Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Gỏi Rau Muống Thịt Bò Dai Giòn Hấp Dẫn mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến gỏi rau muống thịt bò
– 1 bó rau muống – 1 củ hành tây – Nửa lạng thịt bò – Rau thơm – Các gia vị: nước mắm, giấm, đường, nước cốt chanh – Lạc rang, ớt, tỏi, hành khô, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
2. Các bước thực hiện món gỏi rau muống thịt bò
Bước 1: Bạn hãy nhặt sạch rau muống bỏ hết phần lá chỉ lấy phần cẳng của rau muống rồi rửa sạch và chẻ nhỏ cẳng rau muống sau đó cho vào ngâm với nước để rau sẽ có màu xanh đẹp mắt và cong lại. Bạn hãy ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ở rổ cho ráo nước. Bước 2: Thịt bò bạn hãy rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng cho vào trong 1 cái tô rồi cho ít hạt tiêu, hành tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn trộn thật đều để thịt bò ngấm các gia vị rồi để ướp khoảng 10 phút. Bước 3: Hành tây bạn hãy bóc hết lớp vỏ bên ngoài rửa sạch rồi thái nhỏ sau đó bạn hãy cho vào bát nước có pha thêm giấm để có thể giảm bớt mùi hăng của hành tây. Bước 4: Rau thơm nhặt rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước sau đó thái nhỏ rau. Còn ớt bạn hãy bỏ hạt thái sợi nhỏ cho vào 1 cái bát riêng.
Bước 5: Khi thịt bò đã ướp xong thì các bạn hãy lấy cái chảo sạch đặt lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng và cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho số thịt bò đã ướp vào chảo đảo thật nhanh tay và cho lửa lớn để thịt bò chín đều. Khi xào thịt bò các bạn hãy chú ý không nên xào quá lâu không thịt bò sẽ rất dai mà chỉ xào cho thịt bò vừa chín tới. Bước 6: Khi đã xào xong thì bạn hãy pha nước trộn để trộn gỏi: bạn hãy cho 2 thìa nước, 1 thìa dầu, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa giấm gạo, 2 thìa đường, 1 nửa thìa muối, 1 nửa thìa tiêu cùng với 1 thìa nước cốt chanh cho vào trong 1 cái bát trộn thật đều. Bước 7: Pha nước mắm chua ngọt: bạn hãy cho 1 thìa nước mắm, nửa thìa giấm, 1 thìa đường, 5 thìa nước cùng với ít tỏi băm trộn thật đều. Bước 8: Sau đó thì bạn hãy cho hết rau muống, thịt bò, hành tây, rau thơm, ớt thái sợi vào một cái âu rồi đổ nước trộn và nước mắm chua ngọt đã pha vào trong các nguyên liệu rồi trộn thật đều. Sau đó bạn chỉ cần để đến 5 hoặc 10 phút thì các bạn có thể lấy ra sử dụng. Khi ăn các bạn chỉ cần cho món gỏi ra đĩa rồi cho thêm lạc rang đập dập lên trên đĩa nộm để trang trí và thưởng thức.
Cách Làm Gỏi Bò Rau Muống Giòn Ngon Hấp Dẫn
Rau muống là món ăn rất quen thuộc, dễ ăn và nhiều dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng trong các bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên để có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà với nguyên liệu rau muống thì chị em cần biết cách chế biến nhiều món khác nhau.
– Thịt đùi bò úc mát Queen beef 250gram
– Một bó rau muống (đối với món gỏi này các bạn nên chọn loại rau muống cọng non và rau hữu cơ để hạn chế hóa chất)
– 3 quả chanh, 1 củ hành tây, tỏi băm, quế, ngò gai, ớt
– Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, nước tương
– Rau muống mua về các bạn lặt bỏ hết lá, rửa sạch và dùng dao chẻ hoặc bào rau muống ra thành từng cọng mảnh và ngâm vào trong thau nước có pha chút giấm đường (để lúc trộn gỏi rau sẽ mau thấm hơn)
– Pha nước trộn gỏi: 2 quả ớt và tỏi các bạn bằm nhuyễn, 3 quả chanh vắt lấy nước cốt cho vào cùng một cái chén, sau đó cho tỉ lệ 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường vào cùng và khuấy cho hỗn hợp tan đều.
– Xào thịt: Thịt bò Úc Queen Beef được sơ chế sẵn nên mua về các bạn có thể chế biến ngay. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng vừa ăn. Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm và cho thịt bò vào xào với một chút nước tương, hạt nêm, bột ngọt, tiêu. Xào nhanh và đều tay trên lửa lớn khoảng 5 phút thì tắt bếp.
– Với rau muống và hành tây ra cho ráo nước, trộn phần nước trộn gỏi đã pha trên vào rau muống, hành tây, trộn đều tay và cho thịt bò đã xào lên trên. Cắt nhỏ lá quế và ngò gai trộn đều cho thơm, rắc đậu phộng đã rang lên trên.
Món này có thể làm món đãi tiệc hoặc ăn kèm với cơm để làm thực đơn cho cả nhà đều ngon.
Công Thức Chế Biến Món Gỏi Rau Muống Thịt Bò
Công thức chế biến món gỏi rau muống thịt bò
Nguyên liệu món gỏi thịt bò rau muống gồm có
Rau muống
Hành tây
Thịt bò
Rau thơm
Giấm, nước mắm, đường
Đậu phộng, lạc
Tỏi, ớt, tiêu, chanh, dầu ăn, hạt nêm
Các bước thực hiện như sau
Đầu tiên, rau muống nhặt sạch bỏ lá chỉ lấy phần cẳng, sau đó chẻ nhỏ cho ngâm vào nước cho rau được cong và có màu xanh đẹp. Bạn ngâm khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo nước.
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Sau đó các bạn ướp thịt bò với tỏi, tiêu, hành, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn trộn đều và để khoảng 10 phút cho thấm đều.
Hành tây thái mỏng, cho ngâm vào nước và dấm để cho bớt mùi hăng.
Rau thơm nhặt sạch, rửa xong rồi vớt ra rổ cho ráo nước, thái nhỏ rau và cho vào tô. Cùng lúc đó bạn thái nhỏ tỏi, ớt cho vào bát riêng.
Sau 10 phút, bạn bật bếp và cho chảo đổ ít dầu ăn và ít tỏi băm vào phi thơm lên. Cho thịt bò đã sơ chế vào đảo đều lên cho đến khi thịt bò chín thì tắt bếp.
Tiếp theo, chúng ta pha nước trộn với công thức: 2 muỗng nước+ 1 muỗng dầu+ 1 muỗng hành tím+ 2 muỗng đường+ 1 muỗng giấm gạo+ nửa muỗng muối+ nửa muỗng tiêu+ nước cốt chanh.
Đến pha nước mắm chua ngọt với công thức sau: 1 muỗng nước mắm+ 1 muỗng đường+ nửa muỗng giấm+ 5 muỗng nước+ 1 ít tỏi băm.
Cuối cùng, chúng ta trộn chung rau muống, thịt bò, rau thơm, cần, hành tây, giấm, ớt sợi vào và đổ nước trộn lên. Chỉ cần để 5-10 phút là có thể thưởng thức được rồi.
Khi ăn bạn sẽ cho thêm lạc, đậu phộng rắc đều lên trên. Món ăn sẽ có mùi thơm của lạc, của rau thơm, vị ngọt của đường, vị cay cay của ớt cộng một chút chua của chanh, độ giòn giòn của rau muống và sự dai dai của thịt bò. Ôi chỉ nghe thôi đã thấy ngon rùi. Còn chờ gì nữa, hãy ghi nhớ công thức cách làm gỏi rau muống thịt bò này để làm chiêu đãi mọi người ngày cuối tuần thôi.
Cùng Danh Mục :
Liên Quan Khác
Hướng Dẫn Cách Làm Món Rau Muống Xào Tỏi Ngon Giòn “Mê Ly”
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm món rau muống xào tỏi
Bước 1: Bạn nhặt sạch rau muống, cắt bỏ những lá héo, già và có màu vàng, lặt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Sau đó, bạn rửa sạch rau muống, có thể rửa qua một ít nước muối loãng và để ráo. Tỏi lột sạch vỏ và cắt lát.
Bước 2: Bạn đặt một nồi nước lên bếp và cho vào một ít muối. Sau khi nước sôi thì bạn cho rau muống vào trụng sơ khoảng 1 phút, không đậy nắp. Cho rau ra rổ và nhúng ngay vào nước đá lạnh, rau sẽ giữ nguyên được màu xanh tươi đẹp mắt. Cuối cùng bạn vớt rau ra để ráo.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì bạn cho tỏi vào phi cho thơm và vàng. Tiếp tục cho rau muống vào xào và nêm thêm 1 muỗng đường, 2/3 muỗng cà phê bột canh. Bạn cho tiếp 2 muỗng nước mắm và một ít dầu hào vào xào đều rồi tắt bếp. Nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 4: Cho rau muống ra dĩa và có thể chấm cùng với xì dầu.
Tỏi có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, các bệnh tim mạch, điều trị bệnh cảm cúm… Thế nên, khi kết hợp với rau muống không chỉ tạo nên một món ăn thơm ngon mà mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể.
Bạn có thể tham khảo giá bán một số nguyên liệu chế biến món rau muống xào tỏi:
Rau muống L1 VinEco (1kg): 34.000 đồng
Tỏi củ Hải Dương (hộp 300g): 41.900 đồng
(Giá tham khảo cập nhật 09/04/2020 và có thể thay đổi tùy thời điểm) Tải app VinID – Mua sắm online ngay!
Một số công dụng tuyệt vời của rau muống
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Rau muống có chứa một hàm lượng folate lớn. Folate có tác dụng chuyển đổi homocysteine, giúp hạn chế nồng độ homocysteine trong máu tăng cao, nhờ đó giảm nguy cơ hình thành các cơn đau tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, magie có trong rau muống cũng là một chất dinh dưỡng giúp bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch hiệu quả.
Giảm cholesterol
Nếu muốn giảm cân hiệu quả và giảm cholesterol có trong máu một cách tự nhiên, thì bạn nên bổ sung rau muống vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. Ngoài ra, ăn rau muống sẽ làm giảm nồng độ triglyceride đáng kể. Theo đó, chỉ số mỡ máu triglyceride tăng cao có nguy cơ gây ra các bệnh nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch hoặc thậm chí là đột quỵ.
Điều trị bệnh thiếu máu
Rau muống là một trong những thực phẩm hỗ trợ điều trị thiếu máu hiệu quả. Vì trong loại rau này có một hàm lượng chất sắt dồi dào. Đây là một chất rất quan trọng và cần thiết trong quá trình hình thành các hemoglobin của hồng cầu. Thế nên, người mắc bệnh thiếu máu và phụ nữ mang thai nên ăn nhiều rau muống để bổ sung đầy đủ chất sắt cho cơ thể.
Hạn chế nguy cơ tiểu đường
Tiểu đường là một căn bệnh ngày càng trở nên phổ biến hiện nay và nếu không điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm cho cơ thể. Theo đó, chế độ dinh dưỡng hàng ngày đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng và chữa bệnh tiểu đường.
Một vài nghiên cứu đã chứng minh rằng thường xuyên ăn rau muống sẽ giúp hình thành các kháng thể chống lại bệnh tiểu đường. Hơn nữa, các chất này sẽ hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường ở những phụ nữ mang thai.
Điều trị bệnh táo bón
Chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng có nhiều trong rau muống. Chất này có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả, nhuận tràng và có lợi cho những người hay mắc bệnh táo bón, đầy hơi, khó tiêu.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Cơ thể của mỗi người sẽ có khả năng hấp thụ đến 13 chất chống oxy hóa nếu có một chế độ ăn rau muống phù hợp. Theo đó, những chất chống oxy hóa sẽ có công dụng loại bỏ hoàn toàn những gốc tự do trong cơ thể và làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư da…
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Gỏi Rau Muống Thịt Bò Dai Giòn Hấp Dẫn trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!