Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Món Sườn Sóc Tỏi # Top 8 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Món Sườn Sóc Tỏi # Top 8 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Sườn Sóc Tỏi mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu– 500gr sườn non– 3 tép tỏi– 2 muỗng canh bột năng– Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm.THỰC HIỆN– Sườn non làm sạch, cắt miếng vừa ăn, dùng khăn giấy thấm khô.– Ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, ít hạt tiêu và ½ muỗng nhỏ hạt nêm. Trộn đều để chừng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.– Rắc lên sườn 2 muỗng canh bột năng, trộn đều.– Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, cho sườn vào chiên.– Trong khi chiên sườn, bạn bóc tỏi, băm nhỏ.– Phi tỏi cho vàng, vớt ra để riêng.– Sườn chín vàng cho ra đĩa.– Lấy bát nhỏ, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, khuấy đều.– Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đổ sườn vào đảo đều, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào đảo đến khi sườn thấm thì cho tỏi vào xóc đều, xúc ra đĩa.Món sườn xóc tỏi sau khi chế biến xong có thể dùng kèm cơm nóng hoặc dùng như món nhậu cũng thật hấp dẫn Nếu thích chút cay cay bạn có thể cho thêm ít ớt, vị nồng của ớt sẽ làm ấm thêm ngày lạnh đó các bạnChúc cả nhà cuối tuần này có món ngon chiêu đãi gia đình nhéNguồn: ST

Sắp cuối tuần rồi các mẹ hãy làm món Sườn sóc tỏi chiêu đãi cả nhà nhé. Mẹ nào chưa biết cách làm thì cùng Dịch vụ nấu cỗ tại nhà học làm món ngon này nhé.- 500gr sườn non- 3 tép tỏi- 2 muỗng canh bột năng- Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm.- Sườn non làm sạch, cắt miếng vừa ăn, dùng khăn giấy thấm khô.- Ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, ít hạt tiêu và ½ muỗng nhỏ hạt nêm. Trộn đều để chừng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.- Rắc lên sườn 2 muỗng canh bột năng, trộn đều.- Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, cho sườn vào chiên.- Trong khi chiên sườn, bạn bóc tỏi, băm nhỏ.- Phi tỏi cho vàng, vớt ra để riêng.- Sườn chín vàng cho ra đĩa.- Lấy bát nhỏ, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, khuấy đều.- Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đổ sườn vào đảo đều, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào đảo đến khi sườn thấm thì cho tỏi vào xóc đều, xúc ra đĩa.Món sườn xóc tỏi sau khi chế biến xong có thể dùng kèm cơm nóng hoặc dùng như món nhậu cũng thật hấp dẫn Nếu thích chút cay cay bạn có thể cho thêm ít ớt, vị nồng của ớt sẽ làm ấm thêm ngày lạnh đó các bạn

9 Cách Tẩm Ướp Và Cách Làm Sườn Nướng Đúng Chuẩn Hàn Quốc

Sườn nướng Hàn Quốc là một món ăn rất nổi tiếng và được khá nhiều tín đồ thịt nướng yêu thích. Trong bài viết hôm nay, chúng mình muốn chia sẻ đến các bạn những cách tẩm ướp và cách làm sườn nướng theo phong cách Hàn Quốc đúng chuẩn. Và đừng quên chuẩn bị những vật dụng cần thiếtnhư dụng cụ nấu ăn, bếp nướng BBQ, khay vỉ nướng ,.. để có thể tự tổ chức một bữa tiệc nướng Nguyên liệu cần chuẩn bị: BBQ hoàn hảo ngay tại nhà hoặc khi đi dã ngoại cắm trại bạn nhé!

Sườn sốt cay còn được gọi là Dwaeji galbi trong tiếng Hàn Quốc với hương vị cay cay của tương ớt gochujang, lớp da giòn tan hòa quyện cùng thịt sườn mọng nước. Để thưởng thức món sườn nướng đúng kiểu Hàn Quốc, các bạn nên ăn kèm chung với rau salad và kimchi cùng các loại nước chấm để giúp miếng sườn thêm phần đậm đà.

· 2 kg sườn heo (tốt nhất là sườn sụn)

· 1 củ gừng, băm nhỏ

· 2 củ hành tây, xay nhuyễn

· 4 muỗng canh tỏi băm

· 1 chén tương ớt gochujang nhỏ

· 4 muỗng canh đường

· 2 muỗng canh nước tương

· 3 muỗng canh dầu mè

· 1 muỗng cà phê tiêu đen

Cách ướp sườn nướng BBQ cay

Cắt mỗi phiến sườn thành hai mảnh để xử lý dễ dàng hơn. Rửa sạch sườn và để ráo nước.

Bước 1: các bạn nên sơ chế trước khi ướp bằng cách rửa kĩ sườn với nước muối sau đó rửa sạch lại và để ráo nước. Sau đó, cắt sườn thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: chuẩn bị và rửa sạch những nguyên liệu trước khi bắt đầu làm công thức ướp sườn nướng.

Bước 3: cho tất cả vào bát lớn và trộn đều cho đến khi nước sốt hơi đặc sệt.

Bước 4: cho nước sốt lên sườn và dùng tay xoa đều để nước sốt ngấm vào thịt nhanh hơn. Đồng thời bạn nên ướp ít nhất 6 tiếng (hoặc qua đêm), cứ sau 2 tiếng thì bạn lật miến sườn lại để sườn thấm vị hơn.

Cách làm sườn nướng BBQ cay bằng bếp nướng than hoa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đầu tiên, bạn làm nóng bếp nướng thịt trước khoảng 5 phút. Sau đó, đặt khay nướng than hoa lên và phết một lớp dầu trước khi đặt thịt sườn lên khay. Sau đó, bạn nướng sườn trong khoảng 4 – 6 phút cho mỗi mặt cho đến khi sườn có màu nâu vàng hơi cháy nhẹ.

Lưu ý: khi nướng sườn trên bếp nướng ngoài trời, nếu cảm thấy thịt có vẻ hơi khô, các bạn có thể phết thêm nước sốt ướp sườn để giúp sườn mọng nước và đậm đà hơn.

Nhắc đến sườn heo nướng mật ong, chắc hẳn không ai mà không thèm thuồng hương vị mặn ngọt quyến rũ của món ăn này đúng không nè. Với món sườn cây hay còn gọi là sườn que nướng, các bạn có thể ăn kèm chung với kim chi để tăng thêm hương vị chua cay cho món ăn hấp dẫn và đỡ ngấy hơn.

· 1/4 chén mật ong nguyên chất

· 1/4 chén nước tương

· 2 muỗng canh giấm gạo

· 1 muỗng canh sốt tương ớt Hàn

· 1 tép tỏi, băm nhỏ

· 1,5 kg sườn cây

· 1 quả ớt bỏ hạt và băm nhỏ

· Muối và hạt tiêu

Hướng dẫn cách ướp sườn cây nướng mật ong

Bước 1: bước đầu tiên trong cách ướp sườn nướng mật ong là bạn cần phải sơ chế nguyên liệu, bằng cách dùng muối chà xát sườn cây để làm sạch mùi tanh và máu. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: cho mật ong, nước tương, giấm, tương ớt và tỏi vào một bát lớn. Sau đó trộn đều và bắt lên bếp. Dùng đũa khuất đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa vào nhau và có màu vàng nâu đẹp mắt.

Bước 3: bạn tắt bếp và cho thêm ớt băm nhỏ, muối hoặc tiêu để điều chỉnh hương vị cho phù hợp

Bước 4: cho sườn cây vào túi khóa zip và đổ nước xốt để nguội vào. Bịt kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.

Cách làm sườn cây nướng mật ong bằng bếp nướng điện

TIPS: mật ong thường rất dễ bị cháy khi nướng trên bếp than hoa, do đó, việc sử dụng bếp nướng BBQ điện sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này cũng như dễ vệ sinh hơn sau khi nướng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đầu tiên, bạn phết một lớp dầu lên khay nướng và đặt sườn lên, đồng thời sử dụng kẹp gắp để điều chỉnh chúng nằm ở trung tâm khay. Sườn cây nên được nướng ở nhiệt độ thấp và chậm để giúp thịt mềm và thấm vị hơn. Nếu bạn nướng với nhiệt độ quá nóng có thể sẽ làm thịt bị khô và dai.

Sau 15 phút, bạn lật miếng sườn lại để nướng mặt còn lại. Thỉnh thoảng bạn cũng có thể phết thêm nướng sốt để giúp thịt đậm đà hơn. Sau 30 phút nướng, bạn nên dùng dao khía thử vào bên trong thịt để xem thịt đã chín chưa. Nếu chưa thì bạn nên nướng thêm ít nhất khoảng 5 phút mỗi bên.

Sao không thử đổi vị với món sườn nướng tảng cùng sốt BBQ đậm đà và thơm ngon? Với món sườn nướng này, tốt nhất là bạn nên sử dụng các dòng bếp nướng Hàn Quốc có kích thước lớn để giúp sườn chín nhanh. Hoặc bạn cũng có thể thử cách nướng sườn bằng lò nướng để giúp thịt mềm, mọng nước và đỡ tốn thời gian canh và lật thịt hơn.

· 1,5 kg sườn tảng

· 1/2 chén dầu thực vật

· 1 chén hành tây xắt nhỏ

· 1 muỗng canh tỏi băm

· 1 chén sốt cà chua

· 1 chén giấm táo

· 1 chén mật ong

· 1/2 chén tương ớt cay heinz

· 2 muỗng canh mù tạt (nếu bạn thích cay thì có thể cho thêm mù tạt)

· 1/2 chén nước tương

· 2 muỗng cà phê bột ớt

· 1 muỗng canh thì là

Cách ướp sườn nướng mềm ngon với sốt BBQ Hàn

Bước 1: đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa nhỏ, thêm hành tây và nấu trong 10 đến 15 phút, cho đến khi hành vàng và có mùi thơm. Thêm tỏi và nấu thêm một phút nữa.

+ Cách nướng sườn tảng bằng bếp nướng Hàn Quốc

Bước 2: sau đó, thêm sốt cà chua, giấm, mật ong, mù tạt, nước tương, tương ớt cay heinz, bột ớt, thì là và hạt tiêu.

Bước 3: tiếp tục đun sôi, sau đó hạ nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Sau đó bạn để nguội và ướp vào thịt ngay hoặc đổ vào hũ sử dụng tối đa 2 tuần

+ Cách làm sườn nướng tảng bằng lò nướng

Hướng dẫn cách nướng sườn heo ngon

Khoảng 40 phút trước khi bữa tiệc BBQ của bạn bắt đầu, bạn làm nóng vỉ nướng với bếp nướng đến nhiệt độ cao trung bình. Sau khi than chuyển sang màu xám, hãy cho dầu vào vỉ để giúp cho sườn không bị dính.

Đặt sườn tảng lên trên và nướng trong 5 phút. Sau đó lật sườn lại và nướng thêm 4 đến 5 phút nữa, cho đến khi có màu nâu đẹp mắt. Sau khi nướng xong, bạn đặt sườn trên thớt và bọc chặt bằng giấy bạc trong 10 phút, rồi cắt sườn thành những miếng vừa ăn và chấm cùng với nước sốt thịt nướng thêm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đối với cách làm sườn nướng bằng lò nướng, đầu tiên bạn là nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và đặt một lớp giấy bạc lên khay đựng thịt. Sau đó, đặt miếng sườn lên khay và rắc 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu. Đổ nước sốt BBQ Hàn lên khay và phủ kín sườn.

Nướng trong 1 tiếng rưỡi cho đến khi thịt mềm và ngay khi lấy sườn tảng ra khỏi lò, bạn nên phết thêm một lớp nước sốt thịt nướng và nướng khoảng 15 phút nữa để giúp sườn thêm đậm đà.

Nhắc đến thịt sườn nướng Hàn Quốc, chắc chắn không thể không kể đến món sườn phô mai tan chảy, béo ngậy cùng vị sườn mặn mà, quyến rũ. Với món sườn này, các bạn nên sử dụng giấy bạc bọc thêm bên ngoài nếu bạn nướng trên bếp nướng than hoa ngoài trời hoặc sử dụng vỉ nướng chống dính trên bếp điện. Cùng tham khảo cách làm món sườn nướng nổi tiếng này nhé!

· 1,5 kg sườn non

· 10 tép tỏi hoặc 1 củ tỏi

· 2 đến 3 lát gừng tươi

· Hành tây

· Chén soju, rượu gạo hoặc rượu vodka

· 1 muỗng canh hạt tiêu đen

· 4 quả ớt khô, nghiền nát, hoặc 1 muỗng canh ớt đỏ

· 3 muỗng canh nước tương

· 3 muỗng canh đường

· 3 muỗng canh gochujang (tương ớt đỏ Hàn Quốc)

· 2 muỗng canh nước tương

· 2 muỗng canh giấm

· 3 muỗng canh mật ong

· 1 chén phô mai mozzarella

· 3 muỗng canh kem heavy cream hoặc sữa

Cách ướp sườn heo nướng phô mai

Bước 1: rửa sạch sườn non và cắt thành miếng vừa ăn và để ráo.

Bước 2: trộn các nguyên liệu (trừ phô mai và kem/ sữa) cho đến khi chúng đặc sệt.

Bước 3: cho sườn non đã cắt vào bát lớn và đổ nước sốt vừa trộn lên. Mang bao tay và dùng tay xoa đều nước sốt lên thịt.

Bước 4: khi bạn đã chắc chắn rằng thịt đã được tẩm ướp đều thì bạn cho vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi nướng.

Cách làm món sườn nướng phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Làm nóng bếp nướng than hoa ngoài trời trước khi nướng và đặt vỉ nướng đã phết dầu lên. Sau đó bạn cho sườn lên vỉ và dùng chổi quét thêm nước sốt để miếng sườn có được màu vàng bắt mắt khi chín. Các bạn nhớ lật sườn đều tay để sườn không bị cháy khét nhé.

Sau khi sườn đã chín, các bạn có thể đặt sườn lên một chiếc chảo gang và cho phô mai cùng kem tươi/ sữa. Bắt lên bếp làm nóng để phô mai tan chảy, đồng thời, bạn phết thêm một ít nước sốt để tăng hương vị cho sườn. Sau khi phô mai tan chảy, bạn có thể thưởng thức món sườn non nướng thần thánh này rồi đó. Và đừng quên ăn cùng với nước chấm thịt nướng để không bị ngấy nhanh nhé!

Món sườn nướng ăn cùng kimchi là một trong các món sườn nướng được yêu thích tại Hàn Quốc. Với công thức đơn giản dễ làm dưới đây, các bạn có thể thưởng thức món sườn nướng kiểu Hàn này ngay tại nhà của mình đấy!

· 1kg sườn chìa

· 2 muỗng canh mật ong

· 3 củ hành tím

· 4 muỗng canh sốt nướng BBQ

· 1 muỗng cà phê tiêu đen

· 2 muỗng cà phê tỏi băm

· 1 muỗng canh ớt băm

· 1 muỗng canh dầu màu điều

· 1 muỗng canh dầu ăn

· 2 muỗng cà phê dầu hào.

· 250g kim chi

Cách ướp thịt sườn nướng ngon

Bước 1: sơ chế và rửa sạch sườn, đồng thời dùng dao rạch dọc theo khung xương sườn và dùng tăm xiên vào thịt, như vậy khi ướp thịt sẽ dễ ngấm vị hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể đun nước sôi và chần thịt sườn sơ qua trước để khi nướng, thịt sẽ mau chín hơn.

Bước 2: hành tím bạn bóc vỏ, băm nhuyễn và đổ nước vào để vắt lấy nước

Bước 3: cho sốt nướng BBQ, mật ong, tiêu, tỏi, ớt băm, dầu điều, dầu ăn, dầu hào vào bát nước cốt hành tím và khuấy đều.

Bước 4: cho sườn vào trong bát và để ướp khoảng ít nhất 1 tiếng (nếu bạn đã chần sườn với nước nóng) hoặc 4 tiếng (nếu chưa chần)

Cách làm món sườn nướng BBQ với kim chi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Với món thịt nướng này, cách nướng sườn ngon nhất chính là sử dụng bếp nướng không khói. Vì kimchi khi nướng cùng với sườn sẽ rất dễ gây khói nếu rớt vào than hoặc cồn. Trước khi nướng, bạn cũng có thể phết thêm một ít sốt lên kim chi để tăng hương vị.

Đầu tiên, bạn làm nóng bếp nướng trước 10 phút. Sau đó, đặt sườn và kim chi lên vỉ nướng và nướng cho đến khi chín đều các mặt. Với kimchi, các bạn chỉ cần nướng vài phút rồi gắp ra khỏi vỉ để tránh bị khét. Sau khi sườn chín vàng đều, các bạn kẹp sườn cùng kim chi đã nướng và ăn chung. Hương vị chua cay của kim chi kết hợp cùng vị ngọt mặn của thịt nướng chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào dừng đũa được.

Thêm một cách làm sườn nướng Hàn Quốc thơm ngon, dễ làm tại nhà dành cho các bạn. Với mùi thơm của tỏi kết hợp cùng sườn nướng thơm phức, chắc chắn đây sẽ món ăn cuối tuần đầy hương vị dành có gia đình bạn đó!

· 500gr sườn heo

· 2 thìa cà phê muối

· 1 củ tỏi, băm nhỏ

· 1 chén nước sốt BBQ Hàn

Cách ướp sườn nướng ngon và mềm

Bước 1: bạn rửa sạch sườn, chặt miếng vừa ăn

Bước 2: đun nước sôi và chần thịt sườn sơ qua trước để khi nướng, thịt sẽ mau chín hơn.

Bước 3: sau khi sườn ráo nước, bạn ướp sườn cùng muối, tỏi băm và sốt BBQ trong 3 tiếng (hoặc để tủ lạnh qua đêm)

Cách làm sườn non nướng tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đầu tiên, bạn cần làm nóng bếp nướng BBQ khoảng 10 phút trước khi nướng. Sau đó phết dầu lên khay nướng và đặt sườn lên khay. Khi nướng, cứ cách 5 phút thì bạn phết thêm nước sốt lên hai mặt của sườn để tỏi bám vào sườn và ngấm vị hơn. Sau khi sườn đã chín mềm, bạn tắt bếp nướng và cho món sườn lên đĩa và thưởng thức.

Trong trường hợp bạn muốn tìm cách làm sườn nướng tỏi bằng lò nướng thì bạn chỉ cần cho sườn đã ướp cùng nước sốt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và nướng trong 30 phút. Có thể nói đây là cách làm sườn nướng ngon và nhanh nhất với những nguyên liệu đơn giản và có thể tìm thấy ở bất cứ siêu thị nào.

Sườn bò nướng là một trong những món ăn tiêu biểu trong văn hóa Hàn Quốc cũng giống như nước Việt Nam mình có món sườn nướng chua ngọt hoặc nướng muối ớt đặc trưng. Đối với cách làm sườn nướng mềm thơm này, các bạn nên lựa chọn sườn bò Mỹ hoặc Úc để khi nướng, thịt sẽ mau chín và thấm vị hơn nhé!

· 500 gr sườn bò

· 1/2 trái lê

· 1/3 trái kiwi

· 1/4 củ hành tây

· 5 muỗng canh nước tương

· 25 ml rượu gạo Hàn Quốc

· 1 muỗng canh đường nâu

· 1 muỗng canh mật ong

· 1/2 muỗng canh dầu mè

· 1 muỗng cà phê bột tỏi

· 1/4 muỗng cà phê tiêu

· 1 miếng gừng

Cách ướp sườn bò nướng

Bước 1: thịt sườn bò mua về rửa sạch với muối và để ráo.

Bước 2: lê, hành tây, và kiwi bạn gọt sạch vỏ và cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp này vào bát lớn và ướp cùng sườn bò. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp khoảng 1 tiếng

Bước 3: trong thời gian chờ thịt thấm vị, bạn làm nước sốt thịt nướng. Đổ nước tương, rượu gạo, đường nâu, mật ong, dầu mè, bột tỏi, tiêu đen, gừng vào bát nhỏ và khuấy đều

Bước 4: sau 1 tiếng, bạn lấy sườn bò ra và bỏ bớt lớp lê, hành tây và kiwi xay nhuyễn. Sau đó đổ phần nước sốt vừa làm vào và ướp khoảng 4, 5 tiếng hoặc qua đêm cho ngấm. Cách ướp sườn nướng này sẽ giúp sườn bò thấm vị ngọt tự nhiên của lê và kiwi và hương vị đậm đà của những gia vị ướp sườn nướng.

TIPS: với cách ướp sườn ngon này, các bạn cũng có thể dùng sườn cọng nướng thay cho sườn bò nếu bạn không mua được sườn bò Úc hay Mỹ.

Cách làm sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đối với món sườn bò nướng, chúng mình khuyên bạn nên nướng bằng lò nướng. Vì cách làm món sườn nướng ngon nhấtnày sẽ giúp thịt bò chín đều bên ngoài nhưng vẫn còn hơi tái bên trong. Các bạn nên vặn lửa ở nhiệt độ 225 độ C và nướng ở rãnh gần trên cùng và cứ 5 phút thì ngưng lò và lật thịt lại.

Nếu bạn không có lò nướng thì đừng lo, bạn vẫn có thể sử dụng bếp nướng du lịch dã ngoại để nướng món thịt này. Các bạn nên sử dụng vỉ nướng Hàn Quốc chống dính và phết thêm một lớp dầu trước khi nướng để thịt không bám vào vỉ. Chú ý canh nhiệt độ bếp nướng và thường xuyên trở thịt cũng như phết thêm nước sốt để thịt không bị khô.

Đối với những bạn đã quá ngán với những món sườn heo hay bò nướng, các bạn có thể thử đổi vị với sườn dê nướng ướp cùng sốt BBQ Hàn Quốc. Món nướng này nghe có vẻ không “ăn nhập” với nhau nhưng thực ra, tại Hàn Quốc và Mỹ, rất nhiều gia đình áp dụng công thức này cho những bữa tiệc nướng ngoài trời. Hãy cùng chúng mình xem cách ướp và làm món dê nướng lạ miệng này nhé!

· 1kg sườn dê

· Rượu trắng : 1 ly

· Hành tím : 2 củ

· Tỏi : 1 củ

· Sốt BBQ : 1 chén

· Gừng : 1 nhánh

· Gia vị : dầu mè, bột ngọt, hạt tiêu, đường, mắm,…

Cách ướp sườn dê nướng

Bước 1: sườn dê sau khi đã được sơ chế và rửa sạch. Bạn chặt miếng vừa ăn và cho vào bát lớn cùng các gia vị như dầu mè 5 muỗng, đường 3 muỗng, bột ngọt 1 muỗng, tiêu 1 muỗng, muối 1 muỗng cùng với hành tím, tỏi, gừng, rượu trắng.

Bước 2: sau đó dùng bao tay và trộn tất cả lại với nhau. Xoa đều nước sốt lên thớ thịt để đảm bảo sườn dê ngấm đều hết các gia vị

Bước 3: để sườn dê trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi nướng

Cách làm sườn dê nướng với sốt BBQ

Khi sườn đã chín, các bạn có thể phết thêm một lớp sốt BBQ cả 2 mặt và cho vào lò nướng, nướng khoảng 5 phút để đảm bảo thịt bên trong chín hoàn toàn trước khi ăn. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm nước chấm để ăn cùng món thịt nướng này để bắt vị hơn.

Ngoài những gợi ý trên, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách ướp sườn nướng muối ớt hoặc ngũ vị để bữa tiệc nướng tại nhà thêm phần độc đáo và đỡ ngấy hơn. Và đừng quên chuẩn bị thêm các món ăn kèm để ăn cùng với thịt nướng nhé!

Cách Làm Món Thỏ Quay Thơm Ngon Béo Ngậy

Để làm món thỏ quay sao cho đúng công thức không phải là điều ai cũng biết. Thịt thỏ thơm, mềm và ngọt thịt, bạn có thể trổ tài làm rất nhiều món ngon và bổ dưỡng, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến những người có đam mê nấu ăn cách chế biến món thịt thỏ quay thơm vàng, béo rụm ngay sau đây.

1. Tìm hiểu về món thỏ quay

Trọng lượng thịt thỏ để chế biến món thịt thỏ quay ở ngoài quán là từ 0,3 đến 0,5 kg cho một đĩa. Còn nếu nấu gia đình dùng bạn có thể căn theo số lượng người để nấu.

Món thịt thỏ quay sẽ có màu nâu và lớp thịt bên ngoài sẽ giòn, mùi thơm đặc trưng.

Có vị béo gậy hào quyện với nước cốt dừa sẽ rất hấp dẫn nếu bạn trang trí thêm trên đĩa thịt là những lát dưa leo.

– Dưỡng chất trong món thỏ quay

Thịt thỏ là một tỏng những loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều các loại thịt khác. Đặc biệt là lượng protein chiếm đến 21,5%, cao hơn so với thịt heo và thịt gà.

Lượng mỡ trong thịt thỏ ít so với thịt bò và thịt lợn. Ngoài ra trong thịt thỏ còn chưa các acid amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể con người, thúc đẩy sự phát triển của trẻ nhỏ và kéo dài tuổi thọ ở người già.

2. Công thức chế biến món thỏ quay

– Nguyên liệu và sơ chế

+ Thịt thỏ làm sạch : 500gram

+ Mỡ lợn đã rán: 50gam

+ Dừa nạo sợi: 250 gam

+ Gia vị: đường, dấm, mắm , muối, xì dầu, hạt tiêu.

+ Hành khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ, hành tươi bỏ rễ, cắt ngắn, trẻ ra và ngâm với dấm.

+ Húng lìu nhặt sạch, rửa và để ráo.

+ Sợi dừa vắt lấy nước cốt, cho thêm chút đường và xì dầu đánh tan. Còn xác dừa bạn cho chảo rang vàng thơm và múc ra để riêng.

+ Đùi thỏ chặt ra cho vào ngâm với giấm ăn 20 phút, sau đó sát thêm muối biển lên. Sau đó cho rau húng lìu, hạt tiêu và hành băm nhỏ vào ướp cùng.

– Cách chế biến món thỏ quay

Bạn đặt chảo lên bếp, để chảo nóng bạn cho mỡ nước vào, khi mỡ đã nóng già bạn cho đùi thỏ vào. Bạn nên để lửa nhỏ và đậy nắp để thịt thỏ chín đều.

Quay thỏ 15 phút bạn quết nước cốt dừa lên mặt thịt đẻ thịt có màu vàng và dậy mùi thơm. Khi thịt chuyển màu nâu và thơm giòn là lúc bạn đã hoàn thành món thịt thỏ quay của mình.

Nấu cỗ 29 hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các chị em trổ tài và bếp. Khi có nhu cầu cần đặt tiệc cưới hỏi, sinh nhật, tất niên… hãy liên hệ với chúng tôi. Sở hữu những đầu bếp chuyên nghiệp hàng đầu, đa dạng về thực đơn để khách hàng lựa chọn, và đặc biệt dù số bàn ít hay nhiều đều nhận nấu.

website http://nauco29.com

Liên hệ số 68 ngõ 24 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội

Cách Làm Món Thịt Kho Tàu Không Cần Nước Dừa

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc của người Việt không chỉ trong các dịp lễ Tết mà còn trong các bữa ăn thường ngày.

Cách làm món thịt kho tàu không cần nước dừa siêu ngon

Với các cách nấu truyền thống thì nước cốt dừa là thành phần không thể thiếu để tạo lên sức hấp dẫn cho món thịt kho tàu. Tuy nhiên, nếu gia đình bạn có người bị dị ứng hoặc không thích mùi vị của nước cốt dừa thì đừng lo lắng.

Với các cách sau đây bạn vẫn có thể chế biến món ăn này mà không cần sử dụng tới nước cốt dừa. Nhưng vẫn giữ lại được hương vị thơm ngon để cả gia đình có thể cùng thưởng thức.

Nguồn gốc của món thịt kho tàu

Theo nhà văn người nam bộ Bình Nguyên Lộc, chữ “Tàu” hiểu theo nghĩa của người “miền dưới” là “lạt”. Như sông Cái Tàu Thượng, sông Cái Tàu Hạ là 2 con sông nước lợ. Như vậy, thịt kho tàu không phải là thịt kho của người Trung Quốc, mà chỉ đơn giản là món thịt kho lạt mà thôi.

Có thuyết lại cho rằng, món thịt kho bên Tàu từ cái ông tể tướng Vương An Thạch đời Tống nghĩ ra. Nhưng khi xem lại thì món thịt kho của ông chẳng giống cái cách mà chúng ta thấy ở miếng thịt kho tàu xứ Việt. Đúng như lời giáo sư Trần Văn Khê nói: món thịt kho “Tàu” hóa ra lại là “ta”, món Việt trăm phần trăm

Ý nghĩa các món thịt ngày tết

Trong các món ăn ngày Tết, thịt kho tàu là món luôn gợi nhắc nhiều kỉ niệm. Với thịt, trứng, hương vị đậm đà, màu sắc đẹp mắt, món ăn đã mang đến sự ấm cúng, sum vầy.

Các nguyên liệu được kết hợp thể hiện tình cảm gia đình hòa thuận, yên vui. Vì thế, món thịt kho tàu đã trở nên quen thuộc và trường tồn cùng ngày tết Việt.

Chỉ cần nghe hương thơm hấp dẫn, béo ngậy tỏa ra từ nồi thịt kho đặt cùng với chén cơm trắng nóng hổi hơi nghi ngút là thấy Tết kề bên.

Cách thứ 1

Thành phần nguyên liệu làm món thịt kho tàu không nước dừa

Thịt ba chỉ, ba rọi 500 gr

Trứng gà ( hoặc trứng cút, trứng vịt ): tùy số lượng chọn

Hành tím: 1 củ nhỏ

Gia vị thịt kho tàu

Đường: 4 muỗng café

Tiêu: 2 muỗng café

Muối: 1 muỗng café

Bột ngọt: 1 muỗng café

Hạt nêm: 2 muỗng café

Nước mắm: 4 muỗng canh

Các bước làm món thịt kho tàu không nước dừa

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm và hành tím với thịt trong 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Đun nước sôi và cho trứng vào luộc cho chín. Sau khi trứng chín, vớt ra, rửa sơ qua với nước lạnh, bóc vỏ, dùng dao cắt nhẹ vài đường dọc theo quả trứng (điều này giúp khi kho trứng sẽ thấm gia vị hơn).

Bước 3: Cho vào nồi 4 muỗng đường và 2 muỗng nước lạnh rồi bắc lên bếp trộn đều tay. Đến khi đường chảy hết và chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn cho thịt đã ướp vào và tiếp tục trộn đều tay.

Bước 4: Bạn cho nước nguội vào nồi sao cho vừa ngập thịt. Tiếp tục để lửa cho đến khi nước sôi thì cho trứng vào, nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Sau đó, bật lửa nhỏ liu riu để cho thịt trứng ngấm đều gia vị.

Bước 5: Đến khi thịt chín mềm thì bạn tắt bếp và có thể dọn ra để dùng.

Lưu ý: Không để hầm quá lâu cũng không quá nhanh vì nếu nhanh quá thì thịt trứng sẽ chưa ngấm gia vị còn nếu lâu quá thì khi hâm lại sẽ khiến thịt bị mặn.

Cách thứ 2

Nguyên liệu làm món thịt kho tàu không nước dừa với trứng cút

– Thịt ba chỉ: 500 gr

– Trứng cút: 20 quả

– Nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ

Các bước chế biến món thịt kho tàu không nước dừa

Bước 1: Ướp thịt kho tàu

Thịt sau khi mua về bạn rửa sạch, bắc nước sôi để chần sơ thịt. Sau đó, rửa thịt đã chần cho thật sạch (để thịt không bị tanh và có nhiều váng đục). Tiếp theo, bạn cắt thịt thành các miếng vừa ăn (không nên cắt quá nhỏ vì khi hầm thịt sẽ dễ bị nát).

Ướp thịt với nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu và hành khô trong 2 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Luộc trứng cút

Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, bạn có thể bắc nước luộc trứng cút. Sau khi trứng chín thì bóc vỏ để sẵn. Bạn có thể chiên sơ trứng qua để trứng có độ dai, bùi và thấm được hết gia vị.

Bước 3: Thắng nước màu đường

Cho 3 thìa đường và khoảng 5 thìa nước khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi chuyển sang màu cánh gián là được (để màu hơi sậm chút sẽ làm món ăn của bạn hấp dẫn hơn).

Bước 4: Nấu và hoàn thiện món thịt kho tàu

Cho ít dầu ăn vào nồi, để lửa liu riu và cho thịt vào trộn đều đến khi thịt săn lại thì cho đường đã thắng vào. Cho nước vào ngập thịt và để lửa cho sôi thì vớt bọt và hạ nhỏ lửa để thịt chín từ từ.

Khi thịt đã chín thì bạn cho trứng cút vào và nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị của bạn. Khi thịt với trứng đã mềm thì bạn có thể tắt bếp và dọn ra để dùng.

Thịt kho tàu dùng với cơm trắng trong bữa ăn hàng ngày và trong dịp Tết. Thì dùng chung với các loại bánh tét, bánh chưng là phù hợp nhất. Ngoài ra, bạn có thể dùng thịt kho tàu kèm với chút củ kiệu hoặc dưa cải muối chua cũng rất bắt vị.

Cách nấu thịt kho tàu mềm và ngon

Nếu muốn thời gian ninh thịt được rút ngắn bạn nên cho một chút baking soda vào, thịt rất nhanh nhừ và lại an toàn.

Nếu bạn quá bận, bạn có thể sử dụng gói gia vị thịt kho tàu. Buổi sáng trước khi đi làm bạn ướp thịt và để trong tủ lạnh, tối về chỉ việc kho, món ăn sẽ rất đượm vị.

Cách nấu thịt kho tàu nhanh mềm cũng nhờ vào cách thái thịt. Bạn cần thái miếng vuông và hơi to chút. Tránh thái quá mỏng mà thái miếng to giúp thịt ngậy và mềm hơn.

Không nên cho trứng vào ninh cùng thịt vì sẽ bị chai và cứng.

Không nên luộc qua thịt để loại bọt bẩn vì làm như vậy thịt khó ngấm gia vị và nước dừa về sau. Chỉ nên rửa thịt nước muối, sau đó hớt bọt.

Kết luận

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Sườn Sóc Tỏi trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!