Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Nước Chấm Sushi Siêu Ngon mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Sushi là một món ăn nổi tiếng của người Nhật. Món ăn này nổi tiếng cũng bởi sự độc đáo trong cách chế biến cũng như nguyên liệu cá tươi. Cách làm nước chấm sushi cũng không hề khó như bạn nghĩ.
1. Cách pha nước chấm sushi sốt teriyaki
a. Nguyên liệu
Gừng tươi – 1 miếng
Tỏi – 1 tép
Dầu mè – 1 thìa cà phê
Dầu ô liu – 2 thìa cà phê
Đường nâu – 50g
Nước tương – 150ml
Rượu mirin – 150ml
Rượu sake – 4 thìa
Hạt mè nướng – 50g
b. Cách làm nước chấm sushi sốt teriyaki
: Tỏi đem bóc bỏ, đập dập, băm nhuyễn. Gừng tươi rửa sạch, đem đập dập, băm nhỏ.
: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu mè và và dầu ô liu, cho gừng và tỏi vào đảo đều trong vài phút.
: Khi gừng và tỏi đã thơm thì cho đường nâu vào đun cùng, đổ nước tương, rượu mirin, rượu sake vào nồi khuấy đều, tiếp tục đun với lửa vừa phải.
: Tiếp tục đun trong khoảng 2 – 3 phút cho đến khi đường tan hết và sánh lại thì vặn nhỏ lửa. Đun thêm khoảng 15 – 20 phút đến khi sốt teriyaky sánh đặc lại thì ngưng.
Cách làm nước chấm sushi này tuy cầu kỳ nhưng hương vị mà nó mang lại thì gần như hoàn hảo cho món sushi yêu thích của bạn đấy.
2. Cách làm nước chấm sushi đơn giản với sốt cà mật ong
a. Nguyên liệu
Súp mật ong – 4 muỗng
Bơ tan chảy – 2 muỗng
Canh giấm – 2 muỗng
Mù tạt – 1 thìa cà phê
Nước sốt cà – 500ml
b. Cách pha nước chấm sushi cà mật ong
: Đem tất cả các nguyên liệu trên cho vào bát to, sau đó trộn đều.
Với cách làm nước chấm sushi đơn giản này, bạn sẽ có thể tạo ra những bát nước chấm sushi thơm ngon vô cùng đấy.
3. Cách làm nước chấm sushi sốt me
a. Nguyên liệu
b. Cách làm nước chấm sushi sốt me
: Ớt đem bỏ cuống, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.
: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế bao gồm: nước cốt me, đường, ớt, nước mắm vào bát rồi khuấy đều là xong.
Cách làm nước tương chấm sushi sốt me này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho món sushi của bạn. Hương vị từ loại nước chấm sushi này chắc chắn sẽ để lại cho bạn những cảm giác khó quên với món ăn này đấy.
4. Cách làm sốt mayonnaise chấm sushi
a. Nguyên liệu
Lòng đỏ trứng gà – 1 trái
Dầu ăn – 1 bát con
Nước lọc – 1 hìa canh
Đường – ½ thìa cà phê
Giấm – ½ thìa cà phê
Nước cốt chanh – ¼ thìa cà phê
Muối – ¼ thìa cà phê
b. Cách làm nước chấm sushi sốt mayonnaise
: Cho phần nước lọc, đường, giấm ăn, nước cốt chanh và muối theo tỷ lệ đã chuẩn bị ở trên vào bát, khuấy đều cho các gia vị tan hết.
Chỉ với vài công đoạn đơn giản, bạn đã có thể có ngay một bát nước sốt mayonnaise chấm sushi ngon tuyệt rồi.
Với cách làm nước sốt chấm sushi này, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần trong khoảng 5 ngày.
Một số lưu ý với cách làm nước chấm sushi
Trứng gà sử dụng pha nước chấm sushi phải là trứng gà còn tươi, không để quá lâu và bảo quản ở nhiệt độ môi trường bình thường chứ không phải tủ lạnh.
Nếu thấy nước sốt có vè quá đặc, bạn cũng có thể thêm chút nước cho phù hợp với khẩu vị nha.
Tham Khảo Một Số Cách Làm Nước Chấm Sushi Đơn Giản Tại Nhà Siêu Ngon
Nguyên liệu làm sốt mayonnaise
1 lòng đỏ trứng gà,
1 thìa canh nước lọc,
1 bát con dầu ăn,
1/2 thìa cà phê giấm,
1/2 thìa cà phê đường,
1/4 thìa cà phê muối,
1/4 thìa cà phê nước cốt chanh.
Cách làm làm sốt mayonnaise
– Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho vào đó nước lọc, đường, nước cốt chanh, giấm ăn và muối theo đúng lượng đã chuẩn bị. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp đến khi các gia vị tan hoàn toàn.
– Bạn chuẩn bị một chiếc bát khác, cho lòng đỏ trứng gà vào đó rồi dùng cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng để đánh bông lòng đỏ trứng gà lên. Sau đó, bạn trút một nửa hỗn hợp gia vị ở trên vào bát lòng đỏ này và tiếp tục đánh bông lên cho thật đều.
– Vừa đánh hỗn hợp, bạn vừa từ từ cho phần dầu ăn đã chuẩn bị vào, cứ thế cho đến khi hết.
Cách làm nước chấm sushi đơn giản với sốt cà mật ong
Nguyên liệu làm sốt cà mật ong cần có:
4 muỗng súp mật ong,
2 muỗng canh giấm,
2 muỗng bơ tan chảy,
1 thìa cà phê mù tạt và nửa lít nước sốt cà.
Cách làm sốt cà mật ong
– Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên.
– Tiếp đến, bạn bắc nồi nguyên liệu lên bếp đun ở mức lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều để gia vị tan hoàn toàn và hòa quyện vào với nhau. Bạn cứ làm như thế cho tới khi hỗn hợp sôi và hơi sánh lại thì tắt bếp.
Bạn thấy không, cách làm sốt cà với mật ong để chấm sushi quá đơn giản và nhanh gọn phải không nào!
Nguyên liệu làm sốt me cần có:
Vài quả me chín,
50 gr đường,
1 quả ớt đỏ,
nửa chén nước mắm ngon.
Cách làm nước sốt me:
– Với ớt, bạn rửa sạch, bỏ bớt hạt rồi băm nhỏ.
– Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho vào đó nước cốt me và đường rồi khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, bạn thêm ớt băm và nước mắm vào cùng, trộn đều lên rồi nêm nếm sao cho vị vừa ăn là được.
Cách Làm Nước Chấm Kimbap Siêu Đơn Giản
Nước sốt chấm sẽ là yếu tố quyết định đến sức hấp dẫn của món Kimbap. Học cách làm siêu chuẩn với nguyên liệu làm sẵn có bao gồm trứng gà, giấm, muối, đường… Nào, các bạn hãy vào bếp cùng ngay thôi nào!
Cách làm nước chấm kimbap siêu ngon
Nguồn gốc món kimbap nổi tiếng của Hàn Quốc
Món cơm cuộn rong biển của Hàn Quốc còn biết đến với cái tên khác là kimbap hay gimbap. Cũng nổi tiếng và đem đến danh tiếng cho đất nước Hàn Quốc như món kimchi, kimbap cũng là món ăn đặc trưng cho ẩm thực xức Hàn. Kimbap được phần đông giới trẻ yêu thích vì vị ngon và nhân bánh thật dễ ăn. Nói đến nguồn gốc của món kimbap thì có thông tin cho rằng bắt nguồn từ món futomaki của đất nước Nhật Bản- hàng xóm đất Hàn. Nguyên liệu của hai món này có điểm giống nhau đó chính là làm từ cơm, lá rong biển cùng các thành phần thơm ngon khác.
Đối với người Hàn Quốc, món kimbap rất được dùng nhiều. Ở các quán hay cửa tiệm có bán sẵn các cuộn cơm với rất nhiều sự lựa chọn khác nhau. Mà kimbap cũng dễ dàng làm ngay tại nhà với những nguyên liệu có sẵn. Kimbap thường được làm món ăn nhẹ trong các buổi dã ngoại hay những sự kiện ngoài trời vì sự dễ ăn, gọn nhẹ và rất nhanh no. Nếu là fan của các bộ phim Hàn Quốc thì bạn sẽ rất quen thuộc với những cuộn cơm rong biển xuất hiện nhiều trong các bộ phim.
Với làn sóng Hallyu tràn vào Việt Nam một cách mạnh mẽ thì nền ẩm thực của Hàn Quốc cũng xâm nhập theo. Hiện nay ở khắp mọi nơi đều bán rất nhiều các nguyên liệu làm kimbap như rong biển, thanh cua hay có sẵ cả củ cải muối. Món kimbap tuy đơn giản nhưng vẫn đủ được vẻ tinh tế trong các giai đoạn từ cách chế biến, hào quyện giữa các nguyên liệu tự nhiên. Từ cơm nấu chín đến các gia vị như muối, vừng,… cũng không thể thiếu được thứ gì. Tất cả tạo nên món kimbap đặc trưng của Hàn Quốc.
Cách làm nước chấm kimbap ngon chuẩn vị Hàn
Trứng gà ta: 1 quả
Giấm gạo: nửa thìa cà phê
Muối hạt: chỉ cần một chút
Đường trắng: nửa thìa cà phê
Nước cốt chanh tươi: ¼ trái
Dầu ăn: hai thìa
Nước: một thìa
Nguyên liệu trên được theo một định lượng được xác định chính xác, nhưng nếu tự tay pha thì bạn nên dựa vào khẩu vị của mình để thêm hoặc bớt bất kì gia vị nào bạn muốn, không ảnh hưởng đến thành phẩm nước chấm kimbap cuối cùng là được.
Các bước làm nước chấm kimbap
Bước 1:
Chuẩn bị một bát con, nên tiệt trùng sạch bằng cách tráng qua nước vừa đun sôi. Sau đó cho vào chiếc bát con với các nguyên liệu đã chuẩn bị: nước lọc, nước cốt chanh, đường trắng, muối hạt, giấm gạo với lượng như trên rồi dùng thìa hòa tan. Hòa đều tay cho đến khi các gia vị được tan hết.
Bước 2:
Dùng thêm một chiếc bát con khác. Với chiếc bát này bạn sẽ dùng để đựng trứng. Đập trứng ra nhưng chỉ dùng lòng đỏ, bỏ đi lòng trắng trứng. Cho lòng đỏ trứng vào bát rồi dùng đũa hoặc cái đánh trứng đánh đều. Chú ý mạnh tay để lòng đỏ được đánh bông lên. Nếu lòng đỏ trứng càng bông nhiều thì phần nước chấm kimbap bạn làm được sẽ ngon hơn rất nhiều.
Lúc này bạn nên đổ từ từ một chút dầu ăn vào bát trứng đã được đánh đều. Chú ý rằng vừa đổ dầu ăn vừa phải đánh đều tay để dầu ăn và trứng được hòa quyện nhất có thể. Nước chấm có ngon không cũng phụ thuộc vào khâu này khá nhiều.
Bước 4:
Phần hỗn hợp được để lại rồi cho tiếp tục vào bát sốt trứng. Dùng quấy trứng đáng đều thêm một lần nữa. Vậy là món nước chấm kimbap đã hoàn thành nhanh gọn chỉ với vài bước đơn giản.
1️⃣ 8 Cách Làm Nước Chấm Sushi Và Kimbap Đơn Giản Mà Ngon Đúng Vị
1. Sushi cuộn kiểu Nhật ăn với gì là ngon?
2. Cách pha nước chấm sushi và kimbap chay ngon
2.1. Cách làm nước sốt sushi đơn giản nhất tại nhà
2.1.1. Vật chất
2.1.2. Cách làm nước sốt sushi đơn giản
Cho cả 3 nguyên liệu vào nồi nhỏ, đánh đều.
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa đun, giảm nhỏ nhất.
Nấu nước sốt cho đến khi sền sệt khoảng 3/4 chén thì tắt bếp.
Đợi sốt nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần.
2.2. Cách làm sushi cá hồi sốt mayonnaise gừng
Nguyên liệu: 1 thìa gừng bột đã gọt vỏ, băm nhỏ và 3 thìa sốt mayonnaise Kewpie. Cách thực hiện đơn giản như sau:
Nêm nếm lại nước sốt cho vừa ăn, đổ ra cốc và thưởng thức.
2.3. Cách làm sushi ponzu sốt ngon đúng điệu
2.3.1. Vật chất
Tảo bẹ ít ăn được (kombu)
3/4 chén nước tương (200 ml)
3/4 cốc nước chanh tươi
3/4 cốc bột nước dùng dashi
3/4 giấm gạo
2/3 cốc mirin
2.3.2. Cách làm nước chấm sushi ngon
Cho tất cả nguyên liệu vào âu sạch, trộn đều.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát nước chấm.
Với nước sốt tảo bẹ nhúng sushi này, bạn có thể dùng ngay hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh đến 2 tháng.
2.4. Cách làm sốt teriyaki ăn sushi
2.4.1. Vật chất
Gừng tươi và tỏi có vị rất đậm nên bạn chỉ cần lấy một ít để làm nước sốt teriyaki. Để làm nước sốt sushi này bạn chuẩn bị:
1 miếng gừng tươi
1 tép tỏi
1 thìa cà phê dầu mè
2 thìa cà phê dầu ô liu
1/4 cốc đường nâu (khoảng 50 gram)
150 ml nước tương
150 ml rượu mirin
4 thìa rượu sake
Hạt mè nướng (số lượng tùy chọn)
2.4.2. Cách pha nước chấm teriyaki với sushi
Tỏi bóc vỏ, để riêng và băm nhỏ.
Gừng cũng gọt sạch vỏ bên ngoài rồi thái thành từng miếng nhỏ như hình.
Đổ nước sốt ra bát, rắc vừng rang lên trên và chấm sushi.
2.5. Cách làm sốt mayonnaise cay với sushi, kimbap
2.5.1. Vật chất
2 thìa sốt mayonnaise Kewpie ít béo
2 thìa cà phê tương ớt sriracha
Nước ép của nửa quả chanh tươi
2 thìa cà phê masago (trứng cá muối)
2.5.2. Cách làm nước sốt chấm sushi từ sốt mayonnaise cay
Đổ tất cả các nguyên liệu vào một chiếc bát nhỏ, khuấy đều cho hòa quyện.
Điều chỉnh hương vị của nước sốt theo khẩu vị. Ví dụ: Muốn nước sốt sánh và đặc hơn thì có thể cho tương ớt sriracha, muốn chua và thanh hơn thì cho nước cốt chanh, nếu muốn tăng vị kem thì cho sốt mayonnaise.
Hương vị của nước sốt này sẽ càng ngon hơn nếu để lạnh. Do đó, nếu chưa dùng ngay, bạn nên để mắm vào ngăn mát tủ lạnh.
2.6. Cách làm sốt cà rốt gừng với sushi, kimbap
2.6.1. Vật chất
2.6.2. Cách làm nước sốt sushi từ cà rốt, gừng
Nấu cà rốt và nửa củ gừng tươi trong khoảng 8 – 10 phút.
Cho cà rốt và gừng vừa luộc vào máy xay gia vị, đánh cho thật nhuyễn.
Sau đó cho mật ong với nửa củ gừng còn lại vào máy, xay nhuyễn cà rốt.
Nêm nếm và điều chỉnh hương vị nước sốt cho vừa ăn rồi đổ ra bát sạch, chấm với sushi.
2.7. Cách làm sốt Gochujang Hàn Quốc ăn kèm sushi, kimbap đều ngon
2.7.1. Vật chất
6 muỗng canh (102 gram) tương ớt Gochujang lên men (Xem cách làm Gochujang Hàn Quốc tại nhà)
2 muỗng canh (26 gam) đường trắng
1 1/4 thìa cà phê nước tương (6 ml)
1 1/4 thìa rượu sake
1,5 muỗng canh dầu mè
2,5 thìa cà phê tỏi băm
2 muỗng canh nước táo tươi
2 1/4 muỗng cà phê hạt mè rang
2.7.2. Cách chế biến sốt sushi, kimbap sốt cay Gochujang Hàn Quốc
Trừ hạt mè đã rang, cho tất cả các nguyên liệu vào một cái chén nhỏ, sạch và trộn đều.
Nêm nếm lại nước chấm và điều chỉnh hương vị theo khẩu vị.
Khi ăn, rắc vừng rang lên trên và thưởng thức. Nước sốt này hơi đặc và có vị cay nồng đặc trưng của tương ớt lên men Gochujang, giúp món cơm cuộn thêm đậm đà.
2.8. Cách làm sốt xoài chấm sushi cá ngừ lạ miệng
2.8.1. Vật chất
Nước sốt xoài thường được dùng để chấm với sushi cá ngừ, các loại rau để tăng hương vị. Đây cũng là một trong những cách làm chả giò lạ miệng bạn có thể thử. Các thành phần cần thiết chỉ bao gồm:
1/3 cốc giấm gạo
1/3 cốc đường
1/2 thìa cà phê muối
1 trái xoài chín (gọt vỏ, bỏ lõi, băm nhỏ)
2 muỗng canh dầu thực vật
2.8.2. Cách làm nước sốt sushi từ xoài
Trong một cái chảo nhỏ, trộn giấm, đường và muối với nhau.
Bắc nồi lên bếp, nấu lửa vừa, khuấy đều tay cho đường tan hết.
Nước sốt hơi sôi, hạ lửa nhỏ nhất, đợi nguội đến nhiệt độ phòng.
Thùy Trâm dịch và tổng hợp
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Nước Chấm Sushi Siêu Ngon trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!