Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Gà Nướng Tiêu Xanh Thơm Giòn, Ngọt Thịt, Đậm Vị Tiêu # Top 11 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Gà Nướng Tiêu Xanh Thơm Giòn, Ngọt Thịt, Đậm Vị Tiêu # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Nướng Tiêu Xanh Thơm Giòn, Ngọt Thịt, Đậm Vị Tiêu mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu làm gà nướng tiêu xanh

(Nguyên liệu làm gà nướng tiêu xanh)

Gà ta nguyên con

Hành tím

Tỏi

Hạt tiêu xay (hoặc hạt tiêu xanh)

Các loại gia vị: muối, dầu oliu, hạt nêm

Chi tiết cách làm gà nướng tiêu xanh

(Cách làm gà nướng tiêu xanh)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về bạn đem rửa với nước cho sạch sau đó nhổ hết phần lông tơ còn sót lại rồi dùng muối hột xát lên da gà để loại bỏ mùi hôi. Cuối cùng, bạn hãy rửa lại gà với nước.

Nếu sử dụng hạt tiêu xanh bạn hãy đem rang thơm sau đó đem giã nát. 

Hành tím bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. 

Bước 2: Ướp gà

Bạn dùng dầu oliu xát trực tiếp lên thân gà từ trong ra ngoài.

Bạn thoa đều hỗn hợp gia vị và bột nêm lên gà, từ trong ra ngoài. Sau cùng, bạn dùng hạt tiêu giã nhuyễn ướp lên da gà và để nguyên trong khoảng 60 phút cho gà ngấm gia vị. 

Bước 3: Nướng gà

(Gà nướng tiêu xanh)

Trước khi nướng gà, bạn bật lò vi sóng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Khi lò vi sóng đã nóng đến nhiệt độ thích hợp, bạn cho gà vào nướng trong khoảng 15 phút. Hết 15 phút bạn mở lò lật lại gà để nướng mặt còn lại trong 10 phút tiếp theo.

Bạn ước lượng tới khi gà chuyển màu vàng đều và có mùi thơm thì lấy ra.

Lưu ý: Tùy thuộc vào kích thước gà bạn nên ước lượng thời gian nướng thích hợp. Tuy nhiên, bạn cần chú ý không nên nướng gà quá lâu vì sẽ làm gà bị khô, bã không ngon.

Hy vọng rằng, với cách làm gà nướng tiêu xanh mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ chế biến được món gà nướng thơm ngon đãi cả gia đình. Ngoài ra, nếu có dự định kinh doanh gà nướng, bạn nên tham khảo các sản phẩm lu quay gà vịt NEWSUN. Những thiết bị này sẽ giúp quy trình nướng gà trở nên nhanh chóng, món ăn vừa thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Gà Nướng Tiêu Xanh Sapa

Gà nướng tiêu xanh SAPA – tuyệt phẩm ẩm thực ra đời từ nhà hàng Hải Lâm. Món gà nướng mà phải ăn bốc mới ngon và khi ăn nhất định phải mang theo 1 sợi chỉ, để trước khi ăn buộc lưỡi lại. Vì khi ăn lỡ ngon quá sẽ nuốt mất lưỡi.

Điều gì khiến món gà nướng ấy trở thành thứ đặc sản nổi tiếng gần xa ?

Theo cảm nhận của Quyết thì có 3 điều khiến món gà nướng tiêu xanh tại SAPA trở thành một thứ đặc sản Tây Bắc nổi tiếng khắp gần xa như vậy:

Thứ nhất: Là cái chất thịt con gà. Gà nguyên liệu phải là gà bản, loại gà ri chạy đồi của người miền núi, gà thu mua về làm nguyên liệu là loại gà đang độ tuổi dậy thì. Có vậy thì miếng thịt mới ngọt, mới thơm, mới nửa mềm, nửa dai dai vừa miệng.

Thứ 2: là Nước sốt – Nước sốt tiêu xanh này chính là cái hồn của món độc chiêu này. Nay được chế lại theo công thức mới độc quyền ( đã được đăng ký bảo hộ) lại càng trở nên đậm vị và tươi màu hơn, sẵn sàng chinh phục bất cứ cái lưỡi nào.

Thứ 3: Cũng là điều mình thích nhất. Đó là khi ăn gà nướng tiêu xanh phải ăn bốc bằng tay. Mỗi người được phát một găng tay Nilong dùng 1 lần, sau đó dùng kéo hoặc tay xe nhỏ từng miếng gà. Cầm trên tay miếng thịt nóng hổi, quệt 1 chút nước sốt thơm lừng, cay cay chưa đút vào miệng nước miếng đã tứa ra. Ôi phêêêêêêêêêê !!!

Gã đầu bếp đã thành công khi khiến thực khách phải dùng toàn bộ 5 giác quan để thưởng thức món ăn của lão: Mắt nhìn, tay sờ, mũi ngửi, lưỡi nếm, tai nghe ( tiếng xèo xèo, xì xụp, tóp tép nhai)

Nguồn gốc của món gà nướng tiêu xanh SAPA

Mọi người đi Sapa về cứ truyền tai nhau về món gà nướng tiêu xanh “thần thánh” nhưng ít ai biết được rằng nó ra đời từ đâu. Chỉ biết rằng đã lên SAPA là phải chén phát rồi ăn gì thì ăn =)).

Thực ra nó được sáng tạo từ anh chàng bếp trưởng không bao giờ uống rượu của nhà hàng Hải Lâm – 72 Lương Đình Của, SAPA (gần bến xe SAPA) vào 1 mùa thu đẹp trời năm 2017. Kể từ đó, cứ người nọ truyền tai người kia, lũ lượt kéo đến ăn. Bây giờ hầu hết các nhà hàng đều làm theo, bổ sung món này vào thực đơn của nhà hàng mình, mỗi nhà một vị khác nhau. Nhưng để nếm trọn vẹn hương vị đặc trưng của món này vẫn cứ phải đến nhà hàng Hải Lâm mới thỏa mãn được.

Bạn cũng nên thưởng thức một số món đặc sản khác của nhà hàng Hải Lâm như:

Ngựa nướng đế gang, ngựa xông khói.

Gà nướng ống tre, bò nướng ống tre

Lẩu gà tiềm ớt hiểm siêu cay, lẩu cá hồi, gỏi cá tầm Sapa, lẩu gà hỏa diệm sơn,…

Cá hồi sốt cam, cá tầm nướng muối tuyết,…

Lưu ý: Một ưu đãi nhỏ mà nhà hàng luôn dành cho những người bạn của Quyết đó là giảm 10% hóa đơn khi đọc pass: ” Em là thành viên Group SAPA Tất Tần Tật“

Cách Làm Món Gà Nướng Tiêu Nguyên Con Cực Thơm Ngon Bằng Lò Nướng

Gà nướng nguyên con luôn là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn làm món gà nướng tiêu đơn giản nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn chỉ bằng một chiếc lò nướng.

Nguyên liệu làm món gà nướng tiêu

– 1 con gà đã làm sạch, móc ruột, 1,5-2 kg.

– 1 củ hành khô

– Vài nhánh tỏi

– 1 chút bột nêm

– 1 chút muối

– 5 thìa cà phê tiêu đen

– 1 thìa dầu ăn hoặc dầu ô liu

Dụng cụ cần thiết

– Một chiếc khay nướng đựng gà bằng thuỷ tinh.

– Lò nướng: bạn có thể dùng lò nướng thuỷ tinh (loại khoảng 12 lít) hoặc lò nướng thùng (loại khoảng 30 lít) để chế biến món ăn này. Lò nên có chức năng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian để dễ dàng chế biến món ăn hơn.

Cách làm gà nướng tiêu

Bước 1: Làm sạch gà trước khi chế biến. Nhặt sạch lông và bỏ lòng, mề ra ngoài.

Bước 2: Rửa lại gà lần nữa bằng nước sạch và để cho ráo nước.

Bước 3: Đặt vỉ nướng vào trong khay nướng bằng thuỷ tinh, sau đó đặt gà lên vỉ nướng.

Bước 4: Đổ dầu oliu lên phần thịt gà, khoảng 2 muỗng canh, tuỳ theo bạn thích ăn nhiều hay ít dầu và tuỳ vào lượng thịt gà mà bạn nướng.

Bước 5: Ướp thịt gà với gói gia vị hoặc dùng hạt nêm, tiêu và các loại gia vị khác tuỳ theo sở thích của bạn.

Bước 6: Cho gà vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 218 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C và nướng cho tới khi thịt gà chín hẳn, thường mất khoảng 1 tiếng để nướng xong.

Thành phẩm

Món gà nướng tẩm gia vị sau khi hoàn thành thường rất đậm đà, thịt gà thơm, mềm nhưng phần da gà thường rất giòn. Bạn có thể ăn kèm với cơm, các loại rau, cà chua, dưa leo sẽ rất tuyệt.

Siêu thị Điện máy XANH

Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Thơm Nức

 

Tiêu là loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của mọi nhà. Không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn, tiêu còn là vị thuốc bổ dưỡng cho sức khỏe.

 

 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bao tử heo: 1 cái khoảng 300 – 500 gram

Xương heo: 500 gram

Tiêu: 10 gram (Bạn dùng tiêu xanh hay tiêu đen đều được)

Củ cải: 1 củ

Dừa xiêm: 1 quả chặt lấy nước dừa tươi

Rau mồng tơi: 1 mớ

Bún tươi hoặc mỳ vắt

Gia vị: Muối, đường, mì chính, hạt nêm, dầu ăn

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế bao tử: Bao tử heo hơi nặng mùi nên trước khi chế biến bạn phải sơ chế thật sạch  

– Sau đó bạn lấy một nắm phèn chua tiếp tục chà vào cả 2 mặt bao tử giúp bao tử sạch chất nhớt và giữ độ giòn dai tự nhiên khi nấu. Chà sát xong bạn rửa lại với nước cho sạch phèn chua.

– Bạn đặt một nồi nước lên bếp, thêm 1 củ gừng đập dập và 1 ly rượu trắng, khuấy đều, chờ nước sôi bạn cho bao tử vào chần. Lưu ý là bạn chỉ chần khoảng 10 giây thì lại vớt ra ngâm trong bát nước đá khoảng 5 giây, lặp lại như vậy 3,4 lần, không chần lâu khiến bao tử bị dai. 

– Bạn gắp bao tử ra đĩa, chờ nguội rồi thái thành các miếng vừa ăn, không nên thái nhỏ quá vì bao tử còn co lại khi nấu.

– Bạn cho bao tử vào một chiếc tô, ướp cùng với 1 muỗng muối, ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng  hạt nêm, ½ muỗng mì chính, 1 muỗng đường, 1 muỗng hành tím băm nhuyễn, 1/2 muỗng tiêu xay, trộn đều và ướp trong 15 – 20 phút cho thấm.  

Sơ chế xương heo:

– Xương heo bạn rửa sạch, chần sơ với nước sôi rồi bỏ vào nồi nước ninh nhừ.  

Củ cải: Củ cải bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng chì vừa ăn, bóp muối để khử mùi hăng rồi rửa lại với nước sạch.  

Tiêu xanh: Nếu sử dụng tiêu xanh bạn rửa sạch tiêu xanh, nhẹ tay để tránh hạt tiêu rơi khỏi cuống lá.  

Rau: Rau mồng tơi bạn nhặt lấy lá xanh và ngọn tươi, rửa sạch, để ráo.  

Bước 3: Tiến hành nấu

 

– Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, chờ dầu nóng bạn trút hỗn hợp bao tử đã ướp thấm gia vị vào, đảo nhanh tay để bao tử chín đều, xào đến khi cạn nước, bao tử săn lại, ngả màu vàng, tỏa mùi thơm hấp dẫn là được.

– Tiếp đó bạn trút bao tử heo vào nồi nước hầm xương ở trên, cho củ cải vào hầm cùng.

– Nước sôi lại lần nữa bạn cho nước dừa và tiêu xanh vào, nấu đến khi bao tử chín mềm, bạn cho mồng tơi vào, nấu thêm 3 phút, nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

 

 

☎️ 0961 068 006

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Nướng Tiêu Xanh Thơm Giòn, Ngọt Thịt, Đậm Vị Tiêu trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!