Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cua Đồng Rang Me Cực Ngon Cực Hấp Dẫn mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
– Hạt điều: 50gr
– Bột năng: 100gr
– Me chín: 50gr
– Gia vị: muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn, mì chính, nước mắm
– Tỏi
Cách làm cua đồng rang me: Bước 1:
– Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn
– Cua mua về xả sạch cua dưới vòi nước thật mạnh. Sau đó cho một ít đá vào để cua nằm im.
– Tiếp theo bóc phần yếm cua và rửa sạch để cua bớt đi mùi tanh, nếu có con cua nào hơi to thì có thể đập dập.
– Sau đó ướp cua với 1/2 thìa canh hạt tiêu, ½ thìa canh muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa café mì chính, và 1 thìa cafe dầu ăn + 1 thìa cafe tỏi băm nhuyễn.
Bước 2:
– Ngâm me vào nước nóng khoảng 15 phút, sau đó dầm nát, bỏ hạt và xác me đi.
– Tiếp theo cho thêm 1 thìa cafe đường, 1 thìa café muối,1 thìa café nước mắm. Hoà tan đều rồi để riêng ra một chỗ.
– Trong một bát con hòa tan bột năng với 50ml nước lọc.
Bước 3:
– Giờ bạn cho dầu ăn vào chảo, cho hạt điều vào đảo nhanh và bắc xuống, cho ra đĩa.
– Tiếp đến cho dầu ăn mới vào chảo, bật lửa vừa. Sau đó, cho tỏi đập dập vào phi vàng lên, cho thêm gạch cua vào xào rồi bắc xuống.
– Cho nước me, bột năng hòa tan, phần dầu ăn rang hột điều vào chảo và cho thêm 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa café muối. Sau đó cho cua vào trộn đều lên, để thân cua và càng cua ngấm đều gia vị.
– Bắc lên bếp bật lửa vừa và bắt đầu rang. Khi thấy gạch cua đổi sang màu đỏ là chín, lúc này nước me cũng đã sền sệt.
Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g cua đồng có 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, cung cấp được 89g calo. Lượng vitamin và muối khoáng, đặc biệt là canxi trong cua đồng rất cao. Rõ ràng cua đồng là nguồn chất đạm quan trọng trong bữa ăn hàng ngày của mỗi chúng ta lại là một nguồn thực phẩm dễ kiếm nữa chứ.
Những món đồng quê tuy đơn giản, mộc mạc nhưng luôn được thực khách ưa thích và lựa chọn vì nó mang cả hồn quê vào trong hương vị từng món ăn. Nằm trên con đường Hoàng Quốc Việt, nhà hàng Quán Mộc là điểm hẹn cho những tâm hồn đồng điệu, cho những người muốn tìm đến sự đơn giản, tìm đến những món ăn mang đậm hương vị đồng quê Việt.
Không chỉ món ăn mà cả không gian quán cũng mang hơi thở đồng quê
Vương Hoài sưu tầm – PasGo.vn
PASGO.VN
#1 Cách Làm Cua Đồng Rang Me Chua Ngọt Đơn Giản Ngon Nhất
Bạn đang muốn tìm hiểu cách làm cua đồng rang me cực ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình của nhà mình
Bạn là một fan thực sự của các món ăn từ cua đồng. Nào là lẩu cua đồng hải sản, bún riêu cua đồng, bánh đa cua đồng… Ngày hôm nay bạn lại biết đến một món mới đó là cua đồng rang me, món ngon nức tiếng khắp mọi nơi. Và bạn đang muốn tìm hiểu chính xác về cách làm món ăn này. Muốn tự tay mình chế biến và tạo thành một món ăn thật tuyệt vời cho những người thân trong gia đình của mình. Vậy phải làm thế nào để có cách làm món cua đồng rang me ngon nhất đây ???
Việc đầu tiên mà các bạn cần phải làm được. Đó chính là chọn được những con cua đồng sạch thơm ngon nhất. Đúng vậy muốn món ăn được ngon thì việc đầu tiên mà các bạn cần làm. Là lựa chọn nguyên liệu phải thật ngon và thật tươi. Cần phải chọn những con cua nhiều thịt vỏ vàng óng đều nhau như một.
Tiếp đến là khâu chuẩn bị những gia vị và rau đi kèm thêm nếm cho món ăn. Cần phải chuẩn bị đầy đủ để có thể nấu được món ăn cua đồng rang me đúng vị mà ai ai cũng hết lời khen ngợi.
CỬA HÀNG LÝ ĐÔ – ĐỊA CHỈ BÁN CUA ĐỒNG SẠCH TRỰC TUYẾN HÀNG ĐẦU HIỆN NAY
Chúng tôi với hơn 9+ năm kinh nghiệm kinh doanh mặt hàng cua đồng. Hoàn toàn tự tin cung cấp những chú cua đồng chắc khỏe 100% từ tự nhiên. Áp dụng công nghệ 4.0 vào việc bán hàng. Giờ đây bạn có thể đặt mua cua đồng trực tuyến ngay tại nhà mà không cần phải đi chợ truyền thống.
Nguyên liệu cần có để làm món cua đồng rang me:
1kg cua đồng
1 thìa cà phê bột năng, 50gram me chín
Bột canh, hạt tiêu, đường, muối, tỏi băm, dầu ăn
Trình tự làm món cua đồng rang me từng bước cho bạn theo dõi:
Như vậy là chỉ với bốn bước đơn giản và cơ bản là các bạn đã có thể tự mình chế biến món ngăn ngay tại nhà rồi.
Sẽ có nước màu trắng như sữa được trào ra. Những người sành mồm thường kì công lựa chọn những con cua sữa về để nấu ăn. Nhưng phải tốn rất nhiều thời gia và công sức mới có thể thu gom được đủ cho một bữa cơm. Món cua sữa rang me thực sự là quá ngon quá bổ dưỡng. Gần như chúng ta không phải bỏ đi bất cứ một phần nào trên cơ thể của chú cua đồng sữa này.
Cách làm cua đồng rang me chua ngọt làm sao ngon nhất ???
Cách nấu món cua đồng rang me chua ngọt làm sao ngon nhất ??? Câu hỏi mà đang được đông đảo người dân tìm kiếm. Theo như thống kê mới nhất từ công cụ tìm kiếm Google. Thì mỗi tháng có tới trên 3600 lượt người tìm kiếm đến món ăn cua đồng rang me chua ngọt này. Và xu hướng trong tương lai của chúng còn tăng thêm nữa.
Vậy bằng cách nào để cua đồng rang me chua ngọt làm sao ngon nhất đơn giản nhất???
Trả lời cua đồng rang me làm như thế nào ngon nhất:
Các bạn cần phải lựa chọn được những chú cua cùng lứa không quá to để phần thịt không quá cứng
Chi Tiết Cách Làm Cua Rang Me Chua Ngọt
Nhiều người nghĩ rằng cách làm cua rang me phức tạp và mất nhiều thời gian. Tuy nhiên, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đó khi nắm được bí quyết thực hiện món cua rang me chua ngọt này từ Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu.
Hướng dẫn cách làm cua rang me đơn giản tại nhà
800g cua biển
100g gừng tươi
100g rau răm
50g hành tím
50g tỏi
300g sả
100g me Thái
300g bột chiên
Gia vị: Muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tương cà, tương ớt.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch cua, tách lấy phần yếm, cắt cua thành 4 phần cho tất cả vào trong âu lớn.
Sau đó, bạn bóc bỏ lớp vỏ ngoài của sả, băm nhỏ, gọt vỏ củ gừng tươi, băm nhỏ. Tương tự, bạn cũng bóc vỏ tỏi, hành tím, băm nhỏ.
Cách làm cua rang me cực ngon là bạn cho vào âu cua 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ số tỏi và hành tím băm, trộn đều.
Bước 2: Chiên cua
Kế đến, bạn lăn cua qua đĩa bột chiên, cho vào chảo dầu đang sôi trên bếp. Khi cua chín vàng giòn, bạn vớt ra ngoài để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 3: Làm nước xốt me
Tiếp theo, bạn bắc chảo khác có 1 muỗng canh dầu ăn lên bếp đun sôi. Khi dầu nóng, bạn cho số hành tím, tỏi băm còn lại và gừng, sả băm vào phi thơm. Đổ thêm ít nước và cho me chín vào cùng.
Sau đó, bạn dùng muỗng dầm me, vớt bỏ hạt ra ngoài. Tiến hành nêm nếm gia vị bao gồm muối, bột ngọt, nước mắm, tương cà, tương ớt, khuấy đều là cách chế biến cua rang me đơn giản đảm bảo hương vị thơm ngon. Tiếp tục nấu, cho đến khi nước xốt sệt lại, bạn tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành cua rang me
Sau đó, bạn cho cua vào trong chảo nước xốt me nấu cho thấm vị rồi cho ra đĩa trình bày cho bắt mắt. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn nên trang trí thêm lên trên một ít rau răm bên trên.
Để có món cua rang me thơm ngon đúng điệu và có giá trị dinh dưỡng cao, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ trong cách chọn cua như sau:
Nên chọn những con cua có vỏ ngoài màu xám đục, khi ấn tay vào phần yếm cua thấy rắn chắc, đặc biệt yếm càng to thì cua càng có nhiều thịt.
Cần tránh chọn cua có que càng và mai màu xanh, dùng tay ấn yếm thấy mọng nước, xốp vì đây là loại cua ít thịt và thịt không tươi ngon.
Nên chọn những con cua có yếm bám chắc vào thân, chân và càng còn đầy đủ, hoạt động linh hoạt, gai trên càng và mai vẫn còn sắc.
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm cua rang me đơn giản trong thời gian ngắn. Tại sao bạn không cùng vào bếp xắn tay áo và thử nghiệm ngay công thức chế biến trên? Chắc chắn, cả nhà sẽ không ngớt lời khen dành cho bạn đâu. Lưu ý, khi thưởng thức món ăn này, bạn nên dùng ngay khi còn nóng vì khi nguội món ăn sẽ có mùi tanh khó ăn.
Cách Chế Biến Sò Huyết Rang Me Thơm Ngon Hấp Dẫn
Cách chế biến sò huyết rang me thơm ngon hấp dẫn: Sò huyết chỉ là một món ăn dân giả chứ không phải là một món sơn hào hải vị cao cấp gì cả nhưng món ăn được làm từ sò huyết đều rất là ngon mà bổ dưỡng. Bữa nay, 6 món ngon mỗi ngày sẽ làm món sò huyết rang me, cả nhà mình lại có được một món ăn hít hà vị thơm hấp dẫn từ đĩa sò. Màu của món sốt me khiến cho món ăn càng thêm phần đẹp đẽ. Nhưng bạn đừng nên nghĩ rằng các món ăn ngon đều không phải là làm cầu kỳ phức tạp mà ngược lại món ăn này rất dễ làm, trong vòng 15 phút, các bạn sẽ cho cả nhà mình thưởng thức ngay món ăn này liền lập tức.
Cách làm món sò huyết rang me
– Khi đi ra chợ mua những con sò huyết về thì các bạn dùng một cái bàn chải chà thật là sạch sẽ cho ra hết tất cả bùn đất dơ bẩn cát đất được đánh ra ngoài để chừng nào chúng ta luộc và ăn sẽ không thấy xàm xảm cát.
Bước 2: Sơ chế nước cốt me
Bước 3: Thực hiện cách làm sò huyết rang me
– Đặt một cái chảo lên bếp, cho thêm một miếng dầu ăn vào trong chảo, cho tỏi vào và phi thơm tỏi, trút hết tất cả những con sò huyết vào trong chảo và xào đều lên, nêm nếm thêm vào phần hỗn hợp của các loại gia vị nước me đường cùng với 1 trái ớt sừng + 1 thìa súp tương ớt + 2 thìa súp nước mắm.
– Các bạn cứ tiếp tục như vậy mà cứ xào tới xào lui thật đều tay cho đến khi nào bạn thấy được nước cốt me quẹo quến đặc sệt lại, sò huyệt đã được mở nắp hé miệng là được rồi đấy. Ăn nóng ngay cho ngon.
Sò huyết rang me thường là khoái khẩu cho các ông lai rai bia bọt và cũng là khoái khẩu cho các chị em phụ nữ bởi độ chua dịu của món ăn này đã làm cho nhiều người ăn vào là mê ngay lập tức. Hẹn gặp lại mọi người vào các kỳ viết tiếp theo nữa.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cua Đồng Rang Me Cực Ngon Cực Hấp Dẫn trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!