Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Nấm Rơm Kho Ngô Bao Tử mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu:– Nấm rơm: 300g (bạn có thể thay nấm rơm bằng các loại nấm khác nhau để tiện chế biến, phù hợp với khẩu vị của từng người)
– Ngô bao tử: 150g
– Hành lá, rau mùi, tỏi.
– Gia vị: Muối, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm: Sơ chế các loại nguyên liệu
– Nấm rơm đem cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi đem vớt ra để rổ thưa cho ráo nước. Sau đó dùng dao thái đôi thành những miếng vừa ăn.
– Ngô bao tử đem rửa sạch, cắt làm đôi thành những miếng vừa ăn khoảng 5 phân.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần lá còn phần củ trắng đập dập rồi để riêng.
– Rau mùi nhặt sạch, bỏ gốc. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 1: Cho dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho tỏi băm nhỏ, hành đập dập vào đảo đều, phi thơm.
Bước 2: Tiếp đó bạn cho nấm vào đảo, xào chung cùng với hành, tỏi. Đợi nấm săn lại thì bạn cho thêm vào nồi 1/2 bát con nước để chống bị cháy nồi rồi thêm 1 thìa nước mắm để khi kho dậy mùi thơm và món ăn nấm kho ngô bao tử được đậm đà hơn. Trong cách làm nấm kho ngô bao tử thơm ngon, hấp dẫn tại nhà này, bạn có thể linh động thay nước mắm bằng xì dầu để tạo thêm màu sắc cho món ăn hấp dẫn.
Bước 3: Khi đun nấm được khoảng 15 phút thì bắt đầu cho ngô bao tử vào kho chung. Nêm gia vị cho vừa miệng ăn và kho thêm 10 phút cho món ăn ngấm gia vị. Lưu ý khi cho ngô bao tử vào đun không nên đun lâu quá sẽ làm mất độ giòn, ngọt của ngô.
Bước 4: Cuối cùng bạn cho hành lá thái nhỏ vào nồi nấm kho ngô bao tử trộn đều, tắt bếp. Cho món ăn ra bát to rồi xếp vài cọng rau mùi lên trên món ăn để trang trí.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Măng Tây Xào Nấm Với Ngô Bao Tử Ngon Hấp Dẫn
Măng tây hiện nay đang được nhiều người ưa chuộng và là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để có những món măng tây xào rất ngon như măng tây xào thịt bò, măng tây xào tỏi…rất hấp dẫn.
Cách làm măng tây xào nấm, ngô bao tử ngon, hấp dẫn
– Măng tây tươi: 300g
– Nấm hương khô : 100g
– Gia vị:hạt nêm, mì chính, muối, tiêu…
Các bước nấu món măng tây xào với nấm, ngô bao tử :
Bước 1: Sơ chế măng tây: Măng tây rửa sạch, cắt gốc già sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Ngô bao tử đóng gói sẵn thì rửa qua 1 lần nước sạch. chẻ làm đôi hoặc làm 4 nếu kích thước hơi to.
Bước 2: Nấm hương khô cho vào nước ấm ngâm cho mềm sau đó cắt chân, thái làm đôi hoặc làm 4 vừa ăn. Tỏi bóc sạch vỏ rồi đập dập, băm nhỏ.
Bước 3: Cho một chút dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi đã băm nhỏ, sau đó cho ngô bao tử và nấm hương vào cùng 1 chút gia vị vào xào cho ngấm đều gia vị, cuối cùng là cho măng tây vào đảo đều, xào thêm một vài phút cho măng tây chín, thêm nếm gia vị cho vừa ăn.Cho ra đĩa và cho rắc thêm một chút hạt tiêu xay để tạo mùi hương hấp dẫn cho món ăn. Chắc chắn rằng nó sẽ là món ăn hấp dẫn trong mâm cơm của gia đình bạn.
Chuẩn bị nguyên liêu cho món măng tây xào tôm:
B1: – Măng tây tươi cắt bỏ phần gốc già, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn, sau đó cho vào nước đun sôi trần qua rồi vớt ra cho ngay vào bát nước đá, để 1 lúc rồi vớt ra rổ để ráo nước. Mục đích của việc làm này là làm cho măng tây khi xào không bị nhũn, sẽ giòn hơn, món ăn sẽ ngon hơn cách xào thông thường.
Các bước thực hiện món ăn măng tây xào tôm:
– Tôm tươi sơ chế sạch, cắt đầu và bóc hết vỏ cứng bên ngoài, rút phần dây đen ở sống lưng của tôm, sau đó cho tôm vào ướp với gia vị, hạt nêm và hạt tiêu xay
– Tỏi bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ.
B2: Món ăn này chúng ta nên làm từng bước một, qua đó giúp giữ hương vị và độ ngon của từng nguyên liệu. Trước tiên,cho một chút dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho tỏi băm nhở vào phi thật thơm, hơi cháy vàng rồi cho ra bát. Tiếp đến cho tôm đã ướp gia vị vào đảo chín, rồi cho măng tây và tỏi vào đảo qua cùng với tôm rồi cho ra đĩa. Lưu ý không nên xào lâu vì măng tây đã trần qua nước sôi rồi nên xào lâu sẽ bị nhũn. Sự kết hợp giữa hải sản và măng tây mang lại một hương vị rất lạ, rất ngon mà không thể bỏ qua trong bữa ăn của gia đình bạn.
Cách Làm Nấm Rơm Kho Chao Ngon Tuyệt Hảo
Món nấm rơm kho chao tuy đơn giản nhưng vẫn có sức hút với hương vị ngon lành không thể chối từ.
5
from 1 vote
In
Pin
Chuẩn bị
15
phút
Thực hiện
10
phút
Tổng Thời Gian
25
phút
Loại Món
Món chay
Ẩm thực
Việt Nam
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
100
kcal
Nguyên liệu
500
gram
nấm rơm
Hành baro
Dầu ăn
Gia vị
1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng canh đường vàng, 3 muỗng canh nước tương
1
muỗng cafe
hạt nêm chay
⅓
muỗng cafe
bột ngọt
2
muỗng canh
đường vàng
3
muỗng canh
nước tương
Các bước thực hiện
Sơ chế
Nấm rơm tươi mua về, bạn cần ngâm nước muối trong 5 phút để nấm sạch hoàn toàn. Hành baro chia làm 2 phần, phần lá thì cắt nhỏ để trang trí và làm thơm món ăn. Phần củ bạn cho vào dụng cụ xay tỏi và xay nhuyễn nhiều nhất có thể.
Khi ngâm xong nấm rơm, bạn tiến hành nêm vào nấm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng canh đường vàng, 3 muỗng canh nước tương rồi xốc đều ướp trong 15 phút cho nấm ngấm gia vị. Đối với chao, bạn lấy khoảng 5 miếng chao và 1 muỗng canh nước chao, sau đó thêm 1 muỗng canh đường rồi trộn đều tay cho chao nhuyễn.
Chế biến
Cho dầu ăn vừa đủ vào chảo, tiếp đó cho thêm 1 muỗng canh đường rồi thắng màu vàng cánh gián. Khi nước màu trở nên đẹp mắt thì cho đầu hành baro xay nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm đã thấm gia vị vào trộn đều kho trong 3-5 phút. Sau 5 phút, bạn cho chao đã pha sẵn vào kho tiếp đến khi nấm kho sệt nước, dậy mùi thơm. Hoàn tất công đoạn kho chỉ cần cho thêm hành baro lá xắt nhỏ, tiêu xay cho món ăn thêm đậm đà là bạn đã có món ăn hoàn chỉnh.
Video
Dinh Dưỡng
Calories:
100
kcal
Từ khoá
chao, nấm rơm
Cách làm nấm rơm kho tiêu
Nấm rơm kho tiêu – món ăn chay thanh đạm đầy dinh dưỡng
Xem cách làm
Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Cho Tín Đồ Ăn Chay
Nấm rơm là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất đạm, chất xơ, chất béo và nhiều yếu tố vi lượng có lợi cho sức khỏe khác như sắt, canxi, photpho, vitamin C, B1, B2, PP, D,… Đây còn là loại thực phẩm giúp chữa bệnh béo phì, tiểu đường, xơ vữa động mạch, rối loạn lipid máu và tăng huyết áp. Cách làm món nấm rơm kho tiêu khá đơn giản, không những là món ăn chay mà nó còn khá ngon khi dùng trong những bữa cơm hàng ngày nữa đấy.
200 gram nấm rơm
1 cây hành boaro
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm, nước tương
CÁCH LÀM NẤM RƠM KHO TIÊU
– Nấm rơm bạn dùng dao cắt bỏ phần gốc, ngâm với nước lạnh sau đó rửa sạch và vớt ra để ráo nước. Nếu nấm khá to bạn có thể dùng dao cắt đôi nấm ra. Ngoài ra, bạn có thể ngâm nấm trong nước vo gạo khoảng 5 – 10 phút (nếu không có nước vo gạo, có thể thay thế bằng nước lọc pha chút bột năng), cách này giúp nấm trắng và khử mùi của rơm.
– Trần nấm qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo, khứa chữ thập lên phần búp nấm để khi ướp gia vị thấm kỹ. Cho nấm rơm vào một chiếc nồi nhỏ, ướp chút tiêu, muối, đường, nước tương. Sau đó đảo đều và ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.
– Boaro rửa sạch, một phần thái nhỏ, phần còn lại cắt chéo.
– Cho dầu ăn vào chảo trên bếp nóng, đợi dầu sôi thì cho phần hành boaro đã thái nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm vào đảo đều, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 thìa nước tương và để lửa vừa, kho trong khoảng 5 – 7 phút thì đổ 1/3 bát nước vào, thêm 1 – 2 quả ớt vào.
– Kho nấm đến khi phần nước trong chảo còn lại 1/3 thì cho boaro vào, nêm nếm cho vừa miệng. Khi chảo cạn nước, bạn cho tiêu vào và tắt bếp, đảo đều. Nếu bạn thích một chút ngọt, bạn có thể thêm đường lúc cho ớt. Bạn cũng có thể thêm dầu mè vào trộn đều để món ăn thêm ngon.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Nấm Rơm Kho Ngô Bao Tử trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!