Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Kho Tiêu Ngon Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Sum Họp Gia Đình mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nấu gà kho tiêu thơm ngon đưa cơm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Rau húng quế: 10gr
Hành lá: 2 – 3 nhánh
Hành khô: 1 củ
Nước sốt tiêu đen
Hạt tiêu xay nhỏ
Bột bắp: 2 muỗng
Gia vị khác: Bột nghệ, dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm, đường…
Sơ chế nguyên liệu:
– Hành khô bạn lột vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
– Rửa sạch thịt gà, để cho thật ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn. Để khử mùi hôi của thịt gà, bạn bóp thịt gà với một chút muối rồi rửa lại với nước. Để gà ráo nước một chút bạn cho vào tô, ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, ⅓ muỗng mì chính, ½ muỗng bột nghệ, 1 muỗng hạt tiêu xay, 1 muỗng hành khô băm nhỏ rồi trộn đều, ướp trong 15-30 phút cho thịt gà được thấm gia vị.
– Lá húng quế sau khi mua về bạn cũng bỏ phần gốc rễ, phần lá úa vàng và bị sâu đi sau đó bạn đem rửa sạch để loại bỏ hết phần bùn đất cặn bẩn, và để ráo nước
– Hành lá bạn cắt gốc, nhặt sạch lá úa, rửa lại với nước và thái thành những khúc nhỏ.
Tiến hành nấu
– Trước tiên bạn chiên thịt gà. Thịt gà sau khi ướp xong bạn cho 2 muỗng bột bắp và trộn đều. Bạn bắc chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào và đun sôi dầu. Tới khi dầu sôi bạn cho thịt gà đã ướp vào và chiên sơ với lửa nhỏ (chiên lửa to sẽ làm bong lớp áo bột bắp). Cách làm này giúp miếng gà săn lại, thấm gia vị và có màu sắc bắt mắt. Bạn chiên tới khi thịt gà ngả màu vàng là được. Sau khi chiên xong bạn gắp thịt gà ra đĩa cho ráo dầu để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
– Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt gà vào nồi, thêm 2 muỗng nước sốt tiêu đen và một chút nước, đậy nắp nấu dưới lửa nhỏ cho đến khi thịt gà chín mềm thì bạn thêm húng quế và hành lá, đảo sơ rồi tắt bếp.
– Bạn trút các miếng gà ra đĩa, trang trí lên trên một chút tiêu đen và ngò rí. Vậy là món ăn của chúng ta hoàn thành.
Món gà kho tiêu đen đạt chuẩn cần:
– Món gà kho tiêu ngon trước hết phải có màu vàng nghệ bắt bắt, thơm mùi tiêu đen.
– Nước sốt sánh sệt vừa phải, bạn không nên kho gà cạn quá, phần nước sốt nay giúp gà không bị khô và rưới lên ăn kèm cơm nóng sẽ rất ngon.
– Thịt gà tẩm ướp đậm đà, vị tiêu ấm nồng, quyện với vị ngọt tự nhiên của gà ăn rất vừa miệng.
Những lưu ý khi nấu gà kho tiêu
– Bột nghệ giúp gà có màu vàng đẹp mắt. Nếu không có sẵn bột nghệ hoặc không thích ăn nghệ, bạn có thể thắng nước đường để làm nước hàng, thịt gà sẽ có màu nâu cánh gián đẹp và bắt mắt không kém.
– Bạn nên áp chảo thịt gà trước để khi nấu gia vị thấm vào gà và lớp da cũng không bị bong tróc khi kho lâu.
– Thay vì tiêu xay, bạn có thể sử dụng tiêu hạt giã dập một chút hoặc tiêu xanh nguyên chùm cũng rất ngon, cách làm tương tự.
☎️ 0961 068 006 www.nguquynh.com.vn
15 Thực Đơn Bữa Tối Cho Cả Gia Đình Sum Họp
Nguyên tắc xây dựng thực đơn bữa tối
Bữa tối là 1 trong 3 bữa chính trong ngày. Những món ăn trong thực đơn bữa tối có vai trò cung cấp dinh dưỡng và năng lượng để các thành viên trong gia đình sinh hoạt bình thường tới sáng hôm sau.
Có 4 nguyên tắc cần tuân thủ khi xây dựng thực đơn bữa tối:
Nguyên tắc số 1: đáp ứng nhu cầu của tất cả các thành viên trong gia đình
Nguyên tắc số 1 và cũng là nguyên tắc bất di bất dịch khi thiết kế các món ăn dành cho bữa tối chính là đáp ứng nhu cầu của tất cả các thành viên trong gia đình. Ví dụ, trong 1 mâm cơm phải có các món ăn đa dạng phù hợp với sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của mọi người trong nhà căn cứ theo tuổi tác, thói quen, tình trạng sức khỏe,…
Cụ thể:
* Người già thích ăn những món ít gia vị, nấu nhừ. * Trẻ nhỏ thích những món ăn có nhiều nguyên liệu màu sắc bắt mắt. * Người lớn thích ăn đồ chiên xào,…
Nguyên tắc số 2: cân bằng dinh dưỡng
Xếp sau nguyên tắc về nhu cầu chính là nguyên tắc cân bằng dinh dưỡng. Một bữa tối hoàn chỉnh về mặt dinh dưỡng là bữa ăn có đầy đủ các món ăn kết hợp 4 nhóm thực phẩm:
* Nhóm thực phẩm chứa chất đạm * Nhóm thực phẩm chứa tinh bột * Nhóm thực phẩm chứa chất béo * Nhóm thực phẩm chứa các vitamin và chất khoáng
Nguyên tắc số 3: cân đối tài chính
Nguyên tắc thứ 3 chị em cần lưu ý khi đi chợ để làm thực đơn bữa tối ngon đó chính là cân đối tài chính. Chị em nên phân bổ sao cho các bữa ăn có món chính món phụ, các bữa đồng đều không nên chênh lệch nhiều bữa thịnh soạn bữa là nghèo nàn.
Nguyên tắc số 4: trình bày đẹp mắt
Ngoài yếu tố ngon miệng, đáp ứng đủ dinh dưỡng thì yếu tố đẹp mắt cũng quyết định tới chất lượng của bữa tối. Chị em nên thay đổi cách thức trình bày và sắp xếp món ăn để cả nhà có một bữa tối trọn vẹn hơn.
15 thực đơn bữa tối ngon, bổ, rẻ cho cả gia đình
Thực đơn bữa tối số 1
Thực đơn bữa tối số 2
Thực đơn bữa tối số 3
Thực đơn bữa tối số 4
Thực đơn bữa tối số 5
* Dưa xào gân bò * Đậu tẩm hành * Rau cải luộc * Canh cà chua * Cơm trắng * Tráng miệng: chuối chín
Thực đơn bữa tối số 6
Thực đơn bữa tối số 7
* Chả cốm * Canh sườn * Măng tây xào tỏi * Cơm trắng
Thực đơn bữa tối số 8
* Thịt bò bít tết ăn với nước sốt, khoai tây chiên, súp lơ. * Salad rau xanh và cà chua bi * Bánh mì nướng giòn
Thực đơn bữa tối số 9
Thực đơn bữa tối số 10
Thực đơn bữa tối số 11
* Đậu xào cà chua * Đậu phụ rán * Dưa chuột * Thịt gà và trứng non rang với lá chanh * Cơm trắng * Tráng miệng: kiwi
Thực đơn bữa tối số 12
Cách Làm Bún Bò Khô Nam Bộ Ngon Trong Ngày Sum Họp Gia Đình
Cơm không thể thiếu nhưng ăn hoài sẽ chán, vậy tại sao chúng ta không đổi khẩu vị với món bún bò khô. Cách làm bún bò khô Nam Bộ sẽ được giới thiệu ngay sau đây trong chuyên mục Ẩm Thực Miền Nam.
Giới thiệu về món bún bò khô Nam Bộ
Bún bò khô là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ nói riêng, người miền Nam nói chung.
Món ăn này hấp dẫn người dùng bởi vị ngọt mềm của thịt bò, vị bùi của lạc, vị giòn của giá đỗ, vị chua cay của đu đủ ngâm giấm ớt, vị béo ngậy đặc trưng của mỡ nước kết hợp hành khô phi. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương thơm quyến rũ khiến người ta không thể chối từ.
Cũng bởi vị ngon đặc trưng đó, hiện nay bún bò khô Nam Bộ đã được tất cả người dân trên mọi miền đất nước biết đến. Là món ăn dân giã nhưng thắm đượm tình yêu thương của các bà nội trợ.
Cách làm bún bò khô Nam Bộ ngon tròn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún bò khô Nam Bộ
Để nấu được món bún bò khô ngon, tròn vị các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
1200g bún
500g thịt thăn bò
50g lạc nhân
100g giá đỗ
100g mỡ nước
Chanh, ớt tươi, rau thơm
Hành, tỏi khô
Cà rốt, đu đủ
Đường kính
Nước mắm, dấm
Củ sả
Hướng dẫn cách làm bún bò khô Nam Bộ chi tiết nhất
– Thịt bò: Rửa sạch, thái mỏng, sau đó đem ướp với hành tỏi băm nhỏ, thêm chút đường, chút muối.
– Giá đỗ: Rửa sạch, để ráo nước trộn với rau thơm thái rồi lót xuống đáy bát, xé tơi bún bày trên giá.
– Cà rốt, đu đủ: Gọt vỏ, thái miếng mỏng bóp muối, rửa sạch, vắt khô ngâm với hỗn hợp nước dấm hoà đường, tỏi ớt, sả băm nhỏ, nước chanh, nước mắm.
– Hành, tỏi, sả: Băm nhỏ, phi thơm. Sau đó hãy cho thịt bò vào đảo nhanh, thịt chín tới thì tắt bếp, múc vào bát bún, tưới thêm nước mỡ phi hành, rắc thêm lạc rang giã dập lên trên, ăn kèm cà rốt, đu đủ ngâm.
Lưu ý: Khi nấu bún bò khô bạn phải chú ý để bún vừa đủ ướt, không khô quá hay ướt quá. Thịt bò chín mềm, ngon. Món ăn có hương thơm, vị chua cay, béo, bùi.
Cách Nấu Lẩu Thập Cẩm Ngon Bổ Rẻ Cho Cả Gia Đình Sum Họp
Lẩu thập cẩm là món ngon thường được chế biến trong ngày nghỉ cuối tuần. Như chúng ta đã biết món lẩu là một món ăn ngon được mọi yêu thích tuy nhiên mỗi người lại có một sở thích khác nhau. Chính vì vậy kết hợp các khẩu vị khác nhau cho ra một món ngon mà mọi người hài lòng không đơn giản. Để có sự kết hợp hài hòa đó phải trải qua một quá trình thực nghiệm đúc kết lâu dài. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn cách chế biến món lẩu thập cẩm thơm ngon hài hòa cho tất cả mọi người!
Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm
Cách làm lẩu thập cẩm
Bước 1: Sơ chế
Xương sau khi mua về rửa sạch trụng qua nước sôi sau đó cho vào nồi cùng 6 lít nước hầm trong 4 giờ đẻ lấy nước dùng. Trong quá trình hầm phải vớt bọt cho trong nước.
Thịt bò rửa sạch thái miếng mỏng ướp với chút gừng chỉ
Tôm rửa sạch
Nghêu ngâm nước vo gạo với chút ớt thái nhỏ cho nhả bùn rồi rửa sạch lại với nước
Mực rửa sạch, cắt chéo lên mặt ngoài mực sau đó thái miếng 2cm x 6cm
Cánh gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn
Đầu cá hồi rửa với nước muối cho thật sạch sau đó chẻ 4
Óc heo rửa sạch
Cua biển rửa sạch lột mai sau đó chẻ làm 4
Cà chua rửa sạch chẻ múi cau
Hành hoa, xả nhặt rửa sau đó lấy dao bào bào mỏng chéo theo gốc
Các loại nấm bỏ gốc rửa sạch
Hành củ băm nhỏ
Các loại rau nhặt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
Rau muống nhặt bỏ lá lấy cọng
Bước 2: Chế biến
Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào sau đó cho hành vào phi thơm thì cho cà cho vào xào qua
Cho nước dùng vào nấu sôi thì cho củ cải và sa tế vào
Nêm hạt nêm,đường phèn, bột ngọt,muối vừa ăn thì cho xả và hành hoa vào
Múc ra nồi lẩu
Xếp các loại thị vào một dĩa lớn
Xếp các loại rau, nấm vào một dĩa lớn
Cắt đậu hủ miếng vừa ăn xếp lên dĩa
Xếp bún ra dĩa
Làm chén mắm ớt mặn
Thưởng thức
Bày tất cả ra bàn
Cho nồi lẩu lên bếp ăn lẩu
Mời mọi người ngồi vào bàn và cùng nhau thưởng thức
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Kho Tiêu Ngon Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Sum Họp Gia Đình trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!