Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Làm Nem Nướng Ngon Đúng Vị Cho Ngày Đông / 2023 # Top 12 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Làm Nem Nướng Ngon Đúng Vị Cho Ngày Đông / 2023 # Top 12 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Nem Nướng Ngon Đúng Vị Cho Ngày Đông / 2023 mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nem nướng

Để làm món nem nướng ngon đúng vị thì các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm các loại thực phẩm sau:

Nguyên liệu chính

Thịt lợn tươi: Thịt lợn cần có bao gồm hai phần thịt nạc và thịt mỡ. Tuỳ theo số lượng người ăn mà bạn chuẩn bị lượng thịt cho phù hợp. Thông thường tỉ lệ thịt mỡ/ thịt nạc cần có là khoảng 4/10.

Tôm tươi: Cũng như thịt lợn, tuỳ theo số lượng người ăn mà bạn sẽ cân đối lượng tôm cần dùng. Tỉ lệ tôm/thịt nạc cần có rơi vào khoảng 5/10.

Nước dừa tươi: Nước dừa tươi sẽ làm món ăn của bạn thơm, dậy mùi hơn trong quá trình chế biến.

Các gia vị cần có: ớt, tiêu, mắm, đường, bột ngọt.

Nguyên liệu phụ để làm nước sốt ăn kèm

Gạo nếp: Bạn không cần quá nhiều gạo nếp để làm nước sốt. Cách tốt nhất để chuẩn bị lượng gạo nếp vừa đủ là bạn đong gạo nếp bằng một chiếc chén uống nước nhỏ. Bạn đong khoảng gần đầy hoặc bằng miệng chén là được.

Tương xay, cà chua chín, một chút giấm

Lạc rang đã giã nhỏ.

Cách làm nem nướng với 4 bước đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nem nướng

Thịt lợn

Thịt nạc: bạn đem rửa sạch dưới vòi nước lã cho trôi hết các chất bẩn bám trên bề mặt. Tiếp đó bạn cho rửa lại với nước dừa tươi sau đó để ráo. Tiếp đó bạn thái thành các miếng theo thớ sau đó đem giã nhuyễn.

Thịt mỡ: Khác với thịt nạc, phần thịt mỡ đã chuẩn bị bạn đem rửa sạch sau đó cắt thành các sợi dài. Tiếp đó bạn đem trần qua nước sôi sau đó vớt ra để ráo nước. Sau khi phần mỡ đã ráo nước, bạn trộn với 1 chút đường trằng rồi để hong khô cho đến khi phần mỡ trong lại là được.

Tôm

Tôm tươi sau khi mua về bạn đem rửa sạch, bóc vỏ, làm sạch chỉ đen ở sống lưng sau đó đem rửa với nước dừa tươi một lần nữa. Sau khi tôm đã ráo nước, bạn cho một nhánh tỏi, một chút muối, tiêu, bột ngọt vào đảo đều và đem tôm đi giã nhuyễn. Sau khi các phần nguyên liệu tách rời đã chuẩn bị xong, bạn trộn đều phần tôm, thịt nạc và thịt mỡ lại với nhau.

Tiếp đến, bạn viên lại thành các viên vừa ăn hoặc theo hình dạng tuỳ ý và xuyên qua một chiếc que tre đã chuẩn bị. Làm tương tự với phần còn lại cho đến khi hết nguyên liệu.

Gạo nếp

Bạn đem rửa sạch và cho vào nấu thành cháo. Sau khi phần cháo đã chín bạn cho vào máy xay xay nhuyễn và để nguội.

Bước 2: Nướng nem

Đặt phần nem sống đã chuẩn bị lên vỉ nướng. Nếu có điều kiện bạn nên nướng than hoa là ngon nhất.

Lật đều liên tục để miếng nem chín đều. Tiếp tục nướng cho đến khi tất cả các mặt của miếng nem chín vàng là được. Cần cẩn trọng vì nếu bạn để cháy thì nem sẽ bị đắng và mất đi mùi vị.

Bước 3: Làm sốt ăn kèm

Sau khi phần cháo xay nhuyễn đã nguội, bạn trộn với phần tương xay và tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị. Tiếp đó, bạn thái mỏng cà chua đã chuẩn bị và cho vào phi nhuyễn, sau đó cho hỗn hợp trên vào đảo đều. Bạn đun sôi cho đến khi phần nước sánh lại, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành các công đoạn cuối

Sau khi phần nem đã nướng xong, bạn dọn phần nem đã chuẩn bị đặt trên một đĩa rau sống cho bắt mắt. Phần nước sốt nên ăn lúc nóng, bạn bỏ ra bát và rắc thêm chút lạc rang đập nhỏ đã chuẩn bị. Nem nướng có thể ăn kèm trực tiếp cùng với bún hoặc các loại rau, dưa ăn ghém khác.

Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Ngon Miệng Đúng Vị / 2023

Cách làm nước chấm nem nướng Nha Trang thơm ngon khó cưỡng

Thịt lợn nạc băm nhỏ: 150g

Tôm tươi băm nhỏ: 150g (nếu có tôm tươi thì nước chấm sẽ ngon hơn nhưng không có cũng không sao)

Gạp nếp: nửa bát con

Tương đậu nành: 3 muỗng

Dầu hạt điều: 1 muỗng

Các gia vị đi kèm: muối hạt, đường trắng, mắm nguyên chất

Gan lợn: 100g

Đậu phộng: 10g

Hành tím

Bước 1:

Đầu tiên bạn cần vo cho sạch gạo nếp đã chuẩn bị, nhặt bỏ đi những hạt bị hỏng và vỏ trấu. Ngâm tiếp tục gạo trong nước lạnh thêm khoảng 2 giờ đến 3 giờ. Khi gạo đã ngâm xong thì vớt ra, cho vào nồi nước rồi bắt đầu đun sôi. Quấy đều liên tục để tránh tình trạng dưới đáy nồi bị dính gạo. Nấu cho đến khi gạo được chín mềm, đổ cháo ra bát rồi dùng thìa dầm nhuyễn.

Bước 3:

Đặt lên bếp một chảo vừa phải, cho thêm một chút dầu diều. Khi dầu đã nóng thì cho hành khô băm vào đảo đều, phi thơm đến khi dậy mùi. Đầu tiên bạn cho thịt tôm giã nhỏ vào chảo, dùng đũa đảo đều tay để thịt được tơi. Sau khoảng 3 đến 5 phút thì tiếp tục cho thịt lợn xay và gan heo băm vào đảo cùng. Các nguyên liệu bạn đảo đều cùng nhau để tạo được hỗn hợp thịt thơm ngon.

Cách làm nem nướng Nha Trang dịp cuối tuần

Nem nướng Nha Trang có nguyên liệu cũng khác quá nhiều so với nem cuốn bình thường. Nhưng cách cuộn lạ mắt khiến nem nướng Nha Trang trở nên khác biệt. Khi ăn cùng nem nướng họ thường sử dụng một loại nước chấm riêng biệt để khi bất kì ai lần đầu ăn cũng không quên được hương vị.

Thịt nạc xay nhuyễn: 1kg (thịt nạc vai hay thịt nạc mông đều được)

Mỡ lợn: 150g

Bột năng: 40g

Bột nở: 20g

Dầu điều

Các loại gia vị: muối, đường trắng, tiêu xay

Lóng mía: chẻ phần cuối để dùng để cuộn chả

Bước 1:

Đầu tiên đổ hết lượng thịt băm đã chuẩn bị vào một bát tô. Thêm vào thịt một số loại gia vị đã chuẩn bị để đậm đà hơn. 2 thìa cà phê muối ăn, 3 thìa cà phê đường, một chút tiêu xay để dậy mùi. Trộn đều tất cả nguyên liệu và gia vị cùng với nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua một đêm (khoảng 8 tiếng là được)

Bước 2:

Trước khi bọc thịt để nước, bạn cần thoa qua lòng bàn tay một lớp dầu ăn để tránh thịt băm dính vào. Cho một lượng thịt lên tay rồi quấn vào một que nhỏ hoặc cây mía đã chẻ. Bóp đều tay cho thịt được trải và phủ đều.

Comments

Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Đúng Chuẩn Cực Đã / 2023

Nguyên liệu làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn

Thịt lơn băm nhỏ, tôm tươi: mỗi loại 150g. Tôm tươi có thể có, có thể không

Gạo nếp ½ chén

Tương đậu nành 3 muỗng canh

Dầu điều 1 muỗng canh

Muối, đường trắng, nước mắm: mỗi thứ 1 ít

Gan heo 100g, 10g đậu phộng rang

Hành tím băm ½ muỗng cà phê

Các bước tiến hành làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn cực đã

Bước 1: ngâm và chế biến gạo nếp

Gạo nếp đem nhặt, rửa sạch rồi cho vào ngâm trong nước lạnh chừng 2-3 giờ. Sau thời gian ngâm vớt gạo ra cho vào nồi cùng chén nước lọc, bắc lên bếp đun sôi. Khi sôi nhớ dùng muôi khuấy đều, tránh để gạo cháy khét dưới đáy nồi. Tiếp tục ninh cho đến khi gạo chín mềm thì đổ ra, dùng muống tán nhuyễn gạo.

Bước 2: sơ chế tôm, gan heo, thịt lợn

Tôm mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rồi tiến hành bóc vỏ, rút hết chỉ đen ở phần lưng. Lấy phần thịt đem giã nhỏ.

Gan heo rửa sạch, băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng chút dầu điều rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến trút phần tôm đã giã nhỏ vào xào đều chừng 3-5 phút thì cho thịt lợn đã băm với gan heo vào xào cùng. Trong quá trình xào nhớ đảo đều tay để các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp.

Bước 3: làm nước chấm

Đổ hỗn hợp gan, tôm, thịt lợn vào máy xay rồi tiến hành xay thật mịn để được hỗn hợp đồng nhất. Đổ hỗn hợp này vào chảo, thêm phần cháo nếp đã chuẩn bị vào cùng với tương đậu, khuấy đều, nhẹ tay.

Trong cách làm nước chấm nem nướng đến bước này gần như là hoàn thành rồi đấy. Bạn chỉ cần thêm muỗng canh đường, nước mắm, cà phê muối trộn đều cho vừa ăn. Sau đó đun thêm 10-20 phút kết hợp khuấy đều để thu được hỗn hợp sánh đặc thì tắt bếp.

Bước 4: hoàn thành và thưởng thức

Cách Làm Lẩu Rươi Ngon Đậm Vị Cho Những Ngày Đầu Đông / 2023

Rươi: Khi lựa chọn rươi để làm lẩu các bạn cần phải lựa chọn những con bò khỏe, có màu đỏ hoặc màu hồng. Đó mới chính là những con rươi tươi ngon.

Thịt lợn: Nhìn chung đối với món lẩu rươi thì các bạn không nên ăn quá nhiều thịt lợn.

Trứng gà: Tùy theo sở thích của từng gia đình. Tuy nhiên tốt nhất là chỉ cần 3 đến 4 quả.

Vỏ quýt: Đây là một trong những nguyên liệu đặc biệt được sử dụng riêng cho món lẩu rươi. Nếu như không có nguyên liệu này thì nồi lẩu của bạn sẽ không được ngon.

Nấm hương, cà rốt, củ cải và các loại rau tùy khẩu vị.

Rau mùi, hành lá, ớt.

Các loại gia vị tùy theo gia đình.

2. Cách làm lẩu rươi ngon từng bước

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho cách làm lẩu rươi ngon

Rươi sau khi bạn đã mua về thì cần phải làm sạch và sau đó trần bằng nước nóng. Hãy đổ từ từ nước nóng vào trong rổ rươi và lắc nhẹ rổ. Làm như vậy để rươi có thể rụng được hết phần lông mà không bị vỡ bụng.

Vỏ quýt đem đi thái chỉ hoặc là băm theo hình hạt lựu.

Hành nhặt sạch và thái khúc

Rau mùi, lá lốt nhặt sạch và đem đi thái nhỏ.

Thịt lợn đem đi rửa sạch và xay nhuyễn.

Bước 2: Tạo “bột rươi” rất quan trọng trong cách làm lẩu rươi

Lấy tất cả các nguyên liệu là vỏ quýt, rau mùi, lá lốt, thịt lợn, hành cho vào một cái bát. Đập trứng gà vào và cho rươi sau đó trộn đều. Dùng đũa hoặc là thìa để đánh tất cả các nguyên liệu trong bát lên. Tiếp theo đó bạn hãy cho thêm một ít gia vị để nguyên liệu được ngấm đều và quánh lại.

Bước 3: Nấu lẩu rươi

Cho xương sườn, cà rốt, nấm hương, tôm vào để nấu trước. Sau khi các nguyên liệu trên đã được chín thì hãy cho thêm gia vị và cho thêm ớt vào nồi để tạo hương vị sao cho vừa miệng.

Sau khi đợi nước sôi thì hãy múc từng muỗng hỗn hợp rươi đã chuẩn bị ở trên vào. Lúc này bạn sẽ thấy những thìa bột rươi mà bạn vừa đổ tạo thành bánh rươi trông giống như gạch cua.

Lưu ý: Trong trường hợp các bạn không có xương sườn thì bạn có thể lựa chọn sử dụng gói lẩu có sẵn được bán ở ngoài cửa hàng. Gói lẩu này đảm bảo đầy đủ các hương vị cần thiết nên bạn hoàn toàn yên tâm.

3. Cách pha nước chấm lẩu rươi

Cách 1: Nước chấm mù tạt

Bước 1: Rửa sạch chanh và ớt rồi sau đó để ráo nước. Chanh thì đem đi thái đôi còn ớt thì thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm ¼ mù tạt, 1/4 muối, 1/4 mì chính vào một cái bát nhỏ rồi sau đó trộn đều tay.

Bước 3: Cuối cùng bạn hãy cho thêm hạt tiêu, ớt cùng với một ít chanh để hoàn thành bát nước chấm lẩu mù tạt thơm ngon này.

Cách 2: Nước chấm tương ớt và chanh

Nước chấm tương ớt và chanh là một trong những món nước chấm cá đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích. Đó chính là sự kết hợp giữa vị ngọt của đường, vị chua của chanh cùng với vị cay của ớt nên rất dễ ăn.

Chanh bạn hãy rửa sạch rồi đem đi vắt nước cốt. Cho tương ớt, đường cùng với 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh vào một cái bát nhỏ sau đó trộn thật đều. Hãy rắc thêm một chút muối trắng vào bên trong hỗn hợp và đánh đều tay sao cho nguyên liệu được quyện. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong bát nước chấm muối chanh để ăn với lẩu rươi rồi đó.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Nem Nướng Ngon Đúng Vị Cho Ngày Đông / 2023 trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!