lên sẽ rất ngon.
Sau khi sườn đã được ướp, bạn đem sườn đi nướng. Để nướng sườn, bạn có thể dùng bếp than hoa hoặc lò nướng đều được.
Nướng sườn bò sa tế bằng bếp than hoa
– Sườn bò nướng bằng bếp than hoa sẽ giúp cho sườn thơm ngon và đậm đà hơn. Trước tiên, bạn xếp từng dải sườn lên vỉ nướng, rồi chuẩn bị bếp than cho lửa cháy hồng và thực hiện nướng.
– Trong quá trình nướng, bạn nên thường xuyên lật giở và thi thoảng phết phần nước tẩm ướp lên miếng sườn để giúp sườn bò ngon, mềm và không bị khô. Khi miếng sườn chín vàng đều, dậy mùi thơm, bạn gắp sườn ra đĩa, thêm vào vài lát dưa leo, rau sống và chuẩn bị kèm một chén tương ớt.
Sườn bò nướng bằng bếp than hoa tỏa hương thơm phưng phức (Ảnh: Internet)
Cách nướng sườn bò sa tế bằng lò nướng
Cách nướng này sẽ đơn giản và nhanh chóng hơn nhưng sườn bò sẽ không có được mùi hương hấp dẫn như nướng bằng bếp than hoa.
– Trước tiên, bạn bật lò để làm nóng lò trước rồi bạn xếp sườn bò vào khay nướng rồi cho vào lò để ở nhiệt độ 1700 độ C nướng trong khoảng 10 phút.
– Tiếp đến, bạn tăng nhiệt độ lên 2000 độ C và nướng đến khi sườn chín vàng 2 mặt thì bạn lấy ra. Bạn cũng có thể cho hành tây vào nướng kèm để làm dậy mùi thơm cho món ăn.
– Và cuối cùng bạn xếp sườn ra đĩa, rắc lên trên ít hành lá băm nhỏ để trang trí là được.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cánh Gà Nướng Sa Tế Thơm Ngon Đặc Biệt trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!