Xem Nhiều 3/2023 #️ Cách Làm Sụn Gà Rang Muối Ngon Ơi Là Ngon # Top 7 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 3/2023 # Cách Làm Sụn Gà Rang Muối Ngon Ơi Là Ngon # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sụn Gà Rang Muối Ngon Ơi Là Ngon mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Sụn gà đóng một lớp muối trắng tinh, ăn có chút mằn mặn, giòn giòn thưởng thức một lần là thích mê.

Hướng dẫn cách làm sụn gà rang muối ngon ơi là ngon sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng hơn khi thực hiện món ăn này tại nhà. Vào bếp và làm món sụn gà rang muối để thưởng thức, bạn sẽ phải mê mẩn.

Nguyên liệu làm sụn gà rang muối

Sụn gà: 1 ký

Sả: 5 tép

Bột năng: 2 muỗng canh

Trứng gà: 2 quả

Gạo nếp: 100g

Đậu xanh không vỏ: 100g

Muối hột: ½ muỗng cà phê

Cách làm sụn gà rang muối

Sụn gà rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo.

Sả rửa sạch, cắt miếng mỏng rồi băm nhỏ.

Đậu xanh, gạo nếp ngâm nước cho mềm rồi vớt ra, để ráo.

Đập trứng ra bát, thêm tí hạt nêm đánh đều rồi cho bột năng vào khuấy đều. Sau đó cho sụn gà vào lăn đều.

– Cho sả băm vào chảo dầu nóng chiên vàng rồi cho ra bát. Cho tiếp dầu ăn vào để nóng, cho sụn gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra.

– Bắc chảo lên bếp để nóng, cho gạo nếp cùng đậu xanh vào rang chín vàng rồi thêm muối vào rang một lúc nữa thì tắt bếp, để nguội. Sau khi hỗn hợp này nguội đem đi xay thành bột mịn để làm muối rang.

– Đặt tiếp chảo lên bếp để nóng, cho sụn gà vào rang khô một lúc rồi cho muối rang vào đảo đều cho muối rang bám vào sụn gà.

– Sau đó cho sả chiên vàng vào đảo đều thêm chừng 2 phút nữa rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Sụn gà rang muối ăn cùng tương ớt sẽ rất ngon, chúc cả nhà ngon miệng.

Sự giòn giòn, thoang thoảng hương thơm từ sả, mặn mặn vị muối làm cho món sụn gà rang muối thơm ngon hơn bao giờ hết. Rảnh rỗi hoặc những cuối tuần tụ họp mà làm món sụn gà rang muối này thì sẽ chiếm được sự yêu thích của cả gia đình và bạn bè.

Sụn Gà Rang Muối Ngon Rẻ Hà Nội

Sụn gà là phần xương sụn được lấy từ sụn ức gà, đầu gối, thường sụn ngon là loại sụn được lọc gần hết thịt và chỉ nhỏ khoảng cỡ đầu ngón tay. Sụn gà được chế biến vài món ngon như chiên nước mắm, rang muối, nướng…Trong các món này, kể đến món được yêu thích nhất phải nói đến món sụn gà rang muối.

Nguyên liệu làm Sụn gà rang muối:

– 3 lạng sụn gà

– 1 quả trứng gà

– Lá chanh, sả

– Bột năng (bột ngô)

– Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm (mỳ chính)

– Muối giả (Muối giả = muối rang để nguội + mì chính + tiêu sọ: tất cả giã nhỏ)

Cách làm Sụn gà rang muối:

– Ướp sụn gà với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.

– Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.

– Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sụn gà. Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa. Sau đó dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà.

– Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng, chiên thật nhanh đến khi sụn gà xém vàng thì vớt ra đĩa.

– Sau khi đã chiên xong sụn gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều sụn gà với muối giả (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.

Lưu ý khi chế biến sụn gà rang muối:

Để món sụn gà rang muối có thể trở nên ngon, hoàn hảo và hấp dẫn hơn bạn nên cần lưu ý những điểm sau:

– Phần bột muối nếu được bảo quản kín có thể để được khá lâu vì thế bạn có thể làm nhiều một chút để dùng cho cả những lần nấu ăn sau.

– Chọn phần sụn có nhiều phần trắng, còn thịt.

– Món sụn gà rang muối phù hợp ăn kèm xà lách, cà chua, dưa chuột.

Đổi Gió Với Món Sụn Gà Rang Muối Thơm Ngon Cho Cả Nhà

Xin chào cả nhà! Chắc hẳn thịt gà đã quá quen thuộc trong căn bếp của mọi nhà, từ gà luộc, gà rán, gà hầm, đến gà chiên,… là những món mà hằng ngày chúng ta đều có thể bắt gặp trên bàn ăn. Để bữa cơm trở nên phong phú hơn, Nấu và ăn sẽ mách bạn cách làm một món ăn cực kỳ mới lạ và hấp dẫn từ sụn gà – Sụn gà rang muối. Với những nguyên liệu tuy đơn giản nhưng món ăn chắc chắn sẽ đem đến một hương vị khó quên, khiến bạn ăn mãi mà không thấy hề thấy chán!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Sụn gà: 500 gram.

Gạo nếp: 200 gram.

Đậu xanh tách vỏ: 150 gram.

Bột năng: 30 gram.

Sả: 6 củ.

Gừng: 1 củ.

Trứng gà: 2 quả.

Hành tím: 3 củ.

Tỏi: 1 củ.

Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Sụn gà rửa sạch, cho vào nồi đun sôi trong 5 phút với vài lát gừng đập dập cùng với 1 thìa nhỏ muối để khử mùi hôi, sau đó vớt ra để ráo.

Vo sạch gạo nếp và đậu xanh rồi ngâm trong nước khoảng 2 tiếng cho mềm rồi rửa lại, để ráo. Cho gạo và đậu vào chảo nóng rang trong 10 phút rồi tắt bếp. Để nguội gạo và đậu rồi cho hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn thành bột mịn để làm muối rang.

Đập trứng ra bát, nêm thêm 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh đường rồi cho bột năng vào và khuấy đều tất cả lên. Sau đó cho sụn gà vào lăn và ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Sả rửa sạch, để ráo nước, sau đó băm nhỏ ra.

Bước 3: Chế biến món sụn gà rang muối.

Cho sả đã băm nhỏ vào chảo với 200ml dầu nóng chiên vàng, dậy mùi thơm rồi vớt ra bát. Cho một chút dầu ăn vào và để nóng chảo, cho sụn gà đã ngấm gia vị vào chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa khác.

Phi hành, tỏi băm nhỏ với một chút dầu ăn cho thơm, đổ sụn gà đã chiên giòn vào đảo cùng, cho thêm muối rang (làm từ gạo và đậu xanh trước đó) và 1 thìa nhỏ muối, đảo đều trong 2 phút cho muối rang bám vào sụn gà.

Cuối cùng cho sả chiên vàng vào đảo đều thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp, đổ ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức. Sụn gà rang muối chấm cùng tương ớt hoặc muối chanh ớt sẽ mang đến một hương vị cay – mặn – ngọt vô cùng đặc biệt.

Chúc cả nhà làm thành công món ăn này!

Cách Làm Chân Gà Rang Muối

Nguyên liệu cần cho cách làm chân gà rang muối:

– Chân gà: 10 chiếc.

– Sả tươi: 3 nhánh.

– Lá chanh tươi: 5 lá.

– Bột năng

– Gia vị: Muối tinh, hạt nêm, bột ngọt.

Các bước tiến hành làm món chân gà rang muối:

Bước 1: Chọn và sơ chế chân gà

– Để có cách làm chân gà rang muối được ngon và an toàn thì việc đầu tiên ta phải biết cách chọn chân gà tươi ngon, không bị bơm nước hay ngâm hóa chất tẩy trắng, chúng tôi đã giới thiệu ở bài trước.

– Tiếp theo ta xếp chân gà vào một nồi nước, bắc lên bếp bật lửa đun sôi cùng với 2 muỗng bột canh. Khi thấy chân gà vừa chín tới ta lập tức tắt lửa đổ chân gà ra rổ cho nguội bớt.

– Chú ý, trong cách làm chân gà rang muối này chúng ta không được luộc chân gà chín quá sẽ làm cho chúng bị nát, khi rang muối nhìn mất thẩm mỹ mà lại không ngon.

– Để có cách làm chân gà rang muối được ngon và an toàn thì việc đầu tiên ta phải biết cách chọn chân gà tươi ngon, không bị bơm nước hay ngâm hóa chất tẩy trắng, chúng tôi đã giới thiệu ở bài trước.

– Tiếp theo ta xếp chân gà vào một nồi nước, bắc lên bếp bật lửa đun sôi cùng với 2 muỗng bột canh. Khi thấy chân gà vừa chín tới ta lập tức tắt lửa đổ chân gà ra rổ cho nguội bớt.

– Chú ý, trong cách làm chân gà rang muối này chúng ta không được luộc chân gà chín quá sẽ làm cho chúng bị nát, khi rang muối nhìn mất thẩm mỹ mà lại không ngon.

Bước 2: Trộn chân gà với bột năng

– Khi chân gà đã nguội hẳn ta cho chúng vào túi đựng thực phẩm cho thêm khoảng 1 muỗng lớn bột năng vào rồi xoắn miệng túi lại và lắc, xốc thật đều để chân gà thấm đều bột.

– Sả tươi ta cho vào vòi nước rửa sạch, bóc bỏ bẹ già bên ngoài rồi cắt chúng thành các khúc nhỏ.

Bước 3: Thực hiện chân gà rang muối

– Cho một cái chảo đáy cong, đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng, rồi cho sả chiên tơi khi có màu vàng và dậy mùi thơm thì ta vớt ra dĩa để riêng.

– Dầu ăn còn lại trong chảo vẫn để nguyên và tiếp tục đun sôi rồi thả chân gà vừa trộn bột vào chiên vàng đều, sau đó vớt chúng ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

– Khi dầu đã ráo bớt ta đổ bột muối, sả vừa chiên thơm, lá chanh xắt sợi vào và đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau là đã hoàn thành món chân gà rang muối rồi đó.

Chân gà rang muối giòn thơm bên ngoài ngọt bên trong.

Chân gà có vị mặn mặn của lớp vỏ bên ngoài cùng với các hương vị hòa quyện rất ngon.

Món chân gà này rất phù hợp cho những ngày mưa cuối tuần ngồi nhà vừa ăn vừa xem phim thư giãn.

Lưu ý khi làm chân gà rang muối

Chân gà nên chọn chân gà tươi nguồn gốc rõ ràng, đặc biệt là chân gà đều màu tự nhiên to đều, chân không nhỏ quá cũng không to quá.

Ướp chân gà rất quan trọng để cho ngấm gia vị thì khi hoàn thành món ăn mới đủ vị.

Khi rang nên để lửa nhỏ đừng để lửa quá to.

Có thể thêm ớt tùy vào sở thích của từng người.

Video hướng dẫn cách làm chân gà rang muối ngon nhất quả đất

https://www.youtube.com/watch?v=_vQmL7TtDk8

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sụn Gà Rang Muối Ngon Ơi Là Ngon trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!