Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Dừa Sáp Dầm Sữa Đá Tuyệt Ngon mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm dừa sáp dầm với những nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị cuốn hút khiến cả gia đình đều yêu thích sẽ được chúng tôi giới thiệu
Một vài bí quyết nho nhỏ khi sơ chế nguyên liệu trong bài viết sẽ giúp món đồ uống của bạn không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc đẹp mắt
Nguyên liệu làm dừa sáp dầm sữa đá
Cách làm dừa sáp dầm sữa
Bước 1: Dừa sáp đập ra chị em dùng muỗng nạo cơm dừa ra, nên dùng muỗng cứng để nạo dừa dể hơn.
Bước 2: Cho cơm dừa,đường, sữa nước đá vào dĩa trộn điều
Bước 3: Cho ra ly và thưởng thức dừa sáp vừa dẻo, béo thêm chút mát lạnh sẽ khiến bạn yêu thích ngay.
Bí Quyết Làm Dừa Sáp Dầm Sữa Đá Ngon
Nên ăn ngay sau khi làm, để lâu nước đá tan sẽ bị lạt và không ngon.
Dừa sáp độ béo cao nhưng lại không ngọn, mặt dù có để sữa nhưng chúng ta nên thêm đường để sinh tố được ngon hơn.
Dĩa đựng, muỗng nên khử trùng bằng nước sôi sẽ giúp món đồ uống của bạn không bị ám mùi của thực phẩm ở lần xay trước.
Dừa Sáp Có Tác Dụng Gì?
Dừa có chứa nhiều Vitamin C và Cytokinin giúp chống lại sự lão hóa của da
Các chất dinh dưỡng như Glucose, Axit amin và các khoáng chất như Magiê, Phốt pho, Canxi, đồng, sắt, đặc biệt là Mangan tham gia vào cấu tạo của xương, các hoạt động chuyển hóa đạm, đường, béo trong cơ thể giúp cơ thể được phát triển khỏe mạnh hơn
Các axit amin hỗ trợ xây dựng khối cơ sau vận động thể thao, phát triển xương, tóc, da, và tạo ra kháng thể
Các Vitamin nhóm B, Vitamin C giúp hỗ trợ, duy trì chức năng tế bào, tăng miễn dịch và trao đổi chất, trong đó Vitamin B9 (Folate) rất cần thiết cho việc phân hóa phát triển tế bào, sản sinh hồng cầu, đặc biệt ở trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai
Cùi dừa sáp chứa rất nhiều chất béo chuỗi trung bình có lợi cho sức khoẻ như acid caproic, acid caprylic, acid capric hay acid lauric mà không gây tích trữ mỡ trong cơ thể.
Video Cách Ăn Dừa Sáp Dầm Sữa Đá.
Trong video tôi chia sẽ với các bạn về cách ăn dừa sáp dầm sữa đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn
BẠN CÓ THỂ XEM THÊM
Cách Chế Biến Dừa Sáp
Ngày: 16-01-2020
CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP
Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như:
1. Sinh tố dừa sáp
Sinh tố dừa sáp là một trong những món có công thức chế biến đơn giản và quen thuộc với hầu hết mọi người.
Cách chế biến: Sau khi nạo xong cơm dừa, ta dùng cơm dừa sáp trộn với đá bào hoặc đá bi, thêm ít đường và chút sữa xay nhuyễn trong máy xay sinh tố và cho vào ly sau đó thêm tý đậu phộng rang.
Chúng ta có thể thêm 1 tý siro trái cây hoặc vài lát dâu tây hoặc mít trang trí ly sinh tố dừa sáp cho đẹp mắt.
Sinh tố dừa sáp không chỉ ngon mà còn là một trong những thức uống bổ dưỡng và ngon nhất được chế biến từ trái dừa sáp. Hương vị béo của dừa sáp kèm sữa được tan kèm đá bào tạo cho ta cảm giác vừa lạ vừa đặc biệt khi thưởng thức.
2. Dừa sáp dầm trái cây
Để có món ngon, độc đáo và lạ mà chúng ta thích thì chắc chắn một đều là chúng ta phải bỏ ít công sức để chế biến để tạo ra món ngon đó.
Chúng ta có thể xay sinh tố, dầm sữa đá, dừa sáp trộn đường… nhưng để tăng thêm nét độc đáo và lạ thì món Dừa sáp dầm trái cây có thể được xem là một trong những món ngon, độc đáo và lạ nhất. Vì sao món này được xem độc và lạ nhất vì mỗi người chúng ta có thể chế biến tùy theo sở thích.
Cách chế biến: Nạo cơm dừa sáp mỏng hoặc dày tùy theo sở thích sau đó chúng ta chọn một số loại trái cây mà ta thích như dâu tây, mít, mãng cầu, sầu riêng, Sa Bô Chê,… sắc miếng nhỏ nhỏ vừa ăn cho vào ly hoặc dĩa. Sau đó thêm ít đường, chút sữa và cho đá bào hoặc đá say lên trên cùng 1 chút đậu phộng. Cuối cùng ta có thể thưởng thức món dừa sáp dầm trái cây ngon tuyệt.
3. Dừa sáp dầm sữa đá
Dừa sáp dầm sữa đá là được xem là một trong những cách đơn giản khi chế biến dừa sáp.
Cách chế biến: Chúng ta lấy muỗng nạo mỏng cơm dừa sáp. Lấy cơm dừa sáp chia đều từng ly hoặc để trong dĩa tùy vào khẩu phần dùng của mỗi người. Tiếp theo ta cho thêm ít sữa (sữa nhiều hay ít tùy vào chúng ta thích dùng ngọt nhiều hay ít) Sau đó trộn đều và rắc thêm hạt đậu phộng rang để trang trí và tăng vị ngon của ly dừa sáp dầm.
4. Kem dừa sáp
Món này thì hơi kì công và độ khó hơn các món trước nhưng rất xứng đáng với thời gian và công sức mà bạn bỏ ra. Kem dừa sáp món ăn vừa lạ vừa ngon nghe thôi đã thèm.
Cách làm: : Dùng cơm dừa sáp, nước dừa sáp trộn với đường, sữa chua không đường và sữa đặc bỏ vào máy quay xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn sau đó đổ vào khay kem hoặc ly rồi đem vô tủ đông để khoảng 6 tiếng là có thể thưởng thức thành phẩm.
5. Dừa sáp dùng trực tiếp
Dừa sáp là món ngon và độc đáo nên có nhiều cách chế biến tùy theo sở thích của mỗi người. Chúng ta có thể xay sinh tố, dầm sữa đá, dừa sáp trộn đường… Nhưng đối với người trồng và một số thực khách thì dùng trực tiếp mà không cần chế biến thì nó mang lại cảm giác trọn vẹn hương vị của trái dừa sáp không làm mất đi mùi thơm, độ tươi, béo và dẽo thuần khiết của trái dừa.
6. Dừa sáp trộn đường
Chế biến Dừa sáp trộn đường không tốn nhiều thời gian và nhiều nguyên liệu mà lại dễ làm.
Cách chế biến: Chúng ta lấy muỗng nạo lấy cơm dừa sáp và lấy nước dừa trong trái cho vào ly. Sau đó thêm chút đường vào rồi bỏ vào tủ lạnh (hoặc ngâm đá) khoảng 10-15 phút. Sau đó chúng ta lấy ra thưởng thức.
Cách chế biến vô cùng dễ làm mà không mất đi vị ngon của Dừa sáp.
7. Dừa sáp đông đá
Dừa sáp đông đá nghe có vẽ lạ lạ nhưng thật ra món này rất dễ thực hiện.
Cách chế biến: Đầu tiên ta lấy trái dừa sáp để trong ngăn đông của tủ lạnh, tiếp theo để dừa trong một khoản thời gian đủ cho trái dừa sáp đông khoản 70-80%. Sau đó lấy ra bỗ 1/3 trái dừa ra để thưởng thức, món này ta có thể thêm tý Sirô hoặc ít sữa để tăng thêm vị béo.
Ngoài ra, dừa sáp còn có thể chế biến thành mứt hoặc rượu rất ngon. Trong phần sau sẽ giới thiệu về món mứt dừa sáp cho mọi người hiểu sâu hơn.
Cách Làm Dừa Dầm Siêu Ngon Tại Nhà Đơn Giản Nhất
Một món ăn giải nhiệt mùa hè cực hấp dẫn cho những tín đồ háo ngọt với vị béo ngậy của dừa và mát lạnh của rau câu đó chính là dừa dầm. Đặc biệt, cách làm dừa dầm đang được rất nhiều các chị em tìm kiếm.
Nguyên liệu làm dừa dầm cần chuẩn bị
Cơm dừa non: 50 gram.
Cùi dừa: 100 gram.
Dừa bào sợi: 50 gram.
Đậu phộng: 20 gram.
Nước dừa: 900 ml.
Đường: 120 gram.
Sữa tươi không đường: 130 ml.
Nước cốt dừa: 180 ml.
Bột năng: 110 gram.
Sữa đặc: 30 ml.
Bột rau câu: 5 gram.
Nước đường 100 ml.
Dụng cụ gồm: Rây lọc, nồi, chén, ly, hộp vuông làm khuôn (bạn có thể sử dụng hộp đựng thực phẩm).
Cách làm dừa dầm ngon tại nhà
Bước 1: Làm thạch rau câu
Đem 5 gram bột rau câu trộn đều với 60 gram đường, sau đó cho 800 ml nước dừa vào nồi đun sôi với mức lửa lớn. Khi sôi thì cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào. Khuấy đều liên tục để hỗn hợp được tan đều.
Lưu ý: Tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người, nếu thích ăn rau câu giòn hoặc rau câu dẻo thì bạn lựa chọn rau câu sao cho phù hợp.
Sau khi thấy hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ lại, tay vẫn tiếp tục khuấy đều khoảng 3 – 4 phút cho đến khi bột rau câu được tan hoàn toàn rồi cho 1/2 lượng nước rau câu vào khuôn.
Tiếp theo, bạn đổ 30 ml sữa tươi không đường vào 30 ml nước cốt dừa rồi khuấy đều tay. Sau đó cho sữa dừa vào nồi đựng 1/2 lượng nước rau câu còn lại đun với mức lửa vừa và tiếp tục khuấy đều cho tan.
Khi thấy lớp rau câu dừa trong khuôn bắt đầu đông nhẹ, bạn đổ từ từ phần rau câu sữa dừa vào khuôn (lưu ý đổ nhẹ nhàng từ mép khuôn để lớp rau câu không bị vỡ). Sau đó để nguội cho cả 2 lớp rau câu được đông lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 giờ đồng hồ.
Cuối cùng, lấy rau câu ra, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Làm trân châu dừa cho dừa dầm
Cùi dừa khô: Đem rửa sạch, cắt hạt lựu.
Bột năng: Cho 100 ml nước sôi trộn đều cùng với 100 gram bột năng, sau đó nhào bột tạo thành khối dẻo mịn.
Tiếp đó, cho nhân dừa khô vào bên trong bột năng rồi nặn thành từng viên trân châu tròn nhỏ.
Cuối cùng, đặt nồi nước lên trên bếp đun sôi rồi cho trân châu vào luộc. Khi nào thấy trân châu nổi lên thì vớt ra, cho ngày vào tô nước đường để nguội.
Lưu ý: Nếu nhân cùi dừa dày và cứng, khi ăn trân châu sẽ giòn. Trường hợp cùi dừa còn dính vỏ nâu thì nên dùng dao nạo hết lớp vỏ nâu này đi, để khi ăn dừa dầm sẽ không bị lẫn vị chát của vỏ dừa.
Bước 3: Làm sữa dừa – nước dùng của dừa dầm
Cho 10 gram bột năng vào khuấy đều cùng 50 ml nước.
Tiếp đó, cho vào nồi 150 ml nước cốt dừa + 100 ml sữa tươi không đường + 100 ml nước dừa + 60 gram đường và 30 ml sữa đặc ( lưu ý: Bạn có thể cho 1 chút muối vào để món dừa dầm được ngọt và đầm đà hơn).
Tiếp theo, đặt nồi hỗn hợp này lên trên bếp đun với mức lửa vừa (vừa đun vừa khuấy đều liên tục), khi nào thấy sôi lăn tăn thì cho bột năng vào. Đun nóng lên để hỗn hợp được sánh mịn rồi tắt bếp (không nên đun sôi quá)
Cuối cùng, bạn đem lọc qua rây để phần nước sữa dừa được mịn hơn.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức dừa dầm
Bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm cùi dừa + dừa non + thạch rau câu + trân châu dừa + 2 chút đã bào vào ly, sau đó là rưới lên trên 1 lớp sữa dừa và dừa bào sợi + 1 lớp đậu phộng cho đẹp mắt.
Lưu ý: Đậu phộng có thể sẽ làm mất đi mùi thơm của dừa dầm nên cách làm dừa dầm chuẩn sẽ không cho thêm đậu phộng. Tùy theo sở thích của mỗi người, có thể cho đậu phộng vào hoặc không.
Cách Làm Món Ốc Đá Xào Dừa Của Mạnh Si
Cách Làm Ốc Xào Dừa – Cách Làm Món Ốc Đá Xào Dừa Của Mạnh Si 6
Tự chế biến ốc len xào dừa thưởng thức tại nhà (Ảnh: Internet)
Chế biến một món ốc như ốc len không khó. Trong hướng dẫn cách làm ốc len xào dừa này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách lựa chọn ốc tươi, cách sơ chế ốc thật sạch, cách nấu ốc thật đậm đà cùng những nguyên liệu tìm kiếm thật đơn giản. Bắt tay vào nấu món ăn ngon ngay thôi nào!
Nội Dung
ẨnHiện2 Cách nấu ốc len xào dừa
Nguyên liệu làm ốc len xào dừa
500 gram ốc len1 chén nước cốt dừa1 tô nước cốt dừa nước dão1 muỗng canh ớt băm2 muỗng canh sả bămMuối, đườngTỏi, dầu ăn.
Đang xem: Cách làm ốc xào dừa
Cách nấu ốc len xào dừa
Ốc len xào dừa luôn được những tín đồ yêu thích hải sản lựa chọn thưởng thức. Vị béo ngậy của nước cốt dừa luôn khiến người thưởng thức phải xuýt xoa khen ngợi. Trong cách làm ốc len xào dừa, bạn nên đặc biệt chú ý đến bước nấu nước cốt dừa cùng ốc để sao cho béo thơm, sánh sệt vừa phải và đặc biệt là không bị đóng ván hay cục. Ngoài ra, cách sơ chế ốc len cũng quan trọng không kém vì nếu làm không kỹ ốc sẽ còn bám chất bẩn làm cho nước dừa đục, không có màu trắng đẹp mắt.
Ngâm ốc len với nước vo gạo
Ốc len trước tiên bạn phải lựa thật kỹ để mua được ốc tươi thì xào mới ngon. Ốc tươi là ốc có phần mày nằm sát bên ngoài, thân ốc khi chạm vào sẽ thụt vào trong. Nếu ốc thụt quá sâu vào trong thì tức là ốc không tươi, không ngon. Đặc biệt với ốc len, bạn quan sát kỹ thấy trên thân ốc có màu nâu xen lẫn vân trắng và có các hoa văn, thịt ốc màu hơi đỏ, xanh xanh thì đó chính là ốc ngon và có thịt chắc, giòn.
Mua ốc về xong, bạn ngâm ốc trong nước vo gạo qua đêm là tốt nhất. Nếu không, bạn cũng ngâm ít nhất là 3 tiếng để ốc kịp nhả hết bùn đất bên trong ra ngoài.
Sau khi ngâm, bạn rửa lại ốc qua 2 – 3 lần nước sạch nữa rồi để ráo.
Chặt trôn ốc len
Đặc biệt đối với món ốc len xào dừa thì ngon nhất vẫn là phần hút nước ốc. Sau khi ngâm xong, bạn dùng dao hoặc kèm bấm bể phần trôn ốc đi để khi xào chung với dừa, nước cốt dừa sẽ thấm vào trong, hút sẽ béo ngậy, ngọt đậm vô cùng thơm ngon.
Cách nấu ốc len xào dừa đơn giản nhất
Cho vào nồi khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho sả băm vào phi vàng.
Cách Làm Ốc Xào Dừa – Cách Làm Món Ốc Đá Xào Dừa Của Mạnh Si 7
Phi sả vàng, thơm(Ảnh: Internet)
Sau đó, bạn trút đĩa ốc vào nồi và đảo ốc đều khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn đổ nước dão dừa vào nồi vừa đủ ngập ốc.
Cách Làm Ốc Xào Dừa – Cách Làm Món Ốc Đá Xào Dừa Của Mạnh Si 8
Cho nước dão dừa vào luộc ốc trước(Ảnh: Internet)
Trong quá trình chờ nước dão dừa sôi, bạn đập dập 2 cây sả rồi cho thêm vào nồi ốc.
Cách Làm Ốc Xào Dừa – Cách Làm Món Ốc Đá Xào Dừa Của Mạnh Si 9
Thêm sả cây cắt khúc, đập dập vào cùng(Ảnh: Internet)
Bạn nêm tiếp khoảng ¼ muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê đường + ¼ muỗng cà phê bột ngọt.
Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa cho nước dão dừa hơi sắc lại để thịt ốc thấm hơn, bạn cho nước cốt dừa, rau răm (cắt nhỏ) và 1 chút ớt bằm vào cùng, đảo nhẹ thêm vài lần nữa cho nước cốt dừa quyện đều thì tắt bếp.
Cách Làm Ốc Xào Dừa – Cách Làm Món Ốc Đá Xào Dừa Của Mạnh Si 10
Thêm rau răm cắt nhỏ và ớt bằm vào cùng(Ảnh: Internet)
Lưu ý:
Gọi là ốc len xào dừa nhưng thực chất cách nấu lại tương tự như luộc ốc len với nước dão cốt dừa. Tuy nhiên, bạn không luộc sơ mà luộc kỹ để ốc chín và thịt ốc thật thấm vị béo ngọt của nước cốt dừa, vị mặn của gia vị thì khi hút ốc mới cảm thấy ngon.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Dừa Sáp Dầm Sữa Đá Tuyệt Ngon trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!