Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Gà Rán Sốt Đậu Cay Kiểu Lotteria Tại Nhà – Nisava Shop # Top 11 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Gà Rán Sốt Đậu Cay Kiểu Lotteria Tại Nhà – Nisava Shop # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Rán Sốt Đậu Cay Kiểu Lotteria Tại Nhà – Nisava Shop mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Những miếng gà sốt đậu giòn tan trong miệng chín vừa tới, với những giọt sốt chua cay ngọt ngọt, vừng rang bùi bùi tất cả những điều ấy sẽ giữ chân bọn trẻ trong nhà, hay bất cứ ai thưởng thức món Gà sốt đậu kiểu Lotteria mà bạn làm với tâm trạng hân hoan và vui vẻ.. ^_^

Mục Nguyên liệu để làm món gà rán sốt đậu Lotteria:

–       Gà: 600gr

–       Gia vị: 1 thìa cà phê

–       Bột nêm: 1 thìa cà phê

–       Bột rán, Bột ngô/bột khoai tây: ½ cup = 60 gr, Bột mì: ¼ cup = 30gr,  Bột gạo nếp: ¼ cup = 30 gr

–       1 quả trứng gà

–       Baking soda: 1 tsp

–       Dầu thực vật

–       Nước sốt chua cay:

–       Tỏi: 4 nhánh lớn,  Hành khô 3 nhánh

–       Ketchup ( sốt cà chua )

–      Hot pepper paste: 1 muỗng súp (tương ớt Hàn Quốc) Nếu bạn ko cầu kì có thể dùng ½ muỗng súp tương ớt Trung Thành hay Chinsu thay thế.

–      Corn syrup 1 

–       Dấm táo 

–       Đường ½ muỗng súp

–       Vừng rang chín

Mục Cách làm gà sốt đậu kiểu Lotteria dành cho bạn dây:

–       Thịt gà bạn rửa sạch với nước lạnh

–       Ướp thịt gà đó với bột nêm và gia vị 30 phút cho ngấm.

–       Đổ dầu ăn vào chảo cao tầm 3cm. Đun nóng cho già.

–       Đánh tan hét quả trứng lên đổ vào thịt gà ở trên trộn đều.

–       Rắc ít một hỗn hợp các loại bột vào bát đề thịt gà sao cho bao đều hết miếng gà.

–       Bỏ thịt gà vào chảo rán 10 phút dưới mức lửa vừa. Vớt thịt gà ra để nguội bớt đi. 

–       Bỏ thịt gà vào rán tiếp 10 phút lần hai với lửa vừa cho ngon và chín đều bên trong nữa.

Nước sốt đậu chua cay dành cho gà rán Lotteria:

–       Dùng 2 muỗng dầu ăn đun nóng trong một chiếc chảo sạch khác rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó bỏ các loại sốt vào đảo cho sôi với lửa vừa rồi rắc vừng rang vào.

–       Cho thịt gà kia vào chảo vào đảo rồi bắc chảo ra luôn.

–       Bày thị gà sốt đậu ra đĩa rắc thêm vừng rang.

Cách Làm Gà Rán Sốt Đậu Cay Kiểu Lotteria Tại Nhà

Những miếng gà sốt đậu giòn tan trong miệng chín vừa tới, với những giọt sốt chua cay ngọt ngọt, vừng rang bùi bùi tất cả những điều ấy sẽ giữ chân bọn trẻ trong nhà, hay bất cứ ai thưởng thức món Gà sốt đậu kiểu Lotteria mà bạn làm với tâm trạng hân hoan và vui vẻ.. ^_^

– Gia vị: 1 thìa cà phê

– Bột nêm: 1 thìa cà phê

– Bột rán, Bột ngô/bột khoai tây: ½ cup = 60 gr, Bột mì: ¼ cup = 30gr, Bột gạo nếp: ¼ cup = 30 gr

– Baking soda: 1 tsp

– Nước sốt chua cay:

– Tỏi: 4 nhánh lớn, Hành khô 3 nhánh

– Ketchup ( sốt cà chua )

– Hot pepper paste: 1 muỗng súp (tương ớt Hàn Quốc) Nếu bạn ko cầu kì có thể dùng ½ muỗng súp tương ớt Trung Thành hay Chinsu thay thế.

– Đường ½ muỗng súp

– Thịt gà bạn rửa sạch với nước lạnh

– Ướp thịt gà đó với bột nêm và gia vị 30 phút cho ngấm.

– Đổ dầu ăn vào chảo cao tầm 3cm. Đun nóng cho già.

– Đánh tan hét quả trứng lên đổ vào thịt gà ở trên trộn đều.

– Rắc ít một hỗn hợp các loại bột vào bát đề thịt gà sao cho bao đều hết miếng gà.

– Bỏ thịt gà vào chảo rán 10 phút dưới mức lửa vừa. Vớt thịt gà ra để nguội bớt đi.

– Bỏ thịt gà vào rán tiếp 10 phút lần hai với lửa vừa cho ngon và chín đều bên trong nữa.

Nước sốt đậu chua cay dành cho gà rán Lotteria:

– Dùng 2 muỗng dầu ăn đun nóng trong một chiếc chảo sạch khác rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó bỏ các loại sốt vào đảo cho sôi với lửa vừa rồi rắc vừng rang vào.

– Cho thịt gà kia vào chảo vào đảo rồi bắc chảo ra luôn.

– Bày thị gà sốt đậu ra đĩa rắc thêm vừng rang.

Gà sốt đậu Lotteria đã ra lò rồi đấy.

Cách Làm Gà Rán Cay Sốt Phô Mai Hàn Quốc Tại Nhà Siêu Đơn Giản!

Món gà sốt béo ngậy khiến cả nhà thích mê.

1. Nguyên liệu để làm gà sốt phô mai

Nguyên liệu để làm món gà sốt phô mai “chuẩn” vị Bonchon gồm có:

Thịt ức gà: 900 gram

Bột ớt Hàn Quốc: 1/2 bát con

Tỏi: 6 tép

Gừng: 10 gram

Hành lá: 1 – 2 nhánh

Mật ong: 60ml

Phô mai: 450 gram

Bánh gạo Hàn Quốc: 1 bát

Tương ớt (loại của Hàn): 35 gram

Gia vị: xì dầu, dầu ăn thực vật, hạt tiêu đen xay nhỏ

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà trước khi chế biến. Lưu ý: bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu này trước khi chế biến để tiết kiệm thời gian cũng như giúp món ăn được thơm ngon, chuẩn vị nhất.

2. Cách chế biến gà rán cay sốt phô mai tại nhà

Sơ chế các nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước sau đó để cho ráo và chặt thành miếng nhỏ chừng 2.5cm/miếng là vừa.

Ngoài ra khi rửa, bạn có thể xát gà với chút muối hạt sau đó rửa sạch với nước để khử mùi hôi.

Thịt gà thái thành miếng vừa ăn trước khi ướp.

Gừng tươi: gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.

Tỏi khô: bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, để vào một chiếc bát con.

Phô mai: cắt thành miếng nhỏ.

Hành lá: nhặt bỏ phần dập nát, sau đó rửa sạch và thái thành những khúc nhỏ.

Cách làm

* Bước 1:– Bạn dùng 1/2 bát con bột ớt, 30 gram tương ớt Hàn, 30ml dầu ăn, 15ml xì dầu, 60ml siro gạo, chút hạt tiêu, tỏi băm, gừng băm cho vào tô lớn, trộn đều.– Cho thịt gà vào trộn cùng hỗn hợp trên để gà thấm các gia vị.Nếu lượng thịt gà bạn chuẩn bị ít hơn hoặc nhiều hơn thì có thể giảm hoặc tăng các gia vị ướp này cho phù hợp.

* Bước 2:– Đặt chảo lên bếp, đun cho chảo được nóng già rồi thêm chừng 15 – 20ml dầu ăn vào.– Tiếp đến cho bánh gạo vào chảo và chiên vài phút để bánh gạo nở đều, hơi phồng lên.

Bạn chiên phồng bánh gạo và trút ra giấy để thấm bớt dầu

* Bước 3:– Cho phần thịt gà ướp vào trong một chiếc nồi gang, sau đó đậy kín vung lại và đun trong khoảng 10 phút, nếu dùng chảo rán thì đun trong khoảng 8 phút là được. Khi đun gà ở bước này bạn nên đun với ngọn lửa to để gà ngấm đều gia vị và chín đều hơn.– Tiếp tục đun rồi mở vung nồi ra, dùng thìa gỗ đảo thịt cho đều và xếp bánh gạo chiên lên trên gà. Lúc này bạn hạ lửa một chút rồi đậy nắp chảo lại. Tiếp tục đun như vậy cho tới khi gà được chín mềm, hương thơm của thịt gà lan ra.

* Bước 4:– Trong thời gian đun gà trên bếp bạn bật lò nướng và để nhiệt độ ở mức vừa phải. – Khi thịt gà đã chín mềm thì bạn tắt bếp, bắc nồi xuống rồi bày phô mai đã chuẩn bị lên trên.– Cho nồi gà vào trong lò nướng, nướng tới khi phần phô mai tan chảy và sôi lên là được.

Tại Hà Nội, Bonchon có mặt tại:

12 Nhà Thờ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

39 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tại TP. HCM, bạn có thể thưởng thức Bonchon tại:

43 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

Dễ dàng lướt web và đặt Gà rán Bonchon về tận nhà để thưởng thức

Cách Làm Gà Rán Kfc Tại Nhà Giòn Cay Bằng Nồi Chiên Không Dầu

1. Cách làm gà rán chuẩn vị KFC đơn giản nhất bằng bột năng và bột mì

1.1. Thành phần nguyên liệu làm gà rán KFC tại nhà

Để làm lớp vỏ gà rán tại nhà giòn ngon như KFC, bạn có thể sáng tạo bằng cách kết hợp bột năng, bột mì cùng gia vị khô, bột chiên xù theo tỉ lệ phù hợp. Các nguyên liệu chính gồm:

1 kí đùi gà/ cánh gà/ ức gà (tuỳ thích)

50 gram bột mì

50 gram bột chiên xù

20 gram bột năng

1 gói bột gia vị khô good seasons Italian (mua tại siêu thị).

2 quả trứng gà

100 ml sữa tươi không đường

Gia vị chế biến: muối nở (baking soda), hạt nêm, bột tỏi, tiêu đen, dầu ăn, bột ớt (nếu thích ăn cay)…

Dụng cụ: chảo sâu lòng, vợt, giấy thấm dầu, tô, dĩa, dao, thớt….

Ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chua, tương ớt, tương cà,…

Chuẩn bị các nguyên liệu làm gà rán kfc tại nhà. Ảnh: internet.

1.2. Hướng dẫn cách làm gà rán chuẩn vị KFC tại nhà từ bột năng, bột mì

1.2.1. Sơ chế và tẩm ướp thịt gà

Làm sạch đùi gà hoặc cánh gà bằng cách rửa sạch, bóp kỹ với chút giấm và muối để khử mùi hôi.

Dùng nĩa đâm hoặc dùng dao khía nhẹ vài đường trên miếng gà để khi ướp gà thấm đều gia vị và mau chín khi rán.

Sau đó, đem gà đã rửa sạch chần sơ qua nước sôi để khi chiên gà không bị sống thịt bên trong.

Dùng 1 cái tô lớn để ướp, cho vào 2 muỗng cà phê muối nở (baking soda) + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm + 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp từ 1 – 2 tiếng cho ngấm đều gia vị.

Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ít bột ớt và gia vị ướp.

Công đoạn sơ chế và tẩm ướp thịt gà. Ảnh: internet.

1.2.2. Cách làm gà tẩm bột chiên xù chuẩn vị KFC

2 quả trứng gà đánh tan với 100 ml sữa tươi, để riêng ra một cái tô.

Bột chiên xù đổ ra một cái dĩa riêng.

Dùng 1 túi zip nilon hoặc một cái hộp nhựa có nắp đậy, lần lượt cho vào bột mì + bột năng + bột gia vị khô Good Seasons Italian trộn đều lên thành hỗn hợp.

Tiếp theo cho các miếng gà đã ướp vào trong hộp (hoặc túi zip) đã trộn bột ở trên, đậy nắp kín lại và xốc đều tay cho gà bột bám đều lên các miếng gà.

Sau đó, lấy từng miếng gà tẩm bột ra, lăn qua tô hỗn hợp trứng + sữa tươi đã đánh tan ở trên.

Cuối cùng, lăn gà qua lớp áo bột chiên xù thật kỹ để lúc rán gà sẽ vàng và giữ được độ giòn đều.

Công đoạn làm phần bột tẩm chiên xù cho gà. Ảnh: internet.

1.2.3. Cách làm gà rán chiên xù cay ngon chuẩn vị KFC từ bột năng, bột mì

Dùng chảo không dính sâu lòng bắc lên bếp, cho dầu ăn vào ngập 1/2 chảo, đun nóng.

Dùng đầu đũa thử độ nóng của dầu thấy sủi tăm thì cho gà tẩm bột vào chiên với lửa vừa, không nên chiên gà với lửa quá to khiến gà dễ cháy bên ngoài nhưng sống bên trong.

Cho lần lượt từng miếng gà vào chảo với lượng vừa đủ.

Để miếng gà chín ngon vàng đều, không nên cho quá nhiều gà vào chiên cùng một lúc.

Công đoạn chiên gà kfc trên bếp. Ảnh: internet.

Rán thịt gà trong khoảng 25 – 30 phút, thỉnh thoảng đảo và lật thịt gà.

Khi gà chín vàng giòn, vớt ra để lên giấy cho thấm bớt dầu.

Gà rán KFC vàng giòn, thịt mềm thấm đậm gia vị kết hợp với thức uống có gas là quá xá đã. Ảnh: internet. 2. Cách làm gà rán chiên xù KFC ngon tại nhà bằng nồi chiên không dầu

2.1. Nguyên liệu làm gà rán KFC tại nhà giòn ngon

Đùi gà: 8 cái (tuỳ sở thích)

Trứng gà: 2 quả

Sữa tươi: 350 ml

Bột chiên giòn: 150 gram

Bột chiên xù: 100 gram

Gừng tươi: 1 củ

Hành tỏi băm

Rượu trắng

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, ớt bột, bột nghệ, tiêu xay, tương ớt,

Dụng cụ: nồi chiên không dầu, xửng hấp, dao thớt, tô, dĩa,…

Nguyên liệu dùng làm gà rán KFC tại nhà bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: internet.

2.2. Hướng dẫn cách làm gà rán KFC tại nhà bằng nồi chiên không dầu

2.2.1. Sơ chế và tẩm ướp gà

Thịt gà nên chọn mua loại có da gà màu vàng óng, không bị thâm tím hoặc xuất hiện các đốm đen, thịt săn chắc không có mùi hôi.

Làm sạch và khử mùi tanh của đùi gà bằng cách cho vào 1 cái thau lớn: 1 củ gừng đập dập + 1 muỗng canh rượu trắng + 5 muỗng cà phê muối.

Sau đó, dùng tay xoa đều, chà sát lên gà trong 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Ướp gà với 300ml sữa tươi trong 30 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo rồi mới ướp gia vị vào.

Dùng nĩa xăm xung quanh “phần thịt” của đùi gà để gà thấm được vị sữa.

Sơ chế và ướp gà trước với sữa tươi. Ảnh: internet.

Tiếp theo, tiến hành ướp gà với hành tỏi băm + đường (1/2 muỗng canh) + hạt nêm (1/2 muỗng canh) + muối (1/2 muỗng cà phê), tiêu xay (1/2 muỗng cà phê) + ớt bột (1/2 muỗng canh, nếu bạn thích ăn cay có thể cho nhiều hơn).

Trộn đều hỗn hợp với đùi gà, ướp trong 30 phút.

Sau khi ướp sữa tươi xong thì vớt gà để ráo rồi mới ướp gia vị. Ảnh: internet.

2.2.2. Hấp gà và Lăn bột chiên xù

Bắc nồi lên bếp đun sôi nước rồi xếp 8 cái đùi gà vào xửng, hấp khoảng 20 phút.

Sau đó, lấy gà đã hấp cho ra dĩa để ráo nước và nguội hẳn.

Làm hỗn hợp bột ướt gồm: 50ml sữa tươi + 2 quả trứng gà + 50 gram bột chiên giòn + 1/2 muỗng canh đường + 1/2 muỗng canh hạt nêm + 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay + 1 muỗng canh tương ớt.

Khuấy đều lên cho hỗn hợp bột tẩm gà hòa quyện hết với nhau.

Hấp gà và làm hỗn hợp bột ướt để tẩm gà. Ảnh: internet.

Làm phần bột khô chia làm 2 dĩa riêng gồm 100 gram bột chiên giòn và 100 gram bột chiên xù.

Đầu tiên, nhúng đùi gà qua hỗn hợp bột ướt, sau đó lăn qua lớp bột khô.

Tiếp tục nhúng gà lần hai vào phần bột ướt rồi phủ thêm lớp bột xù là xong.

Tẩm bột lần lượt qua hỗn hợp bột ướt, bột khô và bột xù. Ảnh: internet.

2.2.3. Cách làm gà rán chiên xù KFC bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Trước khi cho gà vào, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C với chế độ Pre-heat và nhấn bắt đầu/start.

Trước khi cho gà vào nồi chiên không dầu, bạn quét một lớp mỏng dầu ăn dưới đáy nồi.

Khi lò nóng thì bắt đầu cho gà vào chiên trong 30 phút.

Không nên xếp gà quá nhiều vào khay chiên, chỉ xếp vừa đủ để gà chín đều.

Làm gà rán KFC tại nhà bằng nồi chiên không dầu không lo dầu mỡ. Ảnh: internet.

Gà được rán chín xong, chờ một lát để bớt hơi nóng rồi lấy khay gà ra.

Nếu gà chín trước thời gian cài đặt, bạn có thể tắt nồi thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ về số 0.

Rán gà cay giòn chuẩn vị KFC với nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng, thuận tiện không lo dầu mỡ vừa ngon lại vừa tốt cho sức khoẻ của gia đình bạn.

Phần gà rán chiên xù cay giòn chuẩn vị KFC đã sẵn sàng phục vụ các bé yêu! Ảnh: Kênh Youtube Bếp Cô Minh 3. Cách làm gà rán cay giòn tại nhà chuẩn vị KFC từ bột nở

3.1. Nguyên liệu

4 cánh gà + 2 ức gà đã sơ chế, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm ráo nước

Nửa kí bột mì đa dụng

50 gram bột bắp

10 gram bột nở

42 gram bột chiên giòn hãng Aji-Quick

2 trứng gà đập sẵn vào chén

Ít lá khô oregano

Ít bột ớt Hàn Quốc rây mịn (xem cách tự làm ớt bột tại nhà)

2 thìa cà phê bột tỏi

2 thìa cà phê bột hành

1 thìa cà phê muối ăn

1 thìa cà phê tiêu đen xay

2/3 lon soda (vị nào cũng được cả)

3.2. Cách làm món gà rán KFC ngon tại nhà bằng bột nở

Trong tô lớn, bạn trộn hết bột bắp, bột nở cùng 300 gram bột mì. Sau đó, chia hỗn hợp bột này thành 2 phần bằng nhau.

Ở tô bột mì 1, bạn trộn bột hành, bột tỏi, ớt bột, tiêu, lá khô oregano bóp nhuyễn. Còn ở tô bột mì 2, bạn rưới trứng gà, soda, muối vào, dùng phới lồng đánh đều cho hỗn hợp mịn. Cho phần bột mì còn lại vào dĩa sạch.

Trộn bột chiên giòn với gà đã ráo nước trong thau sạch. Ướp gà khoảng nửa tiếng.

Lần lượt lăn gà vào dĩa bột mì, rồi tẩm bột mì ướt trộn trứng gà, cuối cùng lăn phần bột mì tỏi hành khô.

Cho gà đã tẩm bột vào chảo dầu chiên ngập dầu, mức lửa vừa, khoảng 12 – 15 phút là chín giòn. Hoặc, bạn có thể rán gà bằng nồi chiên không dầu như công thức 2.

Vớt gà rán ra, để ráo dầu và gắp ra dĩa, thưởng thức cùng tương cà, tương ớt sốt mayonnaise theo khẩu vị.

Phần gà rán cay giòn chuẩn vị KFC với vị soda độc đáo. Ảnh: FB Trang Ruby

Bích Tuyền

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Rán Sốt Đậu Cay Kiểu Lotteria Tại Nhà – Nisava Shop trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!