Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Thịt Bò Khô Bằng Lò Nướng # Top 3 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Thịt Bò Khô Bằng Lò Nướng # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Bò Khô Bằng Lò Nướng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bò khô

– Thịt bò (500g): việc lựa chọn thịt bò có tác động rất to đến mùi vị, sự thơm ngon của món ăn. Để món thịt bò khô được ngon nhất, bạn nên chọn chọn phần thịt bò mông hoặc thịt bò thăn, không chứa mỡ, thịt phải tươi, ngon, thớ dài.  – Sả: 3 nhánh – Tỏi: 1 củ to – Gừng: 1 củ to – Dầu điều đỏ: 1 thìa cà phê – Ngũ vị hương: 2 thìa cà phê – Dầu hào: 1 thìa cà phê – Muối: 1 thìa cà phê – Đường: 1 thìa cà phê – Hạt tiêu: 1 thìa cà phê – Ớt bột: 2 thìa cà phê – Tương ớt Hàn Quốc: 1 thìa cà phê

Chuẩn bị nguyên liệu thịt bò để làm món thịt bò khô

2. Cách làm món thịt bò khô bằng lò nướng đơn giản

Bước 1: Đem miếng thịt bò bạn chọn đi rửa sạch rồi để ráo nước. Bạn thái miếng thịt bò ra thành nhiều miếng nhỏ. Độ dày của miếng thịt tầm 1cm, to bằng bàn tay người lớn là được. Chiều thái theo thớ thịt, to bản.

Bước 2: Trộn đều sả, ớt, các loại gia vị, đường, mì chính với thịt bò. Khi trộn gia vị thịt bò, bạn nhớ bóp nhẹ để gia thị thấm đều hết tất cả các mặt thịt bò. Thành phẩm có ngon hay không đều phụ thuộc vào bước trộn gia vị này. Sau đó, cho thịt bò đã tẩm gia vị vào tủ lạnh ngăn mát, để tầm 8 tiếng để gia vị thấm hết vào thớ thịt bò.

Ướp thịt bò bằng gia vị để thịt bò khô đậm vị hơn

Bước 3: Sau 8 tiếng, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và đun với lửa nhỏ. Nếu muốn thịt bò được thơm hơn, bạn có thể cho thêm nước dừa để miếng thịt bò thơm ngậy hơn. Đun thật nhỏ lửa tầm 30 phút để thịt chín dần. Sau đó, nếu còn nước thì tiếp tục đun lửa to để cạn hết nước thì tắt bếp.

Bước 4: Bỏ các miếng thịt bò ra, dùng chày đập dẹt hết các miếng thịt. Nếu bạn nào muốn ăn thịt bò khô sợi thì xé nhỏ ra.

Bước 5: Sau đó, cho thịt bò vào khay nướng, bật cánh quay hai lần và nướng cho miếng thịt khô lại, không còn nước. Để chế độ nướng 30 phút là vừa, miếng thịt được hút hết sạch nước, chín tới mà không bị cháy khét. Thời gian bảo quản được thịt bò khô cũng lâu hơn.

Cho thịt bò đã ướp gia vị vào lò nướng làm khô

3. Lưu ý khi làm món thịt bò khô ngon bằng lò nướng

Thịt bò khô sau khi hoàn thành khô thơm, ngon khó cưỡng

– Bước chọn thịt bò rất quan trọng, bạn nên chọn thịt bò nạc, không chứa mỡ và càng tươi ngon càng tốt. – Trong quá trình nướng, cứ khoảng 10 phút bạn nên lật thịt bò 1 lần đề nhiệt làm chín đều thịt bò. – Bạn nên bảo quản thịt bò bằng lọ thủy tinh là tốt nhất rồi để trong tủ lạnh để hương vị thịt bò được giữ nguyên vẹn và thơm ngon nhất.

Siêu thị Bếp Hoàng Cương – TP HCM

Địa chỉ: 348 Bạch Đằng – Q Bình Thạnh – TP HCM Tel: 0974329191 Website: https://bephoangcuong.com

Siêu thị Bếp Hoàng Cương – Hà Nội

Địa chỉ: 398 Khâm Thiên – quận Đống Đa – Hà Nội Tel: 0933266966 Youtube: Clip Bếp Hoàng Cương Facebook: Facebook Fanpage Bếp Hoàng Cương

 

Cách Làm Thịt Bò Khô Bằng Lò Vi Sóng

Bò khô là món khoái khẩu không chỉ trong ngày tết mà còn cả những ngày thường, đặc biệt là với những tín đồ ăn vặt. Đánh vào tâm lý ưa chuộng mặt hàng này của người tiêu dùng, bò khô giả, kém chất lượng, mất vệ sinh an toàn thực phẩm theo đó cũng tràn lan trên thị trường. Làm bò khô rất đơn giản. Tại sao chúng ta không bỏ một chút thời gian nhưng đổi lại là đảm bảo được vệ sinh, sức khỏe cho cả gia đình?

Nguyên liệu

– Thịt bò (loại thịt bò thăn): 500 gram

– Sả tươi: 4 nhánh lớn

– Tỏi: 1 củ

– Đường: 3 muỗng cà phê

– Dầu hào: 4 muỗng cà phê

– Muối: 1,5 muỗng cà phê

– Bột ngũ vị hương: 1 gói

– Ớt: Tùy vào khẩu vị mà bạn chuẩn bị ớt tươi hoặc ớt bột, đa phần người ta hay dùng ớt khô để dễ bảo quản. Nên dùng khoảng 100 gr ớt bột.

Cách làm:

– Thịt bò thăn sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước và thái thành những miếng nhỏ khoảng 3-4mm. Các bạn nên chú ý thái dọc theo thớ và thái theo bản to để sau này dễ xé thành sợi.

– Tỏi và xả băm nhuyễn trộn chung với ớt bột (nếu là ớt tươi thì băm nhuyễn)

– Cho thịt bò và tát cả gia vị đã chuẩn bị bao gồm sả, tỏi, ớt, ngũ vị hương, dầu hào, muối vào một tô hoặc nồi lớn. Sau đó trộn đều hỗn hợp sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng để thịt bò thấm gia vị.

– Sau thời gian trên, hãy cho thịt vào một chiếc nồi vừa sau đó đun nhỏ lửa. Chú ý rót phần nước ướp thịt vào nồi để miếng thịt thêm đậm đà. Bạn cũng có thể rót một ít nước nóng vào tô ướp thịt để tráng phần gia vị bám trên tô, sau đó trút vào nồi thịt.

Quá trình đun khoảng 20 phút. Trong quá trình này, bạn nên thường xuyên hớt bọt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau khi thấy đã cạn nước thì tắt bếp.

– Sau khi thịt chín, bạn có thể để nguyên trong nồi hoặc vớt ra cho nhanh nguội. Sau đó dùng chày đập cho mềm thịt sau đó xé thịt thành sợi vừa ăn.

Sau khi xé thịt xong, bạn dùng mâm trải đều phần thịt kia lên sau đó cho vào lò vi sóng sấy khô khoảng 15 phút. Việc sấy bằng lò vi sóng hoặc lò nướng sẽ đảm bảo thịt khô nhưng vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng, độ dai, ngọt của thịt hơn là dùng chảo.

Cách Làm Thịt Heo Quay Bằng Lò Nướng

Thịt heo quay là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Màu vàng bắt mắt, hương thơm ngon của thịt sẽ làm hao cơm nhà trong những ngày có tiết trời se lạnh. Chế biến thịt heo quay bằng lò nướng tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà bạn còn có thể chủ động tùy chỉnh gia vị, số lượng thịt cho phù hợp với khẩu vị và khẩu phần của gia đình mình.

Nguyên liệu làm thịt heo quay

1,5kg thịt heo ba chỉ

½ muỗng canh rượu trắng

3 muỗng cà phê muối

½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương

1/3 muỗng cà phê hạt tiêu trắng

1 thìa giấm ăn

Muối hột

Các dụng cụ khác: lò nướng, giấy bạc, nĩa…

Cách làm thịt heo quay bằng lò nướng

Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch thịt heo bằng nước muối pha loãng hoặc bạn cũng có thể dùng muối hột để chà xát lên bề mặt miếng thịt. Cách này không chỉ làm sạch thịt mà còn làm giảm mùi tanh của thịt sống. Sau đó, khứa vài đường lên bề trong của miếng thịt.

Bước 2: Tiếp theo, ướp thịt heo theo công thức: ½ muỗng canh rượu trắng, 3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương và 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu trắng. Dùng tay để xoa trực tiếp gia vị lên bề mặt miếng thịt. Lưu ý, bạn không xoa gia vị lên bề mặt da của miếng thịt. Công thức này được xem là cách ướp thịt quay ngon được nhiều người sử dụng hiện nay.

Bước 3: Sau đó, để miếng thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 tiếng đồng hồ. Cách làm heo quay tại nhà này giúp món ăn ngấm gia vị và có hương vị đậm đà hơn. Bạn chú ý nên để phần da heo ở phía trên, phần thịt quay xuống dưới.

Bước 4: Kế tiếp, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, dùng nĩa đâm lên phần da heo. Sau đó, bạn dùng khăn giấy thấm khô phần da.

Bước 5: Bật sẵn lò nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó, dùng giấy bạc bọc quanh miếng thịt. Tiếp theo, phết 1 ít dầu ăn và cho thêm muối hột lên trên bề mặt da heo.

Bước 6: Sau đó, cho thịt vào nướng khoảng 50 phút. Tiếp theo, bạn lấy miếng thịt ra, gỡ bỏ phần muối trên da. Gắp thịt ra để trực tiếp trên vỉ nướng, cho vào lò nướng tiếp thêm 15 phút nữa.

Bước 7: Khi thấy da heo chuyển sang màu vàng đẹp mắt, phần da phồng rộp lên thì lấy thịt ra ngoài. Để thịt nguội và thái thành từng miếng tùy thích.

Như vậy, bạn đã quay thịt đơn giản tại nhà chỉ thông qua 7 bước. Món thịt quay thích hợp khi ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì. Để tăng thêm sự ngon miệng bạn nên chuẩn bị thêm chén nước mắm tỏi ớt. Không chỉ món ăn ngon, chế biến nhanh mà thịt heo quay cũng dễ bảo quản. Bạn chỉ cần cho thịt heo quay vào tủ lạnh và dùng dần.

Cách Làm Món Thịt Bò Hầm Hấp Dẫn Bằng Lò Nướng Thủy Tinh

Món thịt bò hầm nóng sốt luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn vào những ngày trời trở lạnh nhưng để làm được món thịt bò hầm đúng chuẩn thì lại không đơn giản. chúng tôi sẽ “bật mí”cho bạn công thức chế biến món thịt bò hầm hấp dẫn này một cách đơn giản và dễ dàng với chiếc lò nướng thủy tinh.

Món thịt bò hầm ấm cúng trong ngày gió lạnh

Khẩu phần: 4 người ăn Thời gian thực hiện: 1 giờ 45 phút

Nguyên liệu

750g thịt bò hầm, cắt miếng vừa ăn 1 thìa cà phê dầu ăn 2 thìa cà phê bột mì 1 củ hành tây hoặc 4 củ hành tăm, thái mỏng 2 củ cà rốt lớn, thái mỏng 6cây nấm đùi gà 125ml nước súp bò 125ml rượu vang đỏ Muối tiêu

Một chút vang đỏ làm cho món thịt bò hầm có hương vị đặc biệt

Dụng cụ cần thiết

Món thịt bò hầm sẽ được thực hiện dễ dàng hơn với một chiếc lò nướng thủy tinh nhờ có cơ chế tỏa nhiệt đều, các chức năng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian với độ chính xác cao sẽ giúp cho bạn đảm bảo được chất lượng của món thịt bò hầm. Ngoài ra, lò nướng thủy tinh còn có thể giúp bạn nướng thịt, nướng bánh, hâm, hấp… Nếu như vẫn chưa trang bị cho mình một chiếc lò nướng thủy tinh, bạn cũng có thể dùng lò nướng thùng để thay thế.

Cách thực hiện

Làm khô thịt

Bật công tắc, vặn đến nhiệt độ 180°C để hâm nóng lò.

Cho dầu ăn vào nồivà làm nóng, chú ý là dầu phải thật nóng để làm cho mặt ngoài của thịt khô nhanh mà vẫn giữ được nước bên trong.

Trong khi chờ đợi, phủ đều bột mì lên mặt thịt bò.

Cho thịt bò vào chảo, đảo sơ để mặt ngoài của thịt khô đều, thịt sẽ săn lại nhờ có lớp bột mì phủ ngoài. Lật ngược lại để nướng mặt dưới của bò.

“Hầm” thịt

Cho hành tây, cà rốt, nấm và thịt vào nồi hầm.

Cho nước súp bò và rượu vang đỏ vào cùng, sau cùng thêm muối tiêu.

Hẹn giờ nấu trong khoảng 1 giờ 45 phút.

Chế biến món thịt bò hầm thật đơn giản với lò nướng thủy tinh

Nước dùng

Khi món hầm đã xong, nếu cảm thấy nước dùng vẫn chưa đủ sệt, bạn có thể làm tăng độ sệt của nước dùng bằng cách trộn 1 thìa cà phê bột bắp với ít nước lạnh, đổ hỗn hợp bột này vào nồi và khuấy đều.

* Mẹo vặt: Nếu thịt vẫn chưa đủ mềm, hãy nấu thêm khoảng 15 đến 20 phút nữa. Thêm vào 3 hoặc 4 thìa cà phê nước súp bò nếu bạn cảm thấy nước dùng chưa đủ.

Thành phẩm

Cho món thịt bò hầm nóng sốt ra dĩa hoặc bát, dùng kèm với bánh mì nóng giòn hoặc cơm tùy thích.

Dùng kèm bánh mì hoặc cơm nóng tùy thích

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Bò Khô Bằng Lò Nướng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!