Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Chuẩn Vị Bắc Nam mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu chế biến sườn xào chua ngọt
Sườn 700 gram
2 củ hành khô, hành lá
4 thìa dấm, 2 thìa tương cà, 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, muối, một chút hạt tiêu, bột nêm và dầu ăn.
Bước 1: Khi mua sườn nên mua sườn non có xương nhỏ và nhiều thịt khi ăn miếng sườn sẽ mềm, không bị khô. Sau đó rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn, bỏ vào nồi nước lạnh luộc sơ qua hớt hết bọt trên bề mặt rồi đem rửa lại với nước.
Bước 2: Các gia vị gồm: tương cà, nước mắm, muối, đường, giấm, bột nêm, tiêu cho vào bát và khuấy đều cho hòa tan. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
Cách làm sườn xào chua ngọt
Bước 1: Đặt chảo lên bếp cùng với khoảng 2-3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì xếp từng miếng sườn vào chảo chiên sơ qua cho sườn xém vàng thì vớt ra đĩa.
Bước 2: Vẫn sử dụng luôn cái chảo đó, bạn cho hành khô vào phi cho thơm sau đó cho bát nước sốt vừa pha sẵn khi nãy vào, nấu cho sôi lên
Bước 3: Trút toàn bộ sườn vừa chiên vào chảo nước sốt, đảo đều cho sườn ngấm đều gia vị sau đó thêm 1/2 bát con nước, đậy vung và xào cho sườn mềm, nước sốt rút cạn bớt và sệt lại thì nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Bước 4: Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên rồi cho sườn xào chua ngọt ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt vời.
Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn vị miền Nam
Cách nấu sườn chua ngọt kiểu Miền Nam Nguyên liệu:
500gr sườn thăn
5 thìa nhỏ đường, một ít bột nêm và hạt tiêu
1/3 bát nước sôi để nguội
Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt
Dứa, ớt chuông, chà chua, hành tây, dưa leo, ớt chuông
Bước 1: Sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn sau đó đun 1 nồi nước sôi và cho sườn vào chần sơ qua, vớt ra để cho ráo nước.
Bước 2: Chiên sườn: cho chảo lên bếp sau đó cho 1 ít dầu vào cho nóng dầu thì thả sườn vào chiên. Bạn cần chú ý chiên sườn cháy cạnh, không chiên quá lâu thịt sườn khi ăn sẽ bị khô. Khi miếng sườn đã vàng đều thì cho ra đĩa.
Bước 3 : Dùng chào khác đặt lên bếp, cho dầu nóng lên, thêm dứa và cà chua vào xào trước.
Bước 3: Khi cà chua và dứa mềm, tiếp tục cho hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào
Bước 4: Sau đó cho sườn chiên cùng rau cần tây, 10g muối, 20g bột nêm, 10g đường, 5g tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Chuẩn Vị
Món sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn chính của các bữa cơm gia đình hàng ngày. Đặc biệt, các nguyên liệu để chế biến ra món ăn này là những nguyên liệu rất dễ kiếm tìm như: sườn non, tỏi, đường, tương ớt,… nên bạn hoàn toàn có thể mua và chế biết vào bất cứ khi nào mà mình muốn đều được.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt
Sườn non: 500 gram.
Đường trắng: 5 muỗng.
Tỏi: 1 củ.
Hành khô: 3 củ.
Nước mắm loại ngon: 4 muỗng.
Giấm: 5 muỗng.
Tương ớt: 4 muỗng.
Gia vị: Hạt tiêu, bột canh, dầu ăn,…
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon
Bước 1: Sơ chế sườn
Đầu tiên, khi mua sườn về, các bạn đem sườn rửa thật sạch với nước (nếu cần các bạn có thể rửa cùng với muối nếu muốn). Tiếp đó, các bạn chẻ sườn ra thành từng rẻ riêng biệt và chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Lưu ý: Các bạn nên chặt sườn thành từng miếng dài khoảng 4-5 cm, không nên chặt quá dài vì nếu chặt dài sẽ rất khó ăn.
Và sau khi chần sơ qua sườn xong, các bạn vớt sườn ra ngoài, rửa lại 1 lần nữa với nước lạnh rồi để cho ráo nước là các bạn đã hoàn thành xong bước sơ chế sườn rồi đó.
Bước 2: Pha nước sốt sườn xào chua ngọt
Bước pha nước sốt cho món sườn xào chua ngọt này là bước chính quyết định món sườn xào cua ngọt này của bạn có ngon hay là không. Và các bạn sẽ tiến hành pha nước sốt với công thức như sau: 4 thìa nước mắm + 1 thìa dấm + 3 thìa nước đun sôi để nguội + 5 thìa đường và 4 thìa tương ớt.
Lưu ý: Với lượng sườn xào chuẩn bị ở trên, bạn nên sử dụng loại thìa hơi nhỏ để phù hợp với lượng sườn chúng ta chuẩn bị sao cho hợp lý nhất.
Các bạn có thể thay tương ớt bằng ớt băm để tạo độ cay. Tuy nhiên, tốt hơn hết thì các bạn nên dùng tương ớt để có thể tạo được độ sệt cũng như màu đỏ đẹp mắt cho món ăn (và tương cà cũng có tác dụng tương tự). Và nếu dùng ớt tươi , món sườn của chúng ta không có được màu đỏ nhẹ nhưng thay vào đó thì các bạn sẽ có được 1 món sườn có màu đỏ rất tự nhiên của món sườn chiên.
Bước 3: Xào sườn
Để bắt đầu xào sườn, các bạn đặt chảo lên trên bếp, trút hết phần sườn đã sơ chế ở bước 1 vào và cho thêm vào đó 1 muỗng bột canh + 1 ít nước cho khỏi bị cháy chảo. Dùng đũa đảo qua trong khoảng 3 phút cho ngấm đều gia vị rồi đổ nước xâm xấp với sườn. Sau đó đậy vung lại và vặn nhỏ lửa, om sườn trong khoảng 15 phút cho sườn được chín mềm.
Sau khi sườn đã chín mềm, các bạn đảo đều sườn thêm 1 lần nữa rồi trút phần nước sốt đã pha ở bước 2 vào, tiếp tục đảo cho đều.
Vặn lửa nhỏ liu riu và tiến hành om thêm khoảng 3 phút nữa (phần nước sốt này sẽ cạn khá nhanh), tiếp nữa cho tỏi băm nhỏ vào và tiến hành đảo đều lên. Lúc này, chảo sườn xào chua ngọt của chúng ta dẫn dần ngấm đều nước sốt và cũng đã lên màu khá đẹp mắt rồi. Các bạn nêm nếm thêm gia vị sao chua vừa ăn rồi trút sườn ra đĩa và trang trí sao cho hấp dẫn tạo thêm phần ngon miệng hơn.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi múc sườn xào chua ngọt ra đĩa xong, các bạn dùng rau thơm, cà chua, dưa leo để trang trí sao cho đẹp mắt rồi ăn khi vẫn còn nóng.
Và các bạn cũng có thể chuẩn bị thêm các loại rau sống để ăn kèm với món sườn xào chua ngọt này cũng rất ngon và hợp.
Thành phẩm món sườn xào chua ngọt có được
Món sườn xào chua ngọt này phải có màu sắc hấp dẫn, riêng phần nước sốt sẽ hơi sền sệt bao phủ lên xung quanh mỗi miếng sườn.
Món sườn xào chua ngọt khi khi ăn sẽ dậy mùi thơm của nước mắm và hành phi, kèm theo vị chua nhẹ rất đặc trưng của giấm.
Tường miếng sườn chín mềm, róc xương nhưng phần thịt thì vẫn rất ngọt, chắc, không bị bã và thấm đều nước sốt với đủ tất cả các vị chua – cay – mặn – ngọt.
Bài viết nhiều người quan tâm:
Sườn xào chua ngọt ăn với gì?
Như chúng ta thấy thì món sườn xào chua ngọt là một trong số những món ăn được khá nhiều người ưa chuộng. Và cũng có thể nói đây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình trong những ngày thời tiết hơi hơi se lạnh. Món sườn xào chua ngọt này không chỉ được lòng người lớn mà ngay cả trẻ em cũng đều rất thích. Các bạn có thể ăn sườn xào chua ngọt với cơm nóng sẽ khá ngon, với vị chua – cay – mặn – ngọt của món này sẽ rất kích thích khi ăn, bạn có thể ăn được 2, 3, 4,… bát và chỉ no chứ không hề thấy chán.
Ngoài việc bạn có thể ăn món này với cơm nóng thì các bạn có thể ăn cùng với bún tươi hoặc có thể làm mồi nhậu cho ông xã nhà mình nhâm nhi cũng rất ngon.
Một số lưu ý khi chọn sườn để làm sườn xào chua ngọt
Khi chọn sườn: Để có được món sườn xào chua ngọt ngon thì việc đầu tiên là các bạn cần phải chọn được sườn ngon. Khi các bạn mua sườn nên chú ý đến màu sắc, mùi cũng như là độ đàn hồi của miếng sườn nha.
Về màu sắc của sườn, sườn ngon thường có màu hồng nhạt, không có mùi hôi và khi bạn dùng tay để ấn vào miếng sườn sẽ thấy được mặt sườn hơi khô và có độ đàn hồi nhất định.
Ngoài việc chọn sườn ra thì các bạn cũng cần chú ý đến việc chọn những miếng sườn nào mà có xương nhỏ và dẹp. Bình thường những miếng sườn như thế sẽ nhiều thịt và ít xương. Tuy nhiên, bạn cũng không nên chọn những miếng sườn mà có kích thước quá nhỏ, bởi có thể những dẻ sườn đó được xẻ ra từ 1 số con heo nhỏ, ăn thường sẽ không ngon và có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe (cũng có thể heo non, bị ốm nên mới được mổ sớm).
Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong về cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn nhất ngay tại nhà của mình rồi đó. Với công thức chế biến đơn giản, kết hợp với những nguyên liệu quen thuộc và rất dễ kiếm tìm, món sườn xào chua ngọt này là một trong số những món ăn được rất nhiều gia đình lựa chọn mỗi ngày.
Và chắc chắn với những miếng sườn thơm phức, thịt dai dai và có vị chua – cay – mặn – ngọt chắc chắn sẽ giúp bạn và cả gia đình sẽ có bữa ăn ngon miện hơn.
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Miền Bắc｜Azngon｜Note
Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn lợn non: 500 gram
Hành tím khô: 4 củ
Tỏi khô: 4 củ
Ớt tươi: 2 quả
Cà chua: 3 – 5 quả
Các gia vị nấy căn cầm thiết như: Hạt nêm, mắm, muối, mì chính, dầu ăn, tiêu, đường, giấm.
Lưu ý: Các bạn có thể tăng, giảm nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Tuy nhiên, để món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà nhất các bạn không nên cho một nguyên liệu quá nhiều hoặc quá ít. Bởi như vậy sẽ làm món ăn mất đi hương vị tự nhiên, thơm ngon của nó.
Mua sườn ngon
Đểm làm được món sườn xào chua ngọt thơm ngon, các bạn cần mua được những rẻ sườn lợn tươi ngon. Bạn nên chọn sườn dựa vào màu sắc, mùi và độ đàn hồi của thịt.
Bạn phải chọn miếng sườn có màu hồng nhạt, đây mới là loại sườn non còn tươi. Do còn tươi nên sườn và thịt sẽ không có mùi hôi khó chịu như phần sườn đã để lâu. Khi sờ vào miếng sườn, cảm giác thịt có độ đàn hồi nhất định, ấn thịt không bị lõm vào quá sâu. Nên chọn những miếng sườn có các dẻ xương nhỏ, không chọn loại dính nhiều mỡ bởi khi làm sườn xào chua ngọt sẽ bị ngấy.
Cách nấu sườn xào chua ngọt miền Bắc
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đối với các nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt như hành tím khô, tỏi khô đem bóc sạch vỏ rồi rửa sạch. Khi đã được làm sạch, bạn đem đập dập rồi băm thật nhỏ, cho vào bát đựng.
Ớt tươi bạn nên chọn loại ớt sừng, sau khi rửa sạch thì dùng mũi dao bổ dọc quả ớt. Loại bỏ hạt ớt ra ngoài, vì hạt ớt khi ăn quá nồng và khiến người ăn bị đau dạ dày. Sau đó, thái ớt thành những miếng nhỏ để riêng.
Cà chua làm sườn xào chua ngọt cần chọn loại cà chua vừa chín tới. Không nên chọn cà chua còn xanh hay ương bởi cà chua xanh khi ăn sẽ gây hại cho sức khỏe. Rửa sạch cà chua vừa chuẩn bị, sau đó cắt thành 4 và loại bỏ hạt. Tiếp tục cắt cà chua thành hình hạt lựu cho vào bát đựng riêng.
Bước 2: Sơ chế sườn
Trong cách làm sườn xào chua ngọt thì công đoạn sơ chế sườn rất quan trọng. Nó quyết định đến hương vị của món ăn, nếu bạn không sơ chế và tẩm ướp sườn tốt, món sườn xào sẽ không có được hương vị đậm đà thơm ngon như mong đợi.
Sườn non được mua về, các bạn cần đem rửa sạch với nước, nếu được bạn nên ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút.
Khi sườn đã được ngâm, rửa sạch với nước, hãy đem chặt thành từng miếng vừa ăn. Nếu các dẻ sườn to bạn có thể chặt từng dẻ một và mỗi miếng dài khoảng 4 cm. Còn dẻ sườn non bé thì có thể chặt hai dẻ sườn cũng được.
Khi sườn được chặt xong, cho chần qua nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo nước.
Khi sườn ráo sạch nước, cho sườn vào tô và tiến hành tẩm ướp gia vị, cho khoảng ½ thìa đường, ½ thìa muối, một chút tiêu. Để sườn ngấm gia vị tốt nhất, các bạn có thể đeo găng tay thực phẩm và tiến hành nhồi sườn, nhồi khoảng 3-5 phút rồi để sườn nghỉ trong 30 phút. Vậy là các gia vị đã được ngấm vào sườn tốt nhất rồi.
Bước 3: Pha chế giấm nấu sườn
Phần giấm được sử dụng để làm món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc sẽ được pha theo tỷ lệ sau: 2 thìa giấm gạo, 2 thìa đường, 5 thìa nước lọc và ½ thìa muối. Bạn khuấy đều để hỗn hợp tan hết, đợi đến khi nêm nếm thì cho vào.
Bước 4: Chiên sườn
Việc nấu sườn xào chua ngọt khá đơn giản, việc đầu tiên bạn cần làm là cho chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho 4 thìa dầu ăn vào.
Đợi đến khi dầu sôi thì cho tỏi và hành tím đã được băm nhỏ vào, đảo thật đều tay, đến khi các nguyên liệu này chuyển sang màu vàng ươm thì vớt ra chén.
Chảo chiên hành sau khi được vớt hết thì cho sườn đã ướp vào chiên, chiên ở mức lửa vừa phải. Trong quá trình chiên, nhớ lật sườn đều tay để cả hai mặt chín vàng. Khi sườn chuyển màu vàng đẹp mắt thì vớt sườn ra đĩa để ráo dầu.
Bước 5: Sốt sườn xào chua ngọt
Cho phần cà chua đã cắt thành hình hạt lựu vào chảo dầu, đảo đều tay và cho thêm 2-3 thìa nước. Đun đến khi cà chua chín nhuyễn thì cho sườn đã chiên vào.
Tiếp tục cho hỗn hợp giấm đường đã pha ở bước 3 vào đảo thật đều tay, nêm nếm các gia vị sao cho vừa ăn. Nấu nhỏ lửa đến khi phần sốt sườn sệt lại thì thêm ớt đã được thái nhỏ vào. Chỉ cần đun thêm khoảng 2 phút để ớt ngấm vị cay vào các miếng sườn là được.
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức
Tắt bếp, cho sườn và sốt đặc ra đĩa, thêm phần hành tỏi phi vàng lên trên. Vậy là bạn đã có được món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon hấp dẫn rồi.
Nếu bạn muốn tăng hương vị cho món ăn thì có thể thêm một chút tiêu xay. Với hương cay cay, hương thơm đậm đà của tiêu sẽ khiến món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Lưu ý: Nếu bạn muốn sử dụng mật ong thay đường để làm sườn xào chua ngọt cũng được, tuy nhiên lượng mật ong cho vào ướp cần gấp 2 lượng đường. Bởi vị ngọt của mật ong thấp hơn rất nhiều so với đường trắng.
Yêu cầu thành phẩm
Món sườn xào chua ngọt được làm theo kiểu miền Bắc thành công thì cần đạt được các yêu cầu sau:
Phần thịt sườn và nước sốt phải có độ sánh nhất định, không được để nước sốt quá loãng.
Hương vị của món sườn xào chua ngọt phải có sự đậm đà, các gia vị phải được nêm nếm vừa ăn. Không được quá mặn, quá nhạt hay quá ngọt.
Phần sườn khi ăn phải có độ mềm, thơm ngọt vừa tới, không được quá dai hay bị chiên quá lửa.
2 Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Kiểu Miền Bắc Và Nam Rất Đơn Giản
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Nhưng cũng cần có bí kíp riêng mới có thể bảo đảm món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu. Đừng bỏ qua 2 Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc và Nam ngon và đơn giản vô cùng. Hướng dẫn chi tiết này ai cũng có thể làm được tại nhà. Cách làm sườn xào chua ngọt theo kiểu của 2 miền Bắc Nam 1. Cách làm sườn xào chua…
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Nhưng cũng cần có bí kíp riêng mới có thể bảo đảm món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu. Đừng bỏ qua 2 Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc và Nam ngon và đơn giản vô cùng. Hướng dẫn chi tiết này ai cũng có thể làm được tại nhà.
1. Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sườn non: 500gr
Cà chua: 2 trái
Hành tím: 4 củ
Tỏi: 4 củ
Ớt xiêm: 1 trái
Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, giấm gạo và dầu ăn
Cách chọn sườn ngon
Cách sơ chế nguyên liệu
Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi đem đập dập, băm nhỏ và để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem cắt khúc, để riêng.
Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch và đem chẻ làm tư, khoét bỏ hạt. Sau đó đem cắt cà chua thành hạt lựu, để riêng.
Sườn non rửa sạch, để ráo rồi đem chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó cho sườn non vào nối nước, đem chần sơ trong nước sôi với một chút muối rồi vớt ra, đem xả dưới vòi nước sạch và để ráo. Sau đó, bạn ướp sườn non với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối và 1/3 muỗng tiêu xay. Tất cả trộn đều và để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Làm như vậy sẽ giúp món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc được thơm ngon hơn.
Pha chế nước giấm đường theo tỉ lệ như sau: bạn cho 2 muỗng giấm gạo vào chén, cho thêm 2 muỗng đường, 5 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng cafe muối vào. Tất cả trộn đều và khuấy đều tay cho đến khi muối, đường tan hoàn toàn là được.
Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc như sau:
Bật bếp, chờ cho chảo nóng già thì cho 4 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu sôi thì cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Khi hành và tỏi phi dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì vớt hết xác hành tỏi ra.
Tiếp theo, bạn để lửa vừa, cho sườn non vào rán chín vàng các mặt. Sau khi sườn chín vàng đều, bạn vớt sườn ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu.
Tiếp nữa, bạn cho cà chua đã xắt hạt lựu vào phần dầu rán sườn non lúc nãy, đảo đều tay và đun cho đến khi cà chua chín nhừ. Lúc này, bạn hãy cho tiếp phần nước giấm đường đã pha lúc nãy vào, khuấy đều tay và nêm nếm lại cho vừa miệng. Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh và sệt lại thì cho hết sườn non đã rán vàng vào chảo, đảo đều tay. Bạn cho thêm vài lát ớt đã xắt vào, đun thêm khoảng 1 hoặc 2 phút nữa cho sườn thấm gia vị của nước sốt thì tắt bếp.
Cho sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay là có thể thưởng thức.
2. Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sườn non: 500gr
Hành tím: 4 củ
Tỏi: 4 củ
Ớt xiêm: 1 trái
Hành lá: 2 cây
Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, giấm táo và dầu ăn
Mách nhỏ dành cho bạn
Cách sơ chế nguyên liệu
Hành lá đem cắt bỏ rễ, rửa sạch và đem xắt nhỏ, để riêng.
Cách pha chế nước giấm đường theo tỉ lệ như sau: bạn cho 2 muỗng nước giấm táo ( hoặc 2 muỗng nước cốt chanh hoặc 2 muỗng nước cốt me) vào chén, thêm 1 muổng đường, 3 muỗng nước lọc và 1/3 muỗng muối vào. Tất cả trộn đều, để riêng.
Cách làm sườn xào chua ngọt theo kiểu miền Nam như sau:
Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già thì bạn cho tỏi, hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Đảo đều tay cho hành và tỏi dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì cho sườn non đã ướp gia vị vào xào chín.
Bạn xào sườn non sao cho sườn chín vàng và săn lại thì cho phần nước giấm đường đã pha sẵn vào, cho thêm vài lát ớt xắt nhỏ vào, đảo đều tay.
Bạn giảm lửa thành lửa nhỏ, tiếp tục đun cho đến khi sườn thấm gia vị của nước sốt, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và cứ tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh và đặc lại. Sau tiếp, bạn cho hành lá đã xắt nhỏ, 1/3 muỗng cafe tiêu xay vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn cho sườn xào chua ngọt ra đĩa, ăn kèm cơm nóng rất chi là ngon miệng luôn đó.
.yuzo_related_post .relatedthumb{background: !important; -webkit-transition: background 0.2s linear; -moz-transition: background 0.2s linear; -o-transition: background 0.2s linear; transition: background 0.2s linear;;color:!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb:hover{background:#fcfcf4 !important; -webkit-transition: background 0.2s linear; -moz-transition: background 0.2s linear; -o-transition: background 0.2s linear; transition: background 0.2s linear;;color:!important;} .yuzo_related_post .yuzo_text, .yuzo_related_post .yuzo_views_post {color:!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb:hover .yuzo_text, .yuzo_related_post:hover .yuzo_views_post {color:!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb a{color:!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb a:hover{color:#dd1f1f!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb:hover a{ color:#dd1f1f!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb{ margin: 0px 0px 0px 0px; padding: 5px 5px 5px 5px; }
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Chuẩn Vị Bắc Nam trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!