Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Sườn Nướng Muối Ớt Ngon Miễn Chê mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu làm sườn nướng muối ớt đơn giản
Để có được một món sườn nướng muối ớt vừa đảm bảo vệ sinh, thơm ngon lại hoàn toàn tiết kiệm khiến nhiều bà mẹ nội trợ tưởng rằng rất khó. Không hề, chúng được thực hiện hoàn toàn đơn giản.
Luôn lưu ý để có được một món ngon hoàn chỉnh, ngay từ khâu chọn nguyên liệu các chị em nội trợ hãy luôn lựa chọn nguyên liệu và thành phần tươi sạch ở những địa điểm bán thịt uy tín.
Nguyên liệu bao gồm:
Sườn non : 500 gr ( hoặc tùy theo nhu cầu sử dụng của gia đình bạn )
Ớt bột – là thành phần không thể thiếu cho món sườn nướng muối ớt
Sa tế : 1 thìa cafe
Tỏi băm : ½ củ
Hạt tiêu : ½ thìa cafe
Nước mắm : 3 thìa cafe vừa đủ
Bột canh: 2 thìa cafe
Hành lá : 3 nhánh đã băm nhỏ
Cách làm món sườn nướng muối ớt ngon đúng điệu
Bước 1: Sơ chế sườn
Để có được món sườn nướng muối ớt thơm ngon, việc sơ chế sườn từ ban đầu là điều rất cần thiết. Do đó muốn có được sườn sạch, bạn nên rửa qua nước muối pha loãng, chặt nhỏ và đem chần qua nước sôi.
Khi thấy nước sườn sủi bọt đục lên bạn đổ sườn ra rổ rửa lại bằng nước cho sạch và để ráo nước.
Bước 2: Ướp sườn chuẩn vị
Sườn sau khi đã sơ chế sạch được đựng trong tô thủy tinh. Trộn ớt bột, sa tế, hành băm nhỏ và tỏi băm cùng hạt tiêu và nước mắm trộn đều cho sườn ngấm vị.
Để sườn ngấm vị ngon hơn, bạn nên để ướp trong một thời gian khoảng từ 40-45 phút. Hoặc bạn có thể ướp từ 1-2 tiếng sẽ được món sườn ngon đúng vị.
Bước 3 : Tiến hành nướng sườn
Sử dụng lò nướng hoặc bếp nướng không khói hay lò vi sóng. Để sườn nướng muối ớt được ngon nhất, bạn nên sử dụng bếp nướng điện hoặc nướng trên than hoa cháy hồng.
Sườn được rải đều trên vỉ nướng, không trải quá khít khiến sườn khó chín toàn bộ.
Luôn lật vỉ nướng thường xuyên để sườn không vị cháy.
Tận dụng nước ướp sườn còn thừa để phết lên bề mặt sườn. Thao tác này giúp sườn nướng không bị kho và cháy. Chúng khiến sườn thơm hơn và mềm hơn.
Ngoài việc làm món sườn nướng muối ớt trên bếp than, bạn cũng có thể làm món sườn nướng tại lò nướng chuyên dụng :
Làm nóng lò trong vòng 10 phút trước khi nướng
Sử dụng nhiệt độ 1700 độ C để nướng.
Tăng lên 2000 độ C khi sườn đã được nướng từ 15-20 phút.
Sườn nướng muối ớt được khuyên nên dùng nóng. Có thể ăn không hoặc ăn lèm với cơm nóng. Ngoài ra, chúng tôi khuyên bạn nên làm thêm thực phẩm ăn kèm như dưa chuột, rau sống hay nước chấm để món ăn không nhanh ngấy. Món ăn này rất phù hợp với những bữa tiệc, hay những tiệc nướng BBQ ngoài trời.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến thành món sườn nướng không ớt để trẻ nhỏ cũng có thể thưởng thức.
Cách Làm Muối Ớt Xanh Chấm Đồ Nướng Hoặc Hải Sản Ngon Miễn Chê
Nước chấm được xem là linh hồn của các món ăn vì nếu thiếu đi nó, món ăn sẽ bị giảm phân nữa hương vị. Trong số các loại nước chấm được yêu thích, chắc hẳn không ai không biết đến muối ớt xanh – loại nước chấm tuyệt vời khi thưởng thức các món hải sản hoặc món nướng.
Muối ớt xanh là nước chấm không thể thiếu của các món nướng và hải sản
Trước đây, muối ớt xanh thường chỉ có trong các quán ăn, nhà hàng chuyên phục vụ hải sản, ngày nay đã được sản xuất rộng rãi và bán ở hầu hết các siêu thị. Bạn có thể dễ dàng mua muối ớt xanh về sử dụng, tuy nhiên sản phẩm làm sẵn thường chứa chất bảo quản, hương vị chỉ ở mức trung bình, không thể làm hài lòng tất cả các thực khách. Vậy tại sao bạn không nghĩ đến việc tự làm muối ớt xanh tại nhà? Vừa ngon, rẻ, vệ sinh mà lại có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị.
Nguyên liệu
Ớt xiêm xanh: 100g
Chanh tươi: 1 trái
Muối biển hạt lớn: 10g
Đường cát trắng: 20g
Lá chanh: 5 lá
Vắt nước cốt chanh
Bạn cắt đôi trái chanh rồi vắt lấy nước cốt, đổ qua rây lọc để bỏ hạt và các tép chanh còn sót lại, đảm bảo phần nước cốt trong nhất. Lưu ý, nếu làm sót hạt chanh, khi xay ra hạt chanh sẽ nát và làm muối ớt xanh bị đắng, ăn không ngon.
Sơ chế ớt và lá chanh
Ớt xiêm rửa thật sạch, bỏ hạt rồi để ráo nước. Bạn có thể dùng khăn giấy lau khô, nếu ớt còn ướt mà làm ngay thì món nước chấm không thể để lâu được.
Lá chanh rửa sạch, để ráo nước, có thể lau khô như ớt cũng được.
Xay hỗn hợp muối ớt xanh
Bạn cho hết ớt xiêm, muối biển, lá chanh và đường vào máy xanh sinh tố, nhấn nút xay để xay nhỏ hỗn hợp. Bạn xay thật kỹ, cứ khoảng 10 giây thì dừng lại và cứ thế xay tiếp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành một hỗn hợp đặc sệt.
Cuối cùng, bạn trút phần nước cốt chanh ban nãy vào, nhấn nút xay lần nữa rồi đổ ra. Lúc này chúng ta sẽ có hỗn hợp muối ớt xanh hơi lỏng nhưng vẫn sánh đặc.
Bảo quản và sử dụng muối ớt xanh
Muối ớt xanh sau khi xay xong là có thể sử dụng được rồi!
Nếu không dùng hết một lần, bạn hãy cho muối vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Nếu làm đúng các bước hướng dẫn trên (đặc biệt là làm khô ớt và lá chanh trước khi xay) thì nước chấm có thể để được rất lâu đấy! Thời gian bảo quản trung bình là khoảng 2 tuần, vì vậy bạn nên làm nhiều một chút để đỡ mất công.
Yêu cầu thành phẩm
Hỗn hợp muối ớt xanh sánh đặc, có màu xanh đẹp mắt.
Muối ớt xanh có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, đặc biệt cảm nhận rõ vị cay cay của ớt và mùi thơm đặc trưng của lá chanh.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)Thông tin thêm
Muối ớt xanh ăn với gì?
Với hũ muối ớt xanh có sẵn, giờ đây mỗi khi ăn lẩu hải sản, các món hải sản hay món nướng thì bạn có thể lấy ra sử dụng ngay. Ngoài công dụng làm đồ chấm, muối ớt xanh còn được dùng để ướp hải sản trước khi nướng. Vị cay, thơm đặc trưng của nó sẽ giúp các món nướng trở nên đậm đà.
Sườn Non Nướng Muối Ớt
Nguyên liệu:
500g sườn non, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh muối hạt, 10g ớt tươi, 2 thìa cà phê mật ong,1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 10g tỏi, 10g hành, 2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê sa tế, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh rượu trắng
Quy trình chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Lấy sườn mua về rửa sạch với muối và dùng nước sạch rửa lại, có thể dùng dao khứa từng đường dọc sườn cho dễ thấm vị, để ráo. Hành, tỏi, ớt bạn băm nhỏ.
Bước 2: Ướp sườn: Sườn non rửa sạch, khía cạnh xéo cho gia vị dễ ngấm. Cho tất cả gia vị trên vào trộn đều, sau đó quét hỗn hợp lên miếng sườn, dàn cho thật đều và ướp cho thịt sườn thật thấm vị. Không nên luộc sơ sườn non rồi mới ướp, như vậy sẽ hoàn toàn mất đi sự tươi ngon của thịt tươi. Ướp khoảng 15 phút là được vì nếu ướp quá lâu muối ngấm vào thịt sẽ bị mặn.
Bước 3: Nướng sườn: Nhóm than cho cháy, than lan rộng đỏ lửa cho vào nướng là ngon. Cho 2 thìa muối ớt vào trộn đều rồi cho lên nướng. Nướng xong cho sườn non nướng muối ớt lên dĩa, trang trí với rau xà lách, ngò rí, mè trắng, ớt tỉa hoa.
Các món ăn kèm với sườn non nướng muối ớt
TỔNG KHO THỊT HEO – Đơn vị cung cấp sườn heo chất lượng, giá rẻ tại TPHCM
TỔNG KHO THỊT HEO là một trang web uy tín, chất lượng của Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Hữu Nghị kinh doanh và phân phối thực phẩm trong nhiều năm với nguồn thực phẩm phong phú và đa dạng. Nguồn thực phẩm được nhập khẩu 100% từ những nước có ngành chăn nuôi khoa học, kỹ thuật tiên tiến. Nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian. Nhập khẩu trên con đường chính ngạch.
Công ty hợp tác với các doanh nghiệp có thương hiệu trên thị trường thực phẩm. Với tiêu chí “mang sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng, nói không với hàng kém chất lượng”, công ty ngày một phát triển mạnh và chiếm được thị phần tiêu dùng. Với giá cả ưu đãi, cạnh tranh công khai luôn được khách hàng tin tưởng và sử dụng.
Kho đông lạnh khoa học thực phẩm luôn được bảo quản tốt, hạn chế được sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại cho thực phẩm.
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, hỗ trợ tận tình .
Gọi ngay tới số: 0889 832 932 hoặc truy cập vào website: https://tongkhothitheo.vn/ để mua hàng và được giao hàng nhanh trong ngày!
Cách Ướp Gà Nướng Than Củi Ngon “Miễn Chê”
Món gà nướng than từ lâu vốn là món ăn được người dân và các gia đình Việt Nam vô cùng ưa chuộng và quen thuộc. Để làm được ra món gà nướng ngon thì công đoạn ướp gia vị là quan trọng nhất.
1.Nguyên liệu chuẩn bị
Thành phần nguyên liệu mà bạn phải chuẩn bị như sau:
Gà mái ta nguyên con, bạn sẽ phải chuẩn bị 1 con gà ta mái tơ khoảng 2kg. Loại gà này khi nước lên thịt sẽ ăn chắc và ngọt thịt.
Mật ong nguyên chất khoảng 2-3 thìa cà phê tùy vào trọng lượng của gà to hay bé.
Hạt tiêu đã được xay sẵn
Tỏi, ớt đều được rửa sạch và băm nhỏ kiểu hạt lựu
Nghệ được làm sạch vỏ, giã nhuyễn và chắt lấy phần nước cốt
Dầu ăn loại ngon, các loại gia vị ướp: Mì chính (10gam), nước mắm (30ml), muối ăn (3gam), dầu ăn (40ml)
Nguyên liệu để ướp gà nướng than rất đơn giản và thường có sẵn trong tủ bếp nhà bạn. Trước khi bắt tay vào học cách ướp gà nướng than bằng than củi bạn phải sơ chế nguyên liệu.
2. Sơ chế nguyên liệu
Gà mua về bạn sẽ phải thịt và làm sạch gà trước khi mổ gà. Đối với cách ướp gà nướng than hoa khi mổ gà bạn phải mổ phanh bụng ra. Sau đó bạn lại tiếp tục rửa sạch sẽ từ trong ra ngoài bằng nước muối lạnh pha loãng.
Dùng tay bẻ gập thật mạnh phần lưng gà ra để cho phần thân được phanh hẳn ra. Để gia vị có thể thấm sâu vào trong từng thớ thịt gà . Khi sơ chế gà bạn lấy dao đâm sâu vào ức, đùi để gia vị ướp dễ dàng thấm vào.
Đối với cách ướp gà nướng bằng than hoa này bạn sẽ thực hiện ướp và nướng nguyên con. Sau khi sơ chế xong, bạn sẽ thực hiện việc sơ chế các nguyên liệu khác
Nghệ: Bạn sẽ rửa sạch và gọt vỏ sau đó giã nhuyễn rồi chắt lấy phần nước cốt.
Hành củ được đem rửa sạch và băm nhỏ kiểu hạt lựu.
Ớt cũng sẽ được băm nhỏ và hạt tiêu sẽ được xay nhuyễn
Phần sơ chế đã xong, bạn sẽ bắt tay vào ướp gà.
3. Cách ướp gà nướng than
Ngay sau đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách ướp gà nướng bằng than củi sao cho món gà nướng của bạn có vị đậm đà với hương vị cực kỳ hấp dẫn. Đây là một trong những bước cực kỳ quan trọng trong cách nướng gà bằng than củi bạn cần chú ý.
Bước 1: Chuẩn bị gia vị ướp gà
Pha hỗn hợp gia vị để tiến hành ướp gà. Bạn chỉ cần hòa tan tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên bao gồm: mật ong, ớt, tỏi, nước mắm, nghệ, dầu ăn và tiêu với nhau.
Nếu bạn muốn món gà nướng đậm đà hơn có thể thêm hạt nêm vào gia vị ướp gà tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Bước 2: Tiến hành ướp gà nướng bằng than củi
Tiến hành thoa đều hỗn hợp gia vị vừa tạo được lên mình gà và để tầm 15 phút sau thoa gia vị lại một lần nữa. Ướp gà thêm 30 phút là bạn có thể chuẩn bị nướng gà bằng bếp than củi đã chuẩn bị sẵn.
Nhiều người có quan điểm rằng ướp càng lâu thì gia vị càng thấm và món ăn càng ngon.
Tuy nhiên, quan điểm này hoàn toàn sai lầm, khi chế biến gà nướng bằng than củi bạn cần ướp đúng gia vị với khoảng thời gian vừa đủ (từ 45 – 55 phút) thì mới có thể chế biến được món gà nướng bằng than củi tuyệt vời có hương vị đậm đà, hấp dẫn đúng chuẩn của vị ngon tuyệt hảo.
4. Cách nướng gà bằng than củi
Để nướng gà bằng than củi bạn cần rất nhiều thời gian và chú ý đến món gà nướng của mình. Đây là khâu cuối cùng trong quá trình chế biến món gà nướng bằng than củi và cũng là khâu quan trọng bạn cần chú ý.
Bước 1: Mồi bếp cho than lên lửa và để than chuyển hồng.
Mồi bếp than cũng cần có bí quyết riêng của nó, nhìn qua công việc này cực kỳ đơn giản tuy nhiên khi không biết cách thì nó có thể gây rắc rối cho bạn đấy.
Các chuyên gia ẩm thực khuyên bạn nên mồi bếp than củi bằng 02 cách đó chính là: sử dụng giấy và dùng cồn khô.
Lưu ý, sau khi để lửa rực đều và bếp than chuyển hồng thì bạn mới bắt đầu tiến hành nướng gà.
Bước 2: Kẹp gà vào xiên nướng và để lên bếp than hồng.
Trong bước này bạn cần chú ý để lửa than vừa phải, không cháy quá lửa để tránh trường hợp gà chưa kịp chín đều đã bị cháy khét.
Bước 3: Nướng gà trên bếp than củi
Chú ý lật xiên gà đều tay để gà nướng được chín đều (thông thường chúng ta sẽ canh khoảng 10 – 15 phút thì tiến hành lật xiên gà một lần).
Với cách nướng gà bằng than củi bạn cần bỏ ra tầm 2,5 tiếng là món gà nướng của bạn đã được chín đều.
Bí quyết cho món gà nướng than củi mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng bạn đó chính là nhờ có thêm một ít hương vị của mật ong kết hợp với phương pháp nướng than củi sẽ khiến cho món gà nướng có hương thơm cực kỳ hấp dẫn và kích thích vị giác của người thưởng thức.
5. Nên hay không nên nướng gà bằng than củi?
Như bạn đã biết, chế biến món gà nướng có rất nhiều cách, điển hình như chúng ta có thể chế biến món gà nướng bằng than củi, than hoa, lò vi sóng…
Theo nhiều người đánh giá thì hương vị của gà nướng bằng than củi thường đậm đà, hấp dẫn tự nhiên và ngon hơn so với việc bạn nướng bằng các phương pháp khác.
Tuy nhiên, nhiều người phân vân về vấn đề sức khỏe, liệu nướng gà bằng than củi có đảm bảo sức khỏe cho chúng ta hay không? Liệu chúng ta có nên hay không nên nướng gà bằng than củi?
Các chuyên gia của chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi trên bằng cách chỉ rõ ưu và nhược điểm của việc nướng gà bằng than củi.
Ưu điểm khi nướng gà bằng than củi
Thực tế cho thấy, nướng gà bằng than củi không hề có chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta khi thưởng thức món ăn.
Bên cạnh đó, cách nướng gà bằng than củi còn giúp bạn tiết kiệm được chi phí hơn so với việc sử dụng các khí đốt khác.
Đặc biệt, đối với cách ướp gà và chế biến gà nướng bằng than củi còn giúp cho món gà nướng giảm đi chất béo với cơ chế khiến gà chảy mỡ.
Nhược điểm khi nướng gà bằng than củi
Tuy nhiên, cách nướng gà bằng than củi đòi hỏi bạn cần biết nướng đúng cách và khéo léo.
Tránh trường hợp bị ngộ độc chất carbon monoxide do khí than gây ra có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn cũng như làm giảm độ ngon của món gà nướng bạn đang chế biến.
Sống là để tận hưởng khám phá những món ăn ngon và những điều thú vị trong cuộc sống của chúng ta nhằm giảm đi những stress bộn bề lo toan của công việc, cuộc sống thường ngày.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Sườn Nướng Muối Ớt Ngon Miễn Chê trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!