Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Món Bê Thui Xào Sả Ớt Tuyệt Ngon # Top 3 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Món Bê Thui Xào Sả Ớt Tuyệt Ngon # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Bê Thui Xào Sả Ớt Tuyệt Ngon mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bê thui bóp thấu hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần

Bê thui bóp thấu chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn, bổ dưỡng sẽ giúp cho bữa ăn ngày cuối tuần của bạn trở nên hấp dẫn nhất là nó còn là một món nhậu ngon …

Cách Làm Món Thịt Bê Xào Sả Ớt Đơn Giản Mà Ngon

Nguyên liệu

Thịt bê: 500g

Ớt chuông xanh đỏ: 2 quả

Ớt sừng

Sả: 2 cây

Tỏi: 1 củ

Vừng (mè) rang: 1 nhúm

Dầu hào, dầu mè

Hạt nêm, đường

Rau ngổ để trang trí

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bê rửa sạch, thái miếng mỏng.

Ướp thịt bê với 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, hạt mêm, đường, mì chính, vừng (mè), 1 phần sả băm nhỏ và 1 thìa dầu ăn. Nên trộn đều thịt bê với các nguyên liệu trước 1 chút cho ngấm gia vị rồi mới cho dầu ăn bởi dầu ăn có tác dụng giúp thịt bê được mềm nhưng sẽ làm thịt bê khó ngấm gia vị hơn. Trộn đều rồi ướp thịt 15 phút.

Ướp thịt bê

Ớt chuông nên chọn 1 quả xanh, 1 quả đỏ cho đẹp mắt. Thái ớt chuông thành miếng vuông hoặc miếng dài đều được.

Sả bóc lớp vỏ già, thái nhỏ.

Tỏi băm nhỏ, ớt cay thái thái nhỏ (nếu không thích ăn cay có thể bỏ qua).

Xào thịt bê

Bắc chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho sả tỏi và phi thơm sau đó cho ớt chuông vào xào trước với lửa to khoảng 1 phút. Tiếp đó cho thịt bê đã ướp gia vị vào xào cùng với lửa vừa. Đảo nhanh tay khoảng 3 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Trút bê xào sả ớt ra đĩa, trang trí thêm rau ngổ xung quanh cho đẹp mắt và thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.

Trang trí thêm rau ngổ cho món ăn dậy mùi và đẹp mắt

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Bạn có thể mua thịt bê ở các hàng bán thịt bò ngoài chợ. Thông thường các của hàng đều thái và ướp sẵn nguyên liệu. Khi mua về bạn chỉ cần xào lên là có thể thưởng thức. Tuy nhiên nếu muốn tự tẩm ướp nguyên liệu thì bạn có thể mua thịt bê nguyên rồi tự chế biến theo công thức này.

Thịt bê xào sả ớt có cách làm khá đơn giản và nhanh gọn, thích hợp làm món ăn chính trong bữa cơm. Nếu để chế biến thịt bê thành món nhậu thì món bê tái chanh hoặc bê hấp sẽ là 1 sự lựa chọn hợp lý hơn.

Điểm đặc biệt của thịt bê so với thịt bò là thịt bê mềm, có lớp bì dai giòn rất đặc trưng. Điều quan trọng khi chế biến bê xào sả ớt là ở khâu ướp nguyên liệu và thời gian xào thịt. Lưu ý rằng nếu xào quá kỹ sẽ khiến thịt bê giảm đi độ mềm, ngọt, dễ khiến thịt bị dai.

Với món ăn này, sả, tỏi và ớt là những nguyên liệu bắt buộc. Dầu hào và dầu mè là 2 gia vị ướp giúp thịt bê thơm ngon hơn. Ngoài ra bạn có thể dùng thêm hành tây để kết hợp khi làm món bê xào. Khi sử dụng hành tây hãy kết hợp thêm khế chua. Hành tây và khế chua xào trước, xúc ra để riêng. Khi xào thịt bê chín tới thì cho hành tây và khế chua vào đảo qua rồi trút ra thưởng thức.

Cách Làm Vịt Xào Sả Ớt Ngon Tuyệt Cú Mèo

1. Tại sao món vịt xào sả ớt lại được nhà nhà yêu thích?

Là một món ăn có cách nấu cực kỳ đơn giản, dễ làm chứ không cầu kỳ như nhiều món khác. Hơn nữa, vịt xào sả ớt cũng không mất quá nhiều thời gian. Còn nếu bạn chọn những món hầm sẽ tốn rất nhiều thời gian ninh nhừ.

Lý do thứ 2 nằm ở nguyên liệu nấu món vịt xào sả ớt.Chỉ với những nguyên vật liệu thân thuộc và rất dễ tìm kiếm ở bất kỳ khu chợ nào đó.

Là món ăn rất bổ dưỡng. Vì theo như nghiên cứu, thịt vịt là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Nó có nhiều các chất như: sắt, protein, photpho và nhiều loại canxi, vitamin B1, D,…

Do đó, vịt xào sả ớt không chỉ là một món ngon mà còn là một món giàu chất dinh dưỡng. Những chất hội tụ trong món ăn này cực kỳ có ích đối với sức khỏe của mỗi người. Không những giúp bạn cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Nó còn là một vị thuốc có chức năng điều hoà ngũ tạng. Vậy nên, việc mọi người yêu thích món ăn này là điều rất bình thường đúng không nào.

2. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ tiến hành

Như chúng ta đã biết, để bắt tay vào nấu món nào đó cũng đều cần đến 2 giai đoạn này. Đó chính là giai đoạn chuẩn bị nguyên liệu và giai đoạn chuẩn bị dụng cụ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm được một đĩa vịt xào với sả và ớt hoàn chỉnh, bạn cần chuẩn bị tốt các nguyên liệu sau:

Thịt vịt: chuẩn bị khoảng ½ con vịt cho 4 người ăn

Sả: 5 củ

Ớt hiểm: 2 quả

Tỏi, hành khô: 1 củ

Ngoài ra còn có: rượu, hành lá, vừng rang, hạt tiêu

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, mì chính, bột canh.

Chuẩn bị dụng cụ

3. Cách làm thịt xào sả ớt

Để có thể làm món ăn này một cách dễ dàng, bạn chỉ cần làm theo 3 bước của chúng tôi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

Đầu tiên, lấy ớt hiểm, tỏi và sả ra làm sạch. Sau đó băm nhỏ tỏi, ớt còn sả thái sợi và để ra từng bát riêng biệt.

Thịt vịt được sát bằng muối cho sạch và giảm mùi hôi tanh của vịt. Sau đó rửa lại với nước rồi lọc lấy thịt.

Thái nhỏ thịt thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô và tiến hành ướp thịt. Để ướp thì bạn chỉ cần cho dầu hào, hạt nêm và chút hạt tiêu. Đợi khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành xào thịt vịt với sả và ớt

Bật bếp lên rồi cho dầu vào chảo cho nóng dầu. Sau đó cho tỏi và sả vào phi vàng lên.

Khi phi xong, bạn hãy đổ thịt vịt vào và đảo thật nhanh, đều tay. Khi thấy thịt xoăn lại, chín thì cho ớt vào và nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của bạn. Chẳng hạn, tuỳ vào khả năng ăn cay của mỗi người để cho ớt.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Bê Xào Sả Ớt Món Ăn Được Nhiều Người Yêu Thích Nhất

Thịt bê vừa giòn lại vừa ngọt, là món mà đa số quý ông lựa chọn để thưởng thức ngày mưa gió với bạn bè. Thịt bê được chế biến thành nhiều món khác nhau, mỗi món có một nét hương vị riêng: bê hấp, gỏi bê, bê nhúng mẻ, cháo bê, bê thui xào hoa tiêu, bê luộc ,…nhưng không thể không kể đến thịt bê xào sả ớt . Vừa cay cay vừa thơm mùi sả thật hấp dẫn.

Bê xào sả ớt đĩa nhỏ trọng lượng 0,3kg- 0,5kg

Thịt bê giàu vitamin B6,B12, protein, giàu khoáng chất nên rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, thịt dê có vị ngọt, tính nóng (cam nhiệt) thuộc hỏa, không độc. Có tác dụng bổ hư lao, ích khí huyết, tráng dương đạo, ấm thận, ấm trung tiêu, khai vị kiện tỳ, thông khí phát sang (làm phát mụn nhọt).

+ Món ăn nổi bật với màu của thịt bê hòa quyện với màu sắc hài hòa của sả ớt. Những miếng thịt màu đỏ hồng hấp dẫn.

+ Hương vị của món ăn thật tuyệt: Món thịt bê xào sả ớt khi thưởng thức có vị ngọt quyện với mùi thơm của gia vị sả tạo nên cảm giác vừa ngon vừa lạ miệng. Độ thơm ngon của món thịt bê xào sả ớt thì miễn bàn, vừa thơm nấc mùi thịt bê tươi ngon kết hợp cùng mùi sả ớt thì thật là hoàn hảo.

Bê xào sả ớt là món ăn chính trong mỗi gia đình, rất dễ ăn mà lại bổ dưỡng cho sức khỏe. Thịt bê có tác dụng giảm bớt tình trạng viêm và ổn định nhịp tim, phòng ngừa ung thư, giảm đau bụng kinh, làm đẹp da và ngăn ngừa thiếu máu. Ngoài ra còn giảm stress, tốt cho hệ miễn dịch.Món ăn rất phù hợp cho những người bị bệnh tim mạch, suy dinh dưỡng,…

Bước 1: Thịt bê rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt bê với tỏi băm và một ít nước mắm trong khoảng 15 phút. Sả bóc bớt lớp vỏ già, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Cho dầu ăn vào chảo, cho sả và ớt vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt bê đã ướp vào.

Xào thịt chín thì nêm thêm bột canh (muối) cho vừa vị. Lưu ý, không nên xào lâu, xào kỹ quá vì sẽ làm thịt bị dai và giảm độ ngọt. Rắc vào chảo một ít vừng rang chín.

Bước 3: Cho thịt ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang. Trang trí thêm bằng rau thơm, tỉa hoa cà rốt cho thật đẹp mắt.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Bê Thui Xào Sả Ớt Tuyệt Ngon trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!