Xem Nhiều 8/2022 # Cách Làm Món Ếch Xào Sả Ớt Đơn Giản Tại Nhà Mà Ngon Nhất # Top Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 8/2022 # Cách Làm Món Ếch Xào Sả Ớt Đơn Giản Tại Nhà Mà Ngon Nhất # Top Trend

Xem 41,877

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Ếch Xào Sả Ớt Đơn Giản Tại Nhà Mà Ngon Nhất mới nhất ngày 11/08/2022 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 41,877 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Ếch Xào Sả Ớt, Sa Tế Ngon Đậm Đà Hương Vị
  • Cách Làm Món Ếch Xào Măng Đầy Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Ếch Xào Cà Ngon Lạ Miệng
  • Top 5 Thủ Môn Hay Nhất Fifa Online 3
  • Fifa Online 3: Hướng Dẫn Lựa Chọn Hlv Phù Hợp Nhất Với New Engine
  • Nguyên liệu

    • Ếch làm sạch: 500g
    • Ớt chuông đỏ: ½ trái
    • Hành khô: 1 củ
    • Tỏi khô: 1 củ
    • Sả: 3 cây
    • Ớt cay: 1 trái
    • Gừng tươi: 1 nhánh
    • Hành lá: 5 cây
    • Nước hàng tạo màu
    • Các gia vị: muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm…

    Sơ chế ếch

    Nếu nhờ người bán làm hộ, khi mua về bạn chỉ cần lột da ếch, tách đường gân chỉ trên đùi ếch rồi rửa lại với nước muối pha loãng cho sạch. Dùng dao chặt ếch thành những miếng vừa ăn, cho vào tô.

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Sả bóc lớp vỏ ngoài, chặt bỏ gốc, cắt bỏ phần lá già bên trên, đem rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ.

    Ớt chuông rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

    Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

    Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

    Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

    Ớt tươi rửa sạch, cắt đầu, bỏ hạt, băm nhỏ.

    Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, thái khúc dài khoảng 2 – 3cm.

    Ướp thịt ếch với gia vị

    Bạn cho vào tô ếch ½ muỗng cà phê nước mắm ngon, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước hàng để tạo màu, ½ muỗng cà phê hạt tiêu xay, gừng băm nhỏ và một ít ớt băm, hành băm, tỏi băm. Trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút cho ếch thấm gia vị.

    Xào ếch

    Bắc chảo lên bếp cho khô, đổ chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì cho tỏi băm, hành băm, sả băm vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm và xém vàng thì bạn cho thịt ếch vào xào, đảo đều cho thịt ếch săn và thấm gia vị. Thời gian xào khoảng 4 – 5 phút là chín.

    Tiếp theo, bạn cho ớt chuông vào đảo cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, xào tới khi ớt chuông chín tới thì thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều, trút ra đĩa rồi ăn nóng.

    Bạn có thể múc thịt ếch ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt.

    Yêu cầu thành phẩm

    Món ăn có mùi hương thơm phức của sả, màu sắc bắt mắt.

    Thịt ếch dai ngon, thấm gia vị đậm đà. Ớt chuông chín tới, giòn ngon. Sả hơi khô, ăn dai dai hấp dẫn.

    Mẹo & lưu ý (Footnotes)

    • Khi mua ếch, bạn nên mua ếch sống về làm hoặc nhờ người bán làm hộ. Ếch có hai loại: ếch nuôiếch đồng, trong đó ếch đồng ngon hơn ếch nuôi. Ếch đồng có thịt dai và ngọt, khi chế biến món ăn sẽ ngon hơn ếch nuôi. Ếch đồng thường được bán với giá khoảng 100.000đ/kg, ếch nuôi thì khoảng 50.000 – 60.000đ/kg.
    • Cách phân biệt ếch đồng và ếch nuôi:

      Ếch đồng: Nhỏ con, đầu ếch thon, mắt sáng, đùi to và gân guốc, bụng ếch thường có màu trắng hoặc ửng vàng, da lưng bông đen hoặc bông vàng sáng rực.

      Ếch nuôi: Kích thước lớn hơn ếch đồng, da màu nâu đen nhưng không đậm và đều như ếch đồng. Ếch nuôi có đầu to và khá chậm chạp.

    Thông tin thêm

    Cùng với thịt heo, thịt bò, thịt gà… thịt ếch là một trong những thực phẩm dinh dưỡng được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày. Thịt ếch có chứa rất nhiều protein, canxi, photpho, kẽm… có lợi cho sức khỏe của nhiều đối tượng, từ người lớn cho đến trẻ em.

    Thịt ếch có thể chế biến thành vô số món ăn ngon: ếch chiên bơ, ếch rang nước mắm, ếch nấu đậu, cháo ếch, ếch nướng… nhưng ngon nhất phải kể đến ếch xào sả ớt. So với các món ăn khác, ếch xào sả ớt đơn giản về cả nguyên liệu và cách làm, thế nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn, ăn với cơm hoặc làm món nhậu đều được. Thịt ếch dai dai, đậm đà hòa cùng vị cay cay của ớt, vị thơm lừng của sả, cuốn hút vô cùng.

    Nếu không thích xào với ớt chuông, hành lá bạn có thể tăng lượng sả và xào với ớt chỉ thiên để tăng vị cay và thơm vị sả. Cách làm này cũng tương tự khi xào với ớt chuông.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ếch Xào Lăn Ngon Miệng Cho Bữa Cơm Gia Đình
  • Các Món Soup Ngon Nấu Bằng Nồi Áp Suất
  • Món Đậu Ngon Bằng Nồi Áp Suất
  • Món Ăn Ngon Bằng Nồi Áp Suất Kangaroo Cho Ngày Tết
  • 3 Món Ngon Cho Bữa Cơm Cuối Tuần
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Ếch Xào Sả Ớt Đơn Giản Tại Nhà Mà Ngon Nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100